受訪者：曹銘宗/名作家 

基隆作為臺灣北部重要的城市，擁有多重身份：軍港、商港和漁港。這三重身份塑造了基隆獨特的歷史和文化風貌。正如曹老師所說：「我們基隆其實是軍港、是商港、也是漁港」，這樣的多元性使基隆成為臺灣飲食文化中不可或缺的一部分。從魚漿到舶來品，一起來聽曹老師說基隆400年的故事...

寶島會客室

曹銘宗老師，台灣基隆人，東海大學歷史系，美國北德州大學新聞碩士。現為作家、講師，兼任導遊，關注台灣庶民的語言與文化，致力台灣歷史的史普寫作。 

曹老師曾任聯合報文化記者及主編、東海大學中文系兼任講師、中興大學駐校作家、聯合新聞網〔讀.書.人〕專欄作家。曾以〈回來做番：當代平埔的族群認同與文化復興〉、 〈檳榔西施的文化觀察〉、〈數位@文化.tw〉系列報導，獲得三次吳舜文新聞獎文化專題報導獎。 

曹老師出版四十種台灣歷史、文化、語言、人物、文學著作，包括《吃的台灣史》、《艾爾摩沙的瑪利亞》、《台灣史新聞》、《蚵仔煎的身世：台灣食物名小考》、《大灣大員福爾摩沙》、《一午二紅沙，三鯧四馬鮫：台灣海產的身世》、《虱目魚的身世：從台灣到世界，從產地到餐桌的完全考察》、《台灣的飲食街道：基隆廟口文化》。 

今天再次邀請曹銘宗老師來到「美麗的台灣」節目中，繼續分享他的基隆400年...。