來賓:營養師張益堯

在寒冬中尋找美食的溫暖，是每個人的心之所向。12月4日的台語直播特別節目《好冬吃喙空》，以美食與健康為主題，邀請知名營養師 張益堯Tony，與觀眾分享地中海飲食的三大秘訣，為這個冬天增添健康與活力。節目氣氛熱烈，觀眾迴響不斷，成為一場集知識與歡笑於一身的美味盛宴。

地中海飲食三大秘訣精彩揭密

1. 彩虹水蔬果：
張益堯現場帶來色彩鮮豔的各式蔬果，介紹地中海飲食中「彩虹飲食法」的重要性。從深綠色的小黃瓜到紅橙色的甜椒、番茄....，營養師幽默解說其抗氧化與增強免疫的功效，讓人對健康飲食充滿期待。
2. 超級優格比一比：
節目中最吸睛的片段之一，是營養師現場用優格、燕麥、咖啡與可可粉製作一款創意版的「提拉米蘇」。這道低糖、高蛋白的甜點，不僅健康滿分，更讓人見識到食材結合的無限可能。
3. 品油師的好油大公開：
在品油環節，營養師帶來富含 Omega-9 的特級初榨橄欖油，並親自示範品油的專業步驟。觀眾隨著鏡頭感受橄欖油濃郁的香氣與絲滑口感，進一步認識選擇優質橄欖油對健康的重要性。

節目中，多地連線，分享美食與健康提問的觀眾熱情參與，分別有來自山東、馬來西亞、遼寧、錢塘江、雲南、越南與澎湖的好朋友一起連線互動。不僅分享各地的冬季美食故事，更向營養師提出了關於健康飲食的提問，從如何控制冬季進補熱量到兼顧營養美味的健康飲食的建議，回答過程既專業又生動。

「美食從來不是比賽食材的高貴，而是料理者的用心與品嚐者的感情。」在冬至前夕，《好冬吃喙空》不僅溫暖了胃，更溫暖了心。精彩回播於本週六推出，歡迎大家再度重溫這場難忘的健康美食之旅！