「晌午粄食」是2025年《臺灣米其林指南》必比登推介店家，並同時獲得「500碗」推薦肯定。店名蘊含濃厚客家文化意涵，「晌午」指中午用餐時刻，「粄」是客家人對米製品的稱呼，傳達在日常生活中珍惜食物、慢慢品嚐的樸實精神。店內主打客家傳統米食「粄」，從泡米、磨漿、壓粄到成形，至少需六小時，並以蒸、煎、烤等方式展現多樣口感。餐點以小份量設計，讓顧客能一次品嚐多種風味。招牌水粄提供甜、鹹兩種選擇，鹹水粄搭配自製蘿蔔乾與豆乾，風味清爽卻層次豐富，深受喜愛。2025年更與新竹縣政府文化局及《文訊》雜誌社製作出版的《新竹縣藝文手帖》，舉辦「粄粄相傳：客家米食的手路與記憶」活動，讓更多人體會傳統客家美食與文化。

創辦人陳宜偲自幼在橫山成長，曾離鄉至台北從事廣告製片工作，返鄉後向外婆學習粄食製作，並親自耕種蘿蔔、艾草等食材，深入理解米與土地的關係。她將家族記憶轉化為料理創作，如以山形粄食呼應橫山地景，或結合在地蜂農蜂巢蜜，發展出兼具創新與傳統的甜粄套餐。

「晌午粄食」主理人陳宜偲與夥伴郭琬琤，除了致力於文化傳承，透過客語繪本《食朝 食水粄》、親子與學生體驗課程，讓粄食、語言與生活記憶持續被看見與延續。