朝露魚舖 『追尋夢想，永不停止』

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位在雲林縣斗六市的「朝露魚舖」，是全國第一家通過經濟部評鑑的冷凍水產加工觀光工廠。創辦人2010年1月創辦『朝露魚舖』，希望能以『最直接』的方式與社會大眾互動。在精采100年之時，再次轉型為『朝露魚舖觀光工廠』以回饋大眾為理念，同時提供產業、文化、教育、傳承的精神，盼能成為具深度且寓教於樂的觀光工廠。

創辦人的父親是日據時代老師，他小時候最喜歡窩在父親身邊聽各種故事，其中最具啟蒙的是『竹內武士~為造福大眾而犧牲奉獻自己的故事』。故事中『竹內武士』的武士道精神，啟發了創辦人『追尋夢想，永不停止』的理念：除了秉持道義外，也應對社會有所貢獻。另也深受『竹內武士』以『朝露之時，太平盛世』造福社會的奉獻精神感動，於是以這充滿希望的『朝露』二字為名，創辦人『朝露魚舖』，將其精神落實在生活的每一天。