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受訪者：
張慰慈/「小院子裡」文創空間創辦人
受訪對象：張慰慈/「小院子裡」文創空間創辦人
《無肉之歡》是作家張慰慈以多年蔬食實踐與「食禪」理念創作的食譜散文書，延續她2017年《食禪》作品精神，結合四季節令、當地食材與人生感悟，全書分為「春暖、夏豔、秋收、冬藏、四時安好」，收錄近三十道蔬食料理與背後的生命故事。
作家張慰慈推廣友善耕作、健康飲食與愛護動物，近年以「小院子裡」文創空間為基地，並在報章雜誌撰寫專欄。她認為吃素不是戒律，而是值得推崇的生活方式，適合任何想為生態盡力的人。書名「無」代表捨，「歡」是捨後所得，中年後她領悟到美好滋味來自減少添加、保留原味。書中不僅有食譜，更記錄她為母親準備餐點、與農友情誼（如老菜脯故事）、病中覺悟與生活觀察。她強調做菜不必照本宣科，而是找到令自己快樂的味道，並將烹飪視為與生活對話的修行。
《無肉之歡》是她人生轉變、愛與感恩的見證，期望更多人透過蔬食獲得清淨與歡喜。
2026-02-18
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