「"夏"你一跳」五星美味送暖偏鄉

本集《央廣即時通》「夏你一跳」單元，夏治平分享了一場充滿溫暖與感動的公益活動——花蓮黎明教養院「七星主廚公益餐會」。活動起源於11年前，晶華酒店鐵板燒行政主廚陳春生受邀前往花蓮偏鄉，原本只是為少數院生準備餐點，沒想到善念逐年擴大，如今已集結七、八位五星級主廚、超過60位志工，共同為600位身心障礙院生及工作人員烹煮13道豐盛佳餚，成為當地每年最受期待的盛事之一。

夏治平以媒體身分深入現場，見證從備料、烹調到擺盤的每個細節。無論是切菜、備料的志工，還是掌控全場的主廚團隊，每個人都全心投入。餐點更展現頂級水準，從客家油飯、紅燒牛肉湯、蒜蓉鮑魚、港式大蝦，到法式鴨胸、巧達濃湯及精緻甜點，每一道都蘊含主廚們的巧思與用心。所有食材也盡量取自在地或鄰近地區，不僅美味，更兼顧環保與地方連結。

除了五星級料理，活動還結合義診與義剪服務。醫師為院生進行健康檢查，髮型設計師則提供專業剪髮，甚至貼心準備髮型照片供院生挑選，讓大家都能開心變換新造型。這些看似平凡的服務，卻為院生帶來滿滿的期待與喜悅。

最令人動容的是，一位院生親手繪製畫作送給陳春生主廚，表達多年來的感謝。當主廚接過畫作時感動落淚，院生更主動擁抱他，溫馨畫面令人難忘。透過這場活動，節目看見的不只是五星級料理，更是台灣社會長年累積的善意與愛心，讓偏鄉院生感受到被重視與被關懷的幸福。