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引領全球第三波咖啡風潮的明星品牌「藍瓶咖啡」解密

  • 播出時間: 2024-02-09
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受訪對象:李志煌/資深主編

引領全球第三波咖啡風潮的明星品牌「藍瓶咖啡」開業22週年,藍瓶咖啡的創辦人與負責人詹姆斯.費曼(James Freeman)從奧克蘭一座小盆栽棚起家,如今已是美國頂尖的自家烘焙咖啡品牌,全美已有60餘間分店;東西岸皆設有烘豆所;全球據點更突破百間。

藍瓶咖啡最為人稱道的,便是其精緻的手沖、醇香的濃縮咖啡,以及各式專業的沖製方式。「藍瓶咖啡解密」是藍瓶創辦人詹姆斯.費曼唯一著作,從選豆 × 烘焙 × 品飲 × 餐搭,藍瓶經營哲學讓你一次看懂。

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