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來賓 : 資深廣播媒體人 劉楨(劉兆蘭)老師
鍋內倒入油將豬肉炒香，接著加入紅蔥頭、蝦米、香菇絲一起拌炒出香味，再加韭菜、倒入高湯煮成湯底備用。將湯圓另外煮熟後，撈至煮好的湯底中就大功告成了。劉楨姊有收集客語黑膠唱片，堪稱是老式的流行歌。黑膠又稱電木唱片，轉速每分鐘78轉、聲槽寬度0.10 - 0.16毫米、聲槽密度每厘米30 - 50條的留聲機唱片。這是一種黑色圓盤形的膠片，早期為石墨、賽璐珞材質，之後使用蟲膠壓製，上面刻有凹凸的坑紋以記錄聲音。收集黑膠是一條不歸路，而當它跟客家文化連結時，卻又是非做不可的堅持。來聽劉楨姊的心路歷程。
客語比例 : 90%
2025-11-19
2025-11-05
2025-10-22
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2025-09-24
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