臺南肉燥飯絕對厲害 「臺南肉燥飯爭霸賽」

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臺南市為臺灣美食之都，小吃林立且競爭激烈。一般人談到臺南小吃的第一印象總是牛肉湯或虱目魚湯，其實兩者都要搭配的肉燥飯也非同小可，肉燥是用精選的國產豬肉經炸、炒、汆、煨等繁瑣步驟製成，搭配臺南生產的好米，口感軟Q且味道特別香醇甘甜。市長黃偉哲說:「臺南肉燥飯絕對厲害，不怕比!」

   臺南市府為加強推廣使用國產豬肉及行銷上品豚優質肉品，搭配臺南優質好米，發揚臺南市肉燥飯大眾食用文化，市府農業局將於11月21日舉辦分成名店組及創意組，廣邀各地烹煮肉燥飯好手參與，市府經發局當天也將安排臺南肉燥飯店家設攤辦理品嚐活動。

   農業局 張耀仁科長表示，「臺南肉燥飯爭霸賽」歡迎烹煮肉燥飯好手共襄盛舉，更歡迎各地民眾來臺南旅遊、洽公或訪友的時候，多吃幾碗肉燥飯，共同支持國產豬肉及臺南在地好米。