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Rti 中央廣播電臺Rti 中央廣播電臺新店庶民麵餅再一發

  • 播出時間: 2021-09-17
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一個簡單的麵餅,融合了幾代人的背景身世與成長,一切都是火侯足時自然美,時代的顛沛與流離,撞擊出台灣特有種的美味。臺灣高美帶您探訪時光堆砌出來的外省美食。

兒時住在眷村,記憶中凡是所謂外省族群聚集地方,周遭必有大江南北美食,隨著時代更迭,眷村的竹籬笆、矮房子不復存在。好奇眷村今日風貌,更想知道老字號的庶民麵點館子,老師傅是否將手藝傳了下去,依舊在某個巷口街角生火起灶。

介紹

1長江早點點心總匯---飯店級江浙點心

2.假嘉賓千層蔥花大餅、韭菜

3.淞月湯包菜販館---實惠豐美的小籠包與排骨菜飯

一個簡單的麵餅,融合了幾代人的背景身世與成長,一切都是火侯足時自然美,時代的顛沛與流離,撞擊出這麼多台灣特有種的美味。我這也才明白,當食物不再只是止飢,一代代人養出來的嘴叼和挑食,其實是一種多麼難得的福氣。

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