受訪者:
紀惠敏/澎湖海女、蔡秀琴/澎湖海女、張睿昇/國立臺灣海洋大學水產養殖學系兼任助理教授
談到澎湖妳會想到什麼?
直覺想起的是潘安邦唱的外婆的澎湖灣、雙心石滬、柱狀玄武岩還有新鮮又便宜的海鮮!
是啊,澎湖有豐富的海洋資源,澎湖群島的海岸線總長有370公里,除以陸地面積,算出來單位面積的海岸線長度,是臺灣本島的120倍,由此可知,澎湖民眾與海親近的程度。
而且澎湖群島有90多個小島,島嶼之間有平靜的內海以及廣闊的海蝕平台,去海邊採集相對安全,澎湖三金中的「黑金」紫菜、「綠金」海菜,都是從潮間帶採集而來。
到底澎湖的海女和本島這邊的海女,採集的方式和物種有什麼異同之處?這集節目我們特別飛往澎湖,聽聽澎湖海女們的故事。
《海女的冰箱》張睿昇老師談青海菜