「台灣味」不只關乎味蕾,還扯入一中?

  • 播出時間: 2020-06-30 18:30
  • 詹婉如
台大地理環境資源系副教授、《尋找台灣味》主編洪伯邑(左)及作者群之一張宇忻(右)。(詹婉如攝)

原鄉只有小米酒與山豬肉?延續上週二節目,繼續尋覓什麼是「台灣味」?今天,我們從原鄉咖啡開始聊起,您知道阿里山咖啡農拿下世界大獎嗎?屏東泰武的咖啡好味道的背後,有著被殖民色彩?其實,台灣味是邊界與移動的交雜,在我們驕傲與焦慮的當下,反應的不僅是台灣味為何,更是對台灣國家定位的不安!同時,從反送中運動中的「一芳」事件過後,是否也覺察到台灣味不單純僅關乎你我的味蕾?

本集節目,訪問台大地理環境資源系副教授、《尋找台灣味》主編洪伯邑以及作者群之一、灶腳工作室 Zao Ka Studio創始成員張宇忻。

上集節目,一起服用,效果更佳!收聽連結:https://www.rti.org.tw/radio/ProgramMessageView/id/115532

相關留言