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龐慶梅帶來「家味」手擀乾烙韭菜盒,溫暖食客的胃與心!

  • 播出時間: 2021-12-02
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「家味」手擀乾烙韭菜盒業者龐慶梅

老家在山東濰坊的龐慶梅,20多年在威海與先生相遇、閃婚!

來台之後,在大陸學幼教,擁有多張會計證照的她,無法從事相關工作,但閒不住的慶梅,先後從事網拍、服裝販售…………等工作,後因思鄉,慶梅想嚐家鄉味兒卻遍尋不著,自己多方摸索,趁返鄉探親從奶奶、姥姥那兒習得手藝,又因慶梅做事仔細,精心選材,乾烙韭菜盒獲得親人、朋友和里鄰讚賞,後來索性在自家服裝店前擺攤販售,佳味飄香吸引排隊人龍,手工製作費體力,慶梅堅持乾烙又費時,但客人嚐到韭菜盒給好評,她說再累都值得!

為把家鄉的餅食,忠實傳達給更多人,慶梅將服裝業暫停,現專心販賣餅食,店也更名「家味」!美食傳承極重要,慶梅表示兩個兒子都在念大學,是否接班看他們自己意願,但說到兒子,慶梅可是滿臉驕傲!

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