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吳忠擇/雙和醫院新陳代謝科主任
膽固醇在人體中扮演著重要的角色，尤其對於銀髮族來說，膽固醇水平的高低直接影響健康。當銀髮族的膽固醇過高時，尤其是低密度脂蛋白膽固醇（LDL，俗稱“壞膽固醇”），容易導致血管壁內形成斑塊，進而增加動脈粥樣硬化的風險。這可能會導致心血管疾病，例如心臟病、冠心病及中風，這些疾病在老年人中發病率較高。此外，高膽固醇還會增加腎臟疾病和認知功能下降的風險。
另一方面，過低的膽固醇水平也不是健康的徵兆。高密度脂蛋白膽固醇（HDL，俗稱“好膽固醇”）有助於清除血管中的壞膽固醇，過低的HDL膽固醇會減少這種保護功能，反而增加心血管疾病的風險。另外，研究顯示，過低的總膽固醇水平可能與抑鬱、焦慮等精神疾病有關，甚至與老年人患上認知功能障礙或阿爾茨海默症相關。
保養膽固醇需注重飲食與生活習慣。對銀髮族至關重要。建議多攝取富含纖維的食物，如全穀類、蔬菜和水果，這些有助於降低壞膽固醇，避免過量攝取飽和脂肪和反式脂肪，少吃紅肉、加工食品，選擇魚類、堅果和橄欖油等健康脂肪來源。規律運動也有助於提高好膽固醇，維持心血管健康。
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