很多遊客一到台灣,就指名要逛夜市。其實,台灣的市集--無論是夜市裡的街頭小吃、早市中的在地食材,還是各種主題市集,都讓人欲罷不能。
夜市,台灣的夜市在國際間小有名氣,士林、饒河、逢甲等夜市總是擠滿了人。夜市是台灣人的「小吃天堂」,擺滿了各種小吃攤,還有遊戲攤位,從鹽酥雞到胡椒餅,都是不少外國旅客鍾愛的地道美食。不少人在夜市都有自己的一份「小吃清單」,一邊逛一邊吃,不僅是為了吃,更是為了體驗台灣夜晚的活力。
早市(街市),相對於夜市的熱鬧,早市多了一份真實和親切。每天清晨,龍山寺市場、台南國華街市場等地,以新鮮的蔬菜、水果、魚蝦聞名,也會見到不少傳統的台灣美食。而會逛早市多的遊客,多半喜歡體驗當地人的日常,也能更深入地了解台灣的飲食文化。
主題市集,台灣的主題市集非常多。這些市集通常在週休二日、節慶或活動期間舉辦,強調特定主題。像是台北的手作市集和農夫市集,也有不少設計感十足的手工藝品。而農產品市集,更是很多人的最愛。這些市集相較於夜市和早市,少了點煙火氣,多了一些藝術氣息,是很多人挖寶與放鬆休閒的好地方。
逛台灣市集,其實不需要特別準備什麼,但掌握時間和當地特色商品,會讓整個過程更順利。夜市通常下午三、四點才開張,早市則是一早才熱鬧。對於想多買點的遊客,最好列出清單,避免一時衝動購買太多東西,畢竟台灣市集種類繁多,每個地方的特色也有所不同。