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受訪者：
孫銘源/林試所六龜研究中心副研究員
愛喝茶的朋友有福了！你知道嗎？除了大家熟悉的烏龍、紅茶，其實在台灣原始森林裡，還藏著一種「真正屬於台灣自己的茶」——台灣山茶。它不只是唯一能做成茶飲的台灣原生植物，更因為生長在山林深處、靠雨水與有機質滋養，味道竟然帶有松露香、柑橘香與淡淡花香，茶界的人都說：「這就是山林版的台灣味！」
林業試驗所這幾年和茶改場一起走遍中南部山區，從南投、嘉義到高雄、屏東，甚至採集到百年以上的山茶老樹。為了讓更多人喝到真正的台灣山茶，他們還挑出了208棵最優秀的母樹，進行保種與育種，彷彿在替台灣茶找到新的希望之路。
本集節目，我們邀請到林試所負責山茶研究的副研究員孫銘源，帶我們走進山林，聊聊那些走進26座山頭、挖掘野生茶秘密的故事。從它的生態分布、迷人風味，到製茶試驗的酸甜苦辣，再談到六龜、桃源等地原住民與林農如何靠山茶打開林下經濟的新方向。
如果你喜歡台灣味、喜歡大自然，也想喝喝看森林裡長大的茶，千萬別錯過這一集！
2026-03-04
2026-02-25
2026-02-18
2026-02-11
2026-02-04
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