臺南肉燥飯絕對厲害 「臺南肉燥飯爭霸賽」

臺南市為臺灣美食之都,小吃林立且競爭激烈。一般人談到臺南小吃的第一印象總是牛肉湯或虱目魚湯,其實兩者都要搭配的肉燥飯也非同小可,肉燥是用精選的國產豬肉經炸、炒、汆、煨等繁瑣步驟製成,搭配臺南生產的好米,口感軟Q且味道特別香醇甘甜。市長黃偉哲說:「臺南肉燥飯絕對厲害,不怕比!」  ...