正確洗菜─擺脫農藥陰影

隨著大家對健康觀念的重視,多吃蔬菜水果一直是很多人維持健康的好方式。不過,對於蔬果農藥殘留的情形,也讓很多人聞之色變。究竟該如何吃到對身體有益有營養的蔬果,又不用擔心農藥殘留的問題?節目訪問臺大農業化學系顏瑞泓教授,介紹他的大作「正確洗菜─擺脫農藥陰影」,讓大家透過這本書的內容重點,了解如何正確洗蔬...