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百年酒廠的華麗轉身—當紅露遇見創新之火

亮點臺灣 2026-02-17
受訪者: 李志剛 執行董事、 鍾暐婷 執行長/樹林酒廠執行董事、樹林酒廠執行長
李志剛 樹林酒廠執行董事
圖片來源:節目
李志剛 樹林酒廠執行董事
鍾暐婷 樹林酒廠執行長
圖片來源:節目
鍾暐婷 樹林酒廠執行長

來賓:1.李志剛/樹林酒廠執行董事
                         2. 鐘暐婷/樹林酒廠執行長

在成長的過程裡,執行董事李志剛與執行長鐘暐婷,各自帶著不同背景走向同一條路——讓百年樹林酒廠再度發光。李志剛執行董事被稱為「特殊酒教父」,他第一次走進酒廠時,那股紅麴發酵的氣味與老廠房沉穩的歲月感,讓他確信這不只是一門生意,而是一段值得傳承的文化。他思考如何為紅露酒重新定位,讓它從喜宴記憶走向年輕世代與國際市場,並在全球精釀浪潮中,找出樹林酒廠不可複製的風土價值。

同時,他也推動以在地元素釀造特殊酒,打造星漩酒品牌,成立營業處,讓酒成為串連夥伴與斜槓機會的載體,更透過百樹創生基地與新北樹報,讓酒廠成為地方發聲的平台。

鐘暐婷執行長則以營運整合的視角,帶領團隊在轉型過程中穩住根基。她認為,活下來靠的不是單一產品,而是彈性與品質;守住老客戶、開發新市場,讓文化不只被保存,更能創造價值。她期待未來的樹林酒廠,不只是釀酒的地方,而是一個讓年輕人願意回鄉發展的平台,透過在地資源整合、市集與合作計畫,活絡地方經濟。兩人共同的信念是:要做就做到最好,不忘初衷,讓百年品牌走向下一個世代。

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