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受訪者：
陳玉箴/國立師範大學教授
有些記憶會隨著時間淡去，但有些味道，卻能陪伴我們一輩子。
對飲食學者陳玉箴而言，童年的記憶總離不開母親的廚房。炒菜時升起的熱氣、餐桌上豐盛的家常菜、跟著媽媽逛市場的午後時光，以及一家人圍坐吃飯的日常，都是她生命中最深刻的風景。那些看似平凡的飯菜，不只是填飽肚子的食物，更承載著家庭情感、成長軌跡與歲月留下的溫柔印記。
這些年來，陳玉箴長期投入飲食文化研究，走訪各地探尋食物背後的故事。然而當她回頭追尋自己為何熱愛飲食、關心餐桌文化時，答案其實一直都在家裡。母親親手做的一道道料理，不僅滋養了她的味蕾，也陪伴她走過成長歲月，成為理解家庭、理解親情的重要起點。
本集節目邀請國立臺灣師範大學臺灣語文學系教授陳玉箴，從自身生命經驗出發，分享與母親之間的餐桌故事。我們將一起走進記憶中的廚房，重溫那些熟悉的家常味，聽她談母親的人生、母女之間的情感，以及一道道料理如何串起家的記憶。當食物不只是食物，而是一份思念、一種陪伴、一段人生故事時，也讓我們重新感受餐桌上最真摯動人的溫度。
2026-07-14
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