受訪者:
潘莉敏/福和國中老師
永續,
不只是課本上的名詞,
更可以從每天的一餐、一次消費開始。
8/14(五)的樂活森呼吸,
邀請福和國中潘莉敏老師,
分享如何將課程結合「自主學習」與「實地探究」,
帶領同學們跨出校園,
實際體驗企業如何推動 ESG 永續發展。
福和國中「食的文化探究」課程,
以日常飲食為起點,
帶領學生從餐桌看見地理、歷史、文化與環境的交織,
並以 SDG 3「良好健康與福祉」為核心,
思考「吃什麼」不只是個人健康的選擇,
更與土地、生態及社會息息相關。
潘莉敏老師帶領的「食的文化探究」課程,
曾榮獲教育部國教署國際教育優良課程方案的優選,
以及在2025 年永續教育行動評選中,
「福和國中國際教育社」獲選為學校教育組的代表。
這一次,
課程更從教室走進真實生活,
帶領16位國際教育大使走進中和家樂福(萬家福),
透過家樂福文教基金會的導覽,
認識食物募集、減塑、非籠飼雞蛋、生態農業、石虎香蕉,
以及永續商品標章等企業 ESG 行動。
同學們不只是「聽」,
更化身永續偵探,
在賣場裡自主尋找永續商品、分組討論、合作解題,
最後大方分享自己的發現。
從「知道 SDGs」到「看見 SDGs」,
再到「用消費選擇實踐 SDGs」,
這趟探究之旅讓孩子知道~
永續並不遙遠,
每天的選擇,
都可能成為改變世界的一小步。
一起走進福和國中的永續課堂,
看見當自主學習、實地探究與 ESG 教育真正走進生活,
孩子如何從被動的知識接收者,
成為有思考、有行動力,
也有能力為未來做出選擇的「小小永續大使」。
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