選錄(手機、咖啡、情緒的化學效應/阮津玫)商周出版

我們的行為、情緒、食物、人際交往、日常用品,甚至連人體都是化學哈佛化學博士阮津玫以「一日生活」為主軸,把日常生活中常見的現象一一拆解成化學,描繪周遭常見的化學反應。學會用化學角度看世界,就能透視平常無法以肉眼觀察的事物。...