
法拉逼波取自「花啦必駁」諧音,是臺灣客語四縣腔「五彩繽紛」之意。規劃以四個小單元:黑洞裡的小秘密、唱跳我最ㄎㄧㄤ/Song啦、瘋狂客學家、笑長來了,讓小朋友進入「逼逼啵啵法拉逼波」的奇妙世界。
【單元簡介】
1. 黑洞裡的小秘密
2. 唱跳我最ㄎㄧㄤ-Song啦
3. 瘋狂客學家
4. 笑長來了
法拉逼波取自「花啦必駁」諧音,是臺灣客語四縣腔「五彩繽紛」之意。規劃以四個小單元:黑洞裡的小秘密、唱跳我最ㄎㄧㄤ/Song啦、瘋狂客學家、笑長來了,讓小朋友進入「逼逼啵啵法拉逼波」的奇妙世界。
【單元簡介】
1. 黑洞裡的小秘密
2. 唱跳我最ㄎㄧㄤ-Song啦
3. 瘋狂客學家
4. 笑長來了
|黑洞裡的小秘密|
今天的小秘密叫做「艾粄」(客語)、草仔粿(臺語),是客家人掃墓時的必備供品,綠綠的外皮,更讓它在供桌上格外顯眼。
艾粄之所以是綠色,是因為它的外皮加入了「艾草」,艾草可以祛濕趨邪,在糯米外皮加入艾草,吃起來會有股甘甜清香;艾粄的內餡,通常是炒蘿蔔絲、絞肉和香菇,鹹香的內餡配上清甜的外皮,讓人口水直流。
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|黑洞裡的小秘密|
「大箍呆炒韭菜,燒燒一碗來,冷冷阮無愛」(臺灣臺語唸謠〈大箍呆〉)
「種韭菜,韭菜花,結親家 ,親家門前一口塘,畜個鰱嫲八尺長」(臺灣客語唸謠〈月光光〉)
韭菜常常在臺灣傳統唸謠裡出現,因為與長長久久的「久」字同音,在常民心中亦有吉祥的意涵。
韭菜在臺灣菜中被廣泛利用:可以清炒汆燙,也可以拿 ...更多
|黑洞裡的小秘密|
「仙草」是臺灣甜品的重要配料,吃起來滑嫩清涼,夏天吃可以解熱退火;冬天吃碗熱呼呼的燒仙草、仙草雞湯,可以讓整個身體都暖和。關於仙草的傳說中,總是提到它是「神仙賜予的」或「具有神力的」,足見這種植物有多什麼受人喜愛。
仙草原來是臺灣坡地、溝谷常見的植物,目前臺灣最大的仙草產地位於新竹關西,桃園楊梅、苗栗三義、銅鑼,嘉義 ...更多
|黑洞裡的小秘密|
「桔醬」是金桔製成的醬料,雖然是水果醬的一種,卻不是用來塗抹吐司麵包,桔醬的味道酸鹹苦辣都有,層次豐富,是北部客家族群的招牌醬料,許多出外的客家鄉親,想到這一味就會忍不住流口水呢!
桔醬的口味單獨吃或許口味稍重,不過配上肉類、蔬菜卻是一絕,白斬雞、松阪豬、粉腸等只要蘸上它,就會變得清爽解膩。今天來到節目中的小調皮「 ...更多
|黑洞裡的小秘密|
「米」是臺灣的傳統主食,不僅美味,營養價值也相當豐富。白米是水稻的種子,在加工過程中經過層層精磨、去掉大米外層部分後完成的。
米的種類多樣,依照米質可以分為蓬萊米、在來米及糯米三種;依照加工程度區分,可分為糙米、胚芽米及白米,各有不同的風味,可用來製造各式各樣的米製品。
今天的小調皮「貝拉」喜愛常常幫媽 ...更多