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「Ovayan黃金友誼號」在蘭嶼龍門港啟航，象徵蘭嶼與菲律賓巴丹群島之間的南島海洋古道。
「蘭嶼－巴丹三百年首航」啟航 重啟中斷300年南島海洋古道
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籲川普加速軍售 美智庫學者：台灣現在就需美國武器
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1 小時
2026全國文化會議北區論壇9日在華山文創園區登場。(文化部提供)
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2026全國文化會議北區論壇9日在華山文創園區登場，與會學者、藝文工作者聚焦討論AI時代的文化治理、文化資產保存與青年參與等議題，關注如何在科技浪潮下善用AI工具，同時守護文化記憶、創作價值與文化傳承，為台灣未來文化政策提出方向。 2026全國文化會議第二場分區論壇由文化部政務次長王時思主持，她指出，當科技...
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六四37週年 國防特別條例 少子女化 2026世界盃
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「配頭」是客家調味的基本材料 愛搞笑的李穎珍據說最愛吃 她有種天生的喜感 現在將它發揮在喜劇演出及廣播主持

HakKa恁傪菜 2025-07-30
受訪者： 李穎珍/戲劇演員、廣播主持人
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LG 客家味結合花蓮食材變身西式料理　暑期限定上架 客家委員會推動「客食（Ha-Food）」計畫，與花蓮 理想大地渡假飯店合作，運用在地食材與經典客家元 素，推出5款期間限定料理，即日起供應至8月30日。 中央社記者張祈攝　114年7月23日
圖片來源：中央社
LG 客家味結合花蓮食材變身西式料理　暑期限定上架 客家委員會推動「客食（Ha-Food）」計畫，與花蓮 理想大地渡假飯店合作，運用在地食材與經典客家元 素，推出5款期間限定料理，即日起供應至8月30日。 中央社記者張祈攝　114年7月23日
TD 台灣美食展將登場　客委會參展推客庄美食 2025台灣美食展8月1日起至4日將在台北世貿一館盛 大展開，客家委員會也將參展，29日在展前記者會中 展示客家特色料理，盼透過美食展向更多人推廣客庄 美味。 中央社記者翁睿坤攝　114年7月29日
圖片來源：中央社
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LG 客家傳統滋味變身精緻西式料理 花蓮發表 客家委員會推動「客食（Ha-Food）」計畫，與花蓮 理想大地渡假飯店合作，運用在地食材與經典客家元 素，推出5款期間限定料理，客家委員會副主委邱星 崴（左）出席發表會。 中央社記者張祈攝 114年7月23日
圖片來源：中央社
LG 客家傳統滋味變身精緻西式料理 花蓮發表 客家委員會推動「客食（Ha-Food）」計畫，與花蓮 理想大地渡假飯店合作，運用在地食材與經典客家元 素，推出5款期間限定料理，客家委員會副主委邱星 崴（左）出席發表會。 中央社記者張祈攝 114年7月23日
  • 客家所謂的「配頭」就是調味的基本材料，通常包含三層肉、香菇、蝦米和紅蔥頭，是多道客家菜的核心元素。在客家文化中，它不僅是調味料，更代表了客家人的飲食傳承與生活方式，增強了歸屬感。配頭可用於製作各式米食，包括油飯、粽子、各種粄（如菜包、鹹甜粄），也是客家菜的主要風味來源。今天愛吃好料的穎珍 除了要鼓吹大家吃配頭外，據說她有種天生的喜感也要讓大家試試看，現在就發揮在喜劇演出及廣播主持上。來聽聽看呦 ! !

    客語比例 : 70%

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