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《吾知想點》香港人集會 策展人 阿武 : 8月28日是由我們香港人主辦的《吾知想點》香港人集會 , 集會於二二八和平紀念公園8/28周日晚間六時開始紀錄片放映會,  紀錄片放映後, 我們特別邀請了台灣、海外及還在香港的香港人，跟我們分享他們這三年的故事、生活、困境和面對的方法，希望可以鼓勵所有還在掙扎中的香港人，啟發大家找回自己的答案。希望大家從不知道，變成 ...更多

知名冰淇淋品牌「Häagen-Dazs(哈根達斯)」使用的香草精日前被驗出含潛在致癌物質環氧乙烷(ethylene oxide)。食藥署今天(10日)下午表示，經比對國際警訊，發現台灣重疊5個品項、特定批號共約45萬杯、重達6萬公斤，已要求業者依照食安法規定，停止販售並回收。
食藥署食品組技正林冠宇指出，目前包括法國、香港、新加坡、愛爾蘭、比利時都有 ...更多

阿武與心怡訪談 : 當代西班牙料理餐廳 Jarana 由來自馬德里的西班牙主廚創立，小酒館內氣氛熱絡，適合與朋友把酒言歡。菜單上除了經典小吃，亦提供香煎豬脆耳、西班牙鴨肝麵等佳餚。更可提前一周預訂客製化的燉飯或燉麵。以五種起司製作的招牌起司蛋糕同樣值得一試..... ...更多

「2022台灣美食展」於8月5日起至8月8日在世貿一館盛大展出。美食展以節慶活動為主軸，首次參展的奈及利亞，由在台辦事處處長親自領軍推廣當地美食，處長夫人親自烹製獨具風味的「Jollof Rice」，與台灣米食同台競美。「美食饗味區」有圓山大飯店、海霸王企業集團、大倉久和大飯店、晶華酒店集團、天成飯店集團以及台北福華飯店等，帶來超值餐飲及住宿優惠搶先亮相；「 ...更多

阿武與心怡訪談：位於台北的《大腕》是連續三年拿下米其林一星。據黃一洪主廚說：剛開業的大腕是用美牛、2008 年開始用澳洲和牛。直到2017 年，台灣開放日本和牛進口，和牛風潮席捲市場，現在店內銷售將近九成，都是日本和牛。在日本和牛進口滿三年、大腕也連續三年拿下米其林一星。５０、６０歲的台灣人早年可能出差日本被招待日本和牛，現今可在台灣享用日本和牛不其然回想起 ...更多