和法國料理來一場浪漫的約會吧!

  • 播出時間: 2020-03-18 12:30
  • 溫士凱

一說到高級料理,相信大家腦海中最先出現的畫面,應該就是講究擺盤美學和用餐禮儀的「法國料理」啦!特別是近幾年的「米其林」美食評鑑旋風,不但越來越受到國人的重視外,也深深的影響著新生代的飲食文化。然而,「法國料理」雖然在國際舞台上備受推崇,但是台灣人對它的美食認知卻有著模糊的印象。究竟法國料理的精髓在哪裡?要如何品味和享受法國美食?還有法國美食除了高級餐廳外,法國人鍾情的「Bistro」又是什麼樣的飲食文化呢?今天在我們每個月的【生活好滋味】單元,我們特別邀請了擁有中法混血血統的客家子弟,也是台北知名「The French Kiss 吻吧!」法國餐廳的老闆「孟年中」到節目來,要和大家聊聊台灣人不知道的法國飲食文化!

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