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受訪者：張永昌/苗栗嘉盛社區發展協會總幹
嘉盛社區是苗栗的穀倉，以生產稻米為主，客家婦女各個是米食專家打粄高手，張永昌總幹事從小幫忙家裡賣菜包和粽子，耳濡目染下，奠定對美食料理的敏感度，特別是對米的特性相當有心得，所以推出創意五行湯圓和龍粄等，打響嘉盛社區的名號，也成為社區發展的重要特色，為了社區永續發展，他成立「老蒔味商行」粄仔工坊，是少數開發票 ...更多
受訪者：張永昌/苗栗嘉盛社區發展協會總幹事
客家人好打粄，逢年過節、婚喪喜慶都有應景的粄食，來到苗栗嘉盛社區的粄仔工坊 ，除了傳統的客家粄食，還有各式各樣「升級粄」、「進化粄」，共有30多種粄，還有中西式各種吃法，顛覆大家對客家粄食的印象，其中靈魂人物也是傳奇人物就是張永昌總幹事。
張總幹事原本是宏碁的資訊工程師，曾獲得寫程式冠軍，為了社 ...更多
受訪者：葉倫會/文史工作者、專業導覽員
葉倫會老師是桃園新屋鄉人，師大中文系畢業，是財政部海關博物館創館館長，博覽群書，因緣際會為霞海城隍廟介紹神明與導覽，開啟了走讀大台北的導覽人生，退休後開始導覽大稻埕及台北各大街區名勝古蹟，長達25年，超過一千場次的導覽解說。在台灣，一說到辦年貨，大家都會想到迪化街的南北貨，種類多、新鮮又便宜，而大稻埕迪化街之 ...更多
受訪者：徐世勳/台北市客委會主委；巫宗縉/土星咖啡老闆
臺北市客家文化主題公園睽違三年整修，重新開張！玉美姐與沅臻親臨現場開箱，邀請徐世勳主委親自導覽，告訴聽眾朋友園內新增設施及展場特色，還有品嚐風味絕佳的客家咖啡，由後生客家頭家巫宗縉介紹他自行研發，且極具客家元素的咖啡、蛋糕，還有介紹來自客庄的咖啡豆，研磨而成的咖啡，真的是好滿足的假日時光，相當 ...更多
受訪者：許家敏/政大教育系大四學生
在花蓮市長大的許家敏，家裡說海陸腔，因為從小眼睛發育不良，是位視障生，眼前一片白茫茫，從小就開始學習點字，對地理相當感興趣的她，圖像記憶強烈，小時候曾跟爸媽到西藏旅遊，因而愛上文化和美食體驗。而他喜灣的客家菜是牛汶水和筍乾
活潑開朗的家敏目前就讀政大教育系，小學就離家到台中惠明學校讀書，原本希望就讀離家 ...更多
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