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受訪對象：李志煌/資深主編
引領全球第三波咖啡風潮的明星品牌「藍瓶咖啡」開業22週年，藍瓶咖啡的創辦人與負責人詹姆斯．費曼（James Freeman）從奧克蘭一座小盆栽棚起家，如今已是美國頂尖的自家烘焙咖啡品牌，全美已有60餘間分店；東西岸皆設有烘豆所；全球據點更突破百間。
藍瓶咖啡最為人稱道的，便是其精緻的手沖、醇香的濃縮咖啡，以及各式專業的沖製方式。「藍瓶咖啡解密」是藍瓶創辦人詹姆斯．費曼唯一著作，從選豆 × 烘焙 × 品飲 × 餐搭，藍瓶經營哲學讓你一次看懂。
2026-09-11
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