說到台灣早餐，怎能不提喝完直奔洗手間的都市傳說「大冰奶」？Maurice更分享了台南超狂早餐——清晨四點排隊的牛肉湯、豬雜（內臟）熬煮的黃豆湯，還有包入日式卡拉雞、大到像手背的飯糰！對比香港喜歡暖胃的白粥、腸粉，以及注重錫蘭茶底的港式奶茶，台灣早餐不僅五花八門，還充斥著煎炸與澱粉炸彈。

一日之計在於晨，飲食習慣的背後其實緊扣著社會發展的步伐。一同嘆杯茶，聽聽最接地氣的台港早晨故事～

說到台灣的「甜」，大家總先想到台南。學慧回憶起去台南旅行，無論是吃麵還是虱目魚羹，第一口衝出來的居然不是鹹味，而是甜味！
這背後其實大有來頭，可追溯到 17 世紀荷蘭統治時期，當時「糖」可是高貴與奢侈的象徵。

不過，Maurice 卻在節目中踢爆了一個跌破眼鏡的真相——根據統計，台灣點全糖飲料最多的前三名城市，台南根本沒進榜！究竟是哪三個出乎意料的縣市悄悄篡位成了新一代全糖霸主？而台南人最愛的，其實是內行人才懂的「微微」（微糖微冰），哪尼？「全糖市」的稱號難道是冤案？

談到甜甜的手搖飲，兩人起初對台灣飲料店「正常甜其實很不正常」的邏輯感到迷惑。同樣是用糖，粵菜（如叉燒、咕嚕肉、炸子雞）落糖主要是為了「提鮮」或做出焦脆口感；而港台對於甜品的偏好也大相徑庭。為什麼港式熱糖水（如紅豆沙、綠豆沙）始終難以打入台灣主流市場？為甚麼大家對甜點的最高讚美為什麼居然是「不會太甜」？外來甜品來到異地，究竟該保留傳統的靈魂，還是大刀闊斧地在地化？

甜味，往往最能勾起一個人的集體記憶。你心中最無可取代的甜蜜回憶是什麼？歡迎來信或留言與我們分享～

對香港人來說，「飲茶」不只是吃點心，更是一種流淌在血液裡的社交儀式與生活節奏。本集節目由主持人學慧，搭檔粵菜世家傳人的黎宇文（Maurice），共同拆解這份餐桌上的精緻美學。從什麼是「一盅兩件」、點心背後的乾坤，到茶樓裡叩指謝茶的市井禮儀，為大家解密飲茶背後的文化密碼。

當這套深厚的茶樓文化漂流到台灣，又經歷了怎樣的落地與變形？台灣人眼中的「飲茶」與香港人的「飲茶」究竟有何不同？

每週四，我們在茶樓角落留了個位子給你，由一碟點心、一杯奶茶開始，帶你開啟這場台港味覺散步。水滾茶靚，今日想食咩呀？