香蕉狂想曲 南投集元果農場

Rti 中央廣播電臺 Rti 中央廣播電臺

香蕉創意料理 本照片轉載自集元果農場粉絲頁

訪問來賓：黃稚淋/集元果農場行銷企劃
甫獲頒創新食農教育體驗遊程競賽特優獎的集元果農場，為延續南投集集山蕉的美味，傳承集集的在地故事，農場取自於自然元素、回到原點的意涵，重溫、回味當年集集山蕉風光的金蕉年代。每一項『山蕉產品皆從天馬行空的想像中出發，一步步的克服難關、付諸實踐。台灣曾有過香蕉王國的美譽，倚著得天獨厚的氣候與水土，集集山蕉特別美味，既香且甜、飽足水分又彈牙，獨具一番風味。舊時期日本天皇指名要標籤有個”千”字的集集山蕉，作為御用貢品，民國四十至六十年代，山蕉大量外銷，除龐大經濟收入外，亦為集集支線帶來豐富的文化與歷史。