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受訪者：
羅己能/恆器製酒廠負責人
受訪者：羅己能 / 恆器製酒負責人
💡受訪者與本集主題介紹：
今晡日《有料無料共下坐尞》邀請恆器製酒个頭家來打嘴鼓，除了分享頭家如何轉換跑道一心製酒外，也特別介紹「地瓜酒」是什麼！？以及與農民合作，將格外品的水果做成酒的故事。此外，台農57號的地瓜與其他品種相比，有什麼特別之處呢？威士忌入桶陳化的做法，透過不同的桶子製作，會有哪些風味差異呢？遽遽來聽這集《有料無料共下坐尞》！
👂本集節目重點：
➢釀製地瓜酒的背景與過程，哪種地瓜最適合釀酒呢？
➢使用在地水果釀酒的故事與契機
➢什麼是有機酒，符合哪些條件才能得到認證？
學兜仔客家話 & 延伸思考
「酒个商品愛仰般呈現台灣在地个水果風味呢？係講你係頭家，你會仰般推廣台灣个食酒文化？」
2026-06-15
2026-06-08
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2026-05-18
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