◎早安筆記本：專訪黎明職業發展中心主任何宗遠、黎明方舟畜牧場管理人伍昭南，分享心智障礙者在牧場裡接受職訓，開啟人生另一篇章的感人故事。
在花蓮服務近49年的黎明機構，秉持加拿大宣教士夫婦創立時的初心，致力於心智障礙者的全人發展，從教養照顧、社區融合到職業發展，協助他們邁向「自立益人」的豐盛人生。近年來，機構更積極推動「綠自然照顧」，透過農牧園藝的自然療癒力量，穩定服務對象的情緒，並從中培養他們的責任感與自信心。
其中，「黎明方舟畜牧場」是項獨特的職能培訓計畫。職業發展中心主任何宗遠分享，畜牧工作之所以特別適合心智障礙者，是因為在與動物的單純互動中，他們能感受到被需要，並建立起穩定的情緒。不同於傳統的室內技職訓練，牧場的戶外環境提供了更寬廣的學習場域，學員們在管理人伍昭南的帶領下，學習從環境清理、餵食、撿蛋到包裝的完整流程，這些看似重複的日常工作，卻是建立他們工作節奏與責任感的基石。
然而，教導心智障礙者並非易事。伍昭南坦言，最大的挑戰在於他們獨特的學習節奏和理解方式，以及時而出現的情緒與專注力問題。因此，教學上需要極大的耐心，將每個步驟拆解成細項，並透過圖卡等方式反覆練習。儘管過程辛苦，但當看到學員從害怕雞隻到能自信地完成工作，甚至開心分享自己「今天沒有弄破蛋」時，那份感動與成就感是無可比擬的。
方舟畜牧場堅持友善飼養，不僅取得產銷履歷與動物福利標章，其「噹家好蛋」更獲選花蓮百大伴手禮。這些認證不僅代表對品質的堅持，更是對學員們努力的肯定。然而，春節過後，牧場也面臨雞蛋產量過剩的壓力。為此，他們特別創作單曲〈伊莎與我〉，希望透過音樂讓更多人認識這群努力學習自立的身心障礙朋友，並邀請社會大眾以實際行動支持，讓這份善的循環得以永續。
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