ความสำเร็จไม่ได้หยุดอยู่แค่ในประเทศ เพราะ “เกาสง 147” ยังคว้าเหรียญทองจากการประกวดคุณภาพข้าวในญี่ปุ่นถึงสองครั้ง สะท้อนศักยภาพระดับสากล จุดเด่นสำคัญคือกลิ่นหอมอ่อน ๆ ที่พอดี ไม่ฉุนเกินไป ทำให้เข้ากับรสนิยมผู้บริโภคหลากหลาย ด้วยชื่อเสียงที่เพิ่มขึ้น พื้นที่เพาะปลูกจึงขยายตัวต่อเนื่อง และยังถูกนำไปแปรรูปเป็นแป้งข้าว ใช้ทำขนมปังและเค้ก ยกระดับบทบาทจากข้าวสู่วัตถุดิบคุณภาพบนโต๊ะอาหาร

เบื้องหลังความสำเร็จของการปรับปรุงพันธุ์ข้าวไต้หวัน คือระบบการทำงานที่ทั้ง “แข่งขันและร่วมมือ” นักวิจัยจากทั่วประเทศต่างพัฒนาและแลกเปลี่ยนองค์ความรู้ร่วมกัน กลายเป็นต้นแบบของการปรับปรุงพันธุ์พืช ที่ไม่เพียงสร้างสายพันธุ์ที่ดี แต่ยังสะท้อนพลังของความร่วมมือในระดับประเทศอีกด้วย

     จุดเริ่มต้นของ “เกาสง 147” ย้อนกลับไปที่ข้าวพันธุ์ “เกาสง 139” ซึ่งเป็นผลงานของนักปรับปรุงพันธุ์รุ่นก่อน ข้าวพันธุ์นี้โดดเด่นด้านรสชาติ ถูกใจผู้บริโภคชาวญี่ปุ่น และยังคงเป็นพันธุ์หลักในพื้นที่ฟู่หลี่ (ฮัวเหลียน) และฉือซั่ง–กวนซาน (ไถตง) มาจนถึงปัจจุบัน แม้จะอร่อย แต่มีข้อด้อยคือมีลักษณะท้องขาว (腹白) มาก ทำให้รูปลักษณ์ไม่สวยงาม จนถูกขนานนามว่า “สาวงามขี้เหร่”

สำหรับ“เกาสง 139” ซึ่งตั้งชื่อในปี 1975 ใช้ระยะเวลาเพาะปลูกค่อนข้างนาน ถ้าปลูกทางด้านฝั่งตะวันตกต้องใช้ราว 135 วัน ส่วนฝั่งตะวันออกอาจยาวถึง 150 วัน จึงไม่เหมาะกับระบบเพาะปลูกในพื้นที่เกาสง–ผิงตงที่ต้องการความต่อเนื่อง ส่งผลให้มีการนำไปพัฒนาในพื้นที่ภาคตะวันออกแทน และประสบความสำเร็จอย่างมาก

จากความตั้งใจจะปรับ “สาวงามขี้เหร่” ให้กลายเป็น “สาวงามตัวจริง” จึงนำพันธุ์ เกาสง 139 ไปผสมกับข้าวญี่ปุ่นพันธุ์โคชิฮิคาริ จนได้เป็น “เกาสง 145” ที่ทั้งอร่อยและมีรูปลักษณ์สวยงาม ลดสัดส่วนท้องขาวลงอย่างชัดเจน และมีคุณภาพการบริโภคสูง จนมักติดอันดับ “10 ข้าวคุณภาพยอดเยี่ยม” อย่างสม่ำเสมอ พร้อมแข่งขันเคียงข้างกับ “ไถหนง 71”

อย่างไรก็ตาม แม้ “เกาสง 145” จะมีคุณภาพดี แต่ก็มีข้อจำกัด หากปลูกในฤดูแรกเร็วเกินไปหรือใส่ปุ๋ยไนโตรเจนมากเกินไป จะทำให้เกิดปัญหาเมล็ดร่วงง่าย ระหว่างเก็บเกี่ยว เคยมีกรณีที่เกษตรกรปลูกเร็วเกินไปจนผลผลิตลดลงกว่าครึ่ง เมล็ดข้าวร่วงเต็มแปลง สร้างความเสียหายและความไม่พอใจอย่างมาก และเพื่อแก้ปัญหานี้ และในช่วงที่กระแส “ข้าวหอม” กำลังมาแรง ทีมวิจัยจึงพัฒนาเพิ่มเติม โดยใช้ “เกาสง 145” เป็นแม่พันธุ์ และ “ไถหนง 74” ซึ่งมีกลิ่นหอมเป็นพ่อพันธุ์ ใช้เวลาคัดเลือกและปรับปรุงเกือบ 8 ปี จนได้ “เกาสง 147” ที่มีกลิ่นหอมอ่อน ๆ คล้ายเผือก ซึ่งการเลือกพ่อ–แม่พันธุ์มีหลักการสำคัญ คือ ลักษณะส่วนใหญ่ของข้าวจะถ่ายทอดผ่านนิวเคลียส จึงคงลักษณะของแม่พันธุ์ไว้ และเลือกพ่อพันธุ์ที่มีคุณลักษณะเด่นเข้ามาเสริม โดยเฉพาะความหอมจากไถหนง 74

      ปัจจุบัน “เกาสง 147” ได้รับความนิยมอย่างกว้างขวาง แม้ในช่วงพัฒนาสายพันธุ์จะไม่คาดว่าจะได้รับความสำเร็จเช่นนี้ สิ่งที่ให้ความสำคัญมากที่สุดคือ “คุณภาพการบริโภค” ซึ่งข้าวพันธุ์นี้โดดเด่นอย่างชัดเจน แม้ลักษณะในแปลงปลูกจะไม่ได้สะดุดตา ผลผลิตไม่สูงมาก และต้นค่อนข้างสูงจนเสี่ยงล้ม แต่ก็มีความแข็งแรง ทนทานต่อสภาพแวดล้อม โดยจุดเด่นสำคัญของเกาสง 147 คือความสมดุลระหว่างผลผลิตและคุณภาพ เมื่อนำมาหุง ข้าวจะนุ่ม เหนียว หอม เคี้ยวเพลิน และมีความเงาใสจากชั้นแป้งที่ช่วยกักเก็บความชื้นได้ดี แม้จะหอมไม่แรงเท่าข้าวพันธุ์อื่น เช่น “ไถเกิง 4” แต่ความหอมอ่อน ๆ แบบพอดี กลับเป็นจุดเด่นที่ทำให้กินได้ทุกวันโดยไม่รู้สึกเลี่ยน และเป็นเหตุผลสำคัญที่ทำให้ได้รับความนิยมในระยะยาว

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา “สัตว์เลี้ยง” ได้กลายเป็นสมาชิกสำคัญของครอบครัวชาวไต้หวันอย่างชัดเจน ท่ามกลางสังคมที่อัตราการเกิดลดลง ผู้คนจำนวนมากหันมาเลี้ยงสัตว์เพื่อเติมเต็มความผูกพันทางอารมณ์ ส่งผลให้ “เศรษฐกิจสัตว์เลี้ยง” เติบโตอย่างรวดเร็ว ปัจจุบันไต้หวันมีสัตว์เลี้ยงมากกว่า 3 ล้านตัว และยังเพิ่มขึ้นต่อเนื่อง ขณะที่ธุรกิจเกี่ยวกับสัตว์เลี้ยง เช่น ร้านอาหาร อุปกรณ์ และบริการต่าง ๆ ขยายตัวทั่วประเทศ โดยเฉพาะในเขตเมืองใหญ่ที่มีครอบครัวรุ่นใหม่อาศัยอยู่จำนวนมาก

ปัจจัยสำคัญมาจากโครงสร้างประชากรที่เปลี่ยนไป คนโสดและครอบครัวขนาดเล็กเพิ่มขึ้น ทำให้สัตว์เลี้ยงกลายเป็น “เพื่อนร่วมชีวิต” เจ้าของจึงยินดีใช้จ่ายมากขึ้นเพื่อยกระดับคุณภาพชีวิตของสัตว์ ทั้งด้านอาหารคุณภาพสูง การดูแลความสะอาด และบริการทางการแพทย์

หนึ่งในแนวโน้มเด่นคือการให้ความสำคัญกับ “สุขภาพสัตว์เลี้ยง” เจ้าของเริ่มใส่ใจการตรวจสุขภาพประจำปี การฉีดวัคซีน และการป้องกันโรค โดยเฉพาะสัตว์สูงวัยที่ต้องการการดูแลเฉพาะทาง เช่น การเอกซเรย์หรืออัลตราซาวด์ แนวคิดด้านโภชนาการแม่นยำและเวชศาสตร์เชิงป้องกันก็ได้รับความนิยม ทำให้ตลาดอาหารพัฒนาไปสู่สูตรเฉพาะสำหรับแต่ละช่วงวัยและโรค

ขณะเดียวกัน เทคโนโลยีเข้ามามีบทบาทมากขึ้น อุปกรณ์สวมใส่อัจฉริยะ เช่น ปลอกคอติดตามสุขภาพ ช่วยวัดการเคลื่อนไหว การนอน และสัญญาณชีพแบบเรียลไทม์ ทำให้เจ้าของสามารถดูแลสัตว์ได้ใกล้ชิดและลดความเสี่ยงของโรค

      แม้อุตสาหกรรมนี้ยังเผชิญความท้าทายด้านกฎระเบียบและความปลอดภัยสินค้า แต่แนวโน้มโดยรวมยังเติบโตต่อเนื่อง โดย “การดูแลสุขภาพสัตว์เลี้ยง” และเทคโนโลยี จะเป็นหัวใจสำคัญที่ผลักดันตลาดให้เติบโตอย่างยั่งยืนในอนาคต

เมื่อช่วงหยุดยาวเทศกาลเช็งเม้งที่ผ่านมาเกิดเหตุอาหารเป็นพิษที่ร้านขายปอเปี๊ยะสดในตลาดเจิ้งอี้ นครเกาสง ทำให้มีผู้ป่วยเข้ารับการรักษามากถึง 157 คน ! สำนักงานสาธารณสุข นครเกาสง ตรวจพบเชื้อซัลโมเนลลา (Salmonella) ซึ่งเป็นแบคทีเรียชนิดหนึ่งที่ทำให้เกิดอาการเจ็บป่วยจากอาหาร เป็นต้นเหตุสำคัญ

เกี่ยวกับเหตุอาหารเป็นพิษจากปอเปี๊ยะสดครั้งนี้ นายแพทย์หยางเจิ้นชาง (楊振昌) แพทย์ผู้เชี่ยวชาญด้านพิษวิทยาของไต้หวันระบุว่า ไข่ซึ่งเป็นวัตถุดิบสำคัญของปอเปี๊ยะสดไต้หวัน หากเป็นไข่ที่ขายแบบเป็นลังซึ่งไม่ได้ผ่านการคัดล้างและการปรุงอาหารที่ให้ความร้อนไม่เพียงพอ เป็นแหล่งปนเปื้อนซัลโมเนลลาที่พบบ่อย หลังติดเชื้อจะมีอาการปวดท้อง มีไข้ โดยเฉพาะเด็กเล็ก ผู้สูงอายุ และผู้ที่ภูมิคุ้มกันต่ำ ต้องระวังความเสี่ยงของภาวะเชื้อเข้าสู่กระแสเลือด

ซัลโมเนลลาคืออะไร?

จากข้อมูลของสำนักงานอาหารและยา กระทรวงสาธารณสุขและสวัสดิการ สาธารณรัฐจีน(ไต้หวัน) ระบุว่า เชื้อซัลโมเนลลาพบได้ทั่วไปในสัตว์ สาเหตุของอาหารเป็นพิษมักมาจากการบริโภคเนื้อสัตว์ เนื้อสัตว์ปีก ไข่สด ผลิตภัณฑ์นม ปลาแปรรูปที่ปนเปื้อนหรือแม้แต่ถั่วกวนและผลิตภัณฑ์จากถั่วที่มีโปรตีนสูง

 เมื่อถึงช่วงเทศกาลเช็งเม้ง ในไต้หวันมีธรรมเนียมการกิน “ปอเปี๊ยะสด (潤餅)   ดังนั้นในวันเช็งเม้งร้านขายปอเปี๊ยะสดจะขายดีมาก ทำให้อาจละเลยเรื่องสุขอนามัย นำไปสู่เหตุของอาหารเป็นพิษที่เกาสงในครั้งนี้ (ภาพจาก watchinese.com)

เชื้อซัลโมเนลลาไม่ทนความร้อน โดยสามารถทำลายได้ที่อุณหภูมิ 60°C นาน 20 นาที แต่ยังคงเป็นสาเหตุสำคัญของอาหารเป็นพิษทั่วโลก ตัวอย่างเช่น ในปี พ.ศ. 2561 เกิดเหตุอาหารเป็นพิษครั้งรุนแรงในสหภาพยุโรปสาเหตุหลักมาจากเชื้อซัลโมเนลลาซึ่งปนเปื้อนมากับไข่และผลิตภัณฑ์จากไข่

นายแพทย์หยางเจิ้นชาง ผู้อำนวยการแผนกเวชศาสตร์อาชีวอนามัยและพิษวิทยาคลินิก โรงพยาบาลทหารผ่านศึกไทเป (Taipei Veterans General Hospital )  กล่าวว่าปกติไข่ที่ผ่านการคัดล้างจะมีความเสี่ยงต่ำกว่า ส่วนไข่ที่ขายเป็นลังซึ่งไม่ผ่านการคัดล้างมีโอกาสปนเปื้อนมากกว่า หากล้างไม่สะอาดหรือปรุงไม่สุก โดยเฉพาะช่วงเทศกาลที่มีการจำหน่ายจำนวนมาก หากมีการปนเปื้อนก็อาจทำให้เกิดการระบาดเป็นวงกว้าง โดยหลังรับเชื้อประมาณ 4–48 ชั่วโมงจะเริ่มมีอาการท้องเสีย ปวดท้อง คลื่นไส้ อาเจียน อาจมีไข้และภาวะขาดน้ำ การรักษาเน้นการดูแลตามอาการ แต่ในเด็กเล็ก ผู้สูงอายุ หรือผู้ที่ภูมิคุ้มกันต่ำ อาจรุนแรงถึงขั้นเชื้อเข้ากระแสเลือดต้องใช้ยาปฏิชีวนะ

วิธีป้องกันที่สำคัญคือ อย่าวางอาหารที่อุณหภูมิห้องเกิน 2 ชั่วโมง ยิ่งช่วงนี้อากาศร้อนแล้ว อาหารต้องปรุงให้สุกทั่วถึงและไม่ควรวางไว้ที่อุณหภูมิห้องเกิน 2 ชั่วโมง เพื่อป้องกันอาหารบูดเน่าอันเนื่องมาจากแบคทีเรียตัวร้ายเพิ่มจำนวนได้ง่าย ซึ่งบางครั้งอาจยังไม่ทำให้รสชาติอาหารเปลี่ยนทำให้ผู้บริโภครับประทานโดยไม่รู้ตัวซึ่งนำไปสู่เหตุด้านความปลอดภัยอาหาร

เหตุอาหารเป็นพิษที่ร้านขายปอเปี๊ยะสดในตลาดเจิ้งอี้ นครเกาสง ทำให้มีผู้ป่วยเข้ารับการรักษามากถึง 157 คน ! สำนักงานสาธารณสุขเกาสง ตรวจพบเชื้อซัลโมเนลลา (Salmonella) ซึ่งเป็นแบคทีเรียชนิดหนึ่งที่ทำให้เกิดอาการอาหารเป็นพิษ (ภาพจาก ctee.com.tw)

อาหารเป็นพิษในหน้าร้อน

ท้องเสียเฉียบพลันและอาหารเป็นพิษ เป็นปัญหาสุขภาพที่พบบ่อยมากในช่วงหน้าร้อน เนื่องจากอุณหภูมิที่สูงเอื้อต่อการเจริญเติบโตของเชื้อแบคทีเรียและไวรัสในอาหาร หากกินอาหารที่ปนเปื้อนหรือเก็บรักษาไม่เหมาะสม อาจทำให้เกิดอาการถ่ายเหลว คลื่นไส้ อาเจียน ปวดท้อง และบางรายอาจมีไข้หรือภาวะขาดน้ำได้ โดยเฉพาะเด็กเล็ก ผู้สูงอายุ และผู้ที่มีโรคประจำตัว หากดูแลไม่ถูกต้อง อาจเกิดภาวะแทรกซ้อนที่รุนแรงได้ สามารถสังเกตอาการตนเอง หากมีอาการ 1-2 ข้อ ให้สงสัยว่าเป็นโรคอาหารเป็นพิษชนิดรุนแรง

●อาเจียนรุนแรง หรือถ่ายมากผิดปกติ (มากกว่า 8-10 ครั้งต่อวัน)

●มีไข้

●ซึม ไม่มีแรง อ่อนเพลีย มือเท้าเย็น

●ปัสสาวะสีเข้ม ปัสสาวะน้อย หรือไม่ปัสสาวะเกิน 6 ชั่วโมง

●หากเป็นเด็กเล็ก อาจมีอาการปากแห้ง ตาโหล ร้องให้แบบไม่มีน้ำตา

อาหารเป็นพิษหรือบางครั้งเรียกว่าท้องเสียเฉียบพลันคือภาวะที่มีอาการถ่ายเหลวหรือถ่ายเป็นน้ำมากกว่า 3 ครั้งต่อวัน และเกิดขึ้นอย่างรวดเร็วหลังกินอาหารหรือเครื่องดื่มที่ปนเปื้อนเชื้อแบคทีเรีย ไวรัส หรือสารพิษจากเชื้อโรค มักมีอาการร่วม เช่น ปวดท้อง คลื่นไส้ อาเจียน หรือมีไข้ โดยอาการมักเป็นในระยะสั้น ไม่เกิน 14 วัน แต่หากดูแลไม่เหมาะสม อาจทำให้ร่างกายสูญเสียน้ำและเกลือแร่อย่างรวดเร็ว จนเกิดภาวะขาดน้ำและภาวะแทรกซ้อนได้ โดยเฉพาะในเด็กเล็กและผู้สูงอายุ

อาหารเป็นพิษแตกต่างจากท้องเสียทั่วไปอย่างไร

อาหารเป็นพิษมักเกิดขึ้นรวดเร็วหลังกินอาหารปนเปื้อน อาจมีอาการคลื่นไส้อาเจียนร่วมกับถ่ายเหลว ในขณะที่ท้องเสียทั่วไปอาจเกิดจากการติดเชื้อไวรัส การเปลี่ยนอาหาร หรือความเครียด และอาการมักไม่รุนแรงเท่าอาหารเป็นพิษ

ทำไมหน้าร้อนถึงเสี่ยงท้องเสียและอาหารเป็นพิษ

หน้าร้อนเป็นช่วงที่อุณหภูมิสูง เชื้อแบคทีเรียสามารถเพิ่มจำนวนในอาหารได้รวดเร็ว โดยเฉพาะอาหารปรุงสุกที่วางทิ้งไว้ อาหารทะเล อาหารดิบ หรืออาหารริมทาง หากเก็บรักษาไม่เหมาะสม เชื้อโรคอาจเพิ่มจำนวนจนทำให้เกิดการปนเปื้อน นอกจากนี้ คนมักดื่มน้ำแข็งหรือเครื่องดื่มเย็นที่ไม่สะอาด และกินอาหารนอกบ้านบ่อย จึงเพิ่มความเสี่ยงต่อการติดเชื้อในระบบทางเดินอาหาร

สาเหตุอาหารเป็นพิษที่พบบ่อย ได้แก่

●กินอาหารที่ปนเปื้อนเชื้อแบคทีเรีย เช่น ซัลโมเนลลา (Salmonella)

●เชื้อโรคเจริญเติบโตได้ดีในอุณหภูมิสูง ทำให้อาหารบูดเสียเร็ว

●กินอาหารค้างคืนหรืออาหารที่เก็บรักษาไม่เหมาะสม

●กินอาหารดิบหรือกึ่งสุกกึ่งดิบ เช่น อาหารทะเล

●ดื่มน้ำหรือใช้น้ำแข็งที่ไม่สะอาด

●การปรุงอาหารหรือกินอาหารโดยไม่ล้างมือให้สะอาด

●ใช้ภาชนะหรืออุปกรณ์ครัวที่ปนเปื้อนเชื้อโรค

●เปลี่ยนพฤติกรรมการกิน เช่น กินอาหารนอกบ้านหรืออาหารริมทางบ่อยขึ้น

อาการของท้องเสียเฉียบพลันและอาหารเป็นพิษ

●ถ่ายเหลวหรือถ่ายเป็นน้ำมากกว่า 3 ครั้งต่อวัน

●ปวดท้อง ปวดบิดท้อง หรือแน่นท้อง

●คลื่นไส้ อาเจียน

●เบื่ออาหาร อ่อนเพลีย

●มีไข้หรือรู้สึกร้อนในร่างกาย

●ถ่ายเป็นมูกหรือมีเลือดปนในบางราย

●ปากแห้ง คอแห้ง กระหายน้ำมาก

●ปัสสาวะน้อยหรือสีเข้ม ซึ่งเป็นสัญญาณของภาวะขาดน้ำ

●กลุ่มเสี่ยง เช่น เด็กเล็ก ผู้สูงอายุ หญิงตั้งครรภ์ ผู้ป่วยโรคเรื้อรัง เช่น โรคเบาหวาน โรคไต โรคหัวใจ และผู้ที่มีภูมิคุ้มกันต่ำ เป็นกลุ่มที่เสี่ยงต่อภาวะแทรกซ้อนจากท้องเสียเฉียบพลันมากกว่าคนทั่วไป เนื่องจากร่างกายปรับตัวต่อการสูญเสียน้ำได้ไม่ดี หากเกิดภาวะขาดน้ำรุนแรง อาจต้องเข้ารับการรักษาในโรงพยาบาล

อาการสำคัญของอาหารเป็นพิษคือ ถ่ายเหลว คลื่นไส้ อาเจียน ปวดท้อง และบางรายอาจมีไข้หรือภาวะขาดน้ำ (ภาพจาก health.businessweekly.com.tw/)

การดูแลตัวเองเบื้องต้นเมื่อมีอาการท้องเสีย

￭ดื่มน้ำสะอาดหรือน้ำเกลือแร่ เพื่อชดเชยน้ำและเกลือแร่ที่สูญเสีย

￭จิบน้ำบ่อย ๆ ครั้งละน้อย หากมีอาการคลื่นไส้หรืออาเจียน

￭พักผ่อนให้เพียงพอ เพื่อลดการสูญเสียพลังงานของร่างกาย

￭กินอาหารอ่อน ย่อยง่าย เช่น ข้าวต้ม โจ๊ก กล้วย

￭หลีกเลี่ยงอาหารมัน เผ็ด อาหารดิบ และอาหารรสจัด

￭งดเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ กาแฟ และน้ำอัดลม

￭รักษาความสะอาด ล้างมือก่อนกินอาหารและหลังเข้าห้องน้ำ

￭หลีกเลี่ยงการใช้ยาหยุดถ่ายโดยไม่ปรึกษาแพทย์

วิธีป้องกันอาหารเป็นพิษในหน้าร้อน

￭กินอาหารที่ปรุงสุกใหม่ หลีกเลี่ยงอาหารค้างคืน

￭หลีกเลี่ยงอาหารดิบหรือกึ่งสุกกึ่งดิบ โดยเฉพาะอาหารทะเล

￭ล้างมือให้สะอาดก่อนกินอาหารและหลังเข้าห้องน้ำ

￭ดื่มน้ำสะอาดหรือน้ำต้มสุก หลีกเลี่ยงน้ำแข็งที่ไม่สะอาด

￭เก็บอาหารในตู้เย็นและภาชนะที่ปิดมิดชิด

￭แยกอาหารดิบและอาหารสุกออกจากกันอย่างชัดเจน

￭เลือกร้านอาหารที่สะอาด มีสุขอนามัยที่ดี

￭หลีกเลี่ยงการทิ้งอาหารไว้ในอุณหภูมิห้องเป็นเวลานาน

￭ล้างผักและผลไม้ให้สะอาดก่อนกิน

 ท้องเสียเฉียบพลันและอาหารเป็นพิษในหน้าร้อน เป็นปัญหาสุขภาพที่ป้องกันได้ด้วยการเลือกกินอาหารอย่างระมัดระวัง รักษาความสะอาด และสังเกตอาการผิดปกติของร่างกาย หากดูแลตัวเองตั้งแต่เริ่มมีอาการ และรู้ว่าเมื่อใดควรพบแพทย์ จะช่วยลดความรุนแรงและป้องกันภาวะแทรกซ้อนได้อย่างปลอดภัย

ที่มาข้อมูล

1.health.gvm.com.tw

2. kcmh.chulalongkornhospital.go.th

3. rama.mahidol.ac.th

จุดเปลี่ยนสำคัญเกิดขึ้นในปี 2010 เมื่ออู๋เป่าชุน(吳寶春) คว้าแชมป์โลกจากขนมปัง “ลิ้นจี่กุหลาบ” โดยใช้กุหลาบจากแบรนด์ “เหมยไคซื่อตู้” (LOHAS EDIBLE ROSE) ของทั้งคู่ ส่งให้ผลิตภัณฑ์เป็นที่รู้จักในวงกว้าง ต่อมาในปี 2021 แยมกุหลาบจากสวนของพวกเขาคว้า 1 เหรียญทอง 1 เหรียญเงิน และ 4 เหรียญทองแดง จากเวทีแยมส้มระดับโลก ตอกย้ำให้ “กุหลาบปลอดสารพิษ” ก้าวสู่เวทีสากล และผลักดัน LOHAS ROSE ให้เป็นแบรนด์ตัวแทนกุหลาบกินได้ของไต้หวัน

ด้วยพื้นฐานที่กัวเอินฉีถนัดขนมหวานตะวันตก และจางซือกว่างเชี่ยวชาญอาหารจีน ประสบการณ์จากฟาร์มสมุนไพรในหนานโถวจึงกลายเป็นรากฐานสำคัญ เดิมสวนกุหลาบของครอบครัวปลูกแบบทั่วไปและเคยถูกทิ้งร้าง แต่กลับกลายเป็นจุดเริ่มต้นของความฝัน เมื่อทั้งคู่ตั้งใจเปิดร้านอาหารที่ใช้ดอกไม้กินได้เป็นวัตถุดิบ ทว่าตลาดกลับแทบไม่มีกุหลาบปลอดสารที่ปลอดภัยต่อการบริโภค พวกเขาจึงเลือกเริ่มจากต้นทาง ลงมือพัฒนาสวนของตนเอง และก้าวสู่เส้นทางกุหลาบปลอดสารอย่างจริงจัง

แม้แรงจูงใจจะเรียบง่าย แต่เส้นทางกลับไม่ง่ายเลย ทั้งคู่ไม่มีพื้นฐานเกษตร ต้องเรียนรู้จากอินเทอร์เน็ตและผู้รู้รอบตัว ท่ามกลางเสียงคัดค้านจากครอบครัวและสังคมที่มองว่าเป็นทางเลือกที่เสี่ยงและเหนื่อยล้า แต่พวกเขาไม่ถอย กลับยิ่งมุ่งมั่นพิสูจน์ตัวเอง เริ่มต้นจากสวนรกร้างที่เต็มไปด้วยวัชพืช ค่อย ๆ ฟื้นฟูทีละก้าว จนกลายเป็นจุดตั้งต้นของเรื่องราว “กุหลาบกินได้” ในวันนี้

        เมื่อการปลูกกุหลาบเริ่มนิ่ง ทั้งคู่จึงทบทวนทิศทางใหม่ หลังตั้งแบรนด์ “เหมยไคซื่อตู้” (LOHAS EDIBLE ROSE)  ในปี 2008 ความฝันเปิดร้านอาหารถูกพักไว้ เพื่อทุ่มเทให้สวนอย่างเต็มที่ ก่อนหันมาโฟกัสการแปรรูป โดยเฉพาะ “แยมกุหลาบ” ที่แม้ดูเรียบง่าย แต่ผ่านการทดลองนับไม่ถ้วน ซึ่งสูตรมีเพียงกุหลาบ น้ำตาล มะนาว และน้ำ แต่ว่าแก่นอยู่ที่รายละเอียด เช่น จังหวะเติมน้ำมะนาวซึ่งมีผลต่อสีและรส จากเดิมที่สีคล้ำ ทั้งคู่ทดลองซ้ำจนค้นพบวิธีเติมเป็นช่วง ๆ เพื่อควบคุมออกซิเดชัน ทำให้ได้แยมสีสดและรสใกล้กลีบดอกจริง โดยไม่ต้องเปลี่ยนส่วนผสม สะท้อนมาตรฐานที่พิถีพิถัน

อย่างไรก็ตาม ช่วงหัวเลี้ยวหัวต่อที่สุดเกิดขึ้นในปี 2018 เมื่อกัวเอินฉีป่วยเป็นมะเร็งและต้องพักรักษาตัวถึง 2 ปี ไม่สามารถทำสวนได้ เธอจึงกลับมาอยู่กับครัว ทดลองทำแยมอีกครั้ง พร้อมตั้งคำถามว่าตนยังทำอะไรได้บ้าง ท้ายที่สุด เธอตัดสินใจลงแข่งขันแยมส้มระดับโลก เพื่อพิสูจน์คำที่เคยให้ไว้กับตัวเองและคู่ชีวิต และในการลงแข่งครั้งแรก เธอก็คว้า 1 เหรียญทอง 1 เหรียญเงิน และ 4 เหรียญทองแดง จากแยมกุหลาบผสมส้ม พาผลิตภัณฑ์กุหลาบแปรรูปของไต้หวันก้าวสู่เวทีโลก

คว้า 1 เหรียญทอง 8 เหรียญเงิน 16 เหรียญทองแดง จากเวทีประกวดแยมส้มอังกฤษ ปี 2026

โดยทั่วไป การแช่แข็งแบบดั้งเดิมใช้เวลานาน ทำให้น้ำในเซลล์ผักกลายเป็นผลึกน้ำแข็งขนาดใหญ่ที่ทำลายโครงสร้างเซลล์ ส่งผลให้ผักช้ำ สูญเสียน้ำ และเนื้อสัมผัสนิ่มเละหลังละลาย แต่เทคโนโลยีไนโตรเจนเหลวสามารถลดอุณหภูมิได้อย่างรวดเร็ว ยับยั้งการเกิดผลึกน้ำแข็ง จึงช่วยรักษาความกรอบ สีสัน และคุณค่าทางโภชนาการของกะหล่ำปลีได้อย่างมีประสิทธิภาพ อีกทั้งยังช่วยบริหารจัดการอุปทาน ลดความผันผวนของราคาในแต่ละฤดูกาล

โครงการนี้เป็นความร่วมมือระหว่างหน่วยงานภาครัฐ สถาบันวิจัย กลุ่มเกษตรกร และผู้ประกอบการแปรรูป โดยสนับสนุนบริษัท SHANG SHUEAN FOOD พัฒนาผลิตภัณฑ์ “กะหล่ำปลีแช่แข็งด้วยไนโตรเจนเหลว” ได้สำเร็จ นอกจากช่วยแก้ปัญหาผลผลิตล้นตลาดในฤดูหนาวแล้ว ยังเพิ่มความสะดวกให้ผู้บริโภคที่สามารถนำไปอุ่นและรับประทานได้ทันที โดยยังคงรสชาติและความสดกรอบใกล้เคียงผักปรุงใหม่

นักวิจัยระบุว่า เทคโนโลยีนี้สามารถดึงความร้อนออกจากแกนกลางผักได้เร็วกว่าเดิม 3–300 เท่า ลดความเสียหายของเยื่อหุ้มเซลล์ และยังคงสารสำคัญ เช่น โพลีฟีนอลและฟลาโวนอยด์ กระบวนการผลิตยังควบคุมคุณภาพอย่างเข้มงวดตั้งแต่ต้นน้ำถึงปลายน้ำ เพื่อสร้างความมั่นใจด้านความปลอดภัย

ปัจจุบันผลิตภัณฑ์อยู่ระหว่างเจรจาจำหน่ายในร้านสะดวกซื้อและซูเปอร์มาร์เก็ต รวมถึงได้รับความสนใจจากผู้นำเข้าในสหรัฐฯ และแคนาดา สะท้อนศักยภาพของผักแช่แข็งในตลาดโลก ในอนาคต ไต้หวันมีแผนขยายเทคโนโลยีนี้ไปยังผักชนิดอื่น เพื่อเพิ่มมูลค่า แก้ปัญหาผลผลิตล้นตลาด และเสริมความสามารถในการแข่งขันในเวทีการค้าระหว่างประเทศ

ตับเป็นอวัยวะสำคัญที่มีขนาดใหญ่ที่สุดในร่างกาย ทำหน้าที่หลายอย่าง เช่น ขจัดสารพิษออกจากเลือด สร้างภูมิคุ้มกันบางอย่างขึ้นมาเพื่อต่อสู้โรคติดเชื้อ ตลอดจนกำจัดเชื้อโรคต่าง ๆ ออกจากเลือด นอกจากนี้ยังทำหน้าที่สร้างโปรตีนที่เป็นส่วนประกอบในการทำให้เลือดแข็งตัว ตลอดจนสร้างน้ำดี ซึ่งทำหน้าที่ในการดูดซึมไขมันและวิตามินชนิดละลายในน้ำมัน อย่างไรก็ตาม โรคร้ายที่เกิดกับอวัยวะชนิดนี้มีหลายโรคด้วยกัน และ "ตับแข็ง" ที่คร่าชีวิตประชากรทั่วโลกกว่า 25,000 คนต่อปี โดยอาการเมื่อก้าวเข้าสู่โรคตับแข็ง ตับอยู่ในสภาวะที่เกิดแผลเป็นขึ้นหลังจากที่มีการอักเสบหรืออันตรายต่อตับ และเมื่อเนื้อตับส่วนที่ดีถูกทำลายลงจากการอักเสบหรือสาเหตุอื่น ๆ เนื้อตับที่เหลือจะล้อมรอบ และทดแทนด้วยเนื้อเยื่อประเภทพังผืด ส่งผลให้เลือดที่ไหลผ่านตับถูกอุดกั้น ไหลไม่สะดวก และสมรรถภาพการทำงานลดลง อาการที่จะเกิดกับผู้ป่วยจึงอาจแบ่งได้เป็น อาการที่เกิดจากการทำงานของตับลดลงเช่น มีอาการอ่อนเพลีย เหนื่อยง่าย หากอาการมากขึ้นจะมีการสร้างโปรตีนลดลงทำให้เท้าบวม มีน้ำในช่องท้องเกิดท้องมาน อาจมีอาการตัวเหลือง ตาเหลืองเป็นดีซ่านได้ นอกจากนั้นอาจมีอาการจากผังผืดดึงรั้งในตับทำให้การไหลเวียนของเลือดผิดปกติ เกิดเส้นเลือดขอดในหลอดอาหารอาจมาด้วยอาเจียนเป็นเลือด ในรายที่เป็นมากอาจซึม หรือในระยะยาวอาจเกิดมะเร็งตับได้ 

โรคตับเรื้อรัง (เช่น ตับอักเสบเรื้อรัง ตับแข็ง และมะเร็งตับ) ถือเป็นภัยคุกคามสำคัญต่อสุขภาพของประชาชน ในไต้หวันมีผู้เสียชีวิตจากมะเร็งตับประมาณ 5,000–7,000 คนต่อปี และมีผู้เสียชีวิตจากตับแข็งและตับอักเสบเรื้อรังประมาณ 5,000 คนต่อปี ในช่วง 20 ปีที่ผ่านมา มะเร็งตับเป็นสาเหตุการเสียชีวิตจากโรคมะเร็งติดอันดับ 1–2 มาโดยตลอด ดังนั้น โรคตับจึงถือได้ว่าเป็นโรคที่พบบ่อยที่สุดในไต้หวัน ด้วยเหตุนี้ ทุกคนจึงควรทำความเข้าใจและหาวิธีป้องกันเพื่อรักษาสุขภาพของเราและคนในครอบครัว

ตับเป็นอวัยวะสำคัญที่มีขนาดใหญ่ที่สุดในร่างกาย ทำหน้าที่หลายอย่าง เช่น ขจัดสารพิษออกจากเลือดอ อย่างไรก็ตาม โรคร้ายที่เกิดกับอวัยวะชนิดนี้มีหลายโรคด้วยกัน และ "ตับแข็ง" ที่คร่าชีวิตประชากรทั่วโลกกว่า 25,000 คนต่อปี (ภาพจาก helloyishi.com.tw)

โรคตับแข็ง คืออะไร ?

โรคตับแข็ง (Cirrhosis) คือ ภาวะที่เนื้อตับปกติถูกทำลายลงอย่างช้า ๆ จากการอักเสบเรื้อรังเป็นระยะเวลานาน เมื่อเซลล์ตับถูกทำลาย ร่างกายจะพยายามซ่อมแซมตัวเองโดยการสร้างเนื้อเยื่อพังผืดขึ้นมาแทนที่ พังผืดเหล่านี้ขัดขวางการไหลเวียนของเลือดในตับและทำให้โครงสร้างของตับผิดเพี้ยนไป เมื่อพังผืดสะสมมากขึ้นเรื่อย ๆ เนื้อตับจะแข็งและขรุขระ ส่งผลให้ตับไม่สามารถทำงานได้ตามปกติ ตั้งแต่การผลิตโปรตีน การกรองสารพิษ ไปจนถึงการสร้างสารที่ช่วยในการแข็งตัวของเลือด ซึ่งจะนำไปสู่ปัญหาสุขภาพร้ายแรงต่าง ๆ ตามมา

โรคตับแข็ง เกิดจากอะไรได้บ้าง ?

แม้ว่าการดื่มเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ในปริมาณมากและเป็นเวลานานจะเป็นสาเหตุหลักที่คนส่วนใหญ่รู้จัก แต่โรคตับแข็งยังเกิดได้จากอีกหลายปัจจัย การทำความเข้าใจสาเหตุเหล่านี้จะช่วยให้เราหลีกเลี่ยงความเสี่ยงได้ดียิ่งขึ้น

สาเหตุของโรคตับแข็ง

ดื่มสุราติดต่อกันเป็นระยะเวลากว่า 10 ปี เพราะแอลกอฮอล์ในสุราจะทำให้เกิดความผิดปกติของการใช้โปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรตในตับ ทำให้เกิดภาวะตับอักเสบ และเรื้อรังจนเป็นตับแข็ง ไวรัสตับอักเสบเรื้อรัง

การติดเชื้อไวรัสตับอักเสบบีและซีเป็นสาเหตุสำคัญอันดับต้น ๆ ของโรคตับแข็งทั่วโลก เชื้อไวรัสเหล่านี้จะอาศัยอยู่ในตับและก่อให้เกิดการอักเสบอย่างต่อเนื่องเป็นเวลาหลายปี

โรคตับคั่งไขมันที่ไม่ได้เกิดจากแอลกอฮอล์ (NAFLD) ภาวะนี้มักพบในผู้ที่มีน้ำหนักเกิน เป็นโรคอ้วน โรคเบาหวาน หรือมีไขมันในเลือดสูง เมื่อไขมันสะสมในตับมากเกินไปจะนำไปสู่การอักเสบและกลายเป็นตับแข็งได้

สาเหตุอื่น ๆ ที่อาจพบได้

โรคทางพันธุกรรม บางโรคทำให้เกิดการสะสมของสารบางอย่างในตับมากผิดปกติ เช่น ภาวะธาตุเหล็กเกิน (Hemochromatosis) หรือภาวะทองแดงคั่งในร่างกาย (Wilson’s disease)

โรคของท่อน้ำดี การอุดตันหรือการอักเสบเรื้อรังของท่อน้ำดี เช่น โรคท่อน้ำดีตีบตันแต่กำเนิด อาจทำให้น้ำดีคั่งและสร้างความเสียหายแก่เซลล์ตับ

โรคภูมิคุ้มกันทำลายตนเอง ในบางกรณี ระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายอาจทำงานผิดปกติและหันมาทำลายเซลล์ตับของตัวเอง ก่อให้เกิดโรคตับอักเสบจากภูมิคุ้มกันทำลายตนเอง (Autoimmune hepatitis)

การได้รับยาหรือสารพิษบางชนิด การใช้ยาบางชนิดเป็นเวลานานหรือการสัมผัสกับสารเคมีที่เป็นพิษอาจเป็นอันตรายต่อตับได้

อาการแบบไหนที่บ่งบอกว่าเป็นโรคตับแข็ง ?

ในระยะแรกเริ่มของโรคตับแข็ง ผู้ป่วยอาจจะยังไม่มีอาการแสดงที่ชัดเจน ทำให้หลายคนไม่รู้ตัวว่ากำลังป่วยอยู่ อย่างไรก็ตาม เมื่อโรคดำเนินไปมากขึ้นและตับทำงานได้น้อยลง จะเริ่มมีสัญญาณเตือนต่าง ๆ ปรากฏขึ้น ซึ่งควรสังเกตและรีบไปพบแพทย์

ภาพแสดงการดำเนินของโรคตับแข็งและการเปลี่ยนแปลงของร่างกายผู้ป่วย (ภาพจาก chgcancercenter.com)

อาการเริ่มต้นที่อาจพบได้

●อ่อนเพลีย รู้สึกเหนื่อยง่าย ไม่มีแรง

●เบื่ออาหาร น้ำหนักลดลงโดยไม่ทราบสาเหตุ

●มีอาการคลื่นไส้ หรือไม่สบายท้อง

●อาการเมื่อโรคดำเนินไปมากขึ้น

●ตัวเหลือง ตาเหลือง (ดีซ่าน) เกิดจากการที่ตับไม่สามารถกำจัดสารบิลิรูบิน (สารสีเหลืองในเลือด) ออกจากร่างกายได้

●ท้องมานและขาบวม เมื่อตับทำงานผิดปกติ ทำให้การสร้างโปรตีนอัลบูมินลดลงและเกิดความดันในหลอดเลือดดำของตับสูงขึ้น ส่งผลให้มีของเหลวรั่วออกมาสะสมในช่องท้องและส่วนล่างของร่างกาย เช่น ขา เท้า หรือข้อเท้า

●ผิวหนังมีปัญหา อาจมีอาการคันตามตัว เกิดจ้ำเลือดหรือรอยช้ำได้ง่ายกว่าปกติ และอาจพบฝ่ามือแดงขึ้นผิดปกติ

●อาการทางสมอง เมื่อตับไม่สามารถกำจัดสารพิษออกจากเลือดได้ สารพิษเหล่านี้จะถูกส่งไปยังสมอง ทำให้เกิดอาการสับสน มึนงง ซึมลง หรือพูดจาไม่ชัดเจน

●เลือดออกง่าย ตับมีหน้าที่สร้างโปรตีนที่ช่วยในการแข็งตัวของเลือด เมื่อตับแข็งจึงอาจทำให้มีเลือดออกในทางเดินอาหาร หรือเลือดกำเดาไหลง่าย

วิธีป้องกันตัวเองจากโรคตับแข็ง

 โรคตับแข็งเป็นโรคที่น่ากลัว แต่เราสามารถลดความเสี่ยงและป้องกันการเกิดโรคได้ด้วยการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการใช้ชีวิตและการดูแลสุขภาพให้ดีอยู่เสมอ

การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการใช้ชีวิต

●หลีกเลี่ยงหรือหยุดการดื่มเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ นี่คือวิธีป้องกันที่ดีที่สุดสำหรับผู้ที่มีความเสี่ยงจากการดื่มเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์

●กินอาหารที่มีประโยชน์ เน้นการกินอาหารให้ครบ 5 หมู่ เลือกกินผัก ผลไม้ ธัญพืชไม่ขัดสี และโปรตีนไขมันต่ำ เช่น ปลาหรือเนื้อสัตว์ไม่ติดมัน เพื่อช่วยบำรุงตับ

●ควบคุมน้ำหนักตัว รักษาน้ำหนักและดัชนีมวลกายให้อยู่ในเกณฑ์ปกติ เพื่อลดความเสี่ยงของโรคตับคั่งไขมัน

ออกกำลังกายสม่ำเสมอ ช่วยให้ร่างกายแข็งแรงและควบคุมน้ำหนักได้ดี

●การป้องกันปัจจัยเสี่ยงอื่น ๆ

ป้องกันการติดเชื้อไวรัสตับอักเสบ สามารถทำได้โดยการฉีดวัคซีนป้องกันไวรัสตับอักเสบบี หลีกเลี่ยงการใช้ของมีคมหรือเข็มฉีดยาร่วมกับผู้อื่น และการมีเพศสัมพันธ์อย่างปลอดภัยโดยใช้ถุงยางอนามัย

●ปรึกษาแพทย์ก่อนใช้ยา ควรแจ้งแพทย์หรือเภสัชกรเกี่ยวกับยาทุกชนิดที่ใช้อยู่ ทั้งยาที่แพทย์สั่งและยาที่ซื้อเอง เพื่อหลีกเลี่ยงยาที่อาจมีผลเสียต่อตับ

●ตรวจสุขภาพประจำปี การตรวจการทำงานของตับเป็นประจำจะช่วยให้สามารถตรวจพบความผิดปกติได้ตั้งแต่เนิ่น ๆ และได้รับการรักษาที่เหมาะสมก่อนที่โรคจะลุกลาม

โรคตับแข็ง ไม่ใช่เรื่องไกลตัว และไม่ได้เกิดจากการดื่มเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์เพียงอย่างเดียว แต่ยังมีสาเหตุอีกหลากหลายที่สามารถนำไปสู่ภาวะนี้ได้ การทำความเข้าใจถึงสาเหตุ อาการ และวิธีป้องกันจึงเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง การดูแลสุขภาพโดยรวม การกินอาหารที่ดี การควบคุมน้ำหนัก และการหลีกเลี่ยงปัจจัยเสี่ยงต่าง ๆ เป็นหัวใจสำคัญในการปกป้องตับของคุณให้แข็งแรงและทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพไปอีกนาน หากคุณมีอาการที่น่าสงสัยหรือมีความเสี่ยง ควรปรึกษาแพทย์เพื่อรับการตรวจวินิจฉัยและคำแนะนำที่ถูกต้อง เพราะการตรวจพบโรคตั้งแต่ระยะแรกจะช่วยชะลอการดำเนินของโรคและลดความรุนแรงของภาวะแทรกซ้อนได้

ข้อควรปฏิบัติเมื่อท่านเป็นโรคตับแข็ง

       เลี่ยงปัจจัยต้นเหตุดังกล่าวแล้วและควรรับประทานอาหารประเภทโปรตีนในปริมาณที่เหมาะสม โดยหากยังไม่มีภาวะตับวายสามารถรับประทานโปรตีนได้ในปริมาณปกติ ในรายที่ตับเสื่อมมากๆ การรับประทานโปรตีนมากเกินไปก็จะเกิดอันตรายต่อร่างกายได้ ทางที่ดีที่สุดควรรับประทานโปรตีนจากพืช เช่น นมถั่วเหลือง เป็นต้น ควรรับประทานอาหารบ่อยมื้อขึ้นเพื่อทำให้ร่างกายได้รับอาหารเพียงพอ รับประทานที่สะอาด หลีกเลี่ยงอาหารที่ไม่สุกโดยเฉพาะอาหารทะเล หลีกเลี่ยงอาหารที่ชื้นเช่น ถั่วปน พริกป่น อันเป็นแหล่งของสารอะฟลาท็อกซิน ซึ่งส่งเสริมการเกิดมะเร็งตับ หากบวมควรจำกัดเกลือและของเค็ม ออกกำลังกายได้ตามสมควร ปฏิบัติตนตามคำแนะนำของแพทย์อย่างเคร่งครัดเพื่อสุขภาพและพลานามัยที่สมบูรณ์ 

2.ไต้หวันพัฒนา“ระบบช่วยผ่าตัด”ที่สามารถระบุรอยโรคแบบเรียลไทม์ ลดความเสี่ยงในการบาดเจ็บต่ออวัยวะโดยรอบ

ทีมวิจัยจากมหาวิทยาลัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติไต้หวัน (National Taiwan University of Science and Technology : NTUST) ร่วมกับแพทย์จากโรงพยาบาลทหารสามเหล่าทัพ (Tri-Service General Hospital)  ได้นำเทคโนโลยี AI และการจดจำภาพแบบเรียลไทม์ มาพัฒนาระบบช่วยผ่าตัดทางนรีเวชด้วย AI โดยผลงานนี้ได้รับรางวัล “รางวัลนวัตกรรมแห่งชาติ ครั้งที่ 22” สาขางานวิจัยและสตาร์ทอัพ และได้ถ่ายทอดเทคโนโลยีให้บริษัทเอกชนเพื่อนำไปพัฒนาเชิงพาณิชย์และใช้ในทางคลินิกแล้ว

ทีมวิจัยจากมหาวิทยาลัย NTUSTพัฒนา“ระบบช่วยผ่าตัด”ที่สามารถระบุรอยโรคแบบเรียลไทม์ ลดความเสี่ยงในการบาดเจ็บต่ออวัยวะ ได้รับรางวัล “รางวัลนวัตกรรมแห่งชาติ ครั้งที่ 22” และได้ถ่ายทอดเทคโนโลยีให้บริษัทเอกชนเพื่อนำไปพัฒนาเชิงพาณิชย์และใช้ในทางคลินิกแล้ว (ภาพจาก NTUST)

มหาวิทยาลัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติไต้หวันเปิดเผยว่า ปัจจุบันการผ่าตัดแบบแผลเล็กด้วยหุ่นยนต์ดา วินชี (Da Vinci) ถูกนำมาใช้ในด้านนรีเวชมากขึ้น แม้ว่าความแม่นยำของการผ่าตัดจะเพิ่มขึ้นอย่างมาก แต่ก็ทำให้แพทย์ต้องตัดสินใจจุดสำคัญภายในเวลาที่จำกัดมากขึ้นเช่นกัน

เพื่อช่วยให้แพทย์สามารถแยกแยะอวัยวะและวินิจฉัยรอยโรคได้อย่างแม่นยำ ศาสตราจารย์กัวจิ้งหมิง จากภาควิชาวิศวกรรมไฟฟ้า มหาวิทยาลัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติไต้หวัน ได้นำทีมวิจัยร่วมกับนายแพทย์หวังอวี้ฉี จากแผนกสูติ-นรีเวชของโรงพยาบาลทหารสามเหล่าทัพ พัฒนา “ระบบช่วยตัดสินใจทางคลินิกด้วย AI สำหรับการผ่าตัดนรีเวช” ซึ่งใช้ AI และการจดจำภาพแบบเรียลไทม์ช่วยในการผ่าตัดแบบแผลเล็ก

ศ.กัวจิ้งหมิงกล่าวว่า แม้การผ่าตัดด้วยหุ่นยนต์ดา วินชี จะมีข้อดีด้านภาพความละเอียดสูงและความแม่นยำ แต่ยังมีข้อจำกัด เช่น ไม่มีการรับรู้สัมผัส (haptic feedback) และการแยกแยะอวัยวะยังต้องอาศัยประสบการณ์ของแพทย์เป็นหลัก ซึ่งอาจมีความเสี่ยงสำหรับแพทย์รุ่นใหม่หรือการผ่าตัดที่ซับซ้อน

ทีมวิจัยได้รวบรวมภาพการผ่าตัดนรีเวชด้วยระบบดา วินชี ให้แพทย์ทำการระบุข้อมูล จากนั้นนำไปฝึกและปรับปรุงโมเดล deep learning โดยใช้เทคนิค “การแบ่งส่วนภาพเชิงความหมาย (semantic segmentation)” เพื่อพัฒนาระบบ “การแยกภาพอวัยวะ” ที่สามารถระบุอวัยวะแบบเรียลไทม์ระหว่างการผ่าตัด และแสดงผลเป็นสี เช่น มดลูก รังไข่ ท่อนำไข่ และเนื้องอก เพื่อช่วยให้แพทย์เห็นขอบเขตของอวัยวะและรอยโรคได้ชัดเจน ลดความเสี่ยงในการบาดเจ็บต่ออวัยวะ

ศ.กัวจิ้งหมิงยังระบุว่า เทคโนโลยีนี้ไม่ได้มีเป้าหมายมาแทนที่แพทย์ แต่เป็น “ดวงตาที่สอง” ที่จะช่วยเตือนและให้ข้อมูลแบบเรียลไทม์ในระหว่างการผ่าตัด อีกทั้งเทคโนโลยีหลักของระบบยังสามารถนำไปปรับใช้กับการผ่าตัดประเภทอื่นได้ หากมีข้อมูลภาพทางการแพทย์ที่เพียงพอและมีคุณภาพ เช่น การผ่าตัดผ่านกล้อง ศัลยกรรมทั่วไป และการผ่าตัดแบบแผลเล็กในอนาคต

ที่มาข้อมูล

1.    liver.org.tw

2.    rama.mahidol.ac.th

3.    ntust.edu.tw

อันดับที่ 7 Oolab 良杯製所

อันดับที่ 8 WOKY 沃廚

      ทั้งนี้จากข้อมูลพบว่าในไต้หวัน มีประชาชนกว่า 70–80% ที่มีแก้วหรือกระบอกน้ำเก็บความร้อนความเย็นพกพาเป็นของตนเอง และราว 60% ใช้งานเป็นประจำอย่างน้อยสัปดาห์ละหลายครั้ง สะท้อนกระแสรักษ์สิ่งแวดล้อมที่เพิ่มขึ้น แก้วหรือกระบอกน้ำเก็บความร้อนความเย็นจึงไม่ใช่แค่ของใช้ แต่เป็นส่วนหนึ่งของวิถีชีวิตยุคใหม่ที่ใส่ใจทั้งความสะดวกและโลกใบนี้

อันดับที่ 9 Corelle Brands 康寧餐具

อันดับที่ 10 CookPower 鍋寶

ซือสีปิน (施錫彬)รองผู้อำนวยการสถานีฯ กล่าวว่า ฝักวานิลลาเป็นเครื่องเทศธรรมชาติที่ได้จากฝักของกล้วยไม้สกุล Vanilla  หลังผ่านกระบวนการแปรรูป จะให้กลิ่นหอมที่นุ่มลึกและมีมิติ จึงได้รับการขนานนามว่า “ราชินีแห่งเครื่องเทศ” และถูกนำไปใช้อย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมเบเกอรี่ ผลิตภัณฑ์นม เครื่องดื่ม และผลิตภัณฑ์น้ำหอม อีกทั้งกระแสความต้องการวัตถุดิบธรรมชาติทั่วโลกที่เพิ่มขึ้น รวมถึงราคาฝักวานิลลาในตลาดที่อยู่ในระดับสูง ทำให้วานิลลากลายเป็นพืชเศรษฐกิจที่มีศักยภาพสูง

อย่างไรก็ตาม ฝักวานิลลาที่เพิ่งเก็บเกี่ยวจะยังเป็นผลสีเขียวและแทบไม่มีกลิ่นหอม เนื่องจากสารให้กลิ่นยังอยู่ในรูปสารตั้งต้น จำเป็นต้องผ่านกระบวนการแปรรูปเพื่อให้เอนไซม์ทำปฏิกิริยาสร้างสารหอม เช่น วานิลลิน กระบวนการหลักประกอบด้วย การลวกหยุดเอนไซม์ การหมัก การอบแห้ง และการบ่ม ซึ่งทุกขั้นตอนต้องควบคุมอย่างแม่นยำ จึงจะได้กลิ่นวานิลลาที่ตลาดคุ้นเคย

การแปรรูปแบบดั้งเดิมมักพึ่งพาประสบการณ์ของคนทำและสภาพอากาศ เช่น การล้างฝักด้วยมือต้องใช้เวลาและเสียเวลามาก อีกทั้งยังควบคุมความสะอาดได้ยาก รวมถึงการลวกด้วยน้ำร้อนที่มักให้ความร้อนไม่สม่ำเสมอ ทำให้ผิวฝักไหม้หรือคุณภาพไม่คงที่ ส่งผลต่อกลิ่นหอมและมูลค่าของสินค้า ปัญหาเหล่านี้ไม่เพียงเพิ่มความเสี่ยงในการผลิต แต่ยังเป็นข้อจำกัดต่อการพัฒนาอุตสาหกรรมในระดับขนาดใหญ่

เพื่อแก้ไขปัญหาดังกล่าว สถานีวิจัยและส่งเสริมการเกษตรเขตเถาหยวนได้นำผลงานวิจัยที่สั่งสมมาหลายปีมาต่อยอด จนพัฒนาเป็นเทคโนโลยีสิทธิบัตร 2 รายการสำเร็จ ได้แก่ ประการแรก “อุปกรณ์ล้างฝักวานิลลา” ที่ใช้ลูกกลิ้งและแปรงขนนุ่ม ร่วมกับระบบฉีดน้ำหลายจุด ช่วยพลิกฝักอย่างนุ่มนวลไปพร้อมกับขจัดดินและสิ่งสกปรกได้อย่างมีประสิทธิภาพ ทำให้ความเร็วในการทำความสะอาดเพิ่มขึ้นราว 5 เท่าเมื่อเทียบกับการล้างด้วยมือ ทั้งยังช่วยประหยัดแรงงานและลดความเสี่ยงที่ฝักจะเสียหาย

อีกหนึ่งเทคโนโลยีสำคัญคือ “เครื่องลวกหยุดเอนไซม์และกระบวนการหลายขั้นตอน” ซึ่งออกแบบเป็นถังน้ำ 3 ระดับ ค่อย ๆ เพิ่มอุณหภูมิจากประมาณ 40°C ไปถึง 65°C เพื่อหลีกเลี่ยงความร้อนฉับพลันที่อาจทำให้ผิวฝักไหม้ พร้อมทั้งช่วยให้ความร้อนกระจายอย่างสม่ำเสมอทั้งภายในและภายนอก นอกจากนี้ยังมีการนำระบบควบคุมสภาพแวดล้อมมาใช้ในขั้นตอนการหมักและอบแห้ง เพื่อลดผลกระทบจากสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวย

     โดยผลการทดลองพบว่า เมื่อใช้เครื่องจักรและกระบวนการแปรรูปที่เป็นมาตรฐานดังกล่าว ปริมาณวานิลลินซึ่งเป็นสารให้กลิ่นหลักสามารถเพิ่มขึ้นเป็นประมาณ 2.0%–3.5% สูงกว่าวิธีดั้งเดิมราว 30% ขณะเดียวกัน อัตราการสูญเสียของฝักสามารถควบคุมให้ต่ำกว่า 1% ส่งผลให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสม่ำเสมอ ทั้งรูปลักษณ์และรสชาติสอดคล้องกับความต้องการของตลาดมากยิ่งขึ้น

เมื่อวันที่ 31 มีนาคม 2026 ไต้หวันสร้างก้าวสำคัญด้านอวกาศ โดย Taiwan Space Agency (TASA) ประกาศความสำเร็จในการทดสอบหน่วยประมวลผล GPGPU บนดาวเทียม พร้อมส่งคิวบ์แซตขนาด 8U จำนวน 3 ดวงขึ้นสู่วงโคจร และสามารถติดต่อกับสถานีภาคพื้นได้อย่างรวดเร็ว สะท้อนศักยภาพเทคโนโลยีอวกาศที่พัฒนาเองในประเทศ

ความสำเร็จนี้ต่อยอดจากดาวเทียม “Black Kite-1” ซึ่งพัฒนา GPGPU ร่วมกับ Rapidtek Technologies Inc. โดยออกแบบให้ทนรังสีและระบายความร้อนได้ดี ทำให้ GPU ทำงานในสภาพอวกาศได้จริง ถือเป็นก้าวสำคัญในการเปลี่ยนบทบาทดาวเทียมจากเครื่องรับส่งข้อมูล ไปสู่ “ศูนย์ประมวลผลในวงโคจร” ที่วิเคราะห์ข้อมูลได้ทันที

โครงการใช้แนวคิด “กลุ่มดาวดาวเทียม” (constellation) ปล่อยดาวเทียมหลายดวงเป็นระยะ เพื่อทดสอบ ปรับปรุง และสะสมข้อมูลจากการใช้งานจริง ช่วยเพิ่มความถี่ในการสำรวจพื้นที่เดิม และทำให้การพัฒนาเทคโนโลยีมีความยืดหยุ่น รวดเร็ว และต่อยอดได้ต่อเนื่อง

ภารกิจล่าสุดปล่อย “Zhongque-2”, “Black Kite-2” และ “Albatross-2” เมื่อวันที่ 30 มีนาคม จากสหรัฐฯ ด้วยจรวดของ SpaceX ภายใต้ภารกิจ Transporter-16 โดย “Black Kite-2” เน้นสื่อสาร IoT ทั้งย่าน Ku และ LoRa พร้อมประมวลผลภาพแบบเรียลไทม์ ลดภาระการส่งข้อมูลกลับโลก ขณะที่ “Zhongque-2” รองรับบรอดแบนด์ย่าน Ka และ “Albatross-2” ใช้สำรวจมหาสมุทรเพื่อประเมินทรัพยากรประมง

      นอกจากนี้ คิวบ์แซต “PARUS-6U1” จาก National Taipei University of Technology ก็ร่วมภารกิจและสื่อสารได้สำเร็จ ตอกย้ำศักยภาพเทคโนโลยีที่พัฒนาในประเทศ โดย TASA ชี้ว่า คิวบ์แซตมีจุดเด่นด้านขนาดเล็ก ต้นทุนต่ำ และพัฒนาเร็ว ช่วยเปิดทางให้สตาร์ทอัพและภาคเอกชนเข้าสู่อุตสาหกรรมอวกาศ และผลักดันไต้หวันสู่การแข่งขันในตลาดอวกาศเชิงพาณิชย์ระดับโลกอย่างเต็มตัว

หน้าร้อน ไม่ได้มีเพียงแสงแดดที่ต้องระวัง ยังมีโรคและภัยสุขภาพที่มากับอากาศร้อนที่ต้องระมัดระวัง สัปดาห์ที่แล้วได้แนะนำโรคไข้เลือดออกและโรคมือเท้าปากไปแล้ว สัปดาห์นี้จะแนะนำการเจ็บป่วยที่เกี่ยวเนื่องจากภาวะอากาศร้อน

อากาศร้อนจัด ส่งผลให้ร่างกายเกิดภาวะตัวร้อนเกิน (Hyperthermia) จากการที่ร่างกายได้รับความร้อนสูงเกินไป และไม่สามารถระบายความร้อนออกได้ทัน จนทำให้เกิดโรคหรืออาการเจ็บป่วยจากความร้อนซึ่งอาจเป็น อาการเจ็บป่วยระดับเล็กน้อย เช่น ปวดศีรษะ ปัสสาวะสีเข้ม อ่อนเพลีย หรือผื่นแดงบนผิวหนัง ระดับรุนแรง เช่น อาการของโรคโรคฮีทสโตรก (โรคลมแดด) ที่ทำให้ระบบประสาทส่วนกลางถูกทำลาย สมองได้รับความเสียหาย อวัยวะภายในหยุดทำงาน และอาจทำให้เสียชีวิตได้ภายในไม่กี่ชั่วโมง

อากาศร้อนจัด เกิดจากหลายสาเหตุ เช่น ความกดอากาศสูง ที่ทำให้โลกไม่สามารถระบายความร้อนที่ได้รับจากรังสีดวงอาทิตย์ออกไปได้ตามปกติ ทำให้อุณภูมิเฉลี่ยของโลกสูงขึ้น ส่งผลให้เกิดคลื่นความร้อน (Heat wave) และทำให้อากาศร้อนจัดหรือร้อนอบอ้าว นอกจากนี้ ความเปลี่ยนแปลงของสภาพภูมิอากาศ และการกระทำของมนุษย์ เช่น การปล่อยก๊าซเรือนกระจก การเผาเชื้อเพลิงฟอสซิล การตัดไม้ทำลายป่า ยิ่งส่งผลให้เกิดการกักเก็บความร้อน และทำให้เกิดภาวะโลกร้อนที่ส่งผลกระทบเป็นวงกว้างต่อสภาพอากาศโลก ทำให้อุณหภูมิเฉลี่ยของโลกสูงขึ้น เกิดคลื่นความร้อนบ่อยขึ้นและรุนแรงขึ้น

หากลองมองย้อนกลับไป หลายคนโชคดีที่ไม่ต้องออกแดดตลอดทั้งวัน สาวออฟฟิศได้นั่งทำงานในห้องแอร์ที่สามารถเนรมิตความเย็นเท่าไหร่ก็ได้  แต่คนอาชีพอื่น ๆ ที่ต้องทำงานกลางแจ้ง ต่อสู้กับแสงแดดและหยาดเหงื่อที่โทรมกายทุกวัน อาทิ คนกวาดขยะ ผู้ใช้แรงงาน  นอกจากความร้อนและความเหนื่อยที่ต้องต่อสู้แล้ว พวกเขาอาจไม่รู้เลยว่า มีความเสี่ยงต่อโรคภัยไข้เจ็บที่กำลังคืบคลานมาเยือนตอนไหนก็ไม่สามารถรู้ได้  รู้ตัวอีกที อาจลืมตาตื่นขึ้นมาท่ามกลางแสงไฟของห้องฉุกเฉินในโรงพยาบาลก็เป็นได้ ในวันนี้จะแนะนำโรคที่มาจากการอยู่กลางแดดนานๆ ในช่วงที่อากาศร้อนอบอ้าวว่ามีอะไรบ้าง

ผู้ที่ทำงานกลางแจ้งหรือนักกีฬาที่ออกกำลังกายท่ามกลางแสงแดดจัดจ้า ควรหมั่นจิบน้ำบ่อยๆ หลีกเลี่ยงดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และเครื่องดื่มรสหวาน (ภาพจาก udn.com)

โรคหรืออาการเจ็บป่วยจากความร้อน เกิดจากเมื่อเผชิญกับอากาศร้อนจัดร่างกายจะพยายามรักษาอุณหภูมิให้คงที่ หรือการที่ร่างกายไม่สามารถปรับตัวต่อความร้อนได้ โดยจะแสดงออกซึ่งอาการตั้งแต่ระดับเล็กน้อยจนถึงระดับรุนแรง แตกต่างกันตามสุขภาพและสภาพแวดล้อมรอบตัวของแต่ละบุคคล

กลุ่มเสี่ยงโรคจากความร้อน

￭ผู้ที่ทำงานกลางแจ้งท่ามแดดร้อนจัด ทำงานใกล้กับแหล่งความร้อน เช่น เกษตรกร ช่างก่อสร้าง ช่างหลอมเหล็ก

￭ทารก หรือเด็กเล็กอายุต่ำกว่า 5 ขวบ

￭ผู้สูงอายุ 65 ปี ขึ้นไป

￭ผู้ที่กำลังตั้งครรภ์

￭ผู้ที่ออกกำลังกายกลางแดดจัดหรือสัมผัสความชื้นสูงที่ไม่สามารถขับเหงื่อออกได้ เช่น นักวิ่งมาราธอน นักปั่นจักรยาน

￭ผู้ที่เป็นโรคอ้วน มีภาวะน้ำหนักเกิน หรือมีค่าดัชนีมวลกาย (BMI) มากกว่า 30 กิโลกรัม/ต่อตารางเมตร

￭ผู้ที่มีโรคประจำตัว เช่น โรคติดเชื้อหรือเป็นไข้ โรคระบบหัวใจและหลอดเลือด ความดันโลหิตสูง เบาหวาน โรคไต ไทรอยด์เป็นพิษ โรคผิวหนัง ผื่นผิวหนัง แพ้แดด

￭ผู้ที่ทานยารักษาโรคประจำตัว เช่น ยาขับปัสสาวะ ยากลุ่มเบต้าบล็อกเกอร์ ยาที่มีฤทธิ์ต้านโคลิเนอร์จิก ยากระตุ้นระบบประสาทส่วนกลาง

￭ผู้ที่มีพฤติกรรมเสี่ยง เช่น ดื่มแอลกอฮอล์ สุรา น้ำหวานจัด น้ำอัดลม ดื่มน้ำไม่เพียงพอ พักผ่อนไม่เพียงพอ ใส่เสื้อผ้าหนามิดชิดในหน้าร้อน

ภาวะขาดน้ำถือเป็นการเจ็บป่วยจากความร้อนที่อันตราย อาการคือ กระหายน้ำ ปากแห้ง ปัสสาวะออกน้อย อ่อนเพลีย วิงเวียนศีรษะ ปวดหัว หายใจเร็วและตื้น หัวใจเต้นเร็ว ความดันโลหิตต่ำ ชัก หน้ามืด เป็นลม (ภาพจาก heho.com.tw)

โรคและอาการเจ็บป่วยจากความร้อน ได้แก่

1.บวมจากความร้อน (Heat edema) อาการ: บวมที่ขา หลังมือ แขน เท้า โดยเฉพาะข้อเท้า ปวดบริเวณที่บวม ผิวหนังอุ่น สีแดง

2.โรคผื่นร้อน หรือผดผื่นจากความร้อน (Heat rash) อาการ: ผื่นแดงหรือตุ่มแดงขึ้นบนใบหน้า ผิวหนัง ลำคอ หน้าอกส่วนบน ข้อพับ คันและระคายเคืองผิวหนัง รู้สึกไม่สบายตัว ส่วนใหญ่ มักเกิดกับคนอ้วน เหงื่อจะออกเยอะ เช่น รักแร้เป็นร่องแดง เกิดการเสียดสี เป็นต้น

3.โรคตะคริวแดด หรือตะคริวจากความร้อน (Heat cramps) อาการ: ปวดกล้ามเนื้อจากการหดเกร็งของกล้ามเนื้อ เป็นตะคริวที่ต้นขา แขน ท้อง โดยเมื่อความร้อนสูงหรืออากาศร้อนมากมักทำให้ร่างกายขาดน้ำ จะทำให้เกิดอาการกล้ามเนื้อหดเกร็ง มีการสูญเสียของระบบสารน้ำในร่างกาย จึงทำให้เกิดอาการเป็นตะคริว โดยเฉพาะบริเวณน่อง มักพบในกลุ่มคนที่ออกกำลังกาย แต่คนไข้ที่สัมผัสกับอุณหภูมิที่สูงขึ้นก็สามารถเป็นได้เช่นกัน ซึ่งเป็นผลมาจากการสูญเสียเกลือแร่ ซึ่งแก้ไขด้วยการดื่มน้ำเกลือแร่ชดเชยในกรณีที่อาการไม่มาก แต่ถ้าอาการหนักขึ้น ควรพบแพทย์

4.ภาวะขาดน้ำ (Dehydration) อาการ: กระหายน้ำ ปากแห้ง ปัสสาวะออกน้อย ปัสสาวะสีเข้ม อ่อนเพลีย รู้สึกไม่สบายตัว วิงเวียนศีรษะ ปวดหัว หายใจเร็วและตื้น หัวใจเต้นเร็ว ความดันโลหิตต่ำ ชัก หน้ามืด เป็นลม

5. ลมแดด (Heat syncope) อาการ: วิงเวียนศีรษะ สับสนมึนงง ผิวหนังชื้น หัวใจเต้นเร็ว ความดันโลหิตต่ำเฉียบพลัน กระสับกระส่าย เป็นลมจากความร้อน อาจเกิดเลือดคั่งบริเวณขา

6. โรคเพลียแดด (Heat exhaustion) อาการ: อุณหภูมิร่างกายสูง 38-40 เซลเซียส ภาวะขาดน้ำ อ่อนเพลีย เหนื่อยล้าอย่างรวดเร็ว ปวดหัว วิงเวียนศีรษะ สับสน คลื่นไส้ อาเจียน รูม่านตาขยาย หัวใจเต้นเร็ว หายใจเร็วและตื้น ผิวชื้น อุณหภูมิผิวหนังปกติ กล้ามเนื้อเป็นตะคริว เป็นลมจากความร้อน

7. ฮีทสโตรก (Heat stroke) หรือโรคลมแดด

เนื่องจากโรคลมแดดหรือ Heatstroke เป็นหนึ่งในโรคช่วงหน้าร้อนที่คนทำงานกลางแจ้งมักจะพบเจอและค่อนข้างอันตราย หากร้ายแรงอาจถึงขั้นเสียชีวิต จึงอยากให้ทำความเข้าใจ ให้ความสนใจและเพิ่มความระมัดระวังเป็นพิเศษ โรคนี้เกิดจากสภาพอากาศที่ร้อนจัด ส่งผลให้ระดับอุณหภูมิในร่างกายสูงเกินกว่าปกติและสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว จนไม่สามารถระบายความร้อนออกได้ทันทีและทำให้เกิดอาการช็อกได้ โดยโรคนี้เมื่อเกิดอาการควรได้รับการรักษาทันทีเนื่องจากมีโอกาสเสียชีวิตสูงมาก ซึ่งคนทั่วไปที่อยู่ในอากาศร้อนๆ ก็สามารถเป็นได้ ไม่จำเป็นว่าต้องวัยทำงานอย่างเดียว บุคคลที่มีความเสี่ยงสูงที่จะเป็นโรคฮีทสโตรก ได้แก่ ทหารที่ไม่ได้เตรียมร่างกายเพื่อเข้ารับการฝึก นักกีฬาที่ออกกำลัง และผู้ที่ทำงานในอากาศร้อนจัด

อาการของโรคฮีทสโตรก ได้แก่ สับสน มึนงง และชัก ตัวร้อนจัดหรือมีไข้สูง อุณหภูมิร่างกายสูง 40 องศาหรือมากกว่า ผิวหนังร้อน แดง และแห้ง กระหายน้ำมาก เหงื่อออกท่วมหรือไม่มีเหงื่อออกจากผลของต่อมเหงื่อทำงานผิดปกติทำให้ผิวหนังเปลี่ยนเป็นสีแดงมากขึ้น ซึมลง เดินโซเซ วิงเวียนศีรษะ ปวดศีรษะ หายใจเร็ว หัวใจเต้นเร็ว ความดันโลหิตต่ำ อ่อนเพลีย พูดไม่รู้เรื่อง ถ่ายเหลว คลื่นไส้ อาเจียน ชัก เป็นลม หมดสติ เสียชีวิตได้ภายในไม่กี่ชั่วโมง

การปฐมพยาบาลเบื้องต้น

หลักการสำคัญของการปฐมพยาบาล ผู้ที่มีอาการจากโรคหรือความเจ็บป่วยจากความร้อน คือ การเร่งลดอุณหภูมิความร้อนในร่างกายของผู้ป่วยโดยเร็ว ก่อนเร่งนำตัวผู้ป่วยส่งโรงพยาบาลโดยเร็วที่สุด ตามขั้นตอนดังนี้

￭ย้ายผู้ป่วยออกจากความร้อน ย้ายผู้ป่วยเข้าที่ร่ม มีอากาศถ่ายเทสะดวก ใช้พัดลมเป่าลมเย็น หรือย้ายเข้าห้องปรับอากาศที่มีความเย็น

￭จัดท่าให้ผู้ป่วยนอนราบ และเปิดทางเดินหายใจ (นอนยกขาสูงเล็กน้อยในกรณีบวมจากความร้อน หรือโรคเพลียแดด)

￭ถอดเสื้อผ้าที่ไม่จำเป็นออก คลายเสื้อผ้าหนาชิ้นหรือรัดแน่นให้หลวม

￭ประคบเย็น ใช้ผ้าชุบน้ำเย็น หรือผ้าห่อน้ำแข็งประคบเย็นตามลำตัวทั่วร่างกาย ตามซอกคอ ลำตัว แขนขา ขาหนีบ รักแร้ เช็ดตัวด้วยผ้าชุบน้ำทวนรูขุมขนขึ้นไปทางเดียวกันให้ทั่วทั้งตัว

￭ให้จิบน้ำ หากผู้ป่วยมีสติรู้สึกตัว ให้จิบน้ำ น้ำเกลือแร่ หรือเครื่องดื่มอิเล็กโทรไลต์ เพื่อทดแทนภาวะร่างกายขาดน้ำ (งดให้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ คาเฟอีน น้ำอัดลม)

￭เฝ้าระวังผู้ป่วย ไม่ทิ้งผู้ป่วยไว้ลำพัง หมั่นสังเกตอาการและสัญญาณชีพเป็นระยะ หมั่นตรวจสอบทางเดินหายใจให้เปิดออก เพื่อป้องกันการอุดกั้นทางเดินหายใจ

￭ขอความช่วยเหลือทางการแพทย์ โดยขอความช่วยเหลือที่ใกล้ที่สุด โทรเรียกรถพยาบาลฉุกเฉินโดยเร็ว รีบนำตัวผู้ป่วยส่งโรงพยาบาลให้เร็วที่สุด โดยเฉพาะอย่างยิ่งในกรณีของโรคฮีทสโตรก เพื่อช่วยชีวิตให้ผู้ป่วยได้รอด

 ใช้ผ้าชุบน้ำเย็นหรือผ้าห่อน้ำแข็งประคบเย็นตามลำตัวทั่วร่างกาย ตามซอกคอ ลำตัว แขนขา ขาหนีบ รักแร้ ช่วยบรรเทาอาการไม่สบายจากความร้อนของแสงแดดช่วงหน้าร้อนได้ (ภาพจาก commonhealth.com.tw)

การป้องกันอาการเจ็บป่วยจากความร้อน

●ควรเลือกสวมใส่เสื้อผ้าที่โปร่งสบายและบาง อากาศถ่ายเทได้ดี

●ดื่มน้ำให้เพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย อย่างน้อย 8 แก้วต่อวัน

●หากเล่นกีฬาเป็นเวลานานกว่า 1 ชั่วโมง ควรดื่มน้ำเกลือแร่ เพื่อทดแทนน้ำและเกลือแร่ที่สูญเสียไป

●หลีกเลี่ยงการออกกำลังกาย หรือทำกิจกรรมกลางแดด ในสภาพอากาศที่ร้อนจัด

หากต้องทำงานออกกำลังกายกลางแจ้ง ควรเตรียมตัวอย่างไร?

1. เตรียมร่างกายให้แข็งแรงอยู่เสมอ โดยการออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ อย่างน้อยสัปดาห์ละ 3 ครั้ง

ครั้งละอย่างน้อย 30 นาที

2. ดื่มน้ำ 1-2 แก้ว ก่อนออกจากบ้านในวันที่มีอากาศร้อนจัด

3. หากต้องอยู่ท่ามกลางสภาพอากาศร้อน หรือออกกำลังกาย ควรดื่มน้ำให้ได้ชั่วโมงละประมาณ 1 ลิตร

คือประมาณ 4-6 แก้วต่อชั่วโมง แม้จะไม่รู้สึกกระหายน้ำก็ตาม แต่ในภาวะปกติ คนเราต้องดื่มน้ำวันละ

ประมาณ 1.5-2 ลิตร

4. ควรสวมใส่เสื้อผ้าที่มีสีอ่อน ไม่หนา น้ำหนักเบาและสามารถระบายความร้อนได้ดี

5. ควรหลีกเลี่ยงการอยู่กลางแดดในวันที่อากาศร้อนจัด โดยเฉพาะช่วงเวลา 10.00 – 15.00 น.

6. ควรหลีกเลี่ยงการกินยาแก้แพ้ ยาลดน้ำมูก โดยเฉพาะก่อนการออกกำลังกายหรือต้องอยู่ท่ามกลาง

สภาพอากาศร้อนหรืออยู่กลางแดดเป็นเวลานานๆ และควรหลีกเลี่ยงเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ และยาเสพ

ติดทุกชนิด

7.พบแพทย์ทันที หากมีอาการของโรคหรือความเจ็บป่วยจากความร้อนโดยเฉพาะกลุ่มเสี่ยง ผู้ที่ทำงานกลางแดด

อากาศร้อนจัดในฤดูร้อน ส่งผลกระทบต่อสุขภาพและเป็นเหตุให้ประชากรทั่วโลกเสียชีวิตในทุก ๆ ปี ทั้งนี้ อุณหภูมิความร้อนมีแนวโน้มพุ่งสูงขึ้นเรื่อย ๆ จนนับเป็นภัยคุกคามด้านสิ่งแวดล้อมที่ประชาชนต้องเฝ้าระวังอย่างแท้จริง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในกลุ่มเสี่ยง เช่น กลุ่มเด็กเล็ก ผู้สูงอายุ สตรีตั้งครรภ์ หรือผู้ที่ต้องทำงานกลางแจ้ง

อาการเจ็บป่วยจากความร้อนเบื้องต้นที่สามารถสังเกตได้ เช่น ปวดศีรษะ ปัสสาวะสีเข้ม เวียนศีรษะ สับสน มึนงง ผื่นแดงขึ้นตามผิวหนัง และเบื่ออาหาร ที่อาจเป็นสัญญาณนำไปสู่โรคหรืออาการเจ็บป่วยจากความร้อนในระดับอันตราย เช่น ภาวะตัวร้อนเกิน หัวใจเต้นเร็ว ความดันโลหิตต่ำ คลื่นไส้ อาเจียน ชัก และหมดสติ ผู้ที่มีอาการดังกล่าว ควรรีบให้การช่วยเหลือเบื้องต้น และนำส่งโรงพยาบาลโดยเร็วที่สุด เพื่อป้องกันภัยโรคจากความร้อนที่อาจทำให้เสียชีวิต

1.       htcenter.com.tw

2.       ttvc.com.tw

3.       starclinic.co.th

4.       medparkhospital.com

     ตลอดเส้นทางที่ขบวนแห่เคลื่อนผ่านไป จะมีทั้งเสียงฆ้องเสียงกลอง และเสียงประทัดดังขึ้นอย่างไม่ขาดสาย และมีอาหารให้รับประทานฟรีตลอดทาง เพื่อให้เหล่าสานุศิษย์และผู้มีจิตศรัทธาที่เข้าร่วมในขบวนแห่ได้อิ่มท้องและมีกำลังวังชาที่จะเดินต่อไป การติดตามขบวนแห่เจ้าแม่มาจู่ในที่ต่าง ๆ ทั่วไต้หวัน ไม่เพียงแต่จะทำให้มีโอกาสได้รู้จักกับขนบธรรมเนียมประเพณีท้องถิ่นได้อย่างรวดเร็ว หากแต่ยังเปิดโอกาสในการค้นพบอาหารพื้นเมืองไต้หวันแสนอร่อยที่รายล้อมอยู่รอบ ศาลเจ้าต่างๆ และยังได้ความรู้จักกับวัฒนธรรมของเกาะไต้หวันแห่งนี้ในเชิงลึกมากขึ้น   

ทีมวิจัยจากสถาบันวิจัยการประมง กระทรวงเกษตรฯ ใช้เทคนิค “การกระตุ้นสิ่งแวดล้อม” และการจัดการโภชนาการอย่างแม่นยำ ทำให้ปลาคาร์ดินัลสามารถผลิตได้จำนวนมากในไต้หวัน ถือเป็นความก้าวหน้าครั้งสำคัญของอุตสาหกรรมปลาสวยงามของประเทศ

ปลาคาร์ดินัลมีตลาดใหญ่ทั่วโลก เช่น ในสหรัฐฯ มียอดขายเดือนละ 2 ล้านตัว ส่วนไต้หวันนำเข้าปีละประมาณ 1.2 ล้านตัว หรือเกือบ 40% ของตลาดนำเข้า การเพาะพันธุ์สำเร็จในฟาร์มไต้หวันช่วยลดการจับจากธรรมชาติและการนำเข้า พร้อมเปิดโอกาสต่อยอดไปยังปลาสวยงามชนิดอื่น ๆ และสร้างโอกาสให้ตลาดปลาในประเทศเติบโตได้มากขึ้น

     สถาบันวิจัยการประมงไต้หวันประสบความสำเร็จในการเพาะพันธุ์ปลาคาร์ดินัลในฟาร์ม โดยจำลองสภาพแวดล้อมลุ่มน้ำอเมซอน เซียวอวี้เฉิน(蕭玉晨) ผู้ช่วยนักวิจัย ระบุว่า ปัจจุบันปลาคาร์ดินัลในตลาดส่วนใหญ่ยังมาจากการจับธรรมชาติหรือนำเข้าจากประเทศอื่น เช่น อินโดนีเซีย แต่เทคนิคใหม่ของไต้หวันทำให้สามารถผลิตจำนวนมากภายในประเทศ เปิดโอกาสใหม่ให้อุตสาหกรรมปลาสวยงาม

ความท้าทายหลักในการเพาะพันธุ์คือ ต้องจำลองฤดูกาลในลุ่มน้ำอเมซอน ปลาคาร์ดินัลผสมพันธุ์ตามสัญญาณฤดูฝน เช่น น้ำขึ้น อุณหภูมิและค่า pH เปลี่ยน และความสว่างแตกต่าง ทีมวิจัยพบว่า การปรับเพียงปัจจัยเดียวไม่พอ ต้องปรับหลายปัจจัยพร้อมกัน หรือ “การสั่นสะเทือนของสภาพแวดล้อมแบบรวมหลายปัจจัย” จึงกระตุ้นให้ปลาโตและไข่ปฏิสนธิสำเร็จ

นอกจากนี้ การจัดการโภชนาการ ยังเป็นกุญแจสำคัญ ปลาพ่อแม่ต้องได้รับสารอาหารครบถ้วนก่อนการขยายพันธุ์ เพื่อให้ร่างกายสมบูรณ์พร้อม เมื่อสภาพแวดล้อมและโภชนาการพร้อม ปลาคาร์ดินัลจึงจับคู่และวางไข่ได้อย่างมีประสิทธิภาพ

      การดูแลลูกปลา (Fry) เป็นสิ่งสำคัญ กระบวนการผลิตจำนวนมากครอบคลุมตั้งแต่การสร้างสภาพแวดล้อมสำหรับผสมพันธุ์ไปจนถึงการติดตามการเติบโต ลูกปลาคาร์ดินัลฟักประมาณ 35 วัน ยาวเพียง 0.76 ซม. การให้อาหารที่เหมาะสมตั้งแต่แรกเกิดช่วยให้เติบโตอย่างมั่นคง และหลัง 50 วันจะเริ่มแสดงสีแดง–น้ำเงินอันเป็นเอกลักษณ์

 สรุปเทคนิคสำคัญ: “การสั่นสะเทือนของสภาพแวดล้อม” เป็นสวิตช์กระตุ้นการขยายพันธุ์ ส่วน “การจัดการโภชนาการ” เป็นพลังสนับสนุนตลอดกระบวนการ ทั้งสองต้องทำควบคู่กัน ขาดอย่างใดอย่างหนึ่งไม่ได้ นี่คือกุญแจสำคัญสู่ความสำเร็จในการเพาะพันธุ์ปลาคาร์ดินัลในฟาร์ม

นครไถหนานพัฒนาสู่การเป็นเมืองอัจฉริยะ จัดแสดงผลสำเร็จในงาน Smart City Summit & Expo 2026 โซน “ศาลาไถหนาน” และ “พื้นที่ประยุกต์ใช้หุ่นยนต์ AI” มุ่งนำเสนอ 4 สถานการณ์การใช้งานหลัก ได้แก่ การดูแลอัจฉริยะ การตรวจสอบและกู้ภัย บริการด้านอาหาร และโลจิสติกส์คลังสินค้า โดยมีการจัดแสดงหุ่นยนต์จริงจากผู้ผลิตในไต้หวันกว่า 15 บริษัท ครอบคลุมตั้งแต่ชิ้นส่วน ระบบหุ่นยนต์ครบชุด ไปจนถึงการประยุกต์ใช้ในพื้นที่จริง แสดงให้เห็นถึงศักยภาพของนครไถหนานในการบูรณาการห่วงโซ่อุตสาหกรรมหุ่นยนต์อัจฉริยะและการขยายสู่ระดับโลก

รองผู้ว่าการนครไถหนาน เจ้าชิงหุ้ย (趙卿惠 ) กล่าวว่า นครไถหนานมีเป้าหมายที่จะนำหุ่นยนต์นวัตกรรมด้านบริการอาหารและโลจิสติกส์เข้ามาใช้ โดยอาศัยความสามารถในการบรรทุกน้ำหนักสูงและการทำงานในหลายสถานการณ์ของหุ่นยนต์ เพื่อยกระดับประสิทธิภาพบริการเมืองและประสบการณ์การท่องเที่ยว ภายในโซนจัดแสดงยังนำเสนอผลงานด้านการประยุกต์ใช้อัจฉริยะ เช่น ระบบดิจิทัลทวินสำหรับบริหารจัดการน้ำ 5G AIoT แพลตฟอร์มสร้างสรรค์เนื้อหาทางวัฒนธรรม ระบบตรวจจับผู้ทำผิดกฎจราจรผ่านการติดตั้งเสาอัจฉริยะ ระบบคลาวด์ดูแลสุขภาพร่วม และหุ่นยนต์ตรวจสอบ พร้อมการจัดแสดงเทคโนโลยี Generative AI ควบคู่กับ Physical AI เพื่อเปิดโอกาสให้ภาคธุรกิจและเมืองต่าง ๆ ได้สัมผัสประสบการณ์การใช้งานจริง

นครไถหนานยังเร่งเชื่อมโยงกับนโยบายส่งเสริมอุตสาหกรรมหุ่นยนต์อัจฉริยะของรัฐบาลกลาง โดยทยอยสร้าง “คลัสเตอร์สามเหลี่ยมทองคำหุ่นยนต์อัจฉริยะ” ประกอบด้วยพื้นที่ Shalun – Liujia – Liuying ซึ่งเชื่อมโยงนิคมอุตสาหกรรมเทคโนโลยีหลิ่วอิง (Liuying Technology Industrial Park) ระยะที่ 3 ที่พัฒนาเป็นอุทยานหุ่นยนต์อัจฉริยะ กับ Shalun Smart Green Energy Science City ที่เป็นศูนย์นวัตกรรม AI ในพื้นที่ เพื่อสร้างไถหนานให้เป็นศูนย์กลางสำคัญของห่วงโซ่อุตสาหกรรมหุ่นยนต์อัจฉริยะระดับโลก

ปัจจุบันกลุ่ม Smart Robot Application SIG มีบริษัทเข้าร่วมมากกว่า 125 แห่ง โดยบริษัทที่ร่วมจัดแสดงในครั้งนี้ ได้แก่ ASUS, ASPEED Technology, Syscom Computer Engineering, TECO Electric & Machinery, NEXCOM International, Mirle Automation, และบริษัทเทคโนโลยีอื่น ๆ แสดงให้เห็นว่าหุ่นยนต์กำลังถูกนำมาใช้มากขึ้นในบริการสาธารณะของเมือง การบำรุงรักษาโครงสร้างพื้นฐาน และขยายไปสู่การใช้งานเชิงพาณิชย์

หุ่นยนต์อัจฉริยะในนครไถหนานไม่ได้เป็นเพียงสัญลักษณ์ของความก้าวหน้าทางเทคโนโลยี แต่ยังเป็นเครื่องมือสำคัญในการยกระดับอุตสาหกรรมและบริการในเมือง กิจกรรมที่จัดขึ้นตลอดสี่วันได้แสดงให้เห็นถึงความเป็นไปได้ในการสร้างเมืองที่ทันสมัย เชื่อมโยงนวัตกรรมกับชีวิตประจำวัน และสร้างอนาคตที่ยั่งยืนสำหรับประชาชนทุกคน

1.โรคไข้เลือดออก

หน้าร้อนเป็นช่วงที่ยุงขยายพันธุ์ง่าย โรคที่คนคุ้นเคยมากที่สุดในช่วงหน้าร้อน คือ ไข้เลือดออก ในไต้หวันพบการระบาดเป็นประจำทุกปี โดยเฉพาะพื้นที่ทางใต้ซึ่งอากาศร้อนอบอ้าวมากกว่าทางภาคเหนือ ส่วนในประเทศไทยจะพบการระบาดในช่วงฤดูฝนของทุกปี

โรคไข้เลือดออก เกิดจากการติดเชื้อไวรัสเดงกี (dengue virus) โดยมียุงลายเป็นพาหะนำโรคมาสู่คน อาการมีตั้งแต่ไม่รุนแรงไปจนถึงเสียชีวิตได้ หากไม่ได้รับการรักษาอย่างทันท่วงที

การติดต่อโรคไข้เลือดออก

     โรคไข้เลือดออก เกิดจากการติดเชื้อไวรัสเดงกี มี 4 สายพันธุ์ คือ DENV-1, DENV-2, DENV-3 และ DENV-4 มียุงลายเพศเมียเป็นพาหะนำโรคซึ่งออกหากินในเวลากลางวันและดูดเลือดคนเป็นอาหาร เมื่อยุงลายดูดเลือดจากผู้ป่วยในระยะที่มีไข้ ซึ่งมีเชื้อไวรัสในกระแสเลือด เชื้อจะเข้าไปฝังตัวในกระเพาะยุงแล้วไปอยู่ในเซลล์ที่ผนังกระเพาะ เมื่อไวรัสจำนวนมากขึ้นจะออกมาจากเซลล์ผนังกระเพาะของยุง และเดินทางเข้าสู่ต่อมน้ำลาย โดยมีระยะฟักตัวในยุงประมาณ 8 – 12 วัน เมื่อยุงที่มีเชื้อไปกัดคนอื่น เชื้อไวรัสก็จะเข้าสู่กระแสเลือดของผู้ที่โดนกัด ก่อให้เกิดการติดเชื้อและป่วยตามมาหลังจากถูกกัดประมาณ 3 – 15 วัน ก็จะทำให้เกิดอาการของโรคได้

กลุ่มเสี่ยงโรคไข้เลือดออก

     สามารถพบได้ทุกเพศทุกวัย แต่พบบ่อยในเด็กวัยเรียน และวัยทำงานตอนต้น ผู้ที่มีภาวะเสี่ยงต่ออาการรุนแรงหรือภาวะแทรกซ้อน ได้แก่ เด็กทารก และผู้สูงอายุ มีภาวะอ้วน หญิงตั้งครรภ์ ผู้ที่เป็นโรคเม็ดเลือดแดงแตกง่าย หรือโรคที่เกิดจากฮีโมโกลบินผิดปกติ ผู้ป่วยโรคหัวใจพิการแต่กำเนิด ผู้ป่วยโรคเรื้อรัง เช่น โรคอ้วน โรคเบาหวาน โรคความดันโลหิตสูง โรคหอบหืด โรคหัวใจขาดเลือด โรคไตวาย โรคตับเรื้อรังและผู้ที่รับประทานยากลุ่มสเตียรอยด์ หรือยาในกลุ่มยาแก้อักเสบที่ไม่ใช่สเตียรอยด์ (Non-Steroidal Anti-Inflammatory หรือ NSAIDs)

หน้าร้อนเป็นช่วงที่ยุงขยายพันธุ์ง่าย โรคที่มียุงเป็นพาหะและผู้คนคุ้นเคยมากที่สุด คือ ไข้เลือดออก ในไต้หวันพบการระบาดในช่วงหน้าร้อนเป็นประจำทุกปี โดยเฉพาะพื้นที่ทางภาคใต้ (ภาพจาก health.gvm.com.tw)

อาการของโรคไข้เลือดออก

     โดยทั่วไปการติดเชื้อไวรัสเดงกีครั้งแรก ผู้ป่วยส่วนใหญ่ 80 – 90% อาการจะไม่รุนแรง บางรายอาจมีไข้สูง ปวดศีรษะ ปวดกล้ามเนื้อ ปวดกระดูก และมีผื่นที่ผิวหนัง แต่ถ้าเป็นการติดเชื้อครั้งที่ 2 โดยเชื้อไวรัสสายพันธุ์ต่างจากครั้งแรก อาจมีอาการรุนแรงเกิดเป็นภาวะไข้เลือดออกได้ ซึ่งแบ่งเป็น 3 ระยะ ดังนี้

ระยะไข้ ผู้ป่วยจะมีไข้สูงเกือบตลอดเวลา ส่วนใหญ่ไข้จะสูงเกิน 38.5 องศาเซลเซียสไปจนถึง 40 – 41 องศาเซลเซีนส มักไม่ค่อยตอบสนองต่อยาลดไข้ อาจมีอาการเบื่ออาหาร คลื่นไส้ อาเจียน ปวดท้อง และอาจมีผื่นหรือจุดเลือดออกตามลำตัว แขน ขา ระยะนี้จะเป็นอยู่ประมาณ 2 – 7 วัน

ระยะวิกฤต ระยะนี้ไข้จะเริ่มลดลง

￭ผู้ที่ไม่มีภาวะแทรกซ้อน อาการจะค่อย ๆ ดีขึ้น

￭เกร็ดเลือดต่ำ ทำให้เลือดออกง่าย และอาการจะไม่ดีขึ้น ยังคงเบื่ออาหาร คลื่นไส้ อาเจียน ปวดท้อง อ่อนเพลียมากกว่าเดิม

￭มีภาวะการไหลเวียนเลือดล้มเหลว ประมาณ 1 ใน 3 ของผู้ป่วยไข้เลือดออกจะมีอาการรุนแรง โดยเกิดภาวะการไหลเวียนเลือดล้มเหลวหรือภาวะช็อก เนื่องจากมีการรั่วของพลาสมาออกไปยังช่องปอดหรือช่องท้องมาก เกิด hypovolemic shock ซึ่งส่วนใหญ่จะเกิดขึ้นพร้อม ๆ กับไข้ลดลงอย่างรวดเร็ว เวลาที่เกิดภาวะช็อกจึงขึ้นอยู่กับระยะเวลาที่มีไข้ อาจเกิดได้ตั้งแต่วันที่ 3 ของโรค หรือวันที่ 8 ของโรค ผู้ป่วยจะมีอาการแย่ลง เริ่มมีอาการกระสับกระส่าย มือเท้าเย็น ชีพจรเบาเร็ว และความดันโลหิตเปลี่ยนแปลง และอาจทำให้เสียชีวิตได้

￭มีภาวะเลือดออกผิดปกติ เนื่องจากมีเกร็ดลือดต่ำ เช่น มีเลือดกำเดาไหล อาเจียนเป็นเลือด ซึ่งมักจะเป็นสีดำ (melena) อาการเลือดออกในทางเดินอาหารส่วนใหญ่จะพบร่วมกับภาวะช็อก

ระยะนี้ใช้เวลาประมาณ 24 – 48 ชั่วโมง ดังนั้นหากมีไข้เกิน 2 วันแล้วอาการไม่ดีขึ้น ควรพบแพทย์เพื่อทำการวินิจฉัยและรักษา

ระยะฟื้นตัว อาการต่าง ๆ จะเริ่มดีขึ้น ผู้ป่วยอยากรับประทานอาหาร ความดันโลหิตสูงขึ้น ชีพจรเต้นแรงขึ้นและช้าลง ปัสสาวะมากขึ้น บางรายมีผื่นแดงและมีจุดเลือดออกเล็ก ๆ ตามลำตัว

การตรวจวินิจฉัย

     เมื่อเริ่มมีอาการป่วยควรไปตรวจที่โรงพยาบาลหรือสถานพยาบาลที่ให้การรักษาได้ แพทย์จะตรวจเลือดเพื่อหาไวรัส หรือสารแอนติบอดี้ที่บ่งชี้ว่ามีการติดเชื้อ รวมทั้งดูปริมาณความเข้มข้นของเม็ดเลือดแดง ปริมาณเม็ดเลือดขาวและเกร็ดเลือด และอาจนัดมาตรวจดูการเปลี่ยนแปลงของเกร็ดเลือดและความเข้มข้นของเลือดเป็นระยะ ๆ เพราะถ้าปริมาณเกร็ดเลือดเริ่มลดลงและความเข้มข้นเลือดเริ่มสูงขึ้น เป็นเครื่องบ่งชี้ว่าน้ำเลือดรั่วออกจากเส้นเลือดและอาจช็อกได้ จำเป็นต้องให้สารน้ำชดเชย

การรับมือโรคไข้เลือดออก

     ปัจจุบันยังไม่มียาต้านไวรัสที่มีประสิทธิภาพดีพอในการรักษาโรคไข้เลือดออกโดยเฉพาะ การรักษาโรคนี้จึงเป็นการรักษาตามอาการและประคับประคอง ซึ่งจะได้ผลดีถ้าได้รับการตรวจวินิจฉัยโรคได้ถูกต้องตั้งแต่ระยะแรก แพทย์ผู้รักษาจะต้องเข้าใจธรรมชาติของโรคและให้การดูแลผู้ป่วยอย่างใกล้ชิด จะต้องมีการดูแลที่ดีตลอดระยะเวลาวิกฤต ประมาณ 24 - 48 ชั่วโมงที่มีการรั่วของพลาสมา เช่น

การรักษาประคับประคองที่ถูกต้อง ในเวลาที่เหมาะสม จะทำให้ผู้ป่วยกลับเข้าสู่ภาวะปกติโดยเร็ว ซึ่งในรายที่อาการไม่รุนแรง อาจหายได้เองภายใน 2 – 7 วัน

หากพบว่าผู้ป่วยคลื่นไส้หรืออาเจียนมาก อ่อนเพลียมาก ปวดท้องมาก รับประทานอาหารและดื่มน้ำไม่ได้ มีภาวะเลือดออกรุนแรง สงสัยภาวะช็อก โดยเฉพาะเมื่อไข้เริ่มต่ำลง เช่น ความดันโลหิตต่ำ ชีพจรเต้นเบาเร็ว มือเท้าเย็น ปัสสาวะออกน้อย ซึม สับสน กระสับกระส่าย ฯลฯ ควรรีบพบแพทย์โดยเร็วที่สุด

การป้องกันโรคไข้เลือดออกที่ดีที่สุดคือระมัดระวังไม่ให้ยุงกัด เช่น นอนในมุ้ง สวมใส่เสื้อแขนยาว กางเกงขายาว หรือใช้สารไล่ยุงประเภททาหรือพ่นบนผิวที่อยู่นอกเสื้อผ้า (ภาพจากcw.com.tw)

การป้องกันโรคไข้เลือดออก

●ระมัดระวังไม่ให้ยุงกัด เช่น นอนในมุ้ง สวมใส่เสื้อแขนยาว กางเกงขายาว หรือใช้สารไล่ยุง (Mosquito Repellents) แนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์ที่ใช้ DEET ทาผิวนอกเสื้อผ้า

●กำจัดแหล่งเพาะพันธุ์ยุงลายซึ่งเป็นพาหะของโรคไข้เลือดออก

●ปิดปากภาชนะเก็บน้ำด้วยผ้า ตาข่ายไนล่อนอะลูมิเนียม หรือวัสดุอื่นที่สามารถปิดปากภาชนะเก็บน้ำนั้นได้อย่างมิดชิด จนยุงไม่สามารถเล็ดลอดเข้าใปวางไข่ได้

●หมั่นเปลี่ยนน้ำทุกวัน ซึ่งเหมาะสำหรับภาชนะเล็ก ๆ ที่มีน้ำไม่มาก เช่น แจกันดอกไม้สด ทั้งที่เป็นแจกันที่หิ้งบูชาพระ หรือแจกันประดับตามโต๊ะ รวมทั้งภาชนะและขวดประเภทต่างๆ ฯลฯ

●ใส่ทรายในจานรองกระถางต้นไม้ เพื่อให้ทรายดูดซึมน้ำส่วนเกินจากการรดน้าต้นไม้ไว้ ซึ่งเป็นวิธีที่เหมาะสาหรับกระถางต้นไม้ที่ใหญ่และหนัก ส่วนต้นไม้เล็กอาจใช้วิธีเทน้ำที่ขังอยู่ในจานรองกระถางต้นไม้ทิ้งไปทุกวัน

●การเก็บทำลายเศษวัสดุ เช่น ขวด ไห กระป๋อง ฯลฯ และยางรถยนต์เก่าที่ไม่ใช้ หรือคลุมให้มิดชิดเพื่อไม่ให้รองรับน้ำได้

●ฉีดวัคซีนไข้เลือดออก ซึ่งปัจจุบันสามารถป้องกันการติดเชื้อไวรัสเดงกี และลดความรุนแรงของโรคได้เฉพาะในผู้ใหญ่ หรือเด็กอายุมากกว่า 6 ปี เนื่องจากวัคซีนจะได้ผลดีเฉพาะในผู้ที่เคยมีการติดเชื้อไวรัสเดงกีมาก่อนเท่านั้น จึงควรมีการตรวจเลือดก่อนการฉีด ควรปรึกษาแพทย์ก่อนการฉีดวัคซีน

2.โรคมือเท้าปาก

โรคมือ เท้า ปาก (Hand, Foot, and Mouth Disease) เป็นโรคติดต่อที่พบมากในเด็กเล็ก ในไต้หวันเป็นโรคที่พบมากในฤดูร้อน ส่วนในประเทศไทยพบมากในฤดูฝน เกิดจากการติดเชื้อไวรัสในกลุ่ม Enterovirus ซึ่งสามารถแพร่กระจายได้ง่ายผ่านการสัมผัสใกล้ชิดหรือสิ่งของที่ปนเปื้อนเข้าสู่ร่างกายผ่านทางปาก-ทวารหนัก โดยเฉพาะในสถานที่ที่เด็ก ๆ รวมตัวกัน เช่น โรงเรียนหรือศูนย์รับเลี้ยงเด็ก ทำให้มีอาการ ไข้ ผื่นแดง ตุ่มน้ำบริเวณมือ เท้า และแผลในช่องปาก ซึ่งอาจทำให้เจ็บหรือไม่สบายตัว แม้ว่าโรคนี้จะหายได้เองในเวลาไม่กี่วัน แต่ในบางกรณีอาจมีภาวะแทรกซ้อน จึงจำเป็นต้องดูแลสุขภาพและรักษาความสะอาดเพื่อป้องกันการแพร่ระบาด หากการติดเชื้อรุนแรงขึ้น อาจส่งผลกระทบต่อระบบประสาทส่วนกลาง เด็กอาจมีอาการชักกระตุกบ่อย และในกรณีรุนแรงอาจพัฒนาจนเกิด หัวใจล้มเหลวและช็อก ทำให้มีอัตราตายสูง ผู้ปกครองจึงต้องระมัดระวังเป็นพิเศษ

โรคมือ เท้า ปาก เป็นโรคติดต่อที่พบมากในเด็กเล็ก ในไต้หวันเป็นโรคที่พบมากในฤดูร้อน ส่วนในประเทศไทยพบมากในฤดูฝน (ภาพจาก businesstoday.com.tw)

โรคมือ เท้า ปาก ทำไมต้องระวัง

โรค มือ เท้า ปาก (Hand Foot and Mouth Disease) เป็นโรคที่พบบ่อยในเด็กเล็กโดยเฉพาะช่วงหน้าฝน เกิดจากเชื้อไวรัสกลุ่มเอนเทอโร (Enterovirus 71 หรือ EV71) ส่งผลให้มีอาการเป็นไข้ เป็นแผลในปาก มีตุ่มน้ำใสตามฝ่ามือ ฝ่าเท้า และลำตัว ถือได้ว่าเป็นโรคที่สร้างความกังวลใจให้กับคุณพ่อคุณแม่อยู่ไม่น้อย สามารถพบในผู้ใหญ่ได้เช่นกัน แต่จะพบได้น้อยกว่า และอาการมักจะไม่รุนแรงเท่าในเด็กเล็ก

อาการของโรค มือ เท้า ปาก 

• มีไข้ อ่อนเพลีย

• มีแผลในปาก

• ผื่นเป็นจุดแดงขึ้นที่มือ เท้า (อาจมีผื่นตามลำตัว แขนและขาร่วมด้วย)

เมื่อเชื้อโรคเข้าสู่ร่างกายจะใช้ระยะเวลาฟักตัวประมาณ 3-7 วัน ผู้ป่วยจึงจะแสดงอาการโดยมีอาการเริ่มต้น คือ เด็กจะเริ่มมีไข้สูง 38-39 องศาเซลเซียสเป็นอาการนำก่อน จากนั้นจึงมีอาการอื่น ๆ ตามมาภายใน 1-2 วัน ได้แก่ เจ็บคอ ไม่อยากอาหาร อ่อนเพลีย และจะเริ่มมีตุ่ม ผื่น หรือแผลอักเสบมีหนองที่ผิวหนัง บริเวณฝ่ามือ  ฝ่าเท้า และบริเวณปากทั้งภายนอกและภายใน

โรคมือ เท้า ปาก  สามารถหายได้เองภายใน 7-10 วัน แต่มีโอกาสเสี่ยงเกิดโรครุนแรงได้ เช่น ก้านสมองอักเสบ หัวใจอักเสบ หรือถึงขั้นเสียชีวิตได้ โดยเฉพาะการติดเชื้อเอนเทอโรไวรัสสายพันธุ์ 71 (EV71) ทำให้มีอาการรุนแรงและเสียชีวิตได้ คุณพ่อคุณแม่ควรสังเกตอาการที่อาจเป็นภาวะแทรกซ้อน ได้แก่ มีไข้สูง ซึม อ่อนแรง มือสั่น เดินเซ อาเจียนมาก หายใจหอบ กล้ามเนื้อกระตุก และชัก หากพบอาการเหล่านี้ ควรรีบพาพบแพทย์โดยด่วน!

โรคมือ เท้า ปาก ติดต่อได้อย่างไร?

สามารถติดต่อผ่านการสัมผัสโดยตรงกับสารคัดหลั่งของผู้ป่วย และจากการสัมผัสทางอ้อมผ่านของเล่น มือผู้เลี้ยงดู น้ำ และอาหารที่มีการปนเปื้อนเชื้อโรค โดยส่วนใหญ่มักพบการแพร่ระบาดในโรงเรียนอนุบาล และสถานรับเลี้ยงเด็ก โดยสามารถเป็นซ้ำได้อีก ถ้าได้รับเชื้อไวรัสคนละสายพันธุ์กับที่เคยเกิด เนื่องจากภูมิคุ้มกันที่เกิดขึ้นของผู้ป่วยที่หายจากการติดเชื้อไวรัสสายพันธุ์หนึ่งๆ อาจไม่สามารถป้องกันการติดเชื้อจากไวรัสสายพันธุ์อื่น ๆ ได้ แม้จะจัดอยู่ในกลุ่มย่อยของไวรัสเอนเทอโรเช่นเดียวกันก็ตาม

 สอนให้เด็กๆ ล้างมือให้สะอาดด้วยสบู่หรือเจลแอลกอฮอล์เพื่อป้องกันการติดเชื้อจากการสัมผัสทางอ้อมผ่านของเล่น น้ำและอาหารที่มีการปนเปื้อนเชื้อโรค โดยส่วนใหญ่มักพบการแพร่ระบาดในโรงเรียน (ภาพจาก businesstoday.com.tw)

วิธีการรักษาและป้องกัน

โดยทั่วไปแล้ว อาการจะค่อยๆ ดีขึ้นตามลำดับ โดยแพทย์จะดูแลรักษาตามอาการ เช่น การให้รับประทานยาแก้ไข้ ในรายที่เพลียมากแพทย์อาจให้นอนรักษาตัวในโรงพยาบาลและให้น้ำเกลือทางหลอดเลือด ร่วมกับให้ยาลดไข้แก้ปวด ยารักษาแผลในปาก และให้ยาปฏิชีวนะในกรณีที่จำเป็น ร่วมกับการเฝ้าระวังสังเกตอาการของภาวะแทรกซ้อนที่รุนแรง

อย่างที่ทราบกันว่าโรคนี้ติดต่อได้ผ่านการรับเชื้อไวรัสจากทางเดินอาหาร น้ำมูก น้ำลาย และจากการหายใจเอาเชื้อที่แพร่จากผู้ป่วยเข้าไป ดังนั้นแนวทางการป้องกัน ได้แก่

￭สวมหน้ากากอนามัยทุกครั้งเมื่อออกจากบ้าน

￭สอนวิธีการล้างมือที่ถูกต้องให้เด็กๆ ล้างมือให้สะอาดด้วยสบู่หรือเจลแอลกอฮอล์

￭ทำความสะอาดของเล่น

￭ดูแลความสะอาดของน้ำดื่มและอาหาร

￭หลีกเลี่ยงการใช้สิ่งของร่วมกับผู้อื่น เช่น แก้วน้ำ

￭ไม่พาเด็กไปในสถานที่แออัด เช่น สนามเด็กเล่น ห้างสรรพสินค้า โดยเฉพาะในช่วงที่มีการระบาดของโรค

￭หากเด็กที่ป่วย ควรหยุดเรียน และพักรักษาให้หายป่วยเสียก่อน เพื่อป้องกันไม่ให้ไปแพร่เชื้อยังเด็กคนอื่นๆ และผู้ปกครองต้องรีบแจ้งให้ทางโรงเรียนทราบ และที่สำคัญต้องหมั่นสังเกตอาการของบุตรหลาน หากพบว่ามีอาการผิดปกติ ควรพาเด็กมาพบแพทย์โดยเร็ว

￭ เสริมเกราะป้องกันด้วยวัคซีน โรคมือเท้าปากสามารถป้องกันได้ด้วยวัคซีนป้องกันโรคมือเท้าปาก (EV71) โดยแนะนำให้รับวัคซีนในเด็กอายุตั้งแต่ 6 เดือนถึง 5 ปี ฉีดวัคซีนเพื่อสร้างภูมิคุ้มกัน และป้องกันการเกิดภาวะแทรกซ้อนรุนแรง ที่เป็นอันตรายถึงชีวิต โดยฉีดเข้ากล้ามเนื้อจำนวน 2 เข็ม เว้นระยะห่างจากเข็มแรก 1 เดือน วัคซีนป้องกันโรคมือเท้าปาก มีประสิทธิภาพในการป้องกันโรคมือเท้าปากที่มาจากการติดเชื้อ EV71 ได้ 97.3% อย่างไรก็ดี วัคซีนอาจก่อให้เกิดอาการไม่พึงประสงค์ อาทิ ปวด บวม แดง คัน บริเวณที่ฉีด, ไข้, คลื่นไส้ อาเจียน, ถ่ายเหลว, ปวดศีรษะ)

ที่มาข้อมูล

1.       healthspan.com.tw

2.       สมาคมโรคติดเชื้อในเด็กแห่งประเทศไทย

3.       siphhospital.com

     ปัจจุบัน ไต้หวันมีชาวมุสลิมที่เป็นคนท้องถิ่น ประมาณ 50,000 คน และตั้งแต่ปี ค.ศ. 1990 เป็นต้นมา รัฐบาลไต้หวันได้เปิดรับแรงงานต่างชาติเข้ามาทำงานในประเทศ ทำให้จำนวนประชากรมุสลิมในไต้หวันเพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ เมื่อรวมกับกลุ่มผู้ตั้งถิ่นฐานใหม่และนักเรียนต่างชาติ ปัจจุบันคาดการณ์ว่ามีชาวมุสลิมอาศัยอยู่ในไต้หวัน ประมาณ 300,000 คน นอกจากนี้ จากสถิติของสำนักงานการท่องเที่ยวไต้หวัน พบว่า จากนักท่องเที่ยวต่างชาติ 6 ล้านคนในปี ค.ศ. 2023 มีประมาณร้อยละ 20 เป็นชาวมุสลิม

     ไต้หวันเป็นสังคมที่มีความหลากหลาย และยินดีต้อนรับผู้คนจากทั่วทุกมุมโลกเป็นอย่างมาก จึงให้การสนับสนุนอย่างเต็มที่ ในการส่งเสริมสภาพแวดล้อมที่เป็นมิตรต่อชาวมุสลิม และการท่องเที่ยวฮาลาล สังเกตได้จากสถานที่สำคัญ สถานพยาบาล และแหล่งท่องเที่ยวหลายแห่งที่มีห้องละหมาด และสิ่งอำนวยความสะดวกสำหรับการชำระล้างร่างกาย ไม่ใช่หลายประเทศที่มีแบบนี้ แต่ไต้หวันกระตือรือร้นมาก ซึ่งเมื่อเทียบกับประเทศเพื่อนบ้าน การหาอาหารที่ได้รับการรับรองฮาลาลในไต้หวันนั้นง่ายมาก แม้แต่อาหารที่ไม่ได้รับการรับรอง ก็มักจะเป็นผลิตภัณฑ์หรือบริการที่เป็นมิตรต่อชาวมุสลิมเช่นกัน

แม้บลูเบอร์รีจะเป็นไม้ผลเขตอบอุ่น แต่พันธุ์ที่ต้องการความหนาวต่ำสามารถปลูกในไต้หวันได้ และเริ่มมีผลผลิตเพิ่มขึ้น เกษตรกรบางราย เช่น หยางซื่ออี้(楊士藝) ผู้ก่อตั้งแบรนด์ “莓果日記 (Berry Life)” ได้ขยายพื้นที่ปลูกจากแปลงเล็กจนถึงระดับเฮกตาร์ และขายหมดทุกปี สะท้อนว่าตลาดยังมีศักยภาพสูง ขณะเดียวกัน เกษตรกรในเหมียวลี่ก็รวมตัวก่อตั้ง “สหกรณ์ผลเบอร์รียั่งยืนเหมียวลี่” มีสมาชิก 11 ราย พื้นที่ปลูกรวมราว 4–5 เฮกตาร์ เพื่อเพิ่มกำลังการผลิตและขยายช่องทางตลาด

อย่างไรก็ตาม เส้นทางการปลูกบลูเบอร์รีไม่ได้ง่าย ต้นทุนเริ่มต้นค่อนข้างสูง พื้นที่เพียง 1 เฟิน( 969.9 ตร.ม.) ต้องลงทุนราว 700,000 เหรียญไต้หวัน อีกทั้งยังต้องรับมือโรคและแมลง ขณะที่หลายสวนปลูกแบบไม่ใช้สารเคมี ทำให้ต้นทุนการจัดการสูงขึ้น นอกจากนี้ บลูเบอร์รียังเก็บรักษาได้เพียงประมาณ 3 สัปดาห์ และตลาดขายส่งยังไม่มีระบบประมูลเฉพาะ เกษตรกรจึงต้องวางแผนช่องทางจำหน่ายล่วงหน้า หรือเพิ่มมูลค่าด้วยกิจกรรมอย่าง ท่องเที่ยวเก็บผลไม้

       แม้บลูเบอร์รีนำเข้าขนาด 125 กรัมจะมีราคาเพียง 50–80 เหรียญไต้หวัน แต่บลูเบอร์รีที่ปลูกในประเทศมีราคาสูงถึง 150–200 เหรียญไต้หวัน หรือมากกว่าราว 2–4 เท่า อย่างไรก็ตาม หยางซื่ออี้ชี้ว่า จุดอยู่รอดของบลูเบอร์รีไต้หวันคือการสร้างความแตกต่างด้านคุณภาพ ทั้งความปลอดภัยจากการไม่ใช้สารเคมี เนื้อแน่นกรอบ และมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว ต่างจากบลูเบอร์รีนำเข้าที่เนื้อนุ่มและรสชาติค่อนข้างจืด

หลี่หงเซวียน(李虹萱) เกษตรกรปลูกบลูเบอรี่เมืองเหมียวลี่ บอกว่ากลุ่มลูกค้าของบลูเบอร์รีนำเข้าและบลูเบอร์รีในประเทศแตกต่างกัน หากสร้างแบรนด์ของตัวเองได้ก็ไม่จำเป็นต้องกังวลเรื่องการแข่งขัน ขณะที่จุดเด่นสำคัญของบลูเบอร์รีไต้หวันคือสามารถเก็บเกี่ยวเมื่อผลสุกเต็มที่ ทำให้รสชาติหวานเข้มข้นและสดใหม่ เธอยังแนะนำว่า แม้ช่วงหลังเกษตรกรจำนวนมากสนใจปลูกบลูเบอร์รี แต่ควรประเมินความพร้อมอย่างรอบคอบ ทั้งวิธีการปลูก การจัดการสวน และสภาพพื้นที่ โดยเหมาะกับเกษตรกรที่มีพืชหลักอยู่แล้ว เพราะฤดูกาลเก็บเกี่ยวไม่ทับซ้อน สามารถเป็นพืชเสริมที่ช่วยเพิ่มรายได้และกระจายความเสี่ยงได้

นครเกาสงของไต้หวันกำลังเร่งพัฒนาเมืองสู่การเป็น “AI City” หรือเมืองอัจฉริยะยุคใหม่ โดยมีเป้าหมายที่จะเป็นเมืองแรกของโลกที่นำแนวคิด “Sovereign AI ระดับเมือง” มาใช้ในการบริหารจัดการเมืองอย่างเป็นระบบ แนวคิดดังกล่าวหมายถึงการพัฒนาโครงสร้างพื้นฐานด้านปัญญาประดิษฐ์ที่เมืองสามารถควบคุมและใช้ประโยชน์จากข้อมูลของตนเอง เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการบริหารและยกระดับคุณภาพชีวิตของประชาชน

โครงการนี้เกิดจากความร่วมมือระหว่างรัฐบาลนครเกาสงกับบริษัทเทคโนโลยีระดับโลกอย่าง Nvidia และบริษัทด้านวิเคราะห์ภาพอัจฉริยะ Linker Vision โดยมีการพัฒนาแพลตฟอร์ม AI สำหรับการบริหารเมือง ซึ่งสามารถรวบรวมและวิเคราะห์ข้อมูลจากแหล่งต่าง ๆ เช่น กล้องตรวจการณ์ ระบบจราจร และข้อมูลสิ่งแวดล้อม เพื่อช่วยให้หน่วยงานรัฐสามารถตัดสินใจและจัดการปัญหาได้อย่างรวดเร็วและแม่นยำ

หัวใจสำคัญของระบบคือการใช้เทคโนโลยี Vision Language Model (VLM) ที่ช่วยให้ AI สามารถเข้าใจข้อมูลภาพและบริบทของเหตุการณ์ในเมืองได้ เช่น การตรวจจับหลุมบ่อบนถนน การจราจรติดขัด การทิ้งขยะผิดที่ หรือการคาดการณ์น้ำท่วม เมื่อระบบตรวจพบเหตุการณ์ผิดปกติ ก็จะส่งสัญญาณแจ้งเตือนไปยังหน่วยงานที่เกี่ยวข้องทันที เช่น หน่วยงานโยธา ตำรวจจราจร หรือสำนักงานสิ่งแวดล้อม ทำให้การแก้ไขปัญหาจากเดิมที่เป็นการตอบสนองเชิงรับ เปลี่ยนเป็นการบริหารจัดการเชิงรุก

นอกจากนี้ เกาสงยังร่วมมือกับ Nvidia ในการพัฒนา “Digital Twin” หรือแบบจำลองเมืองเสมือน โดยใช้เทคโนโลยี Nvidia Omniverse เพื่อสร้างแบบจำลองพื้นที่เมืองกว่า 80 ตารางกิโลเมตร ระบบนี้สามารถจำลองสถานการณ์ต่าง ๆ เช่น น้ำท่วมใหญ่ อุบัติเหตุขนาดใหญ่ หรือความแออัดของการจราจร เพื่อช่วยให้ผู้บริหารเมืองสามารถวิเคราะห์และวางแผนรับมือเหตุการณ์ได้ล่วงหน้า

     โครงการ AI City ของเกาสงยังได้รับรางวัล Smart City Innovative Application Award 2026 จาก Taiwan Smart City Solutions Alliance สะท้อนให้เห็นถึงความก้าวหน้าของไต้หวันในการพัฒนาเมืองอัจฉริยะ และอาจกลายเป็นต้นแบบให้เมืองต่าง ๆ ทั่วโลกนำไปประยุกต์ใช้ในอนาคต

6 สาเหตุของตะคริว

หลายคนคิดว่าตะคริวเป็นเรื่องบังเอิญ แต่เฉินเพ่ยฉุน (陳珮淳) นักโภชนาการชี้ว่า เบื้องหลังการเป็นตะคริวมักเกิดจาก 6 สาเหตุ ดังต่อไปนี้

1.เหงื่อออกมากในหน้าร้อน ทำให้อิเล็กโทรไลต์สูญเสียอย่างรวดเร็ว อิเลกโทรไลต์คือแร่ธาตุในร่างกายที่ละลายในน้ำแล้วสามารถนำไฟฟ้าได้ อาทิ โซเดียม (Sodium) ที่มีหน้าที่ควบคุมสมดุลน้ำและความดัน

โพแทสเซียม (Potassium) ช่วยการทำงานของกล้ามเนื้อและหัวใจ แคลเซียม (Calcium) ช่วยการหดตัวของกล้ามเนื้อ แมกนีเซียม (Magnesium) ช่วยผ่อนคลายกล้ามเนื้อส่งผลให้สัญญาณการทำงานของกล้ามเนื้อผิดปกติ

2.นั่งนานหรือยืนนานเกินไป การไหลเวียนเลือดไม่ดี ทำให้กล้ามเนื้อบางส่วนขาดออกซิเจน

3.เปิดแอร์นานเกินไป อุณหภูมิที่ต่ำเกินไปทำให้กล้ามเนื้อหดเกร็งโดยไม่รู้ตัว

4.ดื่มน้ำน้อย + ดื่มชานม/เครื่องดื่มรสหวานทุกวัน ทำให้เกิดการสูญเสียสัมดุลของอิเล็กโทรไลต์

 โดยเครื่องดื่มรสหวานจะเร่งให้ร่างกายสูญเสียแร่ธาตุแมกนีเซียม

5.ท่านอนที่ไม่เหมาะสม ขากดทับเส้นเลือดเป็นเวลานาน จึงทำให้เกิดตะคริวตอนกลางคืนได้ง่าย

6.พฤติกรรมการใช้ชีวิตที่ไม่ดี เช่น นอนดึก ดื่มแอลกอฮอล์ หรือกินอาหารแปรรูปมากเกินไป ทำให้แร่ธาตุในร่างกายลดลงโดยไม่รู้ตัว

ถ้าตะคริวเกิดซ้ำ ๆ นั่นคือสัญญาณเตือนว่า กล้ามเนื้อทำงานหนัก แต่ร่างกายไม่ได้รับสารอาหารที่ถูกต้อง

นักโภชนาการเน้นว่า การป้องกันตะคริว ไม่ใช่แค่กินแคลเซียมอย่างเดียว แต่ต้องเติมแร่ธาตุให้ครบ + ดื่มน้ำให้เพียงพอ

ตะคริวคืออะไร

ตะคริว คือ อาการหดเกร็งอย่างเฉียบพลันของกล้ามเนื้อ กล้ามเนื้อเกร็งเป็นก้อน ก่อให้เกิดความเจ็บปวดบริเวณที่เกิดตะคริว กิจกรรมที่เราทำในแต่ละวันอาจทำให้เป็นตะคริวได้โดยไม่รู้ตัว อาทิเกิดจากการเดินเยอะ

การอยู่ในท่าเดิมนาน ๆ เช่น นั่งนาน ยืนบนพื้นแข็งเป็นเวลานาน หรืออาจเกิดโรคประจำตัว เช่น โรคหลอดเลือดแดงแข็ง โรคพาร์กินสัน โรคอัมพฤกษ์-อัมพาต กรณีนี้แพทย์จะให้ยาป้องกันการเกิดตะคริว อย่างไรก็ดี เมื่อเป็นตะคริวแต่ละครั้งจะเจ็บปวดอย่างมาก ถ้าเลือกได้คงไม่มีใครอยากเป็น เพราะหากเกิดขึ้นระหว่างทำกิจกรรมต่าง ๆ อาจก่อให้เกิดอันตรายได้ แต่ทำไมคนเราถึงเป็นตะคริว และจริงไหมที่ตะคริวอาจเป็นสัญญาณบอกโรคบางอย่างได้

ตะคริวเกิดขึ้นที่ไหนได้บ้าง

เกิดได้ทุกส่วนของร่างกาย ส่วนมากมักเกิดที่กล้ามเนื้อน่องหรือขา เพราะเป็นกล้ามเนื้อที่ใช้งานบ่อย บางรายอาจเป็นที่แขนหรือมือจากการใช้งานคอมพิวเตอร์ ตะคริวในคนทั่วไปมักจะหายได้เองเมื่อพัก และสัมพันธ์กับกิจกรรมที่ทำ  แต่หากเป็นตะคริวบ่อยและเริ่มรบกวนการนอน ร่วมกับมีอาการอื่น เช่น ชา แสบร้อน พักแล้วไม่หาย ขาซีด ถือว่าเป็นตะคริวที่ไม่ปกติ ควรพบแพทย์เพื่อทำการวินิจฉัย

ความเชื่อเกี่ยวกับตะคริว

ตะคริวเป็นอาการที่เกิดขึ้นได้กับทุกคนจึงมีความเชื่อที่มักจะถูกแชร์ต่อ ๆ กันมา ความเชื่อเหล่านี้ เรื่องไหนจริงหรือหลอก

ความเชื่อที่ 1 เป็นตะคริวบ่อยมีความเสี่ยงหลอดเลือดแดงแข็ง

ความเชื่อนี้จริงบางส่วน เพราะตะคริวเกิดขึ้นได้จากหลายสาเหตุ อาจเกิดจากความเมื่อยล้า หรือบ่งบอกว่ามีโรคซ่อนอยู่ก็ได้ เช่น หลอดเลือดแดงแข็งตัว ไทรอยด์ หลอดเลือดสมอง ปอด เอ็นประสาทอักเสบ อย่างไรก็ตาม อาการปวดจากตะคริวมีความแตกต่างจากอาการปวดจากโรคที่ซ่อนอยู่ หากเป็นตะคริว กล้ามเนื้อจะเกร็ง เมื่อพักแล้วจะดีขึ้น แต่หากปวดจากโรคอื่น เช่น หลอดเลือดแดงแข็งตัว คนไข้จะรู้สึกเย็นและชาร่วมด้วย เมื่อเดินไปเรื่อย ๆ จะปวดมากขึ้น แต่เมื่อพักแล้วอาการจะหายไป

ความเชื่อที่ 2 เป็นตะคริวตอนนอน เพราะดื่มน้ำไม่พอ

ความเชื่อนี้จริงบางส่วน การสูญเสียน้ำเป็นหนึ่งในสาเหตุของการเป็นตะคริว สังเกตได้ว่านักกีฬาส่วนมากมักเป็นตะคริวจากการออกกำลังกายอย่างหนัก หรือเมื่อร่างกายเสียน้ำมาก และไม่ได้มีการยืดเหยียดร่วมด้วย ในคนทั่วไปที่ออกกำลังกายหรือเดินมาก และดื่มน้ำไม่เพียงพอก็อาจทำให้เป็นตะคริวได้ ฉะนั้น ควรดื่มน้ำให้เพียงพอ และยืดเหยียดกล้ามเนื้ออย่างสม่ำเสมอในวันที่ออกกำลังกายหรือเดินเยอะ อาจยืนบนแท่นยืดเหยียดเพื่อช่วยคลายกล้ามเนื้อด้วยก็ได้

ความเชื่อที่ 3 เป็นตะคริวให้กินของเค็ม เพราะร่างกายขาดเกลือแร่

ความเชื่อนี้ไม่จริง หลายคนเชื่อว่ากินเค็มแล้วจะไม่เป็นตะคริว เพราะสับสนว่าเกลือแร่กับของเค็มเป็นเรื่องเดียวกัน หากร่างกายขาดเกลือแร่จนเกิดตะคริว แนะนำให้ทานแมกนีเซียมเสริม หรือทานอาหารที่มีแคลเซียมเพื่อป้องกันการเกิดตะคริว ซึ่งอาหารที่มีเกลือแร่หรือแมกนีเซียมพบได้ในเต้าหู้ น้ำเต้าหู้ และกล้วย

แก้การ เป็นตะคริว ด้วยวิธีง่าย ๆ

1.ยืดเหยียดกล้ามเนื้อ หากเป็นที่น่องให้กระดกขาขึ้นค้างเอาไว้สักพัก กล้ามเนื้อที่เกร็งจะค่อย ๆ คลายตัวลง

2.นวดเบา ๆ แต่ไม่ควรกด เพราะจะยิ่งเจ็บ

3.ประคบเย็นตรงที่มีอาการปวด จะช่วยให้หายเร็วขึ้น โดยทั่วไปเมื่อพักแล้วตะคริวจะหายได้เองใน 5 นาที หรือภายหลังการยืดเหยียด 2-3 นาที

แม้ตะคริวจะเป็นอาการที่เกิดขึ้นได้กับทุกคนเมื่อมีการใช้งานกล้ามเนื้ออย่างหนัก หรืออยู่ในท่าเดิมนาน ๆ แต่หากเรารู้วิธีรับมือและวิธีการป้องกันที่ถูกต้องก็จะลดโอกาสการเกิดตะคริว และการเจ็บกล้ามเนื้ออย่างรุนแรงเมื่อเกิดตะคริวได้

รายการอาหารช่วยป้องกันตะคริว

1.แมกนีเซียม (ช่วยผ่อนคลายเส้นประสาทและกล้ามเนื้อ) อาหารที่มีแมกนีเซียมสูงได้แก่ เมล็ดฟักทอง

ถั่วดำ กล้วย ผักใบเขียวเข้ม

2.โพแทสเซียม (ช่วยควบคุมสมดุลน้ำและการส่งสัญญาณประสาท) พบมากใน กีวี มันเทศ อะโวคาโด

ถั่วแระญี่ปุ่น

3.แคลเซียม (ช่วยประสานการหดตัวของกล้ามเนื้อ) พบมากในเต้าหู้ ปลาเล็กปลาแห้ง งา

4.น้ำ (ช่วยรักษาสมดุลอิเล็กโทรไลต์) ควรดื่มน้ำเปล่าอุณหภูมิห้อง น้ำมะพร้าว เครื่องดื่มเกลือแร่แบบไม่ใส่น้ำตาล

ปัจจุบันเป็นยุค IT ที่คงปฏิเสธไม่ได้ว่าในชีวิตประจำวันของทุกคนมีการใช้คอมพิวเตอร์หรือสมาร์ทโฟนกัน ไม่มากก็น้อย ทำให้ทุกคนเริ่มตื่นตัวกับปัญหาที่จะตามมาของใช้คอมพิวเตอร์เป็นเวลานานๆ และมีกลุ่มโรคใหม่ที่พบได้มากขึ้นเรื่อยๆ นั่นคือ โรค Computer Vision Syndrome (CVS) ที่มักมีอาการตาแดง แสบตา เคืองตา น้ำตาไหล ตามัวเป็นพักๆ หรือเกิดภาวะสายตาสั้นชั่วคราว นอกจากนี้ยังมีอาการปวดคอเรื้อรัง เนื่องจากการนั่งในท่าเดิม ๆ ติดต่อกันเป็นเวลานาน

อันตรายจากการใช้คอมพิวเตอร์หรือสมาร์ทโฟนสามารถทำให้ตาบอดได้หรือไม่?คำตอบคือ ไม่ได้ เท่าที่ทราบสิ่งที่ทำให้ทุกคนกังวลใจว่าจะตาบอดจากการใช้คอมพิวเตอร์และสมาร์ทโฟนคงเกิดจากประเด็นเรื่องรังสี UV และแสงสีฟ้า (Blue Light) ดังนั้น เรามาทำความรู้จักรังสี UV กัน

รังสี UV เกิดขึ้นจากดวงอาทิตย์ ซึ่งมี UVA UVB และ UVC โดย UVC จะถูกโอโซนของโลกเป็นตัวป้องกันไว้ ส่วน UVA และ UVB นั้นจะทะลุเข้ามาภายในโลกของเราได้ แต่โอกาสที่จะเข้าไปทำลายจอประสาทตาได้นั้นมีน้อยมากเนื่องจากรังสี UVA และ UVB จะถูกดูดกลืนแสงไว้ 99% และตกไปยังจอประสาทตาเพียง 1% เท่านั้น ซึ่งไม่มีรังสีเหล่านี้ออกมาจากคอมพิวเตอร์หรือสมาร์ทโฟน

แสงสีฟ้า หรือ Blue Light คือแสงที่มีความยาวคลื่นสั้นอยู่ที่ 380-500 นาโนเมตร ทำให้มีการกระจายตัวของแสงสีได้มาก จึงทำให้มีอาการปวดตา สายตาล้าได้ง่าย แต่แสงสีฟ้าไม่ได้มีแต่โทษเท่านั้น ประโยชน์ของแสงสีนี้คือ การกระตุ้นให้ร่างกายมีการตื่นตัว การใช้แสงสีนี้อาจมีผลต่อระบบการนอนและการตื่นของร่างกายได้ ซึ่งแสงสีฟ้าสามารถพบได้ทั่วไปจากแสงอาทิตย์ จากหลอดไฟ  จากคอมพิวเตอร์และสมาร์ทโฟน

แต่แสงสีฟ้าไม่ได้ทำให้ผู้ใช้ตาบอดแต่อย่างใด เพียงแต่ทำให้ผู้ใช้ไม่สบายตา เมื่อใช้ คอมพิวเตอร์หรือสมาร์ทโฟน เป็นเวลานานๆ

ที่เคยมีคนกล่าวไว้ว่า การใช้มือถือในที่มืดจะทำให้เกิดจอประสาทตาเสื่อม หรือ จอประสาทตาหลุดนั้น

ไม่เป็นความจริงอย่างมาก เนื่องด้วยจากงานวิจัยที่น่าเชื่อถือ ยังไม่พบความสัมพันธ์ของแสงสีฟ้า Blue Light กับการเกิดโรคจอประสาทตาเสื่อมอย่างชัดเจน เพราะโรคนี้เป็นโรคที่เกิดขึ้นจากหลายปัจจัย ไม่ใช่แค่แสงสีฟ้าเพียงอย่างเดียวเท่านั้น

      โดยสรุป คือ การใช้งานคอมพิวเตอร์หรือสมาร์ทโฟน ในที่มืดไม่ได้ทำให้ตาบอดแต่จะทำให้เกิดความไม่สบายตามากกว่าการเล่นขณะเปิดไฟ เพราะจะต้องเพ่งมากกว่าปกติ และมีแสงสะท้อนเข้าตามากกว่าปกติ ทำให้เกิดความไม่สบายตา ทำให้ตาล้ามากขึ้น อาการจากใช้อุปกรณ์เหล่านี้จะเป็นอาการเพียงชั่วคราวเท่านั้น เมื่อพักและหยุดใช้งานไป ก็จะกลับมาเป็นปกติเหมือนเดิมได้

การใช้คอมพิวเตอร์หรือมือถือเป็นเวลานาน ๆ โดยไม่หยุดพักสายตา มักนำไปสู่ โรค Computer Vision Syndrome (CVS) ที่มักมีอาการตาแดง แสบตา เคืองตา น้ำตาไหล ตามัวเป็นพักๆ (ภาพจาก healthyd.com)

คอมพิวเตอร์วิชั่นซินโดรม  โรคฮิตของคนติดจอ

ในสังคมปัจจุบันที่หลายคนต้องใช้การสื่อสารทางออนไลน์มากขึ้น ทั้งเรื่องการเรียนออนไลน์ การประชุม การค้าขาย หรือทำธุรกิจต่างๆ ผ่านการใช้จอคอมพิวเตอร์ แท็บเล็ท หรือ สมาร์ทโฟน ซึ่งการใช้งานสิ่งเหล่านี้ส่งผลกระทบต่อสุขภาพตา ทำให้เกิดอาการตาแห้ง เคืองตา ปวดรอบกระบอกตา ร่วมกับปวดกล้ามเนืื้อ ปวดไหล่ และต้นคอได้ ซึ่งกลุ่มอาการนี้เรียกว่า Computer Vision Syndrome (CVS)

          คอมพิวเตอร์วิชั่นซินโดรม คือ กลุ่มอาการทางตาและการมองเห็นที่เกิดจากการใช้งานคอมพิวเตอร์เป็นเวลานาน โดยความรุนแรงจะเพิ่มขึ้นตามระยะเวลาของการใช้งาน จากการศึกษาประเทศอเมริกา รายงานว่าพบภาวะนี้ได้ถึง 90% ของผู้ใช้คอมพิวเตอร์ติดต่อกันเป็นเวลา 3 ชม. โดยไม่หยุดพัก

อาการที่พบบ่อย เช่น ตาแห้ง แสบเคืองตา ปวดกระบอกตา ตาล้า สู้แสงไม่ได้ โฟกัสได้ช้า หรือ ตาพร่ามัว นอกจากนั้นยังมีรายงานการศึกษาถึงความเสี่ยงของการมีค่าสายตาสั้นเพิ่มขึ้น ซี่งสัมพันธ์กับระยะเวลาการใช้คอมพิวเตอร์อีกด้วย นอกจากนี้ยังมีอาการทางระบบกล้ามเนื้อ เช่น ปวดต้นคอ ปวดไหล่ ปวดหลัง ปวดศีรษะ

การป้องกัน

1. ปรับหน้าจอคอมพิวเตอร์ ปรับความสว่างของหน้าจอ ไม่จ้ามากเกินไปจนแสบตา ปรับสีของตัวอักษร และพื้นหลังให้มองเห็นได้คมชัด โดยมาตรฐานที่แนะนำคือ ตัวอักษรสีเข้ม บนพื้นสว่าง จะมองได้สบายตาที่สุด

ใช้แผ่นกรองแสงติดหน้าจอคอมพิวเตอร์ เพื่อช่วยลดแสงจ้าและแสงสะท้อน จึงมองภาพได้สบายตา ลดอาการตาล้าได้

2. ปรับสถานที่และโต๊ะที่นั่งทำงานคอมพิวเตอร์ ระยะห่างจากหน้าจอคอมพิวเตอร์ถึงระดับสายตา ควรมีระยะประมาณ 20 - 28 นิ้ว ปรับระดับหน้าจอให้ต่ำกว่าระดับสายตาประมาณ 5 - 6 นิ้ว เพื่อลดอาการตาแห้ง ปวดคอ ปวดไหล่ จากการก้มหรือเงยที่มากเกินไปได้ แป้นพิมพ์และเม้าส์ ควรอยู่ต่ำกว่าระดับข้อศอก และวางในระยะที่ใกล้ตัวที่ใช้งานได้สบาย ไม่เหยียดแขน สามารถใช้ที่รองข้อมือ เพื่อช่วยลดอาการเมื่อยล้าได้

3. ปรับแสงสว่างในห้องทำงาน ลดแสงสว่างจากหลอดไฟฟลูออเรสเซนต์ที่เพดาน หรือโคมไฟที่โต๊ะทำงาน รวมทั้งปิดม่านหรือหน้าต่างเพื่อลดแสงสว่างจากภายนอก เนื่องจากแสงจ้าจะทำให้เกิดแสงสะท้อนที่หน้าจอคอมพิวเตอร์ ทำให้มองภาพได้ไม่คมชัด ต้องเพ่งมากขึ้น

4. การพักสายตาระหว่างการทำงานอย่างสม่ำเสมอ หลังจากนั่งทำงานต่อเนื่องกัน 2 ชั่วโมง ควรหยุดพัก 15 นาที โดยลุกเดิน หรือทำงานที่ไม่ได้โฟกัสหน้าจอจะช่วยลดอาการปวดเมื่อยล้า และเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานได้

5. การหยอดน้ำตาเทียม ควรหยอดน้ำตาเทียมเป็นประจำ เพื่อช่วยลดอาการตาแห้ง แสบเคืองตา จากการที่กระพริบตาลดลง เนื่องจากจ้องมองคอมพิวเตอร์ และช่วยให้สบายตามากขึ้น

6. ใช้แว่นสายตาที่เหมาะสม ควรตรวจวัดสายตา เพื่อดูความเหมาะสมของแว่นที่ใส่อยู่กับค่าสายตา เพราะการสวมแว่นสายตาที่ผิดไปจากค่าสายตาจริง ทำให้การโฟกัสภาพได้ยาก ภาพไม่คมชัด เกิดอาการปวดกระบอกตาและปวดศีรษะได้

          ปัจจุบันโรค Computer Vision Syndrome เป็นเรื่องที่อยู่ใกล้ตัวเรา หากไม่ได้รับการดูแลรักษาที่ถูกต้องจะส่งผลให้เกิดอาการรุนแรงได้ ถ้ามีอาการอยู่ควรปรึกษาแพทย์เพื่อรับการรักษาอย่างถูกต้อง

 ที่มาข้อมูล

1. health.tvbs.com.tw

2.rama.mahidol.ac.th

3. siphhospital.com

      ดังนั้นเพื่อตอบรับกับภัยคุกคามที่เพิ่มขึ้น บริษัทด้านเทคโนโลยีข้อมูลอย่าง Big Data Co., Ltd. จึงได้พัฒนาเครื่องมือโดยใช้เทคโนโลยีวิเคราะห์เชิงลึก ทั้งด้านภาษา พฤติกรรม และลักษณะของช่องทาง เพื่อช่วยตรวจจับการปลอมแปลงและแจ้งเตือนล่วงหน้าแบบเรียลไทม์ พร้อมทั้งเตือนประชาชนให้เพิ่มความระมัดระวัง โดยเฉพาะเมื่อมีการร้องขอให้โอนเงิน หรือมีข้อความแจ้งเตือนผิดปกติจากหน่วยงาน ธนาคาร หรือฝ่ายบริการลูกค้า รวมถึงการขอข้อมูลส่วนบุคคลที่อาจนำไปสู่การฉ้อโกง ในสถานการณ์เช่นนี้ การมีสติ ตรวจสอบข้อมูลอย่างรอบคอบ และไม่หลงเชื่อโดยง่าย คือเกราะป้องกันที่ดีที่สุดในการหลีกเลี่ยงการตก

อันดับที่ 1 交友詐騙 (หลอกลวงผ่านการคบหา)

อันดับที่ 2 出國勒贖詐騙 (หลอกลวงเรียกค่าไถ่จากการเดินทางไปต่างประเทศ)

อันดับที่ 3 貨到付款詐騙 (การหลอกลวงผ่านการซื้อของแล้วเก็บเงินปลายทาง)

อันดับที่ 4 交易詐騙 (หลอกลวงผ่านการทำธุรกรรม)

อันดับที่ 5 釣魚簡訊盜帳號 (แฮกบัญชีธนาคาร)

ต่อมา หน่วยงานวิจัยได้พัฒนาสายพันธุ์อย่างต่อเนื่อง ทั้งคุณภาพเนื้อ การเจริญเติบโต และผลผลิต จนถูกทำตลาดในและต่างประเทศภายใต้ชื่อ “Taiwan Tilapia” เพื่อยกระดับภาพลักษณ์สู่ตลาดสากล

อย่างไรก็ตาม แม้อุตสาหกรรมจะพัฒนาไปมาก แต่ปลานิลยังถูกมองว่าเป็นปลาราคาถูกและมีกลิ่นดิน ทำให้ในตลาดสัตว์น้ำที่แข่งขันสูง ยอดขายเติบโตยาก ราคาปรับขึ้นลำบาก ส่งผลต่อรายได้ของเกษตรกร

ในปี 2002 กรมประมงไต้หวัน ร่วมกับผู้ประกอบการสร้าง แบรนด์ “ปลานิลไต้หวันไถวานเตียว (Taiwan Tilapia)” โดยใช้สายพันธุ์หลักคือ ปลานิลพันธุ์ปรับปรุง(GIFT) และ Nile Red Fish ดังนั้นปลานิลไต้หวันไถวานเตียว จึงไม่เพียงช่วยภาพลักษณ์แบรนด์ แต่ยังสะท้อนการควบคุมคุณภาพตั้งแต่การเพาะเลี้ยงจนถึงการแปรรูป เฉพาะปลาคุณภาพดีที่ผ่านมาตรฐานการแปรรูป ส่งออก หรือแม้กระทั่งกินดิบ จึงจะเรียกว่า ไถวานเตียว(Taiwan Tilapia) นอกจากนี้ ผู้ประกอบการหลายรายยังได้รับการรับรอง Traceability, ASC (Aquaculture Stewardship Council) เพื่อการเพาะเลี้ยงอย่างยั่งยืน และสมาคมปลานิลไต้หวัน ก็จัดตั้งขึ้นอย่างเป็นทางการในปี 2003 เพื่อขับเคลื่อนอุตสาหกรรม

หากกล่าวถึงคนรุ่นเก่าอาจยังจำภาพ “เลี้ยงปลานิลในนา” ได้ ตั้งแต่ยุคอาณานิคมญี่ปุ่น มีเกษตรกรเลี้ยงปลาคาร์พในนา แต่ยังไม่แพร่หลาย จนกระทั่งปี 1951 คณะกรรมการเพิ่มผลผลิตประมงไต้หวันของกระทรวงเศรษฐการ ใช้ประโยชน์จากคุณสมบัติของปลานิลที่โตเร็ว ต้นทุนต่ำ และฤดูการเติบโตตรงกับฤดูทำนา ส่งเสริมให้เลี้ยงปลานิลในนา นอกจากได้โปรตีนจากสัตว์ ยังช่วยการจัดการนา แต่เนื่องจากผลตอบแทนไม่เป็นไปตามคาด สัดส่วนการผลิตลดลงทุกปี และการเพาะเลี้ยงน้ำเค็มเริ่มเป็นศูนย์กลาง ทำให้ภาพปลานิลในนาลดลง

ในช่วง 1970 รัฐบาลกลางร่วมกับท้องถิ่น พัฒนาระบบ “เกษตรประมงรวม” เพื่อเร่งพัฒนาชนบท ให้เลี้ยงปลานิลเพิ่มขึ้น แต่หลายฟาร์มตั้งโรงเรือนสัตว์ใกล้บ่อปลา จึงปล่อยขี้เป็ด ขี้หมูลงบ่อ เพื่อให้ปลานิลและหอยเติบโต แม้ปลาจะโตดี แต่ทำให้ประชาชนเกิดความเข้าใจผิดว่า “ปลานิลกินขี้โต” แท้จริงแล้วปลานิลไม่ได้กินขี้ เพื่อป้องกันน้ำเน่าเสีย ขี้สัตว์ใช้เพียงเลี้ยงแพลงก์ตอนในบ่อ จากนั้นจึงเก็บแพลงก์ตอนไปให้ปลานิลและหอยกิน ปัจจุบัน ฟาร์มมืออาชีพเลี้ยงด้วยอาหารสำเร็จรูป การเลี้ยงแบบเก่าที่ทำให้คนคิดว่า “กินขี้โต” จึงหมดไปแล้ว

รถบัสพลังงานไฮโดรเจนจากไต้หวันก้าวสู่เวทียุโรปอย่างเป็นทางการ โดย Hydrogen Valley Power Co., Ltd. (HVPC) นำรถบัสครบคันไปจัดแสดงในงาน Hyvolution Paris 2026 พร้อมสร้างความร่วมมือกับ OPmobility เพื่อขยายตลาดรถพาณิชย์ไฮโดรเจนในยุโรป เอเชีย และออสเตรเลีย

เทคโนโลยีนี้พัฒนาร่วมกับสถาบันวิจัยและบริษัทไต้หวันหลายแห่ง เช่น ITRI, NCSIST, Advantech และ TECO Electric & Machinery ครอบคลุมตั้งแต่การออกแบบตัวรถ ระบบจัดเก็บไฮโดรเจนแรงดันสูง การจัดการพลังงาน ไปจนถึงระบบควบคุม VCU และ AI ตรวจสอบความปลอดภัยแบบเรียลไทม์

หัวใจของรถบัสไฮโดรเจนคือการผสานระบบพลังงานสามส่วน—เซลล์เชื้อเพลิง แบตเตอรี่ และระบบขับเคลื่อนไฟฟ้า—ซึ่งทำงานร่วมกันอย่างแม่นยำ ทีมวิจัยไต้หวันพัฒนาระบบ VCU (Vehicle Control Unit) จัดสรรพลังงานระหว่างเซลล์เชื้อเพลิงและแบตเตอรี่ลิเธียมอย่างเหมาะสม ทำให้รถขับเคลื่อนได้เสถียร ประหยัดพลังงาน และปลอดภัยสูง

     หลังการจัดแสดง รถบัสจะเข้าสู่ขั้นตอนรับรองมาตรฐานสากล UN R134 จาก TÜV เยอรมนี และทดสอบความทนทานและความปลอดภัยในไต้หวัน ตอกย้ำความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีและบทบาทที่เพิ่มขึ้นของไต้หวันในอุตสาหกรรมพลังงานสะอาดระดับโลก

เชื่อไหมว่า แค่เดินก็เผาผลาญไขมันได้มาก แถมช่วยเสริมความแข็งแรงของระบบหัวใจและหลอดเลือดด้วย! สัปดาห์นี้ขอนำเอา การเดินแบบญี่ปุ่นหรือ Japanese Walking ที่ช่วยเผาผลาญไขมันและต้านภาวะกล้ามเนื้อลดลง แถมเสริมความแข็งแรงของระบบหัวใจและหลอดเลือด มาแนะนำให้ทุกท่านได้รู้จักกัน

การเดินแบบญี่ปุ่นคืออะไร?

การเดินแบบญี่ปุ่น มีชื่ออย่างเป็นทางการว่า “การฝึกเดินแบบหนักสลับเบา (Interval Walking Training, IWT)” ซึ่งถ้าจะพูดให้เข้าใจง่ายขึ้นก็คือ การเดินเร็วสลับกับการเดินช้า มีต้นกำเนิดจากงานวิจัยของมหาวิทยาลัยชินชู จังหวัดนางาโนะ ประเทศญี่ปุ่น เมื่อปี พ.ศ. 2550 และกำลังได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายในญี่ปุ่นภายหลังสถานีโทรทัศน์เอ็นเอชเคของญี่ปุ่นนำผลการวิจัยมาเสนอให้ชาวญี่ปุ่นได้รู้จัก และส่วนหนึ่งเป็นเพราะกระแสบน TikTok ที่ทำให้กลายเป็นไวรัล เนื่องจากเป็นวิธีที่มาจากงานวิจัยในญี่ปุ่น ชาวเน็ตจำนวนมากจึงเรียกสั้น ๆ ว่า “การเดินแบบญี่ปุ่น” และกลายเป็นเทรนด์ลดไขมันที่ถูกพูดถึงอย่างมากในโซเชียล

การศึกษาวิจัยของมหาวิทยาลัยชินชู ซึ่งศึกษากลุ่มตัวอย่างผู้หญิง 186 คน และผู้ชาย 60 คน (อายุระหว่าง 44–78 ปี) เป็นเวลา 5 เดือน แบ่งออกเป็น 3 กลุ่ม ได้แก่

1.กลุ่มที่เดินออกกำลังกายด้วยการเดินแบบเร็วสลับกับช้า อย่างน้อยสัปดาห์ละ 4 วัน วันละ 5 รอบ

2.กลุ่มที่วันละ 8,000 ก้าว ซึ่งเป็นการออกกำลังกายแบบปานกลางหรือประมาณ 50% ของสมรรถภาพแอโรบิกสูงสุด

3.กลุ่มที่ไม่ได้ออกกำลังกาย

ผลลัพธ์ที่น่าประทับใจ

ผู้สูงอายุที่ทำการออกกำลังกายนี้อย่างน้อยสัปดาห์ละ 4 วัน เป็นเวลา 5 เดือน พบว่ามีสมรรถภาพการใช้ออกซิเจนและความแข็งแรงของกล้ามเนื้อต้นขาที่ดีขึ้นอย่างชัดเจนเมื่อเทียบกับตอนเริ่มต้น ไม่เพียงช่วยลดการอักเสบในร่างกาย แต่ยังช่วยป้องกันปัญหาสุขภาพที่เกี่ยวข้องกับวัย เช่น ภาวะสมองเสื่อม และข้อเสื่อมอีกด้วย

นอกจากนี้ยังพบว่า การฝึกเดินแบบเร็วสลับช้า วันละ 30 นาที เป็นเวลา 4 วันต่อสัปดาห์ มีส่วนช่วยให้ความดันโลหิตลดลงอย่างมีนัยสำคัญ และเพิ่มขีดความสามารถของร่างกายในการนำออกซิเจนไปใช้ หากปฏิบัติอย่างต่อเนื่อง อีกทั้งยังพบว่า การเดินแบบเร็วให้ได้ 60 นาที อย่างน้อยสัปดาห์ละ 1 ครั้ง ช่วยร่างกายในการฟื้นฟูกล้ามเนื้อ และลดความเสี่ยงของการเป็นโรคหัวใจ การออกกำลังกายในทั้งสองรูปแบบ ได้ผลดีในทางสุขภาพ มากกว่าการกำหนดเป้าหมาย เดินให้ได้วันละ 10,000 ก้าว ที่ก่อนหน้านี้ได้รับความนิยมอย่างมาก ซึ่งนักวิจัยมองว่า ความเร็วของการเดินที่อาจไม่สม่ำเสมอ เป็นตัวแปรสำคัญ

เชื่อไหม ? แค่เดินก็เผาผลาญไขมันได้มากแถมช่วยเสริมความแข็งแรงของระบบหัวใจและหลอดเลือดด้วย !  (ภาพจาก orange.udn.com)

การเดินแบบญี่ปุ่นต่างจากการเดินออกกำลังกายทั่วไปที่ใช้ความเร็วคงที่ จัดอยู่ในรูปแบบการออกกำลังกายแบบสลับความหนัก (interval training) โดยเน้นการสลับระหว่างเดินเร็วและเดินช้า บางคนเรียกว่าเดินแบบ 3×3 ที่ง่ายจนใครก็เริ่มได้ตามขั้นตอนดังต่อไปนี้

1.เดินด้วยความเร็วปกติ 3 นาที

2.เดินด้วยความเร็วสูง 3 นาที (เร็วที่สุดเท่าที่ทำได้โดยไม่ต้องวิ่ง และไม่เหนื่อยเกินไป)

3.ทำซ้ำ 2 ขั้นตอนนี้เป็นเวลา 30 นาทีหรือมากกว่า (หากยังไหว)

วิธีสังเกตความเร็วหรือช้าในการเดินของตัวเองมีดังนี้

￭เดินเร็ว หมายถึง จะพูดเป็นประโยคยาวๆ ไม่ไหว หายใจแรง เหงื่อออก

￭เดินช้า หมายถึง ยังพอพูดคุยได้ แต่เหงื่อยังซึมๆ อยู่บ้าง

￭ควรใส่รองเท้ากีฬาให้เหมาะสม และเดินบนพื้นเรียบปลอดภัย

หากคุณเป็นคนหนึ่งที่เกลียดการวิ่ง แต่ก็รู้สึกว่าการเดินธรรมดาๆ เบื่อไปแล้ว และยังไม่พร้อมจะออกกำลังกายแบบอื่นที่หนักเกินไป มาลองเทคนิคการเดินแบบญี่ปุ่นที่สลับระหว่างเดินเร็วและเดินช้านี้กัน ใช้เวลาเพียงแค่ 30 นาที ไม่ต้องอุปกรณ์พิเศษ มีแค่รองเท้าสำหรับเดินสบายๆ สักคู่หนึ่งก็เริ่มได้แล้ว วิธีนี้ทุกคนสามารถทำได้โดยไม่ต้องกังวลว่าจะหมดแรงจนล้มกลิ้งลงบนพื้นเหมือนการออกกำลังกายหนักๆ แบบอื่นๆ

ข้อดีที่เข้าถึงง่ายและไม่ต้องคิดมาก กลายเป็นเทรนด์ใหม่ของการออกกำลังกาย

การเดินแบบเร็วสลับช้าเริ่มได้รับความนิยมมากขึ้น แม้แต่ Garmin แบรนด์นาฬิกาสำหรับนักกีฬาที่มีชื่อสัญชาติไต้หวัน ยังรวมโปรแกรมเดินแบบนี้ไว้ในนาฬิกา Vivoactive 6 รุ่นล่าสุด ส่วนเหตุผลที่คนหันมาให้ความสนใจมีหลายอย่าง อันดับแรกเป็นเพราะหลายคนเบื่อกับกระแสฟิตเนสแบบหนักๆ บนโซเชียลมีเดียที่ผลักดันให้ต้องออกแรงให้หนักที่สุดตลอดเวลา และทำซ้ำหลายๆ รอบ คุณอาจเหนื่อยกับการที่ต้องผลักดันตัวเองให้หนักขึ้นเรื่อยๆ หรือคุณอาจกลัวจนไม่เคยลองเลย การเดินแบบญี่ปุ่นเป็นวิธีออกกำลังในระดับกลางๆ อาจดูเหมือนหนักกว่าการเดินเล่นธรรมดา แต่ง่ายกว่าและสนุกกว่า!

การเดินแบบญี่ปุ่นเข้าถึงได้ง่าย แค่มีรองเท้าที่สวมใส่สบายๆ สำหรับการเดินก็เพียงพอแล้ว และนี่คือจุดเริ่มต้นที่อาจเปลี่ยนชีวิตและสุขภาพของคุณได้เลย หยุดคิดมากเกี่ยวกับการออกกำลังกาย และเริ่มทำได้ทันที จะไม่ต้องมาปวดหัวเรื่องรองเท้าวิ่งหรือนาฬิกาฟิตเนส แค่ทำใจให้พร้อม แล้วออกจากบ้านไปเดินด้วยเทคนิคนี้ติดต่อกัน รับรองว่าเมื่อผ่านไปราว 1-3 เดือน จะเห็นผลลัพธ์ที่น่าประทับใจเกี่ยวกับสุขภาพกายและใจของตัวเองได้อย่างแน่นอน

ข้อมูลจากงานวิจัยพบว่า ถ้าให้เดินเร็ว 30 นาทีรวดเดียว คนส่วนใหญ่จะทำไม่ไหว เพราะเหนื่อยและเบื่อ แต่ถ้าแบ่งเป็นช่วง 3 นาทีเร็ว สลับ 3 นาทีช้า คนทั่วไปสามารถทำได้ถึง 60 - 90% สำหรับคนที่เพิ่งเริ่มต้น แนะนำให้ เริ่มจากการเดินปกติ 15 - 30 นาทีต่อวัน 2 - 3 ครั้งต่อสัปดาห์ก่อน เมื่อร่างกายเริ่มปรับตัว ค่อยเพิ่มช่วงเดินเร็วสลับช้าเข้าไป เป้าหมายคือ 150 นาทีต่อสัปดาห์ หรือ 30 นาทีต่อวัน 5 วันต่อสัปดาห์ ตามคำแนะนำขององค์การอนามัยโลก (WHO)

ผลการศึกษาพบการเดินแบบ Japanese Walking แค่วันละ 30 นาที ช่วยฟื้นฟูกล้ามเนื้อและลดความเสี่ยงของการเป็นโรคหัวใจ (ภาพจาก fiftyplus.com.tw)

ประโยชน์ทางกายภาพ

-ช่วยลดความดันโลหิต: เมื่อเดินช้าสลับเร็ว ร่างกายจะมีการกระตุ้นหัวใจแบบพอเหมาะ ทำให้ระบบไหลเวียนเลือดทำงานดีขึ้น

-กล้ามเนื้อขาแข็งแรง: ช่วยป้องกันภาวะกล้ามเนื้อฝ่อลีบในวัยกลางคน และ ผู้สูงอายุ

-เพิ่มความสามารถทางปอดและหัวใจ

-ช่วยควบคุมน้ำหนักและลดไขมัน โดยเฉพาะในผู้ที่มีปัญหาโรคเบาหวานชนิดที่ 2

ประโยชน์ต่อสุขภาพจิต

- ลดความเครียด นอนหลับดีขึ้น ช่วยเรื่องความจำและอารมณ์

-เหมาะกับทุกวัย : โดยเฉพาะช่วงอายุ 40 - 75 ปี ที่เริ่มมีปัญหาเกี่ยวกับข้อและระบบไหลเวียนเลือด เพราะทำได้ง่ายกว่าการเดินเร็วต่อเนื่อง และไม่สร้างภาระให้ร่างกายหนักเกินไป

ผู้ที่ควรระวังมีใครบ้าง?

ผู้ที่มีโรคหัวใจ ความดันสูงรุนแรง ข้อเสื่อมขั้นรุนแรง ควรปรึกษาแพทย์ก่อนผู้ที่มีปัญหาการทรงตัว อาจต้องเริ่มอย่างระมัดระวังหรือมีผู้ดูแล

ดร. มีร์ อาลี (Mir Ali) ศัลยแพทย์จากสหรัฐฯ กล่าวว่า การเดินแบบญี่ปุ่นเป็นการกระตุ้นหัวใจในระดับที่ปลอดภัย ช่วยให้ระบบไหลเวียนทำงานดีขึ้นโดยไม่ต้องใช้เวลาทั้งวันเหมือนการเดิน 10,000 ก้าว และ ดร. บาร์บาร่า วอล์คเกอร์ (Barbara Walker) นักจิตวิทยาด้านสุขภาพ กล่าวว่า หากเดินในที่ที่มีต้นไม้หรือธรรมชาติได้ จะยิ่งเพิ่มผลดีต่อสุขภาพจิตและคุณภาพการนอน จะเห็นได้ว่าแค่เปลี่ยนจังหวะการเดิน ชีวิตก็เปลี่ยนได้ การเดินแบบญี่ปุ่นเป็นอีกหนึ่งวิธีง่ายๆ ที่พิสูจน์มาแล้ว อย่าลืมนะคะเริ่มก่อน เท่ากับ สุขภาพดีก่อน

2. นอนหลับยากทำไงดี ? เคล็ดลับที่ช่วยให้คุณนอนหลับสนิททุกคืน

อาการนอนไม่หลับ เป็นปัญหาที่ส่งผลกระทบต่อสุขภาพทั้งกายและใจ หากปล่อยทิ้งไว้อาจส่งผลต่อการทำงาน ความสามารถในการจดจำและอารมณ์ วิธีรักษาอาการนอนไม่หลับมีหลายแนวทาง ตั้งแต่การปรับพฤติกรรมไปจนถึงการใช้ยา 

นอนหลับยากทำไงดี ? เคล็ดลับที่ช่วยให้คุณนอนหลับสนิททุกคืน (ภาพจาก health.tvbs.com.tw)

เคล็ดลับที่ช่วยรักษาอาการนอนไม่หลับที่ได้ผล พร้อมข้อควรระวังเมื่อต้องใช้ยานอนหลับ

1. จัดเวลานอนให้สม่ำเสมอ

การนอนและตื่นในเวลาเดิมทุกวันช่วยให้ร่างกายสร้างวงจรการนอนที่สมดุล ควรหลีกเลี่ยงการงีบกลางวันเกิน 30 นาที เพราะอาจทำให้หลับยากขึ้นในตอนกลางคืน

2. เลิกสูบบุหรี่ เลิกดื่มเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์

สารนิโคตินในบุหรี่และเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์อาจรบกวนวงจรการนอนของคุณได้ แม้เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์จะทำให้ง่วงในช่วงแรก แต่จะทำให้คุณตื่นกลางดึกและนอนไม่หลับต่อ

3. เปลี่ยนสภาพแวดล้อมในห้องนอน

หากที่นอนของคุณแข็งหรือนิ่มเกินไป อากาศในห้องที่เย็นหรือร้อน หรืออากาศไม่ถ่ายเท อาจทำให้รู้สึกไม่สบายและตื่นระหว่างคืน ลองปรับสภาพแวดล้อมในห้องนอนให้เหมาะสมเพื่อการหลับที่ดีขึ้น

4. เปลี่ยนท่านอน

การเลือกท่านอนที่เหมาะสมสามารถช่วยลดอาการปวดกล้ามเนื้อหรือปัญหาทางกายภาพที่อาจส่งผลต่อคุณภาพการนอน

5. กินอาหารว่างที่ไม่หนักเกินไป

อาหารบางชนิดที่มีทริปโตเฟน เช่น กล้วยและโยเกิร์ต อาจช่วยให้รู้สึกผ่อนคลายและส่งเสริมการนอนหลับในบางกรณี

6. อ่านหนังสือที่มีเนื้อหาเบา ๆ

การอ่านหนังสือช่วยให้สมองผ่อนคลาย ควรเลือกหนังสือที่มีเนื้อหาเบาสมอง ไม่เครียดหรือตื่นเต้นเกินไป

7. งดการใช้หน้าจอต่าง ๆ

การดูเนื้อหาที่สงบและผ่อนคลายอาจช่วยลดความเครียดก่อนนอน แต่ควรหลีกเลี่ยงการใช้หน้าจอที่มีแสงสีฟ้าก่อนนอน เนื่องจากอาจรบกวนวงจรการนอน

8. ไม่ใช้เตียงทำกิจกรรมอื่น

เตียงนอนควรใช้สำหรับการนอนเท่านั้น หลีกเลี่ยงการทำงานหรือดูโทรศัพท์บนเตียง เพราะอาจทำให้สมองจดจำว่าเตียงนอนไม่ใช่ที่สำหรับพักผ่อน

9. ไม่ควรมีเสียงหรือแสงรบกวน

การนอนในที่มืดสนิทและเงียบสงบช่วยให้หลับสนิทมากขึ้น หากมีเสียงรบกวนควรใช้ที่อุดหูเพื่อกลบเสียงรอบข้าง

10. ออกกำลังสม่ำเสมอ

การออกกำลังกายในช่วงเช้าหรือบ่าย ช่วยลดความเครียดและกระตุ้นการนอนที่มีคุณภาพ หลีกเลี่ยงการออกกำลังกายหนักก่อนนอน เพราะอาจทำให้ร่างกายตื่นตัวเกินไป

11. นอนให้พอเพียงกับร่างกายต้องการ

ควรนอนให้เพียงพอโดยเฉลี่ย 7-9 ชั่วโมงต่อคืน และหลีกเลี่ยงการฝืนนอนน้อยเกินไป เพราะจะทำให้ร่างกายเครียดสะสม

12. หลีกเลี่ยงความพยายามที่จะหลับ

ยิ่งพยายามบังคับให้ตัวเองหลับมากเท่าไร ยิ่งทำให้เครียดและหลับยากขึ้น ควรปล่อยตัวให้สบายและทำใจให้ผ่อนคลายก่อนเข้านอน

13. กลัวนอนไม่หลับ ยิ่งทำให้ไม่หลับมากขึ้น

การวิตกกังวลเกี่ยวกับอาการนอนไม่หลับจะทำให้สมองตื่นตัว ควรใช้วิธีทำสมาธิหรือฝึกการหายใจเพื่อลดความกังวล

14. กิจกรรมช่วยผ่อนคลาย

การทำกิจกรรมที่ช่วยให้ผ่อนคลาย เช่น วาดภาพ หรืองานฝีมือ อาจช่วยให้รู้สึกสงบและช่วยในการเข้านอนให้ง่ายขึ้น

15. เปลี่ยนแปลงเวลาในการนอน

หากมีอาการนอนไม่หลับเรื้อรัง ควรปรับเวลานอนอย่างค่อยเป็นค่อยไป และพยายามสร้างตารางเวลานอนที่สม่ำเสมอ

16. ฝึกกรรมฐาน (สมาธิ)

การฝึกสมาธิ เช่น การหายใจลึก ๆ มีส่วนช่วยลดความเครียดและปรับปรุงคุณภาพการนอนในบางคน

การฝึกสมาธิ เช่น การหายใจลึก ๆ มีส่วนช่วยลดความเครียดและปรับปรุงคุณภาพการนอนในบางคน (ภาพจาก tbcc-community.com)

ข้อควรระวังและผลข้างเคียงเมื่อใช้ยานอนหลับ

ควรใช้ยานอนหลับตามคำแนะนำของแพทย์เสมอ ห้ามซื้อยามากินเองหลีกเลี่ยงการใช้ยานอนหลับเป็นประจำ เพราะอาจทำให้ร่างกายเกิดภาวะพึ่งพายา ยานอนหลับบางชนิดอาจมีผลข้างเคียง เช่น เวียนศีรษะ มึนงง หรืออุบัติเหตุจากการพลัดตกหกล้มไม่ควรใช้ยานอนหลับร่วมกับเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์หรือยากล่อมประสาทชนิดอื่น เพราะอาจกดระบบประสาทส่วนกลางจนเกิดอันตรายหากใช้ยานอนหลับแล้วมีอาการผิดปกติ เช่น ฝันร้าย หายใจลำบาก หรือหัวใจเต้นผิดจังหวะ ควรหยุดใช้ยาและปรึกษาแพทย์ทันที การเลิกใช้ยานอนหลับควรทำอย่างค่อยเป็นค่อยไปตามคำแนะนำของแพทย์ เพื่อป้องกันอาการถอนยา

อาการนอนไม่หลับอาจเกิดจากพฤติกรรมการใช้ชีวิตหรือภาวะความเครียด แต่สามารถแก้ไขได้ด้วยการปรับพฤติกรรมและสร้างสภาพแวดล้อมที่เอื้อต่อการนอน หากอาการยังคงอยู่เป็นเวลานาน ควรปรึกษาแพทย์เพื่อหาสาเหตุและแนวทางรักษาที่เหมาะสม เพื่อให้การนอนกลับมาเป็นเรื่องง่ายและมีคุณภาพอีกครั้ง

ที่มาข้อมูล

ที่มาข้อมูล

1. womenshealthmag.com

2. washingtonpost

3. thestandard.co

4. bangkokbiznews.com

5. rama.mahidol.ac.th

      ดังนั้นเพื่อตอบรับกับภัยคุกคามที่เพิ่มขึ้น บริษัทด้านเทคโนโลยีข้อมูลอย่าง Big Data Co., Ltd. จึงได้พัฒนาเครื่องมือโดยใช้เทคโนโลยีวิเคราะห์เชิงลึก ทั้งด้านภาษา พฤติกรรม และลักษณะของช่องทาง เพื่อช่วยตรวจจับการปลอมแปลงและแจ้งเตือนล่วงหน้าแบบเรียลไทม์ พร้อมทั้งเตือนประชาชนให้เพิ่มความระมัดระวัง โดยเฉพาะเมื่อมีการร้องขอให้โอนเงิน หรือมีข้อความแจ้งเตือนผิดปกติจากหน่วยงาน ธนาคาร หรือฝ่ายบริการลูกค้า รวมถึงการขอข้อมูลส่วนบุคคลที่อาจนำไปสู่การฉ้อโกง ในสถานการณ์เช่นนี้ การมีสติ ตรวจสอบข้อมูลอย่างรอบคอบ และไม่หลงเชื่อโดยง่าย คือเกราะป้องกันที่ดีที่สุดในการหลีกเลี่ยงการตกเป็นเหยื่อของมิจฉาชีพ

อันดับ 7 แอบอ้างชื่อองค์กรรับสมัครงานปลอม

อันดับ 8 แอบอ้างชื่อบุคคลมีชื่อเสียงเพื่อหลอกให้ลงทุน

อันดับ 9 แอบอ้างชื่อองก์กรการกุศลเพื่อรับเงินบริจาค

อันดับ 10 การล่อลวงเพื่อหวังผลประโยชน์ทางเพศ

กรมการเกษตรและอาหารระบุว่า ที่ผ่านมาได้ส่งเสริมผู้ประกอบการพัฒนาผลิตภัณฑ์แปรรูปจากน้อยหน่าสับปะรดอย่างต่อเนื่อง หลายรายการได้วางจำหน่ายในตลาดแล้ว โดยเฉพาะ “เหล้าน้อยหน่าสับปะรด” ที่พัฒนาโดย Shan Yang Foods ซึ่งได้รับความนิยมมากที่สุด มียอดจำหน่ายราว 20,000 ขวดต่อปี สร้างมูลค่าการผลิตประมาณ 10 ล้านเหรียญไต้หวัน

สำหรับการจับคู่ธุรกิจครั้งนี้ มีผู้ประกอบการหลายรายเข้าร่วมรับซื้อผลผลิตจากเกษตรกร ได้แก่ Shang Shuean Food, Lyu Yuan Pasture, Fu-Fruit และ Cannon Winery เพื่อนำไปแปรรูปเป็นวัตถุดิบกึ่งสำเร็จรูป เช่น เนื้อน้อยหน่าสับปะรดหั่นเต๋าแช่แข็ง เนื้อบดสำหรับเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ หรือผลไม้อบแห้ง ก่อนนำไปต่อยอดเป็นผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ เช่น ไอศกรีม สมูทตี้ ขนมหวานเย็น เครื่องดื่มโซดาน้อยหน่าสับปะรด รวมถึง “ข้าวเกรียบกรอบรสน้อยหน่าสับปะรด”

ฟั่นกั๋วชิ่ง(范國慶) ผู้อำนวยการกองอุตสาหกรรมไม้ผลและไม้ดอกของกรมการเกษตรและอาหาร ระบุว่า เป้าหมายการส่งเสริมการแปรรูปในปี 2026 อยู่ที่ 2,000 ตัน โดยผู้ประกอบการจะรับซื้อผลผลิตจากเกษตรกรในราคากิโลกรัมละไม่ต่ำกว่า 25 เหรียญไต้หวัน พร้อมเงินสนับสนุนค่าดำเนินการแปรรูปกิโลกรัมละ 2 เหรียญไต้หวัน และช่วยอุดหนุนค่ารวบรวมและขนส่งจากแหล่งผลิตอีกกิโลกรัมละ 2 เหรียญไต้หวัน เพื่อช่วยพยุงราคาผลผลิตในช่วงฤดูกาล

ขณะเดียวกัน สหกรณ์เกษตรเมืองไถตง ยังได้ร่วมมือกับบริษัทขนมชื่อดัง Kuai Kuai(乖乖公司) พัฒนาขนม “ข้าวเกรียบกรอบ” รสชาติพิเศษจากวัตถุดิบท้องถิ่นหลายชนิด เช่น นมจากฟาร์มชูลู่ แคนตาลูป มะม่วงเซี่ยเสวี่ย และชาอูหลงแดง รวมถึงในปี 2023 ได้เพิ่มรสน้อยหน่าสับปะรดเข้าไปด้วย

      เสิ่นสูจวน( 沈淑娟)ผู้อำนวยการฝ่ายการตลาดของสหกรณ์ฯ กล่าวว่า ขนมรสพิเศษเหล่านี้ใช้ข้าวและผลผลิตทางการเกษตรของไถตงเป็นวัตถุดิบ ทำให้ต้นทุนสูงกว่าสินค้าทั่วไป ราคาจำหน่ายอยู่ที่ถุงละ 50 เหรียญไต้หวัน (52 กรัม) โดยรสชาอูหลงแดงมียอดขายโดดเด่นที่สุด ส่วนรสชาติอื่น ๆ รวมถึงน้อยหน่าสับปะรดมียอดขายใกล้เคียงกัน อย่างไรก็ตาม รสชาติที่สอดคล้องกับฤดูกาลผลผลิตมักช่วยดึงดูดความสนใจของผู้บริโภคและกระตุ้นยอดขายได้เป็นอย่างดี

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา แบรนด์รถยนต์ไฟฟ้าจีนรุกตลาดไทยอย่างหนักด้วยกลยุทธ์ราคาต่ำและเงินอุดหนุนภาครัฐ ครองส่วนแบ่งตลาดรถยนต์ไฟฟ้า 4 ล้อจำนวนมาก ขณะเดียวกัน บริษัททุนไต้หวันร่วมมือกับ PTT มุ่งพัฒนาระบบนิเวศรถจักรยานยนต์ไฟฟ้า 2 ล้อ เพื่อชิงส่วนแบ่งตลาดไทย

ติงเสวียเหวิน(丁學文) ผู้บริหารชาวไต้หวัน ระบุว่า บริษัท Aionex ทำงานกับผู้ผลิตรถ ผู้ประกอบการพลังงาน และซัพพลายเออร์แบตเตอรี่ในไทยในฐานะผู้ให้บริการโซลูชัน มุ่งสร้างระบบนิเวศครบวงจร ไม่ได้เน้นกำไรจากการขายรถเพียงอย่างเดียว

บริษัทก่อตั้งจากการร่วมทุนของ Arun Plus บริษัทลูกของ PTT กับ KYMCO จากไต้หวัน โดยเลือกไทยเป็นฐานยุทธศาสตร์แห่งแรกในภูมิภาค

เขายอมรับว่าตลาดรถไฟฟ้า 4 ล้อยากแข่งขันกับจีน แต่ตลาด 2 ล้อยังมีช่องว่าง โดยไต้หวันมีจุดแข็งด้านระบบครบวงจร เช่น การออกแบบรถ แบตเตอรี่ ระบบสลับแบตเตอรี่ ซอฟต์แวร์ และการบำรุงรักษา

Aionex เข้าตลาดไทยในปี 2023 ช่วง 3 ปีที่ผ่านมาเน้นขอใบอนุญาตและสร้างระบบสลับแบตเตอรี่จนเริ่มเห็นผล ซึ่งกลายเป็นความได้เปรียบในการแข่งขันระยะยาว ดังนั้น จึงใช้ไทยเป็นสนามทดสอบ ปักหมุดรุกตลาดเอเชียตะวันออกเฉียงใต้อย่างเป็นระบบ Aionex เปิดตัวมอเตอร์ไซค์ไฟฟ้ารุ่นแรกในไทยแล้ว และเตรียมเปิดรุ่นที่สอง พร้อมจับมือผู้ประกอบการท้องถิ่นพัฒนารถ 2 ล้อและนำระบบของบริษัทไปใช้

บริษัทมุ่งตลาดองค์กรและภาครัฐ ซึ่งกำลังเร่งใช้ยานยนต์ไฟฟ้าตามแรงกดดันด้าน ESG เช่น Grab ขณะเดียวกัน แผนรัฐบาลไทยตั้งเป้าให้การผลิตรถปี 2030 มีรถไฟฟ้า 30% พร้อมมาตรการอุดหนุนจำนวนมาก

อย่างไรก็ตาม ติงเสวียเหวิน เตือนว่า โอกาสอาจมีเพียง 1–2 ปี ก่อนแบรนด์จีนรุกตลาดและนโยบายรัฐอาจเปลี่ยนแปลง ทำให้บริษัทเลือกเลี่ยงแข่งขันรถไฟฟ้า 4 ล้อ และหันมาเจาะตลาดมอเตอร์ไซค์ไฟฟ้าแทน

การกินตามธาตุช่วยปรับสมดุลร่างกาย คนที่มีร่างกายเย็น มือเท้าเย็น ควรกินอาหารอุ่นและหลีกเลี่ยงของเย็น คนที่มีความร้อนในร่างกาย ปากแห้ง คอแห้ง ควรกินอาหารเย็นและหลีกเลี่ยงของทอดและเผ็ดจัด

      อาหารบำรุงสุขภาพตามแพทย์แผนจีน ได้แก่ พุทราจีนบำรุงเลือดและชี่ เก๋ากี้บำรุงตับและไต ถังเช่าบำรุงพลังงาน โกจิเบอร์รี่บำรุงสายตา เห็ดหลินจือเสริมภูมิคุ้มกัน อาหารเหล่านี้สามารถเพิ่มลงในอาหารประจำวันได้

นอกจากชนิดอาหารแล้ว วิธีการกินก็สำคัญ ควรกินอาหารอุ่น หลีกเลี่ยงน้ำเย็นจัด กินให้เป็นเวลา ไม่กินมากเกินไป เคี้ยวอาหารให้ละเอียด และหลีกเลี่ยงการกินดึก การปฏิบัติตามหลักเหล่านี้ช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ดีและมีสุขภาพที่แข็งแรง

ในขณะที่หลักการกินอาหารตามฤดูกาลก็เป็นสิ่งสำคัญ แพทย์แผนจีนให้ความสำคัญกับความสัมพันธ์ระหว่างมนุษย์กับธรรมชาติ ไม่เพียงแต่เลือกอาหารให้เหมาะกับแต่ละบุคคลและสภาพร่างกายเท่านั้น แต่ยังเน้นการปรับตัวให้สอดคล้องกับการเปลี่ยนแปลงของฤดูกาลอีกด้วย โดยยึดหลัก “ฤดูใบไม้ผลิเกิด ฤดูร้อนเจริญเติบโต ฤดูใบไม้ร่วงเก็บเกี่ยว ฤดูหนาวสะสมพลัง” นอกจากนี้ ยังแนะให้ปรับพฤติกรรมการใช้ชีวิตให้สอดคล้องกับธรรมชาติ เพื่อให้เกิดความสมดุลระหว่างร่างกายกับสิ่งแวดล้อม ดังนั้นสิ่งสำคัญของการดูแลสุขภาพคือการเลือกอาหารตามฤดูกาลมาช่วยปรับสมดุลร่างกายและจิตใจ จะช่วยให้การดูแลสุขภาพได้ผลดียิ่งขึ้น

ฤดูใบไม้ผลิ บำรุงตับ สีเขียวสัมพันธ์กับตับ จึงควรรับประทานอาหารสีเขียวให้มาก เช่น กีวี ผักโขม บรอกโคลี หน่อไม้ฝรั่ง ช่วยล้างพิษตับ ส่งเสริมการไหลเวียนของพลังตับและลดความอ่อนล้า (ภาพจาก epochtimes.com) 

ฤดูใบไม้ผลิ บำรุงตับ

ฤดูใบไม้ผลิเป็นจุดเริ่มต้นของสรรพสิ่ง เต็มไปด้วยพลังชีวิต มีคุณสมบัติช่วยส่งเสริมพลังหยางให้เพิ่มขึ้น จึงเป็นช่วงเวลาที่เหมาะสมที่สุดในการบำรุงตับ ตับมีหน้าที่ช่วยให้พลังชี่ไหลเวียนอย่างราบรื่น เมื่อการไหลเวียนของร่างกายดี จะช่วยขับไล่ความเย็นที่สะสมจากฤดูหนาว และเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน

ฤดูใบไม้ผลิมักมีฝนตก ความชื้นสูง ส่งผลต่อม้ามและกระเพาะอาหารได้ง่าย และตามหลักแพทย์แผนจีน “ม้ามและกระเพาะอาหารคือรากฐานของพลังชีวิต” หากระบบย่อยอาหารแข็งแรง อาหารที่รับประทานเข้าไปจึงจะถูกเปลี่ยนเป็นสารอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพ

สีเขียวสัมพันธ์กับตับ จึงควรรับประทานอาหารสีเขียวให้มาก เช่น กีวี ผักโขม บรอกโคลี หน่อไม้ฝรั่ง ช่วยล้างพิษตับ ส่งเสริมการไหลเวียนของพลังตับและลดความอ่อนล้า ควรใช้หลัก “เปรี้ยวน้อย หวานมาก” เพื่อหลีกเลี่ยงการกระตุ้นพลังตับมากเกินไป โดยใช้รสหวานบำรุงม้ามและช่วยเสริมการทำงานของตับ

ฤดูร้อนต้องบำรุงหัวใจ สีแดงสัมพันธ์กับหัวใจ การรับประทานอาหารที่มีสีแดงช่วยบำรุงพลัง บำรุงเลือด และทำให้จิตใจสงบ ผักผลไม้สีแดง เช่น พริกหวานแดง มะเขือเทศ แครอท กะหล่ำปลีม่วง อุดมด้วยไลโคปีน ช่วยเพิ่มพลังต้านอนุมูลอิสระและปกป้องระบบหัวใจและหลอดเลือด (ภาพจาก health.tvbs.com.tw)

ฤดูร้อน ดูแลหัวใจ

ฤดูร้อนมีอากาศร้อนจัด ทำให้เกิดปัญหาอย่างผื่นแพ้ ความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร จึงจำเป็นต้องขจัดความชื้นและคลายร้อน ด้านอารมณ์มักเกิดความหงุดหงิด ใจร้อน หรืออ่อนเพลีย อีกทั้งอุณหภูมิที่สูงขึ้นทำให้หลอดเลือดขยาย เลือดไหลเวียนเร็วขึ้น ส่งผลให้หัวใจทำงานหนัก ดังนั้น การดูแลหัวใจจึงเป็นหัวใจสำคัญของการบำรุงสุขภาพในฤดูร้อน เพื่อป้องกันไฟหัวใจแรงเกินไปจนส่งผลต่อการนอนหลับ

สีแดงสัมพันธ์กับหัวใจ การรับประทานอาหารสีแดงช่วยบำรุงพลัง บำรุงเลือด และทำให้จิตใจสงบ ตามหลักโภชนาการ ผักผลไม้สีแดง เช่น พริกหวานแดง มะเขือเทศ แครอท กะหล่ำปลีม่วง อุดมด้วยไลโคปีน ช่วยเพิ่มพลังต้านอนุมูลอิสระและปกป้องระบบหัวใจและหลอดเลือด

ที่มักกล่าวกันว่าฤดูร้อนควรกินรสขม เนื่องจากอาหารรสขมส่วนใหญ่มีฤทธิ์เย็น การรับประทานในปริมาณที่เหมาะสมช่วยลดความร้อนในร่างกาย คลายร้อนและขจัดความชื้น

 ฤดูใบไม้ร่วง บำรุงปอด ลูกแพร์มีสรรพคุณช่วยบำรุงปอด บรรเทาอาการไอและช่วยขับความร้อนพร้อมทั้งช่วยล้างพิษในร่างกาย ตำราแพทย์แผนจีนให้นำลูกแพร์มาตุ๋นกับน้ำตาลกรวดช่วยบรรเทาอาการไอและช่วยละลายเสมหะ (ภาพจาก health.tvbs.com.tw)

ฤดูใบไม้ร่วง บำรุงปอด

เมื่อเข้าสู่ฤดูใบไม้ร่วง อากาศจะเย็นลง ความชื้นในอากาศลดลง เกิดความแห้งซึ่งทำให้พลังชี่และสารหล่อเลี้ยงในร่างกายถูกใช้มากขึ้น อาจเกิดอาการผิวแห้งคัน ปากแห้ง คอแห้ง ภูมิแพ้จมูก หอบหืด หรือปัญหาระบบทางเดินหายใจ อาการเหล่านี้เรียกว่า “ความแห้งของฤดูใบไม้ร่วง”หลักการดูแลสุขภาพในฤดูนี้จึงเน้นการบำรุงปอดและเพิ่มความชุ่มชื้น

สีขาวสัมพันธ์กับปอด อาหารสีขาวช่วยเสริมพลัง บำรุงพลังชี่ เพิ่มความชุ่มชื้นและหล่อเลี้ยงหยิน ปกป้องเยื่อบุและระบบทางเดินหายใจ เช่น ลูกแพร์ เห็ดหูหนูขาว ดอกลิลลี่ มันเทศ นอกจากดื่มน้ำให้เพียงพอแล้ว ควรหลีกเลี่ยงอาหารรสเผ็ดจัด เพราะจะยิ่งกระตุ้นอาการแห้งของฤดูใบไม้ร่วง ควรลดการรับประทานเพื่อให้พลังปอดสมดุล

ฤดูหนาว ดูแลไต

ฤดูหนาวเป็นช่วงที่สรรพสิ่งหยุดนิ่ง พืชพรรณเหี่ยวแห้ง เป็นฤดูกาลแห่งการเก็บสะสม ร่างกายก็ควรเก็บรักษาพลังหยาง บำรุงพลังชีวิต เพื่อเตรียมรับความหนาวเย็น ฤดูหนาวต้องดูแลไต เนื่องจากไตทำหน้าที่เก็บสะสมสารสำคัญ เป็นรากฐานของพลังชีวิตและต้นกำเนิดของชีวิต หากไตแข็งแรง จะช่วยให้พลังชี่และเลือดสมบูรณ์ ทำให้ร่างกายแข็งแรงและดูอ่อนเยาว์

สีดำสัมพันธ์กับไต การรับประทานอาหารสีดำช่วยบำรุงพลังไต ส่งเสริมระบบเผาผลาญ กระดูก และระบบทางเดินปัสสาวะและอวัยวะสืบพันธุ์ พืชผักที่มีสีดำได้แก่ งาดำ ถั่วดำ สาหร่ายเส้นผม สาหร่ายทะเล เห็ดหูหนูดำและและข้าวไรซ์เบอร์รี่ก็ช่วยบำรุงไตได้เช่นกัน

อาหารเพื่อสุขภาพ (Healthy food)

การเรียนรู้เรื่องอาหารเพื่อสุขภาพหรือ Healthy food ถือเป็นเรื่องพื้นฐานที่ควรให้ความสำคัญ เพราะจะช่วยให้สามารถเลือกกินอาหารได้อย่างถูกต้องและดีต่อสุขภาพจริง ๆ โดยทั่วไป อาหารเพื่อสุขภาพ ควรเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง เช่น ผักและผลไม้ ธัญพืชไม่ขัดสี ปลา ซึ่งอุดมไปด้วยโปรตีน แร่ธาตุ วิตามิน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรตที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย โดยควรเลือกกินอาหารที่สด สะอาด และปนเปื้อนน้อยที่สุด

การเลือกรับประทานแต่อาหารเพื่อสุขภาพเป็นเรื่องที่ดี แต่นั่นก็ไม่ได้หมายความว่า คุณจะรับประทานอาหารในปริมาณเท่าไรก็ได้ เพราะก็ยังมีปัจจัยอื่นๆ ที่จะต้องพิจารณาก่อนตัดสินใจรับประทานอาหารแต่ละมื้อ

วิธีรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพอย่างเหมาะสม

-รับประทานอาหารในปริมาณที่เหมาะสมกับส่วนสูงและน้ำหนัก เพราะอาหารเพื่อสุขภาพบางอย่างก็มีไขมัน และน้ำตาลสูง คุณจึงควรคำนวณว่า ตนเองควรรับประทานอาหารแต่ละอย่างเท่าไร มีสารอาหารครบถ้วน น้อยไป หรือมากไปแค่ไหน

 -รับประทานปลาอย่าให้ขาด เพราะปลาจัดเป็นเนื้อสัตว์ที่ให้โปรตีนและไขมันต่ำ เมื่อเทียบกับเนื้อสัตว์ชนิดอื่น หากอยากรับประทานเนื้อสัตว์สักอย่าง การรับประทานปลาถือเป็นทางเลือกที่ดี

 -ไม่ปรุงอาหารมากเกินไป เพราะเครื่องปรุงต่างๆ ทั้งซอส น้ำมันปรุงอาหาร น้ำปลา น้ำตาล เนย แยม ครีม ล้วนเต็มไปด้วยไขมันกับน้ำตาลที่ทำให้เกิดภาวะอ้วน หรือเกิดไขมันสะสมในร่างกายได้

-ทางที่ดีให้พยายามรับประทานอาหารรสจืด รสดั้งเดิม หรือรสที่ถูกปรุงน้อยที่สุด หรือหากต้องการเพิ่มรสชาติอาหาร ให้หัดปรุงอาหารด้วยตนเอง เพื่อจะได้ประเมินรสชาติอาหารที่ดี และให้สารอาหารที่เหมาะสมกับตนเอง

-อย่าติดกินเค็ม เพราะการรับประทานเกลือ หรือโซเดียมเข้าร่างกายมากเกินไปจะมีส่วนทำให้ความดันโลหิตสูงขึ้น และเสี่ยงทำให้เกิดโรคหัวใจ และโรคไตได้ ทางที่ดีไม่ควรบริโภคเกลือมากกว่า 6 กรัม/วัน (เกลือ 1 ช้อนชาหนักประมาณ 5 กรัม)

-ออกกำลังกายร่วมด้วย การรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ควรควบคู่ไปพร้อมกับการออกกำลังกาย เพื่อให้ร่างกายได้นำพลังงานจากอาหารไปใช้ และเผาผลาญไขมันที่ได้จากอาหารเหล่านั้น ไม่ว่าจะเป็นอาหารเพื่อสุขภาพหรือไม่ก็ตาม

อาหารเพื่อสุขภาพหมายถึงอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง เช่น ผักและผลไม้ ธัญพืชไม่ขัดสี ปลา ซึ่งอุดมไปด้วยโปรตีน แร่ธาตุ วิตามิน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรตที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย โดยควรเลือกกินอาหารที่สด สะอาด และปนเปื้อนน้อยที่สุด (ภาพจาก caregiverthai.com)

-ดื่มน้ำให้เพียงพอ ไม่มีอาหารชนิดใดมาทดแทนสารน้ำในร่างกายได้ ควรดื่มน้ำสะอาดประมาณ 6-8 แก้วต่อวัน เพื่อไม่ให้ร่างกายขาดเกลือแร่ และมีสารน้ำหล่อเลี้ยงเพียงพอ โดยน้ำที่ดีที่สุดสำหรับสุขภาพ คือ น้ำเปล่า เพราะการดื่มน้ำหวาน หรือน้ำผลไม้แทนน้ำเปล่ามีแต่จะเป็นการเพิ่มน้ำตาลเข้าร่างกายเกินความจำเป็น และยังทำให้เสี่ยงเกิดโรคฟันผุจากคราบน้ำตาลในน้ำหวานด้วย แต่ก็อาจรับประทานได้เป็นครั้งคราวในปริมาณที่พอเหมาะ

-อย่าอดอาหารเช้า หลายคนอาจคิดว่า อาหารเช้าไม่จำเป็นและการอดอาหารเช้าจะช่วยให้สามารถลดน้ำหนักได้ง่ายขึ้น เพราะความจริงแล้วอาหารเช้ามีส่วนทำให้ระบบเผาผลาญของร่างกายทำงานได้อย่างสมดุล ทำให้ร่างกายได้รับพลังงาน และสารอาหารเพียงพอสำหรับการทำกิจวัตรในยามเช้า นอกจากนี้อาหารเช้ายังป้องกันไม่ให้เกิดอาการโหย อันนำไปสู่การรับประทานอาหารที่มีไขมันมากๆ และมักเป็นอาหารที่ไม่มีประโยชน์ เช่น อาหารมัน อาหารทอด เพื่อให้ร่างกายได้รับพลังงานเข้าไปมากๆ เพื่อทดแทนพลังงานที่สูญเสียไปในยามเช้า

การรับประทานอาหารที่มีประโยชน์และหลากหลายชนิด ถือเป็นจุดเริ่มต้นที่ดีหากคุณต้องการจะบำรุงดูแลสุขภาพให้ดีขึ้นกว่าเดิม อย่างไรก็ตาม ต้องออกกำลังกายควบคู่ไปด้วย และอย่าเคร่งกับการรับประทานอาหารในแต่ละมื้อมากเกินไป เพราะจะทำให้ไม่มีความสุข และวิตกกังวลมากเกินเหตุ ค่อยๆ ปรับตารางการรับประทานอาหารทีละนิด ดูส่วนผสม วัตถุดิบ เครื่องปรุงว่า เหมาะสม และดีต่อสุขภาพหรือไม่ เพราะอาหารเพื่อสุขภาพนั้นไม่จำเป็นแพง หรือต้องมียี่ห้อ หรือต้องวางขายในซูเปอร์มาเก็ตเท่านั้น แต่สามารถหาอาหารเพื่อสุขภาพได้ทุกที่ ไม่ว่าจะอยู่ที่ไหนก็ตาม เพียงแต่คุณต้องใส่ใจในการเลือกสรรอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย มีความสดใหม่ สะอาด ปลอดสารพิษ ยิ่งเป็นอาหารที่หาได้ตามฤดูกาลก็ยิ่งดีขึ้นไปอีก และรับประทานให้หลากหลายชนิด ไม่รับประทานอาหารประเภทเดิมซ้ำๆ

ที่มาข้อมูล

1. heho.com.tw

2. prd.go.th

3. huayitangtcmclinic.com

อันดับที่ 1 東森寵物 etipets

อันดับที่ 2 魚中魚 Pets Mall 

อันดับที่ 3 寵物公園 PetPark

อันดับที่ 4 貓狗大棧-寵物百貨 Cats & Dogs SPACE

อันดับที่ 5 大樹寵物 Great Tree Pets

จากงานชุมชนเล็ก ๆ เวทีนี้เติบโตเป็นสนามประลองระดับนานาชาติ ผู้เข้าแข่งขันมีตั้งแต่แม่บ้านผู้สืบทอดสูตรลับ ไปจนถึงเชฟมืออาชีพ แต่ละขวดบรรจุทั้งฝีมือ ความทรงจำ และความภาคภูมิใจ ในสายตาชาวอังกฤษ แยมส้มไม่ใช่แค่อาหารเช้า หากคือรสชาติแห่งวัฒนธรรมที่สืบทอดยาวนาน

ช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา นักทำแยมจากไต้หวันก้าวขึ้นเป็นดาวเด่น พวกเขานำส้มพื้นถิ่นผสานชาอูหลง ดอกไม้ และเครื่องเทศเอเชีย สร้างรสหวานละมุน ปลายขมอย่างมีชั้นเชิง รางวัลที่ได้จึงไม่ใช่เพียงเหรียญ แต่คือใบเบิกทางสู่ตลาดโลก เปลี่ยนแยมท้องถิ่นให้กลายเป็นผลิตภัณฑ์กูร์เมต์

ปี 2026 ไต้หวันยังคงผลงานโดดเด่น แบรนด์ Kusomono Danshi (果食男子) คว้า 2 ทอง 14 เงิน 7 ทองแดง และ 2 ชมเชย ขณะที่ Honeybee Jam (小甜心) ได้ 2 ทอง 14 เงิน 6 ทองแดง และ LOHAS Edible Rose Garden (玫開四度) คว้า 1 ทอง 8 เงิน 16 ทองแดง ความสำเร็จนี้สะท้อนพลังวัตถุดิบท้องถิ่นและความคิดสร้างสรรค์ไม่รู้จบของไต้หวัน บนเวทีที่ “ความหวานอมขม” เฉิดฉายอย่างสง่างามที่สุด

เวทีประกวดที่ได้รับฉายา “ออสการ์แห่งวงการแยม” อย่าง The Dalemain World Marmalade Awards หรือการประกวดแยมส้มระดับนานาชาติที่คฤหาสน์เดลเมน (Dalemain Mansion) ซึ่งมีอายุเก่าแก่ ตั้งอยู่ที่เมืองเพนริธ(Penrith)  ประเทศอังกฤษ จัดขึ้นเป็นประจำทุกปีตั้งแต่ปี 2005 โดยเฉพาะในประเภท “Professional Artisan” ซึ่งผลงานทั้งหมดจะได้รับการตัดสินโดยคณะกรรมการผู้เชี่ยวชาญในอุตสาหกรรม การแข่งขันนี้ดึงดูดผู้ผลิตแยมจากหลายประเทศ เช่น ไต้หวัน บราซิล นอร์เวย์ ไอร์แลนด์เหนือ อินเดีย และอาร์เจนตินา จนได้รับการยกย่องจากสื่อไต้หวันว่าเป็น “ออสการ์แห่งวงการแยม”

อุตสาหกรรมสื่อสารโลกกำลังก้าวเข้าสู่จุดเปลี่ยนสำคัญ เมื่อเทคโนโลยี “มือถือเชื่อมต่อดาวเทียมโดยตรง” และการขยายตัวของดาวเทียมวงโคจรต่ำ (LEO) เดินหน้าอย่างรวดเร็ว ทำให้การสื่อสารไม่ถูกจำกัดด้วยพื้นที่อีกต่อไป ไม่ว่าจะอยู่บนภูเขา กลางทะเล หรือแม้แต่บนอากาศ เพียงอุปกรณ์มือถือและการมองเห็นท้องฟ้า ก็สามารถติดต่อสื่อสารได้ แนวโน้มนี้กำลังยกระดับโครงสร้างพื้นฐานดิจิทัลของโลก และเปิดโอกาสทางธุรกิจใหม่ในวงกว้าง

ด้านการลงทุนระดับโลก ยุโรปประสบความสำเร็จในการส่งจรวด Ariane 6 ขนดาวเทียม Kuiper ขึ้นสู่วงโคจรจำนวนมากในครั้งเดียว สะท้อนการแข่งขันด้านอธิปไตยการสื่อสารที่ทวีความเข้มข้น ขณะเดียวกัน Amazon ได้รับไฟเขียวจาก Federal Communications Commission ให้เพิ่มจำนวนดาวเทียมอีกหลายพันดวง และเตรียมเปิดบริการเชิงพาณิชย์ปลายปีนี้ เพื่อเร่งไล่ตามเครือข่าย Starlink ของ SpaceX ที่มีฐานผู้ใช้และจำนวนดาวเทียมในวงโคจรนำหน้าอยู่แล้ว การแข่งขันดังกล่าวช่วยเร่งการพัฒนาเทคโนโลยีมือถือเชื่อมต่อดาวเทียมจากการใช้งานฉุกเฉิน สู่การสื่อสารด้วยเสียง ดาต้า และบริการดิจิทัลเต็มรูปแบบ

กระแสดังกล่าวส่งผลโดยตรงต่อห่วงโซ่อุปทานในเอเชีย โดยเฉพาะไต้หวันซึ่งมีจุดแข็งด้านอิเล็กทรอนิกส์และการผลิตขั้นสูง เมื่ออุตสาหกรรม LEO เข้าสู่ “ช่วงสร้างโครงข่าย” โอกาสทางธุรกิจได้ขยายจากตัวดาวเทียม ไปสู่สถานีปลายทางภาคพื้น (UT) สถานีเกตเวย์ เสาอากาศเคลื่อนที่สำหรับรถ เรือ และอากาศยาน รวมถึงชิ้นส่วน RF front-end วัสดุเชื่อมต่อความน่าเชื่อถือสูง และแผงวงจรพิมพ์ (PCB) ระดับสูง บริษัทไต้หวันหลายแห่งจึงได้รับอานิสงส์จากคำสั่งซื้อที่เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง

บทบาทของภาครัฐก็เป็นแรงหนุนสำคัญ Taiwan Space Agency เปิดเผยว่าผลภารกิจดาวเทียม Formosat-8 ดวงแรกออกมาดีกว่าคาด สะท้อนศักยภาพการพัฒนาและบูรณาการระบบดาวเทียมของไต้หวัน ตั้งแต่ชิ้นส่วนสำคัญไปจนถึงเพย์โหลด ความสำเร็จดังกล่าวช่วยยกระดับการรับรองซัพพลายเชนท้องถิ่น และเพิ่มความเชื่อมั่นจากลูกค้าต่างประเทศ

      ในตลาดทุน กลุ่มบริษัทที่เกี่ยวข้องกับ LEO ยังคงขยายตัว ทั้งผู้ผลิตชิ้นส่วนสื่อสาร ผู้พัฒนาอุปกรณ์ปลายทาง และผู้ผลิต PCB ซึ่งได้รับประโยชน์จากการปล่อยและเปิดใช้งานเครือข่ายที่สม่ำเสมอมากขึ้น เมื่อ Kuiper และ Starlink เดินหน้าขยายบริการพร้อมกัน ความต้องการตั้งแต่เสาอากาศ RF ไปจนถึงอุปกรณ์ภาคพื้นจะเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ

ยิ่งไปกว่านั้น ความเป็นไปได้ที่ SpaceX จะนำธุรกิจ Starlink และระบบจรวดขึ้นสู่ตลาดทุนในช่วงกลางถึงปลายปี 2026 อาจจุดกระแสการลงทุนรอบใหม่ให้กับอุตสาหกรรม LEO ทั่วโลก หากเกิดขึ้นจริง จะยิ่งตอกย้ำบทบาทของเทคโนโลยีมือถือเชื่อมต่อดาวเทียมในฐานะโครงสร้างพื้นฐานสำคัญของโลกยุคดิจิทัล และทำให้ซัพพลายเชนไต้หวันก้าวขึ้นเป็นหนึ่งในกำลังหลักที่ขับเคลื่อนการเปลี่ยนแปลงครั้งนี้อย่างชัดเจน

ท้องผูกเรื้อรังอาจเพิ่มความเสี่ยงมะเร็ง!

ที่ต้องระวังก็คือ ท้องผูกเป็นเวลานานทำให้ของเสียที่ควรถูกขับออกจากร่างกาย ถูกดูดซึมกลับเข้าสู่ร่างกายอีกครั้ง ส่งผลกระทบต่ออวัยวะและเนื้อเยื่อต่าง ๆ และเพิ่มความเสี่ยงต่อโรค เช่น มะเร็งลำไส้ใหญ่ ริดสีดวงทวาร ลำไส้อักเสบจากถุงผนังลำไส้ (diverticulitis) โรคตับ เป็นต้น และผู้ที่ท้องผูกมักมีอาการร่วม เช่น ปวดท้อง ปวดศีรษะ ปวดไหล่ เบื่ออาหาร มีกลิ่นปาก เวียนศีรษะ นอนไม่หลับ หงุดหงิด ปากแห้ง ลิ้นแห้ง อ่อนเพลีย ฯลฯ

อย่างไรก็ตาม ไม่จำเป็นต้องตื่นตระหนกมากเกินไป หากป้องกัน ตรวจเช็ก และปรับการดูแลรักษาอย่างเหมาะสม ก็สามารถบอกลาท้องผูกได้

หากในช่วง 3–6 เดือนที่ผ่านมา มีอาการต่อไปนี้อย่างน้อย 2 ข้อขึ้นไป ควรระวังว่าคุณอาจมีภาวะท้องผูก :

-มากกว่า 1 ใน 4 ครั้งของการถ่าย ต้องเบ่งแรง

-มากกว่า 1 ใน 4 ครั้ง อุจจาระเป็นก้อนแข็งหรือเป็นก้อนเล็กลง

-มากกว่า 1 ใน 4 ครั้ง เบ่งอุจจาระไม่ออก หรือไม่สุด

-มากกว่า 1 ใน 4 ครั้ง รู้สึกเหมือนมีสิ่งอุดตันที่ทวารหนัก/ลำไส้ตรง

-มากกว่า 1 ใน 4 ครั้ง ต้องใช้มือช่วยล้วงหรือพยุงอุ้งเชิงกรานเพื่อช่วยถ่าย

-หากไม่ใช้ยาระบาย แทบไม่ค่อยมีอุจจาระเหลว

-ถ่ายเองน้อยกว่า 3 ครั้งต่อสัปดาห์

ทั้งหมดนี้บ่งบอกว่าคุณมีอาการท้องผูกอย่างแน่นอน ปัญหานี้ต้องได้รับการแก้ไข เพราะหากปล่อยให้เกิดภาวะท้องผูกเรื้อรังไปนานๆ หรือมีภาวะการขับถ่ายที่ผิดปกติดำเนินไปโดยไม่แก้ไข หรือแก้ไขอย่างผิดวิธี อาจนำไปสู่ความเสี่ยงต่อการเป็นริดสีดวงทวาร ลำไส้ผิดปกติ หรือขั้นร้ายแรงเป็นมะเร็งลำไส้ใหญ่ได้

ท้องผูกเรื้อรังเกิดจากสาเหตุใด

ภาวะท้องผูก มักเกิดขึ้นเมื่อลำไส้บีบตัวหรือเคลื่อนตัวช้าในระหว่างที่ย่อยอาหาร ทำให้ร่างกายไม่สามารถกำจัดของเสียได้อย่างมีประสิทธิภาพ เมื่อมีของเสียตกค้างในลำไส้ใหญ่เป็นเวลานานจะทำให้เกิดอุจจาระที่แห้ง แข็ง และมีขนาดใหญ่ขึ้นจนขับถ่ายลำบาก ภาวะท้องผูกเรื้อรัง เกิดได้จากหลากหลายสาเหตุ โดยสาเหตุหลักๆ ได้แก่

-พฤติกรรมในชีวิตประจำวันอาจทำให้เกิดท้องผูกเรื้อรัง เช่น การรับประทานอาหารที่มีกากใยน้อย ดื่มน้ำน้อย รับประทานอาหารจำพวกเนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์จากนม รวมถึงอาหารแปรรูปที่มีไขมันและน้ำตาลปริมาณมาก ออกกำลังกายน้อยหรือไม่ออกเลย กลั้นอุจจาระบ่อยๆ

-ยาบางประเภทอาจทำให้เกิดผลข้างเคียงเป็นอาการท้องผูกได้ เช่น ยารักษาอาการซึมเศร้า ยารักษาโรคพาร์กินสัน โรคอัลไซเมอร์ ยาลดความดันโลหิต ยาลดกรดที่มีส่วนผสมของแคลเซียม หรืออะลูมิเนียม ยาแก้ปวดที่มีส่วนผสมของมอร์ฟีน เป็นต้น

-ภาวะเจ็บป่วยบางอย่างจะส่งผลให้มีอุจจาระตกค้างในลำไส้จนทำให้เกิดอาการท้องผูกเรื้อรัง เช่น เกิดแผลปริที่ขอบทวารหนัก ลำไส้อุดตัน มะเร็งลำไส้ใหญ่ เป็นต้น

-ภาวะที่ทำให้ฮอร์โมนไม่สมดุลอาจทำให้เกิดปัญหาท้องผูกเรื้อรังได้ เช่น โรคเบาหวาน โรคลำไส้แปรปรวน ต่อมไทรอยด์ทำงานต่ำ หรือการตั้งครรภ์ เป็นต้น

-การทำงานของลำไส้ใหญ่ผิดปกติ หรือภาวะลำไส้เฉื่อย เป็นการที่ลำไส้ใหญ่เคลื่อนไหวน้อยลงทำให้อุจจาระเคลื่อนลงมาช้ากว่าปกติ

ในรายที่อาการไม่รุนแรงสามารถอาหารช่วยบรรเทาท้องผูก (ภาพจาก vogue.co.th)

ท้องผูกเรื้อรังส่งผลอย่างไรบ้าง

การที่มีภาวะท้องผูกเรื้อรัง ส่งผลให้มีอาการเครียด เบื่ออาหาร ไม่สดชื่นกระปรี้กระเปร่า ปวดหัว ปวดหลัง และแสบร้อนบริเวณหน้าอกได้ รวมไปถึงการเบ่งถ่ายอุจจาระเป็นประจำทุกวันอาจส่งผลต่อร่างกาย ได้แก่ ส่งผลให้เกิดโรคริดสีดวงทวาร หรือแผลปริรอบๆ ทวารหนักจากอุจจาระที่แห้งแข็งครูดหลอดเลือดจนฉีกขาดได้

นอกจากนี้ยังส่งผลให้ความดันในช่องทรวงอกเพิ่มขึ้น ผู้ป่วยโรคหัวใจอาจเกิดภาวะกล้ามเนื้อหัวใจขาดเลือด และทำให้หัวใจเต้นผิดจังหวะได้ อีกทั้งยังส่งผลให้ความดันในลูกตาสูงขึ้นซึ่งเป็นอันตรายต่อผู้ที่เข้ารับการผ่าตัดตาและหู ส่งผลให้แรงดันในช่องท้องสูงขึ้นจนเป็นสาเหตุของไส้เลื่อนได้ ส่งผลให้กล้ามเนื้อในอุ้งเชิงกรานอ่อนแอ กลั้นปัสสาวะไม่อยู่ ท้องผูกเรื้อรังอาจเป็นอาการเริ่มต้นของโรคมะเร็งลำไส้ใหญ่ได้ และท้องผูกเรื้อรังจนทำให้มีอาการของลำไส้อุดตัน

ท้องผูกเรื้อรังอาจเป็นสัญญาณมะเร็งลำไส้ใหญ่

ปัญหาท้องผูกเรื้อรังอาจเป็นผลมาจากปัญหาสุขภาพอื่น ๆ ที่เป็นอันตราย อย่างโรคมะเร็งลำไส้ใหญ่ หากเกิดอาการอาการใดอาการหนึ่ง หรือตั้งแต่ 2 อาการขึ้นไป ผู้ป่วยควรรีบไปพบแพทย์ เพื่อรับการตรวจวินิจฉัยและรักษาอย่างเหมาะสมต่อไป ได้แก่

ท้องผูกอย่างต่อเนื่องนานกว่า 2 สัปดาห์

ท้องเสียเล็กน้อยนาน 1 สัปดาห์

ท้องเสียอย่างรุนแรงนานเกิน 2 วัน

ถ่ายเหลวและถ่ายเป็นเลือด

อุจจาระมีสีดำ

ปวดถ่ายอุจจาระในแบบที่ต้องถ่ายทันทีอย่างหาสาเหตุไม่ได้

การวินิจฉัยอาการท้องผูกเรื้อรัง

เบื้องต้นแพทย์จะทำการซักประวัติ อาการร่วมต่างๆ และการตรวจร่างกายทั่วไป รวมถึงการตรวจทางทวารหนัก บางกรณีอาจมีการตรวจพิเศษอื่นๆ ร่วมด้วย เช่น

ส่องกล้องตรวจภายในลำไส้ใหญ่ (Colonoscopy) เพื่อแยกภาวะอุดกั้นหรือตีบแคบของลำไส้

การตรวจการเคลื่อนไหวของลำไส้

การตรวจการทำงานของกล้ามเนื้อในการขับถ่ายและการรับรู้ความรู้สึกของลำไส้ตรง

การตรวจการทำงานของกล้ามเนื้อที่ใช้การขับถ่าย ได้แก่ กล้ามเนื้อช่องท้อง กล้ามเนื้อเชิงกราน และกล้ามเนื้อหูรูดทวารหนัก

รักษาอาการท้องผูกเรื้อรัง

การรักษาอาการท้องผูกเรื้อรัง จะรักษาตามสาเหตุที่เป็น โดยมีหลายวิธี ได้แก่

การปรับพฤติกรรมในชีวิตประจำวัน ได้แก่ ควรฝึกขับถ่ายให้เป็นนิสัย พยายามขับถ่ายให้ตรงเวลา ไม่กลั้นอุจจาระโดยไม่จำเป็น ปวดเมื่อไหร่ควรรีบไปเข้าห้องน้ำ นั่งขับถ่ายในท่านั่งที่เหมาะสม รับประทานผักผลไม้ที่มีกากใย โดยอาหารที่ช่วยบรรเทาท้องผูก ได้แก่ ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ เช่น ราสป์เบอร์รี่ แบล็กเบอร์รี่ อุดมด้วยใยอาหาร ช่วยกระตุ้นการเคลื่อนไหวของลำไส้ ถั่วต่างๆ บรอกโคลี ผักโขม มีทั้งไฟเบอร์และแมกนีเซียม ช่วยเพิ่มน้ำในลำไส้และกระตุ้นการขับถ่าย ลูกแพร์ ลูกพรุน/บ๊วยแห้ง มะเดื่อฝรั่ง เป็นต้น นอกจากอาหารแล้วยังต้องดื่มน้ำในปริมาณที่เหมาะสมในแต่ละวัน ออกกำลังกายตามความเหมาะสม ฝึกกล้ามเนื้ออุ้งเชิงกราน เพราะในบางครั้งปัญหาท้องผูกอาจเกิดจากกล้ามเนื้อบริเวณดังกล่าวทำงานบกพร่อง เป็นต้น

การรักษาโดยการใช้ยาช่วยการขับถ่าย อุจจาระได้ง่ายขึ้น โดยยาแต่ละชนิดจะออกฤทธิ์ต่อระบบทางเดินอาหารแตกต่างกันไป เช่น ยาระบายในกลุ่มกระตุ้นให้กล้ามเนื้อลำไส้บีบตัว (Stimulant Laxatives) ยาระบายกลุ่มที่ออกฤทธิ์ดูดซึมน้ำเพื่อให้อุจจาระมีปริมาณน้ำมากขึ้น (Osmotic Laxatives) ไหลกลับเข้าสู่ลำไส้ใหญ่ ยาเหน็บหรือยาสวนทวาร ทั้งนี้ควรขึ้นอยู่กับคำแนะนำของแพทย์เฉพาะทางเป็นสำคัญ ไม่แนะนำให้ซื้อยามารับประทานเอง

การผ่าตัด โดยจะเป็นการผ่าตัดเอาลำไส้ใหญ่ออก ซึ่งเป็นทางเลือกสุดท้ายในการแก้ปัญหาท้องผูกเมื่อรักษาด้วยวิธีอื่นๆ แล้ว ไม่ว่าจะเป็นการใช้ยาระบายหรือการฝึกเบ่งแต่ลำไส้ใหญ่ยังคงเคลื่อนไหวช้าอย่างรุนแรง

ท้องผูกเป็นปัญหาระบบทางเดินอาหารที่พบได้บ่อย และส่งผลต่อคุณภาพชีวิตของเรา เมื่อเข้าใจสาเหตุ อันตราย และวิธีแก้ไขแล้ว ขอให้ทุกคนเริ่มปรับพฤติกรรม กินอาหารที่ดีต่อสุขภาพ เพิ่มการออกกำลังกาย หลีกเลี่ยงการนั่งนาน และอย่าเบ่งแรงเกินไป เพื่อบอกลาปัญหาท้องผูกอย่างยั่งยืน

ที่ต้องย้ำเตือนก็คือ ปัญหาท้องผูกเรื้อรังไม่ใช่เรื่องที่ควรละเลยหรือนิ่งนอนใจ เพราะหากปล่อยไว้ให้เรื้อรังอาจส่งผลให้เกิดภาวะแทรกซ้อนต่างๆ ตามมาได้ ซึ่งไม่เป็นผลดีกับร่างกายในระยะยาว ดังนั้นหากพบว่ามีอาการท้องผูกติดต่อกันควรเข้ามาตรวจเช็กและเข้ารับการรักษากับแพทย์เฉพาะทางทางเดินอาหารและตับโดยเร็ว

 ดื่มน้ำมากขึ้นช่วยบรรเทาอาการท้องผูกได้ (naturebiotec.com) 

โรคริดสีดวงทวาร พบได้กับทุกเพศทุกวัย เกิดจากการเบ่งถ่ายรุนแรงและเรื้อรัง เพราะผู้ที่ท้องผูกต้องเบ่งอย่างรุนแรงเวลาขับถ่ายจึงทำให้เลือดคั่งในเส้นเลือดดำที่ผนังรูทวารหนัก ส่งผลให้กลุ่มเส้นเลือดดำ และเนื้อเยื่อบริเวณส่วนปลายของทวารหนักโป่งพองเกิดเป็นริดสีดวงทวาร ปัจจัยของโรคนอกจากการเบ่งถ่ายรุนแรงแล้ว สามารถเกิดจากท้องผูกเรื้อรัง ถ่ายอุจจาระบ่อยๆ นั่งถ่ายเป็นเวลานานๆ เช่น อ่านหนังสือพร้อมกับขับถ่าย หญิงตั้งครรภ์ ภาวะตับแข็ง อายุมากขึ้น

ประเภทของโรคริดสีดวงทวาร

1.ริดสีดวงทวารภายใน (Internal Hemorrhoids) ริดสีดวงประเภทนี้อาจมองไม่เห็นก้อนริดสีดวงทวาร แต่สามารถสังเกตได้ว่าเป็นโรคริดสีดวงทวารได้หลังถ่ายอุจจาระจะมีเลือดหยดออกมา

2.ริดสีดวงทวารภายนอก (External Hemorrhoids) จะเห็นก้อนเนื้ออยู่ที่ปากทวารหนัก ไม่สามารถดันเข้าไปในทวารหนักได้ บางครั้งเกิดจากการเบ่งถ่ายอุจจาระรุนแรง ทำให้เส้นเลือดดำบริเวณปากทวารหนักแตก และเกิดเป็นก้อนแข็งๆ และเจ็บ

ระยะของอาการริดสีดวงทวาร แบ่งเป็น 4 ระยะ

 ระยะที่ 1 มีริดสีดวงภายในทวารหนัก ไม่โผล่ออกมาขณะอุจจาระ แต่มีเลือดออก

ระยะที่ 2 ริดสีดวงทวารโตขึ้น โดยโผล่ออกมาขณะอุจจาระ และหดกลับเข้าไปได้เอง

ระยะที่ 3 ริดสีดวงทวารโผล่ออกมาขณะอุจจาระ และต้องใช้มือดันกลับ

ระยะที่ 4 ริดสีดวงทวารโผล่ออกมา ไม่สามารถดันกลับเข้าไปได้

แนวทางรักษาริดสีดวงทวาร

1. ปรับพฤติกรรม

หลีกเลี่ยงการเบ่งถ่ายที่แรงเกินไป

หลีกเลี่ยงการนั่งอุจจาระร่วมกับเล่นโทรศัพท์เป็นเวลานาน ๆ

บริโภคอาหารที่มีกากใยสูง

ดื่มน้ำอย่างน้อยวันละ 2 – 3 ลิตร

การปรับพฤติกรรมได้ผลดีกับผู้ป่วยริดสีดวงทวาร ระยะที่ 1 อย่างไรก็ตาม ผู้ป่วยริดสีดวงทวารทุกระยะควรปรับพฤติกรรมให้เหมาะสมตามข้างต้น

2. รักษาด้วยวิธีการรัดยางหรือฉีดยาให้ริดสีดวงฝ่อลง

ได้ผลดีกับริดสีดวงทวาร ระยะที่ 2 และ 3

สามารถรักษาแบบผู้ป่วยนอกได้ ไม่จำเป็นต้องนอนโรงพยาบาล ไม่ต้องผ่าตัด

อาการเลือดออก และริดสีดวงที่โผล่มาจะหายได้

ควรรักษากับแพทย์ผู้เชี่ยวชาญเท่านั้น เพื่อหลีกเลี่ยงภาวะแทรกซ้อน

3.รักษาด้วยการใช้เลเซอร์

เหมาะกับริดสีดวงทวาร ระยะที่ 2 และ 3

เป็นการใช้พลังงานเลเซอร์จี้ให้ริดสีดวงทวารยุบลง โดยไม่ตัดออก

อาการเจ็บปวดน้อยกว่าการผ่าตัดปกติ

การรักษานี้ เหมาะกับท่านหรือไม่ ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของแพทย์

4.รักษาด้วยการผ่าตัดริดสีดวงทวารออก

เป็นการตัดริดสีดวงทวารออก และเย็บปิด

ไม่ได้ตัดหูรูดทวารหนัก หลังผ่าตัดสามารถกลั้นอุจจาระได้ตามปกติ

เหมาะกับผู้ป่วยริดสีดวงทวาร ระยะที่ 3 และ 4 หรือรักษาวิธีอื่นแล้วไม่ดีขึ้น

เป็นการรักษามาตรฐานที่ได้ผลดี โอกาสกลับมาเป็นซ้ำน้อยที่สุด

ที่มาข้อมูล

1. heal-medical.com

2.nakornthon.com

3. kcmh.chulalongkornhospital.go.th

อันดับที่ 6 ร้าน 寵物好事-貓の專門店  happypet.com.tw

อันดับที่ 7 ร้าน 愛貓園 www.lovecat.com.tw

อันดับที่ 8 ร้าน 旺城寵物精品 www.wangk9.com

อันดับที่ 9 ร้าน 培菓寵物 www.petco888.com

อันดับที่ 10 ร้าน 百分百寵物生活館 www.pet100pa.com

ปี 2019 สถาบันวิจัยการเกษตร(Taiwan Agricultural Research Institute)สาขาทดลองพืชสวนเขตร้อนโฟ่งซาน พัฒนาพันธุ์ “ไถหนงหมายเลข 13-เสวี่ยลี่” (雪麗) และเปิดให้ใช้สิทธิ์อย่างเป็นทางการ หลังเร่งส่งเสริมการปลูกต่อเนื่อง 5–6 ปี วันนี้ระบบจัดการเพาะปลูกเริ่มลงตัว ให้ผลคุณภาพสูง คว้ารางวัลจากหลายเวทีประกวด ดังนั้น “เสวี่ยลี่” จึงกลายเป็นพุทราน้ำผึ้งสายพันธุ์ใหม่ที่มาแรงที่สุด รสชาติเข้มข้น เนื้อเนียนละเอียด ถูกใจผู้บริโภค ทั้งเหมาะกินสดและมอบเป็นของขวัญ

จุดเด่นอยู่ที่การพัฒนาพันธุ์โดยคำนึงถึงทั้งรสชาติ ความสะดวกของเกษตรกร และศักยภาพการตลาด เป็นพันธุ์สุกเร็ว ให้ผลไว สร้างคุณค่าร่วมกันครบวงจรตั้งแต่สวนถึงมือผู้บริโภค

        ฤดูพุทราในไต้หวันเริ่มตั้งแต่เดือนพฤศจิกายนถึงเมษายนของปีถัดไป ช่วงต้นฤดู (พฤศจิกายน–ธันวาคม) เดิมนิยมใช้พันธุ์ “จงเย่” (中葉) หรือ “ซานมู่” (三木) กระตุ้นดอกด้วยแสงไฟเพื่อเร่งผลผลิต แต่ผลที่ได้มักเปลือกหนา รสฝาด หวานต่ำ เนื้อแข็ง น้ำไม่มาก ทำให้ความต้องการบริโภคลดลง อุตสาหกรรมจึงมองหาพันธุ์ที่ให้ผลเร็ว สุกไว และคุณภาพสม่ำเสมอ ซึ่ง “ไถหนงหมายเลข 13 – เสวี่ยลี่” เข้ามาเติมเต็มช่องว่างนี้ได้อย่างลงตัว

ไถหนงหมายเลข 13 – เสวี่ยลี่ ออกดอกและสุกเร็วโดยไม่ต้องพึ่งแสงไฟ ติดผลดี ใบเล็กพ่นยาง่าย ประหยัดแรงงาน ควบคุมโรคแมลงได้มีประสิทธิภาพ ช่วงเก็บเกี่ยวยาว ให้ผลใหญ่และผลผลิตรวมสูง รสหวานปนเปรี้ยว กลิ่นรสดี เนื้อเนียนละเอียด ช่วยลบภาพจำว่าพุทราต้นฤดูคุณภาพไม่ดี อีกทั้งความสุกเร็วคุณภาพสูงยังเปิดโอกาสส่งออกช่วงคริสต์มาสและปีใหม่ เป็นของขวัญต่างประเทศได้

      ผลทรงกลมคล้ายแอปเปิล ฐานเว้าเล็กน้อยตั้งวางได้ไม่กลิ้ง ดูสะดุดตาและมีมูลค่าทางการตลาด ภายใต้การจัดการที่ดี น้ำหนักเฉลี่ยราว 150 กรัม (ประมาณ 4 ขีด) มีสัดส่วนมากกว่า 80% ผลสุกแล้วแขวนคาต้นได้นาน ยืดระยะเก็บเกี่ยว ลดแรงกดดันด้านแรงงานและการระบายสินค้า นอกจากนี้ ผิวมีชั้นไขธรรมชาติ เงางาม ไม่เกิดจุดสีน้ำตาลง่าย คุณภาพสม่ำเสมอ ขนาดผลใกล้เคียงกัน แม้เป็นผลต้นฤดู ก็ไม่สุกเหลืองเร็วหรือเกิดกลิ่นผิดปกติ ต้นให้ผลดกพอเหมาะ ลดภาระการตัดแต่ง ช่วยให้เกษตรกรบริหารจัดการได้คล่องตัวขึ้น

หลินซื่อตง (林世東) ประธานบริหาร Mirle ระบุว่า ความต้องการตลาดพุ่งสูง มีทั้งบริษัทยักษ์ใหญ่ระดับโลกเข้าสู่ขั้นทดสอบ (POC) และบางรายเริ่มใช้งานจริงแล้ว นอกจากนี้ Mirle ยังร่วมกับ Aspeed (信驊) ติดตั้งกล้อง Cupola360 ให้หุ่นยนต์ มอบการมองเห็น 360 องศาไร้จุดบอด เสริม “ดวงตาอัจฉริยะ” ควบคู่ “จมูกอัจฉริยะ”

หัวใจสำคัญคือการผสานแพลตฟอร์ม AI Nose ของ Ainos เข้ากับหุ่นยนต์มนุษย์และหุ่นยนต์สี่ขาของ Mirle ขยายขอบเขตการใช้งานครอบคลุมโรงงานเซมิคอนดักเตอร์ โรงงานอัตโนมัติ การลาดตระเวนในโรงพยาบาล การตรวจสอบสิ่งแวดล้อม ไปจนถึงความปลอดภัยชุมชนและชายแดน

Ainos ซึ่งจดทะเบียนในตลาด Nasdaq และมี ASE ถือหุ้นเกือบ 20% ได้นำ AI Nose ไปใช้ในโรงงานเครือ ASE เพื่อวิเคราะห์องค์ประกอบเคมีในอากาศ ยกระดับสู่โรงงานอัจฉริยะ เพิ่มประสิทธิภาพการผลิตชิป

ไช่ฉวินเสียน(蔡群賢) CEO ของ Ainos ชี้ว่า โลกจริงยังมี “สัญญาณผ่านกลิ่น” อีกมากที่หุ่นยนต์ไม่เคยรับรู้ การเติมประสาทรับกลิ่นจึงเปิดมิติใหม่ให้ AI ขณะที่หลินซื่อตงเสริมว่า ในโรงงานชิปที่มีก๊าซพิษจำนวนมาก หุ่นยนต์สามารถตรวจจับการรั่วไหล แปลงกลิ่นเป็นข้อมูลดิจิทัล ส่งขึ้นคลาวด์วิเคราะห์ได้ทันที ลดความเสี่ยงต่อมนุษย์อย่างมีนัยสำคัญ

มองไกลกว่านั้น เทคโนโลยีนี้ยังต่อยอดสู่การแพทย์อัจฉริยะ และอุตสาหกรรมที่ต้องอาศัยการแยกแยะกลิ่น เช่น อาหารหรือเครื่องหอม เปิดประตูสู่ยุคใหม่ของหุ่นยนต์ที่ “มองเห็น ได้ยิน และดมกลิ่นได้” อย่างแท้จริง

ช่วงหยุดยาวเทศกาลตรุษจีน 9 วัน ผู้ป่วยที่มีอาการอาเจียนและท้องเสียจากการติดเชื้อโนโรไวรัสเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง (ภาพจาก CNA)

กรมควบคุมโรคยังเตือนประชาชน เมื่อติดเชื้ออาจมีอาการรุนแรงกว่าคนทั่วไป ดังนั้น หากมีอาการอาเจียนหรือท้องเสีย ควรพักรักษาตัวอยู่ที่บ้าน และหลีกเลี่ยงการออกสู่ที่สาธารณะอย่างน้อย 48 ชั่วโมงหลังอาการหาย เพื่อป้องกันการแพร่เชื้อสู่ผู้อื่น นอกจากนี้ขอให้ประชาชนดูแลสุขอนามัยอย่างเคร่งครัด ล้างมือด้วยสบู่ก่อนเตรียมและรับประทานอาหาร ปรุงอาหารให้สุกสะอาด หลีกเลี่ยงการปนเปื้อน ล้างผักผลไม้ให้สะอาด ของใช้ที่ปนเปื้อนควรฆ่าเชื้อด้วยน้ำยาฟอกขาวและสวมหน้ากากเมื่ออยู่ในที่สาธารณะ

โนโรไวรัสคืออะไร?

เป็นไวรัสที่ทำให้เกิดการอักเสบของระบบทางเดินอาหาร เป็นสาเหตุของการระบาดของการติดเชื้อท้องเสีย ที่ไม่ใช่เกิดจากเชื้อแบคทีเรีย ที่พบบ่อยที่สุดในโลก พบได้ทั้งในเด็กและผู้ใหญ่ ทำให้เกิดอาการท้องเสียและอาเจียน โรคนี้ติดต่อกันได้ง่ายแม้ร่างกายจะได้รับเชื้อในปริมาณเล็กน้อย และเชื้อยังทนต่อความร้อนและน้ำยาฆ่าเชื้อได้ดี จึงสามารถแพร่ระบาดได้อย่างรวดเร็ว ผ่านอาหาร น้ำ หรือการสัมผัสสิ่งของที่ปนเปื้อนเชื้อ จากนั้นเอามือเข้าปาก นอกจากนี้ยังแพร่จากคนสู่คนผ่านละอองอาเจียนที่มีไวรัส อีกทั้งทนต่อความร้อนและแอลกอฮอล์ ทำให้ควบคุมได้ยากปัจจุบันยังไม่มีวัคซีนป้องกันเชื้อโนโรไวรัส ในไต้หวันพบในทุกฤดูกาล ส่วนในประเทศไทยมักระบาดในฤดูฝน และช่วงที่มีอากาศเย็น ระหว่างเดือนพฤศจิกายนถึงมกราคมทุกปี

กลุ่มอายุที่พบการติดเชื้อโนโรไวรัส

โนโรไวรัสติดเชื้อได้ทุกวัย แต่อาการจะรุนแรงขึ้นในเด็กเล็ก เนื่องจากเด็กมักจะอมนิ้ว ดูดนิ้วหลังจับสิ่งของ จึงเกิดการระบาดได้ง่ายในสถานรับเลี้ยงเด็ก ผู้สูงอายุ และผู้ที่มีภูมิคุ้มกันอ่อนแอ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ในผู้ป่วยโรคเรื้อรัง เช่น โรคเบาหวาน โรคไตเรื้อรัง โรคหัวใจ และโรคตับ รวมทั้งผู้ป่วยมะเร็ง (โดยเฉพาะผู้ที่ได้รับเคมีบำบัดหรือรังสีบำบัด) และผู้ติดเชื้อเอชไอวี/เอดส์ เป็นต้น

กลุ่มเสี่ยงอื่น ๆ รวมถึงคนที่อยู่ในที่แออัด หรือมีคนอยู่ร่วมกัน ในช่วงเวลาเดียวกันเป็นจำนวนมาก เช่น โรงเรียน โรงพยาบาล หรือสถานดูแลผู้สูงอายุ

อาการที่พบบ่อย

หลังได้รับเชื้อภายใน 12-28 ชม.จะมีอาการ

-คลื่นไส้ อาเจียนค่อนข้างรุนแรง ซึ่งเป็นอาการหลักและพบได้บ่อยที่สุด

-ถ่ายเหลวเป็นน้ำ

-ปวดท้อง หรือปวดเกร็งที่หน้าท้อง

-อาจมีไข้ต่ำร่วมด้วย บางรายมีไข้สูง 38-39 องศาเซลเซียสได้

-ปวดศีรษะ อ่อนเพลีย ปวดเมื่อยตัว

-ผู้ป่วยเด็กที่ติดเชื้อ ถ้ามีอาการรุนแรง ถ่ายตลอดเวลา จะทำให้เกิดภาวะขาดน้ำ ซึ่งอาจจะทำให้เกิดอาการช็อกได้ อาเจียน กินไม่ได้ มีไข้สูง

-ปัสสาวะออกน้อย ซึม กระสับกระส่าย ปลายมือปลายเท้าเย็น ชีพจรเบาเร็ว อาการเหล่านี้แสดงออกถึงความเสี่ยงที่จะเกิดการติดเชื้อในกระแสเลือด

อาการสำคัญของการติดเชื้อโนโรไวรัสคือคลื่นไส้ อาเจียนและท้องเสีย (ภาพจาก commonhealth.com.tw)

การตรวจวินิจฉัยและการรักษา

การตรวจเชื้อโนโรไวรัส โดยการเก็บตัวอย่างอุจจาระส่งตรวจทางห้องปฏิบัติการ

การรักษา

ปัจจุบันยังไม่มีวัคซีนหรือยาที่รักษาโนโรไวรัสโดยตรง จึงต้องรักษาตามอาการ สิ่งที่สำคัญที่สุดคือ ต้องดื่มน้ำและเกลือแร่ให้พอ เพื่อทดแทนที่ร่างกายเสียไปจากการอาเจียนและท้องเสีย

-ถ้าท้องเสียหนักหรืออาเจียนจนกินอะไรไม่ได้ ควรไปหาหมอเพื่อให้น้ำเกลือทางเส้นเลือด

-กินอาหารอ่อน ๆ เพราะการติดเชื้อทำให้กระเพาะอาหารและลำไส้อักเสบ จนย่อยและดูดซึมอาหารได้ไม่ปกติ

-พักผ่อนให้เพียงพอ เพื่อช่วยให้ร่างกายฟื้นตัวเร็วขึ้น

-หลีกเลี่ยงการใช้ยาปฏิชีวนะที่นิยมใช้กัน เช่น Norfloxacin (นอร์ฟล็อกซาซิน) เพราะเป็นยาฆ่าเชื้อแบคทีเรีย จึงไม่ช่วยรักษาการติดเชื้อไวรัส และอาจทำให้เกิดผลข้างเคียงที่เป็นอันตราย รวมถึงทำให้เชื้อดื้อยาได้

 วิธีป้องกันเชื้อโนโรไวรัสที่ดีที่สุดคือหมั่นล้างมือให้สะอาดด้วยสบู่เหลวและน้ำ นานอย่างน้อย 20 วินาที ก่อนรับประทานอาหาร หลังใช้ห้องน้ำ และก่อนการเตรียมอาหาร (ภาพจาก helloyishi.com.tw)

การป้องกันและดูแลตนเอง

-ล้างมือให้สะอาดด้วยสบู่เหลวและน้ำ นานอย่างน้อย 20 วินาที ก่อนรับประทานอาหาร หลังใช้ห้องน้ำ และก่อนการเตรียมอาหาร

-รับประทานอาหารที่ปรุงสุกใหม่ หรืออาหารสำเร็จรูปที่ผ่านการอุ่นร้อนอย่างทั่วถึง ดื่มน้ำที่สะอาด และหลีกเลี่ยงการบริโภคน้ำแข็งในกรณีที่ไม่มั่นใจในความสะอาด

-ควรใช้ช้อนกลางหรือตะเกียบแยกสำหรับคีบอาหารเพื่อลดการปนเปื้อน

-หลีกเลี่ยงการใช้ภาชนะร่วมกับผู้อื่น เช่น แก้วน้ำ

-ทำความสะอาดพื้นผิวที่อาจปนเปื้อนเชื้อ เช่น โต๊ะ เก้าอี้ ในร้านอาหาร โรงอาหาร ห้องน้ำ และห้องส้วม ด้วยผลิตภัณฑ์ฆ่าเชื้อโรคที่มีส่วนผสมของคลอรีน

-หากมีอาการป่วย ควรพักผ่อนอยู่บ้าน หลีกเลี่ยงการทำกิจกรรมหรือสัมผัสใกล้ชิดกับผู้อื่น รวมถึงการประกอบอาหาร และการรับประทานอาหารร่วมกันเพื่อป้องกันการแพร่กระจายของเชื้อ

การป้องกันผู้อื่น

หลังจากอาการหายดีแล้ว ควรหยุดพักฟื้นและดูแลตนเองที่บ้านอีก

อย่างน้อย 2 วัน (48 ชั่วโมง) ก่อนกลับไปทำงานหรือทำกิจกรรมในร้านอาหารโรงเรียน สถานรับเลี้ยงเด็ก ศูนย์ดูแลผู้สูงอายุ หรือสถานที่อื่น ๆ ที่อาจเสี่ยงต่อการแพร่เชื้อโนโรไวรัสไปยังผู้อื่น เนื่องจากเชื้อยังคงอยู่ในอุจจาระของผู้ป่วยอีกระยะหนึ่งหลังอาการหายดีแล้ว

ที่มาข้อมูล

1.       cdc.gov.tw

2.       thaimedcouncil

อันดับที่ 1 AKIMIA

อันดับที่ 2 TTM 提提研

อันดับที่ 3 FOR BELOVED ONE 寵愛之名

อันดับที่ 4 Neogence 霓淨思

อันดับที่ 5 我的美麗日記 MyBeautyDiary

ส่วนปริมาณผลไม้ที่ผลิตในประเทศลดจาก 2.8 ล้านตันในปี 2015 เหลือ 2.22 ล้านตันในปี 2024 อัตราพึ่งพาตนเองลดจาก 88.3% เหลือ 81.9% ขณะเดียวกัน ปริมาณนำเข้าผลไม้เพิ่มจาก 560,000 ตันเป็น 620,000 ตัน สัดส่วนการนำเข้าต่ออุปทานในประเทศเพิ่มจาก 17.7% เป็น 22.9% และถ้าดูในแง่มูลค่า ผลไม้ 24 ประเภท รวมทั้งผลไม้สดแช่เย็นและผลิตภัณฑ์แปรรูป ปี 2025 มูลค่านำเข้ารวมแตะ 30,200 ล้านเหรียญไต้หวัน เป็นครั้งแรกที่ทะลุ 30,000 ล้าน

หากนับเฉพาะผลไม้สดแช่เย็น มูลค่านำเข้าก็อยู่ที่ 26,300 ล้านเหรียญไต้หวัน ทำสถิติสูงสุดในรอบ 10 ปีเช่นกัน

แชมป์ผลไม้นำเข้า ยังคงเป็น แอปเปิล นำเข้า 780 ล้านลูกต่อปี มูลค่า 9,020 ล้านเหรียญไต้หวัน น้ำหนักรวม 156,000 ตัน เฉลี่ยคนไต้หวันหนึ่งคนบริโภคประมาณ 34 ลูก หรือราว 6.8 กิโลกรัมต่อปี ผลไม้ที่ตามมา ได้แก่ กีวี เชอร์รี และองุ่น โดยกีวีครองอันดับสองมาตลอด แต่หลังปี 2021 เชอร์รีและองุ่นมูลค่าเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว จนในปี 2025 กีวีถูกแซงเป็นครั้งแรก

อย่างไรก็ตาม ผลไม้ที่เติบโตมากที่สุดคือ เชอร์รี มูลค่าผลไม้สดแช่เย็น 4,320 ล้านเหรียญไต้หวัน เพิ่ม 23.8% ต่อปี ปริมาณนำเข้ากว่า 20,000 ตัน หากคิดลูกละ 10 กรัม คนไต้หวันบริโภครวมประมาณ 2,130 ล้านลูกต่อปี รองลงมาคือ องุ่น มูลค่า 4,450 ล้านเหรียญไต้หวัน น้ำหนัก 37,000 ตัน หากคิดลูกละ 5 กรัม เท่ากับบริโภคประมาณ 7,400 ล้านลูก แต่ถ้าเป็น องุ่นมัสกัต ลูกละ 13 กรัม จะบริโภครวมมากกว่า 2,800 ล้านลูก เฉลี่ยคนไต้หวันกินปีละกว่า 120 ลูก หรือราว 1.6 กิโลกรัม

        ทำไมคนไต้หวันถึงรัก แอปเปิล กันนัก? ศ.กิตติคุณ หลี่หมิงสง(呂明雄) จากภาควิชาพืชสวน มหาวิทยาลัยแห่งชาติเจียอี้ วิเคราะห์ว่า ไต้หวันไม่เหมาะกับการปลูกแอปเปิลเมืองหนาวเชิงพาณิชย์ จึงต้องพึ่งพาการนำเข้าเป็นหลัก โดยแอปเปิลพรีเมียมจากญี่ปุ่นมักถูกจัดเป็นชุดของขวัญยอดนิยม ขณะที่แอปเปิลจากออสเตรเลีย นิวซีแลนด์ และชิลี มีคุณภาพดี ราคาจับต้องได้ ทำให้ครองส่วนแบ่งตลาดอันดับหนึ่งมายาวนาน

สำหรับ เชอร์รี การเติบโตเร็วเกิดจากการเปลี่ยนแปลงในตลาดจีน ในอดีตเชอร์รีจากชิลีส่งออกไปจีนเป็นหลัก แต่เศรษฐกิจจีนชะลอตัวและความต้องการผลไม้ราคาสูงลดลง ทำให้เชอร์รีจำนวนมากหันมาสู่ตลาดไต้หวัน  ส่วน องุ่น นำเข้าหลักมาจากสหรัฐฯ และชิลี โดยองุ่นเขียวและม่วงมีสัดส่วนใกล้เคียงกัน ขณะเดียวกัน องุ่นมัสกัต จากญี่ปุ่นและเกาหลี ได้รับความนิยมสูง เนื่องจากรสหวานกรอบฉ่ำ แต่เมื่อจีนเริ่มผลิตจำนวนมาก ราคาลดลง และบางส่วนเข้าสู่ไต้หวันผ่านเกาหลี ทำให้ตลาดเปลี่ยนไปและผู้บริโภคเข้าถึงได้ง่ายขึ้น  นอกจากนี้ ส้มตระกูลต่าง ๆ เติบโตโดดเด่น ส้ม Ponkan (椪柑) เพิ่มขึ้นเกือบ 3 เท่า ส่วนส้ม Mogan (茂谷柑) เพิ่มขึ้น 49% สาเหตุจากการชดเชยผลผลิตในประเทศ ภัยธรรมชาติ และรสนิยมผู้บริโภค

เจิงเหวินจั่ว(曾文佐) ประธานสมาคมผู้นำเข้าผลไม้ไต้หวัน ระบุว่า ผู้นำเข้ามักหลีกเลี่ยงการแข่งขันตรงกับผลผลิตในประเทศ ปริมาณนำเข้าจึงผันตามผลผลิตภายในประเทศ เช่น ปี 2025 ส้ม Ponkan นำเข้าเพิ่มเพราะฤดูฝนทำผลผลิตในประเทศลด ขณะที่ความนิยมของผู้บริโภคก็มีบทบาท เช่น ส้มเปลือกลอกง่ายและส้มเม่ากู่ รสหวาน ราคาจับต้องได้ ทำให้นำเข้าเพิ่มต่อเนื่อง

กำลังซื้อผู้บริโภคไต้หวันสูงเป็นอันดับสองในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ รองจากญี่ปุ่น สร้างความต้องการผลไม้นำเข้าอย่างแข็งแกร่ง อีกปัจจัยสำคัญคือ การรักษาความสด ผลไม้ท้องถิ่นหลายชนิดไม่มีระบบควบคุมความเย็น ทำให้สดไม่นาน ขณะที่ผลไม้นำเข้ามาพร้อม ระบบห่วงโซ่ความเย็นครบวงจร ทำให้จัดเก็บและจำหน่ายได้ยืดหยุ่นกว่า ในขณะเดียวกัน ผลผลิตในประเทศลดลงชัดเจน เนื่องจากแรงงานสูงวัยและขาดแคลน แต่ไม่ได้หมายความว่าอุตสาหกรรมผลไม้ไต้หวันถดถอย เกษตรกรรุ่นใหม่เน้น ฟาร์มประณีต ใช้ที่ดินอย่างมีประสิทธิภาพ พัฒนาสายพันธุ์พรีเมียม เช่น สับปะรดน้อยหน่า (鳳梨釋迦) และ สาลี่กันลู่ (甘露梨) เพื่อสร้างมูลค่าและความแตกต่าง

      แม้ผลไม้นำเข้าจะเพิ่มขึ้น แต่การสนับสนุนผลไม้ท้องถิ่นยังสำคัญ เพราะตอบโจทย์โภชนาการและระบบนิเวศท้องถิ่น แต่ด้วยข้อจำกัดด้านเกษตรกรรายย่อยและพื้นที่ ไต้หวันจึงต้องพึ่งพาผลไม้นำเข้า การพัฒนาอุตสาหกรรมผลไม้จึงควรมุ่งสู่ มูลค่าสูงและเอกลักษณ์เฉพาะตัว เพื่อความยั่งยืนในตลาด

ดาวเทียมฉีป๋อหลินถูกส่งขึ้นสู่วงโคจรเมื่อปลายเดือนพฤศจิกายน 2025 หลังผ่านการตรวจสอบสมรรถนะ การควบคุมวงโคจร และการทดสอบถ่ายภาพมากกว่าร้อยครั้ง จึงเริ่มภารกิจถ่ายภาพอย่างเป็นทางการในเดือนมกราคม 2026 และสามารถเผยแพร่ผลงานชุดแรกได้ก่อนช่วงเทศกาลตรุษจีน นำมาซึ่งข่าวดีของอุตสาหกรรมอวกาศไต้หวัน

TASA ระบุว่า ภาพถ่ายผ่านการประเมินตามมาตรฐานสากลด้านการแปลภาพที่กองทัพสหรัฐใช้ ยืนยันว่าความละเอียดภาพดิบอยู่ที่ระดับ 1 เมตรตามที่ออกแบบไว้ และยังสามารถประมวลผลเพิ่มเติมให้มีความละเอียดสูงพิเศษถึง 0.7 เมตร ค่าความคมชัดของภาพและอัตราส่วนสัญญาณต่อสัญญาณรบกวนล้วนดีกว่าที่คาดการณ์ไว้ แสดงถึงสมรรถนะของดาวเทียมที่ทำได้เกินเป้าหมาย

ภาพที่เผยแพร่สะท้อนศักยภาพด้านการสังเกตเมือง ชายฝั่ง และโครงสร้างพื้นฐานอย่างชัดเจน ไม่ว่าจะเป็นร่องรอยคลื่นท้ายเรือประมงที่ท่าเรืออันผิง ความแตกต่างของสีระหว่างน้ำจืดกับน้ำทะเลในท่าเรือซิงต๋า หรือรายละเอียดของอาคารและยานพาหนะในสนามบิน ซึ่งเป็นเป้าหมายมาตรฐานในการทดสอบการจำแนกภาพ ยืนยันความสามารถในการแยกรายละเอียดเชิงพื้นที่ระดับสูง

อู๋เฉิงเหวิน(吳誠文) รัฐมนตรีว่าการกระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ และประธานบอร์ด TASA กล่าวว่า ฟอร์โมซาแซต-8 คือจุดเริ่มต้นที่ทำให้ไต้หวันก้าวเข้าสู่ห่วงโซ่อุตสาหกรรมอวกาศโลกอย่างแท้จริง ความสำเร็จครั้งนี้พิสูจน์ว่าไต้หวันไม่เพียง “ผลิตได้เอง” แต่กำลังก้าวไปสู่การ “สร้างสรรค์เอง” ในระดับสากล ขณะที่อู๋ จงซิ่น ผู้อำนวยการ TASA ระบุว่า การพัฒนาจากความละเอียด 2 เมตรสู่ 1 เมตร ใช้เวลาทุ่มเทถึง 8 ปี และต้องอาศัยความแม่นยำสูงทั้งด้านออปติกและเสถียรภาพการควบคุมท่าทางดาวเทียม

ฟอร์โมซาแซต-8 ยังมีบทบาทในการยกระดับอุตสาหกรรมภายในประเทศ โดยมีชิ้นส่วนที่ผลิตในไต้หวันอย่างน้อย 16 รายการผ่านการทดสอบในวงโคจร เปิดโอกาสให้ผู้ผลิตท้องถิ่นแสดงศักยภาพสู่ตลาดโลก นอกจากนี้ ดาวเทียมฉีป๋อหลินยังสามารถบันทึกภาพหลายย่านคลื่น รวมถึงเรดเอดจ์ที่มีความละเอียดสูง เหมาะสำหรับการเกษตรแม่นยำ การติดตามป่าไม้ ความหลากหลายทางชีวภาพ และสิ่งแวดล้อม

     โครงการฟอร์โมซาแซต-8 วางแผนสร้างระบบดาวเทียมรวม 8 ดวง เพื่อครอบคลุมการถ่ายภาพทั่วโลกและเพิ่มความถี่การสังเกตไต้หวันสูงสุดวันละ 3 ครั้ง โดยดาวเทียมดวงที่สองกำลังอยู่ในขั้นตอนสุดท้ายของการประกอบ และคาดว่าจะส่งขึ้นสู่อวกาศภายในปลายปีนี้ นับเป็นอีกก้าวสำคัญของไต้หวันบนเส้นทางอวกาศอย่างยั่งยืน

 เทศบาลกรุงไทเปเร่งพ่นยาฆ่าเชื้อหลังพบผู้ติดเชื้อไวรัสฮันตา เสียชีวิตรายแรกในรอบ 25 ปี (ภาพจาก เทศบาลกรุงไทเป)

จากข้อมูลเฝ้าระวังของกรมควบคุมโรค ตั้งแต่ปี 2560 จนถึงปัจจุบัน ไต้หวันพบผู้ป่วยไวรัสฮันตาสะสม 44 ราย เป็นผู้ชาย 29 ราย ผู้หญิง 15 ราย กลุ่มอายุที่พบมากที่สุดคือ 30–50 ปี จำนวน 32 ราย และพบว่าช่วงเดือนมกราคมถึงพฤษภาคมของทุกปีเป็นช่วงที่มีผู้ป่วยมากที่สุด กรมควบคุมโรคเตือนประชาชนให้หมั่นทำความสะอาดและรักษาสุขอนามัยในที่พักอาศัย โดยเฉพาะในห้องครัวซึ่งเก็บอาหารแห้ง หากต้องทำความสะอาดมูลหรือคราบจากหนู ควรใช้น้ำยาฟอกขาวเจือจางฆ่าเชื้อก่อน เพื่อลดความเสี่ยงจากเชื้อไวรัส

โรคระบบทางเดินหายใจจากการติดเชื้อไวรัสฮันตา (HANTAVIRUS PULMONARY SYNDROME : HPS)

การติดเชื้อไวรัสฮันตาในทวีปอเมริกาเหนือ ส่วนใหญ่ก่อให้เกิดโรคกลุ่มอาการระบบทางเดินหายใจ เรียกว่า Hantavirus Pulmonary Syndrome (HPS) ซึ่งถือว่าเป็นปัญหาทางสาธารณสุขที่สำคัญอย่างหนึ่งในปัจจุบัน จึงได้มีการให้ความรู้ความเข้าใจที่ถูกต้องแก่ประชาชนในทั่วทุกพื้นที่ และได้มีการติดตามเฝ้าระวังโรคอย่างเข้มงวด ทำให้อัตราการตายจากการระบาดไม่ปรากฎเป็นข่าวคราวใหญ่โตเท่าใดนัก

ศูนย์ควบคุมและป้องกันโรคแห่งชาติสหรัฐฯ (Centers for Disease Control and Prevention: CDC) ระบุว่า พบผู้ป่วยครั้งแรกในช่วงฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน ในปี พ.ศ. 2536 บริเวณจุดต่อสี่มุม (Four Corners area) ของรัฐนิวเม็กซิโกและรัฐอริโซนา ในคนพื้นเมืองของอเมริกา หลังจากนั้นมีการพบผู้ป่วยที่ยืนยันการวินิจฉัยในแคนาดาและฝั่งตะวันออกของสหรัฐอเมริกา พบผู้ป่วยประปรายทางฝั่งตะวันตกของสหรัฐอเมริกา รวมทั้งในรัฐฟลอริดา โรดไอแลนด์ นิวยอร์คและอินเดียนา การพบโรคมากหรือน้อยตามฤดูกาลจะสัมพันธ์กับการเพิ่มจำนวนของสัตว์ฟันแทะในแถบนั้น อัตราการตายโดยเฉลี่ยประมาณร้อยละ 40 - 50 ผู้ป่วย 103 รายแรกที่พบนั้น มีอัตราตายสูงถึงร้อยละ 52 ส่วนผู้ที่รอดชีวิตการฟื้นไข้เป็นไปอย่างรวดเร็ว โดยปอดกลับมาทำงานได้เหมือนปกติ ไม่ปรากฏอาการทางไตและอาการเลือดออกยกเว้นในบางรายที่อาการรุนแรง ในช่วงปี 2536 - 2565 ในสหรัฐฯ มีผู้ติดเชื้อฮันตาไวรัสที่ได้รับการยืนยันทั้งสิ้น 864 ราย โดยกรณีส่วนใหญ่พบในพื้นที่แถบชนบทของรัฐทางตะวันตกอย่าง แคลิฟอร์เนีย วอชิงตัน แอริโซนา นิวเม็กซิโก และโคโลราโด ในขณะที่ทั่วโลกมีรายงานพบผู้ป่วยโรคระบบทางเดินหายใจจากการติดเชื้อไวรัสฮันตา ปีละประมาณ 15,000-20,000 คน

ระวัง! หนูนำเชื้อโรคร้ายมาสู่คน (ภาพจาก health.tvbs.com.tw)

อาการของโรค ผู้ป่วยจะเริ่มปรากฎอาการภายหลังได้รับเชื้อไวรัสฮันตา 1-3 สัปดาห์ โดยมีอาการไข้สูงหนาวสั่น ปวดเมื่อยกล้ามเนื้ออย่างรุนแรง ปวดกล้ามเนื้อต้นขา สะโพก กล้ามเนื้อหลัง และบริเวณหัวไหล่ อาการไข้หนาวสั่น ปวดเมื่อยกล้ามเนื้อมักจะรุนแรงมากขึ้น ร่วมกับอาการทางระบบทางเดินอาหาร เช่น คลื่นไส้ อาเจียน ปวดท้อง หรืออุจจาระร่วง ที่น่าสังเกตคือ มักจะไม่พบผื่นผิวหนัง ไม่พบจุดเลือดออกตามตัว และไม่มีอาการบวมรอบตาหรือแขนขา หลังจากนั้นภายใน 4-5 วันต่อมา ผู้ป่วยจะเริ่มมีอาการของระบบทางเดินหายใจ เช่น ไอ หอบเหนื่อย ต่อมาจะตามด้วยอาการปอดบวมน้ำ และภาวะช็อก ที่สำคัญความผิดปกติของปอดจะมีการลุกลามอย่างรวดเร็วในระยะเวลาเป็นชั่วโมง ตามด้วยความดันโลหิตตํ่า อาการจะทรุดลงอย่างรวดเร็วจนเกิดภาวะหายใจวายและช็อกจากหัวใจล้มเหลว ความเข้มข้นเลือดสูง มีโปรตีนอัลบูมินในกระแสเลือดตํ่าและเกล็ดเลือดตํ่า อัตราตายสูงถึงร้อยละ 35 - 50 แต่ในผู้ที่รอดชีวิต การฟื้นไข้เป็นไปอย่างรวดเร็ว แต่จำเป็นต้องใช้เวลาพักฟื้นหลายสัปดาห์ ปอดจึงสามารถกลับมาทำหน้าที่ได้เหมือนปกติ ไม่ปรากฏอาการทางไตและอาการเลือดออก ยกเว้นในบางรายที่อาการรุนแรง

การวินิจฉัยโรค  ทำโดยการตรวจพบแอนติบอดี ผู้ป่วยส่วนใหญ่พบแอนติบอดีต่อเชื้อดังกล่าวตั้งแต่แรกเข้าโรงพยาบาล ในทางปฏิบัติ การวินิจฉัยโรคติดเชื้อไวรัสฮันตาแพทย์มักจะนึกถึงโรคก่อน ร่วมกับหลักฐานการระบาดที่พบในท้องถิ่นอาการและอาการแสดงของโรคจะคล้ายคลึงกับโรคหรือภาวะอื่นๆ ที่พบได้บ่อยในประเทศ

การรักษา  ให้การดูแลอภิบาลระบบทางเดินหายใจอย่างเต็มที่ ระมัดระวังมิให้สารนํ้าเกินอันจะนำไปสู่ภาวะปอดบวมคั่งนํ้า ให้ยากระตุ้นหัวใจ และเพิ่มความดันโลหิตแต่เนิ่นๆ ภายใต้การดูแลอย่างใกล้ชิด เพื่อป้องกันภาวะช็อก ให้ออกซิเจนอย่างเต็มที่โดยเฉพาะในรายที่ต้องส่งต่อ

อย่างไรก็ดี เชื้อไวรัสฮันทาสามารถมีชีวิตอยู่ได้ 2-3 วันที่อุณหภูมิห้อง ไวรัสถูกทำลายโดยแสงแดด หรือรังสีอัลตราไวโอเล็ต การทำความสะอาดล้างถูหรือซักล้าง โดยใช้ผงซักฟอกตามปกติ สามารถทำลายเชื้อไวรัสฮันทาได้อย่างมีประสิทธิภาพ แต่เชื้อไวรัสฮันทามีความสามารถที่จะมีชีวิตในอุณหภูมิที่ต่ำ หรือเขตพื้นที่ที่มีอากาศหนาวเย็น

ในยามปกติต้องหมั่นทำความสะอาดบ้านและบริเวณโดยรอบ ไม่ให้มีเศษอาหารหรือขยะและปิดฝาถังขยะให้มิดชิด (ภาพจากhomepro.co.th)

บางรายพบว่าผู้ป่วยเกิดภาวะแทรกซ้อนทางหัวใจ เช่น เกิดภาวะหัวใจขาดเลือดแบบไม่มีอาการเจ็บหน้าอก หรือหัวใจเต้นผิดจังหวะแบบรุนแรง ทำให้มีอัตราการเสียชีวิตสูงถึงร้อยละ 50 ลักษณะภาวะปอดบวมน้ำที่เกิดขึ้นจากโรคติดเชื้อไวรัสฮันทา จะตรงข้ามกับปรากฏการณ์ที่พบในภาวะช็อกจากการติดเชื้อรุนแรงสองประการ ประการแรกพบอัตราหัวใจบีบไล่เลือดลดลง และประการที่สอง พบแรงต้านทานในระบบหลอดเลือดเพิ่มสูงขึ้น ซึ่งเป็นพยาธิสรรีวิทยาที่น่าสนใจทีเดียว ปัจจุบันหลักฐานการศึกษาวิจัยในต่างประเทศยังไม่ทราบสาเหตุที่แน่ชัดว่าทำไมจึงเป็นเช่นนั้น

ที่มาข้อมูล :

1.       cdc.gov.tw

2.       bangkokhealth.com

อันดับที่ 6 MIRAE 未來美

อันดับที่ 7 Dr.May 美博士

อันดับที่ 8 唯有機 Oui Organic

อันดับที่ 9 DR.WU 達爾膚

อันดับที่ 10 SEXYLOOK 西西露

ปลาอินทรีตัวดังกล่าวมีราคาซื้อขายเฉลี่ยอยู่ที่กิโลกรัมละ 4,300 เหรียญไต้หวัน รวมมูลค่าขายได้ถึง 50,000 เหรียญไต้หวัน สะท้อนให้เห็นถึงคุณภาพและความต้องการสูงของปลาอินทรีจากน่านน้ำเผิงหูในช่วงฤดูหนาว ที่ทั้งสด ใหม่ และเนื้อแน่นเป็นพิเศษ

แต่ด้วยปัจจัยทางการเมือง การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ รวมถึงการเข้าใกล้ช่วงเทศกาลตรุษจีน ส่งผลให้ความต้องการปลาอินทรีเพิ่มสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง ขณะที่ปริมาณการจับได้กลับลดลงเมื่อเทียบกับปีก่อน ๆ ทำให้ราคาตลาดพุ่งสูง และมีแนวโน้มว่าปลาอินทรีตัวนี้อาจทำสถิติราคาสูงสุดเป็นประวัติการณ์

โดยแต่ละปีเมื่อเข้าสู่ฤดูหนาว น้ำหนักและราคาของ “ปลาอินทรีตัวใหญ่ที่สุด” จะแตกต่างกันไป เช่น ฤดูหนาวปี 2024 มีน้ำหนัก 13.1 กิโลกรัม ขายในราคา 91,000 เหรียญไต้หวัน ส่วนฤดูหนาวปี 2023 มีน้ำหนัก 12.5 กิโลกรัม ขายได้ 80,000 เหรียญไต้หวัน

ปลาอินทรีตัวใหญ่ระดับพรีเมียมที่จัดอยู่ในเกรด “เพชรขาว” (白鑽) เป็นปลาที่หาได้ยาก เนื้อแน่น หวาน และอร่อยเป็นพิเศษ จนได้รับสมญา “วากิวแห่งโลกปลา” จึงกลายเป็นปลาความฝันที่ชาวประมงอาจพบได้เพียงโดยบังเอิญเท่านั้น

สำหรับสาเหตุที่จำนวนปลาอินทรีในเผิงหูลดลงอย่างรวดเร็ว มีข้อสันนิษฐานหนึ่งชี้ไปที่วิธีการทำประมงในปัจจุบันที่ไม่เป็นมิตรต่อทรัพยากร เช่น การใช้อวนลอยที่จับปลาได้ครั้งละจำนวนมาก ส่งผลให้ปริมาณปลาลดลงอย่างต่อเนื่อง อีกข้อสันนิษฐานมองว่า ปลาอินทรีเป็นปลานักล่าที่อพยพย้ายถิ่น มีถิ่นกระจายกว้าง โดยส่วนใหญ่อยู่ตามชายฝั่งทะเลป๋อไห่ของจีน และก่อนจะว่ายผ่านช่องแคบไต้หวัน ก็มักถูกเรือประมงจีนดักจับเสียก่อน ทำให้จำนวนลดลงยิ่งกว่าเดิม

ท้ายที่สุด ปลาอินทรีจุดที่มีขนาดเล็กกว่า ซึ่งคนไต้หวันเรียกว่า “ถู่ทัวอวี๋” (土魠魚) หรือในภาษาแต้จิ๋วเรียกว่า “เบกาฮื้อ” จึงเข้ามาแทนที่ตำแหน่ง “ปลาอินทรีเกรดพรีเมียมแห่งเผิงหู”

ส่วนปลาอินทรีเกรดพรีเมียมนี้ นิยมนำมาเจี๋ยนแล้วราดซอสเพียงเล็กน้อย ก็สามารถดึงรสชาติอันยอดเยี่ยมออกมาได้เต็มที่ จนกลายเป็นของโปรดของนักชิมจำนวนมาก อย่างไรก็ตาม ในปัจจุบัน หากอยากลิ้มลองรสชาติของปลาชนิดนี้ ต้องยอมจ่ายในราคาสูงจึงจะสมหวัง

1111 Job Bank เปิดตัวบริการ “AI หางานเร็วอันดับหนึ่ง” ผสาน AI กับ Big Data และการวิเคราะห์พฤติกรรมผู้ใช้งาน ช่วยลดระยะเวลาในการหางานและเพิ่มอัตราความสำเร็จในการสมัครงาน สถิติระบุว่า หลังนำ AI มาใช้ การสมัครงานเชิงรุกของผู้สมัครเพิ่มขึ้นเป็น 2 เท่า ขณะที่จำนวนคำเชิญสัมภาษณ์จากบริษัทก็เพิ่มขึ้นมากกว่า 2 เท่า ส่งผลให้ประสิทธิภาพการจับคู่บุคลากรโดยรวมเพิ่มขึ้นราว 60%

ขณะเดียวกัน 104 Corporation ยังได้รับรางวัล “AI นวัตกรรม 100 อันดับแรก” จากนิตยสาร Business Weekly จากการใช้ AI ยกระดับระบบนิเวศการหางาน–หาคน โดย AI จัดหมวดหมู่ข้อความสามารถกรองประกาศรับสมัครที่ไม่เหมาะสมกับผู้สมัครได้ราว 40% ลดข้อมูลรบกวนอย่างมีนัยสำคัญ และ AI แนะนำงานช่วยเพิ่มโอกาสที่ผู้สมัครจะได้รับคำเชิญสัมภาษณ์สูงกว่าการค้นหาด้วยตนเองถึง 3.2 เท่า

ผู้เชี่ยวชาญจากทั้งสององค์กรชี้ว่า แนวโน้มการสรรหาบุคลากรกำลังเปลี่ยนจากการ “รับใบสมัครจำนวนมากแล้วคัดกรอง” ไปสู่การ “ค้นหาอย่างแม่นยำและจับคู่ได้ตรงจุด” ผู้สมัครไม่จำเป็นต้องส่งใบสมัครแบบหว่าน ขณะที่บริษัทสามารถเข้าถึงผู้มีศักยภาพได้รวดเร็วขึ้น

ภาพรวมสะท้อนว่า AI ไม่เพียงช่วยเพิ่มประสิทธิภาพเชิงเทคนิค แต่กำลังกลายเป็นโครงสร้างพื้นฐานใหม่ของตลาดแรงงานไต้หวัน ช่วยลดความสูญเปล่า เพิ่มโอกาสที่เหมาะสม และยกระดับคุณภาพของทั้งแรงงานและองค์กรไปพร้อมกัน

ช่วงวันหยุดยาวตรุษจีนปีนี้ (14-22 ก.พ.2569) ถือเป็นวันหยุดที่ยาวที่สุดของปี แต่เมื่อวันหยุดสิ้นสุดลง หลายคนกลับต้องเผชิญกับภาวะที่เรียกว่า “กลุ่มอาการหลังตรุษจีน” ซึ่งมักแสดงออกด้วยอาการอ่อนเพลียอย่างรุนแรง และอาจนำไปสู่ปัญหาสุขภาพอื่นๆ แฝงอยู่

นพ.หลี่เย่าตง(李耀東) แพทย์แผนกจิตเวช โรงพยาบาล Far Eastern Memorial Hospital ระบุว่า “กลุ่มอาการหลังตรุษจีน”  ไม่ใช่การวินิจฉัยทางการแพทย์อย่างเป็นทางการ แต่เป็นอาการไม่สบายทั้งทางร่างกายและจิตใจที่เกิดจากการเปลี่ยนแปลงรูปแบบการใช้ชีวิตอย่างฉับพลัน นพ.หลี่เย่าตง อธิบายเพิ่มเติมว่า อาการที่พบบ่อยของ “กลุ่มอาการหลังตรุษจีน” ได้แก่ อาหารไม่ย่อยและปัญหาระบบทางเดินอาหาร การดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไป การอดนอนจากการนอนดึก อาการแพ้และปัญหาผิวหนัง ความเครียดและความวิตกกังวลจากการพูดคุยหรือปฏิสัมพันธ์กับญาติพี่น้อง

อาหารคืนวันฉูซีหรือวันส่งท้ายปีเก่าตามปฏิทินจีน (ปีนี้ตรงกับวันที่ 16 กุมภาพันธ์) ถือเป็นอาหารมื้อรวมญาติ จึงมีอุดมสมบูรณ์และล้วนเป็นอาหารมงคล ทุกบ้านจะกินดื่มกันอย่างเต็มที่ (ภาพจาก businesstoday.com.tw)

นพ.หลี่เย่าตง แนะนำ เคล็ดลับดูแลสุขภาพ 3 ข้อ เพื่อช่วยหลีกเลี่ยง “กลุ่มอาการหลังตรุษจีน”

เคล็ดลับที่ 1: ควบคุมอาหาร กินดื่มอย่างพอดี

ในแต่ละมื้อควรกินในปริมาณที่เหมาะสม เคี้ยวช้า ๆ และหลีกเลี่ยงการกินมากเกินไป ควรมีผักเป็นส่วนประกอบสำคัญของอาหาร และพยายามลดอาหารมันหรืออาหารที่มีน้ำตาลสูง การกินช้าลงไม่เพียงช่วยลดอาการแน่นท้องเท่านั้น แต่ยังเป็นโอกาสในการพูดคุย สร้างปฏิสัมพันธ์กับครอบครัว และใช้เวลาร่วมกันอย่างมีคุณค่า

นอกจากนี้ น้ำเปล่าเป็นเครื่องดื่มที่ดีที่สุด ช่วยส่งเสริมการย่อย การเผาผลาญ และการขับถ่าย จึงควรดื่มน้ำให้เพียงพอ และหลีกเลี่ยงเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลหรือแอลกอฮอล์ เพื่อรักษาความสดชื่นและสุขภาพที่ดีของร่างกาย

สำหรับการดื่มแอลกอฮอล์ในงานสังสรรค์ นพ.หลี่เย่าตง เตือนว่า ควรกำหนดขีดจำกัดการดื่มล่วงหน้า และเตรียมเหตุผลที่เหมาะสมไว้ เช่น “เดี๋ยวยังต้องไปเยี่ยมญาติผู้ใหญ่”  เพื่อรักษามารยาทและหลีกเลี่ยงการดื่มเกินพอดี หากเผลอดื่มมากเกินไป แนะนำให้ดื่มน้ำมาก ๆ และเสริมวิตามินบีรวม เพื่อช่วยเร่งการเผาผลาญแอลกอฮอล์และลดภาระของร่างกาย

เคล็ดลับที่ 2: ใช้ชีวิตเป็นเวลา ออกกำลังกาย และผ่อนคลายทั้งกายและใจ

เมื่อได้พบปะกับญาติและเพื่อนฝูง การระบายเรื่องทุกข์ร้อนในชีวิต อาจช่วยเยียวยาจิตใจได้ แต่ นพ.หลี่ เย่าตง เตือนว่า หลังจากระบายความรู้สึกแล้ว ควรพยายามคิดในแง่บวก เพื่อส่งต่อพลังงานดี ๆ ให้กัน

ในด้านการปรับอารมณ์ แนะนำให้ฝึกสมาธิหรือการหายใจลึก ๆ ซึ่งเป็นวิธีง่าย ๆ ที่สามารถทำได้ทุกที่ ช่วยให้จิตใจสงบและผ่อนคลายได้อย่างรวดเร็ว

การออกกำลังกายเบา ๆ ร่วมกับครอบครัว เช่น กระโดดเชือก แบดมินตัน หรือยืดเหยียดกล้ามเนื้อ นอกจากจะช่วยเสริมสุขภาพให้ทุกคนแล้ว ยังช่วยเพิ่มความผูกพันในครอบครัว ควรหลีกเลี่ยงกิจกรรมที่ต้องนั่งนิ่งเป็นเวลานาน เช่น เล่นไพ่หรือดูโทรทัศน์ หากนั่งนานควรลุกขึ้นขยับร่างกายเป็นระยะ หรือจัดเวลาพาครอบครัวออกไปเดินเล่น เพื่อปรับสมดุลร่างกายและจิตใจ และใช้เวลาครอบครัวอย่างมีพลังมากขึ้น

เคล็ดลับที่ 3: ผ่อนคลายใจ ใช้อารมณ์ขันรับมือความห่วงใยที่มากเกินไป

เมื่อต้องเผชิญกับความห่วงใยเกินพอดีจากญาติ ควรรับมือด้วยทัศนคติในแง่บวก อาจเตรียมแนวทางตอบคำถามไว้ล่วงหน้า และใช้คำตอบแบบสบาย ๆ มีอารมณ์ขัน เพื่อคลี่คลายความอึดอัดและรักษาบรรยากาศที่ดี

หลังเทศกาลตรุษจีน หลายคนอาจรู้สึกไม่อยากทำงานหรืออ่อนเพลียง่าย วิธีแก้ไขคือการปรับตารางชีวิตและอาหารอย่างเหมาะสม จะช่วยให้ฟื้นตัวได้รวดเร็ว ด้านอาหาร ควรหลีกเลี่ยงอาหารหนักหรือมันมาก เลือกอาหารอ่อน ย่อยง่าย เช่น โจ๊ก ซุป หรือผักนึ่งต้ม พร้อมทั้งจัดตารางออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ การออกกำลังกายวันละ 30 นาที จะช่วยกระตุ้นการเผาผลาญและเพิ่มพลังชีวิต

ก่อนกลับไปทำงาน ควรรักษาการนอนหลับให้เพียงพอวันละ 7–8 ชั่วโมง และหาเวลาสงบใจ ตั้งเป้าหมายระยะสั้นสำหรับปีใหม่ เพื่อให้ก้าวแรกของปีเต็มไปด้วยทิศทางที่ชัดเจน

นพ.หลี่เย่าตง เน้นย้ำว่า “กุญแจสำคัญของการมีสุขภาพดีในช่วงตรุษจีน คือความพอดี” ท่ามกลางบรรยากาศแห่งความสนุกสนาน ควรรู้จัก “เหยียบเบรกให้ตัวเองเป็นระยะ” เพื่อจะได้มีความสุขพร้อมกับรักษาสุขภาพไปด้วย หากหลังวันหยุดยาวกลับไปทำงานแล้วยังรู้สึกว่าทั้งร่างกายและจิตใจไม่ฟื้นตัว มีอาการกังวลหรือกระสับกระส่าย แนะนำให้เข้ารับคำปรึกษาที่แผนกจิตเวชเพื่อรับความช่วยเหลือจากจิตแพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญได้

2. ภาวะอาหารไม่ย่อย

อาหารไม่ย่อย (Dyspepsia) เป็นความรู้สึกไม่สบายในหน้าอกหรือใต้ลิ้นปี่ที่เกิดขึ้นในระหว่างหรือหลังการรับประทานอาหาร โดยอาจมีอาการเพียงอย่างเดียวหรือหลายอาการร่วมกันซึ่งได้แก่ แน่นท้อง ท้องอืด และมีลมในท้อง อาหารไม่ย่อยพบได้บ่อยในผู้ใหญ่และสามารถเกิดขึ้นเป็นครั้งคราวหรือเกิดขึ้นบ่อยได้ทุกวัน

การรับประทานอาหารมากเกินไปหรือรับประทานเร็วเกินไป มักนำไปสู่ภาวะอาหารไม่ย่อย (ภาพจาก UDN)

สาเหตุ

อาหารไม่ย่อยมีสาเหตุที่เป็นไปได้หลายประการ บ่อยครั้งที่อาการอาหารไม่ย่อยมีความเกี่ยวข้องกับลักษณะการดำเนินชีวิตและอาจถูกกระตุ้นให้เกิดขึ้นด้วยอาหาร เครื่องดื่ม หรือยาบางชนิด สาเหตุที่พบได้บ่อยของอาหารไม่ย่อย ได้แก่

1.การรับประทานอาหารมากเกินไปหรือรับประทานเร็วเกินไป

2.อาหารไขมันสูง มันเยิ้ม หรือเผ็ดจัด

3.ดื่มเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีน แอลกอฮอล์ ช็อกโกแลต หรือน้ำอัดลมมากเกินไป

4.การสูบบุหรี่

5.ความวิตกกังวล

6.ยาปฏิชีวนะ ยาบรรเทาปวด และผลิตภัณฑ์เสริมธาตุเหล็กบางชนิด

ในบางครั้งอาหารไม่ย่อยอาจมีสาเหตุมาจากสภาวะอื่นๆ ของระบบทางเดินอาหาร ได้แก่ กระเพาะอาหารอักเสบ แผลในกระเพาะอาหาร โรคเซลิแอคหรือโรคแพ้กลูเตน (Celiac disease) นิ่วในถุงน้ำดี ท้องผูก

ตับอ่อนอักเสบ มะเร็งกระเพาะอาหาร การอุดตันของลำไส้ การไหลเวียนเลือดไปยังลำไส้ลดลง (ลำไส้ขาดเลือด)

การติดเชื้อ Helicobacter pylori (H. pylori) แบคทีเรียในลำไส้เล็กเจริญเติบโตมากเกินไป ภาวะกระเพาะอาหารบีบตัวช้า

อาการ

-ความรู้สึกอิ่มแน่นระหว่างมื้ออาหาร ผู้ป่วยจะรู้สึกอิ่มมากเกินไปหลังจากเริ่มรับประทานอาหารได้ไม่นานและไม่สามารถรับประทานได้หมด

-ความรู้สึกอิ่มแน่นหลังมื้ออาหารที่ทำให้รู้สึกไม่สุขสบาย ผู้ป่วยจะรู้สึกอิ่มมากเกินไปภายหลังมื้ออาหาร ซึ่งเป็นความรู้สึกคล้ายมีอาหารค้างอยู่ในกระเพาะอาหารนานเกินไป

-อาการปวดบริเวณลิ้นปี่ (บริเวณลิ้นปี่อยู่ระหว่างปลายกระดูกหน้าอกชิ้นล่างสุดและสะดือ) อาจเกิดได้ตั้งแต่เล็กน้อยจนถึงรุนแรง

-แสบร้อนกลางอก ผู้ป่วยรู้สึกแสบร้อนไม่พึงประสงค์บริเวณลิ้นปี่

-อาการอื่นๆ ของอาหารไม่ย่อยที่พบได้ไม่บ่อย คือ อาการคลื่นไส้และท้องอืดซึ่งเป็นอาการตึงแน่นไม่สบายในท้อง อาการคลื่นไส้และท้องอืดอาจเกิดจากสาเหตุอื่นนอกเหนือจากอาหารไม่ย่อย

บางครั้งคำว่าอาหารไม่ย่อยอาจใช้อธิบายอาการแสบร้อนกลางอก แต่ทั้งสองอย่างนี้เป็นอาการที่แตกต่างกัน อาการแสบร้อนกลางอกคืออาการปวด รู้สึกแสบร้อนในอกที่แผ่ออกไปยังบริเวณคอหรือหลัง อาการแสบร้อนกลางอกมีสาเหตุจากกรดในกระเพาะอาหารไหลย้อนขึ้นมายังหลอดอาหารทำให้เกิดอาการของโรคกรดไหลย้อน ผู้ป่วยอาจมีทั้งอาการอาหารไม่ย่อยและแสบร้อนกลางอกร่วมกันได้ 

การวินิจฉัย

แพทย์อาจทำการตรวจเลือด ตรวจลมหายใจ หรือตรวจอุจจาระ หากสงสัยว่าแบคทีเรียที่ก่อให้เกิดแผลในกระเพาะอาหารอาจเป็นสาเหตุของอาการอาหารไม่ย่อย แพทย์อาจทำการส่องกล้องทางเดินอาหารส่วนบนและอาจทำการตัดชิ้นเนื้อส่งตรวจเพื่อตรวจหาความเสียหายที่อาจเกิดจากโรคกรดไหลย้อน การติดเชื้อ หรือหลักฐานที่แสดงถึงการแพ้อาหาร

การรักษา

การเปลี่ยนแปลงการดำเนินชีวิตอาจช่วยให้อาการอาหารไม่ย่อยบรรเทาลง แพทย์อาจแนะนำให้

-หลีกเลี่ยงอาหารที่อาจกระตุ้นให้เกิดอาการอาหารไม่ย่อย

-รับประทานอาหารโดยแบ่งเป็นมื้อย่อย 5-6 มื้อแทนการรับประทาน 3 มื้อใหญ่

-ลดหรืองดการบริโภคแอลกอฮอล์และคาเฟอีน

-หลีกเลี่ยงยาแก้ปวดบางชนิด เช่น แอสไพริน ไอบูโพรเฟน และนาพรอกเซนโซเดียม

-หาทางเลือกเพื่อทดแทนการใช้ยาที่กระตุ้นให้เกิดอาการอาหารไม่ย่อย

-ควบคุมความเครียดและความวิตกกังวล

-หากอาการอาหารไม่ย่อยยังคงอยู่ การรักษาด้วยยาอาจช่วยได้ ได้แก่

-ยาลดกรด มักเป็นยาชนิดแรกที่แนะนำให้ใช้เพื่อบรรเทาอาการอาหารไม่ย่อย

-ยายับยั้งตัวรับฮิสตามีนชนิดที่ 2 (Histamine-2 receptor antagonists: H2RAs) ลดการหลั่งกรดในกระเพาะอาหาร ยากลุ่มนี้ออกฤทธิ์ได้นานกว่าแต่ไม่รวดเร็วเท่ายาลดกรดกลุ่มแรก

-ยากลุ่มเพิ่มการเคลื่อนไหวของทางเดินอาหาร (prokinetics) อาจช่วยได้ในผู้ที่มีปัญหาการบีบตัวของกระเพาะอาหารซึ่งดันอาหารออกสู่ลำไส้เล็กช้าเกินไป และยังช่วยส่งเสริมการทำงานของกล้ามเนื้อในระบบทางเดินอาหาร อย่างไรก็ตามยากลุ่มเพิ่มการเคลื่อนไหวของทางเดินอาหารนี้มีผลข้างเคียงที่เกิดขึ้นบ่อยทำให้การใช้ประโยชน์ของยากลุ่มนี้จำกัดลง ผลข้างเคียงดังกล่าว เช่น อ่อนเพลีย ง่วงนอน ซึมเศร้า วิตกกังวล และกล้ามเนื้อที่อยู่นอกอำนาจจิตใจเกิดการเกร็งกระตุกหรือเคลื่อนไหว

ภาวะแทรกซ้อน ถึงแม้อาการอาหารไม่ย่อยมักไม่มีภาวะแทรกซ้อนที่รุนแรง แต่อาจส่งผลกระทบต่อคุณภาพชีวิตได้โดยทำให้ผู้ป่วยรู้สึกไม่สุขสบายและทำให้รับประทานอาหารได้น้อยลง อาจทำให้ขาดงานหรือขาดเรียนเนื่องจากอาการที่เกิดขึ้น นอกจากนี้หากอาการอาหารไม่ย่อยเกิดขึ้นโดยมีสภาวะอื่นเป็นสาเหตุ สภาวะอื่นนั้นก็ยังอาจมีภาวะแทรกซ้อนที่เกิดขึ้นได้

ที่มาข้อมูล

1.     healthmedia.com.tw

2.     Bumrungrad Hospital

อันดับที่ 1 ธุรกิจท่องเที่ยว

อันดับที่ 2 ธุรกิจอาหารบุฟเฟต์

อันดับที่ 3 ธุรกิจฟิตเนส

อันดับที่ 4 ธุรกิจอาหารตรุษจีนสำหรับคนเดียว

อันดับที่ 5 ธุรกิจเกมออนไลน์

หน่อไม้ฝรั่งสีม่วงมีจุดเด่นด้านความสดหวานและปริมาณแอนโทไซยานินสูง จึงได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา อย่างไรก็ตาม พันธุ์ที่วางจำหน่ายในท้องตลาดส่วนใหญ่นำเข้าจากต่างประเทศ ซึ่งมักประสบปัญหาเมื่อปลูกในช่วงฤดูร้อนของไต้หวัน เช่น ปลายหน่อบาน ผลผลิตลดลง เพื่อแก้ไขข้อจำกัดด้านการปรับตัวของพันธุ์ สถานีวิจัยและส่งเสริมการเกษตรไถหนานจึงดำเนินการคัดเลือกพันธุ์ภายใต้สภาพอุณหภูมิสูงในประเทศ จนได้หน่อไม้ฝรั่งสีม่วงที่มีคุณสมบัติเด่นทั้งความทนร้อน สีม่วงสวยชัด และปลายหน่อแน่น มีชื่อว่า “หน่อไม้ฝรั่งสีม่วง-ไถหนานหมายเลข 5”

หลี่อวี้ฉวน (李育全) นักวิจัยผู้ช่วย ระบุว่า ปัจจุบันหน่อไม้ฝรั่งเขียวที่ปลูกเป็นหลักในประเทศ ได้แก่ “ไถหนานหมายเลข 3” และ “ไถหนานหมายเลข 4” โดยทั่วไปหน่อไม้ฝรั่งเหมาะกับอุณหภูมิประมาณ 18–30 องศาเซลเซียส หากสูงถึง 33 องศา อาจส่งผลให้ลำต้นแม่เจริญเติบโตไม่ดี และเกิดอาการปลายหน่อบาน แต่หน่อไม้ฝรั่งสีม่วง-ไถหนานหมายเลข 5 ถูกคัดเลือกภายใต้สภาพอากาศร้อนในโรงเรือน จึงสามารถรักษาระดับผลผลิตและคุณภาพได้อย่างค่อนข้างคงที่ แม้ในอุณหภูมิสูง โดยผลผลิตต่อพื้นที่ใกล้เคียงกับพันธุ์ไถหนานหมายเลข 3 และ 4

หน่อไม้ฝรั่งสีม่วง ไถหนานหมายเลข 5 มีจุดเด่นทั้งความทนร้อนสูง ให้ผลผลิตมาก และลำต้นแม่แข็งแรง ผลการทดลองปลูกพบว่า ไม่ว่าจะในโรงเรือนตาข่ายหรือโรงเรือนพลาสติก ต่างสามารถเจริญเติบโตได้อย่างสม่ำเสมอ หน่ออ่อนที่เก็บเกี่ยวมีอัตราผ่านมาตรฐานสูง ปลายหน่อแน่น สีม่วงสดชัด ตรงกับความต้องการของตลาด

ในด้านการเพาะปลูก หากเป็นภาคใต้ของไต้หวันสามารถปลูกในโรงเรือนได้เกือบตลอดทั้งปี เพียงหลีกเลี่ยงการย้ายกล้าช่วงเดือนกรกฎาคมถึงสิงหาคมซึ่งร้อนจัด เนื่องจากไต้หวันมักเผชิญพายุไต้ฝุ่นในช่วงฤดูร้อนถึงฤดูใบไม้ร่วง จึงแนะนำให้ปลูกกลางแจ้งในช่วงเดือนตุลาคม ใช้เวลาประมาณ 5 เดือนในการเจริญเติบโต และเริ่มเก็บเกี่ยวได้ในฤดูใบไม้ผลิของปีถัดไป สามารถวางแผนผลิตได้ตลอดทั้งปี ส่วนในด้านการดูแลแปลงควรเลือกพื้นที่ระบายน้ำดี ใส่ปุ๋ยอย่างเหมาะสม คัดเลือกลำต้นแม่ และจัดการศัตรูพืชอย่างถูกวิธี เพื่อช่วยเพิ่มทั้งปริมาณและความสม่ำเสมอของคุณภาพผลผลิต

ปัจจุบัน เมล็ดพันธุ์ “หน่อไม้ฝรั่งสีม่วง-ไถหนานหมายเลข 5” ยังมีจำนวนจำกัด ทางสถานีวิจัยและส่งเสริมการเกษตรไถหนานจึงยังอยู่ในขั้นตอนการผลิตเมล็ดพันธุ์แม่ในปริมาณมาก เพื่อเตรียมถ่ายทอดเทคโนโลยีให้ภาคเอกชนด้านเมล็ดพันธุ์นำไปขยายต่อ เมื่อเมล็ดพันธุ์หรือกล้าพันธุ์ถูกผลิตออกจำหน่ายอย่างต่อเนื่อง ก็จะเปิดโอกาสให้เกษตรกรที่สนใจสามารถนำไปทดลองปลูกได้มากขึ้น เป้าหมายคือการเพิ่มความหลากหลายให้ตลาดหน่อไม้ฝรั่ง ทำให้ผู้บริโภคมีตัวเลือกที่หลากหลายยิ่งขึ้น

อุตสาหกรรมแบตเตอรี่ลิเทียมของไต้หวันในปี 2026 กำลังเผชิญโอกาสเติบโตครั้งสำคัญ จากเป้าหมายคาร์บอนสุทธิเป็นศูนย์ การเปลี่ยนผ่านพลังงาน นโยบายสนับสนุนของภาครัฐ และแนวโน้มการปรับโครงสร้างซัพพลายเชนที่ลดการพึ่งพาจีน ประธานสมาคมแบตเตอรี่ไต้หวันระบุว่า ความต้องการจากยานยนต์ไฟฟ้า ระบบกักเก็บพลังงาน ศูนย์ข้อมูล AI ไปจนถึงอุตสาหกรรมป้องกันประเทศ จะเป็นแรงขับเคลื่อนสำคัญที่ส่งผลให้ทั้งห่วงโซ่อุตสาหกรรม ตั้งแต่วัตถุดิบ การผลิต ไปจนถึงการรีไซเคิล เติบโตอย่างต่อเนื่อง พร้อมทั้งได้รับแรงหนุนจากเงินอุดหนุนและนโยบาย ESG ทำให้ไต้หวันมีศักยภาพก้าวขึ้นเป็นศูนย์กลางแบตเตอรี่ในภูมิภาคเอเชีย-แปซิฟิก

อย่างไรก็ตาม การขยายตัวของการใช้งานแบตเตอรี่ลิเทียมในชีวิตประจำวัน ก็นำมาซึ่งความเสี่ยงด้านความปลอดภัย เมโทรไทเปจึงประกาศงดการใช้พาวเวอร์แบงก์ภายในสถานีและบนขบวนรถ หลังเกิดเหตุแบตเตอรี่ลุกไหม้หลายครั้ง โดยเตือนว่า หากการใช้งานหรือการเก็บรักษาอย่างไม่เหมาะสมก่อให้เกิดไฟไหม้จนกระทบต่อการเดินรถ จะดำเนินการเรียกค่าเสียหายตามกฎหมาย ผู้โดยสารควรหลีกเลี่ยงการใช้พาวเวอร์แบงก์ในพื้นที่สถานี เก็บแบตเตอรี่ให้ห่างจากวัตถุโลหะ และระมัดระวังการพกพา

ขณะเดียวกัน ผู้เชี่ยวชาญเตือนว่า พาวเวอร์แบงก์หรืออุปกรณ์แบตเตอรี่ลิเทียมที่เก็บทิ้งไว้นาน อาจเสื่อมสภาพ บวม ลัดวงจร และลุกไหม้เองได้ แม้ไม่ได้ชาร์จไฟ การชาร์จทิ้งไว้ขณะนอนหรือการใช้งานใกล้ความร้อนล้วนเพิ่มความเสี่ยง หากพบความผิดปกติควรหยุดใช้งานทันที และนำแบตเตอรี่ใช้แล้วไปรีไซเคิลอย่างถูกวิธี โดยปิดขั้วโลหะด้วยเทปก่อนส่งคืนที่จุดรับรีไซเคิล เพื่อยกระดับความปลอดภัยควบคู่กับการพัฒนาอุตสาหกรรมอย่างยั่งยืน

นอกจากนี้ เนื่องจากปีนี้วันหยุดช่วงตรุษจีนยาวนานถึง 9 วัน เพื่อให้การรักษาเป็นไปอย่างไม่ติดขัด ก่อนถึงช่วงวันหยุดยาว ขอให้ประชาชนที่ป่วยเป็นโรคเรื้อรังไปพบแพทย์ตามนัด เตรียมยาให้พร้อม ฉีดวัคซีนล่วงหน้า และหากมีอาการคล้ายไข้หวัดใหญ่ให้รีบไปพบแพทย์และใช้ยาโดยเร็วเพื่อป้องกันอาการทรุดลง นอกจากนี้ ในช่วงวันหยุดตรุษจีนควรใช้แอปประกันสุขภาพเพื่อตรวจสอบข้อมูลการให้บริการทางการแพทย์ รวมถึงหากมีอาการไม่สบายสามารถใช้บริการคลินิกโรคติดเชื้อพิเศษของโรงพยาบาลและศูนย์ดูแลผู้ป่วยอาการเล็กน้อยในวันหยุด (UCC)

กรมควบคุมโรคเตือนไข้หวัดใหญ่จะระบาดสูงสุดช่วงตรุษจีน ขอให้รีบฉีดวีคซีนป้องกันไว้ก่อน (ภาพจาก commonhealth.com.tw)

ในขณะที่สำนักงานอาหารและยาเตือนว่า ยาบางชนิดไม่ควรรับประทานร่วมกับแอลกอฮอล์หรือกาแฟ นอกจากนี้ ยาแก้แพ้ ที่ใช้ลดอาการภูมิแพ้ อาจทำให้เกิดอาการอ่อนเพลียหรือง่วงนอน ผู้ที่ต้องขับรถควรระมัดระวังเป็นพิเศษ หากมีความจำเป็นต้องใช้ยาในช่วงตรุษจีน ควรไปพบแพทย์หรือสอบถามคำแนะนำจากเภสัชกรที่ร้านยา

การกินยาอย่างถูกวิธี ช่วยให้ผลการรักษามีประสิทธิภาพและไม่เป็นอันตราย

ยา (Medicine) มีวัตถุประสงค์ใช้เพื่อการรักษา บรรเทา หรือใช้เพื่อป้องกันโรคและความเจ็บป่วย รวมถึงความผิดปกติต่าง ๆ ในร่างกาย ยาเป็น หนึ่งในปัจจัยสี่ในการดำรงชีวิตของมนุษย์ ซึ่งประกอบด้วย อาหาร ที่อยู่อาศัย เครื่องนุ่งห่ม และยารักษาโรค โดยเฉพาะยารักษาโรคที่ทำให้ชีวิตมนุษย์เรายืนยาวขึ้นกว่าเดิม แต่การกินยาต้องมีข้อจำกัด และต้องกินอย่างระมัดระวัง หรือตามที่แพทย์สั่งเท่านั้น เราจะกินยาตามใจตัวเองไม่ได้ เพราะยาแต่ละชนิดล้วนแล้วแต่มีผลข้างเคียงมากบ้างน้อยบ้างแตกต่างกันไป ซึ่งการกินยาไม่ระมัดระวังอาจจะเป็นอันตรายหรือในกรณีที่รุนแรงอาจถึงขั้นเสียชีวิต 

ยามีวิธีใช้ที่หลากหลาย ที่ได้ยินกันบ่อยๆและคุ้นเคยคือ ยาก่อนอาหาร  หลังอาหาร หรือพร้อมอาหาร แต่ในความเป็นจริงยังมีรายละเอียดปลีกย่อยอื่นๆที่ต้องใส่ใจอีกไม่น้อย

ยาก่อนอาหาร คือ ยาที่ควรรับประทานยาก่อนอาหารอย่างน้อย 30 นาที หากลืมรับประทานยาก่อนอาหาร อาจรอประมาณ 2 ชั่วโมงหลังจากรับประทานอาหาร เพื่อรอให้ท้องว่างแล้วค่อยรับประทานยาเม็ดที่ลืม หากเวลาที่ต้องรับประทานยาใกล้กับมื้อถัดไปให้ข้ามยามื้อที่ลืม แล้วรับประทานยามื้อต่อไปตามขนาดปกติโดยไม่ต้องรับประทานยาซ้ำ ทั้งนี้ไม่รวมถึงกลุ่มยาก่อนอาหารที่ใช้สำหรับลดระดับน้ำตาลในเลือด หากไม่แน่ใจในวิธีรับประทานยาควรปรึกษาเภสัชกร

ยาหลังอาหาร คือ ยาที่ควรรับประทานยาหลังอาหาร โดยอาจรับประทานหลังอาหารทันทีหรือหลังอาหารประมาณ 15 - 30 นาทีก็ได้ หากลืมรับประทานยาหลังอาหาร สามารถรับประทานยาได้ทันทีที่นึกได้ หากนึกได้ในเวลาที่ใกล้มื้อถัดไปควรรอรับประทานหลังอาหารในมื้อถัดไปแทน หากไม่แน่ใจในวิธีรับประทานยาควรปรึกษาเภสัชกร

ยาหลังอาหารทันที คือ ยาที่ควรรับประทานยาหลังรับประทานอาหารเสร็จทันที เนื่องจากยาบางตัวอาจมีฤทธิ์ระคายเคืองทางเดินอาหาร

ยาก่อนนอน คือ ยาที่ควรรับประทานยาก่อนนอน 15 - 30 นาที

ยาพร้อมอาหาร คือ ยาที่ควรรับประทานยาพร้อมอาหารคำแรก หรือหลังจากรับประทานอาหารไปแล้วครึ่งหนึ่ง

ยาที่ต้องเคี้ยวให้ละเอียดก่อนกลืน เคี้ยวหรือบดยาให้ละเอียดก่อนกลืน เพื่อการแตกตัวที่ดีของยา ส่งผลให้ยาออกฤทธิ์ได้ดีขึ้น

ยาที่อาจทำให้ง่วงซึม ควรหลีกเลี่ยงการขับรถ หรือทำงานกับเครื่องจักรกล หรือระวังพลัดตกหกล้ม

ยาที่ควรดื่มน้ำตามมาก ๆ เพื่อให้ยาออกฤทธิ์ได้ดีขึ้นหรือลดโอกาสที่จะเกิดผลข้างเคียงจากยา

ยาที่แนะนำให้รับประทานซ้ำ ทุก 4 - 6 ชั่วโมงเมื่อมีอาการ ห้ามรับประทานยานี้ซ้ำก่อน 4 - 6 ชั่วโมง เพราะจะทำให้ระดับยาในกระแสเลือดสูงจนเกินไปและอาจเกิดผลข้างเคียงจากยาได้

ยาที่ต้องรับประทานติดต่อกันจนหมด รับประทานติดต่อกันจนครบตามแพทย์สั่งเพื่อประสิทธิภาพที่ดีในการรักษา เช่น ยาฆ่าเชื้อ (ป้องกันการดื้อยา)

ยาที่รับประทานแล้วไม่ควรนอนทันที เนื่องจากยาสามารถทำให้เกิดการระคายเคืองต่อหลอดอาหารได้ หลังจากรับประทานยาไปแล้ว ต้องอยู่ในท่าตั้งตรงไม่น้อยกว่า 30 - 60 นาที (นั่งตัวตรงหรือยืนตัวตรง ห้ามเอน ห้ามนอน)

ยาที่รับประทานตามอาการ คือ ยาที่รับประทานเฉพาะเวลามีอาการ ไม่จำเป็นต้องรับประทานต่อเนื่อง

การกินยาอย่างถูกวิธี ช่วยให้ผลการรักษามีประสิทธิภาพและไม่เป็นอันตราย(ภาพจาก UDN)

วิธีกินยาที่ถูกต้อง ได้ผลดี และไม่เป็นอันตราย! 

ก่อนอื่นต้องเข้าใจการกินยาก่อนว่า อาการเจ็บป่วยบางสาเหตุที่รักษาไม่หายนั้นบางครั้งขึ้นอยู่กับพฤติกรรมของผู้ป่วยเองเพราะบางคนมักจะหลีกเลี่ยงการกินยาด้วยความไม่ชอบ หรือไม่ได้มีความเอาใจใส่มากพอที่จะกินยาให้ตรงเวลาหรือกินให้ติดต่อกันเพื่อครบโดสของยาในการรักษา หรือการไม่ไปพบแพทย์เพื่อรับยาอย่างต่อเนื่องก็เป็นสาเหตุที่จะทำให้โรคภัยต่าง ๆ ลุกลามและรักษาหายยากมากขี้น

หลักการรับประทานยาที่ถูกต้อง

ขณะเดียวกันก็ยังมีอีกหลายคนที่ไม่รู้จักการใช้ยาที่ถูกต้องซึ่งก็จะทำให้การรักษาไม่ได้ผลเช่นกัน และเพื่อป้องกันไม่ให้เกิด “อันตราย” จึงควรใช้ยาให้ถูกหลักการ คือ

1.  ใช้ยาให้ถูกโรค

 แพทย์หรือเภสัชกรเป็นผู้จัดยาให้ เพื่อรักษาได้ถูกอาการ เราไม่ควรซื้อยาหรือใช้ยาตามคำบอกเล่าของคนอื่น หรือหลงเชื่อคำโฆษณาต่าง ๆ เพราะหากใช้ยาไม่ถูกกับโรคอาจทำให้ได้รับอันตรายจากยานั้นได้หรือไม่ได้ผลในรักษา และยังอาจเกิดโรคอื่นๆ แทรกซ้อนได้

2.  ใช้ยาให้ถูกคน

ร่างกายของแต่ละคนแตกต่างกัน โดยมีเพศและวัยเป็นปัจจัยพื้นฐาน กรณีของสตรีมีครรภ์ ต้องคำนึงถึงทารกในครรภ์ด้วย เนื่องจากยาหลายชนิดสามารถผ่านจากแม่ไปสู่ลูกในครรภ์ได้ ซึ่งอาจมีผลทำให้เด็กที่คลอดมีความผิดปรกติ การใช้ยาในสตรีมีครรภ์จึงต้องระมัดระวังเป็นพิเศษ

3.  ใช้ยาให้ถูกเวลา

เราควรเลือกช่วงเวลาทานยาที่เหมาะสม เพื่อให้ยาในกระแสเลือดมีปริมาณที่พอเหมาะ โดยไม่มากน้อยและไม่ก่อพิษจนไม่สามารถรักษาโรคได้

 4.  ใช้ยาให้ถูกวิธี

การนำยาเข้าสู่ร่างกายมีหลายวิธี เช่น การกิน การฉีด และการใช้ยาด้วยวิธีใดก็ตามขึ้นอยู่กับคุณสมบัติของยานั้น ดังนั้นก่อนใช้ยาต้องอ่านฉลากแนะนำการใช้ก่อนทุกครั้ง

10 พฤติกรรมการใช้ยาแบบผิดๆ

ยารักษาโรคเป็นสิ่งจำเป็นอย่างมากสำหรับการดำรงชีวิต แต่การใช้ยาอย่างไม่เหมาะสมอาจนำไปสู่การเกิดโทษได้ ตัวอย่างปัญหาความไม่ปลอดภัยจากการใช้ยาที่พบได้บ่อย คือ การแพ้ยา การใช้ยาเสื่อมคุณภาพ การได้รับยาในขนาดที่ไม่เหมาะสม และการใช้ยาอย่างไม่ถูกต้องกับโรค โดย 10 พฤติกรรมการใช้ยาอย่างไม่ปลอดภัยที่พบบ่อย ได้แก่

1. การปรับขนาดยาด้วยตนเอง

2. การนำยาของผู้อื่นมาใช้

3. ผู้ป่วยไม่พร้อมรับฟังคำอธิบายจากเภสัชกร 

4. การจัดเก็บยาในสภาวะที่ไม่เหมาะสม

5. การไม่ตรวจสอบวันหมดอายุของยา

6. การลืมรับประทานยา 

7. การใช้ยาไม่ถูกต้อง

8. การไม่นำยาที่ใช้อย่างเป็นประจำมา เพื่อตรวจสอบในระหว่างเข้ารับการรักษาตัวในสถานพยาบาล

9. ผู้ป่วยได้รับการรักษาจากหลายสถานพยาบาล 

10. ความเชื่อของผู้ป่วยที่ว่า “การใช้ยามีประสิทธิภาพมากกว่าการป้องกันการเกิดโรค”

พฤติกรรมการใช้ยาอย่างไม่ปลอดภัยดังที่กล่าวมาข้างต้น เป็นเพียงพฤติกรรมส่วนหนึ่งที่พบได้บ่อย ซึ่งผู้ป่วยจำเป็นต้องเข้าใจในวิธีการใช้และการเก็บรักษายา หากมีข้อสงสัย หรือปัญหาจากการใช้ยาควรได้รับคำปรึกษาจากเภสัชกรเพื่อลดปัญหาความไม่ปลอดภัยจากการใช้ยา โดยเฉพาะยาเทคนิคพิเศษและยารักษาโรคเรื้อรังที่ผู้ป่วยต้องรับประทานยาหลายชนิด 

ที่มาข้อมูล :1. โรงพยาบาลศิริราช ปิยมหาราชการุณย์

              2. ศูนย์ข้อมูลยา ฝ่ายวิชาการเภสัชสนเทศ โรงพยาบาลศิริราช ปิยมหาราชการุณย์ 

              3. โรงพยาบาลรามคำแหง

อันดับที่ 6 แพลตฟอร์มชมรายการโทรทัศน์และภาพยนตร์

อันดับที่ 7 ธุรกิจส่งอาหารเดลิเวอร์รี่จากร้านดัง

อันดับที่ 8 ธุรกิจโรงแรมที่บริการครบวงจร

อันดับที่ 9 ตู้คาราโอเกะแบบหยอดเหรียญ

อันดับที่ 10 ธุรกิจอาหารสำเร็จรูปพร้อมรับประทาน

เมลอนแองเจิล(เทียนสื่อ-天使)เปลือกบาง เนื้อหวาน อร่อย

สหกรณ์เกษตรเสียงเฮ่อ (祥鶴農產合作社) ในนครเกาสง ซึ่งมีฐานการผลิตในเขตกังซาน เยี่ยนเฉา และเฉียวโถว เป็นหนึ่งในกำลังสำคัญของการผลักดันเมลอนสายพันธุ์ใหม่ หลินลี่หัว (林麗華) ประธานสหกรณ์ เล่าว่า เดิมสหกรณ์ปลูกเมลอนเหม่ยหนงและแตงโมลูกเล็กเป็นหลัก ครอบคลุมพื้นที่เพาะปลูกกว่า 200 เฮกตาร์ แต่เมื่อรสนิยมผู้บริโภคเปลี่ยนเร็ว สหกรณ์จึงตั้งคำถามว่า เกาสงจะมีเมลอนสายพันธุ์ใหม่ที่เป็นตัวแทนของพื้นที่ได้หรือไม่

ในส่วนของการคัดเลือกสายพันธุ์เริ่มจากการทดลองเมลอนหลายชนิด ก่อนที่เมลอนแองเจิลจะได้รับเลือกอย่างเป็นทางการ หลังทดลองปลูกในฤดูใบไม้ผลิราว 800 ต้น พบว่าผลผลิตดี รสชาติได้รับการยอมรับ และเริ่มมีลูกค้าเจาะจงซื้ออย่างต่อเนื่อง ปัจจุบันผลผลิตฤดูใบไม้ร่วงทยอยออกสู่ตลาด ทำให้เมลอนแองเจิลเริ่มมีความเสถียรในเชิงการค้า ขณะเดียวกัน เมลอนซิงเฉิงก็เติบโตอย่างโดดเด่นในเรือนกระจกเขตอาเหลียน เมืองเกาสง เกาจื่อยวน (高子淵) เกษตรกรรุ่นที่สาม กล่าวว่า เพียงเห็นครั้งแรกก็มั่นใจว่ารูปลักษณ์สะดุดตาจะครองใจผู้บริโภค โดยเฉพาะตลาดของขวัญ นอกจากหน้าตา ซิงเฉิงยังมีเนื้อหนา เมล็ดน้อย ความหวานราว 13–14 องศาบริกซ์ และมีกลิ่นหอมชัด อีกทั้งยังแสดงความต้านทานโรคได้ดีเมื่อเทียบกับสายพันธุ์อื่น

ด้านการพัฒนาเชิงระบบ สวี่จวิ้นเจี๋ย (許竣傑) หัวหน้าฝ่ายการตลาด ระบุว่า เมลอนเปลือกบางมักให้ผลผลิตในฤดูร้อน แต่ผู้บริโภคต้องการเมลอนรสหวานสดชื่นในฤดูหนาวด้วย เมลอนแองเจิลจึงถูกออกแบบให้เป็นเมลอนฤดูหนาว–ฤดูใบไม้ผลิ โดยปรับทั้งพันธุกรรมและวิธีเพาะปลูกให้เหมาะกับสภาพอากาศไต้หวัน

“แองเจิล” (เทียนสื่อ-天使) และ “ซิงเฉิง” (星澄) กำลังกลายเป็นสายพันธุ์ดาวเด่นในตลาดผลไม้ไต้หวัน จากการผสานนวัตกรรมเมล็ดพันธุ์เข้ากับประสบการณ์ของเกษตรกรท้องถิ่น สร้างผลผลิตที่มีคุณภาพและตอบโจทย์ผู้บริโภคยุคใหม่ ซึ่งเมลอนซิงเฉิงได้รับแรงบันดาลใจจากเมลอนชาร็องแตส์ของยุโรป ซึ่งมีกลิ่นหอมโดดเด่น แต่ไม่สอดคล้องกับรสนิยมในไต้หวัน บริษัทโนนยูซีดจึงนำลักษณะภายนอกมาปรับปรุงพันธุ์ให้เหมาะกับสภาพอากาศและความต้องการตลาด จนได้เมลอนที่มีกลิ่นหอม รสหวาน และรูปลักษณ์สวยงาม

สมาชิกสหกรณ์เสียงเฮ่อแนะนำเมลอนแองเจิลว่ามีความอร่อยแน่นอน

พานเอินซื่อ (潘恩賜) นักวิจัยของบริษัทโนนยูซีด ระบุว่า เมลอนทั้งสองสายพันธุ์มีจุดเด่นด้านความแข็งแรงของต้น ปลูกง่าย และใช้ระยะเวลาเพาะปลูกราว 35 วัน เร็วกว่าสายพันธุ์ทั่วไป ช่วยลดต้นทุน ความเสี่ยง และการใช้สารเคมีของเกษตรกร ส่วนคุณสวี่จวิ้นเจี๋ย หัวหน้าฝ่ายการตลาด อธิบายว่า ชื่อ “เทียนสื่อ หรือ แองเจิล” สื่อถึงเปลือกสีขาวสะอาดและรสชาติหวานละมุน ขณะที่ “ซิงเฉิง” มาจากลวดลายบนเปลือกที่คล้ายแสงดาว สะท้อนการพัฒนาสายพันธุ์จากยุโรปให้เหมาะสมกับการเพาะปลูกในไต้หวัน ซึ่งความสำเร็จของเมลอนทั้งสองสายพันธุ์สะท้อนบทบาทของเกษตรกรรุ่นใหม่ที่นำเทคโนโลยีและแนวคิดการผลิตที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมมาใช้ ตั้งแต่การคัดเลือกผลผลิตจนถึงการลดการใช้สารเคมีช่วงเก็บเกี่ยว ช่วยยกระดับภาคเกษตรของไต้หวันให้เติบโตอย่างยั่งยืน

ธุรกิจค้าส่ง–ค้าปลีกอาหารคืออุตสาหกรรมที่ต้องแข่งกับเวลา สินค้าทุกชนิดมีอายุการเก็บรักษา ความผิดพลาดเพียงเล็กน้อยในกระบวนการทำงานอาจกลายเป็นความสูญเสียเต็มจำนวนได้ ถูเจียซิง(塗家興) ประธานสมาคมอีคอมเมิร์ซและสตาร์ทอัพไต้หวัน (TeSA) ระบุว่า “การบริหารจัดการสินค้าคงคลัง” ในอุตสาหกรรมอาหารแตกต่างจากสินค้าคงทนทั่วไป เพราะเมื่ออาหารหมดอายุจะสูญเสียมูลค่าโดยสิ้นเชิง จึงต้องอาศัยกระบวนการที่แม่นยำและการจัดการที่มีประสิทธิภาพเป็นพิเศษ ช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เครื่องมือดิจิทัลและ AI ได้แพร่หลายอย่างรวดเร็ว ช่วยให้ภาคธุรกิจลดต้นทุนที่สูญหายจากช่องว่างของกระบวนการทำงาน เปลี่ยน “การปรับเล็กน้อย” ให้กลายเป็น “ก้าวกระโดดครั้งใหญ่” และกลายเป็นตัวอย่างสำคัญของการเปลี่ยนผ่านสู่ดิจิทัลในอุตสาหกรรมอาหาร

หนึ่งในกรณีตัวอย่างคือบริษัท “ซื่อทงวัตถุดิบ”  (四通食材)ซึ่งประสบความสำเร็จในการปฏิวัติการบริหารจัดการด้วยการนำระบบบริหารสต๊อกอัจฉริยะด้วย AI ซื่อทงวัตถุดิบดำเนินธุรกิจค้าส่งสินค้าอาหารและของแห้ง จัดหาวัตถุดิบให้กับโรงงานอาหารและผู้ประกอบการร้านอาหารต่าง ๆ ก่อนนำ AI มาใช้ บริษัทยังพึ่งพากระบวนการทำงานด้วยแรงงานคนเป็นจำนวนมาก เช่น การจัดการลำดับการรับเข้า–จ่ายออกด้วยมือ ทำให้ยากต่อการปฏิบัติตามหลัก “เข้าก่อนออกก่อน (FIFO)” การตรวจสอบคำสั่งซื้อใช้เวลาทำงานมากกว่า 400 ชั่วโมงต่อเดือน อีกทั้งระบบเดิมมีความสามารถในการค้นหาจำกัด เพียงพิมพ์ผิดก็ไม่สามารถค้นหาสินค้าได้ ส่งผลให้การควบคุมวันหมดอายุไม่แม่นยำ และก่อให้เกิดความสูญเสียจากสินค้าอาหารหมดอายุมากกว่า 200,000 เหรียญไต้หวันต่อปี

เมื่อซื่อทงวัตถุดิบร่วมมือกับบริษัทเทียนก้วนอินฟอร์เมชัน (天冠資訊)เพื่อนำระบบบริหารสต๊อกอัจฉริยะด้วย AI มาใช้ การเปลี่ยนแปลงหลัก ๆ ได้แก่ ประการแรก ระบบจะจัดสรรล็อตการจ่ายสินค้าโดยอัตโนมัติตามวันหมดอายุ เปลี่ยนกระบวนการจาก “คนค้นหาสต๊อก” เป็น “ระบบจัดสต๊อกให้อัตโนมัติ” ประการที่สอง ระบบค้นหามีความฉลาดมากขึ้น ไม่ว่าพิมพ์ผิดก็ยังสามารถค้นหาสินค้าด้วยการจับคู่คำหลักแบบใกล้เคียง เพิ่มความสะดวกในการใช้งาน และประการที่สาม ระบบสามารถผสานข้อมูลแนวโน้มการจ่ายสินค้า ข้อมูลย้อนหลัง ใบสั่งซื้อ และใบจัดซื้อ เพื่อคาดการณ์ความต้องการในอนาคต ช่วยลดความเสี่ยงจากการสั่งซื้อมากเกินไปหรือสินค้าขาดสต๊อก

หลังการนำระบบมาใช้ ซื่อทงวัตถุดิบเห็นผลลัพธ์อย่างชัดเจน AI ช่วยบริหารวันหมดอายุได้อย่างแม่นยำและจ่ายสินค้าอัตโนมัติตามล็อต ลดปริมาณสินค้าที่ต้องทิ้งลงอย่างมาก ความสูญเสียจากสินค้าหมดอายุลดลงจากปีละ 200,000 เหรียญไต้หวัน เหลือเพียง 30,000 เหรียญไต้หวัน งานเปรียบเทียบสต๊อกและยืนยันคำสั่งซื้อที่เคยใช้เวลากว่า 400 ชั่วโมงต่อเดือน ลดลงเหลือเพียงหนึ่งในสาม อีกทั้งความสามารถในการคาดการณ์ของระบบยังช่วยให้การจัดซื้อแม่นยำขึ้น ลดภาระการถือครองสต๊อก และบรรเทาความตึงตัวด้านเงินทุน ซื่อทงวัตถุดิบระบุว่า ผลลัพธ์ที่สำคัญที่สุดไม่ใช่แค่ตัวเลขใดตัวเลขหนึ่งดีขึ้น แต่คือ “จังหวะการดำเนินงานทั้งระบบถูกปรับให้ลงตัว” การบริหารชัดเจนขึ้น สต๊อกโปร่งใสขึ้น ประสิทธิภาพสูงขึ้น ทำให้บริษัทสามารถทุ่มเทให้กับการบริการลูกค้าและการขยายธุรกิจได้มากยิ่งขึ้น

มูลนิธิดูแลผู้ป่วยมะเร็งได้ทำการสำรวจนักเรียนประถมศึกษาปีที่ 3–6 ใน 7 เมืองทางภาคเหนือ กลาง และใต้ ช่วงเดือนมีนาคม 2565 - มกราคม 2566  โดยสุ่มสอบถาม 23,831 ตัวอย่าง ผลปรากฎว่า เด็กจำนวนไม่น้อย ดื่มเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลสูงบ่อย แต่กินผักผลไม้น้อย

ผลสำรวจชี้ว่า เด็กที่ใช้อุปกรณ์ 3C ระหว่างกินข้าว มีสัดส่วนการกินผักผลไม้ทุกวันต่ำกว่า และดื่มเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลบ่อยกว่า เมื่อเทียบกับเด็กที่ ไม่ใช้อุปกรณ์ 3C ระหว่างมื้ออาหาร ซึ่งมีสัดส่วนการกินผักผลไม้ทุกวัน สูงขึ้นเกือบ 10% และสัดส่วนการดื่มน้ำหวานบ่อย ลดลงมากกว่า 10% นอกจากการใช้อุปกรณ์ 3C แล้ว ความถี่ของการกินข้าวร่วมกันในครอบครัวก็เกี่ยวข้องกับพฤติกรรมการกินเช่นกัน ครอบครัวที่กินข้าวร่วมกันบ่อย เด็กจะกินผักและผลไม้ทุกวัน มากขึ้นเกือบ 10% ในทางกลับกัน ครอบครัวที่กินข้าวร่วมกันน้อย เด็กจะดื่มเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลสูงบ่อยขึ้น 11%

การสำรวจยังพบว่า ยิ่งกินข้าวร่วมกับครอบครัวบ่อย เด็กยิ่งไม่ใช้ 3C ระหว่างกินข้าว ตัวอย่างเช่น ครอบครัวที่กินข้าวร่วมกัน มากกว่า 11 ครั้งต่อสัปดาห์ เด็กที่ไม่ใช้อุปกรณ์ 3C ระหว่างมื้ออาหารมีสัดส่วน สูงกว่ากลุ่มที่กินร่วมกันไม่เกิน 5 ครั้งต่อสัปดาห์ ประมาณ 8%

เฉินเยว่ชิง (陳月卿 ) ประธานมูลนิธิดูแลผู้ป่วยมะเร็ง เรียกร้องให้สร้างสุขภาพที่ดีตั้งแต่วัยเด็ก และควรลบความเชื่อเดิมที่ว่า “เด็กอ้วนตอนเล็กไม่เป็นไร” โดยระบุว่า “การกินข้าวร่วมกันในครอบครัวไม่เพียงช่วยเสริมความผูกพันในครอบครัว แต่ยังเป็นช่วงเวลาที่ดีที่สุดในการปลูกฝังพฤติกรรมการกินที่ถูกต้อง พ่อแม่ที่เป็นแบบอย่างที่ดี จะช่วยให้เด็กเรียนรู้ที่จะรักการกินผักผลไม้ในบรรยากาศที่ผ่อนคลาย”

สำหรับปัญหาเด็กติดเครื่องดื่มหวาน เฉินเยว่ชิง แนะนำให้พ่อแม่ใช้วัตถุดิบธรรมชาติทำกรีนสมูทตี้ (Green Smoothie)เอง ซึ่งประกอบด้วยผักสด ผลไม้ และถั่วที่มีกรดไขมันไม่อิ่มตัว ช่วยให้ได้รับใยอาหาร วิตามิน และแร่ธาตุหลากหลาย เป็นทางเลือกที่ดีในการทดแทนเครื่องดื่มหวานจากท้องตลาด และช่วยดูแลสุขภาพทั้งครอบครัว

ผลสำรวจชี้ เด็กที่ใช้อุปกรณ์ 3C ระหว่างกินข้าว มีสัดส่วนการกินผักผลไม้และดื่มเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลต่ำกว่าเมื่อเทียบกับเด็กที่ ไม่ใช้อุปกรณ์ 3C (ภาพจาก Mirror Media) 

นพ.สวี่เหวยเจียน ผู้เชี่ยวชาญด้านจิตเวชเด็กและวัยรุ่น ระบุว่า จากมุมมองพัฒนาการ เด็กยังอยู่ในช่วงที่สมองเติบโต โดยเฉพาะส่วนที่เกี่ยวกับการควบคุมตนเอง การรอคอย และการจัดการอารมณ์ยังพัฒนาไม่สมบูรณ์ วิดีโอสั้น เกม และการ์ตูนในมือถือสามารถกระตุ้นความสุขได้อย่างรวดเร็ว ทำให้เด็กรู้สึกสบายและไม่เบื่อ เมื่อเป็นเช่นนี้นานเข้า สมองจะเรียนรู้ที่จะพึ่งพามือถือเพื่อปลอบอารมณ์ เมื่อพฤติกรรมนี้เกิดขึ้นในช่วงกินข้าว เด็กไม่ใช่ไม่อยากกิน แต่เป็นเพราะ ไม่ชินกับการกินข้าวโดยไม่มีหน้าจอกระตุ้น พร้อมแนะนำ 3 วิธีสำหรับพ่อแม่ที่ลูกเป็นโรคอ้วน

1.สร้างพฤติกรรมการกินที่ถูกต้องให้ลูก

ค่อยเป็นค่อยไป เลี่ยงการปะทะรุนแรง อย่าห้ามใช้มือถือทันทีอย่างเด็ดขาด เพราะอาจเกิดแรงต่อต้าน ควรลดการใช้ทีละน้อย ให้สมองมีเวลาปรับตัวกับการไม่จ้องจอมือถือระหว่างกินอาหาร

2.ตั้งกติกาการกินข้าวของครอบครัวให้สอดคล้องกัน

เช่น กำหนดว่าทุกคนในบ้านไม่ใช้มือถือระหว่างกินข้าว ผู้ใหญ่ต้องทำให้เห็นเป็นตัวอย่าง

3.ทำให้โต๊ะอาหารเป็นช่วงเวลาคุณภาพของครอบครัว

พูดคุย แลกเปลี่ยนเรื่องราวในชีวิตประจำวัน ให้การกินข้าวกลับมาเป็นช่วงเวลาที่อบอุ่น มีปฏิสัมพันธ์ ไม่ใช่แค่ทำภารกิจให้เสร็จ

โรคอ้วนในเด็ก คือ ภาวะที่ร่างกายมีไขมันสะสมเกินปกติจนทำให้เกิดผลเสียต่อสุขภาพ เป็นปัจจัยเสี่ยงของการเกิดโรคเรื้อรังไม่ติดต่อในเด็ก เป็นปัญหาสุขภาพที่สำคัญ ทั้งทางร่างกาย จิตใจ และสังคม ที่ส่งผลกระทบต่อเด็กและครอบครัว

สาเหตุโรคอ้วน

ปัจจัยด้านพันธุกรรม เช่น บิดามารดาอ้วน มารดาเป็นเบาหวานในระหว่างตั้งครรภ์ ทารกแรกเกิดน้ำหนักมาก โรคต่อมไร้ท่อ โรคทางพันธุกรรม

พฤติกรรมการบริโภคอาหารไม่เหมาะสม เช่น การบริโภคอาหารไขมันสัตว์ อาหารแป้งและน้ำตาลสูง อาหารแปรรูป อาหารสำเร็จรูป ขนมขบเคี้ยว เป็นต้น

การออกกำลังกายและพฤติกรรมไม่เคลื่อนไหวร่างกาย เช่น เด็กที่ไม่ออกกำลังกาย ดูโทรทัศน์ เล่นวิดีโอเกมส์ ทำให้เกิดความไม่สมดุลกันระหว่างพลังงานที่ได้จากอาหาร และพลังงานที่ใช้ของร่างกาย

ภาวะแทรกซ้อนโรคอ้วนในเด็ก

-ระบบหายใจ เช่น ภาวะทางเดินหายใจอุดกั้น นอนกรน โรคภูมิแพ้

-ระบบหัวใจและหลอดเลือด เช่น ไขมันในเลือดสูง ความดันโลหิตสูง

-ระบบต่อมไร้ท่อ เช่น โรคเบาหวาน กลุ่มอาการเมตาบอลิก

-ระบบทางเดินอาหารและตับ เช่น ภาวะกรดไหลย้อน ภาวะไขมันสะสมในตับ โรคนิ่วในถุงน้ำดี

-ระบบกล้ามเนื้อและกระดูก เช่น ขาโก่ง โรคหัวกระดูกสะโพกเลื่อน กระดูกหักง่าย

-ความผิดปกติของผิวหนัง เช่น ผิวหนังมีผื่นสีน้ำตาลดำหนาบริเวณคอ รักแร้ ข้อพับ ขาหนีบ รอยแตกบริเวณหน้าท้อง และผื่นแดงบริเวณข้อพับเกิดจากการเสียดสี

-สภาพจิตใจ เช่น ภาวะซึมเศร้า ถูกล้อเลียน ขาดความเชื่อมั่น แยกตัวจากสังคม

เด็กไต้หวันกว่า 30% เป็นโรคอ้วน เพราะไม่กินผักผลไม้ แถมติดเครื่องดื่มรสหวาน ผู้เชี่ยวชาญแนะ 5 วิธีแก้ไข (ภาพจาก LTN)

การรักษา

เพื่อให้เด็กมีการเจริญเติบโตปกติ และลดภาวะแทรกซ้อนของโรคอ้วน ต้องอาศัยความร่วมมือของเด็กและครอบครัว ในด้านโภชนาการ พฤติกรรม และจิตใจ โดยมีแนวทางดังต่อไปนี้

1.การปรับลดอาหารพลังงานสูง เช่น อาหารประเภทแป้ง รสหวาน ไขมันอิ่มตัว และอาหารรสเค็ม เพิ่มอาหารชนิดกากใยสูง เช่น ข้าวกล้อง ข้าวซ้อมมือ ผักผลไม้ไม่หวาน

2.บริโภคอาหารให้ครบ 5 หมู่ แต่ละหมู่เป็นอาหารหลากหลาย และบริโภคครบ 3 มื้อ เป็นเวลา ไม่งดอาหารมื้อเช้า ไม่กินอาหารมื้อดึก หลีกเลี่ยงอาหารประเภททอด ผัดน้ำมัน เปลี่ยนเป็นอาหารชนิดต้ม นิ่ง ตุ๋น หลีกเลี่ยงเนื้อสัตว์ติดมันและอาหารจานด่วน ควรดื่มนมจืดพร่องมันเนยหรือไขมันต่ำ งดน้ำหวาน น้ำอัดลม รวมทั้งขนมหวาน ขนมขบเคี้ยว

3.ออกกำลังกายสม่ำเสมอเป็นประจำ วันละ 30-60 นาที อย่างน้อยสัปดาห์ละ 3-5 ครั้ง โดยกิจกรรมที่เหมาะสมในแต่ละช่วงวัย เด็กอายุ 2-6 ปี เช่น วิ่ง กระโดดเชือก เตะลูกบอล ปีนป่ายเครื่องเล่น ว่ายน้ำ เป็นต้น

อายุ 7-10 ปี เช่น โยนรับลูกบอล เตะลูกบอล ปั่นจักรยาน แบดมินตัน ปิงปอง เทนนิส เป็นต้น

อายุ 10 ปีขึ้นไป เดิน วิ่ง ว่ายน้ำ ปั่นจักรยาน เต้นแอโรบิก เป็นต้น

4.สร้างแรงจูงใจ และฝึกวินัยในการบริโภคอาหารและออกกำลังกาย ให้คำชมเชยเมื่อทำได้เหมาะสม หลีกเลี่ยงการตำหนิ การลงโทษ

5.พ่อแม่และครอบครัวเป็นแบบอย่างของการมีสุขนิสัยที่ดี ในการบริโภคอาหาร การออกกำลังกาย และการปรับเปลี่ยนพฤติกรรม

โรคอ้วนในผู้ใหญ่

โรคอ้วนเป็นอันตรายต่อสุขภาพ ทำให้เกิดอัตราการตายและอัตราพิการเพิ่มมากขึ้นกว่าคนไม่อ้วน คนอ้วนมีอายุขัยสั้นกว่าคนที่ไม่อ้วน ผู้ที่มีดัชนีมวลกายในช่วง 30-35 กิโลกรัม/ตารางเมตร จะมีอายุขัยเฉลี่ยสั้นลง 2-4 ปี ผู้ที่มีดัชนีมวลกาย 40-50 กิโลกรัม (kg) /ตารางเมตร (m²) จะมีอายุขัยเฉลี่ยสั้นลง 8-10 ปี

ค่า BMI < 18.5 – 22.9 kg / m² จัดว่า “ปกติ”

ค่า BMI 23.0 – 24.9 kg / m² จัดว่า “น้ำหนักเกิน”

ค่า BMI > 25 kg / m² จัดเป็นา “โรคอ้วน”

เคล็ดลับการลดน้ำหนัก เพื่อให้ลดน้ำหนักได้อย่างยั่งยืนและมีสุขภาพที่แข็งแรง

(ที่มา : เคล็ดลับการลดน้ำหนักเพื่อสุขภาพที่ดี โดย พญ.ศศิภัสช์ ช้อนทอง อายุรแพทย์ผู้ชำนาญการด้านโรคต่อมไร้ท่อและเมตาบอลิซึม)

1. เริ่มต้นวันใหม่ด้วยอาหารเช้าโปรตีนสูง

สามารถช่วยลดความอยากอาหารและลดปริมาณแคลอรี่ที่บริโภคระหว่างวัน การรับประทานโปรตีนอย่างเพียงพอจําเป็นต่อการรักษามวลกล้ามเนื้อและลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด ปริมาณโปรตีนที่ควรบริโภคในแต่ละวันอยู่ที่ประมาณ 56-91 กรัมสําหรับผู้ชายและ 46-75 กรัมสําหรับผู้หญิง

2. เลือกรับประทานอาหารที่เป็นมิตรต่อการลดน้ำหนัก

การรับประทานคาร์โบไฮเดรตขัดสี อันได้แก่ น้ำตาลและแป้ง ให้น้อยลงเป็นวิธีที่ทำให้ลดน้ำหนักได้รวดเร็ววิธีหนึ่ง การรับประทานธัญพืชไม่ขัดสีช่วยลดความหิวและปริมาณแคลอรี่ที่บริโภค และยังทําให้อิ่มและรู้สึกหายอยากอาหาร  เมื่อรับประทานคาร์โบไฮเดรตน้อยลงร่างกายจะเริ่มนำไขมันที่กักเก็บเอาไว้ออกมาใช้เป็นพลังงานมากขึ้น รับประทานผักมีแคลอรี่ต่ำแต่มีสารอาหารและกากใยสูง การกินผักใบเขียวมากขึ้น เช่น ผักโขม หรือผักตระกูลกะหล่ำ เช่น ผักคะน้า บรอกโคลีกะหล่ำดอก กะหล่ำปลี และผักกาดหอม มีประโยชน์ในการรักษาน้ำหนักตัวตามเกณฑ์ การรับประทานไขมันดีจากปลาที่มีไขมัน ถั่ว หรืออะโวคาโด หรือการใช้น้ำมันมะกอกในการปรุงอาหารนั้นมีประโยชน์ ควรลดการบริโภคไขมันอิ่มตัว เช่น ไขมันจากเนยหรือน้ำมันมะพร้าว

3. รับประทานอาหารช้า ๆ

การรับประทานอาหารและเคี้ยวช้าลงจะส่งสัญญาณไปยังสมองว่ามีอาหารอยู่ในท้อง ทําให้รู้สึกอิ่มเร็วขึ้น ช่วยป้องกันการกินมากเกินไป การเคี้ยวให้ละเอียดยังช่วยให้การย่อยอาหารและการดูดซึมสารอาหารมีประสิทธิภาพมากขึ้น

4. ดื่มน้ำมาก ๆ

การดื่มน้ำช่วยให้ความอยากอาหารลดลงและรู้สึกอิ่มได้เร็วขึ้น การดื่มน้ำอย่างพอเพียงยังช่วยลดการบริโภคเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลหรือเครื่องดื่มที่มีแคลอรี่ น้ำจําเป็นสําหรับระบบเผาผลาญอาหาร ช่วยเผาผลาญแคลอรี่และไขมันที่ร่างกายกักเก็บไว้ได้มากขึ้น นอกจากนี้การดื่มน้ำอย่างเพียงพอยังช่วยให้ร่างกายกำจัดของเสียหรือขับถ่ายได้ดีขึ้น

5. ออกกําลังกายอยู่เสมอ

การทำตัวให้กระฉับกระเฉงและออกกําลังกายเป็นประจําช่วยลดน้ำหนักได้ การออกกําลังกายแบบคาร์ดิโอและออกกำลังกายแบบใช้แรงต้านช่วยลดน้ำหนักได้ดีและทําให้ร่างกายแข็งแรง การเดิน วิ่งเหยาะ ๆ หรือว่ายน้ำช่วยเพิ่มอัตราการเต้นของหัวใจและการยกน้ำหนักช่วยสร้างกล้ามเนื้อ การออกกําลังกายทั้งสองประเภทป้องกันไม่ให้ระบบเผาผลาญอาหารช้าลงซึ่งมักเกิดขึ้นเมื่อลดน้ำหนัก

6. พักผ่อนให้เพียงพอโดยการนอนหลับอย่างมีคุณภาพ

การนอนหลับอย่างไม่มีคุณภาพเป็นปัจจัยเสี่ยงต่อการที่น้ำหนักตัวจะเพิ่มขึ้น โรคอ้วน ระบบเผาผลาญอาหารผิดปกติ และปัญหาทางสุขภาพอื่น ๆ จากการศึกษาพบว่าผู้ที่นอนหลับไม่เพียงพอจะทำให้นาฬิกาชีวภาพแปรปรวน รู้สึกไม่สดชื่น ไม่ค่อยมีพลังในการทำกิจวัตรในแต่ละวัน ผู้ที่อดนอนมักรับประทานอาหารที่มีแคลอรี่สูงเพื่อให้ร่างกายมีพลังงาน การนอนดึกยังทำให้กินจุบจิบมากขึ้น

อันดับที่ 1 สุขภาพการใจแข็งแรง 身心靈健康

อันดับที่ 2 โลกสงบสุข 世界和平

อันดับที่ 3 มีอิสรภาพทางการเงิน 財富自由

อันดับที่ 4 เดินทางท่องเที่ยว 旅行出遊

อันดับที่ 5 อยากให้ตัวเองดูดีขึ้น 讓自己看起來更好

มหาวิทยาลัยระบุว่า ทีม TABT ใช้เทคโนโลยีจีโนมและการคัดเลือกพันธุ์เชิงแม่นยำ แก้ข้อจำกัดของการปรับปรุงพันธุ์แบบดั้งเดิมที่ใช้เวลานาน โดยผสานข้อมูลพันธุกรรม เครื่องหมายโมเลกุล และการทดสอบในฟาร์มจริงหลายขั้นตอน จนได้ลูกปลานิลเชิงพาณิชย์ที่มีอัตรารอด การเจริญเติบโต และคุณภาพผลิตภัณฑ์สูงขึ้น และผลงานวิจัยได้รับการตีพิมพ์ในวารสารนานาชาติ

ในด้านการประยุกต์ใช้ ทีม TABT ร่วมมือกับผู้ผลิตลูกปลา เกษตรกร และโรงงานแปรรูป จัดทำฟาร์มสาธิต พร้อมขยายความร่วมมือระหว่างประเทศ โดยลงนาม MOU กับบริษัท Golden Corporation ของบรูไน เพื่อทดสอบการเลี้ยงและวางแผนตลาดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ขณะเดียวกัน ทีมวิจัยได้ถ่ายทอดเทคโนโลยีสู่ภาคเอกชน และร่วมก่อตั้งบริษัท Aipalit Water Technology ตั้งเป้าตั้งแต่ปี 2026 ผลิตลูกปลาเกรดคุณภาพมากกว่า 5 ล้านตัวต่อครึ่งปี เสริมความมั่นคงของอุตสาหกรรมเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำและความมั่นคงทางอาหารของประเทศ

ทีมวิจัยนำโดย รองศาสตราจารย์หวงจางเหวิน (黃章文) กงหงอี้ (龔紘毅) และสวีเต๋อหัว (徐德華) ระบุว่า ความสำเร็จนี้เกิดจากความร่วมมือระยะยาวระหว่างภาคการศึกษา รัฐ และอุตสาหกรรม ผ่านงานวิจัยด้านเครื่องหมายทางพันธุกรรม โครงการเศรษฐกิจชีวภาพ และการปรับปรุงพันธุ์แบบดิจิทัล ซึ่งการบูรณาการข้ามสาขาช่วยผลักดันงานจากห้องทดลองสู่ฟาร์มจริงและต่อยอดเชิงอุตสาหกรรมได้

ในอนาคต ทีม TABT จะขยายการพัฒนาระดับโมเลกุลและการปรับปรุงพันธุ์ดิจิทัล เพิ่มการทดลองทั้งในและต่างประเทศ พร้อมผลักดันความร่วมมือสากล เพื่อให้ไต้หวันเป็นจุดเริ่มต้นของเทคโนโลยีปรับปรุงพันธุ์สัตว์น้ำเชิงแม่นยำที่ใช้ได้จริง สนับสนุนการรับมือการเปลี่ยนแปลงสิ่งแวดล้อมและความยั่งยืนของอุตสาหกรรมโลก     

โจวเจ๋ออวี่(周哲宇) เกษตรกรรุ่นใหม่วัย 33 ปี กลับบ้านรับช่วงฟาร์มปศุสัตว์ของครอบครัวที่หยุนหลิน หลังเรียนจบด้านเทคโนโลยีสารสนเทศและปลดประจำการทหาร เขาเลือกท้าทายรูปแบบการเลี้ยงไก่แบบไม่ใช้ยาปฏิชีวนะตลอดกระบวนการ (NAE) ซึ่งเป็นแนวทางที่ประเทศพัฒนาแล้วนิยมใช้ แต่ยังเป็นสิ่งใหม่ในไต้หวัน

ฟาร์มของเขาใช้โรงเรือนไก่ระบบปิดแบบม่านน้ำ ควบคุมอุณหภูมิและความชื้นอัตโนมัติ แม้อุณหภูมิภายนอกสูงเกิน 43 องศา ไก่ยังเติบโตในสภาพแวดล้อมที่เย็นสบาย วัสดุปูพื้นยังคงแห้งและร่วนซุย ระบบอาหารและน้ำอัตโนมัติช่วยให้ไก่กินดื่มได้ตามต้องการโดยไม่เปียกชื้น

การเลี้ยงแบบไม่ใช้ยาปฏิชีวนะทำได้ยาก หากไก่ป่วยไม่สามารถใช้ยาได้ จึงใช้ วิธีสนับสนุนสุขภาพแบบเสริม (supportive care) เช่น การให้โปรไบโอติกและสารสกัดจากพืช (กระเทียม เห็ดหลินจือ ใบกระวาน น้ำมันออริกาโนและสะระแหน่) เพื่อปรับสมดุลลำไส้และเสริมภูมิคุ้มกัน

โจวเจ๋อวี่ ไม่ได้ทำเพียงลำพัง กลุ่มบริษัทต้าเฉิงสร้างแบรนด์อี้หัวจี (益活雞) ตั้งแต่ปี 2022 โดยคัดเลือกฟาร์มคู่สัญญากว่า 30 แห่งเข้าร่วมเลี้ยงแบบไร้ยาอย่างเข้มงวด มีกุญแจสำคัญ 3 ด้านคือ

1.       คัดเลือกลูกไก่คุณภาพและควบคุมสภาพแวดล้อม – ใช้โรงเรือนไก่ระบบปิด ลดความหนาแน่น ช่วยลดความเครียดและโรค

2.       สูตรอาหารพืชล้วนเฉพาะทาง – มีสายการผลิตและรถขนส่งปลอดยาเพื่อป้องกันการปนเปื้อน

3.       พัฒนาโปรไบโอติกเฉพาะ – คัดเลือกสายพันธุ์ที่เหมาะกับลำไส้ไก่ เสริมภูมิคุ้มกันและสุขภาพ

กรรมการผู้จัดการกลุ่มต้าเฉิง หานฟางหาว(韓芳豪) ระบุว่า การเลี้ยงไร้ยาปฏิชีวนะตอบสนองความกังวลผู้บริโภคเรื่อง ซูเปอร์แบคทีเรีย แม้จะมีต้นทุนสูงและราคาอี้หัวจีในตลาดแพงกว่าไก่ทั่วไปราว 60% บริษัทรับประกันรายได้เกษตรกรเพื่อให้กล้าเปลี่ยนวิธีเลี้ยง นอกจากนี้ยังลงทุนพัฒนา ไข่ระดับกินดิบ ตรวจเชื้อซัลโมเนลลา ร่วมกับมหาวิทยาลัยเพื่อความปลอดภัย

      ผลการวิจัยพบว่า เนื้ออี้ฮัวจีมี คอลลาเจนสูง, กรดอะมิโนรสอูมามิมากกว่าไก่ทั่วไป 30%, และกรดอะมิโนสายกิ่ง (BCAA) สูง ช่วยเพิ่มกล้ามเนื้อและลดไขมัน ทำให้เนื้อไก่นุ่มและรสดีกว่าเดิม ซึ่งนี่ก็คือการปฏิวัติอุตสาหกรรมจากฟาร์มสู่โต๊ะอาหาร ที่ค่อย ๆ เปลี่ยนวิถีชีวิตในฟาร์ม และมอบทางเลือกที่ปลอดภัยและยั่งยืนให้ผู้บริโภค แม้ก้าวเดินอาจไม่เร็ว แต่ทิศทางชัดเจนสู่ฟาร์มไก่ยุคใหม่ไร้ยา

แพทย์สูตินรีเวชพบระหว่างการซักประวัติว่า ผู้ป่วยไม่เพียงมีอาการปวดท้องอย่างต่อเนื่องเท่านั้น แต่ยังมีอาการขาบวมอย่างชัดเจน ซึ่งไม่สอดคล้องกับอาการของโรคทางนรีเวชทั่วไป เมื่อตรวจด้วยอัลตราซาวด์เพิ่มเติม พบว่าภายในอุ้งเชิงกรานมีก้อนเนื้อขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางมากกว่า 7 เซนติเมตร และเมื่อคลำตรวจพบว่าท้องตึงแข็ง ต่อมน้ำเหลืองบริเวณขาหนีบบวมโต ความผิดปกติหลายประการนี้ทำให้แพทย์รีบจัดให้มีการตรวจค่าสารบ่งชี้มะเร็งและการตรวจเอกซเรย์คอมพิวเตอร์ (CT) ทันที

 ผลการตรวจยืนยันตรงกับที่แพทย์คาดไว้ พบว่าผู้ป่วยมีต่อมน้ำเหลืองโตอย่างรุนแรงหลายแห่ง บริเวณขาหนีบ รอบหลอดเลือดแดงใหญ่ในช่องท้อง และที่เยื่อแขวนลำไส้ (เยื่อบุช่องท้องสองทบที่ยึดลำไส้กับผนังท้อง) จนถึงขั้นกดทับหลอดเลือด ทำให้เกิดอาการขาทั้งสองข้างบวม นอกจากนี้ ยังพบรอยโรคผิดปกติที่ปอด ม้าม และบริเวณข้างปากมดลูก สภาพโดยรวม ทำให้สงสัยว่าเป็นมะเร็งต่อมน้ำเหลืองชนิดร้ายแรง จึงได้ส่งต่อผู้ป่วยไปยังแผนกโลหิตวิทยาและมะเร็งวิทยาของศูนย์การแพทย์ และหลังจากการเจาะชิ้นเนื้อเพื่อตรวจวินิจฉัย ในที่สุดก็ได้รับการยืนยันว่าเป็น “มะเร็งต่อมน้ำเหลืองชนิดบีเซลล์ (B-cell malignant lymphoma)”

แพทย์ระบุว่า มะเร็งต่อมน้ำเหลืองชนิดบีเซลล์เป็นชนิดที่พบบ่อยที่สุดของมะเร็งต่อมน้ำเหลือง เนื่องจากระบบน้ำเหลืองกระจายอยู่ทั่วร่างกาย เซลล์มะเร็งจึงสามารถแพร่กระจายไปตามการไหลเวียนของน้ำเหลืองได้ ซึ่งอธิบายได้ว่าทำไมผู้ป่วยรายนี้จึงพบรอยโรคในหลายอวัยวะและหลายตำแหน่งของต่อมน้ำเหลือง

จึงขอเตือนว่า หากมีอาการต่อมน้ำเหลืองโตต่อเนื่อง น้ำหนักลด เหงื่อออกมากตอนกลางคืน หรือมีอาการปวดท้องและบวมโดยไม่ทราบสาเหตุ ควรรีบไปพบแพทย์ทันที เพื่อให้แพทย์ผู้เชี่ยวชาญทำการวินิจฉัยอย่างถูกต้อง

สูตินรีแพทย์ตรวจพบก้อนมะเร็งในช่องท้องช่วงล่างของแรงงานอินโดนีเซีย (ภาพจาก Everan Hospital)

 มะเร็งต่อมน้ำเหลืองชนิดบีเซลล์

 มะเร็งต่อมน้ำเหลืองชนิดบีเซลล์ (B Cell Lymphoma) เป็นมะเร็งที่เกิดจากเซลล์เม็ดเลือดขาวชนิดหนึ่ง (B Cell ) ที่ทำหน้าที่สำคัญในระบบภูมิคุ้มกัน มะเร็งชนิดนี้สามารถเกิดขึ้นได้ในต่อมน้ำเหลือง ม้าม ไขกระดูก และอวัยวะอื่นๆ มะเร็งต่อมน้ำเหลืองชนิดบีเซลล์ประกอบด้วยกลุ่มโรคต่างๆ มากมาย เช่น มะเร็งต่อมน้ำเหลืองชนิดฮอดจ์กิน (Hodgkin lymphoma) และมะเร็งต่อมน้ำเหลืองชนิดไม่ใช่ฮอดจ์กิน (Non-Hodgkin lymphoma) โดยมะเร็งต่อมน้ำเหลืองชนิดหลังพบได้บ่อยกว่า การจำแนกประเภทของมะเร็งต่อมน้ำเหลืองชนิดบีเซลล์จะพิจารณาจากปัจจัยต่างๆ เช่น ลักษณะเฉพาะของเซลล์มะเร็ง อัตราการเจริญเติบโต และตำแหน่งของโรค

สาเหตุและปัจจัยเสี่ยง

มาจากการติดเชื้อที่มาจากสิ่งแวดล้อมและไลฟ์สไตล์และอาหารการกิน นอกจากนี้ยังมีปัจจัยเสี่ยงที่สำคัญอื่นๆ ได้แก่

อายุ: ความเสี่ยงของการเกิดมะเร็งต่อมน้ำเหลืองชนิดบีเซลล์ จะเพิ่มขึ้นตามอายุ โดยเฉพาะผู้ที่มีอายุมากกว่า 60 ปี

เพศ: โดยทั่วไปผู้ชายจะมีความเสี่ยงมากกว่าผู้หญิง

ที่ตั้งทางภูมิศาสตร์: ในบางภูมิภาคมีอุบัติการณ์ของมะเร็งต่อมน้ำเหลืองชนิดบีเซลล์ สูงขึ้น ซึ่งอาจเกิดจากปัจจัยด้านสิ่งแวดล้อมหรือความเสี่ยงทางพันธุกรรม

เงื่อนไขพื้นฐาน: บุคคลที่มีระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอ เช่น ผู้ติดเชื้อเอชไอวี/เอดส์ หรือผู้ที่ได้รับการปลูกถ่ายอวัยวะ มีความเสี่ยงสูงกว่า

อาการ

อาการของโรคมะเร็งต่อมน้ำเหลืองชนิดบีเซลล์อาจแตกต่างกันมาก ขึ้นอยู่กับชนิดและระยะของโรค อาการทั่วไป ได้แก่:

ต่อมน้ำเหลืองบวม: อาการบวมแบบไม่เจ็บปวดที่คอ รักแร้ หรือขาหนีบ

ไข้: อาการไข้โดยไม่ทราบสาเหตุที่อาจเกิดขึ้นเป็นระยะๆ

เหงื่อออกตอนกลางคืน: เหงื่อออกมากในช่วงกลางคืน

น้ำหนักลด : การที่น้ำหนักลดโดยไม่ได้ตั้งใจ โดยไม่ได้เปลี่ยนแปลงการรับประทานอาหารหรือการออกกำลังกาย

ความเมื่อยล้า: อาการเหนื่อยล้าเรื้อรังที่ไม่ดีขึ้นด้วยการพักผ่อน

อาการคัน: อาการคันทั่วไปโดยไม่มีผื่น

อาการปวดศีรษะเฉียบพลันรุนแรง หรืออาการทางระบบประสาท

หายใจลำบาก หรืออาการเจ็บหน้าอก

ปวดท้องรุนแรง หรือบวม

ทั้งหมดนี้เป็นสัญญาณเตือนที่ต้องรีบพบแพทย์ทันที

ต่อมน้ำเหลืองมีรูปร่างกลมคล้ายถั่ว มักอยู่บริเวณคอ ใต้รักแร้ ระหว่างต้นขาและลำตัว (ภาพจาก cancer-fund.org)

การวินิจฉัยโรค

การวินิจฉัยมะเร็งต่อมน้ำเหลืองชนิดบีเซลล์เริ่มต้นด้วยการประเมินทางคลินิกอย่างละเอียด ซึ่งได้แก่ การซักประวัติผู้ป่วยโดยละเอียดและการตรวจร่างกายเพื่อประเมินว่าต่อมน้ำเหลืองบวมหรือมีอาการอื่น ๆ ของโรคหรือไม่ หลังแพทย์ประเมินทางคลินิกอย่างละเอียดแล้วอาจใช้การทดสอบการวินิจฉัยหลายวิธี เช่นการตรวจเลือด การตรวจ CT สแกน หรือการตรวจดูต่อมน้ำเหลืองและอวัยวะอื่นๆ และการวินิจฉัยที่ชัดเจนมักต้องใช้การตรวจชิ้นเนื้อ โดยจะนำตัวอย่างเนื้อเยื่อต่อมน้ำเหลืองไปตรวจสอบภายใต้กล้องจุลทรรศน์เพื่อหาเซลล์มะเร็ง

การรักษา

การรักษามะเร็งต่อมน้ำเหลืองชนิดบีเซลล์ขึ้นอยู่กับชนิด ระยะ และสุขภาพโดยรวมของผู้ป่วย ตัวเลือกการรักษาทั่วไป ได้แก่:

ยาเคมีบำบัด: การใช้ยาเพื่อฆ่าเซลล์มะเร็งหรือหยุดการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง

การบำบัดด้วยรังสี: รังสีที่กำหนดเป้าหมายเพื่อทำให้เนื้องอกเล็กลงหรือฆ่าเซลล์มะเร็ง

ภูมิคุ้มกัน: การรักษาที่ช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันจดจำและโจมตีเซลล์มะเร็ง

การปลูกถ่ายเซลล์ต้นกำเนิด: ขั้นตอนในการทดแทนไขกระดูกที่เสียหายด้วยเซลล์ต้นกำเนิดที่มีสุขภาพดี

การรักษาแบบไม่ใช้ยา

นอกจากการรักษาทางการแพทย์แล้ว การปรับเปลี่ยนไลฟ์สไตล์สามารถมีบทบาทสนับสนุนในการจัดการกับโรคมะเร็งต่อมน้ำเหลืองชนิดบีเซลล์ได้

อาหาร: การรับประทานอาหารที่สมดุลซึ่งมีผลไม้ ผัก และธัญพืชไม่ขัดสีเป็นจำนวนมากอาจช่วยเสริมสร้างสุขภาพโดยรวมได้

การออกกำลังกาย: การออกกำลังกายสม่ำเสมอสามารถช่วยเพิ่มระดับพลังงาน

การบำบัดทางเลือก: ผู้ป่วยบางรายอาจพบอาการบรรเทาได้ด้วยการฝังเข็ม การทำสมาธิ หรือโยคะ ควรใช้เสริมการรักษาทางการแพทย์แผนปัจจุบัน

แนวทางการรักษาอาจแตกต่างกันไปในแต่ละกลุ่มประชากร เช่น ผู้ป่วยเด็กหรือผู้สูงอายุ ผู้ป่วยเด็กอาจต้องใช้วิธีการรักษาเฉพาะทาง ในขณะที่ผู้สูงอายุอาจต้องปรับเปลี่ยนวิธีการรักษาตามสุขภาพโดยรวมและโรคแทรกซ้อน

ภาวะแทรกซ้อน

หากไม่ได้รับการรักษาหรือจัดการไม่ดี มะเร็งต่อมน้ำเหลืองชนิดบีเซลล์ อาจนำไปสู่ภาวะแทรกซ้อนต่างๆ ได้ ดังนี้:

การติดเชื้อ: ระบบภูมิคุ้มกันที่อ่อนแอสามารถเพิ่มความเสี่ยงต่อการติดเชื้อได้

ความเสียหายของอวัยวะ: เนื้องอกสามารถทำให้อวัยวะโดยรอบเสียหาย ส่งผลให้เกิดภาวะแทรกซ้อน เช่น ปัญหาทางเดินหายใจหรือระบบทางเดินอาหาร

ภาวะแทรกซ้อนในระยะสั้นและระยะยาว

ภาวะแทรกซ้อนในระยะสั้นอาจรวมถึงผลข้างเคียงจากการรักษา เช่น คลื่นไส้ อ่อนเพลีย และผมร่วง ภาวะแทรกซ้อนในระยะยาวอาจเกี่ยวข้องกับปัญหาสุขภาพเรื้อรังที่เกี่ยวข้องกับการรักษา เช่น ปัญหาเกี่ยวกับหัวใจหรือมะเร็งร้าย

การป้องกัน

แม้ว่าจะไม่มีวิธีการป้องกันมะเร็งต่อมน้ำเหลืองชนิด B Cell Lymphoma ที่รับประกันได้ แต่กลยุทธ์บางอย่างอาจช่วยลดความเสี่ยงได้:

การฉีดวัคซีน: วัคซีนป้องกันไวรัสบางชนิด เช่น ไวรัสตับอักเสบบี และไวรัส HPV อาจช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคมะเร็งที่เกี่ยวข้องได้

การปฏิบัติด้านสุขอนามัย: สุขอนามัยที่ดีสามารถช่วยป้องกันการติดเชื้อซึ่งอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็งต่อมน้ำเหลืองได้

การปรับเปลี่ยนอาหาร: การรับประทานอาหารที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูงและอาหารแปรรูปต่ำอาจช่วยเสริมสร้างสุขภาพภูมิคุ้มกันได้

การเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิต: การหลีกเลี่ยงการสูบบุหรี่ จำกัดการดื่มแอลกอฮอล์ และรักษาน้ำหนักให้อยู่ในเกณฑ์ปกติ สามารถช่วยป้องกันโรคมะเร็งโดยรวมได้

ทั้งนี้ มะเร็งต่อมน้ำเหลืองชนิดเซลล์บีเป็นโรคที่ซับซ้อนซึ่งต้องอาศัยความเข้าใจอย่างครอบคลุมจึงจะจัดการได้อย่างมีประสิทธิภาพ การตรวจพบในระยะเริ่มต้น การรักษาที่เหมาะสม และการปรับเปลี่ยนไลฟ์สไตล์สามารถปรับปรุงผลลัพธ์ได้อย่างมาก หากคุณหรือผู้ที่คุณรู้จักมีอาการที่เกี่ยวข้องกับมะเร็งต่อมน้ำเหลืองชนิดเซลล์บี ควรต้องรีบไปพบแพทย์ทันที (ที่มา apollohospitals.com)

อันดับที่ 6 ถูกลอตเตอรี่ 中樂透

อันดับที่ 7 ได้เจอกับไอดอลที่ชื่นชอบ 見到偶像圓夢

อันดับที่ 8 เข้าสู่ประตูวิวาห์ 步入禮堂

อันดับที่ 9 หลุดจากความโสด 脫單

อันดับที่ 10 ก้าวหน้าด้านการศึกษาและการงาน 學業進步

น้ำชาที่ชงจากชาหงอูหลง

หงอูหลงคือชาอูหลงหมักสูง ระดับ 60–80% มากกว่าชาอูหลงทั่วไปที่หมักเพียง 20–40% จึงอยู่ระหว่างชาอูหลงกับชาแดง น้ำชาสีแดงอำพันใส กลิ่นหอมหวานลึกมีโทนผลไม้สุก น้ำผึ้ง และดอกไม้ รสนุ่มละมุน ดื่มง่าย ไม่ฝาด ให้ความเข้มแบบชาแดงแต่ยังรักษาความหอมซับซ้อนของชาอูหลง เหมาะกับผู้ที่รู้สึกว่าชาแดงแรงเกินไป แต่ชาอูหลงเบาเกินไป จะชงร้อนหรือเย็นก็กลมกล่อม เปรียบเสมือนชาอูหลงที่เติบโตเต็มวัย อบอุ่น สุขุม นุ่มลึก แต่ไม่แข็งกร้าว

ยามบ่ายในหุบเขาลู่เหย่ เมื่อสายลมพัดผ่านไร่ชา กลิ่นหอมของหงอูหลงจะลอยคลอไปตามแนวเขา นี่ไม่ใช่แค่กลิ่นชา แต่คือ “รสชาติของการกลับบ้าน” ของคนรุ่นใหม่ ภายใต้โครงการ ฟื้นฟูชนบท 2.0 ที่ขับเคลื่อนโดยสำนักงานพัฒนาชนบทและอนุรักษ์ดินน้ำ ร่วมกับหน่วยงานวิจัยชา องค์กรท้องถิ่น และสหกรณ์เกษตร ทำให้หงอูหลงก้าวจากชาท้องถิ่น สู่แบรนด์ที่มีตัวตน พร้อมเติมชีวิตใหม่ให้ผืนแผ่นดินลู่เหย่ โดยตั้งแต่ปี 2018 สถานีวิจัยพันธุ์ชาสาขาไถตงได้สนับสนุนทั้งด้านบรรจุภัณฑ์ การตลาด และการเปิดตลาดใหม่ ช่วยยกระดับหงอูหลงจากผลผลิตท้องถิ่นให้กลายเป็นแบรนด์ที่จับต้องได้และสร้างคุณค่าให้ทั้งชุมชนและผู้บริโภค

การอบรมบ่มชาหงอูหลง

ตัวอย่างเด่นคือ เจี่ยนรุ่ยหง(簡瑞宏) ทายาทรุ่น 2 ของสวนชาป๋อหย่าไจ (Buo-Ya Pavilion Natural Tea) ที่นำความรู้ด้านแบรนด์มาสร้างสวนชาให้กลายเป็นพื้นที่วัฒนธรรม ขณะที่ จางหวนรุ่ย หรือ “อาซานเกอ” (阿山哥) อดีตช่างซ่อมรถ กลับมาทำชาแบบเกษตรอินทรีย์ ปลูกทั้งชาและความหวังให้ผืนดินได้พักฟื้น

ด้านสหกรณ์ชาตำบลลู่เหย่ ซึ่งก่อตั้งโดยเกษตรกรรุ่นใหม่ ยึดแนวคิด “แบรนด์ร่วม–เศรษฐกิจแบ่งปัน” ควบคุมคุณภาพตั้งแต่ไร่ถึงถ้วยชา ภายใต้หลักประกัน 5 ประการ—ผลิตในไต้หวันแท้ ไม่เติมสาร ปลอดภัย ตรวจสอบได้ และรักษาเอกลักษณ์—พร้อมต่อยอดสู่กิจกรรมเรียนรู้ชาและขยายจุดจำหน่ายในเมืองใหญ่ ทำให้ชาอูหลงแดงจากไถตงก้าวสู่ชีวิตประจำวันของผู้คนอย่างสง่างาม

     โครงการ “ร้านดีชนบท” เปิดเวทีให้เยาวชนคืนถิ่นแสดงศักยภาพ ผ่านการฟื้นฟูพื้นที่และรีแบรนด์ เชื่อมประสบการณ์จากแหล่งผลิต ทำให้ชาไม่ใช่แค่เครื่องดื่ม แต่เป็นประตูสู่วัฒนธรรมท้องถิ่น ผสานภูมิทัศน์ไร่ชาและประสบการณ์เกษตร–อาหาร สร้างพื้นที่อุตสาหกรรมที่เต็มไปด้วยเรื่องเล่า การเรียนรู้ และการท่องเที่ยว จนกลายเป็นสัญลักษณ์แบรนด์เด่นแห่งหุบเขา

ชาหงอูหลงมีการออกแบบบรรจุภัณฑ์ให้ทันสมัย

ภาวะโลกร้อนและการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศทวีความรุนแรงขึ้น การลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกจึงเป็นภารกิจเร่งด่วนของโลก แต่สำหรับอุตสาหกรรมบางประเภท เช่น โรงงานปูนซีเมนต์ โรงกลั่นน้ำมัน และโรงไฟฟ้าถ่านหิน การลดคาร์บอนเป็นศูนย์ยังเป็นเรื่องท้าทาย ดังนั้น การดักจับและกักเก็บคาร์บอน (CCS) จึงถูกกำหนดยุทธศาสตร์สำคัญเพื่อให้ไต้หวันบรรลุเป้าหมาย Net Zero ภายในปี 2050 โดยบริษัทปิโตรเลียมไต้หวัน (CPC) มีแผนจัดตั้งแหล่งกักเก็บคาร์บอนแห่งแรกของประเทศที่ภูเขาเถี่ยเจิน (鐵砧山) เมืองเหมียวลี่ พร้อมฉีดก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ 300,000 ตันลงใต้ดินเหนือบ่อก๊าซธรรมชาติเดิม

ขณะเดียวกัน มหาวิทยาลัยจง (Central University) ยังได้ยื่นขอใช้ที่ดิน 2 เฮกตาร์ในเขตอุทยานเทคโนโลยีสิ่งแวดล้อมเถาหยวน เพื่อสร้างแหล่งสาธิตเชิงเรียนรู้ CCS โดยจะฉีดคาร์บอนลงชั้นหินดินดานลึก 1,300 เมตร ซึ่งมีชั้นหินเนื้อแน่นปิดทับ ป้องกันการรั่วไหล โครงการได้รับงบสนับสนุนจากกระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี แต่ยังต้องรอกฎหมายเฉพาะเพื่อความชัดเจน

สภาพัฒนาแห่งชาติ (NDC) ได้จัดให้ CCS เป็นยุทธศาสตร์หลักด้านการมุ่งสู่คาร์บอนสุทธิเป็นศูนย์ตั้งแต่ปี 2022 และกฎหมาย “การรับมือการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ” ก็ได้บรรจุ CCS ไว้ด้วย ขณะเดียวกัน กระทรวงสิ่งแวดล้อมได้เสนอแผนเรือธงลดคาร์บอนด้วย CCS ในปี 2025 และกำหนดเป้าหมายการกักเก็บคาร์บอนตั้งแต่ปี 2026 จนถึงปี 2035

CPC ยืนยันว่าแหล่งกักเก็บคาร์บอนและบ่อก๊าซธรรมชาติอยู่คนละชั้นธรณี มีชั้นหินดินดานคั่นกลางหลายชั้น ป้องกันการเคลื่อนที่ของของเหลวได้อย่างปลอดภัย พร้อมระบบติดตามตรวจสอบและมาตรการฉุกเฉินตามมาตรฐานสากล หากเกิดความผิดปกติจะหยุดดำเนินการทันที

รองผู้ว่าฯ เถาหยวนชี้ว่าการดำเนินโครงการ CCS ต้องดำเนินการอย่างโปร่งใส มีข้อมูลเปิดเผยและประชาชนมีส่วนร่วม เพื่อสร้างฉันทามติและความรับผิดชอบต่อสิ่งแวดล้อมและความปลอดภัยของสังคม

ไต้หวันกำลังเดินหน้าสู่การใช้ CCS ทั้งในระดับเชิงพาณิชย์และเชิงสาธิต แต่ความสำเร็จขึ้นอยู่กับการออกกฎหมายเฉพาะและการสร้างความเชื่อมั่นต่อประชาชน ทั้งนี้ โครงการเผชิญการคัดค้านจากประชาชนที่กังวลเรื่องความปลอดภัยและผลกระทบต่อชุมชน

โรคซึมเศร้าคืออะไร

โรคซึมเศร้า เป็นอาการผิดปกติของอารมณ์ ซึ่งส่งผลกระทบต่อผู้ป่วยทั้งด้านความคิด ความรู้สึก และพฤติกรรม โรคซึมเศร้าเป็นภาวะอารมณ์เศร้าหมองที่เกิดขึ้นอย่างต่อเนื่อง ความรู้สึกเฉยชา ไม่สนใจสิ่งต่าง ๆ ส่งผลต่อความสามารถในการทำงานในแต่ละวัน ซึ่งก่อให้เกิดอาการทางจิตได้มากมาย การดำเนินชีวิตตามปกติอาจทำได้อย่างยากลำบากหรือรู้สึกว่าชีวิตไม่มีค่า

ภาวะซึมเศร้าเป็นโรคที่พบได้บ่อย แต่หลายคนไม่รู้ตัว ไม่ยอมรับ หรือหลีกเลี่ยงการรักษา จากการประเมินขององค์การอนามัยโลก (WHO) พบว่า ทั่วโลกมีผู้ป่วยโรคซึมเศร้าอยู่ที่ประมาณ 3% ขณะที่ผลการสำรวจของกรมสุขภาพแห่งชาติ กระทรวงสาธารณสุขไต้หวัน โดยสอบถามกลุ่มตัวอย่างจากทั่วประเทศกว่า 20,000 คน พบว่า ประชาชนอายุ 15 ปีขึ้นไป ร้อยละ 8.9 มีภาวะซึมเศร้าระดับปานกลางขึ้นไป และร้อยละ 5.2 มีภาวะซึมเศร้าระดับรุนแรง (สูงกว่าค่าประมาณของ WHO ที่ 3%) ในกลุ่มอายุ 65 ปีขึ้นไป ร้อยละ 8.4 มีภาวะซึมเศร้าระดับรุนแรง คาดว่า จำนวนผู้ที่มีภาวะซึมเศร้าในไต้หวันมีมากกว่าหนึ่งล้านคน โดยผู้หญิงมีอัตรา 10.9% สูงกว่าผู้ชายที่ 6.9% ถึง 1.8 เท่า อย่างไรก็ตาม อัตราการเข้ารับการรักษาของผู้ป่วยซึมเศร้ากลับอยู่ในระดับต่ำ มีเพียง 2.3% เท่านั้น

หน้าหนาวอากาศอึมครึม ท้องฟ้าขมุกขมัว ระวัง ! โรคซึมเศร้ากำเริบ (ภาพจาก health.businessweekly.com.tw)

โรคซึมเศร้า มีอาการอย่างไร?

เมื่อมีอาการซึมเศร้าครั้งหนึ่งแล้ว อาการอาจกำเริบขึ้นได้อีก ภาวะโรคซึมเศร้ามักจะเกิดขึ้นเป็นระลอก อาการที่อาจพบได้เสมอๆ ได้แก่

รู้สึกเศร้า ว่างเปล่า อยากร้องไห้ สิ้นหวัง

รู้สึกโกรธ หงุดหงิด รำคาญเรื่องเล็กน้อย

หมดความสนใจ หรือรู้สึกไม่สนุกกับกิจกรรมส่วนใหญ่หรือกิจกรรมทั้งหมดในชีวิตประจำวัน เช่น เพศสัมพันธ์ กีฬา หรืองานอดิเรก

ปัญหาด้านการนอนหลับ เช่น นอนมากเกินไป หรือ นอนไม่หลับ

เหนื่อยล้า ไม่มีความกระตือรือร้นที่จะทำเรื่องเล็ก ๆ น้อย ๆ

ความอยากอาหารลดลง น้ำหนักลด หรือ ความอยากอาหารเพิ่มขึ้น น้ำหนักขึ้น

รู้สึกวิตกกังวล กระสับกระส่าย ประหม่า

คิดช้าลง พูดหรือขยับร่างกายช้าลง

รู้สึกไร้ค่า รู้สึกผิด หมกหมุ่นเรื่องความล้มเหลวที่ผ่านมาแล้วหรือโทษตัวเอง

ขาดสมาธิ มีปัญหาเรื่องความจำ หรือไม่สามารถคิดหรือตัดสินใจเองได้

คิดถึงเรื่องความตาย การพยายามฆ่าตัวตายบ่อย ๆ

มีอาการป่วยทางกายที่ไม่พบสาเหตุ เช่น ปวดหัว ปวดหลัง

ผู้ป่วยโรคซึมเศร้ามักมีอาการมากจนกระทบชีวิตประจำวัน เช่น การไปโรงเรียน การทำงาน หรือการพบปะสังสรรค์ บางรายอาจรู้สึกเศร้าหมอง ไม่มีความสุขโดยไม่ทราบสาเหตุ

ภาวะซึมเศร้าในเด็กและวัยรุ่น

อาการของโรคซึมเศร้าในทุกวัยมักมีอาการคล้าย ๆ กัน แต่อาจมีบางอาการที่ต่างกันไปตามวัย

ในวัยเด็ก อาจมีอาการเศร้า รำคาญ เกาะติดพ่อหรือแม่ กังวล น้ำหนักลด ไม่อยากไปโรงเรียน หรือมีอาการเจ็บปวดตามร่างกาย

ในวัยรุ่น อาจมีอาการเศร้า รำคาญ หงุดหงิด มองโลกในแง่ร้าย รู้สึกไร้ค่า มักรู้สึกว่าไม่มีใครเข้าใจ ขี้ใจน้อย  หมดความสนใจในเรื่องต่าง ๆ ไม่เข้าสังคม ใช้สารเสพติดหรือดื่มแอลกอฮอล์ นอนหรือทานอาหารมากเกินไป ทำร้ายตัวเอง โดดเรียน หรือการเรียนแย่ลง

ในผู้สูงวัย ภาวะซึมเศร้าพบได้บ่อยในผู้สูงวัย ภาวะดังกล่าวเป็นเรื่องน่าเป็นห่วงและควรได้รับการรักษาทันท่วงที แต่โดยมากผู้ป่วยมักไม่ยอมเข้ารับการรักษาและวินิจฉัยโรค อาการที่พบ ได้แก่ พฤติกรรมเปลี่ยน ความจำถดถอย อาการเจ็บปวดตามร่างกาย เหนื่อยล้า เบื่ออาหาร มีปัญหาด้านการนอน รู้สึกเศร้า ว่างเปล่า อยากร้องไห้ และสิ้นหวัง มีความคิดหรือความรู้สึกอยากฆ่าตัวตาย โดยเฉพาะในเพศชายสูงอายุ

โรคซึมเศร้า เกิดจากสาเหตุอะไร?

โรคซึมเศร้านั้นไม่ได้มีสาเหตุจากแต่เพียงปัจจัยใดปัจจัยหนึ่งเท่านั้น เหมือนกับการป่วยเป็นไข้หวัด ก็มักเป็นจากร่างกายอ่อนแอ จากพักผ่อนน้อย ไม่ได้ออกกำลังกาย ขาดสารอาหาร ถูกฝน อากาศเย็น ร่วมกับการได้รับเชื้อไวรัสที่ทำให้เกิดไข้หวัด ถ้าเราแข็งแรงดี แม้จะได้รับเชื้อหวัดก็ไม่เป็นอะไร ในทำนองเดียวกัน ถ้าร่างกายเราอ่อนแอ แต่ไม่ได้รับเชื้อหวัดก็ไม่เกิดอาการ การเริ่มเกิดอาการของโรคซึมเศร้านั้นมักมีปัจจัยกระตุ้น มากบ้างน้อยบ้าง บางครั้งอาจไม่มีก็ได้ซึ่งพบได้น้อย อย่างไรก็ตาม การมีสาเหตุที่เห็นชัดว่ามาจากความกดดันด้านจิตใจ นอกจากนี้ยังมีสาเหตุมาจากระดับฮอร์โมนที่ไม่สมดุลอาจจะเป็นตัวกระตุ้นภาวะซึมเศร้า โดยการเปลี่ยนแปลงดังกล่าวอาจเกิดขึ้นระหว่างตั้งครรภ์ หลังคลอดบุตร หรือหลังหมดประจำเดือน

พันธุกรรม : ความเสี่ยงของการป่วยเป็นโรคซึมเศร้าสูงขึ้นหากสมาชิกในครอบครัวเคยป่วยเป็นโรคซึมเศร้ามาก่อน

ภาวะซึมเศร้าเกิดขึ้นได้ในทุกวัย แต่อาการมักเริ่มตั้งแต่ในวัยรุ่น  และมักพบในเพศหญิงมากกว่าเพศชาย แต่อาจเป็นเพราะเพศหญิงมักเข้ารับการรักษามากกว่า

การรักษา

โรคซึมเศร้านี้หากได้รับการรักษาผู้ที่เป็นจะอาการดีขึ้นมาก อาการซึมเศร้า ร้องไห้บ่อยๆ หรือรู้สึกท้อแท้หมดกำลังใจ จะกลับมาดีขึ้นจนผู้ที่เป็นบางคนบอกว่าไม่เข้าใจว่าตอนนั้นทำใมจึงรู้สึกเศร้าไปได้ถึงขนาดนั้น ข้อแตกต่างระหว่างโรคนี้กับโรคจิตที่สำคัญประการหนึ่งคือ ในโรคซึมเศร้าถ้าได้รับการรักษาจนดีแล้วก็จะกลับมาเป็นปกติเหมือนเดิม ขณะที่ในโรคจิตนั้นแม้จะรักษาได้ผลดีผู้ที่เป็นก็มักจะยังคงมีอาการหลงเหลืออยู่บ้าง ไม่สามารถทำอะไรได้เต็มที่เหมือนแต่ก่อน ยิ่งหากมารับการรักษาเร็วเท่าไรก็ยิ่งจะอาการดีขึ้นเร็วเท่านั้น ยิ่งป่วยมานานก็ยิ่งจะรักษายาก

การรักษาที่สำคัญในโรคนี้คือการรักษาด้วยยาแก้ซึมเศร้า โดยเฉพาะในรายที่อาการมาก ส่วนในรายที่มีอาการไม่มาก แพทย์อาจรักษาด้วยการช่วยเหลือชี้แนะการมองปัญหาต่างๆ ในมุมมองใหม่ แนวทางในการปรับตัว หรือการหาสิ่งที่ช่วยทำให้จิตใจผ่อนคลายความทุกข์ใจลง ร่วมกับการให้ยาแก้ซึมเศร้าหรือยาคลายกังวลเสริมในช่วงที่เห็นว่าจำเป็น

ควรพบแพทย์เมื่อไร?

เมื่อรู้สึกว่ามีภาวะซึมเศร้าควรรีบพบแพทย์โดยทันที หรือคุยกับครอบครัว เพื่อน หรือคนใกล้ชิดที่ไว้วางใจ

โดยเฉพาะในช่วงเวลายากลำบากเพื่อระบายความรู้สึก เมื่อเริ่มรู้สึกซึมเศร้า ควรเข้ารับการตรวจวินิจฉัยเพื่อป้องกันไม่ให้อาการแย่ลง ควรเข้ารับการรักษาอย่างสม่ำเสมอระยะยาว เพื่อป้องกันไม่ให้ภาวะซึมเศร้าเกิดซ้ำ

การดูแลผิวหนังในฤดูหนาว

ช่วงนี้สภาพอากาศไต้หวันยังถือว่าอยู่ในฤดูหนาวปีนี้อากาศหนาวเหน็บกว่าปีที่แล้ว สำหรับในประเทศไทยคนไทยได้สัมผัสอากาศเย็นกันอย่างเต็มที่โดยเฉพาะภาคเหนือและอีสาน ช่วงหน้าหนาวการดูแลผิวในช่วงฤดูหนาวให้พร้อมก็นับว่าเป็นเรื่องสำคัญไม่แพ้กัน เนื่องจากความชื้นในอากาศมีน้อยลงในช่วงฤดูหนาว จึงทำให้ผิวหนังสูญเสียน้ำในผิวง่ายกว่าปกติ จึงเกิดความเปลี่ยนแปลงของสภาพผิวมีปัญหาผิวแห้งตึง ลอกเป็นขุย แดงคันหรือระคายเคืองง่าย โดยเฉพาะผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ผิวหนัง อาจจะมีอาการผื่นผิวหนังเห่อมากขึ้นได้ เราจึงควรที่จะดูแลผิวหนังให้เหมาะสมกับสภาพอากาศ เพื่อให้ผิวหนังมีสุขภาพดีอยู่ตลอดเวลา

ฤดูหนาวความชื้นในอากาศมีน้อย ทำให้ผิวหนังสูญเสียน้ำง่ายกว่าปกติ นำไปสู่ปัญหาผิวแห้งตึง ลอกเป็นขุย แดงคันหรือระคายเคืองง่าย โดยเฉพาะผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ผิวหนัง (ภาพจาก健康2.0)

วิธีการดูแลผิวหนังในฤดูหนาว

1. หลีกเลี่ยงการอาบน้ำอุ่นจัด เนื่องจากความร้อนจากน้ำอุ่นที่เพิ่มขึ้นจะไปทำลายไขมันที่เคลือบปกป้องผิวหนังอยู่ จึงทำให้ผิวหนังเสียความชุ่มชื้นออกไปจากผิวมากกว่าการอาบน้ำอุณหภูมิปกติ ดังนั้นจึงควรอาบน้ำที่อุ่นเล็กน้อย หรือใกล้เคียงอุณหภูมิปกติ และหลีกเลี่ยงการขัดถูผิวหนังแรงๆ

2. ใช้สบู่ให้เหมาะสมกับสภาพผิวหนัง เพื่อความสมดุลที่ดีของผิวหนังควรเลือกสบู่ที่มีความเป็นกรดอ่อนอยู่ในระดับ pH 5.5  เนื่องจากความเป็นกรดอ่อนนี้ทำให้เกิดการสร้างสารให้ความชุ่มชื้นตามธรรมชาติได้ดีและไม่ให้สูญเสียความชุ่มชื้น

3. ทาครีมให้ความชุ่มชื้น โดยควรทาครีมหลังอาบน้ำทันที เพื่อเพิ่มการดูดซึมครีมให้มากขึ้น และควรหลีกเลี่ยงครีมที่มีส่วนผสมของกรดผลไม้ กรดเรตินอยด์ และแอลกอฮอล์ เพราะจะทำให้ผิวแห้งระคายเคืองมากขึ้น

4. ทาครีมกันแดด ถึงแม้ว่าในฤดูหนาวจะไม่รู้สึกว่าแสงแดดร้อน แต่ก็ยังคงมีการแผ่รังสีอัลตราไวโอเลตที่เป็นอันตรายอยู่ตลอด จึงควรหลีกเลี่ยงแสงแดดในช่วงเวลาประมาณ 10 โมงเช้าถึง 4 โมงเย็น และทาครีมกันแดดที่สามารถป้องกันได้ทั้งรังสีอัลตราไวโอเลตเอ และบี ในปริมาณที่เหมาะสมอย่างสม่ำเสมอ

5. สวมใส่เสื้อผ้าที่เนื้อสัมผัสนุ่ม ควรเลือกเสื้อผ้าที่ผลิตจากเส้นใยฝ้ายธรรมชาติ เนื่องจากมีเนื้อสัมผัสที่นุ่มสบายไม่ก่อให้เกิดการระคายเคืองต่อผิวหนัง และควรหลีกเลี่ยงผ้าที่มีส่วนผสมของใยสังเคราะห์ ซึ่งมักทำให้คันและระคายเคือง

6. ดื่มน้ำมากขึ้น เนื่องจากมีการสูญเสียน้ำทางผิวหนังมากขึ้นในช่วงฤดูหนาว จึงควรดื่มน้ำให้เพียงพอต่อความต้องการของร่างกายอย่างน้อยวันละ 8-10 แก้ว เพื่อให้ผิวชุ่มชื้นอยู่ตลอด

ในกรณีที่เกิดอาการผื่นคันจากผิวแห้งมาก หรือผื่นโรคผิวหนังเดิมเห่อมากขึ้น ควรปรึกษาแพทย์ผิวหนังเพื่อให้การดูแลรักษาด้วยยาทาหรือยารับประทานที่เหมาะสม ดังนั้นทุกคนควรใส่ใจกับการเปลี่ยนแปลงของผิวหนังในช่วงฤดูหนาว และดูแลได้อย่างเหมาะสม

     ภายในโซนดิวตี้ฟรี คุณสามารถเลือกซื้อเครื่องสำอาง น้ำหอม แฟชั่น นาฬิกา เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ และของฝากยอดนิยมในราคาที่คุ้มค่า การจัดวางร้านเป็นระเบียบ เดินง่าย และมีพนักงานหลายภาษา ช่วยให้การเลือกซื้อสะดวกสบายแม้มีเวลาจำกัด นอกจากนี้ยังมีสินค้าบางรายการที่จำหน่ายเฉพาะในสนามบินเถาหยวน ทำให้การช้อปปิ้งที่นี่มีความพิเศษยิ่งขึ้น

     อีกหนึ่งเสน่ห์ของร้านค้าปลอดภาษีสนามบินเถาหยวนคือการผสมผสานวัฒนธรรมไต้หวันเข้าไปในสินค้า ไม่ว่าจะเป็นขนมพื้นเมือง ชาไต้หวันคุณภาพสูง หรือของที่ระลึกที่สะท้อนกลิ่นอายของเมือง หลายคนจึงเลือกใช้เวลาช่วงสุดท้ายของการเดินทาง เดินเลือกของฝากและเก็บความประทับใจก่อนขึ้นเครื่อง สนามบินเถาหยวนจึงไม่ใช่แค่จุดเริ่มต้นหรือจุดสิ้นสุดของการเดินทาง แต่เป็นสถานที่ที่เติมเต็มความทรงจำให้สมบูรณ์ยิ่งขึ้น

เวินซุ่นน่า (溫順娜) เกษตรกรผู้ปลูกบรอกโคลีในตำบลหลุนเปย เมืองหยุนหลิน ซึ่งทำอาชีพนี้มากว่า 20 ปี เล่าว่า ราคาบรอกโคลีหลังเก็บเกี่ยวตกต่ำจนไม่คุ้มแม้แต่จะบรรจุกล่องส่งเข้าสู่ตลาดประมูล เธอจึงจำใจเปิดขายหน้าแปลง จากเดิม 6 หัว 100 เหรียญ ลดเหลือ 8 หัว 100 เหรียญ และเมื่อถึงช่วงปลายเดือนธันวาคม ราคาดิ่งลงเหลือเพียงหัวละ 10 เหรียญไต้หวัน แต่ถึงอย่างนั้นก็ยังมีบรอกโคลีจำนวนมากค้างอยู่ในแปลงรอการเก็บเกี่ยว “ตอนนี้ไม่คิดค่าแรงของตัวเองแล้ว ได้คืนมาเท่าไรก็เท่านั้น” เธอกล่าวอย่างหมดแรง

สถานการณ์เดียวกันเกิดขึ้นในตำบลหมินสง เมืองเจียอี้ หลี่เจี้ยนฟง (李建鋒) และจี้จื่อหลิน (紀子琳) คู่สามีภรรยาเกษตรกรรุ่นใหม่ที่ปลูกบรอกโคลีมานานกว่าสองทศวรรษ ต่างยอมรับตรงกันว่า “ไม่เคยเจอราคาต่ำขนาดนี้มาก่อน” บรอกโคลีหนึ่งลัง น้ำหนักราว 20 กิโลกรัม ขายได้เพียง 300 เหรียญไต้หวัน ขณะที่เฉพาะค่ากล่อง กระสอบ และน้ำแข็งบด ก็มีต้นทุนสูงถึง 45 เหรียญต่อกล่อง ยังไม่รวมค่าขนส่งและต้นทุนในแปลง “ขาดทุนยับเยินจริง ๆ” ทั้งคู่กล่าว

สาเหตุหลักของราคาดิ่ง คือ ผลผลิตที่ล้นตลาดอย่างรุนแรง ทั้งจากการเพิ่มพื้นที่ปลูกในประเทศและแรงกดดันจากการนำเข้า คุณหลี่เจี้ยนฟงชี้ว่า เพื่อแก้ปัญหากะหล่ำปลีล้นตลาดในฤดูหนาว กองการเกษตรและอาหารได้ออกมาตรการจูงใจให้เกษตรกรปรับเปลี่ยนมาปลูกบรอกโคลี พร้อมเงินอุดหนุน 35,000 เหรียญไต้หวันต่อเฮกตาร์ แต่เมืองหยุนหลินและเจียอี้เป็นแหล่งปลูกบรอกโคลีหลักอยู่แล้ว อุปสงค์–อุปทานเดิมค่อนข้างสมดุล เมื่อมีเงินจูงใจ เกษตรกรที่ไม่เคยปลูกก็หันมาปลูกเพิ่ม “ตลาดก็พังได้ไม่ยาก” เขาตั้งคำถามว่า หากจะอุดหนุน ควรเลือกพืชที่มีพื้นที่ปลูกน้อยกว่านี้หรือไม่

หลินเจ๋อเสียง(林哲祥) ประธานสหกรณ์ขนส่งผักผลไม้กั่งเหว่ยเหลียว หนึ่งในศูนย์กระจายบรอกโคลีรายใหญ่ของไต้หวัน ยืนยันว่า พื้นที่ปลูกเพิ่มขึ้นจริง ประกอบกับฤดูหนาวปี 2025 มีฝนน้อย อากาศเหมาะสม ทำให้ผลผลิตออกมาพร้อมกันจำนวนมาก เฉพาะเดือนธันวาคม สหกรณ์ขนส่งบรอกโคลีเฉลี่ยวันละ 1,600 ลัง เพิ่มขึ้นจากปีก่อนที่อยู่ราว 1,100–1,200 ลัง

แม้สหกรณ์จะมีห้องเย็น แต่การแช่แข็งบรอกโคลีจะเริ่มในช่วงต้นเดือนมีนาคม และปล่อยสู่ตลาดหลังเทศกาลเช็งเม้ง ทำให้บรอกโคลีสดช่วงปลายปียังคงไหลเข้าสู่ตลาดประมูล ไม่เป็นไปตามนโยบาย “ปลูกหน้าหนาว แช่แข็ง ขายหน้าร้อน” กองการเกษตรและอาหารระบุว่า นโยบายดังกล่าวเริ่มตั้งแต่ปี 2017 เพื่อกระจายช่วงออกสู่ตลาด และในปี 2025 เพิ่มเงินอุดหนุนเกษตรกร 3,500 เหรียญไต้หวันต่อเฮกตาร์ อย่างไรก็ตาม ผู้เชี่ยวชาญชี้ว่า มาตรการอุดหนุนเปิดกว้างให้สหกรณ์ที่ไม่มีระบบแช่แข็งและการติดตามผลผลิตเข้าร่วม ส่งผลให้เกษตรกรจำนวนมากปลูกบรอกโคลีเพื่อรับเงินอุดหนุน แต่ผลผลิตกลับเข้าสู่ตลาดสด กดดันราคาต่อเนื่อง

เกษตรกรหลายรายยืนยันว่า การตรวจสอบในทางปฏิบัติไม่เข้มงวด เซี่ยจื้อผิง(謝志坪) เกษตรกรรุ่นใหม่กล่าวว่า หน่วยงานไม่ได้ตรวจจริงว่าผลผลิตเข้าสู่ระบบแช่แข็งหรือไม่ “ถ้าตรวจจริง สถานการณ์คงไม่วุ่นแบบนี้” แม้แต่สหกรณ์เองก็ยอมรับว่า หลังเกษตรกรมาลงชื่อรับเงินอุดหนุนแล้ว ไม่สามารถควบคุมได้ว่าผลผลิตถูกส่งไปที่ใด ขณะเดียวกัน การเปลี่ยนพืชปลูกก็ไม่ได้เกิดขึ้นตามที่คาดหวัง ข้อมูลพบว่า พื้นที่ปลูกกะหล่ำปลีลดลงเพียงเล็กน้อย แต่พื้นที่ปลูกบรอกโคลีกลับเพิ่มขึ้นกว่า 300 เฮกตาร์ โดยเฉพาะในหยุนหลินที่เพิ่มจาก 655 เป็นเกือบ 1,000 เฮกตาร์ และเจียอี้ที่พุ่งแตะราว 650 เฮกตาร์ ความสามารถในการรองรับของตลาดไม่เพิ่มตาม ราคาจึงยากจะทรงตัว ยิ่งไปกว่านั้น บรอกโคลียังเป็นพืชที่ใช้แรงงานสูง เก็บเกี่ยวหลายรอบ และไม่สามารถทดแทนกะหล่ำปลีได้ทั้งหมด เกษตรกรจำนวนมากจึงไม่สามารถลดการปลูกกะหล่ำปลีได้จริง พืชทางเลือกอื่น เช่น ต้นหอมและกะหล่ำดอกขาว ก็มีต้นทุนและความเสี่ยงสูง ทำให้การปรับเปลี่ยนพืชยังคงจำกัด

แรงกดดันสุดท้ายที่ซ้ำเติมตลาด คือ การนำเข้าบรอกโคลีจากต่างประเทศ โดยเฉพาะจากเวียดนาม ซึ่งเพิ่มขึ้นต่อเนื่อง และตั้งแต่ปี 2022 เป็นต้นมา ยังทะลักเข้ามาในช่วงพฤศจิกายน–ธันวาคม อันเป็นฤดูผลผลิตในประเทศ แทนที่จะเข้ามาเติมช่องว่างในฤดูร้อน ส่งผลให้ตลาดเผชิญแรงกดดันทั้งจากผลผลิตในประเทศและผักนำเข้าในเวลาเดียวกัน แม้สหกรณ์บางแห่งมองว่านโยบายไม่ใช่ว่าไร้ผล และปริมาณบรอกโคลีแช่แข็งมีแนวโน้มเพิ่มขึ้น แต่เสียงจากภาคสนามสะท้อนตรงกันว่า หากไม่มีการควบคุมการนำเข้าและปรับกลไกนโยบายให้สอดคล้องกับความเป็นจริง ความตั้งใจดีในการแก้ปัญหาผักล้นตลาด อาจกลับกลายเป็นชนวนให้ราคาพืชผลทรุดหนักยิ่งกว่าเดิม

ปัจจุบัน ไต้หวันเดินหน้าส่งเสริมและพัฒนาเทคโนโลยี AI อย่างต่อเนื่อง จนกลายเป็นส่วนหนึ่งของชีวิตประจำวันและการทำงานของประชาชน ตั้งแต่การใช้สมาร์ตโฟน ระบบคลาวด์ การประชุมออนไลน์ ไปจนถึงแอปพลิเคชันอัจฉริยะต่าง ๆ ซึ่งล้วนมี AI ทำงานอยู่เบื้องหลัง อย่างไรก็ตาม ความสะดวกสบายเหล่านี้แลกมากับการเติบโตอย่างรวดเร็วของศูนย์ข้อมูล (Data Center) โดยเฉพาะศูนย์ข้อมูลด้าน AI ที่ต้องใช้พลังงานไฟฟ้าปริมาณมหาศาลตลอด 24 ชั่วโมง

การขยายตัวอย่างเข้มข้นของ Data Center กำลังสร้างแรงกดดันอย่างหนักต่อระบบไฟฟ้าไต้หวัน ทั้งด้านกำลังการผลิต ความมั่นคงของระบบ และความเสี่ยงในการแย่งใช้ไฟฟ้ากับภาคครัวเรือน เนื่องจากศูนย์ข้อมูลทั่วโลกมักเลือกตั้งอยู่ในพื้นที่ประชากรหนาแน่น ใกล้ผู้ใช้ปลายทาง ส่งผลให้เกิดการแข่งขันแย่งความจุของสายป้อนไฟ และอาจกระทบต่อการใช้ไฟฟ้าของประชาชนทั่วไป ด้วยเหตุนี้ บริษัทไฟฟ้าไต้หวัน (Taipower) จึงเสนอ 2 แนวทางหลักในการรับมือ ได้แก่ “การสะท้อนต้นทุน” และ “การบริหารจัดการระบบไฟฟ้า”

ในเชิงนโยบาย กระทรวงเศรษฐการได้แก้ไขกฎหมายลูกภายใต้กฎหมายการจัดการพลังงาน 3 ฉบับ กำหนดให้ศูนย์ข้อมูลที่ก่อสร้างใหม่หรือขยายกำลังการผลิตตั้งแต่ 5 เมกะวัตต์ขึ้นไป ต้องผ่านการพิจารณาเอกสารชี้แจงการใช้พลังงาน และมีค่าประสิทธิภาพการใช้พลังงานโดยรวม (PUE) เป็นไปตามเกณฑ์ที่กำหนด เพื่อบรรเทาผลกระทบต่อระบบไฟฟ้าในระยะยาว

ในทางปฏิบัติ Taipower เสนอให้สะท้อนต้นทุนผ่านมาตรการต่าง ๆ เช่น การกำหนดอัตราค่าไฟฟ้าเฉพาะ การทำสัญญาซื้อขายไฟฟ้าระยะยาว หรือการร่วมแบ่งปันต้นทุน เพื่อให้ศูนย์ข้อมูลรับภาระต้นทุนของระบบไฟฟ้าอย่างเหมาะสม ควบคู่ไปกับการบริหารจัดการระบบไฟฟ้า อาทิ มาตรการตอบสนองด้านอุปสงค์ การลดการใช้ไฟฟ้าในช่วงพีค การจัดหาแหล่งพลังงานของตนเอง การยกระดับมาตรฐานประสิทธิภาพพลังงาน และการส่งเสริมให้ตั้งศูนย์ข้อมูลใกล้แหล่งผลิตไฟฟ้า เพื่อลดแรงกดดันต่อโครงข่ายไฟฟ้า

แม้ประสิทธิภาพการใช้ไฟฟ้าต่อหน่วยการประมวลผลของศูนย์ข้อมูลจะดีขึ้นอย่างต่อเนื่อง แต่ปริมาณการใช้ไฟฟ้ารวมกลับเพิ่มสูงขึ้น โดยศูนย์ข้อมูล AI ขนาดใหญ่เพียงแห่งเดียวอาจใช้ไฟฟ้าเทียบเท่าครัวเรือนราว 100,000 หลังคาเรือน
      สถิติยังชี้ว่า คำขอใช้ไฟฟ้าของศูนย์ข้อมูลในระดับระบบส่งเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว โดยจนถึงปลายปี 2025 มีคำขอสะสมแล้ว 79 โครงการ รวมกำลังไฟฟ้ากว่า 4,758 เมกะวัตต์ ความท้าทายดังกล่าวไม่เพียงกระทบพื้นที่ภาคเหนือและเขตเมืองเท่านั้น แต่ยังซ้ำเติมปัญหาการก่อสร้างสายส่ง ข้อจำกัดด้านอุปกรณ์ และเพิ่มความเสี่ยงต่อความมั่นคงของระบบไฟฟ้าในระดับภูมิภาคของไต้หวันในอนาคต

ด้านกรมควบคุมโรคไต้หวัน ระบุว่า ช่วงนี้อุณหภูมิเปลี่ยนแปลงบ่อย เดี๋ยวหนาวเย็น เดี๋ยวก็อุ่นขึ้น รวมถึงกลางวันกับกลางคืนอุณหภูมิแตกต่างกันมาก ประกอบกับการรวมกลุ่มและงานสังสรรค์ปลายปีที่มีบ่อยครั้ง ทำให้สถานการณ์ไข้หวัดใหญ่ภายในประเทศกำลังจะกลับมาระบาดเพิ่มขึ้น และคาดว่าจะถึงจุดสูงสุดของการระบาดในช่วงเทศกาลตรุษจีน

สำหรับในประเทศไทยซึ่งเป็นเมืองร้อน ไม่ค่อยได้พบเจอกับอากาศหนาวมากนัก ถึงแม้จะไม่ได้มีหน้าหนาวยาวนานเท่าหลายๆ ประเทศ แต่ในบางครั้งก็ทำให้เกิดโรคที่มากับหน้าหนาว ซึ่งนำพาความเจ็บป่วยมาให้หากไม่ดูแลสุขภาพกัน

โรคยอดฮิตในช่วงฤดูหนาว

 1.     โรคไข้หวัด (Common Cold)

โรคไข้หวัดเป็นโรคที่เกิดได้ตลอดทั้งปี พบบ่อยในช่วงฤดูฝน ฤดูหนาว หรือช่วงที่อากาศเปลี่ยนแปลง ไข้หวัดเกิดจากเชื้อไวรัสซึ่งมีหลายสายพันธุ์ เมื่อป่วยเป็นไข้หวัดแต่ละครั้งมักเกิดจากเชื้อไวรัสหวัดเพียงชนิดเดียว และเมื่อหายแล้วร่างกายก็จะมีภูมิต้านทานต่อเชื้อชนิดนั้น และเมื่อป่วยเป็นไข้หวัดครั้งใหม่ก็มักจะเกิดจากเชื้อไวรัสหวัดชนิดใหม่ หมุนเวียนกันไปเรื่อยๆ   โดยทั่วไปจะหายได้เองตามธรรมชาติภายใน 1 สัปดาห์ และไม่มีภาวะแทรกซ้อน ซึ่งการดูแลสามารถทำได้ เช่น นอนหลับพักผ่อนให้เพียงพอ หลีกเลี่ยงการออกกำลังกาย หรือกิจกรรมที่ไม่จำเป็น ดื่มน้ำมากๆ โดยเฉพาะน้ำผลไม้

การติดต่อ

เชื้อไวรัสไข้หวัดที่อยู่ในน้ำมูก น้ำลาย และเสมหะ ติดต่อโดยการไอ หรือหายใจรดกัน หรือจากการสัมผัส เมื่อมีเชื้อหวัดติดที่มือแล้วไปสัมผัสผู้อื่น เชื้อหวัดก็จะติดคนๆ นั้น และเมื่อนำไปขยี้ตาหรือแคะจมูกก็จะเข้าสู่ร่างกายจนกลายเป็นไข้หวัดได้

อาการของโรค

หลังจากเชื้อไวรัสเข้าสู่ร่างกายประมาณ 1 ถึง 3 วัน ก็จะเริ่มแสดงอาการ อาการที่พบบ่อยคือ ไข้ตัวร้อนเป็นพักๆ ครั่นเนื้อครั่นตัว อ่อนเพลีย ปวดศีรษะ เป็นหวัด คัดจมูก น้ำมูกใส จาม คอแห้ง หรือเจ็บคอเล็กน้อย ต่อมน้ำเหลืองบริเวณลำคอโตขึ้น ไอแห้งหรือไอมีเสมหะเล็กน้อยลักษณะสีขาว ถ้าไอมากอาจทำให้เจ็บบริเวณลิ้นปี่ สำหรับผู้ใหญ่อาจไม่มีไข้ มีเพียงอาการคัดจมูก น้ำมูกใส แต่สำหรับเด็กมักมีไข้สูงเฉียบพลัน นอกจากนี้อาจเกิดอาการท้องเดินหรือถ่ายเป็นมูก ถ้ามีอาการเกิน 4 วันอาจพบเชื้อแบคทีเรียแทรกซ้อนทำให้ถ่ายเป็นมูกข้นเหลืองหรือเขียว หรือไอมีเสมหะสีเหลืองหรือเขียว และอาจมีอาการอื่นตามมา

โรคแทรกซ้อนของไข้หวัด

เมื่อป่วยเป็นไข้หวัด ระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายจะอ่อนแอลง ทำให้แบคทีเรียที่อยู่ในระบบทางเดินหายใจมีโอกาสแพร่เชื้อร่วมกับเชื้อไวรัส ได้ จึงทำให้เป็นต่อมทอนซิลอักเสบ ไซนัสอักเสบ หูชั้นกลางอักเสบ หลอดลมอักเสบ ปอดอักเสบ สำหรับเด็กเล็กอาจทำให้เกิดอาการชักจากไข้ได้ บางรายเสียงแหบเนื่องจากกล่องเสียงอักเสบ หรือวิงเวียนศีรษะเนื่องจากอวัยวะควบคุมการทรงตัวที่อยู่ภายในหูเกิดการ อักเสบหรือที่เรียกว่า “หวัดลงหู” ซึ่งปกติจะหายได้เองภายใน 3 ถึง 5 วัน โรคแทรกที่รุนแรงมักเกิดกับคนที่พักผ่อนไม่เพียงพอ ตรากตรำงานหนัก หรือขาดอาหาร

เมื่อหายจากไข้หวัดแล้ว ร่างกายจะสร้างภูมิคุ้มกันต่อเชื้อไวรัสไข้หวัดชนิดนั้น แต่เนื่องจากเชื้อไวรัสไข้หวัดมีหลายสายพันธุ์แตกต่างกันตามช่วงเวลา ภูมิคุ้มกันที่ร่างกายสร้างขึ้นจึงมีข้อจำกัด ดังนั้นเราจึงมีโอกาสติดเชื้อไวรัสไข้หวัดสายพันธุ์อื่นได้อีก ทางที่ดีที่สุดคือการป้องกันไม่ให้เป็นไข้หวัดด้วยการดูแลสุขภาพให้แข็งแรง นั่นเอง

ลมหนาวมาเยือน ระวังไข้หวัดและไข้หวัดใหญ่ที่มีอาการคล้ายคลึงกัน แต่ความรุนแรงของโรคต่างกัน

ภาพจาก helloyishi.com.tw

2. โรคไข้หวัดใหญ่

เป็นโรคที่พบว่ามีการระบาดในช่วงหน้าหนาว เป็นโรคติดเชื้อไวรัสที่ระบบทางเดินหายใจอย่างเฉียบพลัน เกิดจากเชื้อไวรัสไข้หวัดใหญ่ (influenza virus) ซึ่งมีหลายสายพันธุ์เช่น เชื้อไวรัสไข้หวัดใหญ่สายพันธุ์เอ (influenza A) สายพันธุ์บี (influenza B) และสายพันธุ์ซี (influenza C)   โดยสายพันธุ์ A เป็นสายพันธุ์ที่ทำให้เกิดการระบาดอย่างกว้างขวางทั่วโลก สายพันธุ์ B ทำให้เกิดการระบาดในพื้นที่ระดับภูมิภาค ส่วนสายพันธุ์ C มักเป็นการติดเชื้อที่แสดงอาการอย่างอ่อนหรือไม่แสดงอาการ และไม่ทำให้เกิดการระบาด อย่างในไต้หวันปีนี้พบทั้งชนิดเอและบี

การติดต่อของเชื้อไวรัสไข้หวัดใหญ่

มาจากน้ำมูก น้ำลายและเสมหะของผู้ป่วย เมื่อมีการไอ จาม เชื้อโรคจะกระจายไปในอากาศ เมื่อสูดหายใจเข้าไปจะทำให้เกิดโรคภายใน 1-3 วัน นอกจากนี้อาจติดต่อโดยการสัมผัสสิ่งของที่เปื้อนน้ำมูก เช่น ลูกบิดประตู ราวบันได แก้ว โทรศัพท์ เป็นต้น เมื่อสัมผัสแล้วไม่ล้างมือ สามารถทำให้เชื้อเข้าสู่ร่างกายได้เช่นกัน โรคไข้หวัดใหญ่สามารถป่วยซ้ำได้ และส่วนใหญ่ไม่อันตรายร้ายแรงกับคนทั่วไป แต่จะรุนแรงในคนบางกลุ่ม เช่น เด็กเล็ก สตรีมีครรภ์ ผู้สูงอายุ ผู้ที่มีโรคประจำตัว เป็นต้น

ระยะฟักตัว

ประมาณ 1-3 วัน

ระยะติดต่อ

ผู้ป่วยสามารถแพร่เชื้อไวรัสไข้หวัดใหญ่ตั้งแต่ 1 วันก่อนมีอาการและจะแพร่เชื้อต่อไปอีก 3-5 วันหลังมีอาการในผู้ใหญ่ ส่วนในเด็กอาจแพร่เชื้อได้นานกว่า 7 วัน ผู้ที่ได้รับเชื้อไวรัสไข้หวัดใหญ่แต่ไม่มีอาการก็สามารถแพร่เชื้อในช่วงเวลานั้นได้เช่นกัน

อาการของไข้หวัดใหญ่

ผู้ป่วยโรคไข้หวัดใหญ่มีอาการแตกต่างกันตามอายุ โดยในกลุ่มเด็กโตและวัยรุ่นจะมีอาการของไข้สูงเฉียบพลัน หนาวสั่น ปวดเมื่อยตามตัวและกล้ามเนื้อ โดยเฉพาะในบริเวณหลัง ต้นแขน ต้นขา มีน้ำมูกใส คัดจมูก ไอแห้ง เจ็บคอ และเบื่ออาหาร ส่วนในเด็กเล็กจะมีไข้สูง ร่วมกับอาการทางระบบอื่น เช่น ถ่ายเหลว คลื่นไส้อาเจียน และชักจากไข้สูง

ทำไมจึงต้องแยกไข้หวัดใหญ่ออกจากไข้หวัดธรรมดา?

ไข้หวัดธรรมดาจะมีอาการคล้ายๆไข้หวัดใหญ่ได้ แต่ข้อแตกต่างก็คือไข้หวัดธรรมดามักมีอาการคัดจมูกน้ำมูกไหล ไอจาม คันคอ เป็นอาการเด่น และไม่ค่อยมีอาการไข้ และปวดกล้ามเนื้อ ความสำคัญที่จะต้องแยกไข้หวัดใหญ่ออกจากไข้หวัดธรรมดานั้นเนื่องจากไข้หวัดใหญ่จะมีภาวะแทรกซ้อนได้บ่อยกว่า และโดยทั่วไปอาการจะรุนแรงและยาวนานกว่าไข้หวัดธรรมดา ไข้หวัดธรรมดานั้นโดยทั่วไปมีโอกาสเกิดภาวะแทรกซ้อนที่รุนแรงได้น้อยมาก แต่ไข้หวัดใหญ่โดยเฉพาะในกลุ่มเสี่ยงอาจเกิดภาวะแทกซ้อนที่รุนแรงถึงชีวิตได้เช่นปอดบวม ดังนั้นหากสามารถแยกไข้หวัดใหญ่ออกจากไข้หวัดธรรมดาได้ก็จะช่วยให้ดูแลผู้ป่วยที่มีความเสี่ยงสูงได้ดีขึ้น 

ใครบ้างที่เสี่ยงที่จะเกิดอาการรุนแรงจากการติดเชื้อไข้หวัดใหญ่?

ผู้ที่เสี่ยงต่อภาวะแทรกซ้อนรุนแรงจากไข้หวัดใหญ่ได้แก่ผู้ที่มีโรคประจำตัวได้แก่ โรคปอดเรื้อรัง หอบหืด โรคหัวใจ เบาหวาน และ ผู้สูงอายุ

วัคซีนไข้หวัดใหญ่ใช้ป้องกันการติดเชื้อ แพทย์แนะนำให้ฉีดวัคซีนในกลุ่มที่เสี่ยงต่อการเกิดภาวะแทรกซ้อนรุนแรง ภาพจาก cw.com.tw

วัคซีนไข้หวัดใหญ่เป็นอย่างไร?

วัคซีนใช้ป้องกันการติดเชื้อ และต้องให้ซ้ำทุกปีก่อนฤดูการระบาด แนะนำให้ฉีดวัคซีนในกลุ่มที่เสี่ยงต่อการเกิดภาวะแทรกซ้อนรุนแรงหากติดเชื้อ ได้แก่ ผู้สูงอายุ ผู้ที่มีโรคปอดเรื้อรัง เบาหวาน และผู้ที่มีภูมิคุ้มกันบกพร่อง วัคซีนจะสามารถป้องกันการติดเชื้อสายพันธุ์ที่เหมือนหรือคล้ายกับสายพันธุ์ของไวรัสที่ใช้ทำวัคซีนเท่านั้น ในแต่ละปีสายพันธุ์ที่ใช้ทำวัคซีนจะแตกต่างกันไปตามความคาดหมายว่าเชื้อสายพันธุ์ใดจะระบาดในปีนั้นๆ ดังนั้นการฉีดวัคซีนจึงอาจไม่สามารถป้องกันเชื้อสายพันธุ์ใหม่ที่เพิ่งจะเกิดขึ้นได้

3. โรคหอบหืดและโรคปอดเรื้อรัง

ผู้ป่วยหอบหืด และโรคปอดเรื้อรัง อาจมีอาการกำเริบในช่วงหน้าหนาว โดยเฉพาะหากติดเชื้อไข้หวัด และไข้หวัดใหญ่ร่วมด้วย ดังนั้นในช่วงหน้าหนาวจึงควรดูแลสุขภาพให้ดีป้องกันไข้หวัดและไข้หวัดใหญ่ พกยาแก้หอบติดตัว ติดตามการรักษาอย่างต่อเนื่อง และควรฉีดวัคซีนป้องกันไข้หวัดใหญ่เป็นประจำทุกปี

4. โรคภูมิแพ้

ช่วงหน้าหนาวผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้อยู่เดิมอาจมีอาการมากขึ้น โดยเฉพาะช่วงอากาศเปลี่ยนใหม่ๆ ผู้ที่แพ้ไรฝุ่นจากที่นอน ควันบุหรี่ ขนสัตว์ มีโอกาสได้รับการกระตุ้นจากสารก่อภูมิแพ้มากขึ้น ทำให้มีอาการคัดจมูก คันตา จาก น้ำมูกใส คัดจมูกตลอดเวลา บางรายอาจมีผื่นคัน แนะนำให้หลีกเลี่ยงอากาศหนาวจัด

(แหล่งข้อมูล : กรมควบคุมโรคและสมาคมโรคติดเชื้อในเด็กแห่งประเทศไทย)

ดูแลสุขภาพอย่างไรในช่วงหน้าหนาว

1.ดูแลสุขภาพให้แข็งแรง โดยการรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ ครบ 5 หมู่ ดื่มน้ำมากๆ 2.ออกกำลังกายสม่ำเสมอนอนหลับพักผ่อนให้เพียงพอ

3.อยู่ในที่ที่มีอากาศถ่ายเท ไม่เข้าไปในพื้นที่แออัด โดยเฉพาะสถานที่ที่มีโรคระบาด

4.หลีกเลี่ยงการสูบบุหรี่ ดื่มสุรา และยาเสพติด เนื่องจากจะทำให้ร่างกายเสื่อมโทรม เสี่ยงต่อการติดเชื้อได้ง่าย

5.หลีกเลี่ยงการใกล้ชิดผู้ป่วยที่เป็นไข้หวัด และไม่ควรใช้ของร่วมกัน เช่น ผ้าเช็ดหน้า แก้วน้ำ จาน ชาม ช้อน ส้อม

6.ล้างมือบ่อยๆ เนื่องจากสัมผัสกับเชื้อโรคที่ติดอยู่ตามสิ่งของ จะต้องล้างมือด้วยน้ำและสบู่ 15-20 วินาที

7.ดูแลร่างกายให้อบอุ่น ในช่วงที่มีอากาศเปลี่ยนแปลงโดย0.เฉพาะหน้าหนาว สวมเสื้อกันหนาว หมวก ผ้าพันคอ

การป้องกันดีกว่ารักษา หมั่นดูแลสุขภาพของตัวเองไม่ให้เจ็บป่วยในช่วงหน้าหนาว การดูแลสุขภาพที่ดีจะช่วยป้องกันโรคในหน้าหนาวที่ดีที่สุด

     ภายในโซนดิวตี้ฟรี คุณสามารถเลือกซื้อเครื่องสำอาง น้ำหอม แฟชั่น นาฬิกา เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ และของฝากยอดนิยมในราคาที่คุ้มค่า การจัดวางร้านเป็นระเบียบ เดินง่าย และมีพนักงานหลายภาษา ช่วยให้การเลือกซื้อสะดวกสบายแม้มีเวลาจำกัด นอกจากนี้ยังมีสินค้าบางรายการที่จำหน่ายเฉพาะในสนามบินเถาหยวน ทำให้การช้อปปิ้งที่นี่มีความพิเศษยิ่งขึ้น

     อีกหนึ่งเสน่ห์ของร้านค้าปลอดภาษีสนามบินเถาหยวนคือการผสมผสานวัฒนธรรมไต้หวันเข้าไปในสินค้า ไม่ว่าจะเป็นขนมพื้นเมือง ชาไต้หวันคุณภาพสูง หรือของที่ระลึกที่สะท้อนกลิ่นอายของเมือง หลายคนจึงเลือกใช้เวลาช่วงสุดท้ายของการเดินทาง เดินเลือกของฝากและเก็บความประทับใจก่อนขึ้นเครื่อง สนามบินเถาหยวนจึงไม่ใช่แค่จุดเริ่มต้นหรือจุดสิ้นสุดของการเดินทาง แต่เป็นสถานที่ที่เติมเต็มความทรงจำให้สมบูรณ์ยิ่งขึ้น

กรมประมงระบุว่า ปลาอีโต้มอญเป็นหนึ่งในชนิดปลาสำคัญของการประมงชายฝั่งและนอกชายฝั่งของไต้หวัน ในช่วง 5 ปีที่ผ่านมา มีปริมาณจับเฉลี่ยราว 5,000 ตันต่อปี และมีปริมาณส่งออกเฉลี่ยประมาณ 2,200 ตัน โดยมากกว่า 75% ส่งออกไปยังสหรัฐอเมริกา ทำให้ปลาอีโต้มอญมีบทบาทสำคัญในกลุ่มสินค้าประมงส่งออกของไต้หวัน อย่างไรก็ตาม ตั้งแต่เดือนเมษายน 2025 สหรัฐฯ เริ่มบังคับใช้มาตรการ “ภาษีตอบโต้” ส่งผลให้อุตสาหกรรมปลาอีโต้มอญเผชิญแรงกดดันทั้งด้านต้นทุนและความสามารถในการแข่งขัน

เพื่อรับมือกับสถานการณ์ดังกล่าว รัฐบาลได้เร่งออกมาตรการสนับสนุน โดย กระทรวงเกษตรฯ ให้ความช่วยเหลือด้านการเงิน ยกระดับห่วงโซ่อุตสาหกรรม เสริมสร้างโครงสร้างพื้นฐานและอุปกรณ์ของระบบ Cold Chain รวมถึงสนับสนุนการขอรับรองมาตรฐานสากล เพื่อช่วยให้อุตสาหกรรมปลาอีโต้มอญรับมือผลกระทบจากภาษี พร้อมยกระดับคุณภาพสินค้าและขยายตลาดส่งออกในระยะยาว

นอกจากนี้ กรมประมงยังร่วมกับ มูลนิธิอนุรักษ์ทะเลและการประมงยั่งยืนแห่งไต้หวัน ประสานความร่วมมือกับผู้ประกอบการด้านอาหารและที่พักคุณภาพจากทั่วประเทศ สร้างต้นแบบความร่วมมือด้านอาหารทะเลยั่งยืน ปีนี้นับเป็นครั้งแรกที่รวบรวมผู้ประกอบการชั้นนำ 12 ราย ลงนาม บันทึกความเข้าใจ (MOU) ด้านปลาอีโต้มอญ พร้อมเปิดตัวชุดเมนู “ปลาอีโต้มอญ รสดีอย่างยั่งยืน” ครอบคลุมอาหารหลากหลายสไตล์ ทั้ง อาหารจีน อาหารตะวันตก เทปันยากิ ข้าวหน้าสไตล์ญี่ปุ่น อาหารไต้หวัน และเบอร์เกอร์แนวสร้างสรรค์ เปิดโอกาสให้ปลาอีโต้มอญปรากฏบนโต๊ะอาหารของผู้บริโภคในมิติที่หลากหลายยิ่งขึ้น และสะท้อน เสน่ห์ใหม่ของปลาไต้หวันคุณภาพ ในวัฒนธรรมอาหารที่แตกต่างกัน

ในอนาคต กรมประมงจะเดินหน้าผลักดัน นโยบายการประมงยั่งยืน อย่างต่อเนื่อง สนับสนุนแผนปรับปรุงการประมง โดยตั้งเป้าหมายให้ได้รับการรับรองมาตรฐานสากล MSC (Marine Stewardship Council) ซึ่งเป็นมาตรฐานสำหรับการประมงทางธรรมชาติที่ดำเนินการอย่างยั่งยืน พร้อมกับส่งเสริม วัตถุดิบยั่งยืน และวางกลยุทธ์การตลาดที่มุ่งตรงไปยังผู้บริโภค เพื่อสร้าง ภาพลักษณ์สินค้าอาหารทะเลภายในประเทศให้โดดเด่นและมีคุณค่า มากยิ่งขึ้นในสายตาผู้บริโภค และก้าวไปสู่เป้าหมายความยั่งยืนภายใต้แนวคิด:“กินปลาอย่างรู้คุณค่า รักทะเลไปพร้อมกัน”

เมื่อวันที่ 17 ธันวาคม 2025 สภาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติไต้หวัน (NSTC) ได้แถลงผลงานวิจัยของทีม นำโดย เจิงโฉงเหริน ผู้อำนวยการศูนย์วิจัยพลังงานไฮโดรเจน มหาวิทยาลัยจงยัง ซึ่งได้รับการสนับสนุนจาก NSTC โดยระบุว่า ความสำเร็จครั้งนี้ถือเป็นก้าวกระโดดของเทคโนโลยีไฮโดรเจน และมีความสำคัญต่อการนำไปใช้จริงในอนาคต

หัวใจของงานวิจัยคือการใช้วัสดุแบเรียม-ซีเรียม-เซอร์โคเนียม-อิตเทรียมออกไซด์ (BCZY) มาพัฒนาเป็นอิเล็กโทรไลต์แบบพรุน พร้อมออกแบบโครงสร้างระดับจุลภาคและปรับกระบวนการเผาให้ได้ความพรุนที่เหมาะสม ช่วยให้ก๊าซไหลผ่านได้ดี ลดแรงต้าน และเพิ่มประสิทธิภาพของปฏิกิริยาเคมี นอกจากนี้ยังใช้เทคนิคเลเซอร์แปรรูปและลดขนาดผงวัสดุ เพื่อเร่งปฏิกิริยาและเพิ่มสมรรถนะโดยรวม

ผลการทดสอบพบว่า เซลล์อิเล็กโทรไลต์เดี่ยวสามารถให้ความหนาแน่นกระแสไฟฟ้าสูงถึง 5,568 มิลลิแอมแปร์ต่อตารางเซนติเมตร ที่อุณหภูมิ 650 องศาเซลเซียส และแรงดัน 1.6 โวลต์ ซึ่งต่ำกว่าระบบดั้งเดิมที่ต้องใช้อุณหภูมิเกิน 800 องศาเซลเซียสอย่างมาก

สำหรับรายการในสัปดาห์แรกของปีนี้ อยากจะแชร์เรื่องราวเกี่ยวกับโรคภัยที่อัญชันกำลังเผชิญกับตนเองอยู่ในขณะนี้ให้ได้รับฟังกัน เผื่อจะเป็นประโยชน์และเป็นอุทาหรณ์เตือนทุกท่านว่า อย่าประมาทกับอาการเจ็บป่วยเล็กๆน้อยๆ เป็นอันขาด มิฉะนั้นแล้วอาจนำไปสู่โรคร้ายที่รักษายากและเป็นอันตรายร้ายแรงต่อสุขภาพร่างกายของเรา 

เมื่อช่วงกลางปีที่ผ่านมาอัญชันตรวจพบว่า มีก้อนเนื้อที่ขอบลิ้นด้านขวา คุณหมอได้ตัดชิ้นเนื้อไปพิสูจน์พบว่า เป็นเนื้อร้ายอันเนื่องมาจากโรคมะเร็งขอบลิ้น ซึ่งต้องรีบรักษาโดยด่วน หลังจากผ่าตัดเอาก้อนเนื้อที่ลิ้นยาว 2 ซม.ออกไปแล้ว ต้องใช้เวลาพักฟื้นนานร่วมหกเดือนกว่าจะสามารถกลับมากลืนอาหารและพูดได้ชัดถ้อยชัดคำขึ้น แต่ก็ยังไม่ปกติร้อยเปอร์เซ็นต์ ดังนั้นจึงอยากให้เรื่องของอัญชัน เป็นอุทาหรณ์เตือนใจคุณผู้ฟังว่า หากเจ็บป่วยเล็กน้อย อย่ามองข้ามเป็นอันขาด ไม่ว่าจะยุ่งแค่ไหนก็ต้องหาเวลาไปให้แพทย์ตรวจวินิจฉัยโดยเร็วที่สุด 

สำหรับมะเร็งลิ้นเป็นมะเร็งชนิดหนึ่งของศีรษะและลำคอที่เริ่มต้นที่ลิ้น ผู้ป่วยส่วนใหญ่มักเริ่มต้นที่บริเวณสองในสามของลิ้นด้านหน้า ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของช่องปาก ส่วนใหญ่เป็นมะเร็งชนิดเซลล์สความัส (squamous cell carcinoma) ที่เกิดจากเยื่อบุผิวบางๆ ในไต้หวัน อินเดียและเอเชียใต้ มะเร็งลิ้นมักจะเชื่อมโยงกับยาสูบและหมากพลู ในขณะที่ในประเทศตะวันตก มะเร็งลิ้นที่พบส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับไวรัส HPV  ด้วยการตรวจพบตั้งแต่ระยะแรกและการดูแลจากผู้เชี่ยวชาญและสหสาขาวิชาชีพ ผู้ป่วยจำนวนมากสามารถหายขาดได้ในขณะที่ยังคงสามารถพูด รับรส และกลืนได้

ปัจจัยที่สงสัยว่าเป็นสาเหตุของการเกิดโรค

ส่วนใหญ่เกิดจากการสัมผัสสารก่อมะเร็งซ้ำๆ และการระคายเคืองเรื้อรัง นอกจากนี้ยังเกิดจาก ยาสูบทุกประเภท (บุหรี่ ซิการ์ ไปป์ ยาเส้น ยาสูบสำหรับเคี้ยวและแบบสูดดม) การเคี้ยวหมาก การดื่มแอลกอฮอล์อย่างหนัก (ความเสี่ยงทวีคูณเมื่อใช้ร่วมกับยาสูบ) สุขอนามัยช่องปากที่ไม่ดีและการบาดเจ็บทางทันตกรรมเรื้อรัง (ฟันแหลมคม  ใส่ฟันปลอมไม่พอดี) สุขอนามัยช่องปากที่ไม่ดี แผลในปากเรื้อรัง  ไวรัส Human papillomavirus (HPV) การขาดสารอาหาร (ผลไม้/ผักน้อย) และระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอ โดยคนจำนวนมากมีความเสี่ยงหลายประการร่วมกัน และความเสี่ยงจะเพิ่มขึ้นตามอายุ โดยในอดีตมักเกิดขึ้นกับผู้ชาย แต่ก็มีโอกาสเกิดขึ้นกับทุกเพศและทุกวัย การลดความเสี่ยงที่สามารถปรับเปลี่ยนได้ เช่น เลิกบุหรี่และหมาก จำกัดการดื่มแอลกอฮอล์ และปรับปรุงสุขอนามัยช่องปาก จะช่วยลดความเสี่ยงลงได้

 อาการของโรคมะเร็งลิ้น

อาการเริ่มแรกที่พบบ่อย:

1.       แผลหรือแผลที่ลิ้นไม่หาย

2.       ผื่นแดง (erythroplakia) ผื่นขาว (leukoplakia) หรือผื่นแดงขาวผสมกัน

3.       ก้อนเนื้อหนาหรือบริเวณขรุขระที่ด้านข้างหรือใต้ลิ้น

4.       อาการปวดหรือแสบร้อนในลิ้น บางครั้งอาจร้าวไปถึงหู

5.       เลือดออกจากรอยโรคหลังจากได้รับบาดเจ็บเล็กน้อย (เช่น การแปรงฟัน)

6.       อาการปวดเมื่อเคี้ยว พูด หรือกลืน

7.       อาการที่ค่อยๆ ดีขึ้นหรือรุนแรงขึ้น:

8.       อาการลิ้นแข็งหรือเคลื่อนไหวได้น้อยลง พูดไม่ชัด

9.       กลืนลำบาก (dysphagia) หรือ เจ็บเวลากลืน (odynophagia)

10.    อาการตึงกราม (trismus)

11.     อาการชาหรือความรู้สึกลิ้นเปลี่ยนแปลง

12.      ก้อนที่คอ (ต่อมน้ำเหลืองโต)

13.        น้ำหนักลดลงโดยไม่ได้ตั้งใจ

14.         ความเหนื่อยล้า

การวินิจฉัย

อันดับแรกคือ ประเมินจากประวัติผู้ป่วยโดยละเอียด (การสูบบุหรี่ หมาก แอลกอฮอล์ การบาดเจ็บที่ฟัน) ระยะเวลาของอาการ รอยโรคในช่องปากก่อนหน้านี้ ตามด้วยการตรวจช่องปากและคออย่างละเอียด

การตรวจชิ้นเนื้อ (ขั้นตอนสำคัญ)

การตรวจชิ้นเนื้อโดยการกรีดหรือการเจาะจากขอบและความลึกของรอยโรคยืนยันเนื้อเยื่อวิทยา

การถ่ายภาพ

ได้แก่การตรวจ MRI ของใบหน้า/คอพร้อมสารทึบรังสีเพื่อดูขอบเขตของเนื้อเยื่ออ่อน การบุกรุกของกล้ามเนื้อลิ้น และการแพร่กระจาย

การตรวจ CT ที่มีสารทึบรังสีสำหรับการมีส่วนร่วมของกระดูก (ขากรรไกรล่าง/ขากรรไกรบน)

การตรวจ PET‑CT เพื่อประเมินการแพร่กระจายของต่อมน้ำเหลือง

 ทางเลือกการรักษามะเร็งลิ้น

การรักษาจะพิจารณาเป็นรายบุคคลตามตำแหน่ง ระยะ ความลึก ความเสี่ยงต่อต่อมน้ำเหลือง สถานะทางทันตกรรม และเป้าหมายส่วนบุคคล (การพูด การกลืน รูปร่างหน้าตา) จุดมุ่งหมายคือการรักษาและคงสภาพการใช้งาน

การผ่าตัด ถือเป็นรากฐานสำคัญของมะเร็งลิ้นช่องปากส่วนใหญ่ โดยการตัดเนื้องอกขั้นต้น จะตัดออกเฉพาะที่ ที่กว้างพร้อมขอบที่เพียงพอ (โดยทั่วไป 1 ซม.) การผ่าตัดเอาลิ้นบางส่วนออก การผ่าตัดตัดลิ้นส่วนบนหรือการตัดเนื้อเยื่อส่วนรวม (รวมถึงส่วนพื้นปากหรือส่วนขากรรไกรล่าง) สำหรับเนื้องอกขนาดใหญ่หรือเนื้องอกที่รุกราน

การฉายรังสี มักใช้หลังการผ่าตัดสำหรับอาการที่มีความเสี่ยงสูง และในบางกรณี ใช้เป็นการรักษาหลักเมื่อไม่สามารถผ่าตัดได้ แต่มีผลข้างเคียงที่พบบ่อย ได้แก่ แผลในปาก (เยื่อบุช่องปากอักเสบ) การรับรสเปลี่ยนแปลง ผิวหนังแดง อ่อนเพลีย อาการปากแห้งเรื้อรัง ฟันเสียว กรามแข็งและอาการขากรรไกรตึง (trismus) อาจเกิดขึ้นได้ การดูแลช่องปากเชิงป้องกัน และการออกกำลังกายขากรรไกรสามารถช่วยได้

 เคมีบำบัด

ใช้สำหรับอาการหลังผ่าตัดที่มีความเสี่ยงสูงหรือเป็นส่วนหนึ่งของการรักษาขั้นสุดท้ายเมื่อการผ่าตัดไม่สามารถทำได้ การให้เคมีบำบัดแบบเหนี่ยวนำอาจพิจารณาเฉพาะในโรคร้ายแรง

การฟื้นฟู 

การบำบัดการพูดและการกลืนเริ่มต้นตั้งแต่เนิ่นๆ เพื่อฝึกการออกเสียงและการกลืนอย่างปลอดภัย

การฟื้นฟูทางทันตกรรม (รากฟันเทียม/ฟันปลอม) จะช่วยปรับปรุงการเคี้ยวและการพูดเมื่อการรักษาเสร็จสิ้น

อย่างไรก็ตาม โรคมะเร็งลิ้นระยะเริ่มต้นมีอัตราการรักษาหายสูงโดยการผ่าตัดร่วมกับการบำบัดเสริมเมื่อมีข้อบ่งชี้

อันดับที่ 1 紫水晶 (Amethyst) เสริมความคิดสร้างสรรค์ สติ และสมาธิ ผ่อนคลายความเครียดกังวล

อันดับที่ 2 超七 (Super Seven) เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการเสริมความคิดสร้างสรรค์และจินตนาการ

อันดับที่ 3 髮晶 (Rutilated Quartz) ขจัดพลังลบ มั่นคงทางอารมณ์ เชื่อมั่นในสัญชาตญาณการตัดสินใจ

อันดับที่ 4 白水晶 (Clear Quartz) ดูดซับพลังงาน ปรับสมดุลกายใจ ขจัดพลังลบ มีสมาธิ

อันดับที่ 5 黃水晶 (Citrine) เสริมโชคลาภ พลังการเจรจาต่อรองธุรกิจ พบผู้อุปถัมภ์และโอกาสดีๆ

ซูเสี่ยวเจิน (蘇小真) ผู้อำนวยการมูลนิธิความยั่งยืนของคาร์ฟูร์ ระบุว่า การป้องกันปัญหาความปลอดภัยอาหารต้องเริ่มจากต้นน้ำ โดยเฉพาะการเลือกของผู้บริโภค ซึ่งเป็นแรงผลักดันสำคัญให้ทั้งอุตสาหกรรมเปลี่ยนผ่าน และไต้หวันผลิตไข่ไก่มากกว่า 8,000 ล้านฟองต่อปี ส่วนใหญ่เป็นไข่จากระบบขังกรง แม้ให้ผลผลิตสูง แต่แลกกับคุณภาพชีวิตแม่ไก่และความเสี่ยงสารตกค้าง ขณะที่ระบบไม่ขังกรงให้แม่ไก่เคลื่อนไหวได้มากกว่าและสอดคล้องกับมาตรฐานสวัสดิภาพสัตว์มากขึ้น

ปี 2018 คาร์ฟูร์เริ่มโครงการ “การเปลี่ยนผ่านอาหารเริ่มจากไข่หนึ่งฟอง” ร่วมมือกับองค์กรไม่แสวงหากำไร จัดโซนไข่ไม่ขังกรงในร้าน ทำงานตรงกับเกษตรกรรายย่อย ฝึกอบรมและให้คำปรึกษา รวมถึงชักชวนภาคอาหารและแปรรูปให้เปลี่ยนวัตถุดิบ

ปี 2023 ป้ายราคาแนวคิด “เริ่มต้นจาก i” ถูกนำมาใช้ในซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วไต้หวัน เพื่อสื่อสารคุณค่าและแหล่งที่มาของสินค้า เพิ่มความโปร่งใสและเสริมพลังให้ผู้บริโภค

ช่วงแรก ไข่ไม่ขังกรงของคาร์ฟูร์มีส่วนแบ่งตลาดเพียง 4% ก่อนเพิ่มเป็น 30% ในปี 2025 ขณะที่การเข้าถึงในช่องทางไฮเปอร์มาร์เก็ตแตะ 40% หลังเหตุไข่พิษเดือนพฤศจิกายน ยอดขายพุ่งขึ้นกว่าปีก่อนถึง 1 เท่า การเลิกใช้ระบบขังกรงจึงต้องอาศัยความร่วมมือจากเกษตรกร ตลาด และผู้บริโภคร่วมกัน

คาร์ฟูร์ร่วมกับสมาคมสิ่งแวดล้อมและสัตว์แห่งไต้หวัน ช่วยให้ผู้ประกอบการอาหารปรับตัว หลังการสื่อสารและเยี่ยมชมแหล่งผลิต ผู้ประกอบการบางรายปรับวัตถุดิบ ส่งผลให้ผู้บริโภคมีทางเลือกปลอดภัย ตัวอย่างความสำเร็จ ได้แก่ โรงแรมไทเปแมริออท (Marriott Taipei) และ Toasteria Cafe

นอกจากนี้ อาหารกลางวันในโรงเรียนที่ผ่านมา แม้มีนโยบาย “สามตรา หนึ่งคิว” (三章一Q) แต่ไม่ให้ความสำคัญกับแหล่งที่มาของไข่ คาร์ฟูร์และสมาคมฯ จึงหารือกับเทศบาลกรุงไทเป จนนำไปสู่การเปลี่ยนแปลงสำคัญ นักเรียนประถมในกรุงไทเปสามารถรับประทานไข่ไม่ขังกรงในมื้อกลางวันได้จริง

   มหาวิทยาลัยจงซิง (National Chung Hsing University) ร่วมกับบริษัท Swancor Holding นำแนวคิดเศรษฐกิจหมุนเวียนมาปฏิบัติจริง ด้วยเทคโนโลยีไมโครเวฟไพโรไลซิสที่ Swancor พัฒนาขึ้น รีไซเคิลคาร์บอนไฟเบอร์จากใบพัดกังหันลมที่ปลดระวาง ซึ่งถือเป็น “ทองคำสีดำ” อย่างมีประสิทธิภาพ ก่อนนำมาผลิตเป็นไม้แบดมินตันคอมโพสิตระดับมืออาชีพ ทั้งด้ามทำจากวัสดุรีไซเคิลทั้งหมด นับเป็นตัวอย่างสำเร็จของการเพิ่มมูลค่าสูงให้วัสดุคอมโพสิตเหลือทิ้ง

ที่ผ่านมา ใบพัดกังหันลมขนาดยักษ์มักถูกเผาหรือฝังกลบหลังปลดประจำการ ก่อภาระต่อสิ่งแวดล้อม และสูญเสียทรัพยากรคาร์บอนไฟเบอร์อันมีค่า ความท้าทายสำคัญในการรีไซเคิลคือโครงสร้างคอมโพสิตที่แข็งแรงมาก เทคโนโลยีไมโครเวฟไพโรไลซิสของ Swancor สามารถจัดการแผ่นคาร์บอนไฟเบอร์แบบพัลทรูชันภายในโครงสร้างใบพัดได้แม่นยำ เร็วกว่าและประหยัดพลังงานกว่าการไพโรไลซิสแบบดั้งเดิม

      หลังรีไซเคิล เป้าหมายสูงสุดคือการนำวัสดุกลับมาใช้ให้เกิดมูลค่าสูง Swancor ร่วมกับทีมวิจัยของ รองศาสตราจารย์ เสิ่นหมิงหยวน (沈銘原) จากวิทยาลัยวิจัยเศรษฐกิจหมุนเวียน มหาวิทยาลัยจงซิง พัฒนาไม้แบดมินตันโดยใช้เทคโนโลยีสิทธิบัตร 2 รายการ ได้แก่ การปรับปรุงสมบัติคาร์บอนไฟเบอร์รีไซเคิล และการผสม-อัดเม็ดวัสดุคอมโพสิตเทอร์โมพลาสติกเสริมแรงด้วยคาร์บอนไฟเบอร์รีไซเคิล จนได้ไม้แบดมินตันฉีดขึ้นรูปที่แข็งแรง น้ำหนักเบา และรีไซเคิลได้

เสิ่นหมิงหยวนระบุว่า ความก้าวหน้าสำคัญของทีมคือการหลุดจากกรอบเดิมที่คาร์บอนไฟเบอร์ต้องใช้การอัดร้อนแบบเทอร์โมเซตติ้ง ซึ่งแม้จะแข็งแรงแต่ไม่สามารถรีไซเคิลได้ ไม้แบดมินตันคอมโพสิตนี้จึงลดการปล่อยคาร์บอน และสามารถนำกลับมารีไซเคิลต่อไปในอนาคต ถือเป็นการบรรลุแนวคิด “ดีเอ็นเอสีเขียว 100%” สอดคล้องเป้าหมาย ESG อย่างแท้จริง

ด้าน ไช่เซี่ยวเต๋อ (蔡孝德)กรรมการผู้จัดการ Swancor Holding กล่าวว่า Swancor ไม่ได้เป็นเพียงผู้นำด้านการจัดหาวัสดุสำหรับใบพัดกังหันลมเท่านั้น แต่ยังมุ่งมั่นเป็นผู้ลงมือปฏิบัติและเสริมพลังให้กับอุตสาหกรรมเศรษฐกิจหมุนเวียนสีเขียว ความสำเร็จในการพัฒนาไม้แบดมินตันจากวัสดุคอมโพสิตรีไซเคิลครั้งนี้ เป็นเครื่องพิสูจน์ว่า วัสดุที่เคยถูกมองว่าเป็นของเสียนั้น แท้จริงแล้วยังมีศักยภาพสูงในการแปรเปลี่ยนเป็นสินค้ามูลค่าเพิ่มสูงได้

อันดับที่ 6 粉水晶 (Rose Quartz) เสริมความรัก มนุษยสัมพันธ์ เยียวยาจิตใจ

อันดับที่ 7 草莓晶 (Strawberry Quartz) เสริมเสน่ห์ ความมั่นใจ ความรัก พลังบวก

อันดับที่ 8 幽靈水晶 (Phantom Quartz) เสริมโชคลาภด้านการเงิน เพิ่มพลังงานบวก

อันดับที่ 9 綠藍晶 (Green-Blue Kyanite) เสริมความคิดสร้างสรรค์ สมาธิ และการเข้าสังคม

อันดับที่ 10 膠花水晶 (Hematoid Quartz) เสริมความมั่นใจ โชคลาภ ความก้าวหน้า ขจัดพลังงานลบ

เฉินซื่อเสียน คว้ารางวัลเหรียญทอง จากข้าวพันธุ์ เถาหยวน หมายเลข 3

ล่าสุด ในการประกวด การวิเคราะห์และประเมินรสชาติข้าวนานาชาติ ครั้งที่ 27 ประจำปี 2025 ที่เมืองสึกูบะ จังหวัดอิบารากิ ประเทศญี่ปุ่น เกษตรกรรุ่นใหม่จากนครเถาหยวน เฉินซื่อเสียน (陳士賢) สามารถคว้ารางวัลสูงสุด เหรียญทอง (Gold Award) จากข้าวพันธุ์ เถาหยวน หมายเลข 3 โดดเด่นเหนือผลงานกว่า 5,070 รายการ การประกวดนี้เป็นเวทีระดับโลกที่ตัดสินทั้งด้วยการวิเคราะห์เครื่องมือและการชิมแบบปิดโดยผู้เชี่ยวชาญ เพื่อเฟ้นหาข้าวที่มีรสชาติและคุณภาพยอดเยี่ยม

เฉินก้วนอี้ (陳冠義) ผู้อำนวยการสำนักการเกษตรนครเถาหยวน ระบุว่า เฉินซื่อเสียนเป็นหนึ่งในตัวแทนไต้หวันที่คว้ารางวัล “ยอดเยี่ยมพิเศษ” เพียงสองคน และคว้าเหรียญทองด้วยคะแนนด้านรสชาติ ความสมบูรณ์ของเมล็ด และคุณลักษณะโดยรวมที่โดดเด่น หลังประกาศผล ผู้ประกอบการค้าข้าวจากญี่ปุ่นติดต่อเข้ามาจำนวนมาก เนื่องจากข้าวเถาหยวนมีคุณภาพสม่ำเสมอและแข่งขันได้ ล่าสุดมีข้อตกลงเบื้องต้นส่งออก 12 ตู้คอนเทนเนอร์ มูลค่าราว 60 ล้านเยน พร้อมนัดหมายเยือนนครเถาหยวนเพื่อหารือความร่วมมือต่อไป

เฉินซื่อเสียน คว้ารางวัลเหรียญทอง โดดเด่นเหนือผลงานกว่า 5,070 รายการ

จางซ่านเจิ้ง(張善政) ผู้ว่านครเถาหยวน ระบุว่า ปีนี้เมืองสนับสนุนเกษตรกร 12 ราย ส่งผลงานรวม 13 รายการเข้าประกวด ความสำเร็จของเฉินซื่อเสียนมาจากการดูแลแปลงนาอย่างพิถีพิถัน ครอบคลุมทุกขั้นตอน ตั้งแต่การจัดการปุ๋ย น้ำ ศัตรูพืช การกำหนดเวลาเก็บเกี่ยว การอบแห้งอุณหภูมิต่ำ การคัดแยกด้วยเครื่องคัดสีความแม่นยำสูง และการเก็บรักษาที่เหมาะสม ทำให้คุณภาพข้าวอยู่ในสภาพดีที่สุด สะท้อนความทุ่มเทและความเป็นมืออาชีพของเกษตรกรรุ่นใหม่

      ข้าวพันธุ์ เถาหยวน หมายเลข 3 เป็นข้าวหอมพื้นเมืองไต้หวัน พัฒนาขึ้นในปี 2004 โดยสถานีวิจัยการเกษตรเขตเถาหยวน จากการผสมข้าว ไถเกิ่ง 2 และ ไถเกิ่ง 4 จนได้พันธุ์ใหม่ที่เรียกว่า ข้าวหอมซินเซียง (新香米) จุดเด่นคือกลิ่นหอมเผือกชัดเจนตั้งแต่หุง แม้เป็นข้าวกล้องหรือปล่อยให้เย็นก็ยังคงกลิ่นและรสชาติ เนื้อสัมผัสเด้งนุ่ม หวานกลมกล่อม เมล็ดใสสวย แหล่งผลิตหลักอยู่ในนครเถาหยวนและเมืองซินจู๋

ไต้หวันเป็นหนึ่งในประเทศที่เผชิญฝนตกบ่อย โดยเฉพาะในเขตเมืองใหญ่ ส่งผลให้ “ร่ม” กลายเป็นของใช้ประจำวัน แต่ในขณะเดียวกันก็เป็นแหล่งกำเนิดขยะจำนวนมหาศาล สถิติชี้ว่าไต้หวันมีการทิ้งร่มมากถึงราว 30 ล้านคันต่อปี ร่มจำนวนมากถูกซื้อมาใช้เพียงช่วงสั้น ๆ แล้วก็ถูกลืมหรือทิ้งไว้ตามสวนสาธารณะ สถานีรถไฟฟ้า หรือร้านสะดวกซื้อ ปัญหานี้สะท้อนข้อจำกัดของรูปแบบการบริโภคที่สิ้นเปลือง และกลายเป็นแรงผลักดันสำคัญให้ไต้หวันเดินหน้าสู่ “เศรษฐกิจหมุนเวียน” อย่างจริงจัง

หนึ่งในตัวอย่างที่โดดเด่นคือ ร่มแบบเปลี่ยนชิ้นส่วนได้ ซึ่งพัฒนาโดยผู้ประกอบการไต้หวัน แนวคิดสำคัญคือการออกแบบตั้งแต่ต้นทางให้ร่มสามารถถอดประกอบและเปลี่ยนเฉพาะส่วนที่เสียหาย เช่น ซี่ร่ม แกน หรือผ้าร่ม แทนการทิ้งทั้งคัน ร่มหนึ่งคันสามารถซ่อมแซมและนำกลับมาใช้ใหม่ได้หลายครั้ง ช่วยยืดอายุการใช้งาน ลดขยะ และลดภาระต่อระบบรีไซเคิลที่มักประสบปัญหาเพราะร่มเป็นวัสดุผสมหลายชนิด ทั้งโลหะ ผ้า และพลาสติก แนวคิดนี้สอดคล้องกับหลักการเศรษฐกิจหมุนเวียนที่เน้น “ออกแบบเพื่อการซ่อมและการใช้ซ้ำ” มากกว่าการจัดการขยะปลายทางเพียงอย่างเดียว

ขณะเดียวกัน อีกนวัตกรรมที่เปลี่ยนพฤติกรรมผู้บริโภคอย่างเห็นได้ชัดคือ บริการร่มแชร์ริ่ง หรือการให้ยืมร่มตามจุดต่าง ๆ ในเมือง บริการร่มแชร์ริ่งเปลี่ยนแนวคิด ลดการมีของใช้ส่วนบุคคลหันมาใช้ของสาธารณะที่หมุนเวียนได้ ผู้ใช้สามารถยืมเมื่อฝนตกและคืนเมื่อใช้งานเสร็จ ลดความจำเป็นในการซื้อร่ม

เบื้องหลังระบบแชร์ริ่งคือการใช้เทคโนโลยีดิจิทัล เช่น AIoT ในการติดตามตำแหน่ง การใช้งาน และการกระจายร่มให้เหมาะสมกับสภาพอากาศและความต้องการของแต่ละพื้นที่ เทคโนโลยีจึงไม่ได้เป็นเพียงเครื่องมือเพิ่มความสะดวก แต่เป็นกลไกสำคัญที่ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการใช้ทรัพยากรและลดการสูญเปล่าในระดับเมือง

เมื่อมองภาพรวม ร่มเปลี่ยนชิ้นส่วนได้และร่มแชร์ริ่งทำหน้าที่คนละจุดในระบบเศรษฐกิจหมุนเวียน แต่กลับเกื้อหนุนกันอย่างชัดเจน ร่มเปลี่ยนชิ้นส่วนได้ช่วยยืดอายุการใช้งานของผลิตภัณฑ์ ขณะที่ร่มแชร์ริ่งช่วยเพิ่มอัตราการใช้งานผลิตภัณฑ์ ทั้งสองแนวคิดร่วมกันลดความต้องการผลิตใหม่ ลดขยะ และปลูกฝังแนวคิด “สิทธิ์ในการใช้แทนการเป็นเจ้าของ”

กรณีของไต้หวันสะท้อนให้เห็นว่า เศรษฐกิจหมุนเวียนไม่ใช่เรื่องไกลตัวหรือจำกัดอยู่แค่ภาคอุตสาหกรรมหนัก แต่สามารถเริ่มต้นจากของใช้ใกล้ตัวอย่าง “ร่ม” ได้อย่างเป็นรูปธรรม การออกแบบที่คิดถึงการซ่อม การใช้ซ้ำ และการแชร์ คือกุญแจสำคัญที่ช่วยให้เมืองเดินหน้าไปสู่อนาคตที่ยั่งยืน เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม และลดภาระต่อทั้งผู้บริโภคและโลกใบนี้ในระยะยาว

     นายแพทย์เจิ้งยังชี้ให้เห็นว่า อายุเป็นเพียงหนึ่งในปัจจัยเสี่ยง แต่อาการข้อไหล่ติดสามารถเกิดขึ้นได้กับทุกวัย โดยมีสาเหตุหลัก ได้แก่ การอยู่ในท่าเดิมเป็นเวลานาน การได้รับบาดเจ็บจากการเล่นกีฬา ผลข้างเคียงและภาวะแทรกซ้อนจากการบาดเจ็บหรือการผ่าตัด หรือปัจจัยอื่นๆ ทางกายภาพ เช่น ภาวะชี่พร่องและเกล็ดเลือดต่ำ การนอนหลับไม่เพียงพอ และความเครียดสูง ดังนั้นการปรับพฤติกรรมในชีวิตประจำวันควบคู่ไปกับการปรึกษาผู้เชี่ยวชาญเมื่อเริ่มมีอาการ น่าจะเป็นทางเลือกที่ดีในการป้องกันภาวะไหล่ติด นายแพทย์เจิ้ง ชี้ว่า "อาการข้อไหล่ติด" ในมุมมองของแพทย์แผนจีนถูกจัดอยู่ในกลุ่มอาการ "ปี้เจิ้ง" (痹證) Bi Syndrome  หรือที่เรียกว่า "ปวดไหล่" 肩痹 หรือ 漏肩風ซึ่งมีสาเหตุจาก ลม ความเย็น ความชื้น เลือดคั่ง ชี่และเลือดพร่อง มากระทำต่อเส้นลมปราณ ทำให้เลือดไหลเวียนได้ช้าลง เกิดภาวะเลือดคั่งและชี่ติดขัด รบกวนการไหลเวียนของเลือดและชี่ 不通则痛 หรือไม่สามารถนำเลือดและชี่ไปหล่อเลี้ยงบริเวณต่างๆของร่างกายได้ ส่งผลให้เกิดอาการปวดและข้อไหล่ติดขัด

จากประสบการณ์การรักษาทางคลินิก คุณหมอพบว่าผู้ป่วยภาวะไหล่ติดมักจะมีลักษณะร่างกาย 4 ประเภทหลัก ดังนี้

1. ความเย็นอุดตันเส้นลมปราณ (風寒阻絡型)

สาเหตุ: มักเกิดขึ้นในช่วงเปลี่ยนฤดู หรือหลังจากสัมผัสความเย็นจากเครื่องปรับอากาศเป็นเวลานาน ทำให้ลมและความเย็นเข้าสู่เส้นลมปราณ

อาการ: ปวดเมื่อยไหล่และอาการจะรุนแรงขึ้นเมื่อเจออากาศเย็น ข้อไหล่ติดขัด

วิธีรักษา: เน้นการทำให้เส้นลมปราณอบอุ่น ขับความเย็น และเปิดเส้นลมปราณ

2.  พลังงานชี่และเลือดคั่งค้าง (氣滯血瘀型)

สาเหตุ: เกิดจากเลือดและพลังงานชี่ไหลเวียนไม่สะดวก 

อาการ: ปวดจี๊ดๆ เหมือนถูกมีดกรีด จุดปวดที่เดิม และอาการปวดจะรุนแรงขึ้นในตอนกลางคืนจนตื่นนอน

วิธีรักษา: เน้นการกระตุ้นการไหลเวียนโลหิต ขจัดภาวะเลือดคั่ง และเปิดเส้นลมปราณ

3.  ชี่และเลือดพร่อง (氣血虛弱型)

สาเหตุ: พลังงานชี่และเลือดในร่างกายอ่อนแอ

อาการ: ไหล่อ่อนแรง เหนื่อยง่าย เมื่อออกแรงเยอะจะมีอาการแย่ลง แต่จะดีขึ้นเมื่อได้พักผ่อน อาจมีอาการอื่นๆ ร่วมด้วย เช่น หายใจลำบากและใบหน้าซีดเซียว

วิธีรักษา: เน้นการบำรุงพลังงานชี่่และเลือด และเสริมสร้างเส้นเอ็นและกระดูกให้แข็งแรง

4.  ตับและไตพร่อง (肝腎不足型)

สาเหตุ: พบมากในผู้สูงอายุหรือผู้ที่ร่างกายอ่อนแอ โดยเฉพาะระบบตับและไตที่ไม่แข็งแรง

อาการ: ปวดเมื่อยหัวไหล่ อ่อนแรง มีอาการเวียนศีรษะ หูอื้อ ปวดเอว ปวดเข่า และมือเท้าเย็น

วิธีรักษา: เน้นการบำรุงตับและไต และเสริมสร้างเส้นเอ็นและกระดูกให้แข็งแรง

     ในการรักษาข้อไหล่ติด แพทย์แผนจีนเน้นหลักการวินิจฉัยตามกลุ่มอาการเพื่อการรักษาที่เหมาะสม ประเภทความเย็นอุดตันเส้นลมปราณจะต้องใช้สมุนไพรเพื่อขับไล่ลมและความเย็น ประเภทเลือดคั่งต้องใช้สมุนไพรที่ช่วยกระตุ้นการไหลเวียนโลหิตและสลายภาวะเลือดคั่ง ประเภทชี่พร่องต้องใช้สมุนไพรที่ช่วยบำรุงพลังงานชี่และเลือด นายแพทย์เจิ้งกล่าวว่า แพทย์แผนจีนให้ความสำคัญกับการรักษาเฉพาะบุคคล โดยจะพิจารณาจากสภาพร่างกายและอาการของผู้ป่วยเป็นหลัก และจะใช้ทั้งการฝังเข็มและยาสมุนไพรควบคู่กันในการรักษา

     นอกจากความชื้นจะมีผลต่อสุขภาพแล้ว ก็ยังส่งผลต่อสิ่งของภายในบ้าน เพราะทำให้เสื้อผ้าที่ตากไว้แห้งไม่สนิท ตู้เสื้อผ้าหรือชั้นเก็บของเริ่มมีกลิ่นอับเล็กน้อย คนไต้หวันจึงจำเป็นต้องทำการป้องกันความชื้นให้กับทุกมุมภายในบ้าน ไม่เช่นนั้นจะเกิดความอับชื้นและมีกลิ่นไม่พึงประสงค์ได้ง่าย แม้ปัจจุบันจะมีเครื่องดูดความชื้นหรือเครื่องลดความชื้นออกมาวางจำหน่ายอย่างแพร่หลาย แต่ไม่ใช่ทุกคนที่จะสามารถพึ่งพาเครื่องลดความชื้นได้เสมอไป โดยเฉพาะผู้ที่มีงบประมาณจำกัด ผู้เช่าที่พักอาศัย หรือผู้ที่ต้องการลดความชื้นในพื้นที่เล็กๆ ดังนั้นคนไต้หวันจะมีวิธีการลดความชื้นในชีวิตประจำวันที่ทำได้ง่าย ทำได้จริง ทำได้บ่อย ประหยัดเงิน และเห็นผลชัดเจน อย่างไรบ้าง คลิกปุ่มรับฟังรายการสีแดงตรงมุมบนซ้ายได้เลย

ทางโรงเรียนเผยว่า ทีมครู–นักเรียนติดตามและบันทึกการฟื้นตัวของแมงกะพรุนหลังบาดเจ็บเป็นเวลานาน ผลงานนี้สะท้อนการสืบค้นเชิงวิทยาศาสตร์อย่างเข้มแข็ง และเผยแพร่สู่เวทีนานาชาติ นอกจากนี้ โรงเรียนยังเคยคว้ารางวัลด้านวิทยาศาสตร์หลายปีซ้อน รวมถึงรางวัลการนำเสนอบทความภาษาอังกฤษ

ผลงานที่ได้รับรางวัลปีนี้มีหัวข้อ “ความลับของเมดูซา” นักเรียนศึกษาแมงกะพรุนทั้งในธรรมชาติและในระบบเพาะเลี้ยงของโรงเรียน เพื่อเข้าใจกลไกการงอกใหม่และการใช้พลังงานของเซลล์เข็มพิษ พร้อมเรียนรู้ทักษะการทำงานเป็นทีมจากกระบวนการทดลอง

คุณครู เฉินยิวหลี่ (陳悠里) ผู้ดูแลโครงการ ระบุว่า การทำวิจัยต่อเนื่องกว่า 6 ปี ตั้งแต่มัธยมต้นถึงมัธยมปลาย ช่วยให้ทีมเก็บข้อมูลระยะยาว ทั้งด้านปัจจัยแวดล้อม เช่น ความเค็ม แสง และอุณหภูมิ รวมถึงวิเคราะห์เมือกและความเป็นพิษของเซลล์เข็มพิษ ขณะที่ฝ่ายวิชาการย้ำว่า โรงเรียนพัฒนาหลักสูตรบูรณาการ “นิเวศพื้นที่ชุ่มน้ำ × ความยั่งยืนทางทะเล × การสืบค้นทางวิทยาศาสตร์” และทำงานร่วมกับองค์กรท้องถิ่นเพื่อเสริมการเรียนรู้แบบภาคสนาม

ผู้อำนวยการโรงเรียน เฉินก้วนจาง (陳冠璋) กล่าวว่าการสนับสนุนจากมูลนิธิ KOEF ช่วยกระตุ้นให้เยาวชนสนใจปัญหาทะเลมากขึ้น และโรงเรียนได้นำจุดเด่นของท้องถิ่นมาพัฒนาหลักสูตร “มองพื้นที่ชุ่มน้ำในมุมกลับ” ให้เป็นเอกลักษณ์ของสถานศึกษา

มูลนิธิเพื่อการศึกษากระแสน้ำคูโรชิโอะ (Kuroshio Ocean Education Foundation — KOEF) เป็นองค์กรไม่แสวงหากำไรแห่งแรกของไต้หวันที่ให้ความสำคัญกับ สุขภาวะของท้องทะเล KOEF สนับสนุนงานทางทะเล 3 ด้านหลัก ได้แก่ งานวิจัยทางทะเล, กิจกรรมอนุรักษ์ และงานสร้างสรรค์/ศิลปะเกี่ยวกับทะเล มีเป้าหมายสร้างคนรุ่นใหม่ที่ใส่ใจทะเล และกระตุ้นให้สังคมเห็นคุณค่าของมหาสมุทร

สำหรับแมงกะพรุนหัวคว่ำที่นักเรียนมัธยมปลายหลินหยวนวิจัยนั้น ก็เป็นแมงกะพรุนชนิดเดียวที่อาศัยอยู่บนพื้นทะเลหรือพื้นมหาสมุทร โตเต็มที่ประมาณ 30 เซนติเมตร ส่วนหัวคว่ำลงช่วยให้มันใช้หนวดโบกพัดน้ำเพื่อจับแพลงก์ตอนเป็นอาหาร นอกจากนี้ยังได้พลังงานจากสาหร่ายซูแซนเทลลี่ที่อาศัยอยู่ในตัวเพื่อเจริญเติบโต มีเข็มพิษรอบหนวดเพื่อป้องกันตัว และตัวเมียเก็บไข่รอใช้หนวดดักสเปิร์มของตัวผู้ เรียกได้ว่าเป็นนักล่าและผู้ป้องกันตัวที่ชาญฉลาดในคราวเดียว

        การส่งออกเครื่องจักรไต้หวันขยายตัวต่อเนื่องเป็นเดือนที่ 9 สะท้อนสัญญาณฟื้นตัวของอุตสาหกรรมโดยรวม โดยสมาคมเครื่องจักรไต้หวันระบุว่า เดือนตุลาคม 2025 มูลค่าส่งออกอยู่ที่ 2,658 ล้านดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้น 11.8% เมื่อเทียบรายปี และยอดสะสม 10 เดือนแรกเพิ่มขึ้น 7.3% อย่างไรก็ตาม กลุ่มเครื่องมือกลยังเผชิญแรงกดดันจากภาวะเศรษฐกิจชะลอตัวและค่าเงินดอลลาร์ไต้หวันแข็งค่า ส่งผลให้ความสามารถแข่งขันด้านราคาลดลง โดยเฉพาะเมื่อเทียบกับญี่ปุ่นและเกาหลีใต้ แม้สหรัฐและจีนยังคงเป็นสองตลาดหลัก และการส่งออกไปสหรัฐเริ่มกลับมามีเสถียรภาพหลังความผันผวนด้านนโยบายภาษี แต่ปัจจัยค่าเงินยังเป็นความท้าทายสำคัญต่อการฟื้นตัวในระยะต่อไป

ท่ามกลางแรงกดดันดังกล่าว ผู้ผลิตเครื่องจักรไต้หวันเร่งสร้างมูลค่าเพิ่มด้วยเทคโนโลยีการผลิตอัจฉริยะและระบบอัตโนมัติ ดังที่สะท้อนในงานสัมมนาภายในนิทรรศการ METALEX ของไทย ภายใต้หัวข้อ “Shaping the Future of Smart Manufacturing” ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของกิจกรรม “TAIWAN SELECT – ไต้หวันสมาร์ทแมนูแฟกเจอริ่ง” ผู้ประกอบการไต้หวันชี้ว่า จุดแข็งสำคัญคือซอฟต์แวร์ที่ช่วยตรวจสอบกระบวนการผลิตแบบเรียลไทม์ เพิ่มอัตราการผลิตดี ลดของเสีย และลดการพึ่งพาแรงงาน ช่วยแก้ปัญหาสายการผลิตหยุดชะงักและคุณภาพไม่สม่ำเสมอ

ขณะเดียวกัน กระแสซัพพลายเชนที่ไม่พึ่งพาจีนยิ่งหนุนความได้เปรียบของสินค้า “ผลิตในไต้หวัน” โดยเฉพาะในตลาดสหรัฐฯ และยังเปิดโอกาสให้ไต้หวันมีบทบาทสำคัญในการช่วยผู้ประกอบการขยายฐานการผลิตในประเทศไทยได้อย่างรวดเร็ว ท่ามกลางการปรับโครงสร้างห่วงโซ่อุปทานโลกที่กำลังเร่งตัว

เคสตัวอย่างมีผู้ป่วยหญิงสองราย คือหญิงแซ่ฉือ อายุ 64 ปี และหญิงแซ่เฉิน อายุ 82 ปี หลังจากเข้ารับการผ่าตัดด้วยเทคนิคดังกล่าว ทั้งคู่สามารถลุกจากเตียงและเดินได้ในวันรุ่งขึ้นหลังการผ่าตัด และมีอาการฟื้นตัวดีมาก ซึ่งสะท้อนถึงประโยชน์ของเทคโนโลยีใหม่และความพร้อมของโรงพยาบาลผิงตงในการให้บริการระดับศูนย์การแพทย์ใกล้บ้านผู้ป่วย

กรณีศึกษาที่ 1 การผ่าตัดด้วยกล้องเอนโดสโคปแบบช่องเดียว

 หญิงแซ่ฉือมีอาการปวดร้าวอย่างรุนแรงที่ขาขวาเป็นเวลา 4 เดือนเศษ เนื่องจากอุ้มหลานชาย ผลการตรวจพบว่าเป็นหมอนรองกระดูกสันหลังส่วนเอว L5–S1 เคลื่อนกดทับเส้นประสาทและเกิดภาวะโพรงกระดูกสันหลังตีบแคบ (Spinal Stenosis) ทำให้มีอาการปวดเรื้อรัง แม้จะได้รับยาแก้ปวดและกายภาพบำบัดแล้วแต่อาการก็ไม่ดีขึ้น แพทย์จึงใช้การผ่าตัดหมอนรองกระดูกสันหลังส่วนเอวผ่านกล้องเอนโดสโคปแบบรูเดียว ซึ่งแผลผ่าตัดมีขนาดเล็กมาก ประมาณ 1 เซนติเมตร เสียเลือดน้อย สามารถนำหมอนรองกระดูกที่กดทับออกได้อย่างแม่นยำ หลังการผ่าตัด อาการปวดของเธอบรรเทาลงอย่างเห็นได้ชัด และสามารถเดินกลับบ้านได้ในวันรุ่งขึ้น

 กรณีศึกษาที่ 2 การผ่าตัดแบบใช้ยาชาเฉพาะจุด

 หญิงแซ่เฉินมีอาการปวดขาขวาอย่างรุนแรง ผลการตรวจพบว่าเป็น ภาวะช่องทางออกของเส้นประสาทบริเวณกระดูกเอว L4–L5 ตีบแคบร่วมกับหมอนรองกระดูกสันหลังเคลื่อนทับเส้นประสาท เนื่องจากเธอมีอายุมาก ทำให้มีความเสี่ยงสูงต่อการดมยาสลบและการผ่าตัดแผลใหญ่ หลังจากการพูดคุยกับครอบครัว แพทย์ได้เลือกใช้วิธีการผ่าตัดผ่านกล้องเอนโดสโคปแบบรูเดียวทางด้านข้างด้วยการใช้ยาชาเฉพาะที่ โดยผู้ป่วยยังคงมีสติระหว่างการผ่าตัด แพทย์ใช้รอยกรีดเล็ก ๆ เพียง 1  เซนติเมตร  และใช้กล้องเอนโดสโคปนำเนื้อเยื่อที่กดทับเส้นประสาทออกไป พร้อมทั้งสามารถพูดคุยโต้ตอบกับผู้ป่วยเพื่อเช็กอาการได้แบบเรียลไทม์ หลังผ่าตัด หญิงรายนี้ฟื้นตัวดีมาก และสามารถ ออกจากโรงพยาบาลได้ในวันรุ่งขึ้น

 นายแพทย์จางชูฮั่น (張書瀚) แพทย์แผนกศัลยกรรมระบบประสาทของโรงพยาบาลผิงตง กล่าวว่า การผ่าตัดกระดูกสันหลังผ่านกล้องเอนโดสโคปแบบสองรูหรือสองแผล เป็นเทคนิคที่ใช้แผลผ่าตัดเพียงเล็กน้อยมาก โดยทำผ่านแผลสองรู ขนาดประมาณ 0.7–1 เซนติเมตร หนึ่งรูใช้สำหรับส่องกล้อง เพื่อให้เห็นภาพภายในแบบคมชัด การผ่าตัดจะใช้ น้ำช่วยล้างและเปิดพื้นที่มองเห็น ทำให้ศัลยแพทย์สามารถทำงานได้อย่างละเอียดและปลอดภัย ความคมชัดสูงของภาพช่วยให้เห็นเส้นประสาทและเนื้อเยื่ออย่างชัดเจน เทคนิคนี้ถูกออกแบบให้ได้ประโยชน์ทั้งความชัดเจนแบบการผ่าตัดเปิด และความเสียหายน้อยแบบการผ่าตัดแผลเล็ก จึงเหมาะสำหรับรักษาโรคกระดูกสันหลังหลายชนิด เช่นทหมอนรองกระดูกสันหลังเคลื่อน โพรงกระดูกสันหลังตีบแคบ และภาวะหนาตัวของเส้นเอ็นเหลือง

     หวังเซินเหริน (王森稔) ผู้อำนวยการโรงพยาบาลผิงตง กล่าวว่า การผ่าตัดกระดูกสันหลังผ่านกล้องเอนโดสโคปแบบแผลเล็กได้กลายเป็นแนวโน้มสากล เนื่องด้วยมีข้อดีหลายด้านเช่น แผลมีขนาดเล็กมาก เสียเลือดน้อย อาการปวดหลังผ่าตัดไม่รุนแรง และใช้เวลาพักฟื้นในโรงพยาบาลสั้น และผู้ป่วยส่วนใหญ่สามารถลุกขึ้นทำกิจกรรมได้ภายใน 24 ชั่วโมง ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงจากการผ่าตัดลงได้อย่างมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในผู้สูงอายุหรือผู้ที่มีโรคเรื้อรังร่วมด้วย โดยหวังว่าการที่โรงพยาบาลผิงตงได้นำเทคโนโลยีการผ่าตัดกระดูกสันหลังแบบแผลเล็กมาใช้ เพื่อให้ประชาชนในท้องถิ่นได้รับการรักษาที่เหมาะสมและปลอดภัยที่สุดดยไม่ต้องเดินทางไปไกลถึงเมืองใหญ่

     นอกจากความชื้นจะมีผลต่อสุขภาพแล้ว ก็ยังส่งผลต่อสิ่งของภายในบ้าน เพราะทำให้เสื้อผ้าที่ตากไว้แห้งไม่สนิท ตู้เสื้อผ้าหรือชั้นเก็บของเริ่มมีกลิ่นอับเล็กน้อย คนไต้หวันจึงจำเป็นต้องทำการป้องกันความชื้นให้กับทุกมุมภายในบ้าน ไม่เช่นนั้นจะเกิดความอับชื้นและมีกลิ่นไม่พึงประสงค์ได้ง่าย แม้ปัจจุบันจะมีเครื่องดูดความชื้นหรือเครื่องลดความชื้นออกมาวางจำหน่ายอย่างแพร่หลาย แต่ไม่ใช่ทุกคนที่จะสามารถพึ่งพาเครื่องลดความชื้นได้เสมอไป โดยเฉพาะผู้ที่มีงบประมาณจำกัด ผู้เช่าที่พักอาศัย หรือผู้ที่ต้องการลดความชื้นในพื้นที่เล็กๆ ดังนั้นคนไต้หวันจะมีวิธีการลดความชื้นในชีวิตประจำวันที่ทำได้ง่าย ทำได้จริง ทำได้บ่อย ประหยัดเงิน และเห็นผลชัดเจน อย่างไรบ้าง คลิกปุ่มรับฟังรายการสีแดงตรงมุมบนซ้ายได้เลย

อันดับ 5 เปิดโหมดดูดความชื้นของเครื่องปรับอากาศ (冷氣除濕功能)

อันดับ 6 ใช้ถ่านไม้ไผ่ (竹炭)

อันดับ 7 ทำตัวดูดความชื้นเอง (DIY除濕法)

อันดับ 8 ใช้ถ่านไม้ (木炭)

อันดับ 9 ใช้เทียนหอม (香氛蠟燭)

อันดับ 10 ใช้ถุงกระดาษดูดความชื้น (除濕紙)

แต่รู้หรือไม่ว่า ทั้งจินซานมีเพียงเจ้าเดียวที่ปลูกมันเทศไถหนง 66 แบบออร์แกนิก—“เฉินจงชิ่ง (陳忠慶)” แห่ง Mr Chen Farm (陳家農舍) อดีตวิศวกรอิเล็กทรอนิกส์ที่ผันตัวมาเป็นเกษตรกร นักคิด–นักทดลอง ผู้ลงมือเรียนรู้ทุกขั้นตอนด้วยตัวเอง และสร้างพื้นที่ปลูกออร์แกนิกซึ่งให้ผลผลิตเพียงปีละราว 20,000 กิโลกรัม ท่ามกลางความท้าทายของสภาพอากาศที่คาดเดายาก

ปัจจุบัน Mr Chen Farm กลายเป็นแบรนด์เกษตรอินทรีย์ชื่อดัง ทั้งออนไลน์และตามงานต่าง ๆ โดยเฉพาะ “มันเทศเนื้อม่วง” ที่มีจำนวนจำกัด แฟนคลับแห่จองจนหมดก่อนเปิดขาย แต่กว่าจะมาถึงวันนี้ เส้นทางของเขาไม่ง่ายเลย เมื่อกว่า 10 ปีก่อน ตอนเริ่มเปลี่ยนสู่ระบบอินทรีย์ ผลผลิตปีแรกเหลือเพียงราว 1,800 กิโลกรัม และแทบไม่มีใครซื้อจนต้องกองในโกดัง

ความรู้เรื่องปลูกมันเทศอินทรีย์แทบไม่มีให้ศึกษา คุณเฉินจงชิ่งจึงอาศัยการลองผิดลองถูก ลุยทดลองซ้ำจนได้ “สูตรของตัวเอง” แม้งานอินทรีย์ต้องใช้แรงและต้นทุนสูงกว่า ทั้งการกำจัดวัชพืชและปุ๋ยอินทรีย์ แต่เขามองว่า “คุ้มค่า” เพราะการใช้สารเคมีมากเกินไปทำให้ดินจินซานแข็ง เนื้อมันเทศจึงกระด้าง ต่างจากมันเทศออร์แกนิกของเขาที่ผ่านการรับรองปลอดสารเคมี–โลหะหนัก เมื่อนึ่งหรืออบ เนื้อนุ่มและหวานหอมตามธรรมชาติ

นอกจากปลูกมันเทศ เขายังเปิดพื้นที่ให้คนเมืองได้เรียนรู้ผ่านกิจกรรม “Farm Experience” ชวนเด็กและผู้ใหญ่ลงมือขุดมัน เก็บข้าวโพดอ่อน ปั้นบัวลอย และอบมันด้วยตัวเอง พร้อมลองนั่งรถขนผลผลิตหรือยกกระสอบ หากอากาศไม่ร้อนเกินไป เพื่อให้เข้าใจ “ความเหนื่อยและความสุขของชาวสวน” เขายังอยากปลูกฝังเรื่อง “อย่าตัดสินอาหารจากรูปลักษณ์” เพราะผลผลิตธรรมชาติมีรูปร่างต่างกันเป็นเรื่องปกติ—ข้อความที่เขาบอกว่า ไม่ได้สอนแค่เด็ก แต่เตือนพ่อแม่ด้วยว่า “ของดี ไม่ได้วัดจากหน้าตา” ซึ่งก็สะท้อนประสบการณ์ที่เขาเคยเจอไม่น้อยจากคนที่ “เลือกซื้อมันเทศด้วยสายตา มากกว่าด้วยใจ”

ดาวเทียมดวงแรกของโครงการ (FORMOSAT-8) ซึ่งมีชื่อเรียกว่าดาวเทียม“ฉีโป๋หลิน”ได้ถูกปล่อยขึ้นสู่อวกาศ ในช่วงเช้ามืด วันที่ 29 พฤศจิกายน 2025 และได้เข้าสู่วงโคจรอย่างราบรื่นเวลาประมาณ 05.04 น. ตามเวลาไต้หวัน ศูนย์อวกาศแห่งชาติไต้หวันเปิดเผยว่า เวลา 05.34 น. ดาวเทียมได้ติดต่อกับสถานีภาคพื้นดินที่ประเทศนอร์เวย์เป็นครั้งแรก เป็นเวลา 11 นาที 51 วินาที โดยข้อมูลเบื้องต้นยืนยันว่าดาวเทียมอยู่ในสภาพสมบูรณ์

Formosat 8 เป็นกลุ่มดาวเทียมสำรวจระยะไกลเชิงแสงที่ผลิตโดยไต้หวันเอง โดยดาวเทียมดวงแรก (FS-8A) มีสัดส่วนการผลิตชิ้นส่วนสำคัญในประเทศสูงถึง 84% ประธานาธิบดีไล่ชิงเต๋อเป็นผู้ตั้งชื่อว่า “ฉีโป๋หลิน” เพื่อสืบสานจิตวิญญาณของผู้กำกับสารคดีผู้ล่วงลับ ฉีโป๋หลิน นักถ่ายภาพจากที่สูงผู้มุ่งมั่นปกป้องไต้หวัน หวังว่าดาวเทียมดวงนี้จะเฝ้ามอง บันทึก และทำให้โลกเห็นไต้หวันจากเบื้องบนอวกาศ

การปล่อยจรวดถูกเลื่อนหลายครั้ง ครั้งล่าสุดกำหนดปล่อยเวลา 02.18 น. วันที่ 29 พ.ย. 2025 แต่ SpaceX ประเมินว่าอาจมีความเสี่ยงต่อการชนกันหลังเข้าวงโคจร จึงเลื่อนเป็น 02.44 น. โดยใช้จรวด Falcon 9 เที่ยวบิน “Transporter-15” จากฐานทัพอวกาศแวนเดนเบิร์ก รัฐแคลิฟอร์เนีย สหรัฐฯ และปล่อยขึ้นสู่อวกาศสำเร็จ ดาวเทียมฉีโป๋หลินแยกตัวออกจากจรวดเวลา 05.04 น. และเข้าสู่วงโคจรที่กำหนดไว้

ผู้อำนวยการศูนย์อวกาศฯ นายอู๋จงซิ่น(吳宗信) ระบุว่า สถานีภาคพื้นดินที่รับผิดชอบการอัปโหลดคำสั่ง และรับข้อมูลมีทั้งหมด 3 แห่งในไต้หวัน ได้แก่ เมืองซินจู๋ เถาหยวน และไถหนาน รวมถึง 2 สถานีในต่างประเทศ ได้แก่ สวาลบาร์ด (นอร์เวย์) และสถานีวิจัยโทรลล์ในแอนตาร์กติกา เขากล่าวว่า ตามเส้นทางวงโคจร  ดาวเทียมจะติดต่อครั้งแรกกับสถานีที่นอร์เวย์ ขณะอยู่ในโหมดความถี่ต่ำ ข้อมูลที่ได้รับชี้ว่าแผงโซลาร์เซลล์กางออกสมบูรณ์ ระบบขับเคลื่อนมีแรงดันตามปกติ อุณหภูมิแบตเตอรี่เป็นปกติ ระบบควบคุมทิศทางเริ่มทำงานแล้ว และจะส่งคำสั่งเพื่อทำให้สถานะของดาวเทียมเสถียรยิ่งขึ้นในการติดต่อกับดาวเทียมครั้งต่อไป

ศูนย์อวกาศฯ ระบุเพิ่มเติมว่า นอกจากดาวเทียมฉีโป๋หลินของ Formosat 8 แล้ว ยังมีดาวเทียมขนาดเล็กแบบ CubeSat ของไต้หวันอีก 5 ดวงร่วมเดินทางไปกับจรวด Transporter-15 ซึ่งเข้าสู่วงโคจรภารกิจที่ความสูง 510 กม. เวลา 03.16 น. วันที่ 29 พ.ย. 2025 ได้แก่ “จงเชวี่ย 1(鐘雀)”, “เฮยยวน 1(黑鳶)”, “ซิ่นเทียนอง 1(信天翁)” ซึ่งพัฒนาภายใต้โครงการ Star Tracker ของศูนย์อวกาศฯ โดยบริษัทท้องถิ่น 3 ราย และดาวเทียม Lilium-2 และ Lilium-3 ที่ร่วมพัฒนาโดยมหาวิทยาลัยชั้นนำของไต้หวันหลายแห่ง

โครงการ Formosat 8 มีกำหนดสร้างดาวเทียมทั้งหมด 8 ดวง แบ่งเป็นดาวเทียมถ่ายภาพความละเอียด 1 เมตร 6 ดวง และดาวเทียมความละเอียดสูงกว่า 1 เมตรอีก 2 ดวง โดยจะถูกส่งขึ้นสู่วงโคจรดวงอาทิตย์สัมพันธ์ที่ระดับความสูง 561 กม. ตั้งแต่ปีนี้เป็นต้นไปจนแล้วเสร็จในปี 2031 ความละเอียดภาพสูงกว่าดาวเทียม Formosat 5 ที่ 2 เมตรอย่างชัดเจน และเมื่อทำงานแบบเป็นกลุ่มจะสามารถถ่ายภาพพื้นโลกได้บ่อยขึ้นและชัดเจนยิ่งกว่าเดิม

       ขณะที่โรงพยาบาลทหารผ่านศึกไถจง (Taichung Veterans General Hospital) เพิ่งเริ่มนำระบบนี้มาใช้ในปีนี้ และพบว่าจำนวนผู้ใช้งานเพิ่มขึ้นถึง 3 เท่าภายใน 2 เดือน ด้านสมาพันธ์คลินิกแห่งสาธารณรัฐจีน แสดงความเห็นว่า คลินิกถือเป็นองค์กรขนาดเล็ก ซึ่งมีความแตกต่างอย่างมากในด้านระบบข้อมูลดิจิทัลและสภาพการตรวจรักษา จึงแนะนำให้รัฐบาลรวมระบบดิจิทัลของประกันสุขภาพบนคลาวด์เข้ามาไว้ในระบบด้วย ซึ่งโรงพยาบาลทหารผ่านศึกไถจง ได้เริ่มส่งเสริมการใช้บัตรประกันสุขภาพเสมือนจริงอย่างต่อเนื่องตั้งแต่เดือนกรกฎาคมปีนี้ โดยเริ่มจากผู้ป่วยฟอกไตและผู้ป่วยที่ล้างไตทางช่องท้อง ทำให้มีอัตราการใช้งานเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว

      เถิงเจี๋ยหลิน (滕傑林) ผู้อำนวยการแผนกผู้ป่วยนอก กล่าวว่า ผู้ป่วยมีปฏิกิริยาตอบรับที่ดีมาก เพราะไม่ต้องกังวลหากลืมนำบัตรประกันสุขภาพมา เพียงใช้บัตรเสมือนจริงก็สามารถลงทะเบียนเข้ารับการตรวจ พบแพทย์ และรับยาได้ และเมื่อรวมกับบริการการชำระเงินอิเล็กทรอนิกส์ ก็สามารถดำเนินการทางการแพทย์ได้แบบครบวงจร (One-stop service) ในขณะที่แพทย์ตรวจรักษา เมื่อใช้การยืนยันตัวตนผ่านระบบ จะใช้เวลาเพียง 30 วินาทีในการอ่านข้อมูลประวัติการใช้ยาบนคลาวด์และข้อมูลทางการแพทย์อื่นๆ ของผู้ป่วย ซึ่งแพทย์ก็รู้สึกว่าสะดวกมากขึ้น นอกจากนี้ ผู้ป่วยบางรายยังเสนอแนะให้ใช้บัตรเสมือนจริงในการลงทะเบียนออนไลน์จากจุดอื่นๆ ภายในโรงพยาบาล เพื่อลดเวลารอและเพิ่มประสิทธิภาพในการเข้ารับบริการทางการแพทย์

      โจวเต๋อหยาง (周德陽) ผู้อำนวยการโรงพยาบาลมหาวิทยาลัยการแพทย์จีนกล่าวว่า การผสานระบบเข้ากับแอปพลิเคชัน ช่วยเพิ่มความสะดวกในการเข้ารับบริการทางการแพทย์ ผู้ป่วยสามารถลงทะเบียนหลายแผนกได้ตั้งแต่หน้าประตูโรงพยาบาล โดยไม่ต้องเบียดเสียดกันบริเวณหน้าห้องตรวจ และแอปพลิเคชันยังแสดงความคืบหน้าของลำดับคิวการตรวจด้วย นอกจากนี้ ผู้ปกครองที่แผนกเด็กของสาขาหยุนหลิน ก็ใช้บัตรประกันสุขภาพเสมือนจริง และกล่าวว่าไม่ต้องวุ่นวายหาบัตรประกันสุขภาพเวลาพาเด็กๆ ไปหาหมอ

      ซือเซิ่งหวน (施勝桓) แพทย์คลินิกกุมารเวชศาสตร์กล่าวว่า หากผู้ป่วยคุ้นเคยกับการใช้บัตรประกันสุขภาพเสมือนจริง ทางคลินิกก็จะติดตั้งระบบให้ ส่วนเหลียวเหวินเจิ้น (廖文鎮) ประธานสมาพันธ์คลินิกแห่งชาติ ให้ความเห็นว่า การเพิ่มบริการบัตรเสมือนจริงเป็นการเพิ่มความยุ่งยากในการทำงาน แต่สำนักงานประกันสุขภาพแห่งชาติมีโครงการเงินอุดหนุนการเปลี่ยนผ่านสู่ระบบคลาวด์ของระบบบริการข้อมูลสถานพยาบาลปฐมภูมิในปีนี้ เพื่อช่วยให้คลินิกได้รับอุปกรณ์ที่เกี่ยวข้องกับระบบบัตรเสมือนจริง

      โดยโรงพยาบาลฉือจี้นครไทจง ก็ได้เพิ่มเครื่องสแกนบัตรประกันสุขภาพเสมือนจริงในห้องตรวจทุกห้องตั้งแต่เมื่อปลายปีที่แล้ว และโรงพยาบาลยังมอบคูปองเงินสดมูลค่า 50 เหรียญ เพื่อกระตุ้นให้พนักงานสมัครใช้งานฟังก์ชันนี้ ขณะที่โรงพยาบาลในเครือกระทรวง เช่น โรงพยาบาลเฟิงหยวน โรงพยาบาลไทจง โรงพยาบาลเอเชีย ยูนิเวอร์ซิตี้ และโรงพยาบาลอูยรื่อหลินซิน ก็ได้เริ่มใช้งานและส่งเสริมการใช้ระบบนี้แล้วเช่นกัน

      อย่างไรก็ตาม แม้สิ่งนี่จะมีการดำเนินการมาเป็นเวลา 3 ปีแล้ว แต่เนื่องจากพฤติกรรมการตรวจรักษาที่คุ้นชินของประชาชนบางพื้นที่เช่นพื้นที่ไทจง จางฮั่ว และหนานโถว คาดว่าปริมาณการใช้งานยังมีไม่ถึง 1% สำนักงานประกันสุขภาพฯ จึงเร่งปรับปรุงขั้นตอนต่างๆ ที่เกี่ยวข้องให้ดีขึ้น และสถานพยาบาลต่าง ๆ ก็กำลังเร่งประชาสัมพันธ์เพื่อเพิ่มอัตราการใช้งาน

 บัตรประกันสุขภาพดิจิทัลมีข้อดีหลายประการ

1.แก้ปัญหาลืมบัตร: หลีกเลี่ยงปัญหาการลืมนำบัตรจริงมา

2.ลดความเสียหาย: ลดปัญหาบัตรเสียหาย หรือชิปไม่สามารถอ่านข้อมูลได้

3.ความปลอดภัยสูง: มีกลไกการป้องกันข้อมูลส่วนบุคคลที่สมบูรณ์ โดย QR Code จะหมดอายุภายใน 5 นาทีหลังการใช้งาน เพื่อป้องกันการถูกบันทึกภาพหน้าจอไปใช้

4.ความสะดวกในการดูแล: สามารถผูกบัตรเสมือนจริงของผู้สูงอายุหรือบุตรที่มีอายุต่ำกว่า 15 ปี ไว้ในโทรศัพท์มือถือของตนเองได้ เพื่อความสะดวกในการพาไปตรวจรักษาหรือรับยา

5.การเก็บรักษาข้อมูลที่สมบูรณ์ ปลอดภัย และสะดวก

     อุตสาหกรรมจักรยานของไต้หวันก็มีส่วนสำคัญเช่นกัน เพราะนักท่องเที่ยวส่วนใหญ่จำเป็นต้องใช้บริการเช่าจักรยานผ่านบริษัททัวร์ ดังนั้นบริษัทจึงเน้นจัดหาจักรยานแบรนด์ไต้หวันอย่าง Giant และ Merida ให้กับลูกค้า ซึ่งเมื่อพูดถึงแบรนด์เหล่านี้ ความเข้าใจและความน่าเชื่อถือในคุณภาพ ทำให้ลูกค้ารู้สึกมั่นใจทันที นอกจากนี้ความปลอดภัยในสังคมไต้หวันก็ถือเป็นอีกปัจจัยสำคัญที่น่าชื่นชม เพราะโดยทั่วไปแล้วหากจอดจักรยานไว้ตามจุดที่มีป้ายกำหนด จะไม่ค่อยเจอปัญหาจักรยานถูกขโมยเลย คลิกปุ่มรับฟังรายการสีแดงตรงมุมบนด้านซ้าย

การปลูกหอมหัวใหญ่เผชิญปัญหาแรงงานขาดแคลนและเกษตรกรสูงวัย จึงต้องพัฒนาวิธีการปลูกใหม่

ตำบลฟางซาน ต.เชอเฉิง และ ต.เหิงชุน ในคาบสมุทรเหิงชุน เมืองผิงตง คือแหล่งปลูกหัวหอมไต้หวันยอดนิยม ช่วงปลายฤดูใบไม้ผลิ นักท่องเที่ยวหลั่งไหลไปชมทุ่งหัวหอมเรียงเป็นแถวตามทางหลวงผิงเอ๋อ (屏鵝) ไม่เพียงสวยตา แต่ยังมีกลิ่นหอมฉุนเฉพาะตัว ทำให้ใครมาเยือนต้องซื้อกลับบ้าน ซึ่งหัวหอมที่ปลูกส่วนใหญ่ใช้เมล็ดนำเข้าจากสหรัฐฯ สายพันธุ์ “708” รูปร่างกลมสวย ทนความชื้น และเป็นที่ต้องการสูง หลังหว่าน 40 วันก็ย้ายปลูกลงแปลง แต่ภาคอุตสาหกรรมเผชิญปัญหาแรงงานน้อย ต้นทุนสูง และอุณหภูมิผิดปกติ จึงมีการจัดตั้งเครือข่ายยุทธศาสตร์อุตสาหกรรมหัวหอม ร่วมกับผู้เชี่ยวชาญและนำเครื่องจักรใหม่มาช่วยปลูก เก็บเกี่ยว และคัดเลือก ลดปัญหาแรงงานขาดแคลน

การปลูกหอมหัวใหญ่เริ่มจาก “ต้นกล้าหอมที่แข็งแรง” แต่เดิมต้องเพาะด้วยมือทั้งหมด ต้นกล้าช่วง 50 วันแรกมักเสียหายง่ายจากลม ฝน และโรค ทำให้แรงงานและต้นทุนสูง ดังนั้น สถานีเมล็ดพันธุ์ไต้หวันร่วมกับสหกรณ์เหิงชุน ใช้เทคโนโลยีใหม่ ห่อเมล็ดเป็นเม็ดกลมและหว่านด้วยเครื่องจักรอัตโนมัติ ลดแรงงานและต้นทุนได้มาก เดิมเกษตรกรต้องถอนต้นกล้าแล้วปลูกลงแปลงทีละต้น เสี่ยงต่อสภาพอากาศและโรค

เมล็ดหอมหัวใหญ่ที่ทำเป็นเม็ดกลมจะเติบโตในถาดหลุม

        เจิงหงหรู(曾泓儒) ผู้ช่วยนักวิจัยสถานีเมล็ดพันธุ์ กล่าวว่า เพื่อลดปัญหาแรงงาน ขณะนี้สถานีร่วมกับสหกรณ์เหิงชุน ใช้ระบบทำ “เมล็ดแบบเม็ดกลม” และเพาะกล้าในถาดหลุมที่เครื่องจักรสามารถจัดการแทนคนได้ ซึ่งเมล็ดแบบเม็ดกลม คล้าย “บัวลอย” ห่อด้วยสารอาหาร จุลินทรีย์ และสารป้องกันโรค ช่วยให้เมล็ดสม่ำเสมอ แข็งแรง งอกง่าย และสามารถใช้เครื่องหว่านอัตโนมัติ พร้อมถาดเพาะเฉพาะทาง เพื่อย้ายต้นกล้าได้สะดวก

หลังทดลองต่อเนื่องกว่า 4 ปี เทคโนโลยีนี้พร้อมใช้งานแล้ว สหกรณ์สามารถผลิตเมล็ดแบบเม็ดกลมพร้อมถาดหลุมให้เกษตรกร เพียง 3–4 วันเมล็ดก็เริ่มงอก ช่วยลดแรงงาน แยกต้น และเพาะกล้าได้มาก รวมทั้งมีเครื่องจักรช่วยย้ายปลูกลงแปลง ลดต้นทุนและเพิ่มประสิทธิภาพการปลูก

เครื่องจักรทำเมล็ดหอมหัวใหญ่ให้เป็นเม็ดกลม

ทีมวิจัยจาก มหาวิทยาลัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติไต้หวัน (National Taiwan University of Science and Technology) หรือเรียกย่อว่า ไถเคอต้า ได้พัฒนา “แบตเตอรี่ชนิดของไหลวาเนเดียม” (Vanadium Redox Flow Battery) ด้วยเทคโนโลยีพลาสมา โดยมีจุดเด่นคือ กระบวนการผลิตคาร์บอนต่ำ อายุการใช้งานยาวนาน และมีความปลอดภัยสูง ช่วยลดความเสี่ยงจากปัญหาไฟไหม้หรือระเบิดที่มักเกิดกับแบตเตอรี่ลิเทียม และยังสามารถลดคาร์บอนฟุตพรินต์ในการผลิตได้อย่างมาก

ไถเคอต้า ระบุว่า ปัจจุบันเทคโนโลยีจัดเก็บพลังงานที่ใช้กันทั่วไป เช่น แบตเตอรี่ตะกั่วกรด และ แบตเตอรี่ลิเทียมไอออน ต่างมีข้อจำกัด  คือ แบตเตอรี่ตะกั่วกรดมีต้นทุนต่ำแต่ก่อมลพิษจากสารตะกั่วและกรด ส่วนแบตเตอรี่ลิเทียมแม้มีพลังงานหนาแน่นสูงและขนาดกะทัดรัด แต่มีความเสี่ยงไฟไหม้และระเบิดหากเกิดความร้อนสูงเกินไป ชาร์จไฟเกิน หรือโครงสร้างเสียหาย

ทีมวิจัยภายใต้การนำของ ศ.กัวอวี๋หลิน (郭俞麟) แห่งภาควิชาวิศวกรรมเครื่องกล ใช้เทคนิค “พลาสมาความดันบรรยากาศ (Atmospheric Plasma Processing)” ในการผลิตขั้วไฟฟ้าของแบตเตอรี่ของไหล โดยไม่ต้องใช้กรด ไม่ก่อให้เกิดน้ำเสียเคมี และไม่ต้องใช้เครื่องมืออุณหภูมิสูงหรือสุญญากาศ ทำให้กระบวนการผลิตมีความเรียบง่าย ปลอดภัย เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม และช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการกักเก็บพลังงาน พร้อมทั้งลดรอยเท้าคาร์บอนและความเสี่ยงด้านความปลอดภัยลงอย่างมาก

ศ.กัวอวี๋หลิน ระบุว่า กระบวนการผลิตรูปแบบใหม่นี้แทบไม่ใช้พลังงาน ทำให้ลดคาร์บอนฟุตพรินต์และหลีกเลี่ยงภาษีคาร์บอนได้ พร้อมมองว่าเป็นโอกาสสำคัญที่ช่วยให้ไต้หวันก้าวขึ้นมามีบทบาทในเวทีพลังงานสีเขียวระดับโลก พร้อมย้ำว่า “พลังงานสีเขียวที่แท้จริง ไม่ใช่แค่การลดคาร์บอน แต่ต้องทำให้ทุกคนสามารถเป็นผู้ผลิตพลังงานได้ด้วย”

นอกจากนี้ ทีมวิจัยยังเผยว่า แบตเตอรี่ของไหลชนิดนี้สามารถเชื่อมต่อกับระบบพลังงานแสงอาทิตย์และพลังงานลมได้โดยตรง ทำหน้าที่เสมือน “หอเก็บพลังงานไฟฟ้า” คือเก็บพลังงานในช่วงที่ใช้ไฟน้อย และจ่ายไฟในช่วงที่มีความต้องการสูง ช่วยให้ทั้งภาคธุรกิจและครัวเรือนสามารถใช้ไฟได้อย่างอิสระและยั่งยืน

เมื่อเทียบกับแบตเตอรี่ลิเทียม แบตเตอรี่ของไหลมีข้อดีหลายประการ ได้แก่ จ่ายไฟได้อย่าง เสถียรต่อเนื่อง, ไม่ติดไฟและไม่ระเบิดง่าย, อายุการใช้งานยาวนานกว่า และ ขยายระบบได้ง่ายและยืดหยุ่นตามขนาดการใช้งาน ดังนั้น เทคโนโลยีแบตเตอรี่ของไหลวาเนเดียมจึงอาจเป็นอีกก้าวสำคัญของไต้หวัน ในการก้าวสู่สังคมพลังงานสีเขียวอย่างแท้จริง

รัฐบาลไต้หวันได้จัดตั้งระบบประกันสุขภาพแห่งชาติขึ้นเมื่อวันที่ 1 มีนาคม พ.ศ. 2538 เพื่อให้ประชาชนทุกคนมีหลักประกันด้านสุขภาพและสามารถเข้าถึงการรักษาพยาบาลได้อย่างเท่าเทียม

การประกันสุขภาพคืออะไร?

การประกันสุขภาพเป็นระบบที่ประชาชนทุกคนต้องเข้าร่วมตั้งแต่แรกเกิด เป็นการช่วยเหลือซึ่งกันและกันในสังคม ทุกคนจ่ายเงินสมทบตามอัตราที่กฎหมายกำหนด เมื่อมีผู้ป่วย รัฐบาลจะนำเงินสมทบไปจ่ายค่ารักษาพยาบาลบางส่วนแทนผู้ป่วย ทำให้ทุกคนได้รับบริการทางการแพทย์ที่เหมาะสม รวดเร็ว และไม่ต้องเสียค่าใช้จ่ายสูง

ใครบ้างต้องเข้าร่วมการประกันสุขภาพ?

กฎหมายหลักประกันสุขภาพแห่งชาติบังคับให้ทุกคนเข้าร่วมเป็นประกันสังคมแบบบังคับ ได้แก่ ชาวไต้หวันที่มีชื่อในทะเบียนบ้าน ชาวต่างชาติที่ถือใบถิ่นที่อยู่และพำนักในไต้หวัน ไม่ว่าจะเป็นเด็กหรือผู้ใหญ่ เพศชายหรือเพศหญิง มีงานทำหรือไม่มีงานทำ ทุกคนต้องเข้าร่วม ยกเว้นผู้ที่สูญเสียสถานะการทำประกัน เช่น หายสาบสูญ สละสัญชาติ ย้ายทะเบียนบ้านไปต่างประเทศ หรือหมดระยะอนุญาตพำนัก

การทำประกันสุขภาพเริ่มต้นอย่างไร?

ผู้ที่มีชื่ออยู่ในทะเบียนบ้านไต้หวัน จะต้องเข้าร่วมการประกันสุขภาพ นับแต่วันที่มีการเพิ่มชื่อและรายการบุคคลเข้าในทะเบียนบ้านครบ 6 เดือนเต็ม (ปัจจุบันผู้ที่ได้รับการว่าจ้างและเจ้าหน้าที่ของรัฐที่ถูกส่งไปประจำอยู่ต่างประเทศรวมถึงคู่สมรสและบุตรธิดา ไม่อยู่ในข้อจำกัด 6 เดือนดังกล่าว โดยเด็กแรกเกิดซึ่งมีสัญชาติไต้หวันที่เกิดในไต้หวัน ต้องทำการแจ้งเกิดและเพิ่มชื่อเข้าในทะเบียนบ้าน และยื่นทำประกันนับตั้งแต่วันที่เด็กเกิด) เนื่องจากสถานะของผู้ทำประกันแบ่งได้เป็น 6 ประเภท ผู้ทำประกันที่มีสถานะแตกต่างกันจะมีวิธีการทำประกันที่ไม่เหมือนกัน สถานะที่เปลี่ยนแปลงไปจะส่งผลให้วิธีการทำประกันเปลี่ยนแปลงตามไปด้วย หากขณะนี้คุณไม่มีงานทำ หรือถูกระงับประกันสุขภาพชั่วคราวในช่วงระหว่างเปลี่ยนงาน แต่ถ้ายังมีชื่ออยู่ในทะเบียนบ้านก็ต้องทำประกันต่อตามสถานะที่ถูกต้อง โดยจะระงับการทำประกันไม่ได้

 ระบบประกันสุขภาพแบ่งตาม 6 ประเภทสถานะผู้ประกัน ซึ่งแต่ละประเภทจะมีวิธีการทำประกันแตกต่างกัน

 1.พนักงานบริษัทหรือสถานประกอบการ – หน่วยงานที่ทำงานอยู่จะเป็นผู้ยื่นทำประกันให้

2.เจ้าของกิจการ – ต้องจัดตั้งหน่วยงานรับผิดชอบทำประกันให้ตนเอง ลูกจ้าง และครอบครัว

3.สมาชิกสมาคมวิชาชีพ หรือสหกรณ์เกษตร/ประมง – ยื่นทำประกันกับองค์กรดังกล่าว

4.ไม่มีงานทำ แต่มีคู่สมรสหรือญาติสายตรงที่ทำงาน – ยื่นทำประกันร่วมกับคู่สมรสหรือญาติสายตรง

5.ไม่มีงานทำและไม่มีคู่สมรสหรือญาติที่ทำงาน – ต้องยื่นทำประกันกับสำนักงานที่ว่าการเขตที่มีชื่อในทะเบียนบ้าน

6.นักเรียนและนักศึกษา

หากยังเรียนหนังสือและไม่มีงานทำ ต้องยื่นทำประกันร่วมกับบิดาหรือมารดา หากไม่ได้ ให้ยื่นร่วมกับปู่ ย่า ตา ยาย ในฐานะญาติ ส่วนผู้ที่จบการศึกษาหรือปลดประจำการจากทหารแต่ยังไม่มีงานทำ สามารถยื่นทำประกันร่วมกับบิดามารดา หรือปู่ ย่า ตา ยาย ภายใน 1 ปี

 ตัวอย่างกรณีจริง

-          เด็กแรกเกิดน้องหมิงเกิดที่ไทเป คุณพ่อคุณแม่แจ้งเกิดและยื่นทำประกันตั้งแต่วันแรก ทำให้เมื่อน้องหมิงมีไข้สูง สามารถพาไปโรงพยาบาลและเบิกค่ารักษาบางส่วนจากระบบได้ทันที

-          คุณลุงช่างไม้ว่างงานชั่วคราว แต่ยังมีชื่อในทะเบียนบ้าน เขาจึงยื่นทำประกันร่วมกับลูกชายที่ทำงานอยู่ ทำให้ยังสามารถเข้ารับการรักษาเมื่อเจ็บป่วย

-          นักศึกษาที่ไม่มีงานทำ สามารถยื่นทำประกันร่วมกับบิดามารดา ทำให้สามารถไปตรวจสุขภาพหรือพบแพทย์ได้ตามต้องการ

สิทธิประโยชน์ของผู้ทำประกันสุขภาพ

1.บริการตรวจสุขภาพประจำปีและการรักษาโรคทั่วไป

2.การรักษาโรคร้ายแรงและฉุกเฉิน

3.การคลอดบุตรและบริการสำหรับเด็ก

4.ลดภาระค่าใช้จ่ายในการรักษาพยาบาล

5.ครอบคลุมทุกช่วงอายุ ตั้งแต่เด็กแรกเกิดจนผู้สูงอายุ

6.สามารถใช้บริการทั้งโรงพยาบาลรัฐและเอกชนที่เข้าร่วมระบบ

วิธีใช้บัตรประกันสุขภาพ

เมื่อไปโรงพยาบาลหรือคลินิกที่เข้าร่วมระบบ เพียงแสดงบัตรประกัน ระบบจะคำนวณค่าใช้จ่ายบางส่วนให้โดยอัตโนมัติ ผู้ป่วยจ่ายเพียงส่วนต่างที่เหลือ โดยทั่วไปค่าลงทะเบียนที่ต้องจ่ายเองของแต่ละคลินิกจะยู่ที่ 150-300 เหรียญ แล้วแต่สถานที่

     พิพิธภัณฑ์การ์ตูนแห่งชาติไต้หวันเปิดตัวในเดือนธันวาคม ค.ศ. 2023 ซึ่งจนถึงตอนนี้ยังคงเปิดให้เข้าชมฟรี ทุกวันอังคารถึงวันอาทิตย์ เวลา 10.00-18.00 น. โดยผู้เข้าชมเกือบ 50% ไม่ใช่แฟนการ์ตูน แต่เป็นกลุ่มครอบครัว เสน่ห์ของบ้านไม้โบราณ บรรยากาศที่เงียบสงบผ่อนคลายของสวนแห่งนี้ และนิทรรศการที่จัดขึ้นโดยเน้นหัวข้อเกี่ยวกับการ์ตูนและแอนิเมชัน จึงทำให้ที่นี่กลายเป็นแหล่งท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรมแห่งใหม่ของไต้หวัน มีนิทรรศการจัดแสดงการ์ตูนจากไต้หวันยุค 1950s–2010 รวมทั้งงานต้นฉบับของศิลปินการ์ตูนไต้หวันและอะนิเมจากญี่ปุ่น มีโซนห้องสมุด/หนังสือการ์ตูนให้ยืมอ่าน, โซนให้ DIY กราฟฟิตี้ สตรีทอาร์ต การ์ตูน, โซนโรงภาพยนตร์กลางแจ้ง และโซนร้านอาหาร เหมาะสำหรับคนรักการ์ตูนและคนที่สนใจด้านสถาปัตยกรรมกับประวัติศาสตร์ คลิกปุ่มฟังรายการสีแดงตรงมุมบนซ้าย

ปลาทะเลนำเข้าที่ได้รับความนิยมสูงสุดคือ ปลาแซลมอน โดยเฉพาะสำหรับทำซาชิมิ รองลงมาคือ กุ้งแช่แข็ง และปลานำเข้าหลากหลายชนิดจากหลายประเทศ ซึ่งล้วนเป็นวัตถุดิบหลักบนโต๊ะอาหารของชาวไต้หวัน

สำหรับปลาแซลมอน ถ้าถามว่าคนไต้หวันชอบมากแค่ไหน ก็ต้องนึกถึงเหตุการณ์ “ซาลมอนปั่นป่วน” เดือนมีนาคม 2021 เมื่อผู้คนกว่า 130 คน โดยมากเป็นวัยรุ่น แห่ไปเปลี่ยนชื่อให้มีคำว่า “แซลมอน” เพื่อกินซูชิฟรีจากร้านดัง บางคนตั้งชื่อแปลก ๆ อย่าง “เจ้าชายแซลมอน” หรือ “ข้าวหน้าแซลมอน” ก่อนจะเปลี่ยนกลับหลังจากอิ่มอร่อย เหตุการณ์นี้กลายเป็นไวรัลใหญ่จนสื่อต่างประเทศยังนำไปเผยแพร่

เหตุผลที่ปลาแซลมอนฮิตในไต้หวัน

1.       รสชาติและหน้าตาดึงดูดใจ — เนื้อนุ่ม ลื่น ไขมันแน่น สีส้มสดน่ากินกว่าปลาทูน่า

2.       ปริมาณเสถียร ราคาเข้าถึงง่าย — การเพาะเลี้ยงพัฒนาดี ทำให้มีสินค้าคุณภาพคงที่ ราคาไม่ผันผวนเหมือนปลาทูน่าธรรมชาติ

3.       ซูชิสายพานสร้างความคุ้นเคย — เมนูแซลมอนมักขายดี เข้าถึงง่าย จนกลายเป็นรสชาติประจำโต๊ะซูชิ

4.       ปัจจัยด้านประวัติศาสตร์–วัฒนธรรม — ไต้หวันเริ่มรู้จักซาชิมิในยุคที่นอร์เวย์โปรโมตแซลมอนอย่างหนัก ทำให้ผู้บริโภคคุ้นรสตั้งแต่ต้น

สถิติก็ยืนยันความฮิต ปี 2024 ไต้หวันนำเข้าแซลมอนเกือบ 30,000 ตัน มูลค่า 292 ล้านดอลลาร์สหรัฐ โดยผู้นำเข้าหลักคือ ชิลี 12,100 ตัน, นอร์เวย์ 11,700 ตัน และ สหราชอาณาจักร 2,763 ตัน

ไต้หวันกำลังเผชิญกับความท้าทายจากสภาพภูมิอากาศสุดขั้ว และได้กำหนดให้ “การเปลี่ยนผ่านสู่ความเป็นกลางทางคาร์บอนภายในปี 2050” เป็นทิศทางการพัฒนาระดับชาติที่จำเป็น โดยการพัฒนาพลังงานหมุนเวียนถือเป็นหัวใจสำคัญของการปรับโครงสร้างพลังงาน

งานประชุม “ฟอรั่มอุตสาหกรรมพลังงานน้ำขนาดเล็กครั้งที่ 8” จัดขึ้นอย่างยิ่งใหญ่ระหว่างวันที่ 17–18 ตุลาคม ณ GIS ศูนย์การประชุมนิวอู๋รื่อ นครไทจง โดยมีผู้แทนจากหลายภาคส่วนให้ความสนใจอย่างกว้างขวาง งานนี้จัดขึ้นร่วมกันโดย สมาพันธ์อุตสาหกรรมพลังงานน้ำขนาดเล็กเพื่อสิ่งแวดล้อมของไต้หวัน , สมาพันธ์วิศวกรชลประทานแห่งสาธารณรัฐจีน, และ สมาคมส่งเสริมอุตสาหกรรมชลประทานไต้หวัน ภายใต้หัวข้อ “เสริมความเข้มแข็งของพลังงานสีเขียว ผลักดันการยกระดับพลังงานน้ำขนาดเล็ก” โดยมีผู้เชี่ยวชาญทั้งในไต้หวันและต่างประเทศจากภาคอุตสาหกรรม หน่วยงานรัฐ สถาบันการศึกษา และภาคธุรกิจเข้าร่วม เพื่อหารือแนวทางนวัตกรรมเทคโนโลยีและนโยบายในการพัฒนาพลังงานน้ำขนาดเล็ก

ประธานาธิบดีไล่ชิงเต๋อกล่าวผ่านวิดีโอ ขอบคุณผู้จัดงานที่ผลักดันการเปลี่ยนผ่านสู่พลังงานสีเขียวต่อเนื่อง พร้อมระบุว่าเป้าหมายเพิ่มสัดส่วนพลังงานหมุนเวียนให้เกิน 70% ภายในปี 2050 จำเป็นต้องอาศัย “พลังงานน้ำขนาดเล็ก” ซึ่งสร้างได้รวดเร็ว กระทบสิ่งแวดล้อมต่ำ กระจายสู่ชุมชนได้ และช่วยเสริมความมั่นคงของโครงข่ายไฟฟ้า

เขายังชื่นชมบทบาทของสมาพันธ์พลังงานน้ำขนาดเล็กที่กลายเป็นศูนย์กลางผลักดันอุตสาหกรรม พร้อมย้ำว่า แม้รัฐบาลจะบรรจุพลังงานน้ำขนาดเล็กไว้ในนโยบายพลังงานและปรับปรุงกฎหมายที่เกี่ยวข้องแล้ว แต่ภาคอุตสาหกรรม รัฐ และสถาบันการศึกษายังต้องร่วมมือกัน สร้างฉันทามติ และพัฒนาแบบบูรณาการ เพื่อให้พลังงานประเภทนี้มีบทบาทยิ่งขึ้นในการเปลี่ยนผ่านด้านพลังงานของไต้หวัน

ความรอบรู้ด้านสุขภาพคืออะไร? ทำไมต้องสำคัญขนาดนี้

“ความรอบรู้ด้านสุขภาพ” หมายถึง ความสามารถของประชาชนในการเข้าถึงข้อมูลสุขภาพ การเข้าใจเนื้อหา การตัดสินใจ และนำไปใช้ดูแลตัวเองได้อย่างเหมาะสม ซึ่งเป็นพื้นฐานที่ช่วยให้สังคมมีสุขภาพดีขึ้นจริง ๆ

เพราะแม้จะมีนวัตกรรมและระบบสาธารณสุขดีแค่ไหน หากประชาชนไม่เข้าใจข้อมูลสุขภาพอย่างถูกต้อง ก็ยากที่จะลดความเสี่ยงโรคเรื้อรังและพฤติกรรมเสี่ยงต่าง ๆ ได้

 ผู้จัดงานหลักในครั้งนี้คือ สมาคมความรอบรู้ด้านสุขภาพแห่งเอเชีย หรือ AHLA — Asian Health Literacy Association สมาคมนี้ก่อตั้งขึ้นเมื่อปี 2566 โดยได้รับแรงผลักดันจากสองบุคคลสำคัญของไต้หวัน ได้แก่ สือเหย้าถัง อดีตรองผู้อำนวยการกระทรวงสาธารณสุขฯ ศาสตราจารย์จางอู่ซิว อดีตสมาชิกคณะกรรมการผู้ตรวจการแผ่นดิน ทั้งสองท่านได้เชิญสถาบันการแพทย์และมหาวิทยาลัยจากกว่า 20 ประเทศในเอเชีย มาร่วมกันก่อตั้ง จนกลายเป็นเครือข่ายด้านความรอบรู้สุขภาพที่ใหญ่ที่สุดในภูมิภาค ในช่วงแรกของการก่อตั้ง AHLA ได้จัดการประชุมระดับนานาชาติวนไปตามเมืองต่าง ๆ ของไต้หวัน ได้แก่ ไทเป – นิวไทเป – ไถหนาน ต่อมาได้ขยายไปยังประเทศต่าง ๆ เช่นเวียดนาม มาเลเซีย และไทย รวมแล้วจัดต่อเนื่องมากว่า 12 ปี ปี 2568 ไต้หวันกลับมาเป็นเจ้าภาพอีกครั้ง การที่ AHLA ตัดสินใจให้ไต้หวันเป็นเจ้าภาพอีกครั้ง สะท้อนให้เห็นว่าไต้หวันยังคงเป็นผู้นำด้านคุณภาพการแพทย์ นวัตกรรมสุขภาพ และการสร้างความรู้ด้านสุขภาพให้แก่ประชาชนในระดับเอเชียและระดับโลก

 ปีนี้มีหลายหน่วยงานร่วมเป็นเจ้าภาพ ได้แก่ โรงพยาบาลมหาวิทยาลัยการแพทย์จงซาน มหาวิทยาลัยการแพทย์จงซาน สมาคมความรอบรู้ด้านสุขภาพแห่งเอเชีย และองค์กรด้านความรอบรู้สุขภาพในไต้หวันอีกหลายแห่ง โดยงานจะจัดขึ้นระหว่างวันที่ 24–25 พฤศจิกายน 2568 ซึ่งหัวข้อการประชุมปีนี้คือ AI – การดูแลสุขภาพ – ความรอบรู้ด้านสุขภาพ หัวใจสำคัญของการประชุมในปีนี้คือ “การยกระดับสุขภาพของประชาชนด้วยการผสานปัญญาประดิษฐ์ (AI) กับความรอบรู้ด้านสุขภาพ” ผู้เชี่ยวชาญหลายประเทศจะมานำเสนอว่า AI ช่วยให้ประชาชนเข้าถึงข้อมูลสุขภาพที่ถูกต้องได้อย่างไร เช่น การใช้ AI ช่วยประเมินความเสี่ยงโรค ระบบช่วยอ่านผลตรวจสุขภาพ การให้คำแนะนำแบบเฉพาะบุคคล เทคโนโลยีที่ช่วยให้ผู้สูงอายุและโรคเรื้อรังดูแลตัวเองได้ง่ายขึ้น นอกจากนี้ ยังมีการถกเถียงถึงความท้าทาย เช่น ความเหลื่อมล้ำด้านเทคโนโลยี ความปลอดภัยของข้อมูล และการป้องกันข้อมูลผิด ๆ ที่เกิดจาก AI ซึ่งปีนี้คาดว่าจะมีผู้แทนจากรัฐบาล นักวิชาการ แพทย์ และผู้เชี่ยวชาญกว่า 300 คน เดินทางมาร่วมงาน รายชื่อประเทศที่เข้าร่วมมีหลากหลาย เช่น สหรัฐอเมริกา ญี่ปุ่น เยอรมนี เบลเยียม อิสราเอล ออสเตรเลียอินเดีย อินโดนีเซีย เวียดนาม ไทย มาเลเซีย รวมถึงประเทศอื่น ๆ ในเอเชียและยุโรป นอกจากนี้ภายในงานจะมีการจัดบรรยายกว่า 200 รอบ ตั้งแต่ผลงานวิจัยใหม่ล่าสุด ไปจนถึงโครงการที่นำไปใช้จริงในชุมชน และยังมีเวทีอภิปรายจากตัวแทนสิบประเทศ เพื่อแลกเปลี่ยนความคืบหน้าและปัญหาเกี่ยวกับการสร้างความรอบรู้ด้านสุขภาพในระดับชาติ

 “ความรอบรู้ด้านสุขภาพ” เกี่ยวข้องกับชีวิตเราอย่างไร

- การอ่านฉลากอาหารและยาให้ถูกต้อง

- การแยกข่าวปลอมเกี่ยวกับสุขภาพ 

- การใช้แอปสุขภาพหรืออุปกรณ์ AI เพื่อติดตามสภาพร่างกาย

- การตัดสินใจเรื่องอาหาร ยา และกิจกรรมสุขภาพรายวัน

 ตัวเลขที่น่าสนใจ

- 60% ของผู้ใหญ่ในบางประเทศเอเชียยังอ่านฉลากยาไม่เข้าใจ

- การใช้ AI วิเคราะห์ผลตรวจเอกซเรย์สามารถลดเวลารอคิวจาก 1 สัปดาห์เหลือไม่กี่นาที

- คนที่มีความรอบรู้ด้านสุขภาพดี มีแนวโน้มลดความเสี่ยงโรคเรื้อรังได้กว่า 30%

อันดับที่ 1 กรมการท่องเที่ยวไต้หวัน

อันดับที่ 2 กรมป่าไม้และกรมอนุรักษ์ทรัพยากรธรรมชาติไต้หวัน

อันดับที่ 3 ฟาร์มฝูโซว่ซาน

อันดับที่ 4 สำนักงานอุทยานแห่งชาติไต้หวัน

อันดับที่ 5 สำนักพิมพ์ BetterLife

อันดับที่ 6 กระทรวงการต่างประเทศไต้หวัน

ไอศกรีมถั่วดำรสซีอิ๊ว หวานเค็มกลมกล่อม พลิกโฉมไอศกรีมแบบดั้งเดิม

ปัจจุบัน มหาวิทยาลัยยังต่อยอดองค์ความรู้สู่ผลิตภัณฑ์สร้างสรรค์ที่ผสมผสานวิทยาศาสตร์เข้ากับจิตวิญญาณทางวัฒนธรรม หนึ่งในนั้นคือ “ไอศกรีมถั่วดำรสซีอิ๊ว” (醬油黑豆雪糕) ภายใต้แบรนด์ร่วม “Mr.COOL × NCYU Ice Bar” ผลงานจากความร่วมมือระหว่างภาควิชากับภาคอุตสาหกรรม ที่นำซีอิ๊วสูตรดั้งเดิมมาแปรรูปในสไตล์ร่วมสมัย กลายเป็นผลิตภัณฑ์ที่ผสานนวัตกรรม การเรียนรู้ และความร่วมมือระหว่างมหาวิทยาลัยกับธุรกิจได้อย่างลงตัว ซึ่งกล่าวได้ว่า ซีอิ๊วที่เคยหมักอยู่ในถังไม้ ถูกตีความใหม่จนกลายเป็นของหวานสุดครีเอทีฟในตู้แช่—สะท้อนให้เห็นว่าเมื่อ “ภูมิปัญญาเก่า” ผสานกับ “ความคิดใหม่” ก็สามารถสร้าง “รสชาติแห่งอนาคต” ที่งดงามและน่าประทับใจได้จริง

ลวี่อิงเจิ้น (呂英震) หัวหน้าภาควิชาวิทยาศาสตร์อาหาร มหาวิทยาลัยเจียอี้ เล่าว่า ในอดีต “ซีอิ๊วเจียอี้” เป็นสินค้ายอดนิยมมาก เปิดขายเฉพาะช่วงวันครบรอบสถาบัน ผู้คนถึงขั้นมาต่อคิวล่วงหน้าหนึ่งวันเพื่อซื้อซีอิ๊วลิมิเต็ดรุ่นพิเศษนี้ ซึ่งซีอิ๊วรสเข้มข้นดังกล่าวเกิดจากฝีมือของคณาจารย์และนักศึกษาตั้งแต่ระดับปริญญาตรีถึงบัณฑิตศึกษา พวกเขาดูแลทุกขั้นตอนด้วยมือ ตั้งแต่ต้มถั่วดำ หมัก ไปจนถึงตักลงไห กระบวนการดั้งเดิมที่ต้องกวนทุกวันและหมักยาวนาน ทำให้ผลิตภัณฑ์มีปริมาณจำกัดและยิ่งมีคุณค่า

ต่อมาในปี 2020 มหาวิทยาลัยเจียอี้ได้พัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ “ซีอิ๊วลดเกลือรุ่นพัฒนา” เพื่อตอบรับผู้บริโภครุ่นใหม่ที่ใส่ใจสุขภาพและความปลอดภัยอาหาร โดยยกระดับคุณภาพทั้งวัตถุดิบและกระบวนการผลิต ใช้ถั่วเหลืองและข้าวสาลีท้องถิ่นคุณภาพสูง หมักด้วยวิธีธรรมชาติจากถั่วแท้ 100% นานกว่า 180 วัน มีปริมาณเกลือเพียงราว 12% ปราศจากคาราเมล สารกันบูด และสารให้ความหวานสังเคราะห์ทุกชนิด ใช้วัตถุดิบ Non-GMO ที่ปลูกในประเทศ เมล็ดเต่ง รสกลมกล่อม เป็นมิตรต่อสุขภาพ และปลอดภัยสำหรับผู้บริโภคทุกวัย

ซีอิ๊วลดเกลือรุ่นพัฒนา ไม่มีการเติมน้ำตาล เหมาะสำหรับผู้ที่ใส่ใจสุขภาพ

จางเหวินชาง (張文昌) รองศาสตราจารย์และผู้อำนวยการโรงงานแปรรูปอาหาร มหาวิทยาลัยเจียอี้ เล่าว่า แนวคิดของผลิตภัณฑ์เริ่มจากการ “มองถั่วดำในมุมใหม่” แม้ถั่วดำจะเป็นวัตถุดิบหลักของซีอิ๊ว แต่ก็มักถูกใช้เพียงในอาหารคาว เมื่อกระแสหวานผสมเค็มอย่างไอศกรีมเกลือทะเลได้รับความนิยม ทีมจึงตั้งคำถามว่า “ถ้านำถั่วดำมาใส่ในของหวาน จะได้รสชาติแบบไหน?”

อย่างไรก็ตาม กระบวนการพัฒนาไม่ง่ายเลย การต้มถั่วดำต้องควบคุมอย่างแม่นยำ—ต้มนานไปก็เละ ต้มไม่ทั่วก็ขมและไม่กลมกล่อม รวมถึงต้องคุมสัดส่วนส่วนผสมอย่างละเอียด เพราะหากความหนืดไม่พอดี ถั่วดำจะตกไปกองที่ก้นแท่ง ทำให้รสสัมผัสเสีย ความละเอียดเหล่านี้เป็นความท้าทายที่ทีมวิจัยต้องฝ่าฟัน เพื่อให้ได้ “ไอศกรีมถั่วดำรสซีอิ๊ว” ที่กลมกล่อมและน่าประทับใจในที่สุด

       เพื่อเสริมความเข้มแข็งและความมั่นคงด้านพลังงานในประเทศ สถาบันวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีจงซาน (NationalChung-shan Institute of Science and Technology) ได้เปิดตัวนวัตกรรมใหม่ “ระบบผลิตไฟฟ้าด้วยไฮโดรเจนแบบเคลื่อนที่ (Mobile Hydrogen Electrolysis Power System)” ในงาน Taiwan Innotech Expo ที่กรุงไทเปเมื่อวันที่ 16 ตุลาคม โดยได้รวมกระบวนการ “ผลิตไฮโดรเจน–เก็บไฮโดรเจน–แปลงไฮโดรเจนเป็นพลังงานไฟฟ้า” ไว้ภายในตู้คอนเทนเนอร์ขนาด 20 ฟุต เพื่อตอบโจทย์การจัดเก็บพลังงานอย่างมีประสิทธิภาพ และสามารถทำหน้าที่เป็นสถานีผลิตไฟฟ้าเคลื่อนที่ได้ในยามที่โครงข่ายไฟฟ้าเสียหายจากภัยพิบัติ

นอกจากต้นแบบคอนเทนเนอร์ 20 ฟุตแล้ว สถาบันจงซานยังพัฒนา “กระเป๋าเดินทางเชื้อเพลิงไฮโดรเจนขนาด 26 นิ้ว” เพื่อให้ครัวเรือนและผู้ใช้รายย่อยเข้าถึงพลังงานไฮโดรเจนได้สะดวกยิ่งขึ้น โดยออกแบบให้ทำงานเชื่อมต่อกับหน่วยขนาดเล็กและคอนเทนเนอร์ขนาดใหญ่ สร้างระบบพลังงานที่ยืดหยุ่นสำหรับทั้งภาคทหารและพลเรือน ขณะนี้สถาบันอยู่ระหว่างเจรจากับ CPC และ Taipower เพื่อผลักดันสู่การใช้งานเชิงพาณิชย์ในอนาคต

ในงานยังมีการสาธิตชุดป้องกันไฟรุ่นใหม่ที่ทนความร้อนได้สูงถึง 800 องศา และรับเปลวไฟอุณหภูมิ 2,000–3,000 องศาได้นาน 5 วินาที โดยยังคงควบคุมอุณหภูมิผิวหนังไม่ให้เกิน 50 องศา เหมาะสำหรับเจ้าหน้าที่ในอุตสาหกรรมปิโตรเคมี พลังงาน และหลอมโลหะ ช่วยเพิ่มโอกาสรอดชีวิตเมื่อเกิดอุบัติเหตุจากความร้อนรุนแรง

ระบบผลิตไฟฟ้าด้วยไฮโดรเจนแบบเคลื่อนที่ในตู้คอนเทนเนอร์ขนาด 20 ฟุต

ฟิโปรนิลคืออะไร?

ฟิโปรนิลเป็นสารเคมีชนิดหนึ่งที่สามารถใช้เป็นยาฆ่าแมลง และยาที่ใช้ในสิ่งแวดล้อม ซึ่งมีมาตรฐานและข้อกำหนดปริมาณตกค้างที่แตกต่างกันไปตามวัตถุประสงค์การใช้งาน ฟิโปรนิลมีพิษต่อแมลง ในไต้หวันปัจจุบันได้รับอนุญาตให้ใช้เป็น1. ยารักษาสัตว์ สำหรับไล่เห็บหมัดในสุนัขและแมว 2.ยากำจัดศัตรูพืชทางการเกษตร สำหรับควบคุมแมลงศัตรูพืชในพืชผล 3.ยาที่ใช้ควบคุมสิ่งแวดล้อม สำหรับใช้ในบ้านหรือพื้นที่สาธารณะ เพื่อกำจัดยุง แมลงสาบ และแมลงอื่น ๆ

ข้อควรระวัง

เนื่องจากฟิโปรนิลเป็นสารเคมีกำจัดแมลงที่มีประสิทธิภาพสูง ออกฤทธิ์ต่อระบบประสาทของแมลง ทำให้แมลงเป็นอัมพาตและตายในที่สุด จึงนิยมใช้ในผลิตภัณฑ์กำจัดหมัด เห็บ หรือแมลงศัตรูพืช จึงห้ามใช้กับสัตว์ปีกที่เลี้ยงไว้เพื่อการบริโภค และไม่ควรปนเปื้อนในอาหาร เช่น ไข่หรือเนื้อสัตว์ เพราะเป็นสารต้องห้ามในผลิตภัณฑ์อาหาร เนื่องจากอาจเป็นอันตรายต่อมนุษย์เมื่อรับประทานในปริมาณมากหรือติดต่อกันเป็นเวลานาน

อันตรายต่อร่างกายมนุษย์มีอะไรบ้าง?

หลินซวี่หยาง (林旭陽) ผู้อำนวยการศูนย์บริหารจัดการภาคกลาง สำนักงานควบคุมอาหารและยา กระทรวงสาธารณสุขและสวัสดิการ ชี้แจงว่า แม้ว่าฟิโปรนิลที่เกินมาตรฐานอาจไม่ส่งผลอันตรายต่อสุขภาพมนุษย์โดยตรง แต่การได้รับในปริมาณที่สูงเกินไปอาจก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อร่างกายได้ จึงมีการกำหนดมาตรฐานสารตกค้างไว้

หยางเจิ้นชาง (楊振昌) ผู้อำนวยการแผนกพิษวิทยาคลินิก โรงพยาบาลทหารผ่านศึก กรุงไทเป กล่าวว่า เนื่องจากสารดังกล่าวมักใช้กำจัดมดหรือมดคันไฟในไต้หวัน ในอดีตเคยมีเหตุการณ์การได้รับพิษจากการรับประทานฟิโปรนิลในปริมาณมากฏโดยไม่ตั้งใจ โดยอาการที่พบได้แก่ อาการทางระบบประสาทส่วนกลาง เช่น ชัก ปวดหัว เวียนหัว ไม่สบายท้องและคลื่นไส้ ภาวะเป็นพิษเฉียบพลันจากฟิโปรนิลนั้นพบไม่บ่อย แต่สิ่งที่ชาวไต้หวันกังวลคือการสะสมของสารนี้ในปริมาณไม่มากแต่ต่อเนื่องเป็นเวลานาน

ปริมาณที่ปลอดภัย

หยางเจิ้นชางยกตัวอย่างผู้ใหญ่ที่มีน้ำหนัก 50 กิโลกรัม ปริมาณฟิโปรนิลที่ปลอดภัยสูงสุดที่สามารถรับประทานได้คือ 0.01 มิลลิกรัม ตามมาตรฐานที่กำหนดไว้ การทดลองในสัตว์พบว่า หากบริโภคไข่ที่มีฟิโปรนิลเกินขนาดทุกวันเป็นเวลาหลายปี อาจก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อสุขภาพ โดยเฉพา ตับ ไต และต่อมไทรอยด์ นอกจากนี้ สหรัฐอเมริกาได้จัดให้ฟิโปรนิลเป็นสารที่อาจก่อมะเร็งได้ แต่ยังไม่มีหลักฐานยืนยันแน่ชัด ในขณะที่ยุโรปไม่ได้จัดให้อยู่ในกลุ่มสารก่อมะเร็ง

 สาเหตุที่ไข่ไก่ปนเปื้อนสารฟิโปรนิล

การปนเปื้อนฟิโปรนิลในไข่มี 2 สาเหตุที่เป็นไปได้คือ 1.การใช้ยาฆ่าแมลงเพื่อควบคุมสิ่งแวดล้อมอย่างไม่เหมาะสม เช่นถูกนำไปใช้ในเล้าไก่เพื่อกำจัดแมลง สารนี้อาจตกค้างในพื้นหรืออาหาร ทำให้ไก่กินหรือดูดซึมเข้าไปในร่างกาย และสุดท้ายตกค้างในไข่ 2.การปนเปื้อนผ่านอาหารสัตว์ ใช้เป็นยาฆ่าแมลงในพืชเศรษฐกิจ เช่น ข้าว พืชผลเหล่านี้อาจถูกนำไปผลิตเป็นอาหารสัตว์ ซึ่งเข้าสู่ร่างกายสัตว์ และสะสมในเนื้อหรือไข่ เมื่อมนุษย์บริโภคไข่เหล่านั้นก็จะได้รับสารนี้ทางอ้อม

วิธีตรวจสอบและระบุไข่ไก่ที่ปนเปื้อน

สำหรับไข่ที่ซื้อมาแล้ว สามารถตรวจสอบได้โดยดูรหัสเลขล็อตที่ประทับบนไข่ไก่ บรรทัดแรกของรหัสเป็นหมายเลขฟาร์มและโรงคัดเลือกไข่ หากประทับหมายเลข 147045 แสดงว่าเป็นฟาร์มที่พบไข่ปนเปื้อน ส่วนบรรทัดที่สอง ของรหัสเป็นวันที่บรรจุและวิธีการผลิต รหัส 251023C 201027C 251030C 251103C เป็น ล็อตที่มีปัญหา หากตรวจพบรหัสเหล่านี้โปรดอย่าบริโภค ไข่ที่มีปัญหามีประมาณ 150,000 ฟอง ได้กระจายไปยังผู้ค้าปลีก เช่น PX Mart และ Funcom Supermarket ใน 9 เมือง ได้แก่ เถาหยวน ซินจู๋ ไถจง หยุนหลิน หนานโถว เจียอี้ ไถหนาน และเกาสง

หากเผลอกินไข่ที่มีปัญหาเข้าไป ควรทำอย่างไร?

จากข้อมูลบนเว็บไซต์ของสำนักงานบริหารจัดการสารเคมี กระทรวงสิ่งแวดล้อม ระบุว่า เนื่องจากฟิโปรนิลเป็นสารที่ละลายในไขมัน สารจะถูกขับออกจากร่างกายทางระบบเดินอาหารเป็นหลัก และส่วนน้อยจะถูกขับออกทางปัสสาวะ ดังนั้น การดื่มน้ำมากๆ และการรับประทานผักและผลไม้ที่มีไฟเบอร์สูง จะช่วยเร่งการเผาผลาญและขับสารนี้ออกจากร่างกายได้

 ทั้งนี้ สำนักงานควบคุมอาหารและยาเรียกร้องให้ผู้บริโภคหยุดบริโภคไข่ในล็อตที่มีปัญหา และได้สั่งการให้ผู้ค้าปลีกดำเนินการคืนสินค้าและเรียกคืนโดยเร็วที่สุด นอกจากนี้ จะยังคงร่วมมือกับสำนักงานสาธารณสุขท้องถิ่นในการสุ่มตรวจสารตกค้างของยาฆ่าแมลงในไข่ที่วางจำหน่ายในตลาด เพื่อให้มั่นใจในความปลอดภัยของอาหารและให้ผู้บริโภคสามารถเลือกซื้อได้อย่างสบายใจ

อันดับที่ 7 ปฏิทินของคณะกรรมการกิจการมหาสมุทรไต้หวัน

อันดับที่ 8 ปฏิทินของกรมประมงไต้หวัน

อันดับที่ 9 ปฏิทินของ HANK MAX STUDIO

อันดับที่ 10 ปฏิทินของการไฟฟ้าไต้หวัน

เปลือกหนามเกาลัดแยกเป็นสี่แฉก แสดงว่าเกาลัดสุก พร้อมเก็บเกี่ยวได้แล้ว(photo:agriharvest)

     หลินจื้อเสียน (林志賢) ทายาทรุ่นที่สามแห่งสวนเกาลัดตระกูลหลิน ร่วมกับบิดา หลินเต๋อยวน (林德淵) ดูแลสวนด้วยความรักและผูกพันต่อผืนดิน สวนแห่งนี้มีจุดเริ่มต้นจากทวด “หลินฉางเฉิง” (林長成) ผู้บุกเบิกการปลูกเกาลัดในพื้นที่หยุนสุ่ย โดยนำเมล็ดพันธุ์จากเทือกเขาอาลีซานมาปลูกตั้งแต่สมัยญี่ปุ่นปกครองไต้หวัน ก่อนจะค่อย ๆ พัฒนาและแบ่งปันพันธุ์ให้ชาวบ้าน จนกลายเป็น “เกาลัดสีทองแห่งจงผู่” อันเลื่องชื่อในวันนี้ แม้ต้องเผชิญพายุที่สร้างความเสียหายต่อผลผลิตอยู่บ่อยครั้ง แต่ครอบครัวหลินก็ยังคงยืนหยัดดูแลสวนด้วยหัวใจแห่งศรัทธา จน “เกาลัดสีทองแห่งจงผู่” กลายเป็นสัญลักษณ์แห่งความภาคภูมิของไต้หวัน

เกาลัดไม่เพียงเหมาะกับของหวานอย่าง “ซุปเกาลัดใส่นม” แต่ยังปรุงเป็นอาหารคาวได้หลากหลาย เช่น “ข้าวเกาลัด” หรือ “หมูตุ๋นเกาลัด” สำหรับหลินจื้อเสียน ทายาทรุ่นที่สามของสวนเกาลัดตระกูลหลิน การทำสวนคือการสานต่อคำสัญญาของบรรพบุรุษให้เกาลัดยังคงเบ่งบานบนผืนดินนี้ และหลังจากที่เขาเรียนด้านอาหาร เขาก็มุ่งพัฒนา “ผลิตภัณฑ์พร้อมรับประทานจากเกาลัด” เพื่อยืดอายุผลผลิตท้องถิ่น แม้ยังถ่ายทอดกลิ่นและรสเฉพาะตัวได้ไม่หมด แต่เขายังคงมุ่งมั่นให้ “เกาลัดไต้หวัน” กลายเป็นรสชาติที่โลกจดจำ

ผลเกาลัดที่มีหนามแหลม (ซ้าย) และดอกเกาลัดยาวเป็นพู่ (ขวา)

ช่วงฤดูเก็บเกี่ยวเกาลัดราวสองเดือนครึ่ง สวนเกาลัดตระกูลหลินผลิตได้กว่า 5,000 ชั่ง (ราว 3 ตัน) ทุกขั้นตอนตั้งแต่เก็บ แกะ คัด บรรจุ จนถึงจัดส่งล้วนใช้แรงคนล้วน ๆ ทำให้ต้องจ้างแรงงานเพิ่มอีก 3–4 คน และเดิมทีการขายต้องโทรหาลูกค้าประจำทีละราย ก่อนจะปรับเป็นการขายตรงให้สหกรณ์ เพื่อให้คุณหลินเต๋อยวนมีเวลามุ่งผลิตมากขึ้น ภายหลังเมื่อหลินจื้อเสียนเข้ามาช่วย เขาได้ปรับระบบสั่งซื้อเป็นแบบออนไลน์ ทำให้ลูกค้าสะดวกและเข้าถึงง่ายขึ้น อีกทั้งสวนยังเคยได้รับเกียรติจากนายกเทศมนตรีเมืองคาซามะ ประเทศญี่ปุ่น เดินทางมาเยี่ยมชมด้วยตนเอง

สวนเกาลัดตระกูลหลินเพาะพันธุ์กล้าไม้เองด้วยวิธี “เพาะเมล็ดลงดินโดยตรง” เพื่อให้รากเติบโตได้เต็มที่ ต่างจากการเพาะในกระถางที่รากจำกัดพื้นที่ เมื่อกล้าอายุราวหนึ่งปีจึง “เสียบยอด” กิ่งพันธุ์ดีลงบนต้นกล้าแข็งแรง และล้างดินที่รากออกก่อนปลูกเพื่อให้รากแผ่กระจายได้ดี ต้นที่เพาะแบบนี้จะออกดอกภายในปีเดียว แต่สองปีแรกต้องเด็ดยอดดอกออกเพื่อบำรุงต้นให้แข็งแรงก่อนให้ผล แม้สามารถขยายพันธุ์ด้วยการปักชำได้ แต่คุณหลินเต๋อยวนไม่เลือกใช้ เพราะรากจะตื้นและอ่อนแอ ทำให้คุณภาพผลลดลง ต้นเกาลัดสามารถสูงได้ถึง 20 เมตรหากไม่ตัดแต่ง เกษตรกรจึงต้องจัดทรงต้นให้โปร่ง เตี้ย และรับแสงทั่วถึง เพื่อสะดวกต่อการดูแลและเก็บเกี่ยว

หลังฤดูเก็บเกี่ยวปลายตุลาคม ต้นจะผลัดใบพักตัว ก่อนแตกยอดใหม่ในกุมภาพันธ์ ออกดอกช่วงมีนาคม–เมษายน และให้ผลพร้อมเก็บเกี่ยวในเดือนสิงหาคม โดยต้องใส่ปุ๋ย กำจัดวัชพืช และพ่นยาป้องกันศัตรูพืชเป็นระยะ เพื่อให้ได้ผลผลิตที่มีคุณภาพดีที่สุด

กิ่งใบในสวนเกาลัดถูกแสงแดดสาดส่อง ราวภาพย่อของสามรุ่นครอบครัวหลิน

ปัญญาประดิษฐ์ (AI) กำลังค่อย ๆ เปลี่ยนแปลงแกนหลักของวงการแพทย์อย่างเงียบ ๆ ตั้งแต่ห้องตรวจจนถึงห้องผู้ป่วย จากห้องฉุกเฉินถึงห้องผู้ป่วยวิกฤต (ICU) แพทย์และพยาบาลต้องเผชิญกับข้อมูลจำนวนมหาศาลทุกวัน ซึ่งในอดีตต้องใช้เวลาและแรงงานมากในการจัดการ แต่ที่โรงพยาบาลมหาวิทยาลัยการแพทย์จีน (China Medical University Hospital) ทีมผู้เชี่ยวชาญด้าน AI กว่า 50 คน ซึ่งประกอบด้วยวิศวกรคอมพิวเตอร์และแพทย์เฉพาะทางหลายสิบคน กำลังพลิกโฉมระบบนี้ด้วยการนำ AI เข้ามาใช้ในสถานการณ์ทางการแพทย์จริง เพื่อให้การวินิจฉัยรวดเร็วและแม่นยำยิ่งขึ้น พร้อมยกระดับการดูแลให้ “ฉลาด” ขึ้น

การดำเนินงานของโรงพยาบาลมหาวิทยาลัยการแพทย์จีน แสดงให้เห็นว่า AI ในวงการแพทย์ไม่ใช่อนาคตที่ห่างไกลอีกต่อไป แต่เป็น “ปัจจุบัน” ที่เกิดขึ้นแล้ว ตั้งแต่การช่วยชีวิตในห้องฉุกเฉิน การจัดการข้อมูลทางคลินิก ไปจนถึงการบริหารจัดการความรู้ในโรงพยาบาล AI ไม่ได้เป็นเพียงเครื่องมือเท่านั้น แต่เป็น “พลังขับเคลื่อน” การเปลี่ยนผ่านของระบบสาธารณสุขยุคใหม่ เมื่อปัญญาประดิษฐ์ผสานเข้ากับประสบการณ์ของแพทย์อย่างลงตัว ความแม่นยำและประสิทธิภาพในการรักษาจะเพิ่มขึ้นพร้อมกัน ซึ่งไม่เพียงปกป้องชีวิตผู้ป่วยได้ดียิ่งขึ้น แต่ยังสะท้อนถึงศักยภาพของวงการแพทย์ไต้หวันในเวทีโลกอีกด้วย

1. ขับเคลื่อนด้วยข้อมูล (Data-driven) หมายถึงการเก็บและวิเคราะห์ข้อมูลการฟื้นฟูของผู้ป่วย เช่น การเคลื่อนไหวของแขนขา แรงกล้ามเนื้อ ความเร็ว หรือมุมข้อต่อ แล้วนำข้อมูลเหล่านี้มาใช้ในการประเมินความก้าวหน้าและปรับแผนการฝึกให้เหมาะสมกับแต่ละบุคคลอย่างต่อเนื่อง

2.การวิเคราะห์ด้วย AI ระบบจะใช้ ปัญญาประดิษฐ์ (AI) วิเคราะห์ข้อมูลที่ได้ เช่น การระบุรูปแบบการเคลื่อนไหวที่ผิดปกติ หรือคาดการณ์แนวโน้มการฟื้นตัว เพื่อช่วยแพทย์และนักกายภาพบำบัดวางแผนการรักษาอย่างแม่นยำและมีประสิทธิภาพมากขึ้น

3.แผนฟื้นฟูที่แม่นยำ หมายถึงการออกแบบการฝึกที่เหมาะสมกับระดับความรุนแรงของผู้ป่วยแต่ละราย เช่น ระดับเบา กลาง หรือรุนแรง เพื่อให้การฟื้นฟูตรงจุดและได้ผลสูงสุด เช่น ปรับแรงต้าน ความเร็ว หรือรูปแบบการเคลื่อนไหวให้เหมาะกับศักยภาพของผู้ป่วย

ก้าวใหม่ของการแพทย์ในชนบท

นายซูซื่อเฉียง (蘇世強) ผู้อำนวยการโรงพยาบาลคริสเตียนผูหลี่ กล่าวว่า โรงพยาบาลฯ ได้ผลักดันการแพทย์อัจฉริยะและการประยุกต์ใช้ AI ในทางการแพทย์อย่างแข็งขัน การนำระบบนี้มาใช้จริงนอกจากแสดงให้เห็นถึงศักยภาพของโรงพยาบาลในการนำเทคโนโลยีใหม่ ๆ มาใช้แล้ว ยังเป็นสัญลักษณ์ของการเปลี่ยนผ่านระบบการแพทย์ในพื้นที่ชนบทให้เข้าสู่ยุคดิจิทัลอีกด้วย

 พื้นที่ปฏิบัติการจริงประกอบไปด้วยโซนฝึกการเดินและการเคลื่อนไหวของข้อต่อด้วยระบบอัจฉริยะ ซึ่งใช้ระบบติดตามข้อมูลบนคลาวด์เพื่อตรวจสอบปฏิกิริยาทางสรีรวิทยาและผลการฝึกบำบัดของผู้ป่วยได้แบบเรียลไทม์ โดยคาดว่าระบบจะสามารถให้บริการผู้ป่วยได้มากกว่า 1,000 รายต่อปี โดยโรงพยาบาลคริสเตียนผูหลี่ได้ออกแบบแผนฟื้นฟูสมรรถภาพเฉพาะบุคคล ตามระดับความรุนแรงของผู้ป่วย โดยใช้เทคโนโลยีอัจฉริยะที่แตกต่างกันในแต่ละกรณี ดังนี้

 1. แผนการฟื้นฟูสำหรับผู้ป่วยอาการเเบา

สำหรับผู้ป่วยที่มีอาการไม่รุนแรง จะใช้ระบบฝึกประเมินการเคลื่อนไหวของร่างกายของบริษัท ai FREE Interactive Tech (智遊科技) ระบบนี้จะผสานการเล่นเกมแบบโต้ตอบเข้ากับการตรวจจับการเคลื่อนไหว เพื่อช่วยให้ผู้ป่วยภาวะมวลกล้ามเนื้อน้อยมีแรงจูงใจในการออกกำลังกายและพัฒนาการทำงานร่วมกันของอวัยวะต่างๆ

2. แผนการฟื้นฟูสำหรับผู้ป่วยอาการปานกลาง

สำหรับผู้ป่วยที่มีอาการปานกลาง จะนำหุ่นยนต์ฝึกการเคลื่อนไหวข้อต่อของบริษัท FREE Bionics (福寶科技)  มาใช้ หุ่นยนต์จะช่วยในการฟื้นฟูแบบเชิงรุกและเชิงรับ เพื่อช่วยให้ผู้ป่วยโรคหลอดเลือดสมองสามารถปรับปรุงช่วงการเคลื่อนไหวของข้อต่อและความแข็งแรงของกล้ามเนื้อได้

3. แผนการฟื้นฟูสำหรับผู้ป่วยอาการรุนแรง

การฝึกการเคลื่อนไหวในผู้ป่วยที่มีอาการรุนแรงจะผสานการทำงานของ หุ่นยนต์โครงกระดูกภายนอกสำหรับท่อนล่างหรือส่วนขา เป็นหุ่นยนต์สำหรับฝึกเดินของบริษัท FREE Bionics  เข้ากับระบบฝึกเดินโดยมีเข็มขัดช่วยพยุงของบริษัท Full-Care Technology (全能照護科技) 

      โดยทั้งสองระบบนี้จะช่วยให้ผู้ป่วยโรคทางระบบประสาทสามารถยืนได้อย่างปลอดภัยและฝึกการเดินได้อย่างมั่นใจ ลดความเสี่ยงในการหกล้ม พร้อมเสริมสร้างการทรงตัวและการควบคุมการเดิน นอกจากนี้ ผู้ป่วยยังต้องสวมใส่อุปกรณ์เสริม เช่นเครื่องตรวจวัดออกซิเจนในเลือดกับแหวนอัจฉริยะ (Smart Ring) เพื่อติดตามอัตราการเต้นของหัวใจและระดับออกซิเจนในเลือดแบบเรียลไทม์ ทำให้การฝึกเป็นไปอย่างปลอดภัย

      โรงพยาบาลคริสเตียนผูหลี่ยังกล่าวอีกว่า ด้วยการทำงานเชิงลึกด้านการดูแลสุขภาพชุมชนและการบูรณาการการดูแลระยะยาวมาเป็นเวลานาน การเปิดใช้ระบบหุ่นยนต์ฟื้นฟูอัจฉริยะในครั้งนี้ไม่เพียงแต่จะช่วยลดความเหลื่อมล้ำด้านการฟื้นฟูทางกายภาพในพื้นที่ชนบทเท่านั้น แต่ยังเป็นการเสริมสร้างความสามารถในการตรวจสอบทางคลินิกและการร่วมมือทางอุตสาหกรรมกับเครื่องมือแพทย์ที่ผลิตในประเทศอีกด้วย ทางโรงพยาบาลมีแผนที่จะเชื่อมโยงระบบนี้เข้ากับสถานพยาบาลอื่นๆ ศูนย์ดูแลระยะยาว และระบบการดูแลสุขภาพทางไกลอย่างต่อเนื่องในอนาคต เพื่อผลักดันการแพทย์อัจฉริยะให้เข้าถึงชุมชนต่อไป

photo from: 江睿智,  ai FREE Interactive Tech, Full-Care Technology

การเผาฟางในนาเคยเป็นวิธีดั้งเดิม แต่เพราะทำลายดินและมลพิษอากาศ จึงไม่ถูกส่งเสริมแล้ว

        แบบดั้งเดิม การเผาตอซังในนาข้าวถูกมองว่าเป็นวิธีเพิ่มความอุดมสมบูรณ์ของดิน และช่วยกำจัดเมล็ดวัชพืชบนผิวดิน เถ้าฟางที่เหลือจากการเผายังอุดมไปด้วยโพแทสเซียม ซึ่งเติมธาตุอาหารให้กับดินได้ จึงเป็นเหตุผลที่ชาวนานิยมทำระหว่างรอบการปลูกข้าวครั้งแรกและครั้งที่สอง อย่างไรก็ตาม ควันจากการเผาฟางข้าวสามารถบดบังทัศนวิสัยบนท้องถนน ก่อให้เกิดอุบัติเหตุทางจราจรได้ง่าย อีกทั้งมลพิษจากควันและฝุ่นละอองยังบั่นทอนคุณภาพชีวิตและสุขภาพประชาชน หากไฟควบคุมไม่อยู่ก็เสี่ยงลุกลามไปยังบ้านเรือนและพื้นที่ข้างเคียง จนกลายเป็นภัยสาธารณะ นอกจากนี้ ความร้อนจากการเผายังทำลายความสมดุลของจุลินทรีย์ในหน้าดิน ขณะที่เถ้าฟางก่อให้เกิดโพแทสเซียมคาร์บอเนตและแคลเซียมออกไซด์มากเกินไป ส่งผลให้ความอุดมสมบูรณ์ของดินไม่สมดุลอีกด้วย

เพื่อลดการพึ่งพาการเผาฟางข้าวและคำนึงถึงคุณภาพสิ่งแวดล้อม ตั้งแต่ปี 2017 กรมการเกษตรและอาหารได้ร่วมมือกับหน่วยงานท้องถิ่น หน่วยงานสิ่งแวดล้อม และสถานีวิจัยการเกษตรทั่วประเทศ จัดการประชุมให้ความรู้และแลกเปลี่ยนแนวทาง เพื่อยกระดับประสิทธิภาพการจัดการฟางข้าว เพื่อรักษาสุขภาพประชาชน และคุ้มครองคุณภาพอากาศ

เพื่อพัฒนาวิธีและเพิ่มประสิทธิภาพการจัดการฟางข้าว ปัจจุบันกรมการเกษตรและอาหาร กระทรวงเกษตร แนะนำเทคนิค 3 แบบ ได้แก่ การสับฟางกลบในแปลง, การใส่ยูเรีย, การใช้ปุ๋ยอินทรีย์ที่มีจุลินทรีย์ย่อยฟาง ซึ่งวิธีที่เกษตรกรนิยมมากที่สุดคือ สับฟางกลบ เพราะช่วยประหยัดแรงงานและต้นทุน อีกทั้งยังเติมธาตุอาหารให้กับดิน มีเกษตรกรใช้มากถึงราว 80% อย่างไรก็ตาม ฟางต้องใช้เวลานานกว่าจะย่อยสลาย ในสภาพอากาศร้อนอาจเกิดก๊าซมีเทนจนทำให้ข้าวเป็นโรคขาดอากาศ ส่งผลต่อการเจริญเติบโต และหากมีไต้ฝุ่นหรือฝนตกหนัก ฟางที่ยังย่อยไม่หมดอาจลอยไปกีดขวางแปลงข้าวเพื่อนบ้านได้ ส่วนการใส่ยูเรีย มักทำหลังการเก็บเกี่ยว โดยใส่ประมาณ 60–80 กิโลกรัมต่อเฮกตาร์ เพื่อเพิ่มปริมาณไนโตรเจนให้จุลินทรีย์นำไปใช้เร่งการย่อยฟาง ยูเรียหาง่ายสำหรับเกษตรกร แต่การเพิ่มไนโตรเจนมากเกินไปอาจทำให้ดินและจุลินทรีย์เสียสมดุล เกิดก๊าซมีเทนเพิ่มขึ้น รวมถึงทำให้ต้นข้าวเจริญเติบโตผิดปกติ ล้มง่าย และเสี่ยงต่อโรคแมลง อย่างไรก็ตาม ตั้งแต่ปี 2006 สถานีวิจัยและส่งเสริมการเกษตรไทจง ได้เริ่มส่งเสริมการใช้ปุ๋ยอินทรีย์ผสมจุลินทรีย์ย่อยฟาง เพื่อเร่งการย่อยฟาง ลดการพึ่งพาปุ๋ยเคมี ลดการปล่อยก๊าซมีเทน และยังช่วยเสริมผลผลิตข้าวในระยะยาว

เมื่อใส่ปุ๋ยอินทรีย์ที่มีจุลินทรีย์ย่อยสลายฟาง ข้าวที่ได้จะออกรวงแน่น เมล็ดเต็ม และให้ผลผลิตกับคุณภาพที่ดีขึ้น

ในผลิตภัณฑ์มีการเติมเชื้อราไตรโคเดอร์มา (Trichoderma) ซึ่งสามารถอยู่ร่วมกับรากข้าวได้ ช่วยให้รากพัฒนาแข็งแรงและดูดซึมฟอสเฟตได้ดีขึ้น ส่งผลให้จำนวนกอ (แตกกอ) และจำนวนรวงที่สมบูรณ์เพิ่มขึ้น อีกทั้งยังช่วยป้องกันการล้มของต้นข้าว และทำให้ระยะการตั้งท้องของรวงข้าวเป็นไปอย่างสม่ำเสมอ โดยรวมสามารถเพิ่มผลผลิตได้ราว 5–6%

ปี 2024 สถานีวิจัยและส่งเสริมการเกษตรไทจงได้พัฒนาปุ๋ยจุลินทรีย์ย่อยฟางชนิดผสมใหม่ และนำไปใช้จริงในพื้นที่ ไทจง จางฮั่ว และหนานโถว รวมแล้วมากถึง 6,720 เฮกตาร์ อัตราการเผาฟางข้าวก็ลดลงจาก 2.7% เหลือต่ำกว่า 0.8%

การเติบโตอย่างรวดเร็วของอุตสาหกรรมการผลิตอิเล็กทรอนิกส์และเทคโนโลยีอื่นๆ ทั่วโลก ประกอบกับความตระหนักที่เพิ่มขึ้นต่อความยั่งยืนด้านสิ่งแวดล้อม ประเด็นเรื่องการบำบัดน้ำเสียจึงได้รับความสำคัญมากขึ้นเรื่อย ๆ โดยเฉพาะปัญหาการตกค้างของสารประกอบไนโตรเจน ซึ่งเป็นเรื่องเร่งด่วนที่ไม่อาจละเลยได้.

ทีมวิจัยของศาสตราจารย์หงเหว่ยเสวียน (洪緯璿)  จากมหาวิทยาลัย Central ได้ร่วมมือกับทีมของศาสตราจารย์หลินเหว่ยฉุน(林煒淳) จากมหาวิทยาลัย Sun Yat-sen พัฒนา ตัวเร่งปฏิกิริยาเอนโทรปีสูงรุ่นใหม่ ซึ่งเทคโนโลยีนี้ไม่เพียงสามารถลดปริมาณแอมโมเนียในน้ำเสียได้อย่างมากเท่านั้น แต่ยังสามารถผลิตไฮโดรเจนสีเขียวได้ในกระบวนการบำบัดน้ำ ช่วยเสนอแนวทางนวัตกรรมเพื่อส่งเสริมเศรษฐกิจหมุนเวียนอีกด้วย.

ศ. หงเหว่ยเสวียน จากมหาวิทยาลัย Central ซึ่งเป็นหัวหน้าทีมวิจัย เปิดเผยว่า ทีมงานได้ใช้เทคนิค Fast Moving Bed Pyrolysis, FMBPในการผลิตวัสดุตัวเร่งปฏิกิริยาเซรามิกนาโนเอนโทรปีสูง ที่มีประสิทธิภาพและความเสถียรสูง เมื่อนำไปใช้เป็นขั้วแอโนดในระบบอิเล็กโทรไลซิส ร่วมกับวิธี ออกซิเดชันทางไฟฟ้า และ สารคลอรีนที่มีฤทธิ์สูง ซึ่งเป็นเทคโนโลยีออกซิเดชันขั้นสูง (AOP) สามารถลดปริมาณแอมโมเนียในน้ำเสียได้ถึง 99% ภายในเวลาเพียง 90 นาที พร้อมทั้งผลิตไฮโดรเจนสีเขียวได้ในกระบวนการเดียวกัน

ทีมวิจัย ม.แห่งชาติจงหยางประสบความสำเร็จในการพัฒนาวัสดุตัวเร่งปฏิกิริยาเซรามิกนาโนเอนโทรปีสูง มีประสิทธิภาพและเสถียรภาพสูง สามารถย่อยสลายแอมโมเนียได้ถึง 99% และผลิตไฮโดรเจนสีเขียวที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมในเวลาเดียวกัน (ภาพ:ม.แห่งชาติจงหยาง)

      สำนักงานสุขภาพแห่งชาติ กระทรวงสาธารณสุขและสวัสดิการได้ชี้แจงว่า เงินอุดหนุนเด็กหลอดแก้วสำหรับภาวะมีบุตรยากเวอร์ชัน 3.0 จะเริ่มมีผลตั้งแต่เดือนพฤศจิกายน โดยเป็นการยกระดับเงินอุดหนุนเพื่อลดภาระทางการเงินของคู่สามีภรรยาที่มีบุตรยากในการเข้ารับการทำเด็กหลอดแก้ว เงินอุดหนุนที่มีการเพิ่มขึ้นรายการที่ 1 คือสำหรับผู้ที่อายุไม่ถึง 39 ปี โดยการตั้งครรภ์แต่ละครั้ง ครั้งที่ 1 อุดหนุนสูงสุด 150,000 เหรียญไต้หวัน ส่วนครั้งที่ 2 และ 3 อุดหนุนสูงสุด 100,000 เหรียญไต้หวัน

      เงินอุดหนุนที่ปรับเพิ่มขึ้นรายการที่ 2 คือสำหรับผู้ที่มีอายุ 39 ปี และต่ำกว่า 45 ปี โดยการตั้งครรภ์แต่ละครั้ง ครั้งที่ 1 อุดหนุนสูงสุด 130,000 เหรียญไต้หวัน ส่วนครั้งที่ 2 และ 3 อุดหนุนสูงสุด 80,000 เหรียญไต้หวัน สำนักงานสุขภาพฯ เตือนว่าหลังกฎระเบียบใหม่เริ่มใช้ ผู้ที่อายุต่ำกว่า 39 ปี สามารถฝังตัวอ่อนได้สูงสุด 1 ตัว ขณะที่ผู้ที่อายุ 39 ปีและต่ำกว่า 45 ปี สามารถฝังตัวอ่อนได้สูงสุด 2 ตัว เพื่อปกป้องสุขภาพของคุณแม่และทารก พร้อมสนับสนุนให้คู่สามีภรรยาที่มีบุตรยากใช้สิทธิเงินอุดหนุนช่วยเหลือการมีบุตร

      ในด้านการลดความจำเป็นในการเข้ารับการรักษาในโรงพยาบาล หลังจากเดือนสิงหาคมได้เริ่มให้การฉีดยาปฏิชีวนะเปลี่ยนจากการรักษาแบบผู้ป่วยในเป็นผู้ป่วยนอก ในเดือนพฤศจิกายนนี้ก็ขยายขอบเขตการรักษาด้วยการฉีดยาปฏิชีวนะที่บ้านได้ สำนักงานประกันสุขภาพฯ ได้แก้ไข "โครงการนำร่องการดูแลผู้ป่วยฉุกเฉินที่บ้านภายใต้ระบบประกันสุขภาพ" โดยเพิ่มมาตรฐานการเบิกจ่ายเงินสำหรับ "ชุดให้สารละลายทางหลอดเลือดดำ 1 วัน" เพื่อเพิ่มความยืดหยุ่นและคุณภาพทางเลือกในการรักษาด้วยยาปฏิชีวนะ

      สำนักงานประกันสุขภาพฯ ยังได้ทำการแก้ไขแผนการให้รางวัลแก่ผู้ป่วยนอกสำหรับการรักษาด้วยยาปฏิชีวนะทางหลอดเลือดดำด้วย โดยเพิ่มมาตรฐานการเบิกจ่ายชุดให้สารละลายทางหลอดเลือดดำ 1 วัน เพื่อเพิ่มทางเลือกในการใช้ยาปฏิชีวนะของแพทย์คลินิก ลดการใช้ยาปฏิชีวนะออกฤทธิ์กว้างเกินจำเป็น คาดว่าจะมีผู้ได้รับประโยชน์ประมาณ 10,000 คน และใช้งบประมาณประมาณ 54 ล้านเหรียญไต้หวัน

      นอกจากนี้ ในวันที่ 2 พฤศจิกายน "โครงการทดลองศูนย์ดูแลอาการฉุกเฉินระดับเบา (UCC) ในวันอาทิตย์และวันหยุดนักขัตฤกษ์ภายใต้ระบบประกันสุขภาพ" จะเริ่มดำเนินการ โดยสำนักงานประกันสุขภาพได้เลือกสถานที่ให้บริการ 13 แห่งใน 6 เมืองหลัก เวลาทำการคือ 08:00-24:00 น. ในวันอาทิตย์หรือวันหยุดยาว โดยจะมีแพทย์จากคลินิกท้องถิ่นหมุนเวียนกันเข้าเวร และที่ศูนย์ฯ จะมีอุปกรณ์ X-ray พื้นฐานและอุปกรณ์ฉุกเฉิน เช่น ชุดทำคลอด ชุดเย็บแผล และเครื่องกระตุกหัวใจไฟฟ้า โดยเสียค่าส่วนต่างเพียง 150 เหรียญเท่านั้น

      ศูนย์ฉุกเฉินในวันหยุดจะเน้นรองรับผู้ป่วยที่มีอาการเจ็บป่วยอยู่ในระดับ 3-5 ตามเกณฑ์การคัดแยกผู้ป่วยฉุกเฉิน สำหรับผู้ป่วยที่มีอาการเร่งด่วนหรือซับซ้อน หรือจัดอยู่ในระดับ 1-2 ตามเกณฑ์การคัดแยกผู้ป่วยฉุกเฉินจะถูกส่งตัวไปยังโรงพยาบาลใหญ่ผ่านทางช่องทางสีเขียวผ่านทางช่องทางสีเขียว (Green Channel) สำนักงานประกันสุขภาพฯ คาดการณ์ว่าจะให้บริการได้ 36,000 เคสต่อปี และจะสนับสนุนเงินจากกองทุนประกันสุขภาพ 280 ล้านแต้ม ในช่วงปี 2565-2566 โดยหวังว่าการแบ่งแยกผู้ป่วยอาการไม่รุนแรง จะช่วยบรรเทาความแออัดในห้องฉุกเฉินช่วงวันหยุดยาว และทำให้ทรัพยากรทางการแพทย์ฉุกเฉินมุ่งเน้นไปที่ผู้ป่วยอาการหนักได้อย่างเต็มที่

      เพื่อรับมือกับการระบาดของโรคไข้หวัดใหญ่ กรมควบคุมโรคได้ประกาศแผนการฉีดวัคซีนไข้หวัดใหญ่และวัคซีน COVID-19 ที่รัฐบาลจัดสรรให้ฟรีสำหรับปี 2568-2569 โดยแบ่งออกเป็น 2 ระยะ:

ระยะที่ 1: เริ่มตั้งแต่วันที่ 1 ตุลาคม สำหรับ 11 กลุ่มเป้าหมาย เช่น ผู้สูงอายุ เด็กก่อนวัยเรียน นักเรียน/นักศึกษา บุคลากรทางการแพทย์ และบุคลากรทางการแพทย์และผู้ที่เกี่ยวข้องกับการควบคุมโรค

ระยะที่ 2: เริ่มตั้งแต่วันที่ 1 พฤศจิกายน เป็นต้นไป สำหรับกลุ่มเป้าหมายคือ ผู้ใหญ่ที่มีอายุ 50 ถึง 64 ปี ที่ไม่มีโรคเรื้อรังที่มีความเสี่ยงสูง

 ขยายเงื่อนไขการใช้ยาต้านไวรัสไข้หวัดใหญ่

     รัฐบาลได้ขยายระยะเวลาการใช้ยาต้านไวรัสไข้หวัดใหญ่ที่รัฐจัดสรรให้ฟรี ภายใต้เงื่อนไข "ผู้ที่มีอาการคล้ายไข้หวัดใหญ่ และเป็นกลุ่มที่มีความเสี่ยงสูงในการแพร่เชื้อไข้หวัดใหญ่ที่มีอาการเฉพาะเจาะจง" โดยจากเดิมที่กำหนดไว้ระหว่างวันที่ 1 ถึง 31 ตุลาคม ได้ขยายออกไปจนถึงวันที่ 15 พฤศจิกายน 2568 เพื่อให้ผู้ป่วยได้รับยาโดยเร็วที่สุด ซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดภาวะแทรกซ้อนที่รุนแรงและการเสียชีวิต

อันดับที่1 คลาสเรียนเกี่ยวกับการออกกำลังกาย 運動課程

อันดับที่ 2 คลาสเรียนเกี่ยวกับเทคโนโลยีดิจิทัล 數位科技課程

อันดับที่ 3 คลาสเรียนเกี่ยวกับศิลปะ 藝術課程

อันดับที่ 4 คลาสเรียนเกี่ยวกับจิตวิทยา 心靈宗教課程

อันดับที่ 5 คลาสเรียนเกี่ยวกับการดูแลรักษาสุขภาพ 保健養生課程

อันดับที่ 6 คลาสเรียนดนตรี 音樂課程

อันดับที่ 7 คลาสเรียนทำงานฝีมือ 手作課程 

บ่อเลี้ยงปลานวลจันทร์ กุ้งขาว ในเขตชีกู่ กลายเป็นฟาร์มโซลาร์เซลล์

แม้รายงานสรุปประมงประจำปีล่าสุดยังไม่เผยแพร่ แต่ ศ.ฉินจงเสี่ยน (秦宗顯) แห่งภาควิชาวิทยาศาสตร์ชีวภาพทางน้ำ มหาวิทยาลัยเจียอี้ ประเมินว่า ปี 2025 อาจลดลงอีกกว่า 200 เฮกตาร์ แสดงให้เห็นว่าการหดตัวของพื้นที่เพาะเลี้ยงยังไม่ถึงจุดต่ำสุด ศ.ฉิน อธิบายว่า สาเหตุสำคัญของการหดตัวนี้ นอกจากปัญหาคนรุ่นใหม่ในหมู่บ้านประมงอพยพออกไปและขาดผู้สืบทอดอาชีพแล้ว ปัจจัยหลักคือ โครงการ “ประสานพลังประมง–พลังงานแสงอาทิตย์” (Fishery and electricity symbiosis漁電共生) ที่ขยายตัวอย่างรวดเร็วในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา บ่อปลานวลจันทร์ขนาดใหญ่จำนวนมากถูกแทนที่ด้วยการติดตั้งแผงโซลาร์เซลล์ ซึ่งในช่วงก่อสร้างอย่างน้อย 2 ปีไม่สามารถเพาะเลี้ยงได้เลย และแม้จะกลับมาเลี้ยงภายหลัง ก็ไม่ได้ยึด “การประมง” เป็นศูนย์กลางอีกต่อไป ทำให้เกษตรกรจำนวนมากเร่งถอนตัวจากอาชีพ

อาชีพขอดเกล็ดปลานวลจันทร์ สร้างรายได้ให้กับครอบครัวชาวประมง

ทั้งนี้ ตั้งแต่ปี 2017 รัฐบาลเริ่มผลักดันโครงการ “ประสานพลังประมง–พลังงานแสงอาทิตย์” ทำให้บริษัทพลังงานเริ่มออกล่าแผ่นดินทั่วประเทศเพื่อสร้างโซลาร์ฟาร์ม ซึ่งตาม “สมุดปกขาวอุตสาหกรรมเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ” ที่สภาการเกษตรประกาศในปี 2021 ตั้งเป้าให้มีการติดตั้งระบบโซลาร์เซลล์แบบยกพื้น (ground-mounted) ขนาด 4 กิกะวัตต์ ภายในปี 2025 ซึ่งต้องใช้พื้นที่ราว 10,000 เฮกตาร์ หรือ หนึ่งในสี่ของบ่อเพาะเลี้ยงทั่วประเทศ อย่างไรก็ตาม กระทรวงเศรษฐกิจและรัฐบาลท้องถิ่นยังคง “เร่งเพิ่ม” โควตา จนขนาดพื้นที่รวมของโครงการ “ประสานประมง–พลังงาน” พุ่งถึง 20,905 เฮกตาร์ ซึ่งเท่ากับครึ่งหนึ่งของพื้นที่เพาะเลี้ยงทั่วประเทศ

ในบรรดาพื้นที่กว่า 2 หมื่นเฮกตาร์นั้น ตั้งอยู่ในเมืองเจียอี้, ไถหนาน และเกาสง ครองสัดส่วนสูงสุดกว่า 13,654 เฮกตาร์ ซึ่งทั้งหมดคือ “ฐานหลักของอุตสาหกรรมปลานวลจันทร์ทะเลของไต้หวัน” การรุกคืบของพลังงานแสงอาทิตย์จึงส่งผลกระทบโดยตรงและรุนแรงต่ออุตสาหกรรมนี้ แม้นโยบาย “ประสานพลังประมง–พลังงาน” จะชูแนวคิดว่า “เลี้ยงปลาไปด้วย ผลิตไฟฟ้าไปด้วย” แต่รายงานตรวจสอบพบว่า กว่า 70% ของโครงการที่ก่อสร้างแล้วทั่วประเทศ ไม่มีการเพาะเลี้ยงจริง และบ่อที่อยู่ระหว่างก่อสร้างก็ต้อง “หยุดเลี้ยงชั่วคราว” เช่นกัน ส่งผลให้พื้นที่เพาะเลี้ยงปลานวลจันทร์ทะเลหายไปอย่างมหาศาล

ท่ามกลางเสียงกังวลว่าการติดตั้งแผงโซลาร์เซลล์ลอยน้ำบนอ่างเก็บน้ำอาจส่งผลกระทบต่อคุณภาพน้ำ สำนักงานพลังงาน (ภายใต้กระทรวงเศรษฐการฯ) ชี้แจงว่า ทั่วโลก เช่น สหราชอาณาจักร เนเธอร์แลนด์ สหรัฐฯ จีน ญี่ปุ่น เกาหลีใต้ และสิงคโปร์ ต่างมีโครงการติดตั้งโซลาร์เซลล์บนผิวน้ำในอ่างเก็บน้ำและทะเลสาบซึ่งประสบความสำเร็จแล้ว

สำหรับกรณีอ่างเก็บน้ำอู่ซานโถว (烏山頭水庫) ในไต้หวัน ผลการตรวจสอบคุณภาพน้ำทั้งก่อนและหลังติดตั้งไม่พบความผิดปกติ ทั้งยังมีข้อกำหนดในสัญญาให้ใช้ “น้ำสะอาด” ในการล้างทำความสะอาด และแผงโซลาร์เซลล์สามารถทำความสะอาดตัวเองด้วยฝน

สำนักงานพลังงานระบุเพิ่มเติมว่า การติดตั้งแผงโซลาร์เซลล์ลอยน้ำไม่ได้เป็นแนวทางเฉพาะของไต้หวันเท่านั้น ญี่ปุ่นเคยมีผลการทดลองพบว่า นอกจากผลิตไฟฟ้าได้แล้ว ยังช่วยลดการรับแสงแดด ทำให้สาหร่ายในอ่างเก็บน้ำเติบโตน้อยลง ลดปัญหาน้ำเน่าและการเกิดภาวะยูโทรฟิเคชัน (น้ำอุดมด้วยสารอาหารเกินไป) อีกด้วย ทั้งทั่วโลกมีหลายกรณีที่ใช้แหล่งน้ำเพื่อการอุปโภคบริโภค ชลประทาน หรืออุตสาหกรรมร่วมกับโซลาร์เซลล์โดยไม่พบการปนเปื้อนของน้ำ

ในส่วนของข้อกล่าวหาว่าแผงโซลาร์เซลล์มีสารพิษ สำนักงานพลังงานยืนยันว่า แผงที่ใช้ในประเทศผ่านมาตรฐานสากล IEC มีความทนทานและปลอดภัย ผู้ประกอบการในประเทศยังได้ทำการทดสอบโดยนำแผงมาตีแตกและแช่น้ำ พร้อมตรวจสอบในห้องแล็บที่ได้รับการรับรอง ผลปรากฏว่าน้ำที่ได้ยังคงผ่านมาตรฐานน้ำดื่มของกรมสิ่งแวดล้อม ไม่มีสารอันตรายรั่วไหล

      สำนักงานพลังงานย้ำว่า เทคโนโลยีแผงโซลาร์เซลล์ลอยน้ำมีความก้าวหน้าและใช้งานจริงในหลายประเทศมานานแล้ว ไต้หวันจะยังคงเดินหน้าส่งเสริมพลังงานสีเขียว ภายใต้หลักการ “ผลิตไฟฟ้าอย่างมีประสิทธิภาพ ควบคู่ความปลอดภัยของคุณภาพน้ำ” เพื่อบรรลุเป้าหมายการพัฒนาอย่างยั่งยืนต่อไป

คุณหมอกล่าวว่าหนึ่งคือเราสังเกตว่าลูกเราไม่ค่อยเหมือนคนอื่น อันนึงคือเด็กอยู่เฉยๆ คือเหม่อลอยแล้วก็ Daydreaming ฝันในกลางวันอะไรพวกเนี้ย ก็คือพวก attention deficit พวกไม่มีโฟกัส และเด็กพวกหนึ่งที่ hyperactive คือสองอันนี้มันเป็นสองขั้วแต่เป็นโรคเดียวกัน พอในอนุบาลเนี่ยคือเด็กที่จะเห็นได้ก็คือเพราะตอนเด็กอนุบาลนี้มีหนังสือก็อาจจะไม่แคร์เรื่องเกรดเรื่องอะไร เพราะนั้นจะดูจะเห็นได้ชัดว่าเด็กพวกนี้จะอยู่เฉยๆ ไม่ได้ ต้องหาคนมาคุยด้วยอะไรอย่างเงี้ย เข้าไปแกล้งคนนู้นคนนี้ ทําให้เกิดปัญหาหรือเด็กพวกนี้จะเข้าสังคมไม่ได้แล้วก็จะมีปัญหาในการปรับตัวกับเพื่อนกับครูที่โรงเรียนก็มีปัญหา นั่งในห้องเรียนเอ่อเพราะในอนุบาลอาจจะต้องนั่งสักช่วงหนึ่ง เด็กคนนี้อาจจะสัก 10 นาทีเขาก็ลุกขึ้นมาละเขาจะอยู่เฉยไม่ได้หรือว่ามือก็จะอยู่นิ่งไม่ได้ต้องเล่นนู่นเล่นนี่แล้วก็เขียนนู่นเขียนนี่แล้วก็ไม่ฟังครูแต่ว่าอนุบาลอาจจะไม่หนักมากเพราะครูอาจจะไม่แคร์มากหรือว่าในบางโรงเรียนก็อาจจะมีเวลาในห้องเรียนน้อยอาจจะไปวิ่งเล่นข้างนอกมากเพราะฉะนั้นอาจจะไม่เห็นได้ชัด

เราต้องมีเควสชั่นแนร์ให้คุณครูและก็พ่อแม่ด้วย แล้วก็ให้เขียนว่าเป็นยังไงบ้าง บางคนอาจจะมีที่ปัญหาเฉพาะโรงเรียน หรือว่าบางคนอาจจะมีที่บ้าน ถ้าอย่างงั้นเราก็จะสังเกตไปก่อนว่าเป็นอย่างงี้จริงหรือเปล่า แต่ว่าถ้าเกิดเหมือนกันทั้งสองที่ พ่อแม่ก็คิดว่าเออเป็นแบบนี้ คุณครูคิดอย่างงี้ เราก็คิดว่าเออเด็กคนนี้ก็มีมีเปอร์เซ็นต์สูงที่จะเป็น ADHD

เด็ก ADHD เนี่ย ที่บอกตอนแรกว่าสมองด้านหน้าของเขาไม่สามารถที่จะพัฒนาได้ดีมาก เพราะฉะนั้นเขาทำอะไรขึ้นมาไม่สามารถที่จะ analyze หรือว่าวิเคราะห์หรือว่าเขาแก้ปัญหาอะไรได้ เพราะฉะนั้นเด็กพวกนี้เวลาเขาจะทำอะไรขึ้นมาก็จะติดแล้วก็จะทำอะไรไม่ได้ต่อ ก็จะทิ้งไว้เลย แบบพอเขามีโปรเจกต์อะไรขึ้นมาเนี่ย เขาจะทำได้แปปหนึ่ง แล้วพอเจอมีปัญหาหรือว่าเขาไม่มีอารมณ์หรือว่าเขาไม่ชอบแล้วเขาก็ทิ้ง เป็นเด็กที่ทำอะไรได้ไม่ต่อเนื่อง ไม่สำเร็จ

เพราะฉะนั้นการที่เราจะช่วยเด็กพวกนี้คือ 1 ตอนที่เขาอยู่ชั้นประถมเนี่ย เราสามารถที่จะหาว่าเด็กพวกนี้อยู่ที่ไหน เค้าเป็นอะไรบ้าง แล้วก็พยายามที่จะสอนพ่อแม่ว่าคุณต้องฝึกเด็กคนนี้ยังไง คือ ผมเองตอนที่ผมทำ ADHD ผมจะไม่บอกว่าต้องกินยาอะไรอย่างเงี้ย คือถ้าพ่อแม่เค้าคิดว่าพร้อมจะกินยาเราจึงให้กินยา แล้วเราก็จะคิดว่าหนึ่งเราต้องบอกว่าไม่ใช่ความผิดของลูกของคุณอย่าเบลมเด็กเพระาเค้าไม่ได้ตั้งใจเค้าไม่ต้องการให้เป็นแบบนี้คือมันเป็นสภาวะของสมองของเค้าซึ่งเอ่อเจริญเติบโตช้ากว่าอายุของเค้าอาจจะสองสามปี แล้วเราก็พยายามเข้าใจแล้วก็ให้กำลังใจแล้วก็อันที่สองคือพ่อแม่ก็ต้องทำตัวอย่างให้ดีให้เด็กๆ คือว่าสมมุติว่าเราคิดว่าถ้าเด็กต้องการให้เด็กคนเนี้ยเชื่อฟังในกฎเกณฑ์ทุกอย่าง เพราะถ้ากฎเกณฑ์มีเพื่อว่าให้ป้องกันอุบัติเหตุ หรือว่าป้องกันความผิดพลาด แล้วสมมุติว่าพ่อแม่ขับรถเราก็ต้องบอกว่าลูกเห็นไฟแดงมั้ย เพราะว่าต้องจอดรถนะ เห็นไฟแดงต้องจอดรถ เราจะพยายามที่จะไม่ทำอะไรฝ่าฝืนกฎ

เพราะว่าเวลาเราใช้พฤติกรรมของตัวเราเองเป็นการที่สอนเด็ก คือคำพูดของเราไม่มีพลังมากเหมือนกับพฤติกรรมของตัวเราเอง เพราะฉะนั้นเราต้องพยายาม คือจริงๆ แล้วเนี่ย ตอนที่เราฝึก ADHD เนี่ย เราไม่ได้ฝึกเด็ก เราฝึกพ่อแม่เด็ก ก็คือพ่อแม่เป็นตัวหลักในการช่วยรักษาเด็กชช เราต้องให้พ่อแม่เด็กรู้ว่าพ่อต้องทำอะไรซึ่งเด็กจะเป็นคนดูพ่อแม่สมมุติว่าพ่อแม่จะสั่งให้ลูกไปอาบน้ำ สมัยก่อนะพ่อแม่อาจจะคุยโทรศัพท์อยู่ก็ลูกไปอาบน้ำนะอะไรอย่างเงี้ยแล้วก็เดี๋ยวลูกก็ไม่ได้ยินหรือว่าลูกอาจจะลืมไปหรือว่าลูกก็เล่นอยู่เพราะสมาธิสั้นอยู่แล้วก็ไม่สนใจเดี๋ยวก็พ่อแม่เดี๋ยวก็สัก15นาทีก็ออกบอกให้ไปอาบน้ำนะลูกก็ไม่อาบน้ำอีกครึ่งชั่วโมงก็ไม่อาบน้ำชั่วโมงก็ไม่อาบน้ำ สุดท้ายก็มาตีลูกเนี่ยว่าทำไมไม่อาบน้ำ แต่จริงๆแล้วเราควรจะรู้ว่าเขาสมาธิสั้น เราควรจะวางทุกอย่างลงมา แล้วก็มาคุยมันมองหน้าเด็ก มองตาเด็กว่าลูกไปอาบน้ำ แล้วก็ต้องการอะไรไหม ต้องการผ้าขนหนูไหม ต้องการสบูไหม ต้องการอะไรไหม คือเราต้องเทรนให้เขาไปอาบน้ำให้เสร็จลูกจะได้รับคำสั่งที่ชัดเจน

นายแพทย์สมชาย โตมรกุล แพทย์แผนกตรวจสุขภาพ โรงพยาบาล PAOCHIEN HOSPITAL 

อันดับที่ 8 กิจกรรมการทำอาหาร

อันดับที่ 9 กิจกรรมเต้นรำ

อันดับที่ 10 กิจกรรมเพาะปลูกพืชผักสวนครัว ไม้ดอกไม้ประดับ และการจัดดอกไม้

สามรุ่นร่วมมือ สร้างวิสัยทัศน์เจลลี่ฟิกกวนซาน(ภาพจากnewsmarket)

อู๋ป๋อเจิ้งผูกพันกับภูเขามาตั้งแต่ปลดประจำการ เขาเริ่มปลูกป่ากับกรมป่าไม้ ใช้ชีวิตท่ามกลางธรรมชาติ จนเมื่อราว 40 ปีก่อน ได้ยินว่าเจลลี่ฟิกจากอาลีซานส่งออกญี่ปุ่นราคาสูงถึงกิโลละ 1,500 เหรียญไต้หวัน เขาจึงเริ่มปลูกบนเขาเยว่เหมย ใช้เวลากว่า 10 ปี ร่วมแรงกับพี่น้องจนขยายพื้นที่ปลูกได้ถึง 50 เฮกตาร์ (กว่า 300 ไร่) ในยุครุ่งเรืองที่สุด และเขายึดแนวทาง “ให้ธรรมชาติดูแลธรรมชาติ” เพียงตัดหญ้าและกำจัดเถาวัลย์ ส่วนอื่นปล่อยเติบโตเอง ทำให้สวนกลายเป็นป่าขนาดย่อม อุดมด้วยความหลากหลายทางนิเวศ เป็นสัญลักษณ์ของการอยู่ร่วมกับผืนดินอย่างกลมกลืน

การเก็บเกี่ยวเจลลี่ฟิกเป็นงานหนัก ต้องทำเป็นคู่ คนหนึ่งใช้ไม้ผูกเคียวตัดผล อีกคนคอยรับด้านล่าง ผลหนึ่งถุงหนักราว 30 กิโลกรัม ต้องแบกลงจากเขาเอง เมื่อพี่น้องเริ่มชราภาพและไม่มีผู้สืบต่อ สวนที่เคยกว้าง 50 เฮกตาร์ จึงเหลือเพียง 6 เฮกตาร์ ที่อู๋ป๋อเจิ้งดูแลเพียงลำพัง นอกจากนี้ การแปรรูปก็ซับซ้อนไม่แพ้กัน ต้องอาศัยแรงคนสูงวัยในหมู่บ้าน ค่าแรงปอกเปลือกเจลลี่ฟิกคิดกิโลละ 6 เหรียญไต้หวัน ส่วนการแบะผลหลังตากแห้งได้ ชั่วโมงละ 100 เหรียญ หากมือไวอาจทำรายได้วันละ 2,000 เหรียญ แต่ฤดูเก็บเกี่ยวมีเพียงเดือนเดียว แม้ขั้นตอนยุ่งยากและผลผลิตน้อย แต่คุณอู๋ป๋อเจิ้งก็ยังไม่ย่อท้อ เพราะสำหรับเขา “เจลลี่ฟิก” ไม่ใช่แค่พืชรายได้ แต่คือ ต้นไม้แห่งชีวิตที่ส่งต่อจากรุ่นสู่รุ่น

การแปรรูปเจลลี่ฟิกเป็นงานซับซ้อน

       อู๋ป๋อเจิ้งยืนหยัดปลูกเจลลี่ฟิกแบบธรรมชาติ คือ ไม่พรวนดิน ไม่ใส่ปุ๋ย ไม่ใช้สารเคมี ปล่อยให้เติบโตท่ามกลางป่า จนได้ผลผลิตคุณภาพเยี่ยม แต่กลับถูกพ่อค้าคนกลางนำไปขายในนาม “เจลลี่ฟิกอาลีซาน” ลูกชาย อู๋เฉิงเวย (吳承崴) จึงลุกขึ้นสู้ สร้างแบรนด์ “กวนซานอู๋” (關山吳) ขายตรงผ่านสหกรณ์และช่องทางออนไลน์ เพื่อให้คนรู้จัก “เจลลี่ฟิกแท้จากกวนซาน” อย่างภาคภูมิใจ  เพราะเขาเชื่อว่าการปลูกแบบธรรมชาติเท่านั้น จะทำให้รสชาติและชื่อเสียงของเจลลี่ฟิกข้ามรุ่นไปได้

       ส่วนลูกสาวคนเดียว อู๋ไฉ่อิ๋ง (吳綵瀅) กลับบ้านเกิดหลังชีวิตสะดุดเมื่อ 8 ปีก่อน และเปิดร้านขนมหวาน “ชือไอ้อวี้ (痴愛玉)” ในบ้านไม้ญี่ปุ่นอายุเกือบ 70 ปี บนถนนจงซาน เมืองกวนซาน เมนูซิกเนเจอร์คือ “โรสลาเต้เจลลี่ฟิก” โดยใช้ชาแดงแทนน้ำขยำเจลลี่ฟิก หล่อในพิมพ์รูปกุหลาบ เสิร์ฟพร้อมนมสดและน้ำเชื่อมบราวน์ชูการ์ ให้ลูกค้าปรุงเอง เป็นเจลลี่ฟิกเวอร์ชันละเมียดที่หอมหวานและอบอุ่นเหมือนรสชาติของบ้าน และยังมีเมนูหลากหลายอีกมากมาย เช่น เจลลี่ฟิกนมสด เนื้อนุ่มคล้ายพุดดิ้ง, หรือ เจลลี่ฟิกกาแฟ, เจลลี่ฟิกหม่าล่า, เจลลี่ฟิกไก่ตุ๋นเหล้า ที่พลิกโฉมวุ้นพื้นบ้านสู่จานอาหารสุดล้ำ ครบรสทั้ง เปรี้ยว–หวาน–ขม–เผ็ด

เจลลี่ฟิกมีหลายสายพันธุ์

สำหรับในส่วนของชื่อร้าน “ชืออ้ายอวี้ (痴愛玉)” ก็มาจากความคิดสร้างสรรค์ของ หลินอวี้หยาง (林浴洋) ลูกชายของอู๋ไฉ่อิ๋ง ชื่อเรียบง่ายแต่น่ารัก เดิมเขาทุ่มเทให้กับมวยปล้ำ จนวันหนึ่งประสบอุบัติเหตุ ต้องพักฟื้นอยู่บ้าน และสังเกตว่า “คุณตาแก่ลงมากแล้ว” จึงกลายเป็นจุดเปลี่ยนที่ทำให้เขาตัดสินใจกลับมาช่วยธุรกิจเจลลี่ฟิกของครอบครัว ซึ่งการสานต่อกิจการนี้ไม่ใช่แค่รายได้มั่นคง แต่คือการรักษาความทรงจำวัยเด็กและแรงใจของคุณตาไว้ เขาตั้งใจ “ไม่ให้ยุคของเจลลี่ฟิกไต้หวันสูญหายไป”

        สำนักงานจัดการสารเคมี กระทรวงสิ่งแวดล้อม แถลงว่า นี่เป็นครั้งแรกที่มีการนำสุนัขหุ่นยนต์มาใช้จริงในการรับมือภัยสารเคมี แสดงถึงผลสำเร็จของรัฐบาลในการผลักดัน “เทคโนโลยีเพื่อการกู้ภัย” เพื่อคุ้มครองความปลอดภัยของสังคม

        เฉินซูหลิง(陳淑玲) รักษาการอธิบดีสำนักงานสารเคมี กล่าวว่า “สิ่งที่น่ากลัวที่สุดในสถานการณ์ภัยสารเคมีคือความไม่รู้” เพราะบางชนิดต้องใช้น้ำฉีดเพื่อลดอุณหภูมิ ขณะที่บางชนิดกลับห้ามใช้น้ำโดยเด็ดขาด วิธีการรับมือแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง การมีความสามารถในการตรวจสอบและจำแนกสารเคมีในพื้นที่จึงเป็นปัจจัยสำคัญในการตอบสนองต่อเหตุฉุกเฉิน ลดการสูญเสียและความเสียหาย

เซี่ยเยี่ยนหยู(謝燕儒) รัฐมนตรีช่วยกระทรวงสิ่งแวดล้อม กล่าวเสริมว่า เหตุระเบิดใหญ่ที่เกาสงเคยสอนบทเรียนว่า การให้เจ้าหน้าที่เข้าไปเก็บตัวอย่างและวิเคราะห์ในพื้นที่เสี่ยงเป็นอันตรายสูง จึงเป็นเหตุผลที่รัฐบาลพัฒนาเทคโนโลยีกู้ภัยขึ้นมา โดยย้ำว่าความปลอดภัยของเจ้าหน้าที่นั้นประเมินค่าไม่ได้ การใช้เทคโนโลยีและอุปกรณ์ทันสมัยจึงเป็นสิ่งสำคัญที่สุด

เขากล่าวว่า เจ้าหน้าที่ที่สวมชุดป้องกันระดับ A และถังออกซิเจน สามารถทำงานในพื้นที่สารพิษได้เพียงราว 30 นาทีเท่านั้น ก่อนต้องถอนตัวออกมา แต่สุนัขหุ่นยนต์สามารถอยู่ในเขตอันตรายได้นานกว่ามาก และยังส่งข้อมูลแบบเรียลไทม์เพื่อช่วยการตัดสินใจในการกู้ภัย

ทั้งนี้ สภาบริหารได้อนุมัติ “โครงการความมั่นคงทางเคมีและความยั่งยืนที่ยืดหยุ่นของชาติ” (2025–2029) โดยกระทรวงสิ่งแวดล้อมได้จัดหาสุนัขหุ่นยนต์ตัวแรกแล้ว และมีแผนจะนำเข้ามาอย่างน้อย 3 ตัวในระยะเริ่มต้น เพื่อประจำการในภาคเหนือ กลาง และใต้ อย่างละ 1 ตัว เป้าหมายระยะยาวคือให้แต่ละทีมกู้ภัยด้านสารเคมีมีสุนัขหุ่นยนต์ประจำการ (รวม 10 ตัว) แต่ต้องพิจารณางบประมาณและการฝึกบุคลากรในแต่ละปี

เซี่ยเยี่ยนหยู ระบุว่า อุปกรณ์ที่ใช้ในปัจจุบันผลิตจากสหรัฐฯ ผสานกับเครื่องมือที่ไต้หวันพัฒนาเอง และได้ตัดสินใจไม่ใช้สินค้าจากจีนเพื่อความปลอดภัยของข้อมูล นอกจากนี้ ทีมวิจัยในไต้หวันก็กำลังพัฒนาสุนัขหุ่นยนต์ของตนเอง หากสำเร็จจะช่วยลดต้นทุนลงได้อย่างมาก

กระทรวงสิ่งแวดล้อมย้ำว่า หัวใจสำคัญของการกู้ภัยสารเคมีคือการควบคุมสถานการณ์ตั้งแต่ช่วงแรก และในอนาคตจะเดินหน้าส่งเสริมการป้องกันตนเองของภาคเอกชน การช่วยเหลือกันระหว่างอุตสาหกรรม และการสนับสนุนจากรัฐบาล พร้อมเร่งบูรณาการเทคโนโลยีอัจฉริยะ เพื่อสร้างระบบการกู้ภัยสารเคมีที่เข้มแข็งมากขึ้น ทั้งยังเรียกร้องให้อุตสาหกรรมดำเนินการด้านการจัดการป้องกันภัยด้วยตนเองอย่างจริงจัง

โรค ADHD ภาษาอังกฤษเรียกว่า attention deficit hyperactive disorder ก็คือเด็กที่มีสมาธิสั้นแล้วก็เด็กที่ไฮเปอร์ วิ่งเต้นตลอดเวลาควบคุมตัวเองไม่ค่อยได้ การที่ให้คํานิยามว่า ADHD มันก็แตกต่างจากในหลายวัฒนธรรม โดยเฉพาะเมืองไทยกับไต้หวันใช้ระบบของอเมริกา ก็คือถ้าเด็กที่มีอาการอย่างนี้อย่างนี้อย่างนี้ ก็ถือว่าจะเป็นเด็กที่มีโรคสมาธิสั้น ก็อาจจะต้องเข้ารับการรักษา แล้วโดยทั่วไปก็อาจจะทั้งใช้ยา ซึ่งด้านฝรั่งเศสหรือด้านยุโรปก็อาจจะไม่ใช้ยามากเหมือนกับระบบของแพทย์อเมริกา แต่ไม่เพียงเฉพาะโรค ADHD โรคต่างๆ ก็เหมือนกัน เพราะฉะนั้นในโลกของเรานี้ก็มีหลายอย่างที่ในการรักษาจะมีทิศทางที่ไม่ค่อยเหมือนกัน

ADHD สาเหตุเกิดจากอะไรไม่มีใครรู้ แต่สมัยก่อนอาจจะคิดว่ากินน้ำตาลมากเกินไปหรือว่าแม่ทานอะไรเข้าไป ดูทีวีมากไปอะไรอย่างเงี้ย แต่จริงๆ ถ้าไปดูในตำราแล้วก็จะบอกว่าไม่รู้ แต่ว่าที่เป็นไปได้มากที่สุดก็คือกรรมพันธุ์ แล้วถ้าพ่อหรือแม่มีก็ลูกก็อาจจะมีสิทธิ์ที่จะเป็น ADHD ได้ เพราะฉะนั้นในตำราจะบอกว่า ที่เห็นชัดที่สุดก็คือ กรรมพันธุ์ ก็คือไอ้สมองส่วนหน้าของเด็กคนที่มีผลเป็นสมองที่ใช้ในการฟังก์ชันในการที่ว่าเราต้องตัดสินใจหรือว่าปฏิบัติอะไรสักอย่างมันเติบโตช้าลงกว่าทั่วไป เพราะฉะนั้น ADHD เด็กพวกนี้จะโตขึ้นช้ากว่าเด็กทั่วไปแล้วตามสถิติ เด็ก ADHD จะมีประมาณ 5-10% ก็คือในห้องห้องเรียนหนึ่งอาจจะมีเด็ก ADHD ประมาณ 2-3 คน

โรค TICS (photo: Neupsy Key)

ADHD กับโรค TICS เหมือนกันไหม?

ทูเร็ตซินโดรมนี่เป็นเป็นโรคอีกแบบนึงนะครับซึ่งไม่เกี่ยวกับ ADHD เลย แต่ว่ามันจะเป็นเขาเรียกว่าภาษาอังกฤษว่า comorbidity คือมันจะเกิดขึ้นพร้อมๆกัน ที่เด็กที่มี ADHD จะเป็นทูเร็ตหรือว่าติกส์ ติกส์กับทูเร็ตเป็นพวกเดียวกัน แต่ว่าที่คุณจะเห็นเด็กบางคนชอบขยี้ตา ขยับตา หรือว่าทำหน้าเบี้ยวๆ ใช่ไหมฮะ เอ่ออาจจะมีการยักไหล่อะไรขึ้นมาอย่างเงี้ย เขาเรียกว่า ติกส์ TICS  ถ้าเกิดคนที่มีติกส์แล้วมีระบบในด้านออกเสียงด้วย คือ vocal เนี่ย vocalization  ก็ถือว่าเป็น Tourette Syndrome ก็คือ Tourette Syndrome ก็คือ ทิกส์ ตามมาด้วย vocal เพราะฉะนั้นเด็กที่เป็น Tourette เนี่ย จะมีอาการแบบว่าจะส่งเสียงแปลกๆ จะทำเสียง เสียงกบ เสียงอ๊บๆๆ หรือว่า เสียงไอ เสียงอะไรอย่างเงี้ยแปลกๆ 

จะรักษาโรคติกส์ยังไง?

ก็ต้องดูว่าอันไหนหนักกว่ากัน คนส่วนใหญ่จะคิดว่าเด็กคนนี้ไฮเปอร์สมองเขาทำงานเร็วเกินไปหรือเปล่าหรือว่าเป็นเด็กที่ไฮเปอร์หรือเปล่าความเข้าใจผิดก็คือจริงๆแล้วเด็ก ADHD เนี่ยสมองก็จะช้ากว่าเด็กทั่วไป เขาจะไม่ไฮเปอร์คือสมองเขาไม่มีเบรก เพราะฉะนั้นยาที่เด็กกินเนี่ยไม่ใช่เด็กทำให้เด็กช้าลง แต่เป็นยากระตุ้นประสาท

เด็กที่มีภาวะ ADHD นี้มักจะมีพฤติกรรมแบบไหน แล้วจะส่งผลต่อชีวิตประจำวันของเด็กอย่างไรบ้าง?

ถ้าเขาไม่สามารถที่จะควบคุมได้ มันจะมีอาการ 3 แบบก็คือ 1 สมาธิสั้น คือเขาไม่สามารถที่จะโฟกัสได้ อาการสมาธิสั้นเนี่ยจะไม่ค่อย อาจจะไม่ชัดเจนมาก อย่างอาจจะนั่งเหม่อลอย หรือว่า เอ่อ อยู่เฉยๆ อาจจะมองไม่เห็น ที่เราเห็นได้ชัดก็อาจจะพวก Hyperactive ก็คือพวกที่ไฮเปอร์วิ่งไปวิ่งมา โดดไปโดดมา เหนือกระเทินได้ชัดมากว่าแล้วก็ทำเสียงอย่าโวยวายอะไรอย่างเงี้ย แล้วก็อันที่ 3 ก็คือ เอ่อ Impulsive ที่ไม่สามารถจะควบคุมอารมณ์ได้ แล้วก็โมโหง่าย ต้องการอะไรต้องเอาเดี๋ยวนั้นเดี๋ยวนี้ รอไม่ได้ 

เด็ก ADHD เนี่ยส่วนมากจะมีความรู้สึกว่าตัวเองล้มเหลว เพราะว่าเขาจะทำผิดตลอดเวลา คือหนึ่งเขา ควบคุมอารมณ์ไม่ได้ แล้วก็สิ่งที่เข ล้มเหลวในชีวิตของเขาเนี่ย ทำให้มันยิ่งแย่กว่า คือสมมุติว่าเด็กเขาสมาธิสั้น เขาจะเรียนไม่เก่ง ก็จะโดนครูว่า โดนพ่อแม่ว่า แล้วเด็กที่ซน เด็กที่ชอบวิ่งไปวิ่งมาจะทำของแตก ทำของเสียหาย แล้วก็ไปที่บ้านไหน ญาติก็ไม่ยอมรับ ไม่อยากให้มาเที่ยว ไม่อยากให้ไปอยู่ด้วย แล้วอาจจะมีการโดน isolation พ่อแม่ของเพื่อนอาจจะไม่ให้มีเพื่อนมาเล่นกับเขา เด็กก็อาจจะรู้สึกว่าน้อยใจ หรือว่ามี ปมด้อย ปกติก็ไม่สามารถควบคุมได้อยู่แล้ว ก็เลยทำให้มันยิ่งหนักขึ้นไปกว่าเดิม แล้วก็เด็กบางคนก็อาจจะป้องกันตัวเองมี defense mechanism ทุกคนเห็นว่าเขาเป็นคนที่แปลกประหลาด แล้วคนทุกคนไม่ยอมรับเขา เขาก็จะว่าเขาต้องการที่จะต้องป้องกันตัวเองมากขึ้น ก็จะมีปัญหาได้

นายแพทย์สมชาย โตมรกุล แพทย์แผนกตรวจสุขภาพ โรงพยาบาล PAOCHIEN HOSPITAL 

อันดับที่ 1  科技展 นิทรรศการวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี

อันดับที่ 2  動漫IP展 นิทรรศการ IP Character และ แอนิเมชัน

อันดับที่ 3 書展 นิทรรศการหนังสือ

อันดับที่ 4 旅遊觀光展 นิทรรศการการท่องเที่ยว

อันดับที่ 5 餐飲食品展 นิทรรศการอาหารเครื่องดื่ม

อันดับที่ 6 時尚服飾展 นิทรรศการแฟชั่นเครื่องแต่งกาย

ชาวจีนมักเชื่อว่าค้างคาวเป็นสัญลักษณ์แห่งโชคลาภ (photo:Pexel)

        หลายคนสงสัยว่าค้างคาวดูดเลือดจริงไหม? คำตอบคือ “จริง” แต่ไม่ต้องกลัว เพราะในไต้หวันไม่มีค้างคาวดูดเลือดเลย ทั่วโลกมีค้างคาวกว่า 1,400 ชนิด แต่กว่า 70% กินแมลง อีก 20% กินผลไม้หรือเกสร  และมีเพียง 3 ชนิดเท่านั้นที่กินเลือด ซึ่งอยู่ในอเมริกากลางและอเมริกาใต้ (แถม 2 ชนิดใกล้สูญพันธุ์แล้ว) ที่สำคัญ งานวิจัยพบว่าค้างคาวไม่สนใจเลือดคนเลย จริง ๆ แล้ว “ค้างคาวดูดเลือด” ใช้ฟันกรีดผิวหนังสัตว์ แล้วใช้ลิ้นเลียเลือด ไม่ได้กัดคอเป็นรูสองจุดเหมือนในหนังแวมไพร์ และเพราะเลือดมีน้ำมาก มันต้องกินเลือดถึง 1.4 เท่าของน้ำหนักตัว ถึงจะอิ่มเลยทีเดียว

        ทำไมค้างคาวต้องห้อยหัว? เจิ้งสีฉี (鄭錫奇) นักวิจัยจากศูนย์วิจัยและอนุรักษ์สิ่งมีชีวิตเฉพาะถิ่น อธิบายว่า ข้อเท้าของค้างคาวเหมือนตะขอ นิ้วเท้ายาว ทำให้เกาะกิ่งไม้หรือผนังได้ง่าย พร้อมเอ็นพิเศษช่วยห้อยตัวโดยไม่ต้องออกแรง สบายและประหยัดพลังงานสุด ๆ  แต่ในมุมวิวัฒนาการ ถ้ามีงูหรือศัตรูใกล้แค่ปล่อยกรงเล็บก็สามารถใช้แรงโน้มถ่วงทะยานบินหนีได้อย่างรวดเร็ว นอกจากนี้ การห้อยหัวช่วยลดการสูญเสียความร้อน เพราะเท้าเกาะเพียงจุดเล็ก ๆ และเมื่อมีค้างคาวนับแสนตัวอยู่รวมกัน ก็ประหยัดพื้นที่ที่สุด คุณสวีเจาหลงยังเปรียบว่า “ค้างคาวคือยอดนักโยคะ” ทำท่า Headstand ได้สบาย ๆ และในช่วงจำศีล มันลดอุณหภูมิร่างกายต่ำกว่า 0°C และหัวใจเต้นเพียง 2 ครั้งต่อนาทีเพื่อประหยัดพลังงาน แม้ทำให้ฟื้นตัวช้า แต่ปลอดภัยกว่าอยู่บนพื้น เพราะศัตรูมักไม่ขึ้นเพดานถ้ำ

การห้อยหัวช่วยให้ค้างคาวเปลี่ยนพลังงานศักย์ให้กลายเป็นพลังงานจลน์ได้อย่างรวดเร็ว(photo:Pexel)

        ความสามารถสุดมหัศจรรย์ของค้างคาว คือ ค้างคาวใช้ เสียงความถี่สูง ส่งออกไปแล้วฟังเสียงสะท้อนเพื่อล็อกเป้าหมาย แมลงตัวเล็กกว่าหัวเข็มก็ไม่รอด แม้จะอยู่ไกลถึง 10 เมตร แต่เสียงอัลตราซาวด์ไม่ได้มีไว้แค่หาทิศทาง มันยังเป็น ภาษาสื่อสาร ด้วย เช่น แม่สอนลูกให้หากิน ลูกน้อยร้องอ้อนว่า “หิวแล้วนะ” หรือชวนกันไปกินอาหาร คลื่นเสียงส่วนใหญ่เกิน 20kHz จนมนุษย์ไม่ได้ยิน แต่บางชนิด เช่น ค้างคาวหางอิสระเอเชียตะวันออก เสียงยังจับได้ และเมื่อแปลงไฟล์ลดความเร็ว เสียงของ Dark Woolly Bat ยังคล้ายปลาโลมาเลยทีเดียว

        ค้างคาว…ซูเปอร์ฮีโร่แห่งโลกสัตว์ หลินชิงหลง(林清隆) เลขาธิการสมาคมค้างคาวไต้หวัน อธิบายว่า ค้างคาวบินด้วย “มือ” ของมัน นิ้วเพียงงอเล็กน้อยก็สร้างกระแสอากาศให้หักเลี้ยวว่องไว ดังนั้น เส้นทางการบินจึงแปลกตาและคาดเดายาก ยิ่งกว่านั้น เมื่อเทียบกับขนาดตัว ค้างคาวสามารถบินเร็วกว่าเหยี่ยวเพเรกริน หากรวมกับพลังการใช้เสียงสะท้อน จึงถูกขนานนามว่า “ซูเปอร์ฮีโร่แห่งโลกสัตว์” และอาจไม่ใช่แค่จินตนาการในหนังไซไฟ

สวีเจาหลงเล่าว่า นักวิทยาศาสตร์เคยพบค้างคาวจำศีลในถ้ำแคนาดา ร่างกายแข็งเหมือนแช่แข็ง แต่หัวใจยังเต้น และตอบสนองสิ่งรอบตัวได้  ดังนั้น NASA จึงคาดว่า ภายใน 15 ปี อาจไขความลับการจำศีลแบบค้างคาวได้สำเร็จ และคำตอบว่า “ไซไฟจะกลายเป็นจริงไหม?” อาจซ่อนอยู่ในตัวมันนี่เอง

พืชผลทางการเกษตรจำนวนมาก รวมถึงกล้วย ต่างก็พึ่งพาค้างคาวในการผสมเกสร(photo:Pexel)

        ค้างคาว…มนุษย์ย่อส่วนที่น่าทึ่ง ทั้งนี้ ค้างคาวเป็นสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม มี 5 นิ้วมือ-เท้า ฟันคล้ายมนุษย์ ส่วนใหญ่มีหัวนมเพียงคู่เดียว จึงออกลูกไม่เกิน 2 ตัว ถึงเป็นสัตว์กลางคืน แต่มีขนปกคลุมเต็มตัวช่วยพรางตัวจากนักล่า บางชนิดอายุยืนกว่า 40 ปี แม้เป็นพาหะไวรัสก็ไม่ป่วย นักวิทยาศาสตร์จึงศึกษาเพื่อค้นหากลไกภูมิคุ้มกันที่อาจช่วยมนุษย์ในอนาคต และค้างคาวกินแมลงเกือบครึ่งหนึ่งของน้ำหนักตัวทุกวัน หากท้องต้องกินเท่ากับน้ำหนักตัวทั้งหมด หลังคลอดชอบกินมอดเพราะสารอาหารสูง ช่วยสร้างน้ำนมให้ลูก และไม่ใช่แค่หากินเอง ค้างคาวยังช่วยชาวสวนกำจัดศัตรูพืช เช่น หนอนกระทู้ผัก จากงานวิจัยพบว่า ค้างคาว 1 ล้านตัวสามารถกินแมลงได้ 8.4 ตันต่อคืน

“ฟอร์โมแซท 8” เป็นโครงการดาวเทียมแบบกลุ่ม (Constellation) ดวงแรกที่ไต้หวันผลิตขึ้นเองทั้งหมด มีจำนวนรวม 8 ดวง เป็นดาวเทียมถ่ายภาพสำรวจระยะไกลด้วยระบบออปติคัล โดยดาวเทียมดวงแรก (FS-8A) ได้เริ่มขนส่งจากศูนย์อวกาศแห่งชาติ (TASA) เมืองซินจูในวันที่ 7 ตุลาคม 2025 เพื่อเตรียมขึ้นเครื่องบินไปยังสหรัฐฯ และจะถูกส่งขึ้นสู่วงโคจรภายในไตรมาสที่ 4 ของปีนี้

ประธานาธิบดีไล่ชิงเต๋อ เดินทางมาร่วมพิธีส่งดาวเทียมด้วยตนเอง พร้อมกล่าวว่า ดาวเทียมดวงนี้เปรียบเสมือนผู้กำกับผู้ล่วงลับ “ฉีป๋อหลิน (Chi Po-lin)” ซึ่งเคยใช้กล้องถ่ายภาพจากท้องฟ้าเพื่อให้โลก “ได้เห็นไต้หวัน” ท่านจึงตั้งชื่อดาวเทียมดวงนี้ว่า “ดาวเทียมฉีป๋อหลิน” เพื่อให้จิตวิญญาณแห่งความห่วงใยต่อสิ่งแวดล้อมของผู้กำกับได้โบยบินสูงขึ้น มองเห็นกว้างไกลขึ้น และยังคงเฝ้ามองปกป้องไต้หวันจากอวกาศ

ในพิธีมีแขกผู้มีเกียรติหลายท่านเข้าร่วม ได้แก่ เคอเจี้ยนหมิง (柯建銘) ประธานวิปพรรคพรรคในสภาฯ และสมาชิกสภาฯ อีกหลายท่าน ชิวเฉินหย่วน (邱臣遠) รักษาการณ์ผู้ว่าเมืองซินจู หยางเหวินเคอ (楊文科)นายกเทศบาลซินจู๋ รวมถึงผู้แทนจากภาคอุตสาหกรรมและวิชาการที่ร่วมพัฒนาโครงการฟอร์โมแซต 8

ดาวเทียม “ฟอร์โมแซต 8” ได้รับการพัฒนาโดยศูนย์อวกาศแห่งชาติ (TASA) ร่วมกับภาคอุตสาหกรรมและสถาบันการศึกษาในไต้หวัน ประกอบด้วย 6 ดวงที่มีความละเอียดภาพ 1 เมตร และอีก 2 ดวงเป็นแบบความละเอียดสูงพิเศษ ต่ำกว่า 1 เมตร จะทยอยส่งขึ้นสู่วงโคจรตั้งแต่ปี 2025 จนถึงปี 2031 เมื่อเทียบกับดาวเทียม “ฟอร์โมแซต 5” ที่ส่งขึ้นในปี 2017 ซึ่งมีความละเอียด 2 เมตร ฟอร์โมแซต 8 จะมีความคมชัดมากกว่า และด้วยการทำงานเป็นกลุ่มดาวเทียม จะสามารถถ่ายภาพพื้นผิวโลกได้บ่อยและชัดเจนยิ่งขึ้น

กรณีศึกษา: เด็กชาย ป.2 ถูกเพื่อนกีดกัน แต่หลังการรักษามีผลการเรียนที่ดีขึ้นและความสัมพันธ์กับเพื่อนก็ดีขึ้นตามมาด้วย

 อาจารย์แพทย์หลี่ซงเทา ได้แบ่งปันกรณีศึกษาของเด็กชาย ป.2 นามว่า "เสี่ยวหมิง" ซึ่งมีปัญหาเรื่องสมาธิสั้น นั่งไม่นิ่งเวลาเรียน จนถูกครูตำหนิและเพื่อนๆ กีดกัน เมื่อกลับถึงบ้านก็มักจะทะเลาะกับพ่อแม่ และบางครั้งถึงขั้นควบคุมอารมณ์ไม่ได้ อาละวาดฉีกการบ้านและปาข้าวของทิ้ง อย่างไรก็ตาม หลังจากที่เสี่ยวหมิงได้รับการรักษาด้วยยา การบำบัดทางจิตวิทยา และกลยุทธ์การฝึกการจัดการพฤติกรรมสำหรับผู้ปกครอง เขาก็ค่อยๆ มีสมาธิในการทำการบ้านได้มากขึ้น จากนั้นผลการเรียนก็ดีขึ้น และเริ่มมีเพื่อน ทำให้ความมั่นใจในตนเองของเขากลับคืนมา

การใช้ยารักษาภาวะสมาธิสั้นไม่ทำให้เสพติด แต่ช่วยลดความเสี่ยงการติดสารเสพติดในอนาคต

หนึ่งในความกังวลของผู้ปกครองในการพาเด็กเข้ารับการรักษาคือ เด็กจะติดการพึ่งพายาไปตลอดหรือไม่ อาจารย์แพทย์ได้ชี้แจงอย่างชัดเจนว่า ยาประเภทกระตุ้นระบบประสาทส่วนกลาง (เช่น Ritalin ริทาลิน, Concerta คอนเซอร์ตา) ที่ใช้ในการรักษาทางคลินิกและอยู่ภายใต้การดูแลของแพทย์ในปริมาณที่กำหนดนั้น จะไม่ก่อให้เกิดการเสพติดหรือการพึ่งพายา ในทางตรงกันข้าม การรักษาอย่างสม่ำเสมอจะช่วยให้เด็กสามารถควบคุมสมาธิและอารมณ์ได้ดีขึ้น และยังสามารถ ลดความเสี่ยงที่พวกเขาจะติดบุหรี่ ดื่มแอลกอฮอล์ หรือใช้สารเสพติดในทางที่ผิดในอนาคตได้อีกด้วย

 จากการวิจัยพบว่า การรักษาด้วยยามีประสิทธิภาพสูงถึง 80-90% และหากใช้ร่วมกับพฤติกรรมบำบัด (Behavioral Therapy) ด้วยแล้ว ผลลัพธ์ก็จะดียิ่งขึ้นไปอีก ซึ่งจะช่วยยกระดับคุณภาพชีวิตและการเรียนรู้ของเด็กได้อย่างเห็นได้ชัด

ADHD ไม่ใช่แค่ปัญหาการเลี้ยงดู: ผู้ปกครองและการสนับสนุนทางสังคมคือหัวใจสำคัญ

อาจารย์แพทย์หลี่ซงเทา ย้ำว่า นอกเหนือจากการใช้ยาแล้ว บทบาทของผู้ปกครองก็มีความสำคัญอย่างยิ่ง ผู้ปกครองสามารถใช้กลยุทธ์การเลี้ยงดูที่เหมาะสมเพื่อช่วยสร้างประสบการณ์เชิงบวกให้เด็กและยกระดับการปฏิสัมพันธ์ในครอบครัวได้ เช่น ระบบสะสมแต้ม/รางวัล โซนสงบนิ่ง การชม

นอกจากนี้ การสนับสนุนจากโรงเรียนและสังคมก็เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในการสร้างเครือข่ายความช่วยเหลือที่สมบูรณ์แบบ ได้แก่: การปรับกลยุทธ์การสอนของครู การประเมินเพื่อรับการศึกษาพิเศษเมื่อจำเป็น การสนับสนุนจากครูที่ปรึกษา ความร่วมมือกับหน่วยงานสังคมสงเคราะห์และหน่วยงานคุ้มครองเด็กและเยาวชนเมื่อจำเป็น เมื่อสังคมเข้าใจและให้การสนับสนุนร่วมกัน ชีวิตของเด็กๆ จะสามารถเปลี่ยนจากความวุ่นวาย ไร้ระเบียบได้

คุณหมอเรียกร้องให้สาธารณชนเลิกยึดติดกับความเชื่อที่ผิด ๆ ว่า "โตแล้วจะหายเอง" หรือ "เป็นแค่ปัญหาการเลี้ยงดู" แต่ให้รีบสังเกตและรีบรักษาตั้งแต่เนิ่นๆ เพื่อมอบ "แว่นตาที่ช่วยให้มองเห็นโลกได้ชัดเจน" ให้กับเด็ก ๆ และให้โอกาสพวกเขาได้เปล่งประกายอย่างโดดเด่นในแบบของตัวเอง

อันดับที่ 7 งานนิทรรศการเกี่ยวกับครอบครัวและการเรียนรู้ (親子體驗展)

อันดับที่ 8 งานนิทรรศการเกี่ยวกับศิลปะและวัฒนธรรม (藝文展覽)

อันดับที่ 9 งานนิทรรศการเกี่ยวกับศิลปะจัดวาง (裝置藝術展)

อันดับที่ 10 งานนิทรรศการเกี่ยวกับการอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมและความยั่งยืน (環保永續展)

อู๋เฟิงเฉิง(吳豐成) ผู้อำนวยการศูนย์วิจัยการเพาะเลี้ยงตงกั่ง สังกัดสถาบันวิจัยการประมง กระทรวงเกษตร แถลงว่า การก่อตั้งคลังพันธุกรรมครั้งนี้ ถือเป็นก้าวสำคัญด้านความมั่นคงอาหารของไต้หวัน เพราะจะช่วยรักษาสายพันธุ์กุ้งให้ไม่สะดุดหรือขาดหายจากข้อจำกัดด้านการนำเข้า อีกทั้งยังได้บูรณาการเกณฑ์การคัดเลือกพันธุ์ตามความทนทานต่ออุณหภูมิและความเค็ม เพื่อรับมือกับผลกระทบจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ โดยขณะนี้มีผลการเพาะเลี้ยงเบื้องต้นแล้ว และคาดว่าต้นปีหน้าจะสามารถปล่อยพันธุ์กุ้งขาวชุดแรกออกสู่ภาคอุตสาหกรรมเพาะเลี้ยงได้จริง

จันหย่งเซิ่ง(詹永聖) หัวหน้าฝ่ายกุ้ง สมาคมเยาวชนประมงผิงตง กล่าวว่า อุตสาหกรรมเพาะเลี้ยงกุ้งในไต้หวันพึ่งพาการนำเข้าพันธุ์กุ้งมาโดยตลอด แม้ว่าราคาจะสูงกว่าพันธุ์ในประเทศ 10–15 เท่า แต่จุดแข็งคือการจัดการด้านชีวอนามัยจากต่างประเทศมีมาตรฐานดีกว่า พันธุ์กุ้งที่นำเข้าไม่พาเชื้อไวรัส จึงช่วยลดความเสี่ยงในกระบวนการเลี้ยง อีกทั้งยังเติบโตได้เร็วกว่า ปัจจุบันเมื่อมีการจัดตั้งคลังพันธุกรรมกุ้งตงกั่ง ก็หวังว่าจะช่วยลดการพึ่งพาการนำเข้า ลดทั้งต้นทุนและความเสี่ยงโรคในอนาคต

สถาบันวิจัยการประมงระบุว่า คลังพันธุกรรมแห่งนี้ให้ความสำคัญกับการป้องกันโรคและความปลอดภัยทางชีวภาพในภาพรวม โดยจะเก็บรักษาสายพันธุ์กุ้งเศรษฐกิจในประเทศ 6–8 ชนิด และสาหร่าย 16–20 ชนิด พร้อมทั้งบูรณาการการเพาะเลี้ยงกุ้งครบ 4 ขั้นตอน ได้แก่ การเก็บรักษาสายพันธุ์ การขยายพันธุ์ การเพาะเลี้ยง และการปรับปรุงพันธุ์ ให้เป็นกระบวนการคัดเลือกสายพันธุ์กุ้งที่มีคุณภาพแบบครบวงจร ในอนาคตจะสามารถปล่อยพันธุ์กุ้งขาว SPF (Specific Pathogen Free – ปราศจากเชื้อก่อโรคเฉพาะ) ที่มีคุณภาพสูงให้แก่ผู้ประกอบการเพาะเลี้ยง เติมเต็มความต้องการพันธุ์กุ้งคุณภาพที่ขาดแคลนในประเทศ และช่วยยกระดับศักยภาพการแข่งขันของอุตสาหกรรมกุ้งไต้หวัน

สถาบันวิจัยการประมง ชี้ว่า ที่ชั้น 1 ของคลังพันธุกรรม ได้จัดตั้ง “เขตเก็บรักษาพันธุ์กุ้ง” โดยเฉพาะ เพื่อดูแลและเก็บรักษากุ้งเศรษฐกิจสำคัญ เช่น กุ้งขาว กุ้งกุลาดำ และกุ้งก้ามกราม พื้นที่นี้ถูกออกแบบให้เป็นห้องแยกอิสระ แต่ละขั้นตอนตั้งแต่การกักกัน การเลี้ยงจนเจริญเติบโต การกระตุ้นให้กุ้งสุกเพศ ซึ่งหมายถึง การกระตุ้นให้กุ้งเข้าสู่ความพร้อมสืบพันธุ์ (maturation) การผสมพันธุ์ ไปจนถึงการฟักไข่ ล้วนมีพื้นที่และเส้นทางการเลี้ยงที่แยกออกจากกันอย่างสิ้นเชิง พร้อมติดตั้งระบบควบคุมสิ่งแวดล้อม ระบบน้ำเข้า-ออก และระบบคงสภาพชีวิตเฉพาะ ทำให้สามารถป้องกันเชื้อโรคจากภายนอกและลดความเสี่ยงของการติดเชื้อข้ามกลุ่มได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ส่วนที่ชั้น 2 ของคลังพันธุกรรม ได้จัดตั้ง “เขตเก็บรักษาพันธุ์สาหร่าย” สำหรับเพาะเลี้ยงสาหร่ายขนาดเล็กที่จำเป็นต่อระยะเริ่มต้นของลูกกุ้ง เช่น สาหร่ายเซลล์เดียวขนาดจิ๋ว (ไมโครแอลจี-Nannochloropsis),สาหร่ายเซลล์เดียว (Isochrysis), สาหร่ายแป้ง (diatom) เซลล์เดียวชนิดหนึ่ง (Chaetoceros gracilis) และ สาหร่ายเซลล์เดียวชนิดเขียว(Tetraselmis chuii) โดยสาหร่ายเหล่านี้นอกจากจะเป็นอาหารโดยตรงของลูกกุ้ง ยังเป็นแหล่งอาหารบำรุงสำหรับสิ่งมีชีวิตอาหารในระยะต่อมา เช่น ไรทะเล (Artemia) และโรติเฟอร์ (Rotifer) ด้วย การสร้างห่วงโซ่อุปทานภายในที่เพียงพอ ปลอดภัย และครบวงจรเช่นนี้ ช่วยลดการพึ่งพาอาหารเลี้ยงจากภายนอกที่คุณภาพไม่แน่นอน เสริมความสามารถพึ่งพาตนเองของคลังพันธุกรรม และเพิ่มประสิทธิภาพด้านการป้องกันโรค สามารถต้านทานเชื้อโรคจากภายนอกได้อย่างมีประสิทธิผล เพื่อให้มั่นใจว่ามีการผลิตพันธุ์กุ้งคุณภาพสูงอย่างต่อเนื่องและมั่นคง

กระแส Generative AI กำลังถาโถมไปทั่วทุกวงการ ตั้งแต่การผลิตอัจฉริยะ โลจิสติกส์ การแพทย์  จนขยายสู่ การสร้างสรรค์ในวงการศิลปะเองซึ่งกำลังเผชิญการปฏิวัติครั้งใหญ่ที่ไม่เคยมีมาก่อน สถาบันวิจัยเทคโนโลยีอุตสาหกรรม (ITRI) จับมือพิพิธภัณฑ์กู้กง (พิพิธภัณฑ์พระราชวัง) สร้างผลงานจัดแสดงสื่อใหม่ “AI Art Gallery – ภาพเมืองในผืนผ้าใบ” นำ 48 ผลงานศิลป์คลาสสิก มาผสานกับ AI ที่สร้างภาพเคลื่อนไหวและเทคนิคการแสดงผลเสมือนจริงขั้นสูง ถ่ายทอด วิถีเมืองและจิตวิญญาณทางวัฒนธรรม สร้างประสบการณ์ดื่มด่ำที่ผสมผสานศิลปะกับเทคโนโลยี และเตรียมจัดแสดง ทั้งในพิพิธภัณฑ์กู้กงในไต้หวันรวมถึงไปจัดแสดงในต่างประเทศในอนาคต

ITRI ใช้เทคโนโลยี “การสร้างสื่อการตลาดแบบเน้นสไตล์” ก้าวข้ามข้อจำกัดของงานจิตรกรรมแบบนิ่ง โดยนำผลงานจากกู้กงและองค์กรเก็บสะสมโบราณวัตถุในภาคเหนือ กลาง ใต้ของไต้หวัน นำเสนอใหม่ในรูปภาพเคลื่อน ไหว  ผลงานของศิลปินชื่อดังอย่าง ฟู่-เจวี้ยน-ฟู (傅狷夫), เฉินเฉิงโพ (陳澄波), กัวเสวี่ยหู (郭雪湖), หวงถู่สุ่ย (黃土水), หลินอวี้ซาน (林玉山), และหลี่เหมยซู่ (李梅樹) ล้วนถูกนำเสนอในบริบทร่วมสมัย การแสดงผลงาน ครอบคลุมทั้งภาพทิวทัศน์ ภาพสีฝุ่น สีหมึก ไปจนถึงสีน้ำมัน พร้อมผสานองค์ประกอบสมัยใหม่ เช่น ตึกไทเป 101 ดอกไม้ไฟ และโรงงานเซมิคอนดักเตอร์ ทำให้ผลงานคลาสสิกนับร้อยปีมีชีวิตใหม่ด้วย “พู่กัน AI”

นายเจิ้งเหรินเจี๋ย (鄭仁傑) รองประธาน ITRI และผู้อำนวยการศูนย์เทคโนโลยีระบบบริการ กล่าวว่า ความร่วมมือครั้งนี้ไม่เพียงแสดงพลังของ Generative AI ในการผลิตคอนเทนต์ แต่ยังเป็นตัวอย่างการผสานลึกซึ้ง กับมรดกวัฒนธรรม เดิมที AI มักถูกใช้เพียงเครื่องมือเสริม แต่ในโครงการนี้ กู้กงมีบทบาทเลือกผลงานและจัดนิทรรศการ ร่วมกับที่ปรึกษาด้านศิลป์และผู้กำกับสื่อใหม่

เพื่อกำหนดจังหวะภาพเคลื่อนไหวและสไตล์การเล่าเรื่อง ทำให้ AI กลายเป็น “ผู้ร่วมร่ายรำ” ไปกับศิลปะ เขากล่าวว่า “เทคโนโลยีไม่ได้เป็นเพียงเครื่องช่วย แต่มันสามารถกลายเป็นสื่อสร้างสรรค์ทางวัฒนธรรมได้ ครั้งนี้เราไม่ได้ แค่ทำให้ภาพกลายเป็นแอนิเมชัน แต่เป็นการต่อยอดเรื่องราว เชื่อมอดีตกับปัจจุบันเข้าด้วยกันให้ปรากฏตรงหน้า” เช่น ทีมงานนำผลงาน South Street Festival (南街殷賑) ของกัวเสวี่ยหู มาสร้างสไตล์ใหม่ที่ผสานตึกไทเป 101 เข้าไปในภาพ หรือใช้โบราณวัตถุของกู้กงเป็นฐานข้อมูลเพื่อสร้างภาพชีวิตในโรงงานเทคโนโลยีสมัยใหม่ เกิดเป็น “ภาพเมือง” ที่ทับซ้อนมิติของเวลา

 อาหาร 7 ชนิดที่อาจก่อให้เกิดปฏิกิริยากับยา ควรระมัดระวังเมื่อรับประทานร่วมกัน

1. น้ำเกรปฟรุต 

น้ำเกรปฟรุตสามารถรบกวนการเผาผลาญของยาลดความดันโลหิตกลุ่มยาต้านแคลเซียม และกลุ่มยา Statins (กลุ่มยาสแตติน) ที่ใช้ลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด ทำให้ยาเหล่านี้สลายตัวช้าลง หรือ ส่งผลให้การออกฤทธิ์ของยาแรงเกินขนาด ซึ่งอาจก่อให้เกิดความดันโลหิตต่ำหรือกล้ามเนื้ออักเสบหรือสลายตัว ดังนั้นควรหลีกเลี่ยงการดื่มน้ำเกรปฟรุตร่วมกับรับประทานยา

 2.กาแฟ

คาเฟอีนในกาแฟมีฤทธิ์ในการกระตุ้นประสาทส่วนกลาง  อาจส่งผลต่อการทำงานของยาระงับประสาท ทำให้ประสิทธิภาพของยาต่ำ ถ้าคุณกินยาที่มีฤทธิ์กระตุ้นหัวใจหรือสมอง เช่น ยารักษาโรคหอบหืด (เช่น theophylline), ยาต้านซึมเศร้าบางตัว หรือยารักษาโรคพาร์กินสัน คาเฟอีนจะเพิ่มฤทธิ์กระตุ้นเข้าไปอีก ทำให้ใจสั่น วิตกกังวล หงุดหงิด หรือความดันสูงผิดปกติ อีกทั้งยังคาเฟอีนยังลดการดูดซึมแคลเซียมและธาตุเหล็ก เช่น ยารักษากระดูกพรุน (alendronate), ยาบางกลุ่มของธาตุเหล็ก หรือยาไทรอยด์ (levothyroxine) ซึ่งอาจก่อให้เกิดภาวะกระดูกพรุนหรือโลหิตจางได้ ควรหลีกเลี่ยงการดื่มกาแฟก่อนหรือหลังการรับประทานยา

 3.ชีส

ชีสมีไทโรซีน หากรับประทานร่วมกับยาต้านโรคซึมเศร้าอาจกระตุ้นให้เกิดความดันสูง ยกตัวอย่างเช่น ยาที่มีฤทธิ์ยับยั้งเอนไซม์โมโนเอมีน ออกซิเดส (Monoamine oxidase inhibitor; MAOIs) จะไปยับยั้งเอนไซม์ในร่างกายที่ทำหน้าที่สลายไทโรซีน ส่งผลให้ไทโรซีนสะสมในร่างกาย ซึ่งจะทำให้เกิดความดันโลหิตสูง นอกจากชีสแล้ว แนะนำกลุ่มคนที่รับประทานยาที่มีฤทธิ์ยับยั้งเอนไซม์  ควรหลีกเลี่ยงอาหารหมักดองหรือเนื้อสัตว์แปรรูปที่มีไทโรซีนสูงด้วย

 4.แอลกอฮอล์

แอลกอฮอล์ส่งผลต่อการเผาผลาญ อาจเกิดปฏิกิริยากับยาแก้ปวดกลุ่ม NSAIDs (เอ็นเสด) ซึ่งทำให้เกิดภาวะเลือดออกในทางเดินอาหาร อีกทั้งแอลกอฮอล์ยังสามารถไปรบกวนยาลดน้ำตาลในเลือด และเพิ่มประสิทธิภาพการลดน้ำตาลในเลือดของอินซูลิน ทำให้เสี่ยงต่อภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำ

 5.กล้วย

กล้วยอุดมไปด้วยโพแทสเซียม  แต่ยาขับปัสสาวะกลุ่ม Potassium-sparing และ ยาลดความดันโลหิต Angiotensin-Converting Enzyme inhibitor (ACE inhibitor) ส่งผลต่อการขับโพแทสเซียมออกจากร่างกาย หากรับประทานร่วมกันอาจทำให้โพแทสเซียมในเลือดสูงเกินไป แนะนำกลุ่มคนที่รับประทานยาจำพวกลดความดันโลหิต ควรหลีกเลี่ยงการรับประทานยาร่วมกับอาหารที่มีโพแทสเซียมสูง เช่น ส้ม ผักใบเขียว

6.อโวคาโด

อโวคาโดมีวิตามิน K สูง ซึ่งอาจลดประสิทธิภาพของยาต้านการแข็งตัวของเลือด เช่น warfarin ดังนั้นควรหลีกเลี่ยงการรับประทานอโวคาโดและผักใบเขียวเข้มในปริมาณมากเมื่อใช้ยาดังกล่าว

 7.ขนมปังโฮลวีต

แม้ขนมปังโฮลวีตจะมีไฟเบอร์สูง แต่ไฟเบอร์อาจลดการดูดซึมของยารักษาไทรอยด์ เช่น Levothyroxine ได้ ควรหลีกเลี่ยงอาหารที่มีไฟเบอร์สูงหากคุณใช้ยารักษาไทรอยด๋ และแนะนำควรรับประทานอาหารหลังจากรับประทานยา 30-60 นาที

      เมื่อใช้ยา นอกจากจะแจ้งแพทย์หรือเภสัชกรเกี่ยวกับยาที่ใช้อยู่แล้ว นักโภชนาการจางอวี่ซี ยังแนะนำว่าควรถามให้ละเอียดว่ายาที่ใช้มีข้อห้ามเกี่ยวกับอาหารหรือไม่ หรือควรปรับเวลาในการรับประทานอาหารอย่างไร ควรพูดคุยกับแพทย์อย่างสม่ำเสมอ เพื่อให้เข้าใจถึงสภาวะสุขภาพและการรับประทานอาหารของตนเอง จดบันทึกรายการยาที่ใช้เป็นประจำและอาหารที่รับประทานบ่อย พร้อมทั้งฝึกนิสัยในการอ่านเอกสารแนบของยา เพื่อหลีกเลี่ยงผลกระทบจากอาหารที่อาจรบกวนประสิทธิภาพของยาโดยไม่รู้ตัว

อันดับที่ 1 木質調 (Floral Fragrance) คือ น้ำหอมโทนกลิ่นดอกไม้

อันดับที่ 2 木質調 (Woody Fragrance) คือ น้ำหอมโทนกลิ่นไม้ จากป่า ไม้ หรือดิน

อันดับที่ 3 草本調 (Aromatic Fragrance) คือ น้ำหอมกลิ่นโทนสมุนไพร

อันดับที่ 4 柑橘調 (Citrus Fragrance) คือ น้ำหอมโทนซิตรัสจากผลไม้ตระกูลส้ม

อันดับที่ 5 琥珀調 (Amber Fragrance) คือ น้ำหอมโทนอำพันสไตล์เครื่องหอมในสมัยโบราณ

อันดับที่ 6 果香調 (Fruity Fragrance) คือ น้ำหอมกลิ่นโทนผลไม้

เฝิงจงเถียน(馮忠恬) ทีมงานจากแบรนด์ ตู๋เว่ย (讀味 / Flavor Tales) กล่าวว่า แม้คนคุ้นชินกับการดื่มชา แต่ไม่ค่อยได้สำรวจความหลากหลายของชาแดง งานนี้จึงเชิญผู้เชี่ยวชาญมาเล่าพัฒนาการของชาไต้หวัน และแบ่งปันความแตกต่างของสายพันธุ์กับวิธีชงที่สะท้อนรสชาติ

หวงเจิ้งจง(黃正宗) หัวหน้าสถานีวิจัยและส่งเสริมชา อธิบายว่า ชาแดงใบใหญ่ส่วนใหญ่ในตลาดโลกเน้นสีแดงเข้มและรสฝาด แต่ชาแดงใบใหญ่ไต้หวันกลับให้ชาน้ำใส กลิ่นหอมเฉพาะตัวทั้งสะระแหน่และอบเชย ส่วนชาแดงใบเล็ก แม้พัฒนาช้ากว่า แต่กลิ่นดอกไม้ละมุนทำให้ได้รับความนิยมมากขึ้น ทั้งสองสายพันธุ์ต่างมีเสน่ห์และแฟนคลับของตัวเอง โดยที่ชาแดงใบใหญ่เด่นกลิ่นผลไม้ ตามด้วยดอกไม้ รสติดทน เช่น หงอวี้ กลิ่นลิ้นจี่หรือผลลำไย รสหวาน ฝาด และสดชื่นคล้ายมิ้นท์ ส่วนชาแดงใบเล็กเด่นกลิ่นดอกไม้ เช่น กุหลาบ มะลิ หรือจำปี ตามด้วยผลไม้รสอ่อน การใช้คำเฉพาะ เช่น “ฝรั่ง” “ลูกแพร์” หรือ “บ๊วยเขียว” ช่วยสื่อรสชาติได้ชัดเจนขึ้น นอกจากนี้ ยังมีคำศัพท์ชิมชา เช่น ฝาด (澀) หมายถึงความรู้สึกคล้ายเปลือกผลไม้ดิบ หรือ การหดรัด (收斂性) คือความรู้สึกน้ำลายลดเล็กน้อยแต่รสยังเต็มปาก เป็นลักษณะดีของชาใบใหญ่

เฝิงจงเถียนเน้นว่า น้ำเป็นตัวกำหนดรสชาติสำคัญในชงชา เพราะหลายครั้งรสชาติไม่ดีเกิดจากน้ำไม่เข้ากับชา ทีมตู๋เว่ยเสริมว่า อุณหภูมิ ความเข้มข้น และคุณภาพน้ำ ล้วนทำให้รสชาแตกต่าง แม้ใช้ใบชาเดียวกัน

        เย่อี๋หลาน(葉怡蘭) นักเขียนอาหารและการท่องเที่ยว กล่าวว่า ไต้หวันเหมาะแก่การผลิตชาแดง ทั้งประวัติและเทคนิคการทำชายาวนาน ผสมวัฒนธรรมชาตะวันออกกับสไตล์ตะวันตก ทำให้การดื่มชาแดงมีความหลากหลายและน่าสนใจ อย่างเช่น ตอนเช้า มักชงชาใส่นม เลือกชาแดงใบใหญ่ เช่น หงอวี้ (紅玉) หรือชาอัสสัม ที่มีรสเข้มข้น ตอนบ่าย นิยมชงชาแดงใบเล็ก เช่น ชาอาลีซาน ดื่มแบบเพียว ๆ คู่กับขนมหวาน แต่ถ้าเป็นหน้าร้อน ชอบชงชาเย็นแบบแช่เย็น (cold brew) ดื่มแล้วให้ความสดชื่นและดับร้อน ส่วนหน้าหนาว มักทำชานมเครื่องเทศ หอมอุ่น ๆ

เธอเน้นว่า ไต้หวันมีชาแดง ดอกไม้ ผลไม้ และสมุนไพรพื้นเมืองมาก จึงสร้าง “ชาเบลนด์” หรือ “ชาปรุงรส” ได้เต็มภาคภูมิ สะท้อนความอุดมสมบูรณ์ของเกาะไต้หวัน แม้ชาจะอ่อนนุ่มกว่าสุรา แต่ทักษะการจับคู่ชา–อาหารยังไม่แพร่หลาย เนื่องจากร้านส่วนใหญ่มีพนักงานชงชาเชี่ยวชาญน้อย ไต้หวันมีศักยภาพสูงในการพัฒนาการจับคู่ชาและอาหาร เพราะมีชาให้เลือกหลากหลาย วัฒนธรรมรับประทานอาหารแบบจีนและไต้หวัน รวมถึงเครื่องดื่มชานมและชาผสมสด

อู๋อิ๋งเซี่ยน(吳盈憲) ผู้ก่อตั้ง Bar Mood อธิบายว่า การจับคู่ชา–อาหารเหมือนไวน์–อาหาร เริ่มจากกำหนดแกนรสชาติหลักแล้วปรับสมดุล อย่างเช่น ชาอาลีซานจับคู่กับอาหารตุ๋น เช่น หูหมู เห็ดหอม รากบัว และพาสต้า ทั้งแบบชาบริสุทธิ์และชาผสม น้ำส้มสายชูหมักบ๊วย รสผลไม้และกลิ่นน้ำผึ้งของชาเข้ากับสมุนไพรและความหวานของรากบัว ส่วนรสหวาน–เปรี้ยว–ฝาด กลมกลืนกับน้ำซุปหมู ทำให้ชาและอาหารมีรสของตัวเอง แต่ผสานกันอย่างลงตัว

ชาแดงไต้หวันมีศักยภาพสูงในการพัฒนาตลาดจับคู่ชา–อาหาร(photo:newsmarket)

กระทรวงวิทยาศาสตร์ จัดประชุมคณะกรรมการครั้งที่ 17 เมื่อวันที่ 17 ก.ย. 2025  โดยมีการรายงาน 2 หัวข้อสำคัญ ได้แก่กระทรวงเศรษฐกิจนำเสนอ “ผลการวิจัยและแผนพัฒนาเทคโนโลยีซิลิคอนโฟโตนิกส์” และกระทรวงสาธารณสุขและสวัสดิการนำเสนอ “ชีวเวชภัณฑ์และการดูแลสุขภาพเพื่อสร้างไต้หวันสุขภาพดี”

เจ้าหน้าที่กระทรวงเศรษฐกิจชี้ว่า การขยายตัวของ AI ทำให้ศูนย์ข้อมูลทั่วโลกต้องการการส่งข้อมูลความเร็วสูงและใช้พลังงานต่ำ คาดว่าตลาดซิลิคอนโฟโตนิกส์ทั่วโลกจะทะลุ 100,000 ล้านดอลลาร์สหรัฐภายในปี 2030 แม้ไต้หวันจะมีความได้เปรียบด้านเซมิคอนดักเตอร์ แต่ยังมีช่องว่างด้านการออกแบบชิปโฟโตนิกส์ การบรรจุภัณฑ์ความเร็วสูง สิ่งแวดล้อมการทดสอบ และวัสดุหลัก จึงจำเป็นต้องเร่งวางรากฐานเทคโนโลยีนี้เพื่อรองรับยุค AI

ไต้หวันเป็นพันธมิตรที่น่าเชื่อถือของโลก จะบูรณาการห่วงโซ่อุปทาน สร้างทีมชาติ AI ซิลิคอนโฟโตนิกส์ ปักหลักในไต้หวัน และขยายสู่ตลาดโลก ด้านงบประมาณ นอกจากโครงการพัฒนาชิปไต้หวัน ที่ดำเนินอยู่แล้ว ในปี 2026 รัฐบาลจะเพิ่มงบอีก 500 ล้านเหรียญไต้หวันเพื่อเร่งการพัฒนา

อู๋เฉิงเหวิน(吳誠文) รมว. กระทรวงวิทยาศาสตร์ เปิดเผยว่า หน่วยงานภาครัฐต่าง ๆ จะร่วมมือกันผลักดันการพัฒนาเทคโนโลยี ซิลิคอนโฟโตนิกส์ (Silicon Photonics) เพื่อเร่งสร้างแพลตฟอร์มทดสอบระดับโลกและเสริมศักยภาพการแข่งขันของไต้หวันในยุค AI เขากล่าวว่า “ปัจจุบันเราพัฒนาเทคโนโลยีซิลิคอนโฟโตนิกส์จนรองรับความเร็ว 200 Gbps แล้ว และหวังว่าในอีก 1–2 ปีข้างหน้า ด้วยความร่วมมือระดับนานาชาติ เราจะสามารถพัฒนา โฟโตนิกส์อินทิเกรตเซอร์กิต (Photonic Integrated Circuit) ที่ก้าวไปสู่ 400 Gbps ได้สำเร็จ”

      โรงพยาบาลฉีเหม่ยได้เห็นคุณค่าของวัฒนธรรมความเชื่อในชุมชน และนำมาผสมผสานกับ 14 ปัจจัยเสี่ยงของภาวะสมองเสื่อม ที่วงการแพทย์ยืนยันแล้วว่าสามารถป้องกันหรือปรับเปลี่ยนได้ เช่น ความดันโลหิตสูง การสูบบุหรี่ ขาดการออกกำลังกาย หรือแม้แต่ภาวะซึมเศร้า

     พอเขย่าเซียมซีนี้ คำทำนายที่ได้จะเป็นเหมือนคำเตือนสุขภาพ เช่น “ความดันโลหิตสูงดั่งภูเขา ความจำเสื่อมเร็ว (血壓如山高、記憶早跌倒) ” → แนะนำให้ผู้สูงอายุตรวจวัดความดันอย่างสม่ำเสมอ หรือ “นั่งนานรากงอก จิตใจหดหู่ เดินให้คล่อง ความจำไม่เสื่อม(坐久生根鬱又昏、走動活絡不易昏)” → ส่งเสริมให้ลุกขึ้นเดินและออกกำลังกายอย่างน้อยวันละ 30 นาที

 โดยเซียมซีทั้ง 15 ใบมีความน่าสนใจและใกล้ชิดกับชีวิตประจำวันของผู้คนมาก ทำให้อากงอาม่าต่างพยักหน้าเห็นด้วยหลังจากการจับเซียมซี

     โครงการนี้เพิ่งเปิดตัวไปเมื่อ 21 กันยายนที่ผ่านมา ซึ่งตรงกับ “วันอัลไซเมอร์โลก” งานจัดขึ้นที่พิพิธภัณฑ์ฉีเหม่ย โดยจากโรงพยาบาลได้ร่วมมือกับศาลเจ้าซันเซียนในหมู่บ้านอูจู๋ เขตหย่งคัง เพื่อให้เกิดความเชื่อมโยงกับวิถีชีวิตของชุมชนอย่างแท้จริง เฉินซิ่วฉิน  รองผู้อำนวยการโรงพยาบาล กล่าวว่า เธอหวังที่จะบูรณาการวัฒนธรรมทางศาสนาเข้ากับการศึกษาสาธารณสุขอย่างชาญฉลาดนี้ จะช่วยให้ศาลเจ้าก้าวข้ามบทบาทแบบดั้งเดิมที่ทำหน้าที่เป็นเพียงที่พึ่งทางใจ และสามารถเข้าถึงวิถีชีวิตของผู้คนได้มากขึ้น เพื่อส่งเสริมแนวคิดการป้องกันภาวะสมองเสื่อมอย่างมีประสิทธิภาพ ส่วนบรรยากาศและเสียงตอบรับในงานเปิดตัว ผู้สูงอายุที่มาลองเซียมซีต่างพูดเป็นเสียงเดียวกันว่า “ในเมื่อสิ่งศักดิ์สิทธิ์สั่งมา ก็ต้องทำตามสิ!” แสดงให้เห็นถึงการใช้พลังของความเชื่อมาสนับสนุนการแพทย์สมัยใหม่ได้อย่างชาญฉลาด และกลายเป็นแรงจูงใจที่มีประสิทธิภาพ

      คุณหลินหงหรง (林宏榮) ผู้อำนวยการโรงพยาบาลฉีเหม่ย เน้นย้ำว่า การป้องกันและดูแลภาวะสมองเสื่อมไม่จำกัดเพียงแค่ในสถานพยาบาลอีกต่อไป แต่จำเป็นต้องส่งเสริมอย่างครอบคลุมผ่านกลยุทธ์การสร้างวัฒนธรรมการดูแลในชีวิตประจำวันและชุมชน เพื่อให้ผู้ป่วยสมองเสื่อมได้ออกมาจากบ้านและเข้าสู่สังคมมากขึ้น โดยใช้ใบสั่งยาทางสังคม ในการส่งเสริมให้ผู้สูงอายุได้มีปฏิสัมพันธ์กับผู้อื่นใช้สมองและใช้หัวใจ เพื่อป้องกันไม่ให้อาการสมองเสื่อมแย่ลง และสามารถชะลอการเกิดภาวะสมองเสื่อมได้ด้วยการเข้าร่วมกิจกรรมในชุมชนให้มากขึ้น ส่วนแนวคิดใบสั่งยาทางสังคม ก็คือการส่งเสริมให้ผู้สูงอายุไปเข้าร่วมกิจกรรมต่าง ๆ เช่น งานศิลปะ การร้องเพลง การเต้นรำ หรือการท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรม เพื่อให้ได้ใช้สมอง ใช้หัวใจ และมีปฏิสัมพันธ์กับผู้อื่น

      หลินหงหรง (林宏榮) ยังกล่าวอีกว่า เมืองไถหนานได้ก้าวเข้าสู่สังคมผู้สูงอายุตั้งแต่ปี 2018 ทางโรงพยาบาลจึงได้ร่วมมือกับสำนักงานสาธารณสุขเมืองไถหนานและสำนักงานเขตหย่งคังตั้งแต่ปี 2019 เพื่อส่งเสริมการสร้างชุมชนที่เป็นมิตรกับผู้ป่วยสมองเสื่อม โดยมีผู้ป่วยและผู้ดูแลเป็นศูนย์กลาง ได้จัดตั้งศูนย์ที่เป็นมิตรกับผู้ป่วยสมองเสื่อมขึ้นทีละแห่ง เพื่อสร้างเครือข่ายสนับสนุนในท้องถิ่น และในปีนี้ยังได้ขยายรูปแบบการดำเนินงานไปยังเขตเหรินเต๋อ เพื่อนำไปสู่การสร้างสภาพแวดล้อมที่เอื้อต่อผู้ป่วยโรคสมองเสื่อม

      14 ปัจจัยเสี่ยงของภาวะสมองเสื่อม ที่โครงการนำมาใช้ เช่น ความดันโลหิตสูง, สูบบุหรี่, ขาดการออกกำลังกาย, ดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไป, ภาวะซึมเศร้า, ขาดการเรียนรู้ตลอดชีวิต, การอยู่โดดเดี่ยวไม่เข้าสังคม ฯลฯ

photo  : 曹婷婷

อันดับที่ 7 裸香調 (Skin Scent) คือ น้ำหอมที่ออกแบบมาให้มีกลิ่นสะอาดเหมือนผิวกายที่เพิ่งอาบน้ำเสร็จ

อันดับที่ 8 馥奇調 (Fougère Fragrance) คือ น้ำหอมที่ให้กลิ่นของสมุนไพร และความเขียวชอุ่ม

อันดับที่ 9 茶香調 (Tea Fragrance) คือ น้ำหอมที่มีกลิ่นอายของชา

อันดับที่ 10 水生調 (Aquatic Fragrance) คือ น้ำหอมที่มีกลิ่นอายของน้ำ และความสดชื่น

ไต้ฝุ่นดานาสทำให้ส้มโอเหวินตั้นเสียหายหนัก

        ส้มโอเหวินตั้นเก็บได้ปีละครั้ง แต่เมื่อไต้ฝุ่นพัดผลร่วง รายได้ก็แทบหายไปสิ้น หลังไต้ฝุ่น “ดานาส” ถล่มเพียงวันเดียว เฉินป๋อหย่าง (陳柏仰) เกษตรกรรุ่นใหม่รางวัลเกษตรกรดีเด่นรุ่นที่ 5 รีบชวนครอบครัวเก็บผลที่ยังสมบูรณ์กว่า 1,800 ชั่ง (ราว 1,080 กก.) เขากล่าวว่า “นี่คือโอกาสเดียวที่จะพลิกชีวิตในปีนี้ เราไม่มีสิทธิ์ทิ้งมันไป” พร้อมตั้งใจแปรรูปส้มโอร่วงให้เป็นสินค้าที่ตลาดยอมรับและสร้างความภาคภูมิใจได้

ขณะเดียวกัน ฟาร์ม “ดอกแดนดิไลออน” (dandelion-nature-farm) ของหลี่หลิงฮุ่ย (李羚卉) ก็เสียหายหนัก เธอโพสต์คลิปสวนลงโซเชียล จนมีผู้ประกอบการจากเมืองหยุนหลินติดต่อมารับส้มโอไปแปรรูปเป็นน้ำมันหอมระเหยและ Hydrosol ก่อนช่วยกันทำตลาดและแบ่งรายได้กันครึ่งต่อครึ่ง นี่จึงเป็นครั้งแรกที่ฟาร์มได้ลองทำสินค้าประเภทแปรรูป ขยายฐานลูกค้าใหม่ และตอบโจทย์ลูกค้าประจำที่อยากช่วยเหลือในยามวิกฤติ ปีหน้าฟาร์มยังวางแผนเก็บดอกส้มโอไปแปรรูปเพิ่มผลิตภัณฑ์ใหม่ ๆ อีกด้วย

น้ำมันหอมระเหยจากเปลือกส้มโอ

แบรนด์ส้มโอ “โหย้วอีชุน (柚一村 PIM: pomelo in Madou)” ของ จวงจิ่งอวี่ (莊景羽) สร้างสรรค์สินค้าสุดครีเอทีฟ จากไอเดียระหว่างกินน้ำแข็งใสน้ำตาลทรายแดง เขานำเปลือกส้มโอผสมกับน้ำตาลทรายแดง อัดเป็นก้อนสำหรับชงดื่มได้ทั้งร้อน–เย็น รสหวานลุ่มลึกของน้ำตาลตัดกับความขมซ่าของส้มโอ กลายเป็นรสใหม่ไม่เหมือนใคร แม้จะตั้งใจทำเป็นเครื่องดื่ม แต่ผู้บริโภคกลับพลิกแพลงใช้หลากหลาย ทั้งผสมโซดา กินเป็นของว่าง หรือใส่ในอาหารอย่างพะโล้และสเต๊กหมู ความต้องการด้านนี้ทำให้เขาต่อยอดเป็น “ผงปรุงรสส้มโอ” มีทั้งรสพริกเกลือ คาราเมล และรสเผ็ด

นอกจากนี้ยังใช้คุณสมบัติเปลือกส้มโอไล่แมลง พัฒนาเป็น ธูปหอม กลิ่นปรับแต่งโดยนักปรุงน้ำหอมมืออาชีพ และ ยากันยุง ที่ผสมใบอ้ายฉ่าว มีกลิ่นอ่อนละมุน ใช้กลางแจ้งได้ ซึ่งคุณจวงจิ่งอวี่มองว่า ส้มโอเหวินตั้นยังเผชิญปัญหาอุปสงค์–อุปทานไม่สมดุล ผู้บริโภคให้ความสำคัญกับผลสดมากกว่าสินค้าแปรรูป ปีนี้ผลผลิตสดลดลง จึงทำให้ของแปรรูปได้รับความสนใจมากขึ้น เขาหวังว่าความท้าทายครั้งนี้จะช่วยให้ผู้คนเห็นคุณค่าการแปรรูป เพิ่มมูลค่า และสร้าง ชุดของขวัญส้มโอแปรรูป ที่เก็บได้นาน ใช้งานหลากหลาย เปิดตลาดใหม่ที่ยั่งยืนกว่า

เปลือกส้มโอทำเป็น ก้อนน้ำตาลทรายแดง และ ผงปรุงรส

ในนครไถหนานยังมีร้านสมุนไพรสมัยใหม่ชื่อ “ฮั่นกั่วฟาง” (漢菓方) ที่ตกแต่งร้านสว่างสดใส และผสมผสานสมุนไพรเข้ากับวัตถุดิบร่วมสมัย เช่น ลูกอมเปลือกส้มตงซานแก้เจ็บคอ หรือเก๋ากี้เคลือบช็อกโกแลตบำรุงสายตา หลังไต้ฝุ่นครั้งนี้ ส้มโอจึงถูกหยิบมาเป็นวัตถุดิบใหม่ หวงป๋อจวิน (黃柏鈞) ผู้ก่อตั้งร้าน ในฐานะคนรุ่นใหม่จากไถหนาน วางแผนทำ ชุดของขวัญส้มโอ รวมทั้งผลสดส้มโอเหวินตั้น และสินค้าสร้างสรรค์ เช่น ช็อกโกแลตเปลือกส้มโอผสมชะเอม รสหวานชุ่มคอ และขวดกลิ่นหอมผสานกำยาน เปลือกส้มแห้ง ใบอ้าย สะระแหน่ และเปลือกส้มโอ ให้ความสดชื่นผ่อนคลาย ที่สำคัญ เขายังรับซื้อส้มโอสดในราคาสูงกว่าตลาด 2–3 เท่า ตกผลละเกือบ 200 เหรียญไต้หวัน เพื่อช่วยชาวสวนโดยคืนรายได้ทั้งหมดให้เต็ม ๆ หวงป๋อจวินกล่าวว่า “วันนี้ผมช่วยเขา วันหน้า ก็จะมีคนช่วยผมเช่นกัน”

กระทรวงเกษตรไต้หวันได้ผลักดันเกษตรอัจฉริยะในช่วงหลายปีที่ผ่านมา จนมีผลงานวิจัยพัฒนากว่า 100 รายการ โดยเฉพาะการนำ AI มาใช้ในอุตสาหกรรมเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ ช่วยลดต้นทุนด้านแรงงาน เวลา และความเสี่ยง ขณะเดียวกันก็ช่วยยกระดับคุณภาพการผลิต

กระทรวงเกษตรระบุว่า ไต้หวันได้รับการยกย่องว่าเป็น “อาณาจักรสัตว์น้ำ” การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำเป็นหนึ่งในอุตสาหกรรมสำคัญ แต่ส่วนใหญ่ยังเป็นลักษณะครัวเรือนหรือขนาดกลางและขนาดเล็ก การถ่ายทอดประสบการณ์ด้านการเพาะเลี้ยงจึงทำได้ยาก

เพื่อแก้ปัญหาดังกล่าว กระทรวงเกษตรได้ผลักดัน ระบบ AI ตรวจจับสภาพในน้ำ ที่สามารถวัดความยาวตัวปลาได้อย่างแม่นยำ ลดปัญหาการบาดเจ็บจากการวัดแบบดั้งเดิม พร้อมทั้งพัฒนา ระบบให้อาหารอัจฉริยะ ที่มีการวิเคราะห์ภาพ เพื่อประเมินกิจกรรมของปลา ตรวจจับการสั่นสะเทือนของคลื่นน้ำ และการเก็บเสียงใต้น้ำ ช่วยเพิ่มความแม่นยำในการให้อาหาร ช่วยลดต้นทุนค่าอาหารสัตว์ ค่าน้ำ ค่าไฟ และแรงงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ในด้านการป้องกันโรค สถาบันวิจัยประมง ได้พัฒนาโมดูลตรวจเชื้อโรคแบบรวดเร็วและระบบจำแนกด้วยแสง ร่วมกับการออกแบบการเก็บตัวอย่างเพื่อเสริมประสิทธิภาพด้านการเฝ้าระวังและการรักษา ลดความสูญเสียของอุตสาหกรรม อีกทั้งยังเชื่อมโยงกับแพลตฟอร์ม “Cloud Market – การเกษตร” (「雲市集－農業館) ของกระทรวงเกษตร เพื่อนำเสนอเครื่องมือการตลาดดิจิทัล ช่วยผู้ประกอบการรายย่อยเข้าสู่ตลาดอีคอมเมิร์ซและสร้างแบรนด์ของตนเอง

กระทรวงเกษตรชี้ว่า เกษตรกรเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำในไต้หวันส่วนใหญ่มีอายุเฉลี่ยค่อนข้างสูงและดำเนินการในรูปแบบครอบครัว ที่ผ่านมาเกษตรกรมักกังวลเรื่องเหตุฉุกเฉินในบ่อเลี้ยงจึงต้องคอยเฝ้าดูใกล้ชิด ทำให้การใช้ชีวิตมีข้อจำกัด แต่ด้วยระบบเพาะเลี้ยงอัจฉริยะ ไม่เพียงช่วยประหยัดแรงงานและเวลา แต่ยังเปลี่ยนประสบการณ์ของเกษตรกรให้เป็นข้อมูลที่ถ่ายทอดต่อไปยังเกษตรอื่นๆ ได้ง่ายขึ้น

หนึ่งในตัวอย่างคือ ระบบเพาะเลี้ยงกุ้งอัจฉริยะ ที่ทีมวิจัยจากมหาวิทยาลัยมหาสมุทรแห่งชาติไต้หวันพัฒนา โดยมุ่งเน้นที่การเลี้ยงกุ้งขาว ที่มีระบบสามารถตรวจวัดคุณภาพน้ำและสภาพแวดล้อมได้แบบเรียลไทม์ เกษตรกรสามารถใช้ทั้งอุปกรณ์ตรวจน้ำแบบติดตั้งถาวรและแบบพกพาเพื่อเฝ้าติดตามสภาพบ่อและการให้อาหาร พร้อมรับการแจ้งเตือนเมื่อมีความผิดปกติ ช่วยลดความเสี่ยงในการเลี้ยงได้อย่างมาก

นอกจากนี้ ระบบยังรองรับ การอัปโหลดภาพถ่ายโรคของสัตว์น้ำ และให้คำแนะนำด้านการวินิจฉัย โดยผสานการตัดสินของผู้เชี่ยวชาญเข้ากับการวิเคราะห์ข้อมูล เสริมประสิทธิภาพการจัดการระยะไกล ทั้งยังมีการถ่ายทอดเทคโนโลยีและพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์เชิงพาณิชย์แล้ว

กระทรวงเกษตรแถลงด้วยว่า เพื่อรับมือกับความท้าทายจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ การขาดแคลนแรงงาน และการแข่งขันในตลาดโลก ตั้งแต่ปี 2017 (พ.ศ. 2560) ได้มีการผลักดันโครงการเกษตรอัจฉริยะ จนได้ผลงานวิจัย 194 รายการ และได้บูรณาการเป็น 13 ชุดเทคโนโลยีเกษตรอัจฉริยะ เพื่อรองรับความต้องการที่แตกต่างกันของแต่ละพื้นที่

     โดยเฉพาะชุดเทคโนโลยี “ต้าจื้อนั่วอวี๋ (大智若漁包)” ที่รวบรวมเทคโนโลยีด้านการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ เช่น การตรวจสอบคุณภาพน้ำ การติดตามการเจริญเติบโต ระบบให้อาหารแม่นยำ การตรวจเชื้อโรคอย่างรวดเร็ว และการตลาดดิจิทัล เพื่อให้ผู้ประกอบการเลือกใช้ ช่วยควบคุมข้อมูลสิ่งแวดล้อม เพิ่มคุณภาพและความสามารถในการแข่งขัน รองรับการปรับตัวและยกระดับอุตสาหกรรมในอนาคต

      โครงการนี้ครอบคลุมกลุ่มอายุ 15 ถึง 45 ปี ซึ่งถือเป็นวัยที่ต้องเผชิญกับความท้าทายหลายอย่าง ไม่ว่าจะเป็นการเรียน การทำงาน หรือการสร้างครอบครัว จุดเด่นของโครงการคือการปรึกษาทางไกลผ่านระบบออนไลน์ โดยมีสถาบันการแพทย์กว่า 40% ที่เข้าร่วมให้บริการปรึกษาออนไลน์ ทำให้คนที่ยุ่งกับงานหรืออาศัยอยู่ในพื้นที่ห่างไกลก็ยังสามารถเข้าถึงได้

      ข้อมูลจากกระทรวงสาธารณสุขฯ ปี 2024 “การทำร้ายตัวเองโดยเจตนา หรือการฆ่าตัวตาย” ได้กลับเข้ามาอยู่ใน 10 อันดับสาเหตุการเสียชีวิตของไต้หวันอีกครั้ง หลังหายไปนานถึง 14 ปี โดยครองอันดับที่ 10 ซึ่งตอกย้ำว่าปัญหาสุขภาพจิตไม่ใช่เรื่องเล็กเลย เมื่อวันที่ 14 กันยายน 2025 ที่ผ่านมา นายจวงเหรินเสียง รองรัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงสาธารณสุขฯ ได้กล่าวในงานวันป้องกันการฆ่าตัวตายโลกว่า กระทรวงจะเพิ่มทรัพยากรด้านสุขภาพจิตในหลายมิติ ตั้งแต่วันที่ 1 สิงหาคม 2024 ได้จัดสรรงบประมาณกว่า 410 ล้านเหรียญไต้หวัน เพื่อให้คนอายุ 15–45 ปี เข้ารับบริการปรึกษาปัญหาสุขภาพจิตฟรี คนละ 3 ครั้งต่อปี จุดประสงค์ก็เพื่อส่งเสริมให้ทุกคนกล้าขอความช่วยเหลือ และสร้างทัศนคติที่ดีต่อการดูแลสุขภาพใจ

บริการและทรัพยากรที่มีอยู่ปัจจุบัน

การปรึกษาออนไลน์: ปลอดภัยและข้อมูลเป็นความลับ ผ่านระบบที่มีการตรวจสอบเข้มงวด

ศูนย์สุขภาพจิตชุมชน: 61 แห่งทั่วประเทศ ให้ความรู้และบริการสุขภาพจิต

จุดบริการคำปรึกษาจากกองอนามัย: 388 แห่งทั่วประเทศ ให้บริการปรึกษาในราคาย่อมเยาหรือฟรี

สายด่วน 1925: โทรได้ฟรีตลอด 24 ชั่วโมง ไม่มีวันหยุด

 บริการใหม่ที่ขยายเพิ่มขึ้น

สายด่วนสำหรับคุณผู้ชาย: เปิดบริการตั้งแต่ปลายเดือนสิงหาคม 2025 เพื่อรองรับปัญหาด้านจิตใจโดยไม่จำกัดหัวข้อ

หลักสูตรปฐมพยาบาลทางใจ: เริ่มจัดตั้งแต่กันยายน 2025 เพื่ออบรมบุคลากรให้ช่วยเหลือผู้ที่กำลังเผชิญภาวะวิกฤตได้อย่างถูกต้องและทันท่วงที

ข้อดีของการปรึกษาออนไลน์

คุณเจิ้งสูซินรองอธิบดีกรมสุขภาพจิต อธิบายว่า การปรึกษาผ่านออนไลน์ช่วยลดอุปสรรคทั้งเรื่องเวลาและสถานที่ โดยเฉพาะสำหรับคนที่อยู่ในพื้นที่ห่างไกลหรือคนรุ่นใหม่ที่คุ้นเคยกับเทคโนโลยี ทำให้การขอความช่วยเหลือเป็นเรื่องที่สะดวกและไม่รู้สึกเป็นภาระ และอีกประเด็นที่สำคัญคือ “ความไว้วางใจ” ถ้าสังคมมีระบบดูแลสุขภาพจิตที่เข้าถึงง่าย ประชาชนจะรู้สึกว่าตนเองไม่ได้อยู่ลำพัง และกล้าที่จะไปขอรับความช่วยเหลือมากขึ้น สิ่งนี้เองที่จะช่วยป้องกันการสูญเสียที่ไม่จำเป็น

กลับมาที่โครงการส่งเสริมสุขภาพจิตสำหรับเยาวชนและวัยกลางคน ที่สามารถขอรับบริการได้ฟรีคนละ 3 ครั้งต่อปี 

1.       ต้องมีบัตรประกันสุขภาพ

2.       เข้าไปที่เว็บไซต์   https://sps.mohw.gov.tw/mhs

3.       กดคลิกตรงสัญลักษณ์ + เพื่อค้นหาสถานพยาบาลหรือคลิกนิกที่ยังมีโควตาเหลือ

4.       เลือกเมืองที่ต้องการ (หากมีชื่อสถานพายาบาลที่ต้องการตรวจเช็คสามารถกรอกทางด้านขวา)

5.       ก่อนกดค้นหาปุ่มเขียว (查詢) อย่าลืมติ๊กตรง 是

6.       ด้านล่างจะเป็นข้อมูลสถานพยาบาลหรือคลินิก สามารถเลือกตามความต้องการได้เลย

หมายเหตุ: สามารถโทรไปสอบถามหรือจองคิวก่อนได้ แต่ละสถานที่อาจมีค่าธรรมเนียมเพิ่มเติมที่ต่างกัน เช่นบางที่เก็บค่าลงทะเบียนหรือบางที่ฟรี สามารถโทรสอบถามก่อนไปเข้ารับบริการได้ตามเบอร์โทรที่ปรากฎ

อันดับที่ 1 DJB

อันดับที่ 2 Klook

อันดับที่ 3 Saily

อันดับที่ 4 KKday

อันดับที่ 5 WaySim 威訊

อันดับที่ 6 飛買家

เฉาก๊วยมีสรรพคุณดับร้อน แก้กระหาย

สถานีวิจัยและส่งเสริมการเกษตรเขตฮัวเหลียน ภายใต้การดูแลของกระทรวงเกษตร ได้ผลักดันแนวคิดการเกษตรเชิงพักผ่อนและเกษตรนิเวศ โดยตั้งแต่ปี 2014 ได้เก็บรวบรวมพันธุ์ท้องถิ่นและพันธุ์ป่าของเฉาก๊วยจากทั่วไต้หวันมากกว่า 100 สายพันธุ์ และใช้เวลากว่า 12 ปี พัฒนาจนได้ 4 สายพันธุ์ใหม่ ได้แก่ “ฮัวเหลียน หมายเลข 1–4” และได้เปิดตัวอย่างเป็นทางการในวันที่ 28 สิงหาคม 2025 ซึ่งโดยทั่วไปของดอกเฉาก๊วยมักเป็นสีชมพู แต่สายพันธุ์ใหม่ทั้ง 4 ของสถานีวิจัยเขตฮัวเหลียนมีตั้งแต่ชมพูอ่อนไปจนถึงม่วงเข้ม สวยสะดุดตา  เหมาะสำหรับการสร้างทิวทัศน์และเสริมระบบนิเวศ นอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติโดดเด่น เช่น ทนต่อสภาพอากาศ ผลผลิตสูงขึ้นกว่าเดิมราว 40% และมีสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพมากกว่าเดิม

ต้นเฉาก๊วย อดีตเรียกว่าหญ้านา

เฉาก๊วยเป็นพืชพื้นถิ่นของไต้หวัน พบทั่วไปในพื้นที่ระดับต่ำถึงกลางของเกาะ ในอดีตชาวบ้านมักพบเห็นเฉาก๊วยเป็นวัชพืชที่พบได้ทั่วไปตามคันนาในสังคมเกษตรสมัยก่อน จึงถูกเรียกว่า “หญ้านา”(田草) อีกทั้งเมื่อเฉาก๊วยบานในฤดูหนาว จะดึงดูดผึ้งและแมลงผสมเกสร รวมถึงแมลงศัตรูธรรมชาติหลากหลายชนิด ช่วยเพิ่มความหลากหลายทางชีวภาพในแปลงนา อีกทั้งทุ่งดอกที่บานสะพรั่งยังมีความงดงาม สามารถสร้างบรรยากาศเชิงภูมิทัศน์ได้ด้วย และเพื่อขับเคลื่อนการพัฒนาเกษตรอินทรีย์และเกษตรนิเวศ สถานีวิจัยและส่งเสริมการเกษตรเขตฮัวเหลียนจึงเดินหน้าปรับปรุงสายพันธุ์เฉาก๊วย และจัดงานเปิดตัวพันธุ์ใหม่ พร้อมทั้งลงนามทำโครงการร่วมกับ สหกรณ์การเกษตรตำบลฟู่หลี่ บริษัทมู่มู่การ์เด้น และเกษตรกรรุ่นใหม่หลิวจิ้งหยวนจากไร่ชาซิงหยวน

       ต้นเฉาก๊วยหลากสี สร้างทัศนียภาพที่สวยงาม

      หยางต้าจี๋(楊大吉)ผู้อำนวยการสถานีวิจัยฯการเกษตรฮัวเหลียน กล่าวว่า เมืองฮัวเหลียนขึ้นชื่อเรื่อง ทะเลดอกเดย์ลิลลี่ ที่ภูเขาชื่อเคอซานและลิ่วสือสือซาน โดยที่ผ่านมาสถานีฯ เคยพัฒนาสายพันธุ์เดย์ลิลลี่ได้ถึง 7 สายพันธุ์ แต่เดย์ลิลลี่มีช่วงออกดอกตั้งแต่เดือนเมษายนถึงกลางตุลาคมเท่านั้น หลังจากนั้นก็เกิด “ช่องว่างด้านทิวทัศน์” ในการท่องเที่ยว ดังนั้น การพัฒนา เฉาก๊วยสายพันธุ์ใหม่ ที่ออกดอกตั้งแต่ปลายตุลาคมถึงมกราคม จึงช่วยเติมเต็มช่องว่างดังกล่าวได้อย่างลงตัว แถมบางพันธุ์ยังมีดอกสีม่วงเข้มคล้ายทุ่งลาเวนเดอร์ เหมาะกับการสร้างแหล่งท่องเที่ยวเชิงทิวทัศน์ และสามารถปลูกได้ในดินที่มีความเป็นกรดหรือดินที่มีความเป็นกลางได้

ในช่วงต้นเดือน ก.ย. ที่ผ่านมา จางซั่นเจิ้ง(張善政) ผู้ว่านครเถาหยวน เดินทางไปร่วมพิธีเปิดใช้งาน “รถบัสไฟฟ้าเถาหยวน” โดยระบุว่า เมืองเถาหยวนกำลังเร่งขับเคลื่อนการเปลี่ยนผ่านระบบขนส่งสาธารณะ และเพิ่มสัดส่วนการใช้รถบัสไฟฟ้าให้มากขึ้น ปี 2025 นี้เมื่อรถชุดใหม่ทยอยเข้าประจำการ จะทำให้สัดส่วนรถบัสไฟฟ้าเพิ่มขึ้นเกือบ 20% และในปีหน้า 2026 มีแนวโน้มจะทะลุ 1 ใน 3 ซึ่งนับเป็นหมุดหมายสำคัญของการพัฒนาระบบขนส่งสาธารณะให้ก้าวสู่ความชาญฉลาดและคาร์บอนต่ำ โดยเทศบาลยังคงเดินหน้าจับมือกับผู้ประกอบการเพื่อบรรลุเป้าหมาย “รถบัสไฟฟ้า 100% ภายในปี 2030” สร้างสิ่งแวดล้อมที่น่าอยู่อย่างยั่งยืน

ผู้ว่าฯ กล่าวด้วยว่า นครเถาหยวนให้ความสำคัญกับการรับฟังความคิดเห็นของประชาชน เพื่อปรับปรุงคุณภาพการให้บริการและประสบการณ์การเดินทาง ทั้งยังจัดทำแผนฝึกอบรมและเสริมกำลังคนขับใหม่หลายร้อยคน รวมถึงเปิดให้บริการ “เถาหยวนมินิบัส” เชื่อมต่อพื้นที่ชนบท เพื่อยกระดับการเดินทางของประชาชนอย่างทั่วถึง

สำหรับราคาต่อคันของรถบัสไฟฟ้าอยู่ที่ราว 10 ล้านเหรียญไต้หวัน แต่ด้วยการสนับสนุนจากกระทรวงคมนาคม และกองทุนควบคุมมลพิษทางอากาศของเทศบาล ทำให้ต้นทุนจริงที่ผู้ประกอบการรับภาระลดลงเหลือเพียง 3–4 ล้านเหรียญไต้หวัน ซึ่งคุ้มค่ากว่าการซื้อรถดีเซลอย่างมาก ขณะเดียวกัน เทศบาลยังเร่งช่วยเหลือผู้ประกอบการในการติดตั้งสถานีชาร์จ เพื่อสร้างสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมสำหรับการดำเนินงานรถบัสไฟฟ้า

สำนักการขนส่งเปิดเผยว่า ในปี 2024 ผู้ประกอบการรถบัสในเถาหยวนได้ซื้อรถบัสไฟฟ้าแล้ว 136 คัน ได้แก่ เถาหยวนบัส 85 คัน, จงลี่บัส(中壢) 3 คัน, โถ่งเหลียนบัส(統聯) 23 คัน และหย่าทงบัส(亞通) 25 คัน ในจำนวนนี้มี 25 คันเป็น “รถบัสไฟฟ้าระหว่างเมือง” ซึ่งถือเป็นครั้งแรกในไต้หวันที่มีการนำเข้ามาใช้งาน ทำให้พิธีเปิดวันนี้มีเหล่าแฟนคลับรถบัสจำนวนมากมาร่วมงานและถ่ายภาพเป็นที่ระลึก

เมื่อรถชุดใหม่นี้เข้าประจำการ สัดส่วนรถบัสไฟฟ้าในเถาหยวนก็พุ่งจากเดิมเพียง 0.9% ขึ้นเป็น 18% และในปีนี้คาดว่าจะมีการจัดซื้อเพิ่มอีก 137 คัน ซึ่งเมื่อเริ่มให้บริการปีหน้า จะทำให้สัดส่วนเพิ่มขึ้นเป็น 35% นครเถาหยวนจะยังคงร่วมมือกับผู้ประกอบการเพื่อขยายจำนวนรถและโครงสร้างพื้นฐานการชาร์จไฟ พร้อมทั้งปรับปรุงเส้นทางเดินรถ เพื่อมุ่งหน้าสู่เป้าหมายรถบัสไฟฟ้าเต็มรูปแบบภายในปี 2030

รถบัสไฟฟ้าราคากว่า 10 ล้านเหรียญไต้หวัน แต่ด้วยการสนับสนุนรัฐ ผู้ประกอบการจ่ายจริงเพียง 3–4 ล้าน

การดูแลอาการโรคไข้เลือดออกเบื้องต้น :

1. รับประทานอาหารและดื่มน้ำอย่างเพียงพอ แนะนำให้รับประทานอาหารอ่อน และงดอาหารหรือเครื่องดื่มที่มีสีดำ แดง น้ำตาล เพื่อไม่ให้สับสนกับาภาวะเลือดออกในทางเดินอาหาร

2.ลดไข้ เช็ดตัวด้วยน้ำอุ่นเพื่อลดไข้เป็นระยะ ๆ และใช้ยาพาราเซตามอลตามขนาดที่แพทย์สั่ง หรือเฉพาะเวลาที่มีไข้สูงเท่านั้น ห้ามใช้ยาเกินขนาดเพราะอาจเป็นสาเหตุของตับอักเสบจากพาราเซตามอลได้ ห้ามใช้แอสไพริน ไอบูโพรเฟน หรือยากลุ่ม NSAID เพราะอาจทำให้เกร็ดเลือดเสียการทำงาน เลือดออกง่าย และมากขึ้น

สังเกตอาการ หากพบว่าผู้ป่วยคลื่นไส้หรืออาเจียนมาก อ่อนเพลียมาก ปวดท้องมาก รับประทานอาหารและดื่มน้ำไม่ได้ มีภาวะเลือดออกรุนแรง สงสัยภาวะช็อก โดยเฉพาะเมื่อไข้เริ่มต่ำลง เช่น ความดันโลหิตต่ำ ชีพจรเต้นเบาเร็ว มือเท้าเย็น ปัสสาวะออกน้อย ซึม สับสน กระสับกระส่าย ฯลฯ ควรรีบพบแพทย์โดยเร็วที่สุด

กองอนามัยนครเกาสงระบุว่า ในปีนี้เกาสงมีผู้ป่วยไข้เลือดออกในประเทศแล้ว 10 ราย และมีการระบาดเป็นกลุ่มในครอบครัวแล้ว 4 กลุ่ม เนื่องจากผู้ป่วยรายใหม่นี้เคยเดินทางไปยังหลายพื้นที่ในเขตเหยียนเฉิง (鹽埕區) ในช่วงที่ยังสามารถแพร่เชื้อได้ ทีมป้องกันโรคจึงได้ดำเนินมาตรการป้องกันและควบคุมฉุกเฉินในบริเวณที่พักและพื้นที่ที่ผู้ป่วยเคยไป รวมถึงได้ขยายการฆ่าเชื้อทำความสะอาดและปรับปรุงสภาพแวดล้อมที่ตลาดและแผงลอยในเขตเหยียนเฉิงด้วย

นอกจากนี้ กลุ่มหน่วยงานของเทศบาลเกาสงยังคงดำเนินงานป้องกันโรคระบาดในพื้นที่เฝ้าระวังอย่างต่อเนื่อง โดยได้ตรวจสอบแหล่งสกปรกที่ถูกขึ้นทะเบียนไว้ 13 จุด และสั่งการให้หน่วยงานหรือบุคคลที่เกี่ยวข้องดำเนินการกำจัดขยะและภาชนะที่มีน้ำขังให้เสร็จสิ้นภายใน 24 ชั่วโมง 

ในเหตุการณ์การระบาดแบบคลัสเตอร์ในเขตกู่ซาน (鼓山)  กองอนามัยได้ตรวจหาเชื้อจากประชาชนไปแล้วรวม 444 คน เจ้าหน้าที่ยังได้เข้าตรวจสอบภาชนะที่มีน้ำขังจำนวน 1,079 ชิ้น และพบว่ามี 343 ชิ้น ที่เป็นแหล่งเพาะพันธุ์ลูกน้ำยุงลาย โดยกองอนามัยกล่าวเตือนประชาชนว่า ตาม "กฎหมายควบคุมโรคติดต่อ" ผู้ที่ถูกตรวจพบว่ามีแหล่งเพาะพันธุ์ยุงลายจะถูกปรับสูงสุดถึง 15,000 เหรียญไต้หวัน

           ส่วนที่เมืองไถตง ข้อมูลล่าสุด ณ วันที่ 8 กันยายน มีผู้ป่วยไข้เลือดออกที่ติดเชื้อมาจากต่างประเทศรวม 3 รายแล้ว กองอนามัยไถตงระบุว่า จากประสบการณ์การป้องกันโรคในอดีต การใช้ชุดตรวจคัดกรองไข้เลือดออกแบบสะดวกรวดเร็วหรือชุดตรวจแอนติเจน NS1 ตั้งแต่ช่วงแรกที่ผู้ป่วยติดเชื้อ จะช่วยให้แพทย์สามารถวินิจฉัยและรักษาได้เร็วขึ้น เพื่อป้องกันการแพร่ระบาดของโรค

ชุดตรวจคัดกรอง

วิธีการใช้งาน: ชุดตรวจคัดกรองไข้เลือดออกเป็นอุปกรณ์ทางการแพทย์ระดับที่ 2 ซึ่งต้องใช้โดยผู้เชี่ยวชาญเท่านั้น เช่น แพทย์หรือนักเทคนิคการแพทย์ โดยจะเก็บตัวอย่างเลือดของผู้ป่วยภายใน 7 วัน หลังจากเริ่มมีอาการไข้ เพื่อใช้ในการวินิจฉัยเบื้องต้น

 ความแม่นยำสูง: ชุดตรวจแอนติเจน NS1 นี้ ทั้งไวและตรวจง่าย ทำให้สามารถตรวจพบและยืนยันผู้ป่วยได้ตั้งแต่เนิ่นๆ เพื่อให้สามารถดำเนินมาตรการป้องกันได้ทันท่วงทีและให้การรักษาที่เหมาะสมแก่ผู้ติดเชื้อ

ปัจจุบัน มีสถานพยาบาลที่ติดตั้งชุดตรวจคัดกรองนี้แล้วรวม 40 แห่ง ครอบคลุมทั้งโรงพยาบาล ศูนย์อนามัย และคลินิกในไถตง

      และสำหรับประชาชนที่มีอาการต้องสงสัยว่าเป็นไข้เลือดออก เช่น มีไข้ ปวดศีรษะ ปวดกระบอกตา ปวดเมื่อยกล้ามเนื้อ ปวดข้อ ปวดกระดูก หรือมีผื่นขึ้น โดยเฉพาะหากมีอาการรุนแรง อย่างเช่น ปวดท้อง อาเจียนไม่หยุด เลือดออกตามไรฟันหรือจมูก ง่วงซึม กระสับกระส่าย หรือระดับความรู้สึกตัวเปลี่ยนไป ควรรีบไปพบแพทย์โดยเร็วที่สุด 

ขอบคุณข้อมูลจากโรงพยาบาลศิริราช ปิยมหาราชการุณย์

เห็ดฟางเติบโตได้ดีในอากาศร้อนชื้นช่วงเมษายน–ตุลาคม 

ฟันหงฮัว (番紅花) เล่าว่าการทำอาหารจากเห็ดฟางให้ลูกสาวได้ชิม คือการสืบทอดรสชาติจากรุ่นสู่รุ่น และเป็นที่มาของ “โครงการโต๊ะอาหารสามรุ่น” เมนูอย่างเห็ดฟางผัดถั่วลันเตาและซุปซี่โครงเห็ดฟาง เคยเป็นรสมือของแม่เมื่อครั้งเธอยังเด็ก แต่วันนี้แทบถูกลืม เธอยังชี้ว่าเห็ดฟางเติบโตได้ดีในอากาศร้อนชื้นช่วงเมษายน–ตุลาคม โดยเฉพาะมิถุนายน–กรกฎาคม ที่รสชาติดีที่สุด

การเพาะเห็ดฟางดั้งเดิมใช้ฟางข้าวผสมกากถั่ว ก่อนพัฒนาเป็นการใช้เศษฝ้ายจากอุตสาหกรรมสิ่งทอ ทำให้ผลผลิตพุ่งสูงสุดช่วงปี 1970–1990 ไต้หวันเคยรุ่งเรืองทั้งตลาดในประเทศและส่งออก เห็ดฟางจากไถหนานถูกยกให้เป็น “อาณาจักรเห็ดฟาง” ถือเป็นยุคทองของอุตสาหกรรมนี้ แต่เมื่อเจอการแข่งขันจากต่างประเทศ ปัญหาความสด และเห็ดพันธุ์ใหม่แย่งตลาด ความนิยมค่อย ๆ ลดลง จนเห็ดฟางกลายเป็นอุตสาหกรรมอาทิตย์อัสดง

เห็ดฟางผัดถั่วลันเตา

      ทุกวันนี้ เด็กและคนรุ่นใหม่แทบไม่รู้จักรสชาติของเห็ดฟางแล้ว หากอยากให้กลับมาสู่โต๊ะอาหารไต้หวัน ต้องสร้างความต้องการบริโภคขึ้นใหม่ เพื่อให้ซัพพลายเชนฟื้นตัว ฟันหงฮัว (番紅花) จึงชวนให้คนรู้จักและกินเห็ดฟาง เพื่อรักษารสชาติไม่ให้สูญหาย ปัญหาที่ทำให้เห็ดฟางหายากคือ โครงสร้างทางชีวภาพ—มีโปรตีนสูง น้ำถึง 90% และไม่ทนต่ออุณหภูมิตู้เย็น ทำให้เห็ดเสื่อมสภาพในคืนเดียว พ่อค้าจึงแบกรับแรงกดดันสูงในการจำหน่าย

       เห็ดฟางสดเก็บได้เพียงวันเดียว จึงไม่เหมาะกับซูเปอร์มาร์เก็ตที่ต้องการสินค้าขายได้นาน หากขายไม่หมดก็ขาดทุน ทำให้หาซื้อได้แทบเฉพาะในตลาดสด แต่ก็ต้องแข่งกับเวลาเพราะถ้าไม่ขายหมดก่อนเที่ยง วันถัดไปขายไม่ได้เลย ความยากในการเก็บรักษานี้ทำให้เห็ดฟางกลายเป็นของหายาก ฟันหงฮัว (番紅花) มองว่าเจ้าของแผงที่กล้าวางขายคือ “คนใจบุญ” เพราะเสี่ยงขาดทุนสูง แม้เช่นนั้น คนที่หลงใหลในรสชาติและกลิ่นเฉพาะตัวของเห็ดฟางยังมีอยู่เสมอ ดังนั้นหากเจอเห็ดฟางในตลาด ควรรีบซื้อทันที เพราะอาจหมดไปในพริบตา และเมื่อซื้อกลับไปแล้วควรบริโภคทันทีเช่นกัน หากยังไม่บริโภคก็ควรนำไปต้มกับน้ำเดือดสักครู่ ทิ้งให้เย็นเก็บใส่ถุงซิปพร้อมน้ำเก็บไว้ในตู้เย็นช่องธรรมดาได้ 3–5 วัน หรือ ลวกเห็ดฟางแล้วเก็บพร้อมน้ำต้มเห็ดในถุงซิป แช่แข็งเก็บได้ 1 เดือน เวลาใช้ ไม่ต้องละลายน้ำแข็ง ปรุงได้เลย

สถาบันวิจัยเทคโนโลยีอุตสาหกรรม (ITRI) ประกาศข่าวดี (11 ก.ย.) ภายใต้การสนับสนุนจากกระทรวงเศรษฐกิจ เดินหน้าความร่วมมือเชิงกลยุทธ์กับบริษัทไต้หวัน PharmaEssentia Corp. (藥華醫藥股份有限公司) ในการพัฒนา ยาต้านมะเร็งแบบใหม่ ITRI-501 โปรตีนภูมิคุ้มกันชนิดอิมมูโนโกลบูลินของทีเซลล์และโดเมนยับยั้งไทโรซีนของตัวรับภูมิคุ้มกัน (T cell Immunoglobulin and ITIM domain；TIGIT) ซึ่งเป็น “แอนติบอดีต้านจุดตรวจภูมิคุ้มกัน TIGIT” ตัวแรกของไต้หวัน ผลักดันนวัตกรรมจากห้องทดลองสู่การทดลองทางคลินิก เร่งสู่การค้าเชิงอุตสาหกรรม โดยทั้งสองฝ่ายจะร่วมกันพัฒนากระบวนการผลิตและการทดสอบทางคลินิก เพื่อยกระดับเทคโนโลยีภูมิคุ้มกันบำบัดของไต้หวันสู่เวทีโลก

ผลการทดลองก่อนคลินิกชี้ว่า ITRI-501 มีศักยภาพสูงในการรักษามะเร็งก้อน (Solid Tumor) และมะเร็งเม็ดเลือดที่มีการแสดงออกของ TIGIT สูง อีกทั้งยังแสดงผลการรักษาดีกว่ายานานาชาติที่มีอยู่ ถือเป็นหลักฐานชัดเจนถึงศักยภาพด้านวิจัยและพัฒนาในสาขาภูมิคุ้มกันบำบัดรุ่นใหม่ของไต้หวัน

ตามรายงานของ Grand View Research ตลาดยาภูมิคุ้มกันรักษามะเร็งทั่วโลกคาดว่าจะมีมูลค่าสูงถึง 443.17 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ (กว่า 13 ล้านล้านบาท) ภายในปี 2030 เติบโตเฉลี่ยปีละ 11.9% ระหว่างปี 2025-2030

      นอกจากนี้ มะเร็งยังคงครองอันดับ 1 ของสาเหตุการเสียชีวิตของชาวไต้หวันต่อเนื่องมา 43 ปี เพื่อแก้ปัญหานี้ ปธน. ไล่ชิงเต๋อ ได้ผลักดันนโยบาย ‘Healthy Taiwan’ โดยเสนอแผนเสริมความเข้มแข็งด้านการป้องกันและควบคุมโรคมะเร็งของชาติ ตั้งเป้าว่าภายในปี 2030 อัตราการเสียชีวิตจากมะเร็งจะลดลงหนึ่งในสาม พร้อมจัดตั้งกองทุนพัฒนายามะเร็งวงเงิน 1 แสนล้านไต้หวันดอลลาร์ เพื่อสนับสนุนการวิจัยและเพิ่มโอกาสเข้าถึงยารักษาใหม่ ๆ ทั้งนี้ กรมเทคโนโลยีอุตสาหกรรมยังคงสนับสนุนการวิจัยและพัฒนาเทคโนโลยีนวัตกรรมมาอย่างต่อเนื่อง ผ่านโครงการวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีต่าง ๆ โดยหวังว่าการลงทุนอย่างต่อเนื่องจะช่วยเสริมสร้างห่วงโซ่อุตสาหกรรมชีวการแพทย์ของไต้หวันให้แข็งแกร่งขึ้น ยกระดับความสามารถในการแข่งขัน และนำพาประชาชนไปสู่สุขภาพที่ดี”

     การนอนหลับมีบทบาทสำคัญในการฟื้นฟูร่างกายและสมอง หากเราขาดการนอนหลับอย่างเพียงพอหรือคุณภาพการนอนไม่ดี จะส่งผลกระทบอย่างมากต่อระบบต่าง ๆ ของร่างกายทั้งในระยะสั้นและระยะยาว ดังนี้

ผลกระทบระยะสั้น

1.ระบบประสาทและสมอง

ร่างกายจะรู้สึกเหนื่อยล้า สมาธิลดลง ความสามารถในการคิดและตัดสินใจด้อยลง ความจำระยะสั้นเสื่อมลง และอารมณ์แปรปรวนง่าย เช่น หงุดหงิด วิตกกังวล

 2.ระบบภูมิคุ้มกัน

ภูมิต้านทานลดลง ทำให้เสี่ยงติดเชื้อไวรัสและแบคทีเรียง่ายขึ้น เช่น หวัดหรือไข้หวัดใหญ่

 3.ระบบกล้ามเนื้อและกระดูก

ร่างกายรู้สึกอ่อนแรง และอาจมีอาการปวดเมื่อยเนื่องจากไม่ได้รับการพักผ่อนเพียงพอ

 4.ระบบหัวใจและหลอดเลือด

ความดันเลือดอาจสูงขึ้นชั่วคราว เนื่องจากความเครียดและความไม่สมดุลของระบบประสาท

ผลกระทบระยะยาว

1.ความเสี่ยงโรคเรื้อรัง

การนอนไม่หลับเรื้อรังสัมพันธ์กับโรคเบาหวาน โรคหัวใจและหลอดเลือด โรคอ้วน และภาวะเมตาบอลิกซินโดรม

 2.ระบบประสาทและจิตใจ

เพิ่มความเสี่ยงต่อโรคซึมเศร้า ความวิตกกังวล และปัญหาด้านสุขภาพจิตอื่นๆ อาจทำให้สมองเสื่อมถอยก่อนวัย เช่น ภาวะสมองเสื่อมหรืออัลไซเมอร์

 3.ระบบภูมิคุ้มกัน

ภูมิต้านทานอ่อนแอลงอย่างถาวร ทำให้เสี่ยงต่อโรคติดเชื้อและมะเร็งบางชนิดมากขึ้น

 4.ระบบฮอร์โมนและเมตาบอลิซึม

การหลั่งฮอร์โมนผิดปกติ ส่งผลต่อการควบคุมน้ำหนัก และเพิ่มโอกาสเกิดโรคอ้วนและเบาหวาน

 5.ความเสี่ยงอุบัติเหตุ

ความง่วงและสมาธิที่ลดลงส่งผลต่อการขับรถหรือทำงาน ทำให้เกิดอุบัติเหตุได้ง่าย

3 รูปแบบอาการ "นอนไม่หลับ" และวิธีรับมือที่เหมาะสม

นายแพทย์เหมาเว่ยจง (毛衛中) ผู้อำนวยการแผนกจิตเวช โรงพยาบาลเจิ้นซิง (振興醫院) ได้ให้คำแนะนำเกี่ยวกับ 3 รูปแบบอาการนอนไม่หลับที่พบบ่อย พร้อมวิธีรับมือที่เหมาะสม เพื่อให้เราสามารถปรับปรุงคุณภาพการนอนของเราได้ดีขึ้น

1. หลับยาก: นอนบนเตียงเกิน 30 นาทีแล้วยังนอนไม่หลับ

คำแนะนำ: ควรลุกจากเตียงและหากิจกรรมอื่นทำเพื่อเบี่ยงเบนความสนใจ หลีกเลี่ยงการ "ฝืนตัวเองให้นอนหลับ"

2. นอนหลับไม่สนิทหรือไม่ต่อเนื่อง: ตื่นกลางดึกและไม่สามารถหลับต่อได้นานเกิน 30 นาที

คำแนะนำ: ก่อนนอนควรหลีกเลี่ยงการดื่มน้ำปริมาณมาก และปรับสภาพแวดล้อมเพื่อลดสิ่งรบกวน หากจำเป็น ควรไปพบแพทย์เพื่อประเมินว่ามีโรคร่วมอื่นๆ ที่เป็นสาเหตุหรือไม่

3. ตื่นเช้ากว่าปกติ: ตื่นก่อนเวลาที่ตั้งใจไว้ 1-2 ชั่วโมงและไม่สามารถนอนต่อได้

คำแนะนำ: ลองปรับเวลานอนให้ช้าลง และจำกัดเวลางีบหลับในตอนกลางวัน

แม้ว่าวิธีเหล่านี้อาจไม่สามารถแก้ปัญหาการนอนไม่หลับได้ทั้งหมด แต่ก็มีส่วนช่วยในการสร้างกิจวัตรการนอนที่เป็นระเบียบและฟื้นฟูพฤติกรรมการนอนที่ดีของเราได้

กลุ่มยานอนหลับ 4 ชนิดที่แพทย์ไต้หวันมักจ่ายยาให้ผู้ป่วย

(ขอบคุณข้อมูลจาก MedPark Hospital)

1. กลุ่มยาเบนโซไดอะซีปีน Benzodiazepines (BZD) เป็นกลุ่มยานอนหลับออกฤทธิ์แรง ที่ช่วยให้นอนหลับได้ง่ายขึ้น ช่วยให้คลายกังวล และช่วยในเรื่องการเรียนรู้และความจำ โดยยากลุ่มนี้ช่วยเพิ่มระดับของสารสื่อประสาท GABA กระตุ้นให้สมองรู้สึกง่วงนอน ช่วยให้นอนหลับได้ดีขึ้น ทั้งยังช่วยคลายกล้ามเนื้อ คลายกังวล และเป็นยาที่ใช้รักษาโรคลมชัก ยาในกลุ่มนี้ ได้แก่ ยาอัลพราโซแลม(Alprazolam) ยาโคลนาซีแพม (Clonazepam) ยาไดอะซีแพม (Diazepam) หรือ ยาลอราซีแพม (Lorazepam) มีทั้งแบบออกฤทธิ์สั้นและออกฤทธิ์ยาว โดยแพทย์จะเป็นผู้สั่งยาโดยพิจารณาจากความรุนแรงของอาการ โรคร่วม อายุ และโรคประจำตัว ยาชนิดนี้อาจทำให้เกิดอาการ วิงเวียน อ่อนเพลีย หงุดหงิดง่าย และอาจมีผลข้างเคียงในระยะยาว เช่น ภาวะซึมเศร้า ที่ควรระมัดระวังในการใช้ยาโดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้ป่วยโรคตับ และโรคไต

2. กลุ่มยานอนเบนโซไดอะซิปีน Nonbenzodiazepines (Non-BZD) หรือ กลุ่มยาซีดรักส์ (Z-drugs) เป็นกลุ่มยานอนหลับออกฤทธิ์เร็ว เนื่องจากดูดซึมได้ดี โดยจะออกฤทธิ์ใน 30 นาทีหลังจากที่ได้ทานยาและออกฤทธิ์ได้นานถึง 8 ชั่วโมง โดยจะทำให้สมองรู้สึกง่วงนอน ทำให้คลายกังวล ช่วยให้นอนหลับได้ดี และไม่ทำให้รู้สึกง่วงหรือมึนงงในตอนเช้า เป็นกลุ่มยาที่แพทย์นิยมสั่งจ่ายให้คนไข้มากที่สุด 

3. กลุ่มยา Antidepressants เป็นยากลุ่มยาต้านโรคซึมเศร้าที่ช่วยรักษาอาการนอนไม่หลับ ช่วยคลายเครียด และคลายวิตกกังวลได้ดีมาก โดยเป็นกลุ่มยาที่แพทย์ใช้รักษาผู้ป่วยโรคซึมเศร้า โรคไมเกรน โรคลำไส้แปรปรวน โดยเป็นยาที่ออกฤทธิ์ต่อสารสื่อประสาทส่วนกลางช่วยให้สมองรู้สึกผ่อนคลาย คลายกังวล และช่วยให้รู้สึกง่วงนอน 

4.กลุ่มยา Melatonin เป็นกลุ่มยาที่สังเคราะห์ขึ้นเพื่อเลียนแบบสารชนิดเดียวกันกับสารสื่อประสาทในสมอง ที่หลั่งออกมาตามธรรมชาติเพื่อช่วยกระตุ้นให้รู้สึกอยากนอนหลับ โดยปกติ สารเมลาโทนินในสมองเป็นปัจจัยที่ทำให้เกิดวงจรการนอน โดยจะหลั่งออกมาในเวลาตอนกลางคืน หรือในที่ที่มีแสงสว่างน้อย เพื่อช่วยให้ร่างกายรู้สึกง่วงหงาวหาวนอน รู้สึกผ่อนคลาย และช่วยให้รู้สึกอยากนอนหลับ โดยแพทย์นิยมสั่งยากลุ่มนี้ให้กับผู้ที่มีปัญหาในการหลับ หลับยาก ผู้ที่ทำงานไม่เป็นเวลา ทำงานเป็นกะ 

อันดับที่ 1 POP MART (泡泡瑪特)

อันดับที่ 2 SANRIO  (三麗鷗)

อันดับที่ 3 Chiikawa (吉伊卡哇)

อันดับที่ 4 Capybara (卡皮巴拉)

อันดับที่ 5 Bugcat Capoo (貓貓蟲咖波)

ข้าวเผิงไหลถือกำเนิดในยุคญี่ปุ่นปกครองไต้หวัน เพราะคนญี่ปุ่นไม่คุ้นเคยกับการบริโภคข้าวเมล็ดยาวหรือข้าวไจ้ไหลที่ค่อนข้างแข็ง จึงมีการวิจัยและพัฒนาข้าวเมล็ดสั้นหรือข้าวเผิงไหล และตลอดกว่า 100 ปีที่ผ่านมา ข้าวเมล็ดสั้นก็ได้รับการพัฒนาสายพันธุ์จนมีมากกว่า 200 ชนิด ทั้งข้าวบริโภคทั่วไป ข้าวฟังก์ชันนัล ไปจนถึงข้าวสร้างสรรค์ลวดลายในนาเพื่อดึงดูดนักท่องเที่ยว โดยมีจุดเริ่มต้นจาก “จู๋จื่อหู” (竹子湖)

จู๋จื่อหู คือหุบเขาระหว่างภูเขาต้าถุนและภูเขาชีชิง ในอุทยานแห่งชาติหยางหมิงซาน เขตเป่ยโถว กรุงไทเป สูงราว 670 เมตร อากาศเย็นชื้น ดินอุดมสมบูรณ์ และมีน้ำพุภูเขา จึงเหมาะแก่การเกษตรและเป็นแหล่งท่องเที่ยวชื่อดัง เดิมทีเคยเป็นทะเลสาบกั้นน้ำจากภูเขาไฟระเบิดเมื่อราว 350,000 ปีก่อน แต่ภายหลังแห้งไป และเคยมีป่าไผ่ลูกศรกับไผ่ม่งจงหนาทึบ เมื่อลมพัด ไผ่ไหวพลิ้วคล้ายเกลียวคลื่น จึงได้ชื่อว่า “ทะเลสาบไผ่” นั่นเอง

      จู๋จื่อหูยังมีชื่อเสียงเรื่องงานเทศกาลชมดอกคาลลาลิลี่ในฤดูใบไม้ผลิ ดึงดูดนักท่องเที่ยวจำนวนมาก และตั้งแต่ปี 2011 ชาวบ้านได้ฟื้นฟูการปลูกข้าวเผิงไหลพันธุ์ดั้งเดิม โดยร่วมมือกับมหาวิทยาลัยแห่งชาติไต้หวัน จนปี 2016 สามารถปลูกพันธุ์ “นาคามูระ” ที่เคยสูญหายไปหลายสิบปี ฟื้นภาพวิถีข้าวดั้งเดิมกลับมาอีกครั้ง

การฟื้นฟูการปลูกข้าวเผิงไหลพันธุ์ดั้งเดิมที่จู๋จื่อหู

บริษัท 達明機器人 (TECHMAN ROBOT INC) ในเครือกลุ่ม Quanta เปิดเผยว่า ลูกค้าจำนวนมากให้ความสนใจกับหุ่นยนต์มนุษย์ TM Xplore I มีจุดเด่นด้าน การใช้งานจริงและความปลอดภัย พร้อมเดินหน้าร่วมมือกับพันธมิตรระดับนานาชาติ เพื่อผลักดันการประยุกต์ใช้ AI Smart Manufacturing หลากหลายรูปแบบ บริษัทมีแผนจะเริ่มนำไปใช้งานจริงภายในโรงงานของตนในปี 2026 จากนั้นจึงเปิดให้ลูกค้าทดลองใช้ทยอยขยายสู่ตลาดภายนอก คาดว่าจะเริ่มโปรโมทสู่สาธารณะได้ตั้งแต่ครึ่งหลังของปี 2026

งานแสดงสินค้า Automation Taipei จัดขึ้นระหว่างวันที่ 20–23 สิงหาคมที่ผ่านมา ได้สะท้อนถึงอนาคตของหุ่นยนต์ AI และการผลิตชิ้นส่วนภายในประเทศ ทาง Techma Robot Inc ระบุว่า สำหรับหุ่นยนต์ AI การทำงานจริงจำเป็นต้องพึ่งพาชิ้นส่วนสำคัญอย่างมอเตอร์ขับเคลื่อน โดยนอกเหนือจากชิปประมวลผลหลักและเกียร์ทดกำลังที่ต้องนำเข้าแล้ว ไต้หวันยังมีอัตราการผลิตชิ้นส่วนสำคัญอื่น ๆ ได้ค่อนข้างสูง บริษัทจะใช้ไต้หวันเป็นฐานในการขยายความสามารถด้านการผลิตและผลักดันสู่ลูกค้าทั่วโลก

     TM Xplore I ใช้แพลตฟอร์ม NVIDIA Jetson Orin และระบบ AI Vision ที่ TECHMAN ROBOT INC พัฒนาขึ้นเอง เจาะตลาดอุตสาหกรรมที่ต้องการความแม่นยำสูงและการผลิตแบบผสมผสาน เช่น เซมิคอนดักเตอร์ อิเล็กทรอนิกส์ และยานยนต์ การเคลื่อนไหว้ใช้ระบบ ล้อเลื่อน (wheeled) มีประสิทธิภาพและเสถียรกว่าหุ่นยนต์สองขาในโรงงานที่พื้นราบเรียบ สามารถปฏิบัติงานได้รวดเร็ว ลดความเสี่ยงต่อความปลอดภัยของคนและอุปกรณ์จากปัญหาการทรงตัวที่ไม่มั่นคง ทั้งยังรับรองมาตรฐานสูงสุดของการทำงานร่วมกันระหว่างมนุษย์และหุ่นยนต์

      นายแพทย์เหมาเว่ยจง (毛衛中) ผู้อำนวยการแผนกจิตเวช โรงพยาบาลเจิ้นซิง (振興醫院) กล่าวว่า สถานการณ์นี้สะท้อนให้เห็นว่า ผู้ป่วยที่มีอาการนอนไม่หลับจำนวนมากมักเลือกใช้ยาเป็นวิธีหลักในการแก้ไขปัญหา ซึ่งอาจนำไปสู่การ ติดยาและใช้ยาเกินขนาดได้ ดังนั้น จึงไม่ควรให้ความสำคัญกับแค่ปริมาณการใช้ยา แต่ควรกลับมาทบทวนและพิจารณาระบบการดูแลสุขภาพการนอนหลับใหม่

ปัญหาสุขภาพจิตเป็นเรื่องใกล้ตัวกว่าที่คิด

     จากผลการสำรวจ "ดัชนีชี้วัดสุขภาพจิตแห่งชาติ" ที่จัดทำโดยมูลนิธิสุขภาพจิตในปี 2024 คะแนนโดยรวมของไต้หวันอยู่ที่ 81.67 คะแนน ซึ่งสูงกว่าเกณฑ์มาตรฐานที่อยู่ที่ 80 คะแนนเพียงเล็กน้อยเท่านั้น แต่ที่น่าเป็นห่วงก็คือ การสำรวจนี้พบว่า ประชาชนกว่า 40% หรือเกือบครึ่งหนึ่งของชาวไต้หวัน รายงานว่าพวกเขามีคุณภาพการนอนหลับที่ไม่ดี ปัญหาการนอนไม่หลับไม่ใช่แค่เรื่องเล็กๆ แต่เป็นปัญหาสุขภาพระดับโลก สมาคมเวชศาสตร์การนอนหลับแห่งสหรัฐอเมริกาอเมริกา (American Academy of Sleep Medicine - AASM) และงานวิจัยที่เกี่ยวข้องยังระบุว่า อัตราความชุกของการเกิดโรคนอนไม่หลับทั่วโลกอยู่ที่ประมาณ 10% - 30% และในบางภูมิภาคตัวเลขนี้สูงถึง 50% - 60% ซึ่งโรคนอนไม่หลับได้กลายเป็นปัญหาสุขภาพที่พบได้บ่อยเป็นอันดับสองของโลก ซึ่งรองจากโรคหวัดเพียงเท่านั้น

      นายแพทย์เหมาได้อธิบายเพิ่มเติมว่า ภาวะนอนไม่หลับมีความเชื่อมโยงอย่างใกล้ชิดกับความผิดปกติทางอารมณ์ สมาธิสั้น และสุขภาพกายใจโดยรวม สำหรับผู้ที่มีปัญหานอนไม่หลับเป็นบางครั้ง การใช้ยานอนหลับในระยะสั้นสามารถช่วยให้สภาพร่างกายและจิตใจคงที่ และทำลายวงจรของการนอนไม่หลับได้ โดยประเด็นสำคัญไม่ได้อยู่ที่ว่าจะใช้ยาหรือไม่ใช้ยา แต่เป็นการใช้ยาอย่างสมเหตุสมผลและปลอดภัย ภายใต้การประเมินจากแพทย์ผู้เชี่ยวชาญ นอกจากนี้ การผสมผสานการรักษาด้วยยาเข้ากับการรักษาแบบไม่ใช้ยาไปพร้อมๆ กัน เช่น ให้ความรู้เกี่ยวกับการนอนหลับที่ดี การจัดการความเครียด และการบำบัดพฤติกรรมและความคิด (CBT-I) ล้วนเป็นวิธีการที่พิสูจน์แล้วว่าสามารถช่วยให้ภาวะนอนไม่หลับดีขึ้นได้อย่างมีประสิทธิภาพ ในการนำไปใช้รักษาจริง

ความเครียดคือสาเหตุที่พบบ่อยในอาการนอนไม่หลับ

     มีงานวิจัยจากประเทศนอร์เวย์ที่ช่วยยืนยันความรุนแรงของปัญหาการนอนไม่หลับ ทีมวิจัยได้วิเคราะห์อัตราการค้นหาด้วยคีย์เวิร์ดอย่างคำว่า "Can't Sleep" (นอนไม่หลับ) และพบว่า ญี่ปุ่น ไต้หวัน และสวีเดน เป็นสามประเทศที่มีอัตราการค้นหาสูงที่สุด ในญี่ปุ่น คำว่า "นอนไม่หลับ" ถูกค้นหาประมาณ 54 ครั้งต่อประชากรแสนคน (ในขณะที่ค่าเฉลี่ยทั่วโลกอยู่ที่ประมาณ 3.6 ครั้ง) ส่วนในไต้หวันเอง ก็สูงถึง 39 ครั้ง ซึ่ สูงกว่าค่าเฉลี่ยทั่วโลกถึงประมาณ 11 เท่า

      เมื่อเราเครียดหรือวิตกกังวล สมองของเราจะอยู่ในภาวะตื่นตัว ระบบประสาทซิมพาเทติกจะถูกกระตุ้น ทำให้ร่างกายไม่สามารถผ่อนคลายได้ ซึ่งส่งผลกระทบโดยตรงต่อการนอนหลับและการมีคุณภาพการนอนที่ดี นอกจากนี้ งานวิจัยบางส่วนยังพบว่า ความเครียดจากปัญหาความสัมพันธ์ส่งผลกระทบต่อการนอนหลับมากกว่าความเครียดจากการทำงานเสียอีก

      นอกจากเรื่องความเครียดแล้ว การนอนหลับของเรายังได้รับผลกระทบจากปัจจัยทางสรีรวิทยาที่สำคัญอีกสองอย่างครับ นั่นคือ "นาฬิกาชีวิต" และ "หนี้การนอนหลับ" นาฬิกาชีวิต คือจังหวะเวลาภายในร่างกายของเรา ซึ่งมีความสัมพันธ์อย่างใกล้ชิดกับการรับแสงและกิจวัตรประจำวันของเรา ส่วนหนี้การนอนหลับ คือความต้องการพักผ่อนของร่างกายที่สะสมมาจากการที่เราตื่นเป็นเวลานาน และหากทั้งสองปัจจัยนี้เกิดความไม่สมดุล ก็จะส่งผลให้หลับยากหรือนอนหลับไม่ต่อเนื่อง

อาการนอนไม่หลับมักมาพร้อมกับโรคร้ายต่างๆ

     นายแพทย์เหมากล่าวว่าจากการสังเกตและงานวิจัยทางการแพทย์ พบว่า อาการนอนไม่หลับมักจะเกิดร่วมกับโรคทางกายและใจหลายชนิด ไม่ว่าจะเป็น โรควิตกกังวล โรคซึมเศร้า อาการปวดเรื้อรัง โรคหอบหืด โรคกรดไหลย้อน ปัสสาวะบ่อยตอนกลางคืน หรือแม้แต่โรคหยุดหายใจขณะหลับจากการอุดกั้น (Obstructive Sleep Apnea - OSA) หากเราแก้ไขปัญหานอนไม่หลับด้วยยานอนหลับเพียงอย่างเดียว ก็อาจจะมองข้ามสาเหตุที่ลึกซึ้งกว่านั้นไปได้

      ยกตัวอย่างเช่น โรคซึมเศร้า ผู้ป่วยโรคซึมเศร้ากว่า 80% จะมีอาการนอนไม่หลับ แต่สิ่งที่น่าสนใจคือ เมื่ออารมณ์ซึมเศร้าดีขึ้น คุณภาพการนอนหลับก็มักจะดีขึ้นตามไปด้วย นอกจากนี้ นายแพทย์เหมายังชี้ให้เห็นว่าสำหรับผู้ป่วยที่มีอาการปัสสาวะบ่อยตอนกลางคืน หรืออาการปวดเรื้อรัง หากสามารถแก้ไขปัญหาที่ต้นเหตุได้อย่างเหมาะสม ปัญหาการนอนไม่หลับก็จะลดลงไปได้ บางรายถึงขั้นไม่ต้องพึ่งยานอนหลับอีกต่อไป

อันดับที่ 6 LINE FRIENDS

อันดับที่ 7 Kanahei（卡娜赫拉的小動物）

อันดับที่ 8 San-X

อันดับที่ 9 Kumamon（熊本熊）

อันดับที่ 10 DINOTAENG

 ชาไต้หวันเบอร์ 26 เป็นชาพาณิชย์สายพันธุ์แรกของไต้หวัน

ต้นกำเนิดของ ชาไต้หวันเบอร์ 26 ย้อนกลับไปกว่า 50 ปี เมื่อสมัยหลังญี่ปุ่นปกครอง ไต้หวันมี สถานีทดลองการผลิตชา ซึ่งเป็นต้นแบบของสถานีวิจัยพันธุ์ชาในปัจจุบัน ที่นี่เริ่มปรับปรุงพันธุ์ชาอย่างเป็นระบบ หลังปี 1953 มุ่งพัฒนาชาเขียวและชาแดง ผ่านการคัดเลือกต้นเดี่ยวและทดลองสายพันธุ์ จนได้สายพันธุ์จากการผสมตามธรรมชาติของ “ฉีเหมิน” รหัส 5313 มียอดแตกหนาแน่น ผลผลิตสูง และอัตรารอดปลูกเกิน 90% ซึ่งคือจุดเริ่มต้นของชาไต้หวันเบอร์ 26 อย่างไรก็ตาม ต่อมา ตลาดชาภายในประเทศหันไปเน้น ชากึ่งหมักคุณภาพสูง ทำให้สายพันธุ์ 5313 ถูกเก็บไว้ในสวนพันธุ์ของสถานีวิจัยจนหลายปีมานี้ แต่เมื่อความต้องการชาเครื่องดื่มพร้อมดื่มเพิ่มขึ้น พร้อมแรงกดดันจากสภาพภูมิอากาศและแรงงานขาดแคลน สายพันธุ์นี้จึงถูกนำกลับมาพัฒนาใหม่

ชาเขียว(ภาพบน) ชาแดง(ภาพล่าง)

ปี 2010 ชิวฉุยฟง (邱垂豐) นักวิจัยชาและรองผู้อำนวยการสถานีวิจัยชา ได้นำสายพันธุ์ 5313 มาฟื้นฟู พร้อมเริ่มทดลองและประเมินผลใหม่ ก่อนที่ทีมวิจัยรุ่นใหม่จะสานต่ออย่างเป็นทางการ ซึ่งจากความทุ่มเทของทีมงาน “ชาไต้หวันเบอร์ 26” จึงได้รับการตั้งชื่ออย่างเป็นทางการเมื่อวันที่ 11 มิถุนายน 2024 กลายเป็นสายพันธุ์ชาแรกในประวัติศาสตร์อุตสาหกรรมชาไต้หวันที่ถูกนิยามว่าเป็น “ชาพาณิชย์” ความสำเร็จนี้สะท้อนถึงความร่วมมือระหว่างคนสองรุ่น ผสานรากฐานการปรับปรุงพันธุ์เดิมกับความคิดสร้างสรรค์ของนักวิจัยรุ่นใหม่ และหลังผ่านการโหวตสาธารณะ ชาสายพันธุ์นี้ได้รับชื่อทางการค้า “ฟงเฮ่อ (豐鶴)” โดยคำว่า “ฟง-豐” หมายถึงความอุดมสมบูรณ์และผลผลิตสูง ส่วนคำว่า “เฮ่อ-鶴” หมายถึงนกกระเรียนจากยอดอ่อนสีแดงอมม่วงที่ตั้งตรงดุจปีกกระเรียน ถือเป็นการบ่งบอกถึงการที่อุตสาหกรรมชาไต้หวันกำลังโผสู่อนาคตบนรากฐานแห่งการสืบสาน

        เมื่อใช้คู่กับเทคโนโลยี การแปรรูปชาสกัดเร็ว และกระบวนการ “การตัดเปียก” (Wet Cutting) ชาไต้หวันเบอร์ 26 สามารถผลิตชาเขียวและชาแดงเชิงพาณิชย์ที่รสเข้มข้น กลิ่นรสคงอยู่ยาวนาน และคุณภาพดีกว่าสายพันธุ์ชาเขียวทั่วไป

ชาเขียว(ภาพซ้าย) ชาแดง(ภาพขวา)

       จากการวิเคราะห์ พบว่าเบอร์ 26 มีอัตราส่วนคาเทชินไม่อิสระต่ออิสระสูง และคาเฟอีนมากกว่า จึงใช้ปริมาณน้อยก็ชงรสเข้มข้น ตอบโจทย์ตลาดเครื่องดื่มเชิงพาณิชย์ ชาพร้อมดื่ม และชานมไข่มุกได้อย่างดี นอกจากนี้ยังช่วยทดแทนการนำเข้าบางส่วน ขยายโอกาสส่งออก เพิ่มรายได้เกษตรกร และเป็นแรงขับเคลื่อนใหม่ของอุตสาหกรรมชาไต้หวัน

ส่งเสริมการประยุกต์ใช้ข้ามอุตสาหกรรม พร้อมสร้างโมดูลเสียง AI ที่ปรับแต่งเฉพาะและติดตั้งได้รวดเร็ว

เจี่ยนจื้อเฉิง (簡志誠) ประธานบริษัทจงหัวเทเลคอม ยักษ์ใหญ่แม่ข่ายโทรศัพท์ในไต้หวัน กล่าวว่า “หัวใจสำคัญไม่ใช่เพียงการนำ AI มาใช้ แต่ต้องทำให้ AI กลายเป็นเครื่องยนต์ขับเคลื่อนการเติบโต” เทคโนโลยีเสียง AI ไม่เพียงช่วยเพิ่มประสิทธิภาพงานบริการลูกค้า แต่ยังสร้างโอกาสในการเปลี่ยนผ่านธุรกิจ ตั้งแต่การลดต้นทุนแรงงาน ไปจนถึงการสร้างเอกลักษณ์ของแบรนด์ เปิดยุคใหม่ของระบบบริการลูกค้าอัจฉริยะ การประยุกต์ใช้ในหลากหลายสาขาสะท้อนให้เห็นว่า “ผู้ช่วยเสียง AI” ของจงหัว เทเลคอม ไม่ได้เป็นเพียงนวัตกรรมเทคโนโลยี แต่เป็นแรงผลักสำคัญสู่การเปลี่ยนผ่านสู่ความอัจฉริยะขององค์กร

ในอนาคต จงหัวเทเลคอมจะต่อยอดศักยภาพการใช้งานของผู้ช่วยเสียง AI ขยายความสามารถหลักด้านการรู้จำเสียงสนทนาได้หลายภาษา การสนทนาแบบข้ามภาษา และการผสานระบบข้ามแพลตฟอร์ม พร้อมจับมือพันธมิตรเชิงกลยุทธ์ สร้างระบบนิเวศเสียง AI ที่สมบูรณ์

“ผู้ช่วยเสียง AI” ผสานเทคโนโลยี Generative AI โมเดลภาษาขนาดใหญ่ (LLM) ระบบตัวแทนหลายชุด (Multi-Agent) และเทคโนโลยี RAG (Retrieval-Augmented Generation) เพื่อให้ AI ทำงานตามคำสั่งได้อย่างแม่นยำ บริการนี้รองรับได้ถึง 13 ภาษา ได้แก่ ภาษาจีนกลาง จีนไต้หวัน ฮากกา อังกฤษ ญี่ปุ่น ฯลฯ โดยมีความแม่นยำในการรู้จำเสียงในสายงานเฉพาะทางเกิน 90% และยังมีฟังก์ชันสังเคราะห์เสียงเลียนแบบเสียงพูด เพียงมีตัวอย่างเสียง 10 นาที ก็สามารถสร้างโทนเสียงเฉพาะของแบรนด์ได้ หากต้องการสร้าง “มนุษย์เสมือน” ก็ใช้เพียงวิดีโอ 5 นาที เพื่อสร้างร่างดิจิทัลที่มีการขยับปากและท่าทางอย่างเป็นธรรมชาติ

ปัจจุบัน จงหัวเทเลคอมได้นำ “ผู้ช่วยเสียง AI” มาใช้ในงานบริการลูกค้าภายใน ออกสายสอบถาม-สำรวจ คำถามความรู้ ไปจนถึงการนำชมเสมือน งานบริการลูกค้าในชีวิตประจำวันสามารถทำการยืนยันตัวตนและโอนสายได้โดยอัตโนมัติ ลดภาระงานบุคคล และช่วยย่นระยะเวลารอคอยของลูกค้า ปัจจุบันมีปริมาณสายที่ใช้การยืนยันเสียงผ่าน AI เกิน 4 ล้านครั้งต่อปี ลดต้นทุนแรงงานได้อย่างชัดเจน

จงหัวเทเลคอมยังผลักดันการใช้งานข้ามอุตสาหกรรม โดยโซลูชัน “ผู้ช่วยเสียง AI × ทุกอุตสาหกรรม” ออกแบบโมดูลเสียง AI ที่ปรับแต่งเฉพาะและติดตั้งได้รวดเร็ว ตัวอย่างเช่น ร้านอาหาร: เชื่อมต่อกับระบบจองโต๊ะ เพื่อตรวจสอบ แก้ไข หรือยกเลิกการจองโดยอัตโนมัติ, การแพทย์: เชื่อมต่อกับระบบลงทะเบียน ให้ผู้ป่วยลงทะเบียนและดำเนินขั้นตอนพบแพทย์ผ่านเสียง, โลจิสติกส์: ตรวจสอบสถานะพัสดุ จองส่งสินค้า และทำแบบสำรวจผ่านเสียง, การเงินและเครื่องใช้ไฟฟ้า: จัดการขั้นตอนการส่งซ่อม และ หน่วยงานสังคมสงเคราะห์ภาครัฐ: ช่วยจัดการงานด้านการประกัน การจ่ายเงิน และตรวจสอบความคืบหน้าของคดีจำนวนมาก

คุณหลินหย่าฮุ่ย (林雅惠) ประธานมูลนิธิ Taiwan Healthcare Reform Foundation (THRF) ได้ให้สัมภาษณ์ว่า หากนี่เป็นเพียงแค่ก้าวแรก กระทรวงสาธารณสุขและสวัสดิการมีหน้าที่ต้องประกาศความคืบหน้าต่างๆ และกำหนดการในการอัปเดตข้อมูล เพราะการล่วงละเมิดทางเพศในวงการแพทย์มักเกี่ยวข้องกับอำนาจ ทำให้การฟ้องร้องเป็นเรื่องยาก และผู้เสียหายอาจต้องเผชิญกับความเครียดและบาดแผลทางจิตใจ การใช้คำพิพากษาถึงที่สุดเป็นเกณฑ์ในการเปิดเผยข้อมูลเพียงอย่างเดียวจะยิ่งสร้างความเจ็บปวดให้ผู้เสียหายมากขึ้น นอกจากนี้ กระบวนการทางกฎหมายซับซ้อนและอาจใช้เวลานานหลายปี หากไม่มีวิธีการเปิดเผยข้อมูลที่เป็นธรรม อาจส่งผลให้เกิดกรณีที่แพทย์ผู้กระทำผิดก่อเหตุซ้ำอีกในระหว่างที่คดียังไม่สิ้นสุดได้ ซึ่งก่อนหน้านี้เคยมีกรณีแบบนี้เกิดขึ้นแล้ว

 หลินหย่าฮุ่ยชี้ว่า ข้อมูลการเปลี่ยนชื่อ แพทย์ที่มีชื่อเหมือนกัน การทำงานข้ามแผนกหรือข้ามเมืองยังไม่สามารถตรวจสอบในระบบได้ คุณหลินยังยกตัวอย่างว่า มีแพทย์ท่านหนึ่งที่มีบันทึกจากการมีความสัมพันธ์ที่ไม่เหมาะสมกับผู้ป่วยหลายคน หลังการสอบสวนและยืนยันว่าเป็นความจริงเขาได้ลาออกจากโรงพยาบาลเดิมและเปลี่ยนชื่อ และปัจจุบันทำงานอยู่ที่สถานพยาบาลหลายแห่งในนิวไทเปและเถาหยวน ซึ่งข้อมูลของเขาไม่ปรากฏบนแพลตฟอร์ม

 คุณหลินยังเปรียบเทียบกับแพลตฟอร์มตรวจสอบทนายความ ซึ่งเปิดเผยข้อมูลที่ระบุตัวตนทั้งหมด เช่น การเปลี่ยนชื่อ และสถานที่ปฏิบัติงานปัจจุบัน นอกจากนี้ ในต่างประเทศ เช่น สหรัฐอเมริกาและอังกฤษก็มีการเปิดเผยข้อมูลที่ครอบคลุมเช่นกัน เพื่อให้ประชาชนสามารถระบุตัวตนของแพทย์ได้อย่างชัดเจน คุณหลินเน้นย้ำว่าคำพิพากษาไม่ใช่สิ่งเดียวที่จะตัดสินว่าแพทย์มีการกระทำผิดจริยธรรมหรือไม่ แต่ควรพิจารณาจากสิ่งอื่นเช่น กระบวนการบริหาร การตรวจสอบจริยธรรม และคณะกรรมการสอบสวนทางวินัยด้วย

ทางมูลนิธิจะทบทวนข้อมูลบันทึกการลงโทษที่เกี่ยวข้องในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาด้วย จากข้อมูลที่มูลนิธิฯ ได้รวบรวมมา มีหลายกรณีที่ทำลายความเชื่อใจระหว่างแพทย์กับผู้ป่วย เช่น การรูดบัตรประกันสุขภาพโดยมิชอบ การปลอมแปลงประวัติผู้ป่วย การจ้างแพทย์เถื่อน และการใช้วิธีการรักษาที่ไม่ได้รับอนุญาต ซึ่งแพลตฟอร์มข้อมูลในต่างประเทศส่วนมากก็ไม่ได้จำกัดข้อมูลแค่เรื่องความเท่าเทียมทางเพศเท่านั้น

 จากมุมมองของมูลนิธิฯ ข้อมูลเกี่ยวกับคำพิพากษาสุดท้ายและบทการลงโทษตามกฎหมายแล้วควรเป็นข้อมูลที่เปิดเผยต่อสาธารณะ นอกจากนี้ ข้อมูลดังกล่าวยังไม่เพียงพอที่จะคุ้มครองสิทธิของประชาชนได้อย่างแท้จริง ทางมูลนิธิฯ จึงเรียกร้องให้มีการจัดตั้งระบบป้องกันความเสี่ยง เพื่อป้องกันไม่ให้ผู้กระทำผิดก่อเหตุซ้ำก่อนที่คดีจะสิ้นสุด มิฉะนั้นอาจก่อให้เกิดความกังวลในสังคม

 นอกเหนือจากข้อมูลพื้นฐานเกี่ยวกับแพทย์ที่ประกอบวิชาชีพแล้ว แพลตฟอร์มในอุดมคติควรมีข้อมูลพื้น ข้อมูลการย้ายเมืองในการทำงาน การเปลี่ยนชื่อ หมายเลขใบอนุญาต และข้อมูลเกี่ยวกับคดีที่เกี่ยวข้องกับจริยธรรมแพทย์ เพื่อให้ประชาชนสามารถปกป้องสิทธิ์ของตนเองได้สมบูรณ์

 กรณีของหมอหื่นในไต้หวันได้รับความสนใจอย่างกว้างขวาง แม้แต่แพทย์ชื่อดังหลายท่านที่ก็มีส่วนเกี่ยวข้องกับคดีเหล่านี้ ทางมูลนิธิฯ จึงได้เรียกร้องให้มีการจัดตั้งแพลตฟอร์มเพื่อการตรวจสอบข้อมูลแพทย์ ซึ่งหลังจากชิวไท่หยวน (邱泰源) รัฐมนตรีว่าการกระทรวงสาธารณสุขและสวัสดิการได้ให้คำมั่นสัญญาในเดือนมกราคมที่ผ่านมา ประชาชนต่างตั้งคำถามหลายครั้งว่าทำไมโครงการนี้ถึงล่าช้า และเน้นย้ำว่าการเปิดเผยเฉพาะคดีความที่มีคำพิพากษาถึงที่สุดแล้ว ไม่เพียงพอที่จะรับรองความปลอดภัยของผู้ป่วยได้

 ปัจจุบันแพลตฟอร์มเช็กประวัติหมอหื่นได้เปิดให้บริการในระบบค้นหาข้อมูลบุคลากรทางการแพทย์แล้ว ซึ่งครอบคลุมทั้งแพทย์ เภสัชกร นักเทคนิคการแพทย์ พยาบาล พยาบาลผดุงครรภ์ และนักโภชนาการ ตามคำอธิบายของเว็บไซต์ ข้อมูลที่ระบุในเว็บไซต์นี้จะเน้นข้อมูลที่กระทรวงสาธารณสุขฯ ได้รวบรวมและเปิดเผยนับตั้งแต่มีการแก้ไขกฎหมายความเท่าเทียมทางเพศ 3 ฉบับ ในปี 2023 และจะมีการอัปเดตตามความคืบหน้าของระบบข้อมูลคำพิพากษาและข้อมูลสาธารณะอื่นๆ ต่อไป

     คนไต้หวันบอกว่าฤดูร้อนสิ่งที่น่าหงุดหงิดที่สุด ก็คือจังหวะที่ก้าวออกจากบ้านเตรียมไปทำงาน โดยเฉพาะคนที่ต้องเดินทางด้วยขนส่งสาธารณะแค่ก้าวออกจาประตูบ้านก็จะโดนแสงแดดจับจ้อง ส่วนคนขี่มอเตอร์ไซค์ยิ่งลำบากเพราะตอนจอดรอสัญญาณไฟแดงก็เหมือนนั่งอยู่ในเตาอบไอน้ำเคลื่อนที่ ยังไม่ทันถึงออฟฟิศ เครื่องสำอางที่แต่งมาก็ไหลย้อยเลอะเลือน เหงื่อไหลเปียกเสื้อผ้าเหมือนเล่นน้ำสงกรานต์มา ผมหน้าม้าเปียกจนดูเหมือนบาร์โค้ด ความรู้สึกดีๆ ที่พยายามรักษาไว้ตั้งแต่เช้าก็ละลายไปกลับอากาศด้วย ดังนั้นคนไต้หวันจึงต้องหาไอเท็มมาใช้ช่วยคลายร้อน เพื่อจะได้ฝ่าหน้าร้อนนี้ไปได้อย่างสดชื่น 

อันดับ 1 เสื้อกันแดด

อันดับ 2 เสื้อผ้าที่มีเนื้อผ้าเย็นสบาย ระบายอากาศได้ดี

อันดับ 3 แว่นตากันแดด

อันดับ 4 ครีมกันแดด

อันดับ 5 พัดลมแบบพกพา

        ฟาร์มเพาะพันธุ์ ปลานิลเกาเจิ้ง (高鉦臺灣鯛繁殖場) ความสำเร็จไม่ได้มาจากเทคนิคการเพาะพันธุ์เพียงอย่างเดียว แต่เกิดจากการบริหารจัดการเชิงวิทยาศาสตร์ การใช้เทคโนโลยีอัจฉริยะ และการควบคุมคุณภาพอย่างเข้มงวด ทั้งในมาตรฐานสินค้าและปริมาณการส่งมอบ ส่งผลให้ลูกพันธุ์มีคุณภาพสูง ทนโรค และปรับตัวต่อสภาพแวดล้อมได้ดี ซึ่งเป็นต้นน้ำสำคัญของห่วงโซ่อุตสาหกรรมปลานิลไต้หวัน โดยฟาร์มแห่งนี้ตั้งอยู่ใน ตำบลปู้ไต้ เมืองเจียอี้ ครอบคลุมกว่า 17 เฮกตาร์ ฟาร์มแห่งนี้ผลิตลูกปลานิลไต้หวันมากกว่า 100 ล้านตัวต่อปี คิดเป็นกว่า 70% ของประเทศ และถือเป็นศูนย์กลางสำคัญของการเพาะเลี้ยงปลานิล ด้วยการคัดพันธุ์อย่างแม่นยำ การจัดการเชิงวิทยาศาสตร์ และระบบอัจฉริยะ ทำให้การส่งออกมีเสถียรภาพและยืนหยัดเป็นผู้นำในอุตสาหกรรมเพาะพันธุ์สัตว์น้ำของไต้หวัน

ฟาร์มก่อตั้งในปี 2010 โดย หลินตู่อี้ (林篤毅) เกษตรกรดีเด่น 10 อันดับแรกของปี 2017 ผู้สืบทอดรุ่นที่ 3 ของครอบครัวเดิมทำฟาร์มปลากระบอกในเมืองเจียอี้ ด้วยการผสานวิสัยทัศน์ ความหลงใหล และทฤษฎีการจัดการธุรกิจ เขาได้ขยายพื้นที่ฟาร์มจาก 5 เฮกตาร์เป็น 17 เฮกตาร์ และเพิ่มผลผลิตลูกพันธุ์จาก 9 ล้านตัวต่อปีเป็น 100 ล้านตัวต่อปี ใช้ประโยชน์จากสภาพภูมิอากาศและคุณภาพน้ำที่เหมาะสม ทำให้ฟาร์มมีฐานพัฒนาและความมั่นคงอย่างยาวนาน

ฟาร์มเกาจิ้งเพาะเลี้ยงลูกพันธุ์ปลานิล GIFT ซึ่งเป็นลูกผสมระหว่าง Oreochromis aureus กับ Oreochromis niloticus ให้เนื้อแน่น รสชาติดี โดยลูกพันธุ์ผ่านการคัดเลือกเข้มงวดและผสมพันธุ์เชิงวิทยาศาสตร์ มีจุดเด่น 6 ประการ ได้แก่ ต้านโรคดี ลดการเจ็บป่วย, อัตราเพศผู้สูง รอดชีวิตดี ใช้เวลาเพาะ 15 วัน, ทนต่อความเครียด ลดการสูญเสียระหว่างขนส่ง, โตเร็ว 6 เดือนหนักเกิน 600 กรัม, เนื้อหลังหนา รูปร่างอ้วนกลม สีดำเงา อัตราแล่เนื้อสูง และซัพพลายเสถียร ครองตลาดลูกพันธุ์ปลานิลไต้หวันกว่า 70%

ฟาร์มเกาเจิ้ง ภายใต้การนำของ หลินตู่อี้ (林篤毅) เร่งนำ ระบบจัดการเพาะเลี้ยงอัจฉริยะ มาใช้ตั้งแต่ปี 2019 เช่น เครื่องเคลื่อนย้ายลูกปลาอัตโนมัติ เครื่องตัดอาหารอัตโนมัติ ระบบเตือนไฟดับและระดับออกซิเจนต่ำ กล้องวงจรปิด และอุปกรณ์ตรวจวัดอัตโนมัติ โดยมีแผนเพิ่มเครื่องเพิ่มออกซิเจนและระบบควบคุมผ่านคลาวด์ เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพและลดความเสี่ยงจากความผิดพลาดของคน

แม้ต้นทุนสูง ทั้งก่อสร้างเกิน 1 ล้านเหรียญไต้หวันต่อเฮกตาร์ และบำรุงรักษาปีละกว่า 200,000 เหรียญไต้หวัน แต่การลงทุนนี้ช่วยรักษากำลังการผลิตและความสามารถในการแข่งขันของฟาร์มได้อย่างยั่งยืน

สถาบันวิจัยเทคโนโลยีอุตสาหกรรม (Industrial Technology Research Institute :ITRI) แถลงในวันที่ 3 กรกฎาคม 2025ว่า ได้ลงนามข้อตกลงความร่วมมือกับบริษัท Saft จากประเทศฝรั่งเศส โดย ITRI จะนำวัสดุแคโทดชนิดผงลิเทียมแมงกานีสฟอสเฟต (LMFP) ที่พัฒนาโดยบริษัท HCM มาร่วมพัฒนาเทคโนโลยีแบตเตอรี่รุ่นใหม่สำหรับรถยนต์ไฟฟ้าและระบบกักเก็บพลังงาน (ESS) ร่วมกับ Saft

ชิวกั๋วจั่น(邱國展) ผู้อำนวยการสถาบันวิจัยวัสดุและเคมีภัณฑ์ ระบุว่า ความร่วมมือครั้งนี้ถือเป็นก้าวสำคัญของเทคโนโลยีวัสดุแบตเตอรี่ของไต้หวันในการเข้าสู่ตลาดโลก โดยจะผนวกจุดแข็งของทั้ง ITRI และ Saft เพื่อผลักดันการทดสอบและการค้าเทคโนโลยีแบตเตอรี่ LMFP

ITRI ชี้ว่า แบตเตอรี่ลิเทียมแมงกานีสฟอสเฟต (LMFP) เป็นเวอร์ชันอัปเกรดของแบตเตอรี่ลิเทียมฟอสเฟต (LFP) แบบดั้งเดิม โดยยังคงจุดเด่นด้านต้นทุนต่ำ อายุการใช้งานยาวนาน และความปลอดภัยสูง พร้อมทั้งเพิ่มแรงดันไฟและความหนาแน่นพลังงานขึ้นราว 15%–20% จึงเป็นเทคโนโลยีสำคัญในอนาคตสำหรับรถยนต์ไฟฟ้าและระบบกักเก็บพลังงาน โดย ความร่วมมือกับ Saft ในครั้งนี้ไม่เพียงช่วยขยายพันธมิตรในระดับสากล แต่ยังส่งเสริมการบูรณาการเชิงลึกของเทคโนโลยีวัสดุและแบตเตอรี่ ซึ่งจะเป็นแรงผลักดันให้ห่วงโซ่อุตสาหกรรมแบตเตอรี่ของไต้หวันยกระดับและขยายตลาดได้ในวงกว้าง

ข้อมูลจากกรมควบคุมโรคไต้หวัน ณ วันที่ 4 สิงหาคม ระบุว่าปี 2025 มีผู้ป่วยติดเชื้อมาลาเรียที่เดินทางมาจากต่างประเทศสะสมแล้ว 15 ราย ซึ่งถือเป็นยอดผู้ป่วยสูงสุดในช่วงเวลาเดียวกันของ รอบ 19 ปีที่ผ่านมา (2007-2025) และผู้ป่วยมีอายุตั้งแต่ 10-60 ปี ส่วนใหญ่ติดเชื้อจากประเทศในทวีปแอฟริกา ส่วนประเภทของเชื้อที่พบ ได้แก่ มาลาเรียชนิดพลาสโมเดียมฟัลซิปารัม 12 ราย ชนิดมาลาเรียชนิดพลาสโมเดียมไวแวกซ์ 2 ราย และมาลาเรียชนิดโนวไซ 1 ราย 

องค์การอนามัยโลก (WHO) รายงานว่าทั่วโลกมีผู้ป่วยมาลาเรียราว 249 ล้านรายต่อปี เสียชีวิตกว่า 600,000 ราย ส่วนใหญ่ในทวีปแอฟริกา โดยกลุ่มเสี่ยงสูงที่สุดคือ เด็กเล็กและหญิงตั้งครรภ์

กรมควบคุมโรคไต้หวัน (CDC) ให้ข้อมูลว่า มาลาเรีย เป็นโรคที่เกิดจากการถูกยุงก้นปล่องที่มีเชื้อมาลาเรียกัด ซึ่งสามารถแบ่งออกเป็นหลายชนิด เช่น มาลาเรียชนิดฟัลซิปารัม มาลาเรียชนิดไวแวกซ์ มาลาเรียชนิดโอวาเล, มาลาเรียชนิดมาลาเรียอี และมาลาเรียชนิดโนวไซ โดยชนิดที่พบมากที่สุดคือ มาลาเรียชนิดฟัลซิปารัมและมาลาเรียชนิดไวแวกซ์

อาการในระยะแรกของโรคมาลาเรียนั้นจะคล้ายคลึงกับไข้หวัดใหญ่ โดยมีอาการหลักคือ มีไข้ และอาจมีอาการอื่นๆ ร่วมด้วย เช่น ปวดศีรษะ ปวดเมื่อยกล้ามเนื้อ ปวดข้อ คลื่นไส้ อาเจียน และอ่อนเพลีย  ซึ่งหากไม่ได้รับการรักษาอย่างเหมาะสม หลังจากผ่านไปไม่กี่วัน จะมีอาการจะรุนแรงขึ้นเป็น มีไข้สูงสลับหนาวสั่นเป็นพักๆ หรือเป็นรอบๆ และ มีเหงื่อออกมาก ในผู้ป่วยบางรายที่มีอาการรุนแรงอาจทำให้เกิดภาวะแทรกซ้อนที่อันตรายถึงชีวิตได้ เช่นภาวะม้ามโต, ดีซ่าน, ช็อก, หรือตับและไตวาย, ปอดบวมน้ำ, สมองอักเสบเฉียบพลัน และอาการโคม่า ซึ่งอาจนำไปสู่การเสียชีวิตได้

สำหรับมาลาเรียชนิดพลาสโมเดียมไวแวกซ์และโอวาเล เชื้ออาจจะซ่อนตัวอยู่ในตับได้เป็นเวลานานหลายสัปดาห์หรือหลายปี ก่อนที่จะกลับมาแสดงอาการอีกครั้ง ดังนั้น หลังจากรักษาเชื้อในกระแสเลือดจนเสร็จสิ้นแล้ว ผู้ป่วยจำเป็นต้องกินยาไพรมาควิน (primaquine) ติดต่อกันนาน 14 วัน ต่อไปเพื่อเป็นการ รักษาให้หายขาด และป้องกันไม่ให้เชื้อกลับมาเป็นซ้ำ

กรมควบคุมโรคไต้หวัน เตือนประชาชนว่า หากมีแผนจะเดินทางไปยังพื้นที่ที่มีการระบาดของโรคมาลาเรียควร

1.สวมใส่เสื้อผ้าสีอ่อนและแขนขายาว

2.ทายากันยุงที่ได้รับการรับรอง

3.เลือกพักในที่พักที่มีมุ้งลวดที่ประตูและหน้าต่าง

4.หากเดินทางกลับมาแล้วมีอาการที่น่าสงสัย ควรรีบไปพบแพทย์ทันที

     คนไต้หวันบอกว่าฤดูร้อนสิ่งที่น่าหงุดหงิดที่สุด ก็คือจังหวะที่ก้าวออกจากบ้านเตรียมไปทำงาน โดยเฉพาะคนที่ต้องเดินทางด้วยขนส่งสาธารณะแค่ก้าวออกจาประตูบ้านก็จะโดนแสงแดดจับจ้อง ส่วนคนขี่มอเตอร์ไซค์ยิ่งลำบากเพราะตอนจอดรอสัญญาณไฟแดงก็เหมือนนั่งอยู่ในเตาอบไอน้ำเคลื่อนที่ ยังไม่ทันถึงออฟฟิศ เครื่องสำอางที่แต่งมาก็ไหลย้อยเลอะเลือน เหงื่อไหลเปียกเสื้อผ้าเหมือนเล่นน้ำสงกรานต์มา ผมหน้าม้าเปียกจนดูเหมือนบาร์โค้ด ความรู้สึกดีๆ ที่พยายามรักษาไว้ตั้งแต่เช้าก็ละลายไปกลับอากาศด้วย ดังนั้นคนไต้หวันจึงต้องหาไอเท็มมาใช้ช่วยคลายร้อน เพื่อจะได้ฝ่าหน้าร้อนนี้ไปได้อย่างสดชื่น 

อันดับ 6 หมวกกันแดดทรงต่างๆ

อันดับ 7 หน้ากากอนามัย

อันดับ 8 ร่มป้องกันแดดและรังสียูวี

อันดับ 9 กระดาษทิชชู่เปียกแบบเย็น

อันดับ 10 ปลอกแขนหรือถุงมือกันแดด

ซูจงเจิ้น(蘇宗振) ผู้อำนวยการสถานีฯ อธิบายว่า เทคโนโลยีเวอร์ชัน 2.0 ผสมผสานเทคนิค “ตัดเปียก” ที่ช่วยเพิ่มพื้นที่ผิวสัมผัสของใบชาและลดการสูญเสียในกระบวนการ กับ “เทคนิคทำลายผนังเซลล์” ที่ใช้วิธีทางกายภาพในการเจาะเซลล์ เพิ่มอัตราและปริมาณการสกัด ทำให้ต้นทุนชาในประเทศเทียบเท่าชานำเข้า แต่ให้ความเข้มข้นสูงกว่า 2-3 เท่า ทำให้ผู้ประกอบการหันมาใช้วัตถุดิบชาในประเทศมากขึ้น

เทคโนโลยีนี้ใช้กับใบชาสดเท่านั้น ซึ่งชานำเข้าไม่สามารถนำมาดัดแปลงได้ด้วยเทคนิคนี้ จึงเป็นการการันตีว่าผู้บริโภคจะได้ดื่มชาที่ผลิตจากใบชาในประเทศ นอกจากนี้ยังสามารถประยุกต์กับพืชอื่น ๆ ได้ เช่น ดาวเรืองฝรั่ง ที่สกัดสารฟลาโวนอยด์ได้มากกว่าวิธีอบแห้งแบบดั้งเดิมถึง 2 เท่า อบเชยป่า (Cinnamomum osmophloeum) สกัดสารซินนามัลดีไฮด์ได้เพิ่มขึ้นกว่า 20% และ กระเจี๊ยบแดง ที่มีสีสันสดใสขึ้น พร้อมปริมาณแอนโธไซยานินเพิ่มขึ้นอีก 30%

หลิวเจิ้นซิง(劉振興) รองผู้จัดการฝ่ายการตลาดของบ.จวี๋หยาง( 桔揚GOOD YOUNG) กล่าวว่า เทคโนโลยีสกัดเร็วนี้สามารถนำไปใช้ในการทำ ก้อนน้ำชาแช่แข็ง หรือการสกัดสด ณ จุดขาย โดยเริ่มมีการนำไปใช้ใน FamilyMart ภายใต้แบรนด์ “Let’s Tea” ตั้งแต่เดือนมีนาคม-เมษายนที่ผ่านมา วัตถุดิบชาสกัดเร็วนี้มีต้นทุนต่ำกว่าชาแบบดั้งเดิมราว 15% ช่วยเพิ่มขีดความสามารถการแข่งขันให้กับผู้ผลิตและช่องทางจำหน่าย อีกทั้งยังสามารถนำส่วนที่ประหยัดได้ไปลงทุนพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่มีการรับรองด้านสิ่งแวดล้อม เช่น การรับรอง Rainforest Alliance

     ส่วนทางด้าน Tea & Magic Hand (茶之魔手) กำลังพัฒนาการใช้วัตถุดิบชาสกัดเร็วในรูปแบบ แคปซูลสำหรับเครื่องชงกาแฟ โดยปรับแต่งแรงดัน อุณหภูมิ และปริมาณน้ำ เพื่อใช้ชงชาแบบใหม่ นายหวังเสียนหมิง(王賢明) ประธาน Tea & Magic Hand กล่าวว่าการส่งออกชาแบบน้ำมีข้อจำกัดด้านกลิ่นและความสด แต่การส่งออกในรูปแบบแคปซูลสามารถแก้ปัญหานี้ได้ อีกทั้งเครื่องชงกาแฟมีขนาดเล็ก เหมาะกับร้านเล็ก ๆ

สถาบันวิจัยแห่งชาติไต้หวัน (Academia Sinica) ได้จัดแสดงผลงานวิจัยด้านการผลิตชิปคอมพิวเตอร์ควอนตัม ณ สาขาภาคใต้ โดยสามารถผลิต ควอนตัมบิตแบบตัวนำยิ่งยวด (superconducting qubits) คุณภาพสูงบนเครื่องจักรขนาดเวเฟอร์ 8 นิ้วได้สำเร็จ มีการเปิดตัว “แพลตฟอร์มวิจัยด้านกระบวนการผลิตชิปควอนตัม” และ “แพลตฟอร์มทดสอบการประมวลผลควอนตัม（QC-Test, Quantum Computing Test Space）” เมื่อเดือนมิถุนายน 2025 ที่ผ่านมา ซึ่งนับเป็นครั้งแรกของไต้หวัน

เลี่ยวจวิ้นจื้อ (廖俊智) ผู้อำนวยการสถาบันฯ กล่าวในพิธีเปิดว่า “วิทยาการควอนตัมกำลังพัฒนาอย่างรวดเร็วในระดับโลก จึงจำเป็นต้องลงทุนทั้งในด้านทรัพยากรบุคคลและอุปกรณ์ขั้นสูง” โดยอุปสรรคสำคัญของคอมพิวเตอร์ควอนตัมในปัจจุบันคือ “ความเสถียรของกระบวนการผลิต” และ “การปรับแต่งคุณภาพ” ซึ่งยังขาดมาตรฐานที่วัดผลได้

ปัจจุบัน สถาบันฯ ได้ทดลองผลิตแล้วอย่างน้อย 3 รูปแบบ และสามารถยืนยันประสิทธิภาพได้จริง เขากล่าวเพิ่มเติมว่า แพลตฟอร์มหลักทั้งสองของสถาบันฯ จะเปิดให้สถาบันการศึกษาและหน่วยวิจัยทั่วไต้หวันสามารถเข้าร่วมใช้งาน เพื่อส่งเสริมการพัฒนาเทคโนโลยีควอนตัมร่วมกัน และดึงดูดนักวิจัยรุ่นใหม่เข้าสู่ “ภารกิจควอนตัมระดับชาติ”

เฉินฉี่ตง (陳啟東) ผู้อำนวยการโครงการคอมพิวเตอร์ควอนตัมของศูนย์วิจัยระบุว่า เมื่อจำนวนบิตควอนตัมเพิ่มมากขึ้น ความแม่นยำในการควบคุมการผลิตและความสม่ำเสมอของชิปก็ยิ่งมีความสำคัญ แม้ไต้หวันจะมีความเชี่ยวชาญด้านเซมิคอนดักเตอร์ แต่การผลิตชิปควอนตัมมีความแตกต่างจากชิปทั่วไปอย่างมีนัยสำคัญ โดยความท้าทายอยู่ที่ความเสถียรและความสม่ำเสมอของกระบวนการผลิต เขากล่าวว่า ตลอด 3 ปีที่ผ่านมา ทีมวิจัยของสถาบันฯ ได้เป็นผู้นำในโครงการสำคัญ และประสบความสำเร็จในการผลิตควอนตัมบิตแบบตัวนำยิ่งยวดระดับแนวหน้าบนเครื่องจักรขนาด 4 นิ้ว พร้อมความร่วมมือกับสถาบันวิจัยอุตสาหกรรม (ITRI) และศูนย์เซมิคอนดักเตอร์แห่งชาติในการพัฒนากระบวนการผลิตใหม่หลายรูปแบบ บนเครื่องขนาด 8 นิ้วแบบอัตโนมัติ ดังนั้น การตั้งศูนย์วิจัยกระบวนการผลิตและแพลตฟอร์มทดสอบควอนตัมที่สาขาภาคใต้ในครั้งนี้ เป็น “หมุดหมายสำคัญของการพัฒนาเทคโนโลยีชิปควอนตัมในไต้หวัน”

หน้าตาแพลตฟอร์ม (Photo: ITRI)

AI เข้ามาช่วยยังไง?

แพลตฟอร์มนี้รวมข้อมูลจากหลายโรงพยาบาล ทั้งบันทึกการรักษา ผลตรวจเลือด ภาพเอ็กซเรย์ หรือแม้แต่การใช้ยา แล้วประมวลผลแบบอัตโนมัติ เช่น ระบบสามารถช่วยเตือนคุณหมอว่าคนไข้รายนี้อาจมีความเสี่ยงโรคอะไร หรือยาอะไรที่ไม่ควรจ่ายซ้ำ นอกจากนี้ MedBobi ยังสามารถ แปลงภาษาได้ถึง 95 ภาษา ไต้หวันมีชาวต่างชาติจำนวนมาก เช่น แรงงานต่างชาติจากไทย เวียดนาม อินโดนีเซีย และฟิลิปปินส์ รวมถึงนักเรียนต่างชาติและผู้พำนักจากประเทศอื่นๆ ความสามารถในการแปลงภาษาได้ถึง 95 ภาษา จะช่วยให้การวินิจฉัยเป็นไปอย่างราบรื่นและรวดเร็ว เมื่อผู้ป่วยพูด AI ก็จะสามารถบันทึกข้อมูลในระบบเป็นภาษาจีนได้ในเวลาอันสั้น

นายจวงเหย้าอวี่ (莊曜宇) รองผู้อำนวยการสถาบันวิจัยเทคโนโลยีอุตสาหกรรมและผู้อำนวยการสถาบันวิจัยด้านชีวการแพทย์และอุปกรณ์การแพทย์ชี้ว่า ในปี 2567 ITRI ได้พัฒนาแพลตฟอร์ม “MedBobi แบบพูดคุยตอบโต้” และได้พัฒนาต่อยอดกลายเป็น “MedBobi 2.0” ในปีนี้ ซึ่งเป็นแพลตฟอร์มนวัตกรรมที่ผสานข้อมูลทางคลินิก เสียง คลังข้อมูล และแบบจำลองการฝึกฝน AI เข้าด้วยกัน โดยได้รวบรวมชุดข้อมูลเสียงจากสถาบันการแพทย์ทั้ง 4 แห่ง เพื่อสร้างระบบผู้ช่วยพยาบาลอัจฉริยะที่ตอบโจทย์ความต้องการใช้งานจริงในสถานพยาบาล

แล้วมันจะเปลี่ยนแปลงอะไรในอนาคต?

ประโยชน์ที่เห็นชัดเจนในระยะสั้น คือ ลดเวลาการทำเอกสารของคุณหมอลงได้จริง สามารถลดเวลาการทำงานด้านเอกสาร (เช่น การจดบันทึก ข้อมูลคนไข้) จาก ประมาณ 30 นาที เหลือเพียง 3 นาทีต่อครั้ง ซึ่งช่วยให้บุคลากรมีเวลาโฟกัสกับการดูแลคนไข้จริงได้มากขึ้น และการใช้ระบบเสียง AI และการแปลงเสียงเป็นข้อความแบบเรียลไทม์ ทำให้การบันทึกประวัติคนไข้เร็วและแม่นยำขึ้น การใช้แพลตฟอร์ม MedBobi 2.0 ช่วยลดอัตราการลาออกของบุคลากรทางการแพทย์ได้ถึง 50–70% เนื่องจากลดความเหนื่อยล้าและภาระงานในส่วนที่ซ้ำซ้อน ซึ่งแพลตฟอร์มนี้จะเข้ามีบทบาทในการช่วยลดภาระงานของพยาบาลได้อย่างมีประสิทธิภาพ

คลังข้อมูลในระบบ (Photo: ITRI)

แล้วคนทั่วไปอย่างเราจะมีบทบาทยังไง?

แม้ว่าเราอาจไม่ได้มีสิทธิ์เข้าไปจัดการระบบโดยตรง แต่สิ่งที่เราทำได้ก็คือ

– ใส่ใจข้อมูลสุขภาพของตัวเอง

– ตอบคำถามหมอให้ละเอียด

– และหากมีการขอความยินยอมใช้ข้อมูลเพื่อวิจัยในอนาคต ก็ควรอ่านเงื่อนไขให้เข้าใจ ก่อนตัดสินใจว่าเรายินดีหรือไม่

     โดยในท้องตลาดไต้หวันก็มีการจำหน่ายเคสกันกระแทกอยู่นับไม่ถ้วน แค่เดินดูในร้านหรือเลื่อนดูผ่านเว็บไซต์ก็ทำให้เราตาลายแล้ว ยิ่งไปกว่านั้นบางแบรนด์ก็ชูจุดขายว่ามีมาตรฐานกันกระแทกระดับกองทัพ เน้นความพิเศษเฉพาะตัว หรือดีไซน์ที่เป็นลิมิเต็ด ที่จะช่วยให้โทรศัพท์มือถือของคุณดูดีและปลอดภัยไปพร้อมกัน แล้วเคสโทรศัพท์มือถือแบรนด์ไหนกันที่กำลังเป็นกระแสในกลุ่มผู้บริโภคชาวไต้หวัน วันนี้เรามีผลสำรวจความคิดเห็น 10 อันดับแบรนด์เคสมือถือกันกระแทกยอดฮิต (ตอนที่ 2) มาบอกเหล่าให้รับทราบกัน ซึ่งงานนี้บอกเลยว่าเกือบครึ่งเป็นแบรนด์ไต้หวัน Made in Taiwan ที่การันตีได้ว่าคุณภาพคุ้มค่ากับราคาแน่นนอน 

อันดับที่ 1 DEVILCASE

อันดับที่ 2 RHINOSHIELD 犀牛盾

อันดับที่ 3 CASETiFY

อันดับที่ 4 Element Case (เลิกผลิตแล้ว)

อันดับที่ 5 HODA

อันดับที่ 6 UAG

     ศูนย์ส่งเสริมการเกษตรและโรงงานแปรรูปส้มโอของสหกรณ์เกษตรตำบลรุ่ยซุ่ย (瑞穗鄉) ในเมืองฮัวเหลียน ใช้เวลาก่อสร้างนานถึง 3 ปี และได้จัดพิธีเปิดอย่างเป็นทางการในวันที่ 20 ก.ค. 2025 โดยพื้นที่เพาะปลูกส้มโอในภาคตะวันออกของไต้หวันคิดเป็น 17% ของทั้งประเทศ และมีผลผลิตรวมกว่า 13,000 ตัน ถือเป็นแหล่งผลิตส้มโอที่สำคัญของไต้หวัน

     กระทรวงเกษตรได้ให้การสนับสนุนงบประมาณจำนวน 8 ล้านเหรียญไต้หวัน สำหรับจัดซื้อเครื่องจักรแปรรูปส้มโอทั้งหมด 24 เครื่อง ได้แก่ เครื่องคัดแยกตามน้ำหนัก เครื่องล้างผลไม้ เป็นต้น เพื่อยกระดับประสิทธิภาพในการคัดเกรดและแปรรูปผลไม้ โรงงานแห่งนี้นับเป็นโรงงานแปรรูปส้มโอแห่งแรกของสหกรณ์เกษตรในภาคตะวันออก

     โครงการก่อสร้างศูนย์ส่งเสริมและโรงงานแปรรูปใช้เงินลงทุนรวม 65 ล้านเหรียญไต้หวัน โดยงบประมาณก่อสร้างอาคารประมาณ 52 ล้านเหรียญไต้หวัน และได้รับการสนับสนุนจากกระทรวงเกษตรในการจัดซื้ออุปกรณ์แปรรูปส้มโออีก 8 ล้านเหรียญไต้หวัน

     ในโรงงานมีเครื่องจักรแปรรูป 24 เครื่อง แบ่งเป็นระบบสกัดน้ำมันหอมระเหยจากเปลือก, ระบบหั่นแยกเนื้อผลไม้ และระบบคัดแยกผลขนาดต่าง ๆ รวม 3 ชุดกระบวนการหลัก โดยแต่ละวันสามารถผลิตน้ำมันหอมระเหยได้ 8 ลิตร เปลือกผลไม้ 800 กิโลกรัม และเนื้อส้มโอ 1.2–2.4 ตัน ถือเป็นการใช้ประโยชน์จากผลผลิตส้มโอได้ครบทั้งผล นอกจากนี้ยังมีแผนยื่นของบสนับสนุนเพิ่มเติมในปีนี้ เพื่อจัดซื้อเครื่องแช่แข็งเร็วอีก 8 เครื่อง

     ถุงเพาะเห็ด (ที่เรียกว่า “ถุงเพาะเห็ดแบบปลอดเชื้อ” หรือ “ถุงเพาะเห็ดแบบสุญญากาศ”) มักถูกทิ้งหลังเก็บเกี่ยวเห็ดแล้ว ในไต้หวันขยะถุงเห็ดมีมากราวปีละ 200 ล้านถุง คิดเป็นน้ำหนัก 140,000 ตันต่อปี สถานีวิจัยส่งเสริมการเกษตรเขตไทจง (Taichung District Agriculture Research and Extention Station) กระทรวงเกษตรของไต้หวัน ได้นำถุงเพาะเห็ดเหล่านี้มาแปรรูป เช่น แปรสภาพเป็นวัสดุสำหรับผลิตถุงเพาะเห็ดใหม่, วัสดุดับกลิ่นในคอกสัตว์, วัสดุเพาะปลูกชนิดใหม่, วัสดุปรับปรุงคุณภาพปุ๋ยหมัก และส่วนผสมในอาหารสัตว์ เป็นต้น

     กระทรวงเกษตรชี้ว่า การนำถุงเพาะเห็ดที่ทิ้งแล้วกลับมาใช้ใหม่ ไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มมูลค่าทางเศรษฐกิจและการใช้ประโยชน์ทางเกษตรจากเศษเหลือของเห็ด แต่ยังช่วยส่งเสริมการทำเกษตรแบบเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม และลดการปล่อยคาร์บอน

     สถานีฯ ไทจงอธิบายว่า เศษเหลือจากถุงเพาะเห็ด เช่น ขี้เลื่อยและเศษเหลืออื่น ๆ มีสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อดินและการเจริญเติบโตของพืช เช่น คาร์บอนอินทรีย์ ไนโตรเจน ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม แคลเซียม และแร่ธาตุต่าง ๆ หากนำมาใช้ใหม่อย่างมีประสิทธิภาพ จะช่วยเพิ่มมูลค่าอย่างมากและลดภาระต่อสิ่งแวดล้อม

　　　　　นอกจากที่ได้กล่าวไปแล้ว ยังมีอีกวิธีง่ายๆ ที่เราสามารถใช้ตรวจสอบภาวะเท้าแบนเบื้องต้นได้ด้วยตัวเองคือ นำเท้าทั้งสองข้างไปจุ่มน้ำให้เปียกชุ่ม จากนั้นวางเท้าที่เปียกน้ำลงบนกระดาษ หรือบนพื้นผิวที่สามารถเห็นรอยเท้าได้ชัดเจน ถ้าส่วนโค้งด้านในของอุ้งเท้าเป็นช่องว่าง ไม่เปียกน้ำ แสดงว่าคุณมีอุ้งเท้าสูง ซึ่งถือว่าปกติ แต่ถ้าส่วนโค้งด้านในของอุ้งเท้าเปียกน้ำเต็มไปหมด แสดงว่าคุณมีภาวะเท้าแบน 

แผ่นเสริมรองเท้า (Photo: POBPAD)

　　　　　นายแพทย์เฉินเคอต๋า (陳科達) ผู้อำนวยการแผนกศัลยกรรมกระดูกและข้อ จากโรงพยาบาลมหาวิทยาลัยการแพทย์ไทเป (Taipei Medical University Hospital) ได้ให้ข้อมูลสำคัญเกี่ยวกับการรักษาภาวะเท้าแบนในเด็ก โดยระบุว่า เด็กในช่วงอายุ 2-8 ปี ถือเป็น "ช่วงเวลาทอง" ในการแก้ไขภาวะเท้าแบน เนื่องจากอุ้งเท้าของเด็กยังอยู่ในช่วงของการพัฒนา การใช้แผ่นเสริมรองเท้าสามารถช่วย กระตุ้นให้อุ้งเท้าพัฒนาเป็นปกติได้ แต่หากเกิน 8 ปีไปแล้ว ข้อต่อกระดูกจะเริ่มแข็งแรงขึ้น ทำให้ไม่มีพื้นที่สำหรับการแก้ไขภาวะนี้จำกัด การใช้แผ่นเสริมรองเท้าในวัยนี้จะช่วยได้เพียงปรับปรุงรูปแบบการเดิน และลดโอกาสเกิดผลข้างเคียง เช่น โรครองช้ำ ส้นเท้าบิดออกด้านนอก หรือนิ้วเท้าผิดรูป

　　　　　นอกจากเรื่องการใช้อุปกรณ์เสริมรองเท้าแล้ว ยังมีอีกหนึ่งประเด็นสำคัญที่เกี่ยวข้องกับภาวะเท้าแบนในเด็ก ซึ่งก็คือน้ำหนักตัว เนื่องจากเด็กสมัยนี้จำนวนมากมีภาวะน้ำหนักเกิน แม้จะใช้อุปกรณ์เสริมรองเท้าแล้ว เท้าก็ยังคงต้องรับภาระแรงกดดันที่มาก ดังนั้นการรักษาน้ำหนักตัวให้เป็นปกติจึงเป็นสิ่งจำเป็นอย่างยิ่ง 

หลายคนคงสงสัยว่าถ้ามีภาวะเท้าแบนแล้วจำเป็นต้องผ่าตัดรักษาหรือไม่?

　　　　　นายแพทย์เฉินได้ให้ข้อมูลว่า อัตราการผ่าตัดรักษานั้นมีน้อยมาก คุณหมอจะพิจารณาการผ่าตัดก็ต่อเมื่อ มีความผิดปกติของโครงสร้างกระดูกที่ชัดเจน เช่น กระดูกรูปเรือนูนออกมาอย่างเห็นได้ชัด โดยหลักๆ แล้ว การผ่าตัดจะเน้นที่การตัดกระดูกรูปเรือส่วนที่นูนออกมา และเย็บกล้ามเนื้อให้กระชับขึ้น

การดูแลสุขภาพเท้าของเราเริ่มต้นได้ง่ายๆ จากการเลือกและใส่รองเท้าให้ถูกวิธีดังนี้

1.เลือกรองเท้าที่หน้าเท้ากว้างพอดี

2.หลีกเลี่ยงส้นสูง

3.ให้ความสำคัญกับวัสดุรองเท้า

4.ปรึกษาแพทย์เรื่องแผ่นรองรองเท้าเมื่อต้องยืนนานๆ

วิธีการผ่อนคลายฝ่าเท้าและเสริมสร้างความแข็งแรงของกล้ามเนื้อ

1.ลูกกอล์ฟนวดฝ่าเท้า

ใช้เท้าเหยียบลูกกอล์ฟแล้วกลิ้งไปมาบ่อยๆ จะช่วยผ่อนคลายกล้ามเนื้อใต้ฝ่าเท้า 

2.บริหารกล้ามเนื้ออุ้งเท้าด้วยผ้าขนหนู

เตรียมผ้าขนหนูหนึ่งผืน ใช้ห้านิ้วเท้าออกแรงกำและยกผ้าขนหนูขึ้นมาค้างไว้ 5 วินาที ทำซ้ำ 10 ครั้ง และทำ 3-5 รอบต่อวัน วิธีนี้จะช่วยฝึกความแข็งแรงของกล้ามเนื้ออุ้งเท้า เพื่อต้านทานแรงกดดัน

3.บริหารกล้ามเนื้อน่อง

การเขย่งปลายเท้าค้างไว้ 5-10 วินาที หรือเดินด้วยปลายเท้า บ่อยๆ จะช่วย ฝึกพังผืดใต้ฝ่าเท้าทางอ้อม และชดเชยการทำงานที่ไม่สมบูรณ์ของอุ้งเท้าด้านในได้ 

　　※ ปัญหาภาวะเท้าแบนมักเป็นเรื่องที่ถูกมองข้ามหรือถูกละเลย ซึ่งการเพิกเฉยยิ่งเพิ่มความเสี่ยงของผลข้างเคียงที่อาจเกิดขึ้นในภายหลังได้ หากคุณมีข้อสงสัยหรือรู้สึกว่าเท้ามีปัญหา สิ่งสำคัญคือต้องไปพบแพทย์เพื่อรับการวินิจฉัยและรับการรักษาที่จำเป็น เพื่อหลีกเลี่ยงผลกระทบจากภาวะแทรกซ้อนที่อาจส่งผลต่อคุณภาพชีวิตของคุณในอนาคต

     โดยในท้องตลาดไต้หวันก็มีการจำหน่ายเคสกันกระแทกอยู่นับไม่ถ้วน แค่เดินดูในร้านหรือเลื่อนดูผ่านเว็บไซต์ก็ทำให้เราตาลายแล้ว ยิ่งไปกว่านั้นบางแบรนด์ก็ชูจุดขายว่ามีมาตรฐานกันกระแทกระดับกองทัพ เน้นความพิเศษเฉพาะตัว หรือดีไซน์ที่เป็นลิมิเต็ด ที่จะช่วยให้โทรศัพท์มือถือของคุณดูดีและปลอดภัยไปพร้อมกัน แล้วเคสโทรศัพท์มือถือแบรนด์ไหนกันที่กำลังเป็นกระแสในกลุ่มผู้บริโภคชาวไต้หวัน วันนี้เรามีผลสำรวจความคิดเห็น 10 อันดับแบรนด์เคสมือถือกันกระแทกยอดฮิต (ตอนที่ 1) มาบอกเหล่าให้รับทราบกัน ซึ่งงานนี้บอกเลยว่าเกือบครึ่งเป็นแบรนด์ไต้หวัน Made in Taiwan ที่การันตีได้ว่าคุณภาพคุ้มค่ากับราคาแน่นนอน 

อันดับที่ 7 TOYSELECT 拓伊

อันดับที่ 8 imos

อันดับที่ 9 TORRAS 圖拉斯

อันดับที่ 10 MAGEASY

     ในขณะที่การผลิตหอยกาบในไต้วันลดลงต่อเนื่อง และเกษตรกรหลายรายเผชิญความยากลำบาก หลี่ซ่างหมิง(李尚銘) อดีตคนไอทีที่เพิ่งกลับบ้านเกิดเมืองลู่กังเพียง 5 ปี กลับสร้างผลงานสวนกระแส เลี้ยงหอยได้ตัวใหญ่ แข็งแรง ผลผลิตมากกว่าปกติถึง 2 เท่า ซึ่งเคล็ดลับอยู่ที่การจัดการน้ำอย่างเป็นระบบด้วย “จุลินทรีย์วิเศษ 3 ชนิด” ได้แก่ แบคทีเรียสังเคราะห์แสง: ช่วยกำจัดสารพิษ, แบซิลลัส ซับทิลิส: ย่อยเศษอาหารตกค้าง ส่วนแลคโตบาซิลลัส: เร่งการเจริญเติบโต ซึ่งกระบวนการเลี้ยงแบบวิทยาศาสตร์นี้ ได้กลายเป็นความหวังใหม่ของอุตสาหกรรมประมงดั้งเดิม

     แม้จะเติบโตในครอบครัวชาวประมง แต่หลี่ซ่างหมิงไม่เคยสนใจงานเพาะเลี้ยงเลย จนกระทั่งพ่อบาดเจ็บจากการทำงาน เขาจึงตัดสินใจลาออกจากงานเทคโนโลยีที่มั่นคง หันมาสานต่อกิจการครอบครัว แม้พ่อแม่จะไม่เห็นด้วยในตอนแรก แต่เขาขอลองเริ่มจากบ่อเลี้ยงที่แย่ที่สุด และพิสูจน์ตัวเองทีละขั้น โดยจากปีแรกที่พอเลี้ยงตัวได้ ปีที่สองเริ่มมีกำไร ปีที่สามดูแลทั้งสี่บ่อเต็มตัว และในปีที่ห้า เขาก็สร้างผลผลิตระดับท็อป จนพ่อยอมเกษียณอย่างหมดห่วง

     หลี่ซ่างหมิงกลายเป็นเกษตรกรรุ่นใหม่รายได้หลักล้าน แต่เขากลับบอกว่า “ความสำเร็จที่แท้จริง คือการให้พ่อแม่ใช้ชีวิตวัยเกษียณอย่างสบายใจ”

หลังฝ่าฟันอุปสรรคหลายครั้ง หลี่ซั่งหมิงค่อย ๆ พัฒนาวิธีบริหารบ่อเลี้ยงหอยกาบในแบบของตัวเอง จนมั่นใจว่า “แค่หอยโต เปลือกสวย คุณภาพดี ยังไงก็ขายได้” เพราะเขาส่งขายให้ผู้รับซื้อประจำอย่างสม่ำเสมอ ไม่ต้องกังวลเรื่องตลาด โดยเน้นหลักคิดว่า “ผู้ผลิตมีหน้าที่ดูแลคุณภาพ ส่วนการขายให้คนที่เชี่ยวชาญจัดการ จะทำให้ทั้งระบบมีประสิทธิภาพ”

     ทุกปีช่วงเช็งเม้ง หลากฟาร์มมักเร่งขายหอยในราคาต่ำ เพราะสภาพน้ำแย่จากลมใต้พัดเข้า เกิดภาวะออกซิเจนต่ำในน้ำ กระตุ้นการเจริญของแบคทีเรียผลิตสารพิษ หลายรายจึงขายขาดทุนเพื่อลดความเสี่ยง แต่หลี่ซั่งหมิงไม่หวั่น เพราะเขาควบคุมคุณภาพน้ำได้ดี ไม่ต้องรีบขาย รอให้หอยโตถึงจุดที่ควร พร้อมขายในราคาดี สิ่งนี้พิสูจน์แล้วว่า ถ้ารักษาคุณภาพไว้ ตลาดจะตอบแทนคุณเอง นอกจากนี้ เขามองว่า ในยุคที่สังคมมีผู้สูงอายุเพิ่มขึ้น อาชีพเลี้ยงสัตว์น้ำมีโอกาสสูงสำหรับคนรุ่นใหม่ ขอแค่ขยัน ก็ทำเงินหลักล้านได้ พร้อมแนะว่า การเริ่มธุรกิจตัวเอง ดีกว่าทำงานเป็นลูกจ้าง หากทำดี รายได้แตะหลักแสนถึงล้านต่อปีแน่นอน แม้จะมีความเสี่ยงบ้างจากภัยธรรมชาติหรือราคาตลาด แต่ก็มีมาตรการช่วยเหลือจากรัฐรองรับ

     ปัจจุบัน เขาดูแลบ่อเลี้ยงกว่า 5 เฮกตาร์ (มากกว่า 30 ไร่) ใช้เวลาเข้าไซต์แค่สัปดาห์ละ 3 วัน ทำงานเวลา 8 โมงเช้าถึง 5 โมงเย็น ซึ่งเขามองว่า ชีวิตแบบนี้สบายกว่ามนุษย์เงินเดือนอีก หลี่ซั่งหมิงเชื่อมั่นในเส้นทางที่เลือก พร้อมฝากถึงคนรุ่นใหม่ว่า “นี่ไม่ใช่การเสี่ยงโชค แต่งานที่ควรทำอย่างต่อเนื่องและยั่งยืนต่างหาก”

      บริษัท  AVILON INTELLIGENCE (奧榮科技)จากไถหนานของไต้หวัน นำโดยทีมวิศวกรรุ่นใหม่จากมหาวิทยาลัยแห่งชาติเฉิงกง พัฒนาโดรนที่ผสาน AI และเทคโนโลยีการบินแบบไม่ต้องพึ่ง GPS เพื่อการใช้งานในพื้นที่อับสัญญาณ เช่น คลังสินค้า โรงงาน และพื้นที่ภัยพิบัติ โดยสามารถสร้างแผนที่ 3 มิติ วิเคราะห์ข้อมูล และเชื่อมต่อระบบจัดการแบบเรียลไทม์

     AVILON INTELLIGENCE เริ่มจากรูปแบบธุรกิจจากการขายซอฟต์แวร์ ก้าวสู่การเป็นผู้ให้บริการโซลูชันครบวงจร ทั้งฮาร์ดแวร์ ซอฟต์แวร์ และบริการหลังการขาย โดยเน้นตลาด B2B และไม่แข่งตรงกับแบรนด์จีนรายใหญ่ เช่น DJI แต่เจาะช่องว่างใน "ห่วงโซ่อุปทานนอกจีน (non-red supply chain)" ที่กำลังเติบโตในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้

     ในต่างประเทศ AVILON INTELLIGENCE ประสบความสำเร็จในการใช้งานจริง เช่น คลังเก็บเหล็กของโรงงานญี่ปุ่นในไทย และการขนส่งยาแบบไร้สัมผัสช่วงโควิด-19

     ปัจจุบัน AVILON INTELLIGENCE ได้รับการสนับสนุนจากภาครัฐของไต้หวัน เป็นหนึ่งในผู้ร่วมซ้อมแผนป้องกันภัยพิบัติระดับชาติของไต้หวัน ตั้งเป้าสร้างระบบนิเวศโดรนท้องถิ่นให้แข็งแรง แข่งขันได้บนเวทีโลก

หลังเกิดเหตุ เจ้าหน้าที่ของสำนักงานขนส่งได้ลงพื้นที่ตรวจสอบทันที โดยเฉพาะจุดเสี่ยงใกล้เคียง เช่น บริเวณถนนหลัวซือฝูและถนนอ้ายกั๋วซีลู่ เพื่อประเมินสภาพทางม้าลาย และเตรียมดำเนินการปรับปรุงให้มีความปลอดภัยมากขึ้น 

ทางด้านผู้ว่าการกรุงไทเป เจี่ยงว่านอัน ได้แสดงความเสียใจต่อเหตุการณ์ดังกล่าว และสั่งการให้สำนักงานขนส่งรวมถึงเจ้าหน้าที่ตำรวจเร่งดำเนินการสอบสวนและดำเนินคดีตามกฎหมายอย่างเคร่งครัด ผู้ว่าฯ ยังได้ขอให้ผู้ประกอบการรถโดยสารประจำทางทั่วกรุงไทเป เสนอแนวทางและมาตรการเพื่อป้องกันไม่ให้เกิดเหตุลักษณะเดียวกันขึ้นอีกในอนาคต

ขณะที่บริษัทซินซินเค่อยวิ่น ได้ออกแถลงข่าวต่อสาธารณชนในวันที่ 20 กรกฎาคม โดยนายฟ่านต้าเหวย ประธานบริษัท ได้ประกาศรับผิดชอบต่อเหตุการณ์นี้ พร้อมทั้งประกาศลาออกจากตำแหน่ง เพื่อแสดงความรับผิดชอบในฐานะผู้บริหารสูงสุด 

เหตุการณ์นี้สร้างความสะเทือนใจในสังคมอย่างกว้างขวาง โดยเฉพาะในวงการแพทย์ ซึ่งสูญเสียบุคลากรที่มีความสามารถอย่างยิ่งไปอีกหนึ่งคน โรงพยาบาลเถาหยวนได้ออกแถลงการณ์แสดงความเสียใจอย่างสุดซึ้งต่อการจากไปของนายแพทย์โจว พร้อมระบุว่า ได้ส่งรองผู้อำนวยการโรงพยาบาลไปปลอบขวัญและให้ความช่วยเหลือครอบครัวแล้ว ทางโรงพยาบาลระบุว่า นายแพทย์โจวทุ่มเทด้านสาขาศัลยกรรมมะเร็งเต้านมมาอย่างยาวนาน และได้รับความไว้วางใจและเป็นที่รักอย่างสูงจากผู้ป่วย เหตุการณ์นี้สร้างความสะเทือนใจและเศร้าโศกเสียใจให้แก่เจ้าหน้าที่ทั้งโรงพยาบาล 

โรงพยาบาลเถาหยวนยังอีกระบุว่า การจากไปของนายแพทย์โจวเป็นการสูญเสียที่มิอาจหาใครมาแทนได้ "ไม่เพียงสูญเสียแพทย์ที่ยอดเยี่ยมไป แต่ยังสูญเสียเพื่อนร่วมงานและผู้นำที่อบอุ่นและมุ่งมั่น" จิตวิญญาณและภาพลักษณ์ของเขาจะคงอยู่ในใจของทุกคนตลอดไป ส่วนสำหรับผู้ป่วยในของนายแพทย์โจว ทางโรงพยาบาลจะจัดหาแพทย์ประจำคนอื่นมารับช่วงดูแลต่อ ส่วนการผ่าตัดที่มีกำหนดไว้ก่อนหน้าจะถูกยกเลิกชั่วคราว และจะประสานให้แพทย์ท่านอื่นเข้าตรวจแทนในคลินิกผู้ป่วยนอก พร้อมยืนยันว่าจะให้ความช่วยเหลือครอบครัวอย่างเต็มที่ในเรื่องต่าง ๆ ที่ตามมา และจะจัดพิธีไว้อาลัยในโอกาสที่เหมาะสมต่อไป

หลังจากกองคมนาคม กรุงไทเปได้ลงพื้นที่ตรวจสอบจุดเกิดเหตุ มีมติเห็นชอบ 5 มาตรการเพื่อเพิ่มความปลอดภัยให้กับคนเดินเท้า ดังนี้:

1. เพิ่มช่วงสัญญาณไฟเขียวสำหรับรถเมล์เลี้ยวซ้าย

จะปรับเปลี่ยนปกติรถเมล์จะเลี้ยวซ้ายต้องตัดผ่านกับรถและคนที่ผ่านไปมา เป็นมีเวลาให้รถเมล์เลี้ยวซ้ายแยกกันกับคนเดินและรถปกติ

2. เพิ่มเกาะกลางถนน ลดระยะการข้ามถนน

จะเพิ่มเกาะกลางเอาไว้พัก และแบ่งทางม้าลายออกเป็นส่วนๆ ให้คนเดินเท้าสามารถข้ามถนนในระยะที่สั้นลง และจะติดตั้งสัญญาณไฟคนเดินเท้าบริเวณเกาะกลางเพิ่ม

3. ปรับตำแหน่งทางม้าลาย เพิ่มทัศนวิสัยของผู้ขับขี่

จะมีการปรับตำแหน่งทางม้าลายบริเวณมุมตะวันตกเฉียงเหนือให้ร่นระยะลงหรือถอยห่างจากมุมถนน และประเมินการปรับตำแหน่งทางลาด

4. เพิ่มความเข้มงวดในการฝึกอบรมและบริหารจัดการคนขับรถเมล์

สำนักงานขนส่งฯ ได้กำชับให้สำนักงานขนส่งกรุงไทเป เพิ่มการอบรมผู้ประกอบการรถเมล์อย่างเข้มงวด โดยให้ปฏิบัติตามแนวคิด การหยุดให้ทางที่ทางแยก การใช้นิ้วตรวจสอบวัดระยะก่อนเลี้ยวขวา การตรวจสอบซ้ำหลายครั้งก่อนเลี้ยวซ้าย และการให้คนเดินเท้าข้ามถนนก่อน

5. ปรับปรุงไฟส่องสว่างบริเวณทางแยก เพื่อเพิ่มการมองเห็น

โดยจะตรวจสอบและเสริมไฟส่องสว่างบริเวณสี่แยกที่เกิดเหตุ เพื่อเพิ่มการมองเห็นระหว่างคนและรถในช่วงเวลากลางคืน ลดความเสี่ยงของการเกิดอุบัติเหตุ

     สำหรับครั้งนี้กรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ (DITP) ได้นำ 20 แบรนด์ชั้นนำจากอุตสาหกรรมสัตว์เลี้ยงไทยมาร่วมจัดแสดงผลิตภัณฑ์ และขยายตลาดการแข่งขันเข้าสู่ไต้หวัน โดยบางแบรนด์ก็ได้มีโอกาสมาร่วมงานนี้เป็นครั้งที่สองแล้ว จึงถือเป็นการต่อยอดจากการครั้งแรกในการร่วมมือกับผู้ประกอบไต้หวัน รวมถึงเป็นการพบปะกับลูกค้าเดิมที่เคยได้อุดหนุนสินค้าไปเมื่อครั้งที่แล้วด้วย โดยแบรนด์เหล่านี้มีความรู้สึกอย่างไรกับการได้กลับมาเยือนตลาดอีกครั้ง และตัวแบรนด์เองมีการพัฒนาเปลี่ยนแปลงไปในทิศทางใดบ้าง วันนี้เรามีเสียงสัมภาษณ์ของผู้ประกอบการไทยเจ้าของบริษัท Dr.zkin มาบอกเล่าให้ฟังกัน 

     สถาบันวิจัยการประมง (Fisheries Research Institute) ภายใต้กระทรวงเกษตรของไต้หวัน แถลงในวันที่ 19 มิถุนายน 2025 ว่า ได้ประสบความสำเร็จในการเพาะพันธุ์ปลากะพงแดง ด้วยเทคโนโลยีเพาะพันธุ์ผสมเทียม โดยสามารถเลี้ยงพ่อแม่พันธุ์ที่รวบรวมจากทะเลลึกได้อย่างเสถียรมานานกว่า 1 ปี และได้ทำการเพาะฟักลูกปลาในเดือนมีนาคม-เมษายนที่ผ่านมา ซึ่งขณะนี้ลูกปลาเติบโตมาเกือบ 100 วันแล้ว ทำลายสถิติเวลาในการเพาะเลี้ยงของจีนและญี่ปุ่นในสายพันธุ์เดียวกัน

     จางจิ่นอี๋ (張錦宜) ผู้อำนวยการสถาบันวิจัยการประมง ชี้ว่า ขณะนี้สามารถเลี้ยงปลาชนิดนี้ได้อย่างเสถียรในบ่อเลี้ยงกลางแจ้งที่ศูนย์วิจัยเพาะเลี้ยงประมงตงกั่ง ซึ่งเป็นสัญญาณที่ดีว่า ปลากะพงแดงจะกลายเป็นปลามูลค่าสูงที่สามารถเลี้ยงในระบบฟาร์มได้ในอนาคต

     ทั้งนี้ การประมงในน่านน้ำชายฝั่งของไต้หวันกำลังเผชิญกับปัญหาการจับปลาเกินขนาดและทรัพยากรทางทะเลที่ลดลง สถาบันวิจัยประมงจึงได้ริเริ่ม “โครงการเพาะพันธุ์เพื่อฟื้นฟูทรัพยากรประมง” ตั้งแต่ปี 2020 มุ่งหวังจะพัฒนาสายพันธุ์ใหม่เพื่อใช้ในการเพาะเลี้ยง เพิ่มขีดความสามารถการแข่งขันของอุตสาหกรรมประมง และฟื้นฟูทรัพยากรในท้องทะเล โดยที่ผ่านมาได้ประสบความสำเร็จในการเพาะพันธุ์ปลาทะเลหลายชนิด เช่น ปลาจวด (黑䱛), ปลาโนโดกุโระ หรือ ปลากะพงสีชมพูจากญี่ปุ่น (Rosy Seabass-赤鯥), ปลาอินทรีบั้ง (康氏馬加鰆) และปลาอีโต้มอญ (鬼頭刀) โดยเฉพาะปลาอีโต้มอญได้บรรลุเป้าหมายการเพาะเลี้ยงแบบ “ครบวงจร” แล้วในปัจจุบัน

     เทคโนโลยีการผลิตพลาสติกในปัจจุบันมุ่งเน้นไปที่การพัฒนาวัสดุพลาสติกที่ยั่งยืนและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมมากขึ้น โดยมีการพัฒนา พลาสติกชีวภาพ (bioplastics) ที่ผลิตจากแหล่งทรัพยากรหมุนเวียน และสามารถย่อยสลายได้ทางชีวภาพ นอกจากนี้ยังมีการพัฒนา เทคโนโลยีการรีไซเคิลพลาสติก ที่มีประสิทธิภาพมากขึ้น และการออกแบบบรรจุภัณฑ์พลาสติกที่ยั่งยืนมากขึ้น เพื่อลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม

     ผู้ประกอบการรายหนึ่งในไต้หวันปรับตัวเข้ากับกระแสโลก เมื่อแผ่นซีดีหมดความนิยม บริษัท เย่เต๋อ(YES-TEK CO., LTD.鍱德公司)ในไต้หวันปรับทิศทางธุรกิจ นำแผ่นซีดีเก่ามารีไซเคิลเป็นเม็ดพลาสติกคุณภาพสูง ปรับคุณสมบัติเพื่อใช้งานได้หลากหลาย ทั้งทนความร้อน แรงกระแทก หรือแม้แต่ใสระดับออปติคอล ตอบโจทย์อุตสาหกรรมยุคใหม่ และสอดรับแนวทางเศรษฐกิจหมุนเวียน (Circular Economy)

     เย่เต๋อเป็นบริษัทเดียวในไต้หวันที่มีครบทั้งโรงงานรีไซเคิลที่ได้รับอนุญาต เทคโนโลยีย้อมสีเกรดออปติคอล และความสามารถปรับสูตรเม็ดพลาสติกให้ตรงตามความต้องการของลูกค้า พลาสติกรีไซเคิลของเย่เต๋ออยู่รอบตัวเรา ได้แก่ HP, Tesla, Rakuten eBook คือลูกค้าสำคัญ เย่เต๋อมีความเชี่ยวชาญด้านวัสดุ และรู้จักคุณสมบัติของพลาสติกเป็นอย่างดี ไม่ว่าจะเป็นวัสดุสำหรับทำกระเป๋าเดินทางที่ต้องทนแรงกระแทกและอุณหภูมิต่ำ หรือพลาสติกโปร่งแสง ทนความร้อนสูงสำหรับงานอุตสาหกรรม ตัวอย่างเช่น ผลิตเม็ดพลาสติกโปร่งแสงชนิดพิเศษพร้อมสีและคุณสมบัติป้องกันไฟฟ้าสถิต สำหรับใช้ทำกล่องเวเฟอร์ในอุตสาหกรรมเซมิคอนดักเตอร์ ซึ่งต้องผ่านแสงบางสีและกันบางสีได้ตามกระบวนการผลิต ส่วนชิ้นส่วนรถยนต์ของ Tesla เม็ดพลาสติกที่ใช้ต้องมีความทนทานต่อแรงกระแทกในระดับสูง จึงนำขยะซีดีมาปรับแต่งคุณสมบัติ แล้วส่งต่อให้โรงงานปลายน้ำขึ้นรูปเป็นสินค้าใช้งานจริงที่ตอบโจทย์ทั้ง คุณภาพ และ ความยั่งยืน

     โดยปกติแล้ว ระบบเผาผลาญจะทำงานดีที่สุดในช่วงวัยรุ่น ซึ่งก็คือช่วงอายุประมาณ 18-25 ปี  หลังจากนั้นก็จะค่อยๆ ลดลงประมาณ 5-10% ทุกๆ 10 ปี ฟังดูไม่มากใช่ไหมคะ? แต่ถ้ายังใช้ชีวิตแบบเดิม กินเท่าเดิม ขยับตัวเท่าเดิม และขาดการออกกำลังกาย ก็จะทำให้พลังงานส่วนเกินสะสมเป็นไขมันได้ง่ายขึ้นเรื่อย ๆ

     การสะสมไขมันในอวัยวะภายในจะสามารถพัฒนากลายเป็นโรคหลอดเลือดหัวใจ โรคหลอดเลือดสมอง และโรคเบาหวาน หลินซื่อหางระบุว่า  ระบบการเผาผลาญที่แย่ไม่ใช่โรคที่เกิดขึ้นเฉพาะกับวัยกลางคนเท่านั้น งานวิจัยชี้ว่า ฮอร์โมนความเครียดสามารถลดการทำงานของระบบเผาผลาญในร่างกายได้ อาจส่งผลให้รู้สึกเหนื่อยล้าหรือนำไปสู่ภาวะซึมเศร้าและนอนไม่หลับได้

     ปัจจุบัน เนื่องจากพนักงานออฟฟิศต้องการความสะดวกสบายและรวดเร็ว จึงเลือกสั่งอาหารกลางวันแบบกลุ่มจากแพลตฟอร์มเดลิเวอรี่ ซึ่งมักเป็นอาหารที่มีไขมันและเกลือสูง นอกจากนี้ ร้านเครื่องดื่มมือเขย่าก็มีให้เลือกมากมาย โดยเครื่องดื่มชามักจะเพิ่มท็อปปิ้งหวานๆ เคี้ยวหนุบหนับ หลินซื่อหางกล่าวว่าการทานอาหารที่มี ไขมันสูง เกลือสูง และน้ำตาลสูง อาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดผันผวนได้ง่าย ซึ่งจะก่อให้เกิดภาวะดื้อต่ออินซูลิน (insulin resistance) และนำไปสูงการสะสมของไขมันในร่างกาย

     นอกเหนือจากต้องนั่งอยู่หน้าจอคอมพิวเตอร์นานๆ ทุกวันแล้ว ยังอาจต้องเข้าร่วมการประชุมที่นาน ซึ่งไม่มีโอกาสในการขยับเคลื่อนไหวร่างกาย รวมถึงการนั่งรถยนต์หรือระบบขนส่งสาธารณะไปกลับเป็นเวลานาน หลินซื่อหางชี้ว่า การนั่งเป็นเวลานานและมีการเคลื่อนไหวร่างกายน้อย ส่งผลให้ร่างกายเผาผลาญพลังงานช้าลง ไม่เพียงแต่จะทำให้มีน้ำหนักตัวที่เพิ่มขึ้น แต่ยังส่งผลต่อระบบเผาผลาญน้ำตาลในเลือดและไขมันอีกด้วย

     หลินซื่อหางยังระบุอีกว่า การเผาผลาญที่ไม่ดีแบ่งเป็น 2 ประเภท คือ ประเภทที่หนึ่ง ร่างกายสะสมพลังงานส่วนเกินจนเกิดเป็นโรคอ้วน ประเภทที่สองคือร่างกายได้รับพลังงานและสารอาหารที่ไม่เพียงพอ ซึ่งนอกจากจะส่งผลให้น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้นและเสื้อผ้าคับขึ้นแล้ว อาการเหนื่อยล้า ง่วงซึม ผิวแห้ง มือเท้าเย็น และท้องผูก ฯลฯ ล้วนเป็นสัญญาณเตือนของระบบเผาผลาญที่แย่ลง และหากละเลยอาจทำให้มีความเสี่ยงต่อปัญหาสุขภาพในอนาคต

แล้วเราจะดูแลระบบเผาผลาญอย่างไร?

     สำหรับการรับมือกับการเผาผลาญที่เสื่อมถอย หลินซื่อหางแนะนำว่าให้ลดการบริโภคอาหารที่มีไขมัน เกลือ และน้ำตาลสูง พร้อมทั้งเสริมโปรไบโอติกและแร่ธาตุในปริมาณเล็กน้อยเพื่อช่วยการเผาผลาญน้ำตาลในร่างกาย ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและน้ำหนักตัว และที่สำคัญไม่ควรหวังพึ่งเพียงการกินอาหารที่เหมาะสมและถูกต้องเท่านั้น แต่ควรออกกำลังกายเป็นประจำ หากไม่มีเวลาไปฟิตเนส อาจใช้วิธีขึ้นบันไดแทนลิฟต์ หรือลงจากรถโดยสารก่อนถึงจุดหมายหนึ่งป้ายเพื่อเพิ่มการเดินในชีวิตประจำวันให้มากขึ้น

     สำหรับครั้งนี้กรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ (DITP) ได้นำ 20 แบรนด์ชั้นนำจากอุตสาหกรรมสัตว์เลี้ยงไทยมาร่วมจัดแสดงผลิตภัณฑ์ และขยายตลาดการแข่งขันเข้าสู่ไต้หวัน โดยบางแบรนด์ก็ได้มีโอกาสมาร่วมงานนี้เป็นครั้งที่สองแล้ว จึงถือเป็นการต่อยอดจากการครั้งแรกในการร่วมมือกับผู้ประกอบไต้หวัน รวมถึงเป็นการพบปะกับลูกค้าเดิมที่เคยได้อุดหนุนสินค้าไปเมื่อครั้งที่แล้วด้วย โดยแบรนด์เหล่านี้มีความรู้สึกอย่างไรกับการได้กลับมาเยือนตลาดอีกครั้ง และตัวแบรนด์เองมีการพัฒนาเปลี่ยนแปลงไปในทิศทางใดบ้าง วันนี้เรามีเสียงสัมภาษณ์ของผู้ประกอบการไทยเจ้าของบริษัท O2 NATURE มาบอกเล่าให้ฟังกัน 

การบริโภคข้าวของชาวไต้หวันเน้นคุณภาพของเมล็ดข้าว ข้อมูลจากกรมการเกษตรและอาหาร ระบุว่า ในปี 2023 มีการปลูกข้าวหอมทั่วประเทศประมาณ 11,000 เฮกตาร์ คิดเป็น 5.5% ของพื้นที่เพาะปลูกสองรอบต่อปี โดยพันธุ์ข้าวหอมที่นิยมคือ “ไถหนงเบอร์ 71 ที่เรียกว่า อี้เฉวียนเซียงหมี่” “เถาหยวนเบอร์ 3” และ “เกาสงเบอร์ 147” ซึ่งมีกลิ่นหอมคล้ายเผือก ส่วนพันธุ์ที่มีกลิ่นหอมแบบ “ป๊อปคอร์น” หรือบางครั้งอธิบายว่าเป็นกลิ่น “ใบเตย” ได้แก่ “ไทจงเบอร์ 194” และ “ไถตงเบอร์ 35”

แม้ “ไถตงเบอร์ 35” จะมีคุณภาพเมล็ดข้าวดี แต่มักไม่ทนโรคและแมลง อีกทั้งเมล็ดยังเล็ก สถานีวิจัยและส่งเสริมการเกษตรเขตไถตงจึงพัฒนา “ไถตง เบอร์ 36” โดยใช้ “ไถตงเบอร์ 35” ซึ่งมีกลิ่นป๊อปคอร์นเป็นพ่อพันธุ์ และ “ไถตงเบอร์ 30” ซึ่งเมล็ดใหญ่และต้านโรคแมลงได้ดีเป็นแม่พันธุ์ โดยเมื่อวันที่ 10 มิถุนายน 2025 ข้าวพันธุ์นี้ได้ผ่านการรับรองชื่อพันธุ์เรียบร้อยแล้ว

กัวเฉิงเอิน(郭丞恩) ผู้ช่วยนักวิจัยและนักปรับปรุงพันธุ์ข้าวจากสถานีวิจัยการเกษตรเขตไถตง ระบุว่าข้าว “ไถตงเบอร์ 36” มีความทนทานต่อโรคไหม้ทั้งในใบและรวงในระดับทนถึงปานกลาง และทนต่อเพลี้ยกระโดดสีน้ำตาลในระดับปานกลาง ลำต้นสูง 90–95 เซนติเมตร ถือว่าเตี้ย แข็งแรง ไม่ล้มง่าย หน่อข้าวยังผ่านการทดสอบว่าทนหนาวได้ในระดับสูงสุด ซึ่งคาดว่ารับถ่ายทอดลักษณะเด่นนี้มาจากแม่พันธุ์ “ไถตงเบอร์ 30”

นายกัวเฉิงเอิน กล่าวว่า ข้าวพันธุ์นี้ถูกพัฒนาขึ้นโดยตั้งเป้าให้เป็นข้าวคุณภาพสูง รสชาติดี จึงเหมาะแก่การใช้เป็นข้าวสำหรับแข่งขัน และด้วยความสามารถในการต้านโรคแมลงและทนต่อสภาพแวดล้อมที่เลวร้าย จึงเหมาะสำหรับการส่งเสริมปลูกแบบอินทรีย์และเกษตรกรรมแบบเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ทางสถานีวิจัยฯ จะยื่นจดทะเบียนพันธุ์พืช “ไถตงเบอร์ 36” และวางแผนหาชาวนาเพื่อทดลองปลูกในพื้นที่ขนาดใหญ่ และพิจารณาแผนการส่งเสริมต่อไป

เว็บข่าว vita.tw ในไต้หวันรายงานว่า “เกาเต๋อฟาร์ม” ในเขตไว้ผู่ เมืองไถจง เป็นฟาร์มหมูที่นำเทคโนโลยีและแนวคิดการเลี้ยงแบบมีมนุษยธรรมมาผสานกันอย่างลงตัว ภายใต้การบริหารของ เหลียนโหย่วเฉิง ผู้สืบทอดกิจการจากพ่อ เขาเปลี่ยนฟาร์มแบบดั้งเดิมที่เคยประสบปัญหากลิ่นเหม็นและการจัดการที่ไม่มีประสิทธิภาพ ให้กลายเป็นฟาร์มทันสมัยที่เน้นคุณภาพชีวิตของหมูและสิ่งแวดล้อม

โหย่วเฉิงนำระบบ ผลิตเป็นรอบทุก 3 สัปดาห์ มาใช้ โดยแบ่งการดูแลหมูออกเป็น 3 ช่วง: ผสมพันธุ์ คลอดลูก และหย่านม เพื่อให้การทำงานภายในฟาร์มมีจังหวะที่แน่นอน จัดสรรพื้นที่และแรงงานได้มีประสิทธิภาพ หมูแต่ละรุ่นได้รับการดูแลตามช่วงวัยอย่างเหมาะสม ช่วยลดการใช้ยาและควบคุมโรคได้ดียิ่งขึ้น ฟาร์มขนาด 3,000 ตัวสามารถบริหารโดยพนักงานเพียง 3 คน

นอกจากเทคโนโลยีอย่างระบบให้อาหารอัตโนมัติ ม่านน้ำลดอุณหภูมิ และเซนเซอร์ตรวจสภาพอากาศภายในโรงเรือนแล้ว เขายังทดลองเปิดเพลงภายในคอกหมูเพื่อกลบเสียงรบกวนจากสนามบินใกล้เคียง กลับพบว่าเสียงเพลงช่วยให้หมูสงบขึ้น กินอาหารดีขึ้น และลดพฤติกรรมก้าวร้าว จึงพัฒนาแนวคิดนี้เป็น “ดนตรีบำบัด” สำหรับหมู ซึ่งปัจจุบันกลายเป็นแนวทางประจำของฟาร์ม

ในด้านสิ่งแวดล้อม เขานำมูลหมูไปผ่านกระบวนการบำบัดเพื่อนำไปใช้ในภาคเกษตร และกำลังวางแผนใช้พลังงานแสงอาทิตย์รวมถึงผลิตก๊าซชีวภาพจากของเสีย เพื่อลดการพึ่งพาพลังงานจากภายนอก  เป้าหมายระยะยาวของเขาคือการสร้างแบรนด์หมูคุณภาพของตนเอง ต่อเนื่องจากพ่อซึ่งเคยพัฒนา “หมูสาหร่าย” และ “หมูเทียนชู่” ซึ่งเป็นหมูเลี้ยงพิเศษที่โดดเด่นด้วยสารอาหารและกระบวนการเลี้ยงแบบยั่งยืน โหย่วเฉิงยังวางแผนใช้ AI ตรวจสุขภาพหมูจากภาพวิดีโอ เพื่อให้การเลี้ยงมีประสิทธิภาพยิ่งขึ้น

นายแพทย์เว่ยซื่อหางอธิบายว่า น้ำตาลในเลือดที่สูงสามารถทำลายหลอดเลืองสมองผ่านความดันโลหิตสูง ส่งผลให้เกิดโรคสารสีขาวหรือโรคเนื้อขาว (White matter disease) และสมองเสื่อมจากโรคหลอดเลืองสมอง (Vascular Dementia) ในด้านระบบประสาท ระดับน้ำตาลสูงเรื้อรังจะส่งผลกระทบต่อเซลล์ประสาทโดยตรง ทำให้เซลล์เสื่อมและตายเร็วกว่าปกติ ซึ่งแน่นอนว่าจะกระทบต่อความสามารถในการจดจำ เรียนรู้ และคิดวิเคราะห์

          อย่างไรก็ตาม ผู้คนส่วนมากยังขาดความตระหนักถึงภาวะก่อนเบาหวาน โดยเข้าใจผิดคิดว่าเป็นแค่เพียงระดับน้ำตาลในเลือดที่สูงเพียงเท่านั้น แค่เพียงคุมอาหารนิดหน่อยก็จะสามารถกลับคืนสู่ปกติได้ และไม่ส่งผลกระทบต่อสุขภาพ เว่ยซื่อหาง ได้อธิบายถึงความรุนแรงของผลกระทบในภาวะที่ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มสูงขึ้น โดยอ้างอิงจากงานวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสารเบาหวาน โรคอ้วน และกระบวนการเผาผลาญ (Diabetes, Obesity and Metabolism)

          งานวิจัยนี้ได้วิเคราะห์ข้อมูลจากกลุ่มตัวอย่าง โดยอาสาสมัครจำนวนเกือบ 450,000 คน ที่มีอายุระหว่าง 40 ถึง 69 ปี จาก  UK Biobank (ธนาคารเก็บตัวอย่างทางชีวภาพห่งสหราชอาณาจักร) ซึ่งเป็นฐานข้อมูลขนาดใหญ่ที่เก็บข้อมูลสุขภาพของประชาชนชาวอังกฤษ โดยเปรียบเทียบความเสี่ยงของผู้ที่อยู่ในภาวะก่อนเบาหวาน และผู้ที่มีระดับน้ำตาลปกติ

          ผลวิจัยพบว่า คนที่อยู่ในภาวะก่อนเบาหวาน มีความเสี่ยงจะเกิดภาวะสมองเสื่อมจากโรคหลอดเลือดสูงขึ้นถึง 54% และมีโอกาสเกิดภาวะความรู้คิดบกพร่อง (Cognitive Impairment) สูงขึ้นถึง 42% เมื่อเทียบกับคนที่มีระดับน้ำตาลปกติ

นอกจากนี้ผลการทดสอบยังแสดงให้เห็นว่า ผู้ที่อยู่ในภาวะระยะก่อนเป็นเบาหวานมีปฏิกิริยาตอบสนองช้ากว่าผู้ที่มีระดับในเลือดปกติประมาณ 1% ในการทดสอบจับคู่สัญลักษณ์ แม้ว่าความแตกต่างนี้จะดูเล็กน้อย แต่เว่ยซื่อหางกล่าวว่า นี่เป็นสัญญาณที่บ่งชี้ว่าประสิทธิภาพในการประมวลผลข้อมูลของสมองกำลังลดลงเมื่ออยู่ในภาวะน้ำตาลในเลือดสูง ซึ่งหมายความว่าผลกระทบของระดับน้ำตาลในเลือดต่อการทำงานของสมอง (Cognitive Function) นั้น อาจเริ่มเกิดขึ้นตั้งแต่ก่อนที่จะได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคเบาหวานอย่างเป็นทางการเสียอีก

           จากการศึกษายังพบว่า ผู้ที่อยู่ในภาวะระยะก่อนเป็นเบาหวาน มีโครงสร้างสมองที่ผิดปกติ โดย White Matter Hyperintensities - WMH คือบริเวณที่ปรากฏเป็นสีขาวสว่างบนภาพสแกน MRI (Magnetic Resonance Imaging) ของสมอง หรือรอยโรคในสมอง ใช้บ่งบอกถึงความผิดปกติในเนื้อเยื่อสมองส่วนสีขาว ถือเป็นตัวบ่งชี้ระยะเริ่มต้นของความผิดปกติของหลอดเลือดสมองหรือภาวะสมองเสื่อมที่เกี่ยวข้องกับอายุ พบว่าผู้ที่อยู่ในภาวะระยะก่อนเป็นเบาหวานมีปริมาณมากกว่าผู้ที่มีระดับน้ำตาลในเลือดปกติถึง 3% จึงบ่งชี้ว่าหลอดเลือดเล็กๆ ในสมองอาจได้รับความเสียหายแล้ว

          นอกจากนี้ "ฮิปโปแคมปัส (Hippocampus)" ซึ่งมีบทบาทสำคัญในการสร้างความจำและการเรียนรู้ ยังมีขนาดเล็กลง โดยการเปลี่ยนแปลงลักษณะนี้มักพบได้บ่อยในผู้ป่วยโรคอัลไซเมอร์ระยะเริ่มต้น

     ผลการศึกษาทั้งหมดล้วนยืนยันว่า ระดับน้ำตาลในเลือดที่สูงขึ้นสามารถสร้างความเสียหายต่อสมอง และความเสี่ยงจากภาวะน้ำตาลในเลือดสูงนั้น แท้จริงแล้วได้สะสมมาตั้งแต่ก่อนที่จะได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคเบาหวานเสียอีก จึงไม่ควรละเลยภาวะน้ำตาลในเลือดที่ผิดปกติ เพื่อไม่ให้พลาดช่วงเวลาทองที่จะสามารถรักษาภาวะระยะก่อนเป็นเบาหวานให้กลับเป็นภาวะปกติได้ เมื่อพบว่ามีระดับน้ำตาลในเลือดสูง ควรหันมาใส่ใจสุขภาพ หรือปรึกษาแพทย์เพื่อขอคำแนะนำและความช่วยเหลือโดยทันที

อันดับที่ 1 นครไทจง 台中-中央公園

อันดับที่ 2 นครไทจง 台中-文心森林公園

     สวนสาธารณะและสนามเด็กเล่นบูรณาการเหล่านี้มีจุดเด่นอยู่ที่ความคิดสร้างสรรค์ในการออกแบบ และสิ่งอำนวยความสะดวกที่หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นอุปกรณ์เครื่องเล่นที่เสริมสร้างพัฒนาการ การจัดสรรพื้นที่ให้เหมาะสมกับเด็กในแต่ละช่วงวัย รวมถึงการออกแบบที่สอดแทรกองค์ประกอบของการผจญภัยและการเรียนรู้ ทำให้เด็กๆ ได้สำรวจโลกในมุมมองใหม่ พร้อมทั้งส่งเสริมการปฏิสัมพันธ์ระหว่างพ่อแม่และลูกอย่างใกล้ชิด นอกจากนี้ยังมีการนำแนวคิดแบบไร้อุปสรรคมาผสมผสาน โดยจะมีทางลาดสำหรับรถเข็น อุปกรณ์เครื่องเล่นที่รองรับความหลากหลายของเด็กๆ รวมถึงโซนกิจกรรมที่เปิดโอกาสให้เด็กทุกคนสามารถมีส่วนร่วมได้อย่างเท่าเทียม 

อันดับที่ 3 กรุงไทเป 台北-大安森林公園

อันดับที่ 4 นครนิวไทเป 新北-中和公園（四號公園）

อันดับที่ 5 นครนิวไทเป 新北-大都會公園

กระทรวงเกษตรชี้ว่า นี่คือหนึ่งในพื้นที่ต้นแบบของ “เกษตรอัจฉริยะ” ในเขตภาคเหนือ ภายใต้การสนับสนุนของสถานีวิจัยและส่งเสริมการเกษตรเขตเถาหยวน เจ้าของกิจการคือ ชิวก้วนจวิน(邱冠鈞) และภรรยา หยิวอิวเจีย(尤優佳) ได้ปรับใช้ระบบชลประทานอัจฉริยะ และร่วมมือกับระบบนิเวศเกษตรอัจฉริยะ เพื่อเปลี่ยนจากฟาร์มครอบครัวขนาดเล็ก กลายเป็นแปลงต้นแบบสำหรับการเพาะปลูกผักด้วยระบบอัจฉริยะ ควบคุมการผลิตในพื้นที่ถึง 15 เฮกตาร์ (ประมาณ 93 ไร่)

การเปลี่ยนผ่านของ สหกรณ์เกษตร Tao-city เริ่มจากการนำเข้าเครื่องจักรเกษตรทันสมัยจากญี่ปุ่น สามารถทำงานได้ทั้ง หยอดเมล็ด, ย้ายกล้า และเก็บเกี่ยว โดยการหยอดเมล็ดด้วยเครื่องช่วยประหยัดเวลาได้ถึง 5 เท่าเมื่อเทียบกับแรงงานคน การย้ายกล้าผักเร็วขึ้น 3.8 เท่า และการเก็บเกี่ยวใช้เวลาน้อยลงกว่าครึ่ง

กระทรวงเกษตรยังกล่าวว่า สหกรณ์แห่งนี้ได้เริ่มทดสอบระบบชลประทานอัจฉริยะตั้งแต่ปี 2019 โดยสามารถส่งคำสั่งโดยตรงไปยังระบบควบคุมในแปลงเพาะปลูก ทำให้การรดน้ำและลดอุณหภูมิจัดการได้แบบอัตโนมัติ ช่วยลดต้นทุนแรงงานได้ถึง 40% คิดเป็นเงินประมาณ 835,000 เหรียญไต้หวันต่อปี ลดการใช้น้ำลงกว่าครึ่ง และยังเพิ่มผลผลิตผักใบเขียวได้มากกว่า 20%

นอกจากนี้ โรงเรือนปลูกผักจำนวน 185 โรงเรือน ของสหกรณ์แห่งนี้ได้ติดตั้งระบบชลประทานอัจฉริยะทั้งหมดแล้ว ซึ่งช่วยประหยัดเวลาในการรดน้ำรวมกว่า 4,558 ชั่วโมงต่อปี ประหยัดพลังงานไฟฟ้าได้ 4,278 หน่วย ลดการปล่อยคาร์บอนกว่า 2,118 กิโลกรัมต่อปี และช่วยประหยัดค่าไฟได้ถึง 105,000 เหรียญไต้หวันต่อปี

ปัจจุบัน ผักจากสหกรณ์เกษตร Tao-city มีคุณภาพสูงและการผลิตที่สม่ำเสมอ จนได้รับความไว้วางใจจากแบรนด์ชื่อดังอย่าง ติ่งไท่ฟง (Din Tai Fung), wowprime(王品) และร้านสะดวกซื้อ FamilyMart ให้เป็นผู้จัดส่งสินค้าอย่างเป็นทางการ

กระทรวงเกษตรเยี่ยมชมสหกรณ์เกษตร Tao-city

ไชน่าแอร์ไลน์ (China Airlines) สายการบินสัญชาติไต้หวัน เดินหน้าสู่เป้าหมายปล่อยคาร์บอนสุทธิเป็นศูนย์ (Net Zero Emissions) อย่างจริงจัง โดยเป็นผู้นำในอุตสาหกรรมการบินระดับชาติที่ริเริ่มใช้เชื้อเพลิงการบินอย่างยั่งยืน (SAF – Sustainable Aviation Fuel) ในเที่ยวบินพาณิชย์ตั้งแต่ปี 2017 พร้อมเร่งขยายการใช้งานต่อเนื่อง เพื่อผลักดันการลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกจากการเดินทางทางอากาศ

แม้จะต้องเผชิญกับความท้าทายเรื่องต้นทุนและปริมาณ SAF ที่ยังจำกัดทั่วโลก แต่ไชน่าแอร์ไลน์ก็วางเป้าหมายระยะยาวไว้อย่างชัดเจน โดยตั้งเป้าสัดส่วนการใช้ SAF ให้ถึง 65% ภายในปี 2050 พร้อมทั้งลงนามความร่วมมือกับบริษัทไต้หวั่นปิโตรเคมี (台塑石化) เพื่อจัดซื้อ SAF ที่ผลิตในประเทศกว่า 10,000 ตันภายใน 3 ปี และร่วมมือกับบริษัทเทคโนโลยียักษ์ใหญ่อย่าง TSMC ในโครงการลดคาร์บอนจากการเดินทางเพื่อธุรกิจ คาดว่าจะลดการปล่อยคาร์บอนได้มากกว่า 1,000 ตันต่อปี

นอกจากด้านสิ่งแวดล้อม ไชน่าแอร์ไลน์ยังเดินหน้าสู่การเปลี่ยนผ่านด้าน ดิจิทัลและเทคโนโลยี AI อย่างเต็มรูปแบบ โดยเป็นสายการบินสัญชาติแรกที่พัฒนา AI แชตบอตบริการลูกค้าแบบ Generative AI รองรับหลายสิบภาษา ช่วยให้สามารถตอบคำถามซับซ้อนได้อย่างมีประสิทธิภาพ พร้อมขยายสู่บทบาท “เลขาดิจิทัลด้านการท่องเที่ยว” ให้คำแนะนำด้านเส้นทางและสถานที่ท่องเที่ยวได้แบบเรียลไทม์

ขณะเดียวกัน AI และ Big Data ยังถูกนำมาใช้ในระบบภายใน เช่น การคาดการณ์สัมภาระและน้ำหนักของเที่ยวบิน เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการใช้พื้นที่ในเครื่องบินและลดต้นทุนการดำเนินงาน ทั้งหมดนี้คือภาพสะท้อนของ “การเปลี่ยนผ่านสองแกน” ที่ไชน่าแอร์ไลน์ยึดถือ โดยแกนหนึ่งคือความยั่งยืนด้านสิ่งแวดล้อม และอีกแกนคือความก้าวหน้าทางเทคโนโลยี

      เมื่อเร็วๆ นี้ ไต้หวันได้อนุมัติยารักษาโรคอัลไซเมอร์ตัวใหม่ 2 รายการ สำหรับผู้ป่วยภาวะสมองเสื่อมระยะเริ่มต้น ยาที่มีมูลค่าสูงหลักล้านดังกล่าวกำลังเป็นที่จับตาว่าควรได้รับการบรรจุเข้าสู่ระบบประกันสุขภาพหรือไม่ ล่าสุดสำนักงานประกันสุขภาพแห่งชาติไต้หวัน เปิดเผยว่า ขณะนี้ได้รับคำขอจากบริษัทผู้ผลิตยา 1 ราย และคาดว่าจะดำเนินการประเมินเทคโนโลยีทางการแพทย์และจัดการประชุมหารือเพื่อพิจารณาการบรรจุเข้าสู่ระบบประกันสุขภาพให้แล้วเสร็จภายในสิ้นปี 2568 นี้

     จากผลการสำรวจทางระบาดวิทยาเกี่ยวกับภาวะสมองเสื่อมในชุมชนทั่วไต้หวัน โดยสถาบันวิจัยสุขภาพแห่งชาติ (ปี 2024) พบว่า ผู้สูงอายุอายุ 65 ปีขึ้นไป มีอัตราความชุกของโรคสมองเสื่อมอยู่ที่ 7.99% คาดการณ์ว่าปัจจุบันทั่วไต้หวันมีผู้ป่วยสมองเสื่อมประมาณ 350,000 คน และมีแนวโน้มจะเพิ่มขึ้นเป็นทั้งหมด 470,000 คนในปี 2031 และอาจเพิ่มสูงขึ้นเป็น 680,000 คนในปี 2041

     ในจำนวนนี้ ผู้ป่วยที่เป็นโรคอัลไซเมอร์ มีสัดส่วนมากที่สุด อยู่ที่56.88% รองลงมาคือ ภาวะสมองเสื่อมจากโรคหลอดเลือดสมอง(Vascular Dementia)  อยู่ที่ 22.91% และ โรคพาร์กินสัน (Parkinson’s Disease) ที่ 7.12%

อัตราการเกิดภาวะสมองเสื่อมยังเพิ่มสูงขึ้นตามอายุอย่างมีนัยสำคัญ:

โดยอายุ 65–69 ปี มีอัตราอยู่ที่ 2.40%

อายุ 70–74 ปี อยู่ที่ 5.16%

อายุ 80–84 ปี 16%

อายุ 85 ปีขึ้นไป: มีอัตราเป็นภาวะนี้สูงถึง 23.23%

นอกจากนี้ ยังพบว่า เพศหญิงมีอัตราการเป็นโรคสมองเสื่อมสูง โดยอยู่ที่ 9.36% เมื่อเทียบกับ ในเพศชายซึ่งอยู่ที่ 6.35%

ยาตัวใหม่ทั้งสองชนิดนี้มีคุณสมบัติคล้ายกัน แต่ความถี่ในการฉีดและประสิทธิผลต่างกัน

     Leqembi เป็นยาที่วิจัยและพัฒนาร่วมกันโดย บริษัท Eisai (เอไซ) ประเทศญี่ปุ่น และบริษัท Biogen Inc ของอเมริกา โดยจะต้องทำการฉีดยาทุกๆ 2 สัปดาห์ หลังจากผ่านครึ่งปีไปแล้วจึงสามารถลดการฉีดยาเป็นเดือนละครั้ง โดยผู้ป่วยระยะแรกที่มีการสะสมโปรตีนอะไมลอยด์ไม่มาก สามารถลดจำนวนการสะสมลงได้ถึง 51% ซึ่งช่วยชะลอการเข้าสู่ระยะกลางหรือรุนแรงช้าลงได้ประมาณ 3 ปี

     Kisunla (欣智樂) พัฒนาโดยบริษัท Eli Lilly and Company (LLY) ประเทศสหรัฐอเมริกา  โดยจะทำการฉีดยาเดือนละครั้ง จากผลการวิจัยพบว่าประมาณ 66% ของผู้ป่วยสามารถกำจัดโปรตีนอะไมลอยด์ให้หมดไปภายใน 1 ปี ส่วนผู้ป่วยที่เหลือจะใช้เวลาราว 1.5 ปี และผู้ป่วยบางรายสามารถหยุดฉีดได้หลังจากกำจัดโปรตีนได้สำเร็จ  แต่ยังจำเป็นต้องมีการติดตามผลอย่างสม่ำเสมอ ซึ่งยาตัวนี้จะช่วยลดความเสี่ยงในการพัฒนาเป็นโรคอัลไซเมอร์ระยะกลางได้ถึง 50% หรือชะลอการเกิดของโรคได้ประมาณ 4–5 ปี

     นายแพทย์ เจินรุ่ยซิ่ง ผู้อำนวยการศูนย์โรคสมองเสื่อม แผนกประสาทวิทยา โรงพยาบาล Far Eastern Memorial Hospital กล่าวว่า ยารักษาอัลไซเมอร์ตัวใหม่ 2 ชนิด ใช้วิธีการฉีดยาเข้าหลอดเลือดดำหรือฉีดเข้าเส้น ต้องฉีดโดยสถานพยาบาลเท่านั้น และก่อนรับวัคซีนจะต้องผ่านการประเมินอย่างครบถ้วน โดยมีการประเมิน ทั้ง 1. PET Scan (เป็นการตรวจภาพวินิจฉัยที่อาศัยสารเภสัชรังสี) 2. การตรวจสมองด้วยคลื่นแม่เหล็กไฟฟ้า เครื่อง MRI 3. การตรวจยีน ApoE เขายังเตือนว่า ในผู้ป่วยบางรายซึ่งมีจำนวนน้อย อาจเกิดภาวะสมองบวม(Cerebral Edema) หรือมีจุดแดง เป็นรอยเลือดที่ออกอยู่ใต้ผิวหนัง จึงจำเป็นต้องมีการติดตามโดยการมอนิเตอร์ เพื่อความปลอดภัยในการรักษา

ปัจจุบัน คาดว่าทั่วไต้หวันมีผู้ป่วยที่เข้าเกณฑ์ “อัลไซเมอร์ระยะแรก + ผลตรวจโปรตีนเบตา – อะไมลอยด์เป็นบวก” ประมาณ 130,000 คน อย่างไรก็ตาม มี ผู้ที่เคยมีประวัติโรคหลอดเลือดสมองหรือมีอาการชักภายใน 1 ปีที่ผ่านมา ผู้ที่มียีน APOE (ε4/ε4) และผู้ที่กำลังใช้ยาต้านการแข็งตัวของเลือด ซึ่ง 3 กลุ่มนี้เป็นกลุ่มเสี่ยงสูงที่อาจไม่เหมาะสมในการใช้ยารักษาอัลไซเมอร์

อันดับที่ 6 กรุงไทเป 台北-榮星花園公園

อันดับที่ 7 นครเกาสง 高雄-凹子底森林公園

     สวนสาธารณะและสนามเด็กเล่นบูรณาการเหล่านี้มีจุดเด่นอยู่ที่ความคิดสร้างสรรค์ในการออกแบบ และสิ่งอำนวยความสะดวกที่หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นอุปกรณ์เครื่องเล่นที่เสริมสร้างพัฒนาการ การจัดสรรพื้นที่ให้เหมาะสมกับเด็กในแต่ละช่วงวัย รวมถึงการออกแบบที่สอดแทรกองค์ประกอบของการผจญภัยและการเรียนรู้ ทำให้เด็กๆ ได้สำรวจโลกในมุมมองใหม่ พร้อมทั้งส่งเสริมการปฏิสัมพันธ์ระหว่างพ่อแม่และลูกอย่างใกล้ชิด นอกจากนี้ยังมีการนำแนวคิดแบบไร้อุปสรรคมาผสมผสาน โดยจะมีทางลาดสำหรับรถเข็น อุปกรณ์เครื่องเล่นที่รองรับความหลากหลายของเด็กๆ รวมถึงโซนกิจกรรมที่เปิดโอกาสให้เด็กทุกคนสามารถมีส่วนร่วมได้อย่างเท่าเทียม 

อันดับที่ 8 นครเถาหยวน 桃園-風禾公園

อันดับที่ 9 นครไทจง 台中-頂魚寮公園

อันดับที่ 10 นครไทจง 台中-北屯兒童公園

ต.ฮัวถันเมืองจางฮั่ว แหล่งปลูกดอกมะลิที่สำคัญ

      ศ.หวังเซิงหยาง(王升陽) แห่งภาควิชาเกษตรป่าไม้ มหาวิทยาลัยจงซิง อธิบายว่า มะลิได้รับฉายาว่า “ราชาแห่งไม้หอม” โดยเชื่อว่า คลีโอพัตรา ใช้น้ำหอมจากดอกมะลิยั่วเย้า ซีซาร์ ส่วนในอินเดีย มะลิคือ “ดอกไม้แห่งความรัก” นิยมใช้ในพิธีแต่งงาน นอกจากนี้ยังถือเป็นดอกไม้ศักดิ์สิทธิ์ในหลายศาสนา เช่น พุทธและอิสลาม  ส่วนในด้านยาแผนจีนระบุว่า มะลิช่วยบรรเทาอาการท้องอืดและผิวหนังอักเสบ ใบและรากก็มีสรรพคุณทางยาเช่นกัน งานวิจัยสมัยใหม่พบว่า น้ำที่มาจากรากมะลิ มีฤทธิ์ช่วยให้หลับ และสารสกัดจากรากช่วยปรับจังหวะการเต้นของหัวใจ ส่วนในรูปแบบการบริโภคมะลิที่แพร่หลายที่สุด คือ ชาอบดอกไม้ โดยระหว่างกระบวนการผลิตจะนำดอกมะลิผสมลงไปในชาเขียวหรือชาอู่หลง กลายเป็น “ชามะลิ (香片)” ที่มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว ทั้งนี้ มะลิประกอบด้วยสารหอมหลายชนิด เช่น Jasmone, Methyl jasmonate, และ Linalool ซึ่งงานวิจัยในญี่ปุ่นพบว่ามีฤทธิ์ช่วยผ่อนคลายความเครียด ทำให้รู้สึกสดชื่นทั้งร่างกายและจิตใจ

การเก็บดอกมะลิเป็นงานที่ทั้งร้อนและเหนื่อย

      หยางจวิ้นเหลียง(楊俊良) ผู้อำนวยการฝ่ายการตลาดของสหกรณ์ฯ เล่าว่า มะลิถูกนำเข้ามาไต้หวันพร้อมผู้อพยพจากจีน และช่างชาจากจีนได้นำเทคนิคการอบกลิ่นดอกไม้มาเผยแพร่ ทำให้ไต้หวันเริ่มผลิตชามะลิเอง โดยเฉพาะตำบลฮัวถานซึ่งมีดินทรายที่เหมาะกับการปลูกมะลิ จนกลายเป็นแหล่งปลูกหลักของประเทศ ซึ่งในยุคทอง ฮัวถานมีชาวสวนปลูกมะลิกว่า 300 ครัวเรือน เมืองทั้งเมืองหอมอบอวลช่วงเย็นจากดอกมะลิที่บาน กลายเป็นช่วงเวลาสวยงามที่เรียกว่า “Magic Jasmine Moment” อย่างไรก็ตาม ดอกมะลิที่บานเต็มที่ไม่เหมาะกับการผลิตชา ต้องเก็บในช่วงดอกตูมก่อนบานเพื่อให้ได้กลิ่นดีที่สุด และต้องอบกับชาให้เสร็จภายในคืนเดียว กู้ปิ้ฉี เลขาธิการสหกรณ์ฯ ซึ่งเติบโตมากับไร่มะลิเล่าว่า แม้บรรยากาศจะโรแมนติก แต่ความจริงแล้วกระบวนการเก็บมะลินั้นเหนื่อยและร้อนมาก จนเธอไม่ค่อยชอบมะลินักในวัยเด็ก

      เคอหงโหมว(柯鴻模) ผู้อำนวยการฝ่ายแผนงานของสหกรณ์ฯ เล่าว่า ช่วงฤดูเก็บดอกมะลิแรงงานมักไม่พอ ถึงขั้นต้องให้เด็กนักเรียนหยุดเรียนไปช่วยเก็บดอกมะลิ แม้มะลิจะมีกลิ่นหอมและเสน่ห์เฉพาะตัว แต่อาชีพนี้เหนื่อยหนัก ต้องเก็บด้วยมือท่ามกลางแดดร้อน แถมค่าจ้างแรงงานสูงขึ้น ทำให้คนรุ่นใหม่ไม่อยากสืบทอด ขณะเดียวกัน โรงงานชาหลายแห่งย้ายฐานไปจีนและเวียดนาม ส่งผลให้ชาอบดอกไม้ไต้หวันสูญเสียความสามารถในการแข่งขัน

การบรรจุภัณฑ์ชาอบมะลิมีความสวยงาม

      กู้ปี้ฉี(顧碧琪) เลขาธิการสหกรณ์ฯ เสริมว่า ชามะลินำเข้าจากต่างประเทศหลายแห่งใช้วัตถุดิบคุณภาพต่ำหรือแต่งกลิ่นด้วยน้ำหอมสังเคราะห์ ทำให้ผู้บริโภคขาดความเชื่อมั่น และอุตสาหกรรมชาอบดอกไม้ในไต้หวันถูกบีบคั้นจากทั้งต้นทุน ภาพลักษณ์ และตลาดที่หดตัว ปัจจุบันเหลือเพียงตำบลฮัวถานที่ยังปลูกมะลิอย่างเป็นระบบ บนพื้นที่เพียง 30 เฮกตาร์ มีชาวสวนเหลือไม่ถึง 50 ครัวเรือน ส่วนใหญ่เป็นผู้สูงอายุ และด้วยความผูกพันในวัยเด็ก กู้ปี้ฉีจึงตัดสินใจลุกขึ้นฟื้นฟูอุตสาหกรรมมะลิ โดยผลักดันการปลูกแบบปลอดสารเคมี แม้จะต้องเปลี่ยนแนวคิดเดิมที่เคยใช้สารเคมีจนกระทั่งชาวสวนยังไม่กล้าดื่มชาที่ตนเองปลูก เธอย้ำว่า “ถ้าเรายังไม่กล้าดื่มเอง จะให้คนอื่นเชื่อว่า ‘ชานี้ดี’ ได้อย่างไร”

      เมื่อชาวสวนสูงวัยไม่กล้าเปลี่ยนแนวทาง กู้ปี้ฉีจึงใช้ที่ดินของครอบครัวทดลองปลูกมะลิแบบปลอดสาร โดยทีมงานสหกรณ์ช่วยกันเรียนรู้จากศูนย์ จนแม้จะเจอปัญหาแมลงและผลผลิตตกเหลือเพียง 10% แต่ยังไม่ย่อท้อ พัฒนาต่อเนื่องจนผลผลิตกลับมาได้ถึง 50% และเข้าสู่กระบวนการขอรับรองเกษตรอินทรีย์ นอกจากนี้ สหกรณ์ยังพัฒนา “ชามะลิคุณภาพสูง” โดยใช้ชาดีจากไต้หวัน เช่น ซื่อจี้ชุน จินซวน และชาแดง มาจับคู่กับมะลิอินทรีย์ สร้างสูตรใหม่ เปลี่ยนภาพลักษณ์ชามะลิที่เคยถูกมองว่าเป็นชาเกรดต่ำ พร้อมทั้งลงมือเก็บดอกเองทุกเช้า รีบอบกลิ่นในโรงงานตอนค่ำ ทำงานแข่งกับเวลาเพื่อรักษาคุณภาพ และหลังผลิตชาได้แล้ว สหกรณ์ยังพัฒนาบรรจุภัณฑ์ให้ทันสมัย ส่งเข้าประกวดและรับรองมาตรฐานต่าง ๆ ทั้งในและต่างประเทศ คว้าหลายรางวัลเพื่อยกระดับชื่อเสียงของมะลิฮัวถาน

ตลอดกว่า 10 ปี สหกรณ์สามารถสร้างชื่อให้มะลิฮัวถานเป็นที่รู้จักในระดับนานาชาติ ทั้งในรูปของชาทูต กลิ่นหอมที่ชนะใจชาวญี่ปุ่น รวมถึงการต่อยอดสู่สินค้านวัตกรรมกว่า 40 รายการ เช่น สปาร์กลิ้งไวน์ แยม ลิปบาล์ม น้ำสมุนไพร ฯลฯ เพื่อให้ผู้บริโภคหลากหลายกลุ่มเข้าถึง “กลิ่นหอมแห่งฮัวถาน” ได้ง่ายขึ้น

ชาอบมะลิฮัวถาน จัดแสดงในงานนิทรรศการอาหารที่ญี่ปุ่น

      เฉินก้วนหรู(陳冠如) ประธานบริษัท Thunder Tiger Technologies-雷虎科技 กล่าวว่า ไต้หวันควรคว้าโอกาสจาก “ซัพพลายเชนที่ไม่พึ่งพาจีนแดง (Non-Red Supply Chain)” พัฒนาอุตสาหกรรมโดรนตอบสนองต่อความต้องการด้านยุทธวิธีสงครามอสมมาตร (asymmetric warfare)

      ในงานสัมมนา 2025 Tech Forum: ยุคใหม่ของอุตสาหกรรมโดรน ซึ่งจัดโดย Wealth Magazine เมื่อวันที่ 19 มิ.ย. นายเฉินชี้ว่า โดรนสำหรับการทหารได้กลายเป็นองค์ประกอบสำคัญในด้านกลาโหม การศึกษาประสบการณ์จากการใช้งานในสงครามรัสเซีย-ยูเครน จะช่วยเปิดโอกาสทางธุรกิจให้กับไต้หวัน โดยจุดเด่นของโดรนคือการใช้ในสงครามแบบอสมมาตร ที่ฝ่ายเล็กสามารถตอบโต้โจมตีฝ่ายใหญ่ได้

เฉินก้วนหรูยังเน้นว่า หากไต้หวันพัฒนาเทคโนโลยีด้วยตนเองและยึดหลัก "ผลิตในไต้หวัน 100%" จะสามารถควบคุมห่วงโซ่อุปทานที่ไม่ขึ้นกับจีนแผ่นดินใหญ่ได้อย่างเต็มที่ ด้านนายเซี่ยจินเหอ(謝金河) บรรณาธิการ Wealth Magazine ยังยกตัวอย่างสถานการณ์ปัจจุบันระหว่างอิสราเอลและอิหร่าน ที่โดรนกลายเป็นอาวุธสำคัญในสมรภูมิ ทำให้ทั่วโลกจับตาอุตสาหกรรมนี้เป็นพิเศษ

     ปัจจุบัน กระทรวงสาธารณสุขและสวัสดิการของไต้หวันได้ขยายกลุ่มเป้าหมายการตรวจคัดกรองมะเร็งลำไส้ใหญ่ฟรี เริ่มตั้งแต่ต้นปี 2568 เป็นต้นมา โดยครอบคลุมประชาชนอายุ 45-74 ปี รวมถึงผู้ที่มีอายุ 40-44 ปีที่มีประวัติครอบครัวเป็นโรคนี้ ซึ่งการตรวจคัดกรองนั้น ไม่ต้องเจาะเลือด ไม่ต้องงดอาหาร แถมยังฟรีด้วย เป็นการตรวจหาเลือดแฝงในอุจจาระที่ทำได้ง่าย ๆ และให้โควต้าตรวจฟรี ทุก ๆ 2 ปี

     กรมสุขภาพประชาชนของไต้หวันได้ออกมาเปิดเผยว่า ตั้งแต่ต้นปีถึงสิ้นเดือนพฤษภาคม 2568 มีประชาชนเข้ารับการตรวจแล้วเกือบ 870,000 ราย 

     ข้อมูลจากกรมสุขภาพประชาชนระบุว่า หากตรวจพบเจ้ามะตั้งแต่ระยะ 0 หรือระยะ 1 อัตราการรอดชีวิตในระยะเวลา 5 ปี จะสูงถึง 90% แต่ถ้าตรวจพบในระยะที่ 4 โอกาสรอดชีวิตจะเหลือไม่ถึง 20%   จากข้อมูลของกระทรวงสาธารณสุขและสวัสดิการไต้หวัน มะเร็งลำไส้ใหญ่ยังคงครองอันดับ 3 ของสาเหตุการเสียชีวิตจากโรคมะเร็งในปี 2568 ซึ่งรองจากมะเร็งปอดและมะเร็งตับ 

     ที่น่าสังเกตคือ การจัดอันดับ 10 อันดับแรกของสาเหตุการเสียชีวิตด้วยมะเร็งในปีนี้ยังคงเหมือนกับปีที่ก่อน ๆ แสดงให้เห็นว่าแนวโน้มการเสียชีวิตจากโรคมะเร็งในไต้หวันยังคงคงที่ และโรคมะเร็งลำไส้ใหญ่ยังคงเป็นภัยเงียบที่คร่าชีวิตผู้คนจำนวนมากทุกปี  นี่จึงเป็นเหตุผลที่ว่าทำไมการตรวจแต่เนิ่น ๆ จึงสำคัญ

4 ขั้นตอนตรวจคัดกรองมะเร็งลำไส้ใหญ่

1. รับอุปกรณ์เก็บตัวอย่าง

นำบัตรประกันสุขภาพไปที่สถานพยาบาลที่เข้าร่วมระบบประกันสุขภาพ เพื่อขอรับหลอดเก็บอุจจาระ พร้อมเขียนชื่อกำกับบนหลอด

2. ขับถ่าย

ปูทิชชูในลักษณะแนวเฉียงลงในชักโครก แล้วนั่งขับถ่ายตามปกติ โดยให้อุจจาระตกค้างอยู่ในบริเวณที่แห้งของโถสุขภัณฑ์ หรือจะขับถ่ายลงบนกระดาษหนังสือพิมพ์ก็ได้ เพื่อเก็บตัวอย่าง

3. เก็บตัวอย่างอุจจาระ

หมุนฝาหลอดเก็บตัวอย่างแล้วดึงแท่งเก็บตัวอย่างออก  จากนั้นใช้แท่งเก็บตัวอย่างขูดอุจจาระเบา ๆ ไป-มาเพื่อเก็บปริมาณที่เพียงพอ แล้วใส่แท่งกลับเข้าหลอดและปิดฝาให้แน่น

4. ส่งคืน

นำหลอดเก็บตัวอย่างกลับไปส่งที่สถานพยาบาลเพื่อทำการตรวจ

อันดับที่ 1 BLUE ELEPHANT

อันดับที่ 2 ZIV

อันดับที่ 3 JINS

อันดับที่ 4 KlassiC.

อันดับที่ 5 OWNDAYS

ประธานบริษัท KURIYA ระบุว่า ข้าวไต้หวันมีรสชาติใกล้เคียงรสนิยมญี่ปุ่น และเชื่อว่าจะสามารถแข่งขันร่วมกับข้าวญี่ปุ่นและ Calrose จากสหรัฐฯ ได้ในตลาด ขณะเดียวกัน ญี่ปุ่นกำลังเผชิญปัญหาเกษตรกรสูงวัย (เฉลี่ย 71 ปี) และพื้นที่เพาะปลูกลดลง ส่งผลให้ปริมาณข้าวไม่เพียงพอต่อความต้องการ โดยเฉพาะเมื่อจำนวนนักท่องเที่ยวพุ่งแตะเกือบ 41 ล้านคนในช่วงต้นปีนี้ ดังนั้น การนำเข้าครั้งนี้จึงไม่ใช่แค่แก้ปัญหาเฉพาะหน้า แต่เป็นการวางรากฐานทางเลือกที่มั่นคงในระยะยาว ซึ่งข้าวที่โรงสีฟางหรงจัดส่งไปญี่ปุ่นในครั้งนี้คือพันธุ์ “ไถหนาน เบอร์ 11” บรรจุถุงละ 5 กิโลกรัม ราคาขาย 3,780 เยน ซึ่งเมื่อเปรียบเทียบกับราคาตลาดญี่ปุ่นแล้ว ถือว่าใกล้เคียงกับข้าว นานัทสึโบชิ (Nanatsu boshinanatsuboshi Seven Star Riceข้าวเจ็ดดาว) จากฮอกไกโดและข้าวนำเข้าจากสหรัฐฯ ซึ่งต่างก็อยู่ในกลุ่มข้าวที่ราคาย่อมเยาสำหรับใช้ในครัวเรือน

โทคุนางะ ชินโกะ ระบุว่า ข้าวพันธุ์ไถหนาน เบอร์ 11 มีความหอม รสหวาน ใกล้เคียงข้าวญี่ปุ่น แม้ด้อยกว่าด้านความเงาและความหนึบเล็กน้อย แต่ถือเป็นข้าวคุณภาพดี เหมาะกับตลาดญี่ปุ่น โดยเฉพาะเมื่อควบคุมปริมาณปุ๋ยไนโตรเจนได้ดี ข้าวจะรักษารสชาติได้อย่างเสถียร เขายังชื่นชมโรงสีฟางหรงที่ควบคุมคุณภาพเข้มงวด และมีระบบความร่วมมือแน่นแฟ้นกับเกษตรกร ทำให้มั่นใจในคุณภาพข้าวไต้หวัน อีกข้อได้เปรียบสำคัญคือ “ออกตลาดเร็ว” วางขายได้ตั้งแต่เดือนมิถุนายน เร็วกว่าข้าวญี่ปุ่นซึ่งเริ่มได้ในเดือนกันยายน

โทคุนางะย้ำว่า ข้าวไต้หวันมีศักยภาพอยู่ในตลาดญี่ปุ่นระยะยาว หากรักษาคุณภาพและความสม่ำเสมอได้ พร้อมแนะนำผู้ส่งออกไต้หวันให้ยึดคุณภาพเป็นหลัก และสร้างความร่วมมือใกล้ชิดกับผู้นำเข้า โดยข้าวล็อตแรก 500 ตันนี้ ได้รับชื่อว่า “หยวนลู่ (縁路)” สื่อถึง “วาสนาที่เดินทางมาไกล” เป็นสัญลักษณ์แห่งความร่วมมืออันแน่นแฟ้นระหว่างสองฝ่าย.

หวงลี่ฉิน ประธานบริหารโรงสีฟางหรงเผยว่า ชินโกะ โทคุนางะ เดินทางมาไต้หวันด้วยตนเองเพื่อตามหาข้าวคุณภาพ และเลือกข้าวพันธุ์ไถหนาน เบอร์ 11 หลังทดลองชิมหลายชนิด โดยนำตัวอย่าง 40 กก.กลับญี่ปุ่นเพื่อทดสอบเพิ่มเติม ผลตอบรับดีจึงสั่งเพิ่มอีก 20 กก. แม้ฟางหรงเชี่ยวชาญด้านข้าวหอม แต่โทคุนางะเห็นว่ากลิ่นข้าวหอมแรงเกินไปสำหรับตลาดญี่ปุ่น จึงเลือกข้าวไถหนาน เบอร์ 11 ที่มีกลิ่นอ่อน รสนุ่ม แม้พันธุ์ไถหนาน เบอร์ 16 จะใกล้เคียงข้าวโคชิฮิคาริของญี่ปุ่น แต่ผลผลิตต่ำและต้นทุนสูง ข้าวไถหนาน เบอร์ 11 จึงเป็นทางเลือกเหมาะสมที่สุด ซึ่งแม้ในไต้หวันจะไม่ค่อยนิยม เพราะข้าวสำรองมักเก็บนาน แต่จริง ๆ แล้ว ข้าวพันธุ์นี้เคยคว้ารางวัลแชมป์ระดับประเทศ และหากสดใหม่ก็อร่อยไม่แพ้ใคร

การส่งออกครั้งนี้สร้างความภูมิใจให้เกษตรกร เช่น เฉินหมิงซิง ผู้ร่วมงานกับฟางหรงมากว่า 13 ปี บอกว่า “ไม่เคยคิดเลยว่าจะได้เห็นข้าวตัวเองไปขายที่ญี่ปุ่น” ขณะที่เฉินจงเหอ ผู้ปลูกข้าวมากว่า 50 ปี มองว่าการยอมรับจากญี่ปุ่นเป็นบทพิสูจน์คุณภาพของข้าวไต้หวัน ส่วนหวังเซินชุน กรรมการผู้จัดการบริษัทเฉิงหง ผู้ประสานความร่วมมือนี้ เผยว่า เดิมทีเป็นผู้นำเข้าข้าวญี่ปุ่นมาขายในไต้หวัน แต่ครั้งนี้กลับกลายเป็นผู้ส่งออกข้าวไต้หวันไปญี่ปุ่น ถือเป็นจุดเปลี่ยนสำคัญและยกระดับความสัมพันธ์การค้าอย่างลึกซึ้ง

สองหนุ่มสาวกลับบ้านเกิดที่ลู่กังเพื่อสานฝันสร้างร้านขนมหวาน เหยียนหย่าจือ(嚴雅芝) และเหยาจ้งเอิน(姚仲恩) เริ่มฝึกฝนการทำขนมหวานมาตั้งแต่มัธยม และฝันอยากมีร้านเป็นของตัวเอง ปี 2022 พวกเขาตัดสินใจกลับมายังบ้านเกิดของหย่าจือที่ตำบลลู่กั่ง เมืองจางฮั่ว และก่อตั้งแบรนด์ “Yami 雅蜜 甜點” โดยใช้วัตถุดิบท้องถิ่นรังสรรค์ขนมหวานสไตล์ฝรั่งเศสที่ทั้งสวยงามและอร่อย  พวกเขาถนัดด้านการอบขนมมากกว่าการตลาดและการบริหาร ประกอบกับทำเลร้านที่ไม่ติดถนนหลัก ทำให้ธุรกิจไม่สามารถเติบโตได้ตามหวัง จนกระทั่งได้เข้าร่วมโครงการ “ดิจิทัลเพื่อความก้าวหน้าร่วมกัน” และเรียนรู้การใช้เครื่องมือดิจิทัลอย่าง ChatGPT และ Canva เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการทำงาน สร้างเว็บไซต์ร้านค้า เข้าร่วมแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ จนสามารถพลิกฟื้นธุรกิจได้สำเร็จ มียอดสั่งซื้อช่วงวันพ่อเพิ่มขึ้นเท่าตัว จำนวนผู้ติดตามบนโซเชียลมีเดียเพิ่มขึ้น 23% รายได้รวมเพิ่มขึ้น 10% แสดงให้เห็นถึงพลังของการเปลี่ยนผ่านสู่ดิจิทัลที่สามารถช่วยธุรกิจขนาดเล็กได้อย่างแท้จริง

AI Marketing คือการทำการตลาดโดยยึดผู้บริโภคเป็นศูนย์กลาง โดยใช้เทคโนโลยีปัญญาประดิษฐ์ (AI) และการเรียนรู้ของเครื่อง (Machine Learning) เพื่อ รวบรวมข้อมูล ⭢ วิเคราะห์ ⭢ คาดการณ์ ⭢ สร้างกลยุทธ์ ⭢ ดำเนินการอัตโนมัติ โดยครอบคลุมการใช้งานจริง เช่น การแนะนำสินค้าเฉพาะบุคคล, การสร้างเนื้อหา, การเพิ่มประสิทธิภาพในการใช้โฆษณา เพื่อให้ธุรกิจทำการตลาดได้แม่นยำขึ้น เข้าถึงลูกค้าได้ตรงกลุ่ม และได้รับประโยชน์ดังต่อไปนี้

ข้อดีของการตลาดด้วย AI

      สิ่งนี้นอกจากจะกระทบความปลอดภัยในชีวิตแล้ว ยังส่งผลต่อสุขภาพจิตอย่างชัดเจน ผู้เสียหายจำนวนไม่น้อยต้องเผชิญกับอาการวิตกกังวล นอนไม่หลับ หวาดระแวง และบางคนถึงขั้นเปลี่ยนที่อยู่อาศัยหรือเปลี่ยนงาน เพราะรู้สึกว่าไม่สามารถใช้ชีวิตได้อย่างปกติอีกต่อไป

     อย่างไรก็ตาม เมื่อเดือนเมษายนที่ผ่านมา มีการจัดฟอรัมสำหรับเจ้าหน้าที่ผู้เกี่ยวข้องกับการป้องกันการคุกคามทางเพศ ซึ่งมีผู้เสนอแนวคิดว่า หากผู้กระทำผิดเข้ารับการอบรมเพศศึกษาและสอบผ่าน อาจได้รับการยกเว้นค่าปรับตามกฎหมาย แม้ว่าข้อเสนอนี้จะยังไม่กลายเป็นนโยบาย และไม่ได้รับฉันทามติจากที่ประชุม แต่ก็เป็นสิ่งที่ทำให้สังคมหันมาคิดว่า เราจะจัดการกับผู้กระทำผิดอย่างไรดี

     ต่อเรื่องนี้ จางซิ่วเยวียน (張秀鴛) อธิบดีกรมบริการคุ้มครอง กระทรวงสาธารณสุขและสวัสดิการของไต้หวัน ได้กล่าวว่า การยกเว้นค่าปรับนั้นจะต้องมีเงื่อนไขที่เข้มงวดมาก และที่สำคัญคือไม่ควรลดทอนนโยบาย “Zero Tolerance” หรือความอดทนเป็นศูนย์ต่อการล่วงละเมิดทางเพศ

 ※ หากคุณอยู่ในไต้หวันและต้องการปรึกษาเกี่ยวกับกรณีการถูกคุกคามหรือล่วงละเมิดทางเพศ

สามารถโทร สายด่วน 113

ให้บริการฟรีทุกวันตลอด 24 ชั่วโมงไม่มีวันหยุด โดยจะมีนักสังคมสงเคราะห์ให้บริการเป็นภาษาจีน ไต้หวัน อังกฤษ เวียดนาม ไทย กัมพูชา อินโดนีเซีย รวมทั้งสิ้น 7 ภาษา

อันดับที่ 6 BIS IN DEI 膠囊眼鏡

อันดับที่ 7 RIETI

อันดับที่ 8 MELLER

อันดับที่ 9 VIGHT

อันดับที่ 10 ADHOC 艾德國際

ประโยชน์ของแว่นตากันแดด ได้แก่ ป้องกันรังสี UV, ลดแสงจ้า, ป้องกันสิ่งแปลกปลอม, ปกป้องผิวรอบดวงตา และเพิ่มประสิทธิภาพการมองเห็น

หนอนเจาะขั้วผลลิ้นจี่ เป็นศัตรูพืชที่ดื้อยา

   ฟางซิ่นซิ่วเผยว่า หนอนเจาะขั้วผลลิ้นจี่เริ่มระบาดทันทีหลังลิ้นจี่ติดผลอ่อน ซึ่งเป็นช่วงสำคัญในการควบคุมแมลง แต่เกษตรกรมักหลีกเลี่ยงการฉีดยาช่วงดอกบานเพื่อไม่รบกวนผึ้งผสมเกสร หากเริ่มเปิด “แสงเขียว” ตั้งแต่ช่วงนี้ จะช่วยตัดวงจรชีวิตแมลงได้ตั้งแต่ต้น เพราะหนอนไม่ชอบแสงและอากาศเย็น ทั้งนี้ ช่วงผลอ่อนยังมี “ช่วงร่วงผลตามธรรมชาติ” ซึ่งราว 30% เกิดจากแมลงทำลาย หากยังเปิดไฟต่อเนื่อง จะยับยั้งการฟักตัวและการแพร่พันธุ์ได้อย่างมีประสิทธิภาพ และก่อนเก็บเกี่ยวก็เป็นช่วงเสี่ยง เพราะไม่สามารถใช้สารเคมีได้อีก แสงเขียวจึงทำหน้าที่เป็นแนวป้องกันสุดท้าย ช่วยลดความเสียหายจากแมลงจนถึงวันเก็บเกี่ยว “ลดการสูญเสีย ก็คือเพิ่มรายได้” ปัจจุบันเทคนิคนี้ถูกนำไปใช้จริงในหลายพื้นที่ และช่วยลดศัตรูพืชเหลือเพียง 2% ทั้งในสวนอินทรีย์และเกษตรทั่วไป

จากการวิจัยพบว่าแสงสีเขียวปรับศัตรูหนอนลิ้นจี่ได้ดีที่สุด

   เกษตรกรลิ้นจี่ที่เขตต้าเฉียว เมืองเกาสง เจียงคุนหลิน(蔣昆霖) เล่าว่า สวนของเขาทำเกษตรแบบเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม แต่ไม่ว่าใช้วิธีไหนก็ยังควบคุมแมลงไม่ได้ เคยลองใช้ตาข่ายคลุมผล แต่เนื่องจากสวนอยู่บนเนินเขาที่มีลมแรงและพื้นที่ไม่เรียบ ตาข่ายจึงมักถูกลมพัดจนหลุด ทำให้ไม่ได้ผล พอเริ่มใช้เทคนิคแสงเขียว พบว่าศัตรูพืชลดลงชัดเจน ใช้ต่อเนื่องมา 4–5 ปี ผลลัพธ์ก็ยังคงดี “ตอนนี้ลิ้นจี่สามารถส่งไปยังตลาดเกษตรอินทรีย์ได้แล้ว” ส่วน เฉินชิงคุน(陳清坤) เกษตรกรที่ตำบลหลีกั่ง เมืองผิงตง(屏東里港) เจอกับสถานการณ์ที่หนักกว่า เพราะสวนลิ้นจี่ของเขาอยู่ใต้ต้นหมากที่ให้ร่มเงามืด ซึ่งเป็นสภาพแวดล้อมที่เหมาะกับหนอนเจาะขั้วผลลิ้นจี่อย่างยิ่ง ความเสียหายหนักจนเก็บเกี่ยวผลได้ไม่ถึง 30% จนเขาเคยคิดจะโค่นต้นลิ้นจี่ทิ้งและเลิกปลูก แต่หลังจากร่วมมือกับ นักวิจัยฟางซิ่นซิ่ว และติดตั้งไฟเขียวในสวน ความเสียหายก็เริ่มลดลง ปัจจุบันเขาไม่เพียงแค่รักษาสวนไว้ได้ แต่ยังกลับมามีกำลังใจในการปลูกลิ้นจี่อีกครั้ง

แสงสีเขียวปรับศัตรูหนอนลิ้นจี่ได้ดีที่สุด

   สวี่หลุนจ้าว(許倫肇) ผู้ก่อตั้งสหกรณ์ฟางจิ้ง เป็นทั้งเกษตรกรและผู้ส่งออกลิ้นจี่ เขากล่าวว่า ลิ้นจี่พันธุ์อวี้เหอเปา (玉荷包) ของไต้หวัน ที่ส่งออกแช่เย็นไปยังนิวซีแลนด์และออสเตรเลีย มีความกังวลสูงมากเรื่อง “แมลง” และ “สารตกค้าง” แต่แสงเขียวช่วยเขาแก้ปัญหาสองอย่างนี้ได้ ปีที่แล้วลิ้นจี่ที่ส่งออกมีผลตรวจยาฆ่าแมลง “เป็น 0”

“ฟอร์โมแซท-8” (Formosat-8) ซึ่งเป็น “กลุ่มดาวเทียม” ฝีมือคนไต้หวัน กลุ่มดาวเทียมแรกของประเทศ ได้มีการวางแผนส่งดาวเทียมดวงแรกในกลุ่ม (FS-8A) ไปยังสหรัฐฯ ในเดือนสิงหาคมนี้ และมีกำหนดยิงขึ้นสู่อวกาศในเดือนตุลาคม

การส่งเสริมเทคโนโลยีอวกาศเป็นจุดสำคัญของการพัฒนาไต้หวัน ทั้งในด้านดาวเทียมตรวจอากาศ ดาวเทียมถ่ายภาพจากระยะไกลด้วยระบบแสง ดาวเทียมเรดาร์ (SAR) และดาวเทียมสื่อสาร ซึ่งทั้งหมดเกี่ยวข้องโดยตรงกับความมั่นคงของชาติและสวัสดิภาพของประชาชน ฟอร์โมแซท-8 จะช่วยเพิ่มขีดความสามารถและประสิทธิภาพในการสำรวจภาพพื้นผิวโลกของไต้หวัน และกระบวนการผลิตดาวเทียมที่พึ่งพาตนเองได้ ยังเป็นแรงขับเคลื่อนการพัฒนาเทคโนโลยีและอุตสาหกรรมอวกาศของประเทศอีกด้วย

ฟอร์โมแซท-8 เป็นโครงการนำร่องแรกภายใต้ “แผนพัฒนาระยะยาวเทคโนโลยีอวกาศแห่งชาติ ระยะที่ 3” ของไต้หวันซึ่งจะเป็นกลุ่มดาวเทียมถ่ายภาพด้วยแสง (optical remote sensing satellite) ประกอบด้วยดาวเทียม 6 ดวงความละเอียดสูง และอีก 2 ดวงความละเอียดสูงพิเศษ โดยจะทยอยปล่อยขึ้นสู่อวกาศทุกปี เริ่มตั้งแต่ปีนี้ และคาดว่าจะสร้างเครือข่ายครบสมบูรณ์ภายในปี 2031

อุตสาหกรรมอวกาศกำลังเติบโตอย่างรวดเร็วทั่วโลก ไต้หวันมีความได้เปรียบด้านการวิจัยและกระบวนการผลิตเทคโนโลยีขั้นสูง ไต้หวันไม่เพียงแค่ดำเนินโครงการพัฒนาอุตสาหกรรมอวกาศแนวลึก แต่ยังร่วมมือกับภาคเอกชนในกระบวนการพัฒนาดาวเทียมฟอร์โมแซท-8 ด้วย กลยุทธ์เหล่านี้มีเป้าหมายเพื่อเร่งและประสานการก้าวเดินของภาคส่วนรัฐ เอกชน วิชาการ และการวิจัย พร้อมทั้งวางรากฐานให้การพัฒนาอวกาศของไต้หวันเป็นไปอย่างมั่นคงและยั่งยืน

ฟอร์โมแซท-8 มีความสามารถด้านความละเอียดของภาพดีกว่าฟอร์โมแซท-5 อย่างเห็นได้ชัด โดยฟอร์โมแซท-5 มีความละเอียดภาพ 2 เมตร ขณะที่ดาว 6 ดวงแรกในกลุ่มฟอร์โมแซท-8 มีความละเอียด 1 เมตร และอีก 2 ดวงสุดท้ายมีความละเอียดต่ำกว่า 1 เมตร จากเดิมที่สามารถเห็นเพียง “เงาลางๆ ของรถ” ก็จะสามารถแยกแยะรูปทรงของรถได้ชัดเจนถึงขั้นแยกระหว่างรถบรรทุกกับรถเก๋ง

นอกจากนี้ กลุ่มดาวเทียมฟอร์โมแซท-8 จะทำงานแบบ “ประสานทีม” ในการถ่ายภาพพื้นที่เดียวกัน โดยสามารถเพิ่มความถี่ในการถ่ายภาพพื้นที่เดียวกันจากเดิมทุก 2 วัน เป็นได้สูงสุดถึง 3 ครั้งต่อวัน ทำให้ภาพพื้นผิวโลกมีความชัดเจนยิ่งขึ้น และสามารถสร้างเครือข่ายการตรวจสอบภาพถ่ายพื้นผิวและฐานข้อมูลภาพที่ครอบคลุมประเทศได้ดียิ่งขึ้น

ภาพถ่ายจากดาวเทียมฝีมือไต้หวันไม่เพียงช่วยด้านการวางแผนการใช้ที่ดิน และการประเมินความเสียหายหลังภัยพิบัติเท่านั้น แต่ยังสามารถใช้ในการสอดส่องได้อย่างเชิงรุกอีกด้วย นอกจากนี้ ไต้หวันยังใช้ภาพถ่ายดาวเทียมของตนในการสนับสนุนโครงการระหว่างประเทศ เช่น “Watch Asia” ของกระทรวงการต่างประเทศ เพื่อช่วยเหลือประเทศพันธมิตรและประเทศอื่น ๆ ในการประเมินความเสียหายหลังเกิดภัยพิบัติ แสดงให้โลกเห็นว่า “ไต้หวันช่วยได้” (Taiwan can help)

ฟอร์โมแซท-8 ยังมีเป้าหมายในการเพิ่มสัดส่วนของชิ้นส่วนสำคัญที่ผลิตในไต้หวัน โดยการคัดเลือกใช้ชิ้นส่วนที่เชื่อถือได้จากภาคอุตสาหกรรมในประเทศ ซึ่งช่วยยกระดับศักยภาพของอุตสาหกรรมภายใน โครงการนี้ยังได้รับการสนับสนุนจากโครงการวิจัยและพัฒนาอื่น ๆ เช่น ดาวเทียมขนาดเล็กติดตามดาวฤกษ์ เรดาร์เรือใบที่ใช้จานสะท้อนแบบพาสซีฟ ดาวเทียมสื่อสาร ดาวเทียมฟอร์โมแซท-9 ดาวเทียมวงโคจรต่ำสำหรับ Beyond 5G และแผนพัฒนาอุตสาหกรรมโหลดออปติคัล

คุณค่าทางโภชนาการของเมล็ดแฟลกซ์

เมล็ดแฟลกซ์ 1 ช้อนโต๊ะ (ประมาณ 15 กรัม) ให้พลังงาน 80 แคลอรี่ ซึ่งประกอบด้วย คาร์โบไฮเดรต 4 กรัม โปรตีน 2.7 กรัม และ ไขมัน 6.3 กรัม เมล็ดแฟลกซ์มีใยอาหารสูงมาก ในปริมาณ 1 ช้อนโต๊ะ จะมีใยอาหารถึง 2.81 กรัม

นอกจากนี้ เมล็ดแฟลกซ์ยังอุดมไปด้วยแร่ธาตุอย่าง แคลเซียม โพแทสเซียม แมกนีเซียม รวมถึง วิตามินบีรวม อีกทั้งยังมี ลิกแนน (Lignans) ซึ่งเป็นสารพฤกษเคมีที่มีฤทธิ์คล้ายฮอร์โมนเอสโตรเจนและมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ โดยพบในเมล็ดแฟลกซ์ในปริมาณที่สูงที่สุดเมื่อเทียบกับอาหารชนิดอื่น

ปริมาณที่แนะนำให้บริโภค

สำหรับ ผู้ใหญ่: ไม่ควรเกิน 1 ช้อนโต๊ะต่อวัน

สำหรับ เด็กเล็ก: แนะนำให้เริ่มที่ ¼ ถึง ½ ช้อนชา ต่อวัน

(Photo: CancerCare.hk）

ประโยชน์ของเมล็ดแฟลกซ์

ช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานตามปกติ

เมล็ดแฟลกซ์มีใยอาหาร 2 ชนิด ได้แก่ ใยอาหารที่ละลายน้ำได้ และ ใยอาหารที่ไม่ละลายน้ำ(insoluble fiber)  โดยใยอาหารที่ไม่ละลายน้ำจะช่วยเพิ่มปริมาตรของอุจจาระ ดูดซึมน้ำในลำไส้ และช่วยเร่งการเคลื่อนตัวของอาหารผ่านทางเดินอาหาร จึงสามารถบรรเทาอาการท้องผูกได้ ส่วนใยอาหารที่ละลายน้ำได้จะกลายเป็นเจลที่มีลักษณะหนืด ช่วยให้ขับถ่ายได้สะดวกขึ้น

ป้องกันการเกิดมะเร็งบางชนิด

ในเมล็ดแฟลกซ์มีสารอาหารสำคัญหลายชนิด เช่น กรดแอลฟา-ไลโนเลนิก (α-linolenic acid), ลิกแนน (lignans), กรดฟีนอลิก (phenolic acids) และ ฟลาโวนอยด์ (flavonoids) ซึ่งล้วนมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ ช่วยลดระดับของอนุมูลอิสระในร่างกาย และมีส่วนช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคมะเร็ง 

ลดคอเรสเตอรอล

ใยอาหารชนิดละลายน้ำในเมล็ดแฟลกซ์ สามารถช่วยยับยั้งการดูดซึมไขมันในลำไส้ อีกทั้งยังสามารถจับกับน้ำดีในลำไส้เล็กได้อย่างมีประสิทธิภาพ จึงช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดได้ โดยน้ำดีนั้นประกอบมาจากคอเลสเตอรอลในเลือด และมีหน้าที่ช่วยย่อยและดูดซึมไขมัน

ป้องกันโรคหัวใจ

ใยอาหารชนิดละลายน้ำในเมล็ดแฟลกซ์สามารถช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี (LDL) ในเลือด จึงช่วยลดความเสี่ยงของการอุดตันในหลอดเลือดได้ อีกทั้งจากงานวิจัยยังพบว่า กรดไขมันอัลฟา-ไลโนเลนิก (α-linolenic acid) ในปริมาณมากสามารถลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจได้ถึง 14%

ควบคุมน้ำหนัก

ใยอาหารชนิดละลายน้ำในเมล็ดแฟลกซ์สามารถช่วยชะลอการย่อยอาหาร ทำให้รู้สึกอิ่มนาน ลดความอยากอาหาร จึงมีส่วนช่วยในการควบคุมน้ำหนักได้อย่างมีประสิทธิภาพ

บรรเทาอาการวัยทอง

ลิกแนน (lignans) ที่พบในเมล็ดแฟลกซ์เป็นไฟโตเอสโตรเจนจากพืชตามธรรมชาติ ซึ่งมีคุณสมบัติช่วยในการปรับสมดุลการเผาผลาญและการทำงานของฮอร์โมนเอสโตรเจนในร่างกาย งานวิจัยระบุว่า ลิกแนนมีฤทธิ์ต้านฮอร์โมนเอสโตรเจน จึงสามารถช่วยลดความถี่และความรุนแรงของอาการร้อนวูบวาบ (hot flashes) ในช่วงวัยทองได้อย่างมีประสิทธิภาพ (Parikh et al, 2019)

ขอบคุณข้อมูลจากเว็บไซต์ bowtie

อันดับที่ 1 พิตบูลล์ (比特犬)

อันดับที่ 2 ชิบะอินุ (柴犬)

อันดับที่ 3 คอร์กี้ (柯基)

อันดับที่ 4 ฮัสกี (哈士奇)

อันดับที่ 5 ชิวาวา (吉娃娃)

อันดับที่ 6 เฟรนช์ บูลด็อก (法國鬥牛犬)

   โดยปกติ สารอินทรีย์ในบ่อ เช่น เศษอาหารและซากสิ่งมีชีวิต จะสลายตัวเป็นแอมโมเนียไนโตรเจน (氨氮) และไนไตรท์ (亞硝酸鹽) ก่อนจะเปลี่ยนเป็นไนเตรต (硝酸鹽) ต่อไป ซึ่งแอมโมเนียไนโตรเจนและไนไตรท์มีพิษสูงต่อหอยลาย ขณะที่ไนเตรตกลับช่วยส่งเสริมการเจริญของสาหร่ายที่เป็นแหล่งอาหารของหอยลาย แต่เนื่องจากอัตราการรอดของหอยลายต่ำมาโดยตลอด ชาวประมงจึงมักเพิ่มความหนาแน่นของการเลี้ยงเพื่อให้ได้ผลผลิตเพียงพอ ส่งผลให้สารพิษในบ่อ เช่น แอมโมเนียไนโตรเจนและไนไตรท์ สะสมในระดับที่สูงเกินไป ทำให้หอยลายต้องอยู่ในสภาพแวดล้อมที่ไม่เหมาะสมเป็นเวลานาน ส่งผลเสียต่อการเจริญเติบโตและอัตราการอยู่รอดอย่างชัดเจน

   กัวหยางเจิ้ง(郭楊正) นักวิจัยจากสถาบันวิจัยพัฒนาอุตสาหกรรมอาหาร เผยว่า จุลินทรีย์สังเคราะห์แสงช่วยฟอกน้ำและย่อยของเสียในบ่อเลี้ยงแม้ในสภาพไร้ออกซิเจน ลดสารพิษอย่างแอมโมเนียและไฮโดรเจนซัลไฟด์ นอกจากนี้ยังช่วยยับยั้งเชื้อโรคอย่างวิบริโอที่มักระบาดหลังฝนตกหรืออากาศร้อน จึงช่วยรักษาสมดุลน้ำและลดความเสี่ยงต่อหอยลายอย่างมีประสิทธิภาพ

   รอง ศ.ไช่หมิงอันเผยว่า เดิมผลิตภัณฑ์จุลินทรีย์สังเคราะห์แสงมีราคาสูงถึง 3,000 เหรียญไต้หวันต่อ 6 ลิตร แต่เมื่อถ่ายทอดสูตรและเทคนิคการเพาะเลี้ยงเอง ต้นทุนจึงลดลงจนเหลือไม่กี่สิบเหรียญไต้หวันต่อ 20 ลิตร เขาย้ำว่าจุลินทรีย์ไม่ใช่ยารักษาโรค แต่เป็นอาหารเสริมที่ต้องใช้ต่อเนื่องจึงเห็นผล ทีมวิจัยยังช่วยตรวจคุณภาพน้ำ-สาหร่ายในบ่อหอย ทำให้ชาวประมงอย่างสวี่เฮ่าหรู(許顥襦) เพิ่มผลผลิตได้แม้สภาพอากาศแปรปรวน แต่ความเข้าใจนี้ยังไม่แพร่หลายในกลุ่มชาวประมงรุ่นเก่า ที่มักคาดหวังผลลัพธ์ทันทีจึงไม่กล้าลองใช้งาน

   จุลินทรีย์สังเคราะห์แสงมีประโยชน์ต่อคุณภาพน้ำและการควบคุมโรค แต่ต้องใช้ให้เหมาะสมกับสภาพแวดล้อม เพราะความเข้มข้นและสายพันธุ์ต่างกัน ศ.ไช่หมิงอันแนะให้ชาวประมงปรึกษาผู้มีประสบการณ์หรือหน่วยงานวิชาการ ขณะเดียวกัน ทีมนักวิจัยยังร่วมตรวจวิเคราะห์สาหร่ายในบ่อเลี้ยง ส่งผลให้ผลผลิตหอยลายเพิ่มขึ้นถึง 40% ล่าสุด กรมประมงเตรียมจัดอบรมหลักสูตรจุลินทรีย์ฯ ฟรีในเดือนกรกฎาคม 2025 เพื่อขยายผลสู่เกษตรกรทั่วประเทศ

สภาพหอยลายตายเป็นจำนวนมาก

จุลินทรีย์สังเคราะห์แสงช่วยฟื้นฟูฟาร์มเลี้ยงหอยลาย

งานแสดงเทคโนโลยีการแพทย์และการดูแลสุขภาพนานาชาติไต้หวัน ประจำปี 2025 สภาส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศของไต้หวัน (TAITRA) ระบุว่า ปีนี้งานเน้น 3 หัวข้อหลัก ได้แก่ ปัญญาประดิษฐ์ (AI), การแพทย์เฉพาะบุคคล และการแพทย์แม่นยำ พร้อมเปิดตัว “โซนสัตวแพทย์” เป็นครั้งแรก เพื่อตอบรับกระแสธุรกิจเกี่ยวกับสัตว์เลี้ยง โดยจำนวนบริษัทและบูธที่ร่วมจัดแสดงเพิ่มขึ้น 10% จากปีก่อน

ปี 2025 นี้มีผู้ซื้อจากต่างประเทศกว่า 600 รายเดินทางมาร่วมงาน มีกำหนดจัดกิจกรรมเจรจาธุรกิจระหว่างประเทศกว่า 200 ครั้ง รวมทั้งมีบริษัทด้านการแพทย์และชีววิทยาเข้าร่วม 316 ราย ใช้พื้นที่จัดแสดงรวม 512 บูธ ขยายขนาดงานขึ้น 10% เมื่อเทียบกับปีที่ผ่านมา ปีนี้ยังได้เชิญผู้เชี่ยวชาญจากบริษัท Wellstar Health System ของสหรัฐฯ มาจัดสัมมนาอธิบายนโยบายจัดซื้อ และแนวโน้มตลาดสหรัฐ โดยที่สหรัฐยังคงเป็นหนึ่งในตลาดหลักของไต้หวัน ขณะที่ไต้หวันเองก็ส่งออกผลิตภัณฑ์การแพทย์ไปยังตลาดโลก เช่น อาเซียน ยุโรป และจีนแผ่นดินใหญ่ หวังว่าการจัดงานครั้งนี้จะกระตุ้นความร่วมมือข้ามอุตสาหกรรม และสร้างโอกาสทางธุรกิจมากยิ่งขึ้น

ศูนย์การแพทย์หลายแห่งของไต้หวันได้นำเสนอผลงานร่วมกับ NVIDIA นำ AI เข้าสู่แวดวงการแพทย์จริง ทั้งด้านการวินิจฉัย ระบบผู้ช่วยแพทย์ และการใช้งานในคลินิกจริง พร้อมระบุว่า ในยุคสังคมผู้สูงวัยของไต้หวัน การนำเทคโนโลยีใหม่ เช่น อุปกรณ์สวมใส่ มาใช้จะช่วยให้การดูแลสุขภาพมีคุณภาพ และคงไว้ซึ่งศักดิ์ศรีของผู้สูงอายุ

ในโซนสตาร์ทอัพ “M-novator” สมาคมส่งเสริมการค้าฯ ระบุว่า ปีนี้มีบริษัทสตาร์ทอัพด้านสุขภาพจาก 5 ประเทศ ได้แก่ สหรัฐอเมริกา เบลเยียม อิสราเอล เกาหลีใต้ และไต้หวัน มาร่วมจัดแสดง โดยเน้นโซลูชันด้านสุขภาพ เช่น การรักษาผ่านระบบดิจิทัล และการติดตามสุขภาพแบบใหม่

        จากสถิติของสมาคมฯ มีผู้ลงทะเบียนล่วงหน้าเพื่อร่วมชมงานปีนี้รวม 4,254 คน แบ่งเป็นผู้เชี่ยวชาญในประเทศ 3,429 คน และผู้ซื้อจากต่างประเทศ 825 คน โดย 5 ประเทศที่มีผู้ซื้อเข้าร่วมมากที่สุด ได้แก่ ญี่ปุ่น จีน เกาหลีใต้ ไทย และสหรัฐอเมริกา

     แพทย์หญิงชิวเสี่ยวเฉิน (邱筱宸) จากแผนกสูตินรีเวช โรงพยาบาลซีหยวน westgarden ได้ออกมาชี้แจงเกี่ยวกับเรื่องนี้ว่า การบริโภคผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองในปริมาณที่พอเหมาะไม่เพียงแต่จะไม่ส่งผลต่อสุขภาพของเยื่อบุโพรงมดลูกเท่านั้น แต่ยังมีผลดีต่อการปกป้องสุขภาพผู้หญิงอีกด้วย

เยื่อบุโพรงมดลูก (photo: Taipei Fertility Center)

     การศึกษาวิจัยพบว่า ผู้ที่บริโภคสารไอโซฟลาโวนจากถั่วเหลืองมากกว่า มีโอกาสเกิดมะเร็งเยื่อบุโพรงมดลูกน้อยกว่าผู้ที่ไม่บริโภค“ไอโซฟลาโวนจากถั่วเหลือง” ในผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง เป็นไฟโตเอสโตรเจนชนิดหนึ่งที่มีโครงสร้างคล้ายคลึงกับเอสโตรเจนในมนุษย์ หลายคนเป็นกังวลว่าอาจส่งผลกระทบต่อสุขภาพของเยื่อบุโพรงมดลูกได้ ชิวเสี่ยวเฉิน ชี้ให้เห็นว่าอันที่จริง ผลการวิจัยแสดงให้เห็นว่า สำหรับผู้หญิงวัยหมดประจำเดือนสารไอโซฟลาโวนช่วยบรรเทาอาการวัยหมดประจำเดือน ส่งผลดีต่อสุขภาพกระดูก หลอดเลือดหัวใจ สำหรับผู้หญิงวัยเจริญพันธุ์ ไอโซฟลาโวนอาจเข้าไปแข่งขันกับเอสโตรเจนภายในร่างกายที่แข็งแรงกว่า ในที่นี้หมายถึงเอสโตรเจนภายในร่างกายที่มีอยู่แต่เดิมที่ผลิตจากรังไข่เป็นส่วนใหญ่ พอเรารับประทานอาหารจำพวกผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองเข้าไป สารไฟโตรเอสโตรเจนก็จะไปทำการแข่งขันกับเจ้าเอสโตรเจน ซึ่งไม่ใช่เรื่องไม่ดีนะคะ เพราะมีผลในการปรับสมดุลของฮอร์โมน

     ชิวเสี่ยวเฉิน เปิดเผยว่าจากการศึกษากลุ่มตัวอย่างขนาดใหญ่ในสหรัฐอเมริกา ที่ทำการติดตามผู้หญิงวัยหมดประจำเดือนจำนวน 46,027 คนเป็นเวลา 14 ปี พบว่าผู้หญิงที่บริโภคสารไอโซฟลาโวนจากถั่วเหลือง (Soy Isoflavones) ในปริมาณสูง มีความเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็งเยื่อบุโพรงมดลูกน้อยกว่ากลุ่มที่บริโภคในปริมาณต่ำถึง 34% 

     นอกจากนี้ งานวิจัยล่าสุดที่ได้รับการตีพิมพ์ในปี 2025 ซึ่งเป็นการ ทบทวนอย่างเป็นระบบและวิเคราะห์แบบองค์รวม (systematic review and meta-analysis) ยังยืนยันเพิ่มเติมอีกว่าการบริโภคสารไอโซฟลาโวนในปริมาณสูง ไม่ได้ส่งผลต่อความหนาของเยื่อบุโพรงมดลูก และยังอาจ ช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งเยื่อบุโพรงมดลูกได้อีกด้วย

สับปะรดฝ่ามือที่ขายในPX Mart

   ในอดีต สับปะรดลูกเล็กเหล่านี้มักถูกนำไปแปรรูปเป็นน้ำผลไม้ เนื่องจากขายเป็นผลสดได้ราคาต่ำ แต่เมื่อ PX Mart สังเกตว่าชาวสวนมีรายได้ลดลง ขณะเดียวกันผู้บริโภคที่อาศัยในครัวเรือนขนาดเล็กเริ่มมีความต้องการที่เปลี่ยนแปลงไป จึงทดลองคัดเลือกสับปะรดลูกเล็กเหล่านี้มาวางจำหน่ายในร้าน ผลปรากฏว่าได้รับความนิยมเกินคาด และกลายเป็นสินค้าประจำถาวรไปโดยปริยาย

   อย่างไรก็ตาม ชื่อเดิมอย่าง “สับปะรดจินจ้วนลูกเล็ก” อาจไม่ดึงดูดใจผู้บริโภค PX Mart จึงตั้งชื่อใหม่ว่า “สับปะรดฝ่ามือ” หรือภาษาจีนว่า “ปาจั่งโฟ่งหลี” (巴掌鳳梨) เพื่อสื่อถึงขนาดที่สามารถถือได้ด้วยฝ่ามือเดียว โดยน้ำหนักต่อผลอยู่ที่ประมาณ 800–1200 กรัม และยังคงผ่านเกณฑ์ความสุกและความหวานตามมาตรฐานของระบบเกษตรสัญญา ปัจจุบัน สับปะรดที่ปลูกในพื้นที่ตั้งแต่เมืองผิงตงจนถึงเมืองเจียอี้ ที่มีลักษณะตรงตามเงื่อนไขนี้ ต่างก็ใช้ชื่อว่า “สับปะรดฝ่ามือ” ทั้งสิ้น

   หงหมิงชง(洪銘聰)  เลขาธิการสมาคมเกษตรตำบลเกาซู่ อธิบายว่า สับปะรดลูกเล็กในแต่ละพื้นที่มักมีชื่อเรียกต่างกัน เช่น ในภาคใต้เคยเรียกว่า “หวานใจ” (小甜心) แม้จะมีหลายพันธุ์ แต่ส่วนใหญ่เป็นพันธุ์ “จินจ้วน” ดังนั้นสับปะรดลูกเล็กที่พบทั่วไปก็มักจะมาจากพันธุ์นี้ ส่วนร้าน “อาเหม่ย” ในเมืองเจียอี้ก็มีขาย “สับปะรดเบบี้” (寶貝鳳梨) เป็นครั้งคราว หมายถึงผลขนาดเล็กน้ำหนักราว 600–800 กรัม โดยร้านปลูก 3 พันธุ์หลัก ได้แก่ จินจ้วน, สับปะรดมะม่วง และสับปะรดอวี้หลานฮัว ซึ่งมักได้ผลเล็กตามธรรมชาติ เจ้าของร้านจึงตั้งชื่อว่า “เบบี้” เพื่อให้ง่ายต่อการจดจำและสะท้อนภาพลักษณ์ผลไม้ขนาดจิ๋วที่น่ารัก

สับปะรดผลเล็กตามธรรมชาติ

   สับปะรดลูกเล็กไม่ได้เกิดจากความผิดพลาดในการเพาะปลูกเสมอไป แต่เป็นเรื่องปกติในธรรมชาติ เช่นเดียวกับนักเรียนในห้องเดียวกันที่มีรูปร่างต่างกัน แม้จะได้รับการดูแลเหมือนกันก็ตาม เนื่องจากการปลูกสับปะรดในไต้หวันค่อนข้างหนาแน่น จึงหลีกเลี่ยงไม่ได้ที่จะมีผลผลิตขนาดไม่ถึงมาตรฐานตลาด โดยเฉพาะเมื่อเจอสภาพอากาศสุดขั้ว เช่น ฝนหนักหรือภาวะแห้งแล้ง ต้นสับปะรดที่ยังโตไม่เต็มที่จะให้ผลขนาดเล็กเมื่อเข้าสู่ช่วงกระตุ้นให้ออกดอก นอกจากนี้ ยังมีสับปะรดที่เกิดจาก “การเก็บเกี่ยวรอบที่สอง” ของต้นเดิม หลังผ่านฤดูหนาว ซึ่งเรียกว่า “เอ้อตงไจ่二冬仔” หรือ “สับปะรดฤดูหนาวรอบสอง” ซึ่งก็มักมีขนาดเล็กเช่นกัน

   สับปะรดลูกเล็ก มีจุดเด่นที่เนื้อละเอียด น้ำและเส้นใยน้อย ทำให้ความหวาน (เฉลี่ย ~14 °Brix) กระจายทั่วผล รสหวานกลมกล่อม ไม่บาดลิ้น และเก็บได้นาน ได้ชื่อทางการค้าว่า “เพชรหวาน” (蜜鑽鳳梨) โดยมีราคาถูกกว่าลูกใหญ่ จึงเป็นทางเลือกคุ้มค่าสำหรับผู้บริโภค อย่างไรก็ตาม แม้เริ่มมีตลาด แต่ยังไม่เป็นที่นิยมหลัก ราคาขายต่ำกว่าแบบปกติ หากไม่มีระบบรับซื้อแบบพันธะสัญญา เกษตรกรมีความเสี่ยงขาดทุน เว้นแต่ความนิยมจะเพิ่มขึ้นจนราคาสูงพอเป็นแรงจูงใจในการผลิต

สับปะรดฝ่ามือ หวานอร่อย

  ศูนย์วิจัยรังสีซินโครตรอนแห่งชาติไต้หวัน (National Synchrotron Radiation Research Center - NSRRC) ชี้ว่า ภายใต้การสนับสนุนของกระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีไต้หวัน (National Science and Technology Council : NSTC) และกระทรวงศึกษาธิการ ทีมวิจัยที่ประกอบด้วย NSRRC, มหาวิทยาลัยแห่งชาติเฉิงกง (NCKU) และมหาวิทยาลัยตั้นเจียง( Tamkang) ได้บุกเบิกการพัฒนา "วัสดุเฟอร์โรอิเล็กทริก 2 มิติ" เป็นครั้งแรกของโลก และเผยแพร่ผลงานวิจัยสำคัญนี้ในวารสารระดับโลก Advanced Materials เมื่อวันที่ 16 เมษายนที่ผ่านมา

   NSRRC ระบุว่า ทีมวิจัยสามารถวางซ้อนแผ่นฟิล์ม หกเหลี่ยมโบรอนไนไตรด์ (h-BN) ที่บางเฉียบและมีคุณสมบัติเฟอร์โรอิเล็กทริก ลงบนกราฟีนได้สำเร็จเป็นครั้งแรก และยังยืนยันได้ว่าวัสดุดังกล่าวสามารถเปลี่ยนแปลงขั้วไฟฟ้าได้อย่างเสถียร นับเป็นการเปิดประตูสู่การพัฒนาอุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์ที่มีขนาดเล็กลงและประสิทธิภาพสูงขึ้น และยังถือเป็นก้าวสำคัญของไต้หวันในสนามการแข่งขันระดับโลกของวัสดุ 2 มิติ

   NSRRC แถลงว่า เฟอร์โรอิเล็กทริก (ferroelectricity) หมายถึงคุณสมบัติที่วัสดุสามารถมีขั้วไฟฟ้าที่เปลี่ยนทิศทางได้ราวกับสวิตช์ในตัววัสดุ สามารถควบคุมการไหลของกระแสไฟฟ้าได้อย่างแม่นยำ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการใช้งานในหน่วยความจำ เซ็นเซอร์ และอุปกรณ์ประมวลผลพลังงานต่ำ

   NSRRC ระบุว่า วัสดุเฟอร์โรอิเล็กทริกแบบดั้งเดิมมักมีความหนา ทำให้ยากต่อการย่อขนาดให้เล็กลง แต่การศึกษาครั้งนี้สามารถสร้างเฟอร์โรอิเล็กทริกในวัสดุ h-BN ที่มีความหนาระดับอะตอมได้สำเร็จ ทั้งที่ผลึกของ h-BN จะมีโครงสร้างสมมาตรตามธรรมชาติ ซึ่งโดยปกติแล้วไม่เอื้อต่อการเกิดเฟอร์โรอิเล็กทริกก็ตาม

   ศ. เฉินอี๋จวิน(陳宜君) แห่งมหาวิทยาลัยแห่งชาติเฉิงกง ยังได้พิสูจน์ว่า ฟิล์ม h-BN ที่บางเฉียบนี้ไม่เพียงควบคุมขั้วไฟฟ้าได้อย่างเสถียร แต่ยังแสดงคุณสมบัติการจดจำแบบเฟอร์โรอิเล็กทริก (ferroelectric memory) ได้อย่างชัดเจน แม้ใช้องค์ประกอบวงจรที่เรียบง่าย จึงมีศักยภาพในการใช้งานในระบบคำนวณเวกเตอร์-แมทริกซ์ความเร็วสูงและพลังงานต่ำ ซึ่งเป็นหัวใจของหน่วยความจำรุ่นถัดไปและชิปปัญญาประดิษฐ์ (AI chip)

   NSRRC ยังกล่าวเสริมว่า เนื่องจาก h-BN มีความเข้ากันได้ทางโครงสร้างสูงกับวัสดุสองมิติอื่น ๆ เช่น กราฟีน และโมลิบดีนัมไดซัลไฟด์ (MoS₂) จึงสามารถออกแบบชิปแบบโครงสร้างซ้อน (stacked heterostructure) ได้ในอนาคต ซึ่งจะช่วยผลักดันนวัตกรรมเทคโนโลยีในอุตสาหกรรมเซมิคอนดักเตอร์และออปโตอิเล็กทรอนิกส์ของไต้หวันให้ก้าวไกลยิ่งขึ้น

     แพทย์ได้สอบถามเพิ่มเติมและพบว่า ผู้ป่วยรับประทานอาหารที่มีรสเค็มหรือหวานมากในวันก่อนหน้า หรือในช่วงมีประจำเดือน จะมีอาการขาบวมอย่างเห็นได้ชัด จึงแนะนำให้รับประทานอาหารที่มีโพแทสเซียมสูง เช่น ผักชีและกล้วย เพื่อช่วยบรรเทาอาการบวมน้ำ เธอดื่มน้ำผักชีวันละแก้วเป็นเวลาหนึ่งเดือน และพบว่าอาการบวมที่ขาลดลงอย่างมาก ปัญหาการติดเชื้อทางเดินปัสสาวะที่เคยเป็นบ่อยๆ ก็ดีขึ้น ผักชีมีสรรพคุณช่วยต้านความเสื่อมของหลอดเลือด ชะลอการเสื่อมของเซลล์ผิวหนัง ช่วยป้องกันการติดเชื้อ และอาจช่วยป้องกันโรคพาร์กินสัน อย่างไรก็ตาม ผู้ป่วยโรคไตควรหลีกเลี่ยง เพราะผักชีมีโพแทสเซียมสูง อาจเสี่ยงต่อภาวะโพแทสเซียมในเลือดสูง (Hyperkalemia)  

     มูลนิธิมะเร็งไต้หวันรายงานว่า สารอัลดีไฮด์ (Aldehyde) ในผักชีเป็นสาเหตุที่ทำให้ผักชีมีกลิ่นเฉพาะตัว และคนที่มียีน OR6A2 จะรู้สึกว่าผักชีมีกลิ่นเหมือนแมลงเหม็นหรือกลิ่นเหม็นของสบู่ แต่ประโยชน์ด้านสุขภาพของผักชีนั้นก็มีมากมาย เช่น ปกป้องระบบประสาท ลดความวิตกกังวล ลดไขมันในเลือด ลดระดับน้ำตาลในเลือด ลดความดันโลหิต ต้านเชื้อแบคทีเรียและการอักเสบ และช่วยต้านมะเร็ง  งานวิจัยโดย Huang et al. พบว่าผักชีสามารถยับยั้งการแพร่กระจายของเซลล์มะเร็งตับในมนุษย์ (HepG2) และเซลล์มะเร็งผิวหนังในหนู (B16F10) ส่วนการศึกษาโดย Elmas et al. พบว่าสารสกัดจากผักชีสามารถยับยั้งการแพร่กระจายของเซลล์มะเร็งต่อมลูกหมาก (PC-3)

💚 10 ประโยชน์ของผักชี ที่มากกว่าความหอม

1. ลดความดันโลหิต

2. ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

3. ต้านการอักเสบ

4. ช่วยย่อยอาหาร

5. เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน

6. ขับสารพิษและโลหะหนัก

7. ชะลอวัย บำรุงผิว

8. ลดกลิ่นปาก

9. ป้องกันโรคหัวใจ

10. ต้านเซลล์มะเร็ง เช่น มะเร็งตับ-ต่อมลูกหมาก

ข้อควรระวัง: ผู้ป่วยโรคไตควรหลีกเลี่ยง! เพราะผักชีมีโพแทสเซียมสูง อาจเสี่ยงภาวะโพแทสเซียมในเลือดสูง

ลำตัวของปลาอินทรีบั้งมีสีเงินแวววาว ราคาแพง จึงเปรียบเปรยปลานี้ว่าเป็นทองคำขาวในทะเล

   ทางสถาบันวิจัยการประมง ระบุว่า ปลาที่เลี้ยงอยู่ในขณะนี้ จะถูกนำมาใช้เป็น "พ่อแม่พันธุ์รุ่นแรกจากการเพาะเลี้ยง" ซึ่งถือเป็นรุ่นแรกของโลก และจะเป็นก้าวสำคัญสู่การเพาะพันธุ์แบบสมบูรณ์ โดยไม่ต้องพึ่งการจับปลาจากธรรมชาติอีกต่อไป ผลการศึกษานี้ยังได้รับการตีพิมพ์ในวารสารนานาชาติ Aquaculture International สะท้อนถึงความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีเพาะเลี้ยงของไต้หวัน

   สถาบันวิจัยการประมง ชี้ว่า จุดเริ่มต้นของโครงการนี้คือความตั้งใจที่จะลดการพึ่งพาการจับปลาอินทรีบั้งจากธรรมชาติ โดยในเดือนพฤษภาคม 2023 ได้สร้างสถิติโลกด้วยการเพาะลูกปลาอินทรีที่มีชีวิตอยู่ได้ถึง 50 วันในบ่อเลี้ยง อย่างไรก็ตาม ลูกปลาว่ายน้ำเร็วมากและเกิดพฤติกรรมกัดกันชนขอบบ่อ หรือกระโดดออกจากบ่อจนตายเป็นจำนวนมาก

ปลาตัวเมียที่เพาะเลี้ยงได้เข้าสู่วัยเจริญพันธุ์แล้ว

   ทีมวิจัยจึงไม่ยอมแพ้ ทำการปรับปรุงสภาพแวดล้อมและอาหารอย่างต่อเนื่อง จนลูกปลาสามารถปรับตัวเข้ากับบ่อเพาะเลี้ยงบนบกได้ดี และเติบโตได้ต่อเนื่อง ปัจจุบัน ปลาอินทรีที่เลี้ยงมีน้ำหนักถึง 6–7 กิโลกรัม ความยาวลำตัว 70–80 เซนติเมตร และตรวจพบว่ามีการพัฒนา "อัณฑะ" และ "รังไข่" แล้ว ซึ่งบ่งชี้ว่า พวกมันสามารถทำหน้าที่เป็นพ่อแม่พันธุ์ในอนาคตได้

   ทั้งนี้ ปลาอินทรีบั้ง หรือที่รู้จักในชื่อท้องถิ่นว่า “ถู่ทัวอวี๋土魠魚” เป็นปลาที่เนื้ออร่อย เป็นที่นิยมของผู้บริโภคอย่างมาก โดยเฉพาะในช่วงตรุษจีน ราคาต่อหนึ่งตัวสามารถสูงเกิน 10,000 เหรียญไต้หวัน อย่างไรก็ตาม ปริมาณทรัพยากรธรรมชาติของปลาอินทรีกลับลดลงอย่างน่าตกใจ จาก 6,600 ตันในปี 2002 เหลือเพียง 522 ตันในปี 2023 ซึ่งนี่คือเหตุผลหลักที่ทางสถาบันเริ่มทำการวิจัยด้านการเพาะพันธุ์มาเป็นเวลาหลาย

ปลาอินทรีเพศผู้ที่เพาะเลี้ยงได้

   งานแสดงเทคโนโลยีระดับโลก COMPUTEX Taipei 2025 จัดขึ้นระหว่างวันที่ 20-23 พฤษภาคม ณ Nangang Exhibition Hall 1 และ 2 มีผู้ร่วมแสดงสินค้ากว่า 1,400 ราย จาก 25 เขตและประเทศ รวมทั้งสิ้น 4,800 บูธ หวงจื้อฟาง(黃志芳) ประธานสภาส่งเสริมการค้าแห่งไต้หวัน (TAITRA) ระบุว่า ปัญญาประดิษฐ์ (AI) กำลังเปลี่ยนแปลงโฉมหน้าของอุตสาหกรรมด้วยความเร็วที่น่าตกใจ  ไต้หวันอาศัยจุดแข็งด้านเซมิคอนดักเตอร์และพลังแห่งนวัตกรรมในการขับเคลื่อนการเปลี่ยนแปลงนี้ และมีบทบาทสำคัญในกระแส AI ทั่วโลก

   งาน COMPUTEX 2025 จัดขึ้นภายใต้ธีม “AI Next” เพื่อตอบรับกับยุคเศรษฐกิจ AI โดยเน้น 3 หัวข้อหลัก ได้แก่ การประมวลผลอัจฉริยะและหุ่นยนต์, เทคโนโลยีแห่งอนาคต และการเคลื่อนที่แห่งอนาคต (Future Mobility)

   หวงจื้อฟาง กล่าวในงานแถลงข่าวระดับโลกของ COMPUTEX วันนี้ว่า ปัญญาประดิษฐ์ (AI) กำลังเปลี่ยนแปลงโฉมหน้าของอุตสาหกรรมอย่างรวดเร็วอย่างน่าทึ่ง ตั้งแต่ความก้าวหน้าของอัลกอริธึมไปจนถึงการลดข้อจำกัดในการใช้งานอย่างมาก ทำให้วงการอุตสาหกรรมกำลังเร่งเปลี่ยนผ่านครั้งใหญ่

   เขากล่าวว่า AI ได้ก้าวข้าม “ขอบเขตทัวริง” ซึ่งเป็นเส้นแบ่งระหว่างมนุษย์กับเครื่องจักร นี่เป็นจุดเริ่มต้นของยุคใหม่ของมนุษยชาติ เนื่องจากตอนนี้เครื่องจักรสามารถคิด วิเคราะห์ และสร้างสรรค์ในระดับที่ในอดีตจะต้องทำโดยมนุษย์เท่านั้น ด้วยความแข็งแกร่งในด้าน เซมิคอนดักเตอร์ระดับโลก และพลังแห่งนวัตกรรม ไต้หวันกำลังมีบทบาทสำคัญในการผลักดันคลื่นลูกใหม่ของการปฏิวัติ AI โดย COMPUTEX 2025 จะเน้นไปที่ AI และหุ่นยนต์, เทคโนโลยีแห่งอนาคต และการเคลื่อนที่แห่งอนาคต เพื่อร่วมกันสร้างพลังนวัตกรรมในทศวรรษข้างหน้า

   สำหรับการกล่าวบรรยาย Keynote ในงาน COMPUTEX ปีนี้ ได้รวมเอาผู้นำจากบริษัทเทคโนโลยีชั้นนำของโลกไว้ด้วยกัน เช่น  เจนเซน หวง (Jensen Huang) CEO ของ NVIDIA,  คริสเตียโน อามอน (Cristiano Amon) ประธานและ CEO ของ Qualcomm,  หลิวหยางเหว่ย(劉揚偉) ประธานกลุ่ม Foxconn (Hon Hai), ไช่ลี่สิง (蔡力行) รองประธานและ CEO ของ MediaTek,  เยนส์ ฮินริคเซน (Jens Hinrichsen) รองประธานอาวุโสของ NXP Semiconductorsโดยจะมีการอภิปรายเกี่ยวกับการใช้งาน AI ในหลากหลายสาขา เช่น การสื่อสาร, ยานยนต์, การผลิตอัจฉริยะ และการประมวลผลที่ขอบเครือข่าย (Edge Computing)

   COMPUTEX Forum ได้จัดขึ้นในวันที่ 21 พฤษภาคมที่ผ่านมา โดยเน้นไปที่การพัฒนา ระบบนิเวศของ AI  ช่วงเช้า มีผู้เชี่ยวชาญจาก NVIDIA, Google DeepMind, Texas Instruments, Advantech มาร่วมวิเคราะห์โอกาสทางธุรกิจในเรื่อง "AI หุ่นยนต์ และการประมวลผลขอบเครือข่าย" รวมถึงการขับเคลื่อนอุตสาหกรรม ช่วงบ่าย มีการแชร์ประสบการณ์จากบริษัทเทคโนโลยี เช่น Arm, Intel, Adobe, Cadence เกี่ยวกับการประยุกต์ใช้ Generative AI อย่างล้ำหน้า พร้อมทั้งบริษัทระดับโลกอย่าง bp Castrol, Infineon, Seagate, Schneider Electric, Compal จะเปิดเผยแนวทางในการสร้าง ศูนย์ข้อมูล AI ที่มีประสิทธิภาพและประหยัดพลังงาน เพื่อตอบสนองความต้องการในการประมวลผลและจัดการข้อมูลที่เพิ่มสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง

ทำให้สัตว์โตเร็วขึ้นและมีกล้ามเนื้อมากขึ้น ขณะเดียวกันก็ลดการสะสมไขมันในร่างกาย แม้ว่าจะเป็นสารที่ช่วยเพิ่มผลผลิต แต่แรคโตพามีนก็เป็นที่ถกเถียงในหลายประเทศ หลายประเทศในยุโรปและจีนห้ามใช้สารตัวนี้เพราะกังวลถึงผลกระทบด้านสุขภาพของผู้บริโภคที่อาจจะได้รับสารตกค้างในเนื้อสัตว์

     ในปี 2020 ไต้หวันได้ตัดสินใจเปิดให้นำเข้าเนื้อหมูที่ใช้แรคโตพามีนได้ แต่ก็ได้กำหนดมาตรฐานให้มีการตรวจสอบและควบคุมอย่างเข้มงวด ไต้หวันอนุญาตให้เนื้อหมูที่มีแรคโตพามีนในปริมาณไม่เกิน 0.01 ppm ในส่วนของเนื้อและไขมัน และไม่เกิน 0.04 ppm ในส่วนของอวัยวะภายใน เช่น ตับและไต

     ล่าสุด...เมื่อเดือนพฤษภาคม สำนักงานควบคุมอาหารและยาไต้หวัน หรือ FDA ได้ตรวจพบแรคโตพามีนในเนื้อหมูที่นำเข้าจากออสเตรเลีย โดยพบว่าแรคโตพามีนในปริมาณ 0.001 ppm ซึ่งต่ำกว่ามาตรฐานที่กำหนดไว้ที่ 0.01 ppm ถึงแม้จะอยู่ในเกณฑ์ปลอดภัย แต่ก็ถือเป็นครั้งแรกที่มีการตรวจพบสารนี้ในเนื้อหมูที่นำเข้าจากต่างประเทศ ต่อมาไม่นาน...FDA ไต้หวันได้พบเนื้อหมูที่ปนเปื้อนแรคโตพามีนเพิ่มอีก 2 ล็อต ทำให้ตอนนี้มีการตรวจพบทั้งหมด 3 ล็อตจากโรงงานผลิตเดียวกันในออสเตรเลีย

     แรคโตพามีน ในปริมาณต่ำไม่ส่งผลกระทบต่อสุขภาพ แต่ถ้าหากเราบริโภคเนื้อหมูที่มีสารตกค้างในปริมาณสูง หรือสะสมต่อเนื่องในระยะยาว ก็อาจจะส่งผลเสียต่อร่างกายได้ โดยมีผลข้างเคียงที่อาจเกิดขึ้นได้ เช่น หัวใจเต้นเร็ว ความดันสูง มือสั่น อาจเกิดอาการคลื่นไส้ ปวดศีรษะ หรือบริโภคในปริมาณสูงหรือสะสมมาก ๆ ก็อาจมีความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจได้

     ทั้งนี้นพ.เหยียนจงไห่ ผู้อำนวยการศูนย์พิษวิทยา จากโรงพยาบาลฉางเกิงได้ออกมาเรียกร้องให้ FDA เพิ่มความเข้มงวดในการตรวจสอบ และติดตามแหล่งที่มาของเนื้อหมูที่นำเข้ามาอย่างต่อเนื่อง

   ทั้งนี้ หมู่บ้านฉงผู่ เคยเป็นหนึ่งในแหล่งผลิตหน่อไม้ฝรั่งที่สำคัญของไต้หวัน แต่ด้วยสภาพพื้นที่ต่ำ ทำให้น้ำทะเลหลากเข้าท่วมเป็นประจำ เมื่อกว่า 30 ปีก่อน รัฐบาลจึงสร้างคันกั้นน้ำขึ้นเพื่อปกป้องหมู่บ้าน แต่ผลลัพธ์กลับกลายเป็นการกักเก็บเกลือและความแห้งแล้งไว้ภายในดิน

ผืนดินรกร้างแตกระแหง ชั้นบนยังมีเกล็ดเกลือ ในหมู่บ้านฉงผู่

   หลังจากที่ดินภายในคันกั้นน้ำถูกจัดเป็น “เขตระบายน้ำ” แม้ยังเป็นกรรมสิทธิ์ชาวบ้าน แต่ถูกจำกัดการใช้ประโยชน์ ไม่สามารถก่อสร้าง ขุดบ่อ หรือใช้น้ำใต้ดินได้ เกษตรกรแม้จะมีสิทธิทำการเกษตรในทางทฤษฎี แต่ขาดแคลนน้ำจนทำไม่ได้จริง ส่งผลให้เกษตรกรรมเสื่อมถอย หมู่บ้านฉงผู่เหลือเพียงผู้สูงอายุ คนรุ่นใหม่แม้อยากกลับมา ก็ไม่สามารถพึ่งพาผืนดินได้ โครงการช่วยเหลือก็มีข้อกำหนดที่เข้มงวดจนเข้าไม่ถึง ศ.หวงอวี้หมิงจึงเริ่มสำรวจ พบว่าดินมีเกลือสะสมสูง น้ำใต้ดินอยู่ตื้นแค่ 60 ซม. จำเป็นต้องปลูกพืชลำต้นสูง แต่กลับผิดกฎหมายในเขตนี้ ทำให้ไม่สามารถฟื้นฟูเกษตรกรรมได้ง่ายนัก

หลังปลูกผักเกล็ดหิมะ เก็บตัวอย่างชั้นดิน เพื่อวัดการเปลี่ยนแปลงของความเค็มในดิน

   เพราะเชื่อว่า “แม้ดินแห้งแล้งก็สมควรได้รับความรัก” ศ.หวงอวี้หมิงจึงเริ่มมองหาพืชที่ทนเค็มและใช้น้ำน้อย จนพบ ผักเกล็ดหิมะ (Mesembryanthemum crystallinum) ซึ่งเติบโตได้แม้เพียงน้ำค้าง และทนดินเค็มได้ดี งานวิจัยจากมหาวิทยาลัยคอร์เนลยังชี้ว่า พืชชนิดนี้เจริญในน้ำเค็มระดับปานกลางดีกว่าน้ำจืด จึงเหมาะกับพื้นที่ขาดน้ำหรือปนเปื้อน นอกจากนี้ แม้ตลาดยังเล็ก แต่ผักชนิดนี้มีราคาขายปลีกสูงและศักยภาพทางเศรษฐกิจ โดยสามารถดูดเกลือจากดิน ช่วยกักเก็บน้ำในต้น และหากปลูกระยะยาว อาจช่วยฟื้นฟูดินเค็มและลดผลกระทบจากน้ำทะเลรุกได้ในอนาคต

ผักเกล็ดหิมะที่ปลูกได้มีความงดงาม

   ศ.หวงอวี้หมิงมองว่าผักเกล็ดหิมะไม่ใช่แค่พืชผัก แต่มีศักยภาพในอุตสาหกรรมชีวภาพและความงาม งานวิจัยจากอียิปต์และลิเบียเผยว่าพืชนี้มีสารต้านอนุมูลอิสระ ต้านแบคทีเรีย และชะลอความเสื่อมของเซลล์ อีกทั้งยังช่วยยับยั้งวัชพืช

   จากการคำนวณเบื้องต้น เพียง 1/4 เฮกตาร์ อาจให้ผลผลิตถึงหนึ่งตัน สร้างรายได้หลักหมื่นถึงหลักแสนเหรียญไต้หวัน ศ.หวงจึงผลักดันการตั้งกลุ่มผลิตและจำหน่าย พร้อมระบบตรวจสอบย้อนกลับ และแนะนำให้ผู้บริโภคซื้อโดยตรงจากชาวบ้าน เพื่อสร้างความมั่นใจให้เกษตรกรกล้าปลูกต่อ

ผักเกล็ดหิมะประกอบเมนูเลิศรส

   สถาบันวิจัยหงไห่ แผนกวิจัยเซมิคอนดักเตอร์ ได้แถลงในวันที่ 7 เมษายน 2025 ว่า ได้ร่วมมือกับมหาวิทยาลัยแห่งชาติไต้หวัน (NTU) และสถาบัน NICT จากญี่ปุ่น (National Institute of Information and Communications Technology) เพื่อพัฒนาเทคโนโลยีสำคัญในด้าน การสื่อสารด้วยแสงระหว่างดาวเทียม (Inter-Satellite Optical Communication) โดยมีเป้าหมายไปที่ เทคโนโลยีการสื่อสารความเร็วสูงแบบไร้เลนส์ และ การประยุกต์ใช้ในระบบดาวเทียมยุคใหม่

   สถาบันวิจัยหงไห่(Hon Hai Research Institute, HHRI) เปิดเผยว่า ศ. กัว ห้าวจง (郭浩中) ผู้อำนวยการแผนกเซมิคอนดักเตอร์ ซึ่งยังดำรงตำแหน่งอาจารย์ประจำมหาวิทยาลัยหยางหมิง เจียวทงแห่งชาติ (NYCU) พร้อมด้วย ดร. หงอวี๋เฮิง(洪瑜亨) และคณะวิจัย ได้แก่ โหมวเหวินเชี่ยน(繆文茜) และ เซียวฟู่เหอ(蕭復合) ได้ร่วมมือกับทีมของ ศ. หลินกงหรู(林恭如) แห่งมหาวิทยาลัย NTU และทีม ดร. เฉิงจื้อเสียน(程志賢) จาก NICT ประเทศญี่ปุ่น ในโครงการวิจัยร่วมระดับนานาชาติ

   ทีมวิจัยสามารถพัฒนาเลเซอร์แบบยิงแสงจากผิวหน้า (Surface-Emitting Laser) รุ่นใหม่ที่เรียกว่า PhCSEL (Buried-Photonic-Crystal Surface-Emitting Laser) ซึ่งฝังโครงสร้างผลึกแสง (Photonic Crystal) รูปพีระมิดกลวง 2 มิติภายใน ทำให้ได้ประสิทธิภาพด้านการส่งข้อมูลด้วยแสงที่สูงขึ้น ทั้งในด้านความเร็วและความเสถียร

   สถาบันวิจัยหงไห่ ชี้ว่า การพัฒนาเทคโนโลยีการสื่อสารด้วยดาวเทียมแบบออปติคทั่วโลกมีความคืบหน้า โดยจำนวนการติดตั้งดาวเทียมในวงโคจรต่ำของโลก (LEO) มีแนวโน้มเพิ่มขึ้น ในระบบเครือข่ายดาวเทียมแบบดั้งเดิม ดาวเทียมแต่ละดวงจำเป็นต้องเชื่อมต่อโดยตรงกับสถานีภาคพื้นดินเพื่อให้บริการ แต่เมื่อมีการติดตั้งดาวเทียมวงโคจรต่ำจำนวนมาก การก่อสร้างสถานีภาคพื้นดินให้เพียงพอจึงกลายเป็นเรื่องยากที่จะตามให้ทัน

   ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา มีเทคโนโลยีที่เรียกว่า “การสื่อสารด้วยแสงระหว่างดาวเทียม” (Inter-Satellite Link) ซึ่งใช้เทคโนโลยีการสื่อสารด้วยแสงเลเซอร์มาเป็นทางออก โดยเชื่อมต่อข้อมูลระหว่างดาวเทียมผ่านลิงก์แสงในอวกาศ เพื่อส่งต่อข้อมูลจากจุดหนึ่งไปยังอีกจุดหนึ่งก่อนส่งมายังสถานีภาคพื้นดิน ลดความต้องการโครงสร้างพื้นฐานภาคพื้นดินอย่างมาก และช่วยลดต้นทุนการก่อสร้าง ทั้งยังสามารถให้บริการเครือข่ายความเร็วสูงที่มีความเสถียรแก่พื้นที่ห่างไกล เช่น ขั้วโลกและมหาสมุทร

   สถาบันวิจัยหงไห่ กล่าวด้วยว่า เทคโนโลยีการสื่อสารด้วยแสงในอากาศ (Free-space Optical Communication) เมื่อเทียบกับเทคโนโลยีคลื่นวิทยุแบบดั้งเดิม มีข้อดีหลายประการ เช่น ความสามารถในการส่งข้อมูลแบบจุดต่อจุดที่แม่นยำมากกว่า ความปลอดภัยและการรักษาความลับที่สูงขึ้น รวมถึงไม่ต้องพึ่งพาทรัพยากรคลื่นความถี่และหลีกเลี่ยงปัญหาการรบกวน ซึ่งคุณสมบัติของแสงเลเซอร์ที่มีแบนด์วิดธ์สูงนี้ คาดว่าจะช่วยผลักดันให้เทคโนโลยีการสื่อสารก้าวจากยุคแบนด์แคบเข้าสู่ยุคแบนด์กว้างพิเศษ และกลายเป็นเทคโนโลยีแกนกลางของการสื่อสารในอวกาศในอนาคต

   นอกจากนี้ เทคโนโลยีที่เกี่ยวข้องเหล่านี้ จะเป็นรากฐานสำหรับระบบการสื่อสารด้วยแสงความเร็วสูงแบบไม่ใช้เลนส์ในอนาคต รวมถึงการประยุกต์ใช้ในการสื่อสารผ่านดาวเทียม โดยทีมวิจัยมีแผนจะพัฒนาความสามารถในการปรับแถบความถี่และคุณภาพของลำแสงใน PhCSEL (Photonic Crystal Surface-Emitting Laser) เพื่อให้สามารถสื่อสารด้วยแสงแบบไม่ใช้เลนส์ที่มีอัตราความเร็วสูงขึ้นและระยะทางที่ไกลขึ้นได้ในอนาคต

     ผลการสำรวจแสดงให้เห็นว่า อัตราการเกิดการกลั่นแกล้งในโรงเรียน ลดลงจากปีก่อนหน้า เหลือเพียง 10.2% ซึ่งนับว่าเป็นสัญญาณที่ดี ส่วนรูปแบบการกลั่นแกล้งที่พบนั้น  การกลั่นแกล้งทางวาจา พบได้มากที่สุด  รองลงมาคือ การกลั่นแกล้งทางความสัมพันธ์ เช่น การกีดกันจากเพื่อน หรือทำให้ผู้ถูกกลั่นแกล้งรู้สึกโดดเดี่ยว  

     แม้ว่าแนวโน้มของการกลั่นแกล้งจะลดลง แต่สิ่งที่น่าเป็นห่วงคือ ผลกระทบด้านจิตใจของเด็กและเยาวชนจากการถูกกลั่นแกล้งที่ยังคงหลงเหลืออยู่ จากข้อมูลล่าสุดแสดงให้เห็นว่าสัดส่วนของนักเรียนที่มี ปัญหาด้านการนอนหลับ เพิ่มขึ้นอย่างน่าตกใจ จากเดิม 19.5% เพิ่มขึ้นเป็น 30.1% และกว่าหนึ่งในสี่ของเด็กที่เคยถูกกลั่นแกล้ง มีความคิดที่จะทำร้ายตัวเอง

   ประสบการณ์จากการถูกทำร้ายหรือมีบาดแผลในวัยเด็กเป็นสาเหตุสำคัญที่ก่อให้เกิดการถูกกลั่นแกล้ง จากสถิติพบว่า เด็กที่มีบาดแผลในวัยเด็กจะมีเปอร์เซ็นในการถูกกลั่นแกล้งมากกว่า ประมาณ 4.9% ของนักเรียนที่ผ่านประสบการณ์บาดแผลทางใจในวัยเด็ก อย่างเช่น คุณพ่อคุณแม่เสียชีวิต ถูกทำร้ายทางร่างกายหรือทางวาจา เด็กพวกนี้จะมีเปอร์เซ็นในการถูกกลั่นแกล้งแหละกลั่นแกล้งผู้อื่นสูงมากกว่าเด็กที่มีบาดแผลทางจิตใจน้อยกว่า ดังนั้น การเข้าใจและรับมือกับเด็กที่มีบาดแผลในวัยเด็กจึงเป็นกุญแจสำคัญสำหรับการแก้ไขปัญหาการกลั่นแกล้ง

     นักเรียนมากกว่า 60% ในโรงเรียนถูกกลั่นแกล้งทางวาจา และจำนวนหนึ่งในสี่คนเคยพยายามทำร้ายร่างกายตัวเอง การสำรวจแสดงให้เห็นว่านักเรียนมัธยมต้นและมัธยมปลายร้อยละ 10.2 ประสบกับการกลั่นแกล้งในโรงเรียนในปีที่ผ่านมา แม้ว่าอัตราจะลดลงเกือบ 30% จาก 15.1% ในปี 2023 แต่ปัญหานี้ก็ไม่อาจละเลยได้ โดยประเภทการกลั่นแกล้งที่พบบ่อยที่สุด คือ การกลั่นแกล้งทางวาจา ซึ่งคิดเป็นร้อยละ 64.9 รองลงมาคือการกลั่นแกล้งทางความสัมพันธ์ คิดเป็นร้อยละ 24.5

     การกลั่นแกล้งในโรงเรียนสร้างบาดแผลทางใจหลายด้านให้กับเด็ก โดยในจำนวนนี้แต่ละรายได้รับผลกระทบเชิงลบทางอารมณ์ 2-3 แบบ และมากกว่าครึ่งนึง （53.1%）รู้สึกโดดเดี่ยว และอีกเกือบครึ่งนึง（48.6%）รู้สึกถูกทำลาย self esteem อีกทั้งนักเรียนจำนวน 44.8% รู้สึกหมดหนทาง แต่ทีน่าเป็นห่วงคือ 30.1% ของนักเรียนที่ถูกกลั่นแกล้งนอนไม่หลับหรือหลับไม่สนิท ซึ่งจะส่งผลกระทบต่อคุณภาพการนอนหลับ สัดส่วนดังกล่าวเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญเมื่อเทียบกับปี 2566 (19.5%)

     นอกจากนี้ นักเรียนเกือบหนึ่งในสี่ (22.5%) ที่เคยถูกกลั่นแกล้งมีความตั้งใจที่จะทำร้ายตัวเองหรือฆ่าตัวตาย ซึ่งสะท้อนให้เห็นถึงผลกระทบร้ายแรงของการกลั่นแกล้งในโรงเรียนต่อสุขภาพจิต แม้ว่าเปอร์เซ็นของการกลั่นแกล้งจะลดลง แต่ผลกระทบทางจิตใจต่อนักเรียนกลับรุนแรงมากขึ้น และจำเป็นต้องได้รับความสนใจอย่างเร่งด่วนจากทุกภาคส่วน

     มูลนิธิสงเคราะห์เด็กไต้หวัน เน้นย้ำว่าผลการศึกษาครั้งนี้เน้นย้ำถึงความสำคัญของการแทรกแซงในระยะเริ่มต้นและการลดประสบการณ์ที่กระทบกระเทือนจิตใจในเด็กและวัยรุ่น ในเวลาเดียวกัน การส่งเสริมแนวคิดการศึกษาที่คำนึงถึงความรุนแรงในมหาวิทยาลัยจะไม่เพียงแต่ช่วยลดการเกิดการกลั่นแกล้งได้อย่างมากเท่านั้น แต่ยังช่วยลดความรุนแรงทางจิตใจของผู้ที่ถูกกลั่นแกล้งและช่วยให้ปรับตัวและรับมือได้ดียิ่งขึ้นด้วย

ไฮเดรนเยียหลากสีจัดสวนมีความสวยงาม

   สวี่หย่าถิง (許雅婷) นักวิจัยจากสถานีวิจัยและส่งเสริมการเกษตรเขตเถาหยวน อธิบายว่า ไฮเดรนเยียเป็นไม้ดอกเมืองหนาว ดอกตูมต้องผ่านอากาศเย็นจัดเพื่อกระตุ้นการเจริญเติบโต ซึ่งเปรียบได้กับการ “นอนหลับ” หนึ่งช่วงก่อนตื่นมาออกดอกในฤดูใบไม้ผลิ ด้วยเหตุนี้ เกษตรกรจึงต้องนำต้นไม้เข้าห้องเย็นในฤดูหนาว หรือบางรายอาจขนย้ายต้นไม้ขึ้นไปปลูกบนภูเขาในฤดูร้อนเพื่อช่วยเร่งกระบวนการสร้างตาดอก และในภาวะที่อุณหภูมิโลกสูงขึ้น ทำให้ระยะเวลาที่ไฮเดรนเยียต้องการอากาศเย็นยาวนานขึ้น ส่งผลให้ต้นทุนค่าขนส่งและการเก็บรักษาในห้องเย็นเพิ่มขึ้น นอกจากนี้ ในสภาพแวดล้อมที่เย็นและชื้นของห้องเย็น ต้นไฮเดรนเยียยังมีความเสี่ยงต่อโรค เช่น โรครา ทำให้ต้องใช้สารป้องกันเชื้อราเพิ่มขึ้น ซึ่งอาจเพิ่มต้นทุนและความเสี่ยงต่อการสูญเสียพืชผล ยิ่งไปกว่านั้น ไฮเดรนเยียมีช่วงเวลาขายที่ดีที่สุดในฤดูใบไม้ผลิ หากเลยเข้าสู่ฤดูร้อน ยอดขายจะลดลง ดังนั้น หากการออกดอกล่าช้าเนื่องจากอุณหภูมิที่ไม่แน่นอน ก็จะเพิ่มแรงกดดันให้กับเกษตรกรมากขึ้น

ไฮเดรนเยียพันธุ์ผีเสื้อเต้นรำมีความโดดเด่นด้วยคุณสมบัติไม่ต้องจำศีล

   สำหรับที่มาของ ชื่อ "ปาเซียน-八仙" เนื่องจากลักษณะของกลุ่มดอกที่ประกอบไปด้วยดอกย่อยแปดดอกจับกลุ่มกัน ดูคล้าย "พวงมาลัยของนางฟ้า" มากกว่ารูปทรงกลมแน่นของไฮเดรนเยียทั่วไป นอกจากนี้ เนื่องจากหัวปาเซียนสามารถปรับตัวเข้ากับสภาพแวดล้อมของไต้หวันได้ดี มันจึงสามารถอยู่รอดในพื้นที่ราบตลอดฤดูหนาว และออกดอกในช่วงเดือนมีนาคมถึงเมษายนได้โดยไม่ต้องผ่านกระบวนการปรับอุณหภูมิ

   ก็มีคำถามว่า ทำไมเราจึงไม่ค่อยเห็นไฮเดนยเยียสายพันธุ์หัวปาเซียนในตลาดดอกไม้ทั่วไป? คุณสวี่หย่าถิง อธิบายว่า สาเหตุหลักเป็นเพราะ ขนาดของช่อดอกที่เล็กกว่าไฮเดรนเยียทั่วไป ทำให้มีอายุการโชว์ความงามสั้นกว่า และลักษณะของดอกดูโปร่งกว่าที่ตลาดเคยชิน ส่งผลให้ในอดีต หัวปาเซียนไม่ได้รับความนิยมมากนัก และอีกหนึ่งปัจจัยสำคัญคือ ลักษณะของต้นหัวปาเซียนที่มีขนาดใหญ่ โดยสามารถเติบโตจนมีความสูงเท่าผู้ใหญ่ และมีจำนวนกิ่งก้านน้อยกว่าพันธุ์ไฮเดรนเยียทั่วไป ทำให้จำนวนดอกต่อต้นน้อยลงตามไปด้วย ด้วยเหตุนี้ พันธุ์นี้จึงถูกใช้งานในงานจัดสวนขนาดใหญ่ มากกว่าที่จะใช้ในกระถางหรือตกแต่งพื้นที่ขนาดเล็ก

หัวปาเซียน พันธุ์ไฮเดรนเยียพื้นเมืองของไต้หวัน

   อย่างไรก็ตาม หลังใช้ความพยายามยาวนานกว่า 9 ปี ในที่สุด สถานีวิจัยและส่งเสริมการเกษตรเขตเถาหยวนก็ได้เปิดตัว "ไฮเดรนเยียเถาหยวนหมายเลข 1" หรือพันธุ์ "ผีเสื้อเต้นรำ-舞蝶" ซึ่งเป็นพันธุ์ที่สืบสายเลือดจากหัวปาเซียน จุดเด่นคือ สามารถเติบโตในพื้นที่ราบของภาคเหนือและภาคกลางของไต้หวันในช่วงฤดูหนาวโดยไม่ต้องนำเข้าห้องเย็น และยังคงออกดอกในช่วงเดือนมีนาคมถึงเมษายน นอกจากนี้ ในช่วงอากาศเย็น ต้นไม้ยังคงเขียวชอุ่มโดยไม่ผลัดใบอีกด้วย

   Google จัดงาน ฟอรัมความปลอดภัยไซเบอร์เอเชียแปซิฟิก ครั้งที่ 2 ณ กรุงไทเปในวันช่วงปลายเดือนเมษายน 2025  แถลงผลสำเร็จด้านการป้องกันการฉ้อโกง ระบุว่าเกมมือถือ ShieldUp! ซึ่งมีวัตถุประสงค์เพื่อให้ความรู้แก่ประชาชนเกี่ยวกับกลวิธีการฉ้อโกงที่พบบ่อย จะขยายการให้บริการสู่ภูมิภาคเอเชียแปซิฟิก โดยมีกำหนดเปิดตัวในไต้หวันช่วงครึ่งหลังของปีนี้

   ทั้งนี้ เกม ShieldUp! ได้เปิดตัวในประเทศอินเดียเป็นแห่งแรก นอกจากไต้หวันแล้ว ยังมีกำหนดเปิดให้บริการในออสเตรเลีย สิงคโปร์ และประเทศไทยภายในปี 2025 นี้เช่นกัน

   นายวิลสัน แอล. ไวท์ (Wilson L. White) รองประธานฝ่ายกิจการภาครัฐและนโยบายสาธารณะระดับโลกของ Google เปิดเผยว่า ShieldUp! เป็นเกมมือถือที่ได้รับการออกแบบมาเพื่อเสริมสร้างทักษะในการป้องกันการฉ้อโกง โดยให้ผู้เล่นได้เผชิญกับสถานการณ์จำลองที่มีการลดความรุนแรงของกลวิธีการฉ้อโกง เพื่อเพิ่มความตระหนักรู้และเสริมสร้างภูมิคุ้มกันต่อภัยคุกคามดังกล่าวในสภาพแวดล้อมที่ปลอดภัย

   นายไวท์กล่าวเพิ่มเติมว่า ไต้หวันมีชื่อเสียงด้านวัฒนธรรมการเล่นเกม โดยจากผลการสำรวจล่าสุดพบว่าจำนวนผู้เล่นเกมในไต้หวันมีจำนวนเกือบ 18 ล้านคน การใช้รูปแบบเกมมาประยุกต์ในการเผยแพร่ความรู้เกี่ยวกับการป้องกันการฉ้อโกงได้รับการพิสูจน์แล้วว่าสามารถช่วยให้ประชาชนมีความเข้าใจและสามารถป้องกันภัยจากสแปมและกลโกงรูปแบบต่าง ๆ ได้อย่างมีประสิทธิภาพ เขาระบุด้วยว่า ในปี 2024 ความสูญเสียจากการฉ้อโกงในภูมิภาคเอเชียแปซิฟิกมีมูลค่าสูงถึง 6.88 ล้านล้านดอลลาร์สหรัฐ (ประมาณ 22.4 ล้านล้านเหรียญไต้หวัน) คิดเป็นสัดส่วนประมาณ 86% ของผลิตภัณฑ์มวลรวมภายในประเทศ (GDP) ของไต้หวัน และคิดเป็นสองในสามของความสูญเสียจากการฉ้อโกงทั่วโลก

   นายไวท์ยังชี้ให้เห็นว่า กิจกรรมการฉ้อโกงจำนวนมากมีต้นกำเนิดจากภูมิภาคเอเชียแปซิฟิก และจากการพบปะกับเจ้าหน้าที่รัฐบาลในหลายประเทศ พบว่า "การฉ้อโกง" มักเป็นหนึ่งใน 3 ปัญหาสำคัญที่ได้รับการกล่าวถึง

   ในโอกาสนี้ นายไวท์ยังกล่าวว่า Google ได้สร้างความร่วมมือกับกระทรวงดิจิทัลของไต้หวัน เพื่อแลกเปลี่ยนข้อมูลที่เกี่ยวข้องกับการฉ้อโกง ร่วมกันพัฒนาเทคโนโลยีใหม่ ๆ สำหรับการตรวจจับและต่อต้านการฉ้อโกง พร้อมทั้งส่งเสริมการให้ความรู้แก่ผู้ใช้งาน เพื่อเสริมสร้างเกราะป้องกันออนไลน์ที่แข็งแกร่ง และสร้างสภาพแวดล้อมดิจิทัลที่ปลอดภัยและน่าเชื่อถือยิ่งขึ้น

   หลินหย่าฟาง(林雅芳) ผู้จัดการทั่วไป Google ไต้หวัน กล่าวเพิ่มเติมว่า การที่ไต้หวันเป็นเจ้าภาพจัด ฟอรั่มต่อต้านการฉ้อโกงเอเชียแปซิฟิก ในปี 2025 นี้ สะท้อนให้เห็นถึงบทบาทที่สำคัญของไต้หวันในเวทีระหว่างประเทศด้านการป้องกันการฉ้อโกง และแสดงให้เห็นถึงความก้าวหน้าด้านกรณีศึกษาและมาตรการต่าง ๆ ที่ไต้หวันสามารถแบ่งปันได้ และเธอยังกล่าวเพิ่มเติมว่า การป้องกันการฉ้อโกงเป็นประเด็นที่มีการเปลี่ยนแปลงอย่างต่อเนื่อง จึงจำเป็นต้องเสริมสร้างความตระหนักรู้และความระมัดระวังอยู่เสมอ โดยเน้นย้ำว่า "ผู้ไม่ประสงค์ดีมักมีความรวดเร็วกว่าผู้รักษาความปลอดภัย" ดังนั้น การรับมือกับการฉ้อโกงออนไลน์จึงต้องอาศัยความร่วมมือระหว่างภาครัฐและภาคเอกชนอย่างใกล้ชิด

     เนื่องจากวิถีชีวิตที่เร่งรีบในปัจจุบัน ความเครียดกลายเป็นปัจจัยสำคัญที่ส่งผลกระทบต่อสุขภาพ โดยเฉพาะสุขภาพของระบบทางเดินอาหาร นพ. เฉินป๋อเยี่ยน จึงได้แนะนำ 9 วิธีดูแลลำไส้เพื่อจัดการกับความเครียดที่สามารถนำไปปฏิบัติในชีวิตประจำวันได้

1. ฟังเพลง

 การฟังเพลงบรรเลงที่ผ่อนคลายช่วยลดการหลั่งฮอร์โมนความเครียดและทำให้จิตใจสงบ การฟังเพลงสามารถปรับปรุงสุขภาพลำไส้ได้ โดยเฉพาะในผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับลำไส้จากความเครียด เช่น ลำไส้แปรปรวน (IBS) เพราะเพลงช่วยลดการหลั่งฮอร์โมนความเครียดและบรรเทาความผิดปกติของการเคลื่อนไหวของลำไส้

งานวิจัยยังพบว่าการฟังเพลงคลาสสิก เช่น เพลงโมซาร์ต หรือดนตรีธรรมชาติ เป็นประจำช่วยปรับสมดุลจุลินทรีย์ในลำไส้และเพิ่มกิจกรรมของโปรไบโอติก นอกจากนี้ เสียงเพลงยังช่วยกระตุ้นเส้นประสาทเวกัส ซึ่งเป็นการส่งเสริมระบบประสาทพาราซิมพาเทติกที่มีผลดีต่อสุขภาพลำไส้

แนะนำให้ฟังเพลงผ่อนคลายวันละ 15-30 นาที พร้อมกับการฝึกหายใจลึกๆ ซึ่งช่วยปรับการทำงานของลำไส้ ลดความเครียด และเสริมสุขภาพจุลินทรีย์ในลำไส้

2. ทำกิจกรรมกลางแจ้ง
การทำกิจกรรมกลางแจ้งมีประโยชน์ต่อสุขภาพลำไส้ โดยเฉพาะการลดความเครียดและปรับสมดุลของจุลินทรีย์ในลำไส้ การออกกำลังกายกลางแจ้งหรือออกไปสัมผัสกับธรรมชาติช่วยลดการหลั่งฮอร์โมนความเครียด (คอร์ติซอล) ซึ่งช่วยบรรเทาอาการที่เกี่ยวข้องกับลำไส้ เช่น ท้องอืดหรือท้องผูก

แนะนำให้ออกกำลังกายกลางแจ้งอย่างน้อย 150 นาทีต่อสัปดาห์ เช่น เดินเร็วหรือวิ่งเหยาะๆ และควรเลือกสถานที่ที่มีธรรมชาติ เช่น สวนสาธารณะหรือป่าไม้ เพื่อเสริมความหลากหลายของจุลินทรีย์ในลำไส้

3. ออกกำลังกายเป็นประจำ
การออกกำลังกายเป็นประจำช่วยลดความเครียดและส่งเสริมสุขภาพลำไส้ โดยช่วยกระตุ้นการเคลื่อนไหวของลำไส้ ปรับสมดุลจุลินทรีย์ในลำไส้ และลดการอักเสบเรื้อรัง

แนะนำให้ออกกำลังกายแบบแอโรบิก เช่น เดินเร็วหรือปั่นจักรยาน วันละ 30 นาที พร้อมกับการฝึกกล้ามเนื้อ เพื่อกระตุ้นการเคลื่อนไหวของลำไส้และลดความเครียด

4.  นอนหลับให้เพียงพอ
การนอนหลับที่เพียงพอช่วยให้ลำไส้และกระเพาะอาหารได้พักผ่อน และส่งผลดีต่อสมดุลจุลินทรีย์ในลำไส้ งานวิจัยพบว่าการนอนหลับที่ไม่เพียงพอหรือมีคุณภาพต่ำ ส่งผลให้จุลินทรีย์ในลำไส้เสียสมดุลและเพิ่มความเสี่ยงของโรคเกี่ยวกับลำไส้อักเสบ

แนะนำให้เข้านอนและตื่นนอนในเวลาเดิมทุกวัน โดยนอนหลับอย่างน้อย 7-8 ชั่วโมง ลดการใช้หน้าจอก่อนนอน และหลีกเลี่ยงคาเฟอีนเพื่อส่งเสริมการนอนหลับที่มีคุณภาพ

5. การทำสมาธิ

การทำสมาธิสามารถลดความเครียดและส่งเสริมสุขภาพลำไส้ได้ เนื่องจากช่วยกระตุ้นระบบประสาทพาราซิมพาเทติก ลดฮอร์โมนความเครียด (คอร์ติซอล) และปรับสมดุลจุลินทรีย์ในลำไส้  

งานวิจัยในปี 2020 พบว่าผู้ที่ฝึกสมาธิแบบเจริญสติเป็นเวลา 8 สัปดาห์มีอาการลำไส้แปรปรวนลดลง และจุลินทรีย์ในลำไส้มีความหลากหลายเพิ่มขึ้น แนะนำให้ฝึกสมาธิหรือทำสมาธิพร้อมกับฟังเพลงเบาๆ วันละ 10–20 นาที เพื่อช่วยลดความเครียดและส่งเสริมการทำงานของระบบทางเดินอาหาร

6. ฝึกการหายใจลึก ๆ 

การฝึกการหายใจลึกช่วยกระตุ้นระบบประสาทพาราซิมพาเทติก ลดฮอร์โมนความเครียด และปรับสมดุลของลำไส้  

แนะนำเทคนิคการหายใจ เช่น หายใจเข้า 4 วินาที กลั้นหายใจ 4 วินาที และหายใจออกช้าๆ 8 วินาที ทำซ้ำ 10–15 นาทีต่อวัน จะช่วยลดอาการแน่นท้องและบรรเทาความเครียด 

7. การรับประทานอาหารที่มีไฟเบอร์สูง 

ไฟเบอร์ช่วยเพิ่มจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ในลำไส้ และช่วยลดความเครียดที่ส่งผลกระทบต่อระบบทางเดินอาหาร อีกทั้งยังช่วยกระตุ้นการเคลื่อนไหวของลำไส้และผลิตกรดไขมันสายสั้นที่มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ  

แนะนำให้บริโภคไฟเบอร์ 25–30 กรัมต่อวัน จากผัก ผลไม้ ธัญพืช และพืชตระกูลถั่ว 

8. การเสริมโปรไบโอติก

โปรไบโอติกช่วยปรับสมดุลจุลินทรีย์ในลำไส้ ลดความไม่สบายที่เกิดจากความเครียด และเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน อาหารที่มีโปรไบโอติก เช่น โยเกิร์ต กิมจิ หรือมิโสะ ช่วยปรับปรุงการย่อยอาหารและลดอาการอักเสบในลำไส้  

9. การรับประทานอาหารอย่างสมดุล

การรับประทานอาหารครบหมวดหมู่ เช่น ธัญพืช ผลิตภัณฑ์นม เนื้อสัตว์ ผัก ผลไม้ และไขมันดี ช่วยให้ลำไส้ได้รับสารอาหารที่จำเป็น ลดการหลั่งคอร์ติซอล และช่วยป้องกันความผันผวนของระดับน้ำตาลในเลือด ซึ่งส่งผลดีต่อสุขภาพจิตและระบบทางเดินอาหาร  

แบรนด์ Zky.studio

แบรนด์ MeMiann Studio

แบรนด์ SUPPLY @h7ddns

     นพ.เฉิน ป๋อเยี่ยน (陳柏諺) จากแผนกระบบทางเดินอาหาร โรงพยาบาลคาเธ่ย์ (Cathay General Hospital) ระบุว่า ลำไส้และสมองเชื่อมโยงกันผ่าน "แกนลำไส้และสมอง" (Gut-Brain Axis) ที่ทำหน้าที่สื่อสารสองทางอย่างซับซ้อน Gut-brain axis หมายถึง การติดต่อสื่อสารกันระหว่างสมองและลำไส้ โดยทำงานผ่านระบบประสาทส่วนกลาง (central nervous system: CNS) และระบบประสาทที่ลำไส้ (enteric nervous system: ENS) นั่นหมายความว่าการติดต่อสื่อสารนี้เป็นการนำคำสั่งจากสมองไปยังทางเดินอาหาร และระบบทางเดินอาหารก็สามารถสื่อสารกลับไปยังสมองได้เช่นเดียวกัน ซึ่งมีผลควบคุมการทำงานของระบบต่างๆในร่างกาย เช่น ระบบภูมิคุ้มกัน การย่อยอาหาร เมแทบอลิซึม ความอยากอาหาร และความเครียด

     แกนลำไส้และสมองมีหัวใจสำคัญคือการส่งข้อมูลระหว่างลำไส้และสมองผ่านเส้นประสาทเวกัส ซึ่งทำหน้าที่เป็น "ทางด่วนสองทาง" ในการส่งข้อมูลเกี่ยวกับสถานะของลำไส้ไปยังสมอง และรับคำสั่งจากสมองกลับมายังลำไส้ เมื่อเกิดการลำไส้อักเสบหรือมีความเครียด เส้นประสาทเวกัสจะส่งสัญญาณไปยังระบบประสาทส่วนกลาง ส่งผลต่ออารมณ์และพฤติกรรม

      นอกจากนี้ จุลินทรีย์ในลำไส้ที่ทำหน้าที่ย่อยอาหารแล้ว ยังทำหน้าที่เป็น "โรงงานเคมี" ที่ผลิตสารสื่อประสาท เช่น เซโรโทนิน โดปามีน และอะดรีนาลีน สารเหล่านี้สามารถส่งผลต่อการทำงานของสมองผ่านระบบประสาทหรือกระแสเลือด ช่วยควบคุมอารมณ์และการตอบสนองต่อความเครียด รวมถึงกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน ซึ่งอาจทำให้เกิดการอักเสบในร่างกาย และส่งผลกระทบต่อสมองและสุขภาพจิต

      ในทางกลับกัน เมื่อระบบลำไส้ทำงานได้ดีและจุลินทรีย์ในลำไส้อยู่ในสมดุล จะสามารถผลิตเซโรโทนินและเอ็นดอร์ฟิน ซึ่งช่วยให้รู้สึกผ่อนคลายและมีความสุข ลดความเสี่ยงของการอักเสบ และเสริมการทำงานของระบบประสาท สุขภาพลำไส้จึงไม่เพียงส่งผลต่อการย่อยอาหาร แต่ยังมีบทบาทสำคัญต่อสมองและสุขภาพโดยรวม การรักษาสมดุลของจุลินทรีย์ในลำไส้สามารถลดการอักเสบ ส่งเสริมการทำงานของสมอง และช่วยให้รับมือกับความเครียดได้ดีขึ้น การรับประทานอาหารที่เหมาะสม ออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ และจัดการความเครียด ล้วนเป็นวิธีที่ช่วยให้แกนลำไส้และสมองทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ และเสริมสร้างสุขภาพโดยรวมให้แข็งแรงยิ่งขึ้น

เมื่อคนเรามีความเครียด ทำไมลำไส้ถึงมีปัญหา? 

     นพ.เฉินป๋อเยี่ยน อธิบายว่า เมื่อรู้สึกเครียด ร่างกายจะหลั่งฮอร์โมนความเครียด เช่น คอร์ติซอล ซึ่งส่งผลต่อการเคลื่อนไหวของลำไส้และสมดุลของจุลินทรีย์ในลำไส้ อาจทำให้เกิดอาการท้องผูกหรือท้องเสีย ซึ่งเป็นปฏิกิริยาของลำไส้ต่อความเครียดโดยตรง นอกจากนี้ ลำไส้ยังส่งสัญญาณสถานะผิดปกติกลับไปยังสมองผ่านเส้นประสาทเวกัส ทำให้รู้สึกกังวลหรืออารมณ์แปรปรวน 

     นพ.เฉินยังกล่าวเพิ่มเติมว่า ความเครียดกระตุ้นต่อมหมวกไตและต่อมใต้สมองให้หลั่งฮอร์โมนความเครียด เช่น คอร์ติซอลและอะดรีนาลีน ซึ่งแม้จะช่วยให้ร่างกายตอบสนองต่อความเครียดได้ดีขึ้น แต่ก็อาจส่งผลกระทบด้านลบต่อระบบทางเดินอาหารได้ หากอยู่ในภาวะเครียดเป็นเวลานาน การเคลื่อนไหวของลำไส้อาจช้าลงหรือเร็วขึ้นจนทำให้ระบบทางเดินอาหารเสียสมดุล และยังสามารถส่งผลต่อสมองผ่านทางเส้นประสาทเวกัสหรือระบบภูมิคุ้มกัน อาจทำให้มีสมาธิสั้น อารมณ์แปรปรวน หรือเกิดภาวะซึมเศร้าได้ 

แบรนด์ pi-near (เสียงสัมภาษณ์ช่วงนาทีที่ 04.50-10.39)

แบรนด์ stickwithme4ev (เสียงสัมภาษณ์ช่วงนาทีที่ 10.45-13.56)

Magic Tea ก่อตั้งในนครไถหนาน ตั้งแต่ปี 1993 

   หวังเสียนหมิง(王賢明) ผู้ก่อตั้งและประธาน Magic Tea  กล่าวว่า จุดแข็งของชาไต้หวันอยู่ที่ความประณีต โดยเฉพาะในด้านเทคนิคการผลิตชาอู่หลง ซึ่งถือว่าเป็นอันดับหนึ่งของโลก อย่างไรก็ตาม จุดอ่อนของชาไต้หวันคือ ขนาดของอุตสาหกรรมยังเล็ก ทำให้ในอดีตไม่ดึงดูดการลงทุนขนาดใหญ่ แต่เมื่อสภาพภูมิอากาศเปลี่ยนแปลงและกระแสปกป้องผลผลิตในประเทศทั่วโลกเพิ่มขึ้น ค่าแรง วัสดุ และค่าขนส่งล้วนมีแนวโน้มแพงขึ้น จึงยากที่จะได้ชาราคาถูกอีกต่อไป ทำให้ช่องว่างของราคาชานำเข้าและชาไต้หวันค่อย ๆ ลดลง ซึ่งในระยะยาว ชาคุณภาพดีของไต้หวันย่อมมีตลาดแน่นอน
   ชาในอุตสาหกรรมเครื่องดื่มมักเรียกว่า “ชาเชิงพาณิชย์” ชิวฉุยโฟง(邱垂豐) รองผู้อำนวยการสถานีวิจัยและส่งเสริมพันธุ์ชาสำหรับเครื่องดื่มในไต้หวันกล่าวว่า ประมาณ 95% ของชาที่ใช้ในธุรกิจเครื่องดื่มยังคงเป็นชานำเข้า มีเพียง 5% เท่านั้นที่เป็นชาผลิตในประเทศ นอกจากนี้ ยังมีบางแบรนด์ใช้แต่วัตถุดิบชานำเข้า ขณะที่บางแบรนด์ผสมทั้งชาในประเทศและชาต่างประเทศ โดยชานำเข้าส่วนใหญ่เป็นชาดำหรือชาแดง (ประมาณ 56% เช่น สายพันธุ์อัสสัม) และชาเขียว (44%) ส่วนชาภายในประเทศที่นิยมใช้คือสายพันธุ์ “ซื่อจี้ชุน” (四季春) สาเหตุที่ชาภายในประเทศมีสัดส่วนน้อย เป็นเพราะราคาสูงและผลผลิตน้อย ทำให้ยังไม่สามารถตอบสนองความต้องการในตลาดได้อย่างเต็มที่ ดังนั้น Magic Tea เล็งเห็นความต้องการชาภายในประเทศเกินกำลังผลิต จึงได้ขยายพื้นที่สวนเพื่อรองรับ โดย Magic Tea ได้ก่อตั้งในนครไถหนาน ตั้งแต่ปี 1993 ปัจจุบันมีสาขาทั่วไต้หวันกว่า 600 แห่ง แต่ส่วนใหญ่อยู่ในภาคใต้ จึงได้รับฉายาว่า “ราชาแห่งชาไข่มุกแดนใต้手搖飲南霸天” และยังเป็นแบรนด์เดียวในไต้หวันที่มีทั้งสวนชาและโรงงานผลิตชาเป็นของตัวเอง

Magic Tea ขยายพื้นที่ปลูกชาที่นครไถหนานอีก 17 เฮกตาร์

   หลี่ซื่อเผิง(李士朋) ผู้จัดการฝ่ายส่งเสริมวัฒนธรรมชา กล่าวว่า สวนชาของ Magic Tea ในหนานโถวมีกว่า 200 เฮกตาร์ ทั้งแบบถือครองเองและแบบสัญญาเช่า นอกจากนี้ยังมีสวนในหลงถัน นครเถาหยวน และเขตหลีซาน นครไทถจง โดยสวนในหนานโถวและเถาหยวนเน้นผลิตชาเชิงพาณิชย์ ส่วนหลีซานผลิตชาเกรดพรีเมียม คุณหลี่ ยังกล่าวด้วยว่า ปัจจุบันชาเกือบทั้งหมดของ Magic Tea เป็นชาผลิตในไต้หวัน ยกเว้นเมนูชาเอิร์ลเกรย์ (Earl Grey tea) ที่ยังใช้ใบชาจากศรีลังกาเท่านั้น แต่ด้วยตลาดชาไข่มุกยังคงเติบโต ความต้องการชาภายในประเทศก็พุ่งสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะในหน้าร้อนที่ยอดขายเพิ่มมาก ทำให้ชาที่ผลิตในหนานโถว “ไม่พอใช้” จึงต้องขยายพื้นที่เพาะปลูกเพิ่มเติม
   แม้หนานโถวจะเป็นแหล่งผลิตชาชั้นดี แต่พื้นที่พัฒนากลับใกล้เต็มขีดจำกัด Magic Tea จึงมองหาโอกาสใหม่ที่เมืองไถหนาน บ้านเกิดของแบรนด์ แม้พื้นที่ตงซานจะขึ้นชื่อเรื่องลำไย มะม่วง และกาแฟ แต่ผลตรวจดินพบว่าความเป็นกรด-ด่าง และการระบายน้ำเหมาะกับการปลูกชา จึงตัดสินใจตั้งฐานการผลิตใหม่บนพื้นที่ 17 เฮกตาร์ แบ่งเป็นสวนชาและโรงงานแปรรูปครบวงจร โดยคาดว่าชา "เมดอินไถหนาน" ถ้วยแรก จะพร้อมจำหน่ายในปี 2028

     อัตราการเสียชีวิตจากโรคมะเร็งมีความสัมพันธ์เชิงลบกับปริมาณซีลีเนียมในอาหาร ซึ่งหมายความว่าการขาดซีลีเนียมในอาหารประจำวันจะเพิ่มความเสี่ยงของโรคมะเร็งบางชนิด และไข่ก็มีซีลีเนียมจำนวนมาก เพราะฉะนั้นเราควรบริโภคไข่ทุกวัน

กินไข่ช่วยลดน้ำหนัก

การรับประทานไข่วันละ 1-2 ฟองในมื้อเช้าช่วยลดน้ำหนักได้ เนื่องจากโปรตีนในไข่ช่วยเพิ่มความอิ่มท้องได้นานกว่าคาร์โบไฮเดรต เมื่อเทียบกับคาร์โบไฮเดรต โปรตีนจะใช้เวลาในการย่อยนานกว่า ดังนั้นจะทำให้ไม่หิวก่อนเวลาอาหารกลางวัน และยังช่วยลดการอยากทานขนมหรือของว่าง ก็เลยทำให้ถั่วเปลือกแข็งกลายเป็นของว่างยอดนิยมสำหรับการลดน้ำหนัก แม้ว่าจะมีไขมันมาก แต่ก็มีโปรตีนคุณภาพสูง ตัวไข่เองมีไขมันเพียงเล็กน้อย แต่ยังคงเต็มไปด้วยโปรตีนและทำให้อิ่มง่าย ในช่วงลดน้ำหนัก แนะนำให้กินไข่ต้มใบชาหนึ่งหรือสองฟองแทนมื้อเย็น จะช่วยให้อิ่ม และไม่อยากกินอาหารมื้อดึกอีก

ปริมาณไข่ที่เหมาะสมในแต่ละวัน

 ไข่ ถั่ว ปลา และเนื้อสัตว์เป็นแหล่งโปรตีนที่พบได้บ่อยที่สุดในชีวิตประจำวันของเรา แพทย์ไต้หวันแนะนำว่าโปรตีนเหล่านี้ควรคิดเป็น 20 ถึง 30 เปอร์เซ็นต์ของแคลอรี่ทั้งหมดจากอาหารในแต่ละวัน ไข่ 1 ฟองประกอบด้วยโปรตีนอย่างน้อย 5 กรัม หากสมมติว่าคนทั่วไปควรบริโภคโปรตีนน้อยกว่า 200 กรัม (800 แคลอรี่) ต่อวัน การรับประทานไข่ 2-3 ฟองจะไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายอย่างแน่นอน แต่กลับมีประโยชน์มากมาย

คำแนะนำในการบริโภคไข่

การรับประทานไข่แบบปรุงสุกมีความปลอดภัยมากกว่าไข่ดิบ เพราะช่วยลดความเสี่ยงจากเชื้อแบคทีเรียและเพิ่มอัตราการดูดซึมสารอาหาร บันทึกในตำราแพทย์แผนจีนระบุว่า การรับประทานไข่ปรุงสุกช่วยบำรุงกระเพาะและม้ามได้ดี 

บทความนี้นำมาจากหนังสือ รักษาบำบัดด้วยไข่ ตำรับบำรุงสุขภาพห้าอวัยวะตามหลักแพทย์แผนจีน โดย นายอู๋หงเฉียน(吳宏乾) ผู้อำนวยการคลินิกแพทย์แผนจีนอี๋เซิง (宜陞中醫診所)

สมาคมพัฒนาและให้ความรู้เกี่ยวกับแบคทีเรียสังเคราะห์แสงเพื่อการเกษตรแห่งเมืองหยุนหลิน

     ในช่วงฤดูร้อนที่อุณหภูมิสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง สุขภาพของผู้ใหญ่โดยเฉพาะผู้ที่ทำงานกลางแจ้งหรือในสภาพแวดล้อมที่ร้อนจัด อาจตกอยู่ในความเสี่ยงเกิดโรคต่างๆ โดยไม่รู้ตัว รายการสารานุกรมสุขภาพตอนนี้จึงเชิญคุณหมอผู้เชี่ยวชาญมาร่วมพูดคุยถึง “โรคที่พบบ่อยในหน้าร้อน” พร้อมคำแนะนำในการดูแลสุขภาพ

นายแพทย์สมชาย โตมรกุล แพทย์แผนกตรวจสุขภาพ โรงพยาบาล PAOCHIEN HOSPITAL 

ดอกกุหลาบพันปีที่คุณหลิ่วจือฟางพัฒนา

   คุณหลิ่วจือฟาง บอกว่า ถ้าต้องการสู้ ก็ต้องมีความได้เปรียบ ซึ่งนี่คือแนวคิดที่ผลักดันให้เขามุ่งมั่นพัฒนาการเพาะพันธุ์กุหลาบพันปีให้เหนือกว่าคู่แข่ง แต่ในช่วงแรก เทคนิคการขยายพันธุ์กุหลาบพันปี ยังไม่สมบูรณ์ ดังนั้น เขาจึงต้องทุ่มเทเวลาเกือบ 10 ปี เพื่อพัฒนาเทคนิคการขยายพันธุ์ โดยเฉพาะการเพาะต้นอ่อนจากสายพันธุ์ของ "แวคซิเนียม ไรท์ทีไอ- Vaccinium wrightii- " ซึ่งเป็นพืชในตระกูลกุหลาบพันปี ให้ออกรากเร็วขึ้นและปรับตัวเข้ากับสภาพแวดล้อมได้ดีขึ้น ผลลัพธ์คือ เขาสามารถเพาะพันธุ์กุหลาบพันปีที่แข็งแรงขึ้น สวยงามขึ้น และด้วยนวัตกรรมการเพาะพันธุ์นี้ เขาได้รับรางวัลเกษตรกรดีเด่นเสินหนง ในปี 1998 ซึ่งถือเป็นก้าวสำคัญของการสร้างอาณาจักรแห่งดอกไม้ของเขา
   แม้ไต้หวันจะปลูกกุหลาบพันปีได้ดี แต่กลับมีสายพันธุ์ไม่หลากหลาย คุณหลิ่วจือฟางจึงตั้งใจนำพันธุ์ใหม่เข้ามาเอง แต่ติดขัดเพราะต่างชาติไม่ขายให้ ด้วยตลาดที่เล็กเกินไป เขาจึงตัดสินใจ “สร้างมันขึ้นมาเอง” แม้ไม่มีประสบการณ์ก็เริ่มเรียนรู้จากศูนย์ ลงมือคัดเลือกพ่อแม่พันธุ์อย่างพิถีพิถัน และเดินทางตามหาพันธุ์หายากจากแหล่งต่างๆ เพราะสำหรับเขา การปรับปรุงพันธุ์ไม่ใช่แค่การทดลอง แต่คือการเดินทางที่เต็มไปด้วยความฝัน ความพยายาม และการรอคอยอันยาวนานกว่าจะเห็นดอกไม้ผลิบาน

ดอกกุหลาบพันปีที่คุณหลิ่วจือฟางพัฒนา

  คุณหลิ่วจือฟางทดลองผสมกุหลาบพันปีพันธุ์ “แมงปอม่วง” ซึ่งเป็นดอกชั้นเดียว กับพันธุ์ดอกซ้อน โดยมีเป้าหมายเพื่อให้ได้กุหลาบพันปีดอกซ้อนสีม่วงเข้มหายากในตลาด แต่ผลลัพธ์กลับเกินความคาดหมาย เพราะนอกจากได้ดอกซ้อนสีม่วงและชมพูอ่อนตามเป้าแล้ว ยังได้พันธุ์ใหม่ที่มีกลีบดอกปลายแยกริ้วคล้ายขนนก ซึ่งเขาไม่เคยเห็นมาก่อน และหลงรักทันที โดยเฉพาะลักษณะเวลาร่วงหล่นที่กลีบดอกโปรยลงเป็นเส้นเบาบางบนผิวน้ำ ต่างจากกุหลาบทั่วไปที่ร่วงทั้งช่อ เขาจึงมองว่าการเพาะพันธุ์ดอกไม้เป็นศิลปะแห่งความไม่แน่นอน แม้จะศึกษาและวางแผนอย่างละเอียด แต่ผลลัพธ์ก็ขึ้นอยู่กับพันธุกรรมและธรรมชาติที่คาดเดาไม่ได้ เขาเคยผสมพันธุ์ดอกไม้เพื่อให้ได้สีม่วงซ้อน แต่กลับได้ดอกสีขาวล้วน ซึ่งเกิดจากยีนสีขาวที่ซ่อนอยู่ในสายพันธุ์พ่อแม่ โดยไม่สามารถอธิบายได้แน่ชัด ความเปลี่ยนแปลงทางพันธุกรรมยังอาจส่งผลให้ดอกไม้ไม่สามารถสืบพันธุ์ได้ เช่น ไม่มีละอองเกสร หรือไม่สามารถสร้างฝักเมล็ด นี่คือความท้าทายของนักเพาะพันธุ์ ที่ต้องยอมรับทั้งความสำเร็จและความสูญเปล่าที่อาจใช้เวลานานนับปี

ดอกกุหลาบพันปีที่คุณหลิ่วจือฟางพัฒนา

   แม้เขาจะพัฒนากุหลาบพันปีใหม่กว่า 600 สายพันธุ์ แต่กลับยังไม่เปิดตัวใดๆ ในตลาด เนื่องจากสายพันธุ์ยังไม่เสถียร ต้องใช้เวลาในการทดสอบความคงที่ของลักษณะพันธุกรรม อีกทั้งต้นทุนการผลิตสูง หากไม่มีคำสั่งซื้อมากพอ การผลิตเชิงพาณิชย์ก็ไม่คุ้มค่า นอกจากนี้ พื้นที่ที่ใช้ทดลองเพาะพันธุ์ อาจนำไปปลูกดอกไม้เชิงพาณิชย์เพื่อสร้างรายได้มหาศาล แต่เขายังเลือกที่จะลงทุนเพื่อสร้าง “ทางเลือกใหม่” ให้กับวงการดอกไม้ต่อไปอย่างมุ่งมั่น
   สวี่หย่าถิง(許雅婷) นักวิจัยจากสถานีวิจัยและส่งเสริมการเกษตรเขตเถาหยวน กล่าวว่า หลิ่วจือฟาง มีสายตาที่เฉียบแหลมในการสังเกตพืช คนที่จะทำได้ขนาดนี้ ต้องมีใจรักและความหลงใหลในพืชอย่างแท้จริง อย่างไรก็ตาม หลิ่วจือฟาง กล่าวว่า เขาไม่มีความฝันที่ยิ่งใหญ่ แต่แค่อยากให้ผู้คนได้เห็นกุหลาบพันปีว่านหลี่ ในอดีต เขาเคยมองว่าตัวเองเป็นเพียง เกษตรกรผู้ผลิต และ กุหลาบพันปีเป็นแค่เครื่องมือหาเลี้ยงครอบครัว แต่เมื่อเวลาผ่านไป เขาตระหนักว่า เขาสามารถเป็นได้มากกว่านั้น คือ สามารถเป็นนักวิจัยก็ได้ และสามารถสร้างดอกไม้ที่โลกนี้ไม่เคยเห็นมาก่อนก็ได้

ดอกกุหลาบพันปีที่คุณหลิ่วจือฟางพัฒนา

   ศูนย์วิจัยทางทะเล สถาบันวิจัยมหาสมุทรไต้หวัน(Taiwan Ocean Research Institute:TORI) แถลงในวันที่ 18 มีนาคม 2025 ว่า เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการใช้เครื่องมือและความปลอดภัยของเจ้าหน้าที่ที่ปฏิบัติงานในเรือวิจัยทางทะเล “ลี่จิ้น勵進” ได้มีการติดตั้งระบบใหม่ในการปล่อยเครื่องวัดอุณหภูมิ-ความเค็ม-ความลึก (Conductivity – Temperature – Depth หรือ CTD) เป็นครั้งแรก โดยมี ไช่หงอิ๋ง (蔡宏營) ผู้อำนวยการสถาบันฯ, เมิ่งเผยเจี๋ย (孟培傑) ผู้อำนวยการศูนย์วิจัยทางทะเล, อู๋ฉี (吳騏) รองผู้อำนวยการศูนย์ฯ และ สวี่เจียเหวย (許家維) วิศวกรอาวุโส เข้าร่วมและแบ่งปันข้อมูล
   ไช่หงอิ๋ง ได้กล่าวในพิธีเปิดว่า เครื่องวัด CTD มีหน้าที่วัด อุณหภูมิ ความเค็ม และความลึกของน้ำทะเล แต่ในกระบวนการปล่อยอุปกรณ์ลงสู่ทะเล อาจเกิดการสั่นสะเทือนหรือกระแทก ซึ่งอาจก่อให้เกิดความเสียหายหรืออันตรายได้ ดังนั้น ระบบปล่อยอุปกรณ์ที่มีประสิทธิภาพจึงมีความสำคัญอย่างยิ่ง
   สวี่เจียเหวย (許家維) วิศวกรอาวุโสของศูนย์วิจัยทางทะเล กล่าวว่า เรือวิจัย "ลี่จิ้น" เป็นหนึ่งในเรือวิจัยทางทะเลที่สำคัญที่สุดของแวดวงวิชาการไต้หวัน โดยก่อนหน้านี้ การเก็บกู้เครื่องวัดอุณหภูมิ-ความเค็ม-ความลึก (CTD) จำเป็นต้องใช้ รอกลากจูง (winch) และต้องมีเจ้าหน้าที่อย่างน้อย 4 คน คอยช่วยเหลือ  อย่างไรก็ตาม เมื่อสภาพอากาศแปรปรวนหรือคลื่นลมแรง อุปกรณ์อาจแกว่งตัวอย่างรุนแรง ซึ่งส่งผลกระทบต่อความปลอดภัยของเจ้าหน้าที่ นอกจากนี้ การปฏิบัติงานดังกล่าวยังต้องใช้พื้นที่และกำลังคนจำนวนมาก ส่งผลกระทบต่อการติดตั้งอุปกรณ์สำรวจขนาดใหญ่อื่น ๆ เช่น อุปกรณ์วัดแผ่นดินไหว และอุปกรณ์เก็บตัวอย่างแกนตะกอนใต้ทะเล
   สวี่เจียเหวย ยังกล่าวด้วยว่า เครื่องวัด CTD มีน้ำหนักถึง 700 กิโลกรัม และจะหนักถึง 1,000 กิโลกรัมเมื่อมีน้ำเต็ม ดังนั้น การปล่อยและเก็บกู้เครื่องมือนี้อย่างปลอดภัยและมีประสิทธิภาพจึงเป็นหัวใจสำคัญของการปฏิบัติงานบนเรือวิจัย
เพื่อแก้ไขปัญหานี้ ศูนย์วิจัยทางทะเลแห่งสถาบันวิจัยมหาสมุทรไต้หวัน ได้เริ่มวางแผนติดตั้ง ระบบปล่อยเครื่องวัด CTD ตั้งแต่ปี 2021 และในวันที่  18 มีนาคม ได้เปิดใช้งานระบบดังกล่าวอย่างเป็นทางการ นับเป็นครั้งแรกในไต้หวันที่มีการใช้ระบบปล่อยอุปกรณ์เฉพาะทางเช่นนี้
   ระบบปล่อย CTD ใหม่นี้ ติดตั้งอยู่ที่กราบซ้ายของเรือวิจัย "ลี่จิ้น" โดยมีอุปกรณ์เสริมที่ช่วยให้การปฏิบัติงานง่ายขึ้น ได้แก่ รอกเฉพาะทางและแขนกลไฮดรอลิก ที่ช่วยควบคุมการเคลื่อนที่ของเครื่องมือ, โครงสร้าง Docking Head ที่ช่วยยึดเครื่อง CTD ให้อยู่กับที่ก่อนการปล่อย และแขนกลไฮดรอลิกแบบยืดหดได้ ที่ช่วยนำเครื่อง CTD ลงสู่ผิวน้ำโดยอัตโนมัติ ลดความจำเป็นในการใช้แรงงานคน
   ด้วยระบบใหม่นี้ การปฏิบัติงานที่เคยต้องใช้เจ้าหน้าที่ 4-5 คน สามารถลดลงเหลือเพียง 2-3 คน ซึ่งช่วยเพิ่มประสิทธิภาพและความปลอดภัยได้อย่างมาก สถาบันวิจัยมหาสมุทรไต้หวันระบุว่า ประสบการณ์จากการพัฒนาระบบปล่อย CTD นี้ จะเป็นแนวทางสำคัญในการพัฒนาระบบปล่อยอุปกรณ์สำรวจขนาดใหญ่ที่ใช้สายเคเบิลในอนาคต เช่น อุปกรณ์สำรวจใต้ทะเลลึก หรืออุปกรณ์ตรวจวัดแผ่นดินไหวใต้น้ำ ซึ่งจะช่วยให้การศึกษาทางสมุทรศาสตร์ของไต้หวันก้าวหน้ายิ่งขึ้น

มัทฉะมีคาเฟอีนมากกว่าชาเขียวทั่วไป 

     จากรายงาน มัทฉะเป็นผงชาเข้มข้นที่ทำจากใบของต้นชา Camellia sinensis โดยมีรสชาติที่หวานและนุ่มนวลกว่าชาเขียวทั่วไป จุดที่แตกต่างคือ มัทฉะเติบโตในร่ม ทำให้มีความเข้มข้นของสารไฟโตนิวเทรียนท์หรือพฤกษเคมีบางชนิดสูงขึ้น อย่างเช่น โพลีฟีนอลและสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งมีคุณสมบัติต้านการอักเสบ  

     มัทฉะมักจะรับประทานในรูปแบบผง โดยการละลายน้ำร้อน ซึ่งแตกต่างจากชาเขียวทั่วไปที่ใช้ใบแช่ในน้ำร้อน แต่ว่าในตลาดปัจจุบันมีผลิตภัณฑ์มัทฉะในรูปแบบถุงชา ที่ใช้แช่ในน้ำร้อนให้เลือกด้วย อย่างไรก็ตาม ควรทราบว่า มัทฉะขนาด 8 ออนซ์ (ประมาณ 240 มล.) มีคาเฟอีนอยู่ที่ 38-89 มก.ถึง แม้ว่าจะน้อยกว่ากาแฟ แต่ก็สูงกว่าชาเขียวทั่วไป  

มัทฉะช่วยลดความดันโลหิตและคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดีหรือ (LDL)

     งานวิจัยพบว่า มัทฉะอุดมไปด้วย สารต้านอนุมูลอิสระ เช่น คาเทชิน (catechin) คลอโรฟิลล์ (chlorophyll) และเควอซิทิน (quercetin)  

     เควอซิทินเป็นสารที่อยู่ในกลุ่มฟลาโวนอยด์ เป็นสารที่ให้ฤทธิ์ในการต้าน ออกซิเดชั่นสูงที่สุด มีมากในหัวหอม หอมแดง และพืชตระกูลถั่ว ให้ฤทธิ์ในการป้องกันการอักเสบ ป้องกันแบคทีเรีย และไวรัส ช่วยเพิ่มภูมิต้านทานโรค ควบคุมการออกฤทธิ์ของฮอร์โมน ช่วยป้องกันอาการแพ้ ป้องกันการแข็งตัวของเลือด ป้องกันการเกิดออกซิเดชั่น ในหลอดเลือด

     จากผลการวิเคราะห์จากวารสาร European Journal of Nutrition พบว่า คาเทชินและรูติน (rutin) ในชาเขียวมีส่วนช่วยลดระดับความดันโลหิตและ LDL 

     นอกจากนี้ โพลีฟีนอลในมัทฉะยังมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ ขณะที่ กรดอะมิโน L-theanine ในมัทฉะมีความสัมพันธ์กับการช่วยเพิ่มสมาธิและความตื่นตัว อีกทั้งยังมีงานวิจัยบางส่วนระบุว่าสารต้านอนุมูลอิสระและโพลีฟีนอลอาจช่วยเพิ่มความไวของอินซูลิน ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพด้านเมตาบอลิซึม อย่างไรก็ตาม ยังจำเป็นต้องมีการศึกษาในมนุษย์เพิ่มเติมเพื่อยืนยันผลลัพธ์เกี่ยวกับสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด รวมถึงการทำงานของสมอง  

※ มัทฉะมีประโยชน์มากมายแและมีวิธีทานได้หลากหลาย แต่ควรหลีกเลี่ยงความร้อนสูงเพื่อลดการสูญเสียของสารต้านอนุมูลอิสระ 

     คุณหลี่อวี้เซิงเติบโตในครอบครัวที่มีการประกอบอาชีพเกี่ยวกับการตัดเย็บเสื้อผ้า และเริ่มต้นอาชีพนักออกแบบเสื้อผ้าในวงการละครเวทีตั้งแต่ปี ค.ศ. 2003 จนในปี ค.ศ.2017 เขาเริ่มหันมาสนใจการออกแบบเครื่องแต่งกายสำหรับเทพเจ้า โดยผลงานของเขามีการผสมผสานระหว่างศิลปะดั้งเดิมและองค์ประกอบร่วมสมัย เช่น การใช้ลวดลายของสัตว์ประจำชาติไต้หวัน รวมถึงมีการแบบตัวอักษรจีนประดับไว้บนผลงานการออกแบบของเขาด้วย

     นอกจากนี้เขายังขยายขอบเขตของศิลปะและความศรัทธาให้ทันสมัยขึ้น ซึ่งสอดคล้องกับแนวคิดด้านเสรีภาพในการแสดงความคิดเห็นและการรับรู้ข้อมูลข่าวสาร รวมถึงการถ่ายทอดเรื่องราวความสัมพันธ์ของเทพเจ้าในหลากหลายมิติอันสะท้อนถึงความหลากหลายทางอารมณ์และความหลากหลายทางเพศของมนุษย์ในยุคปัจจุบัน เพราะสำหรับคุณหลีอวี้เซิงจิตวิญญาณของวัฒนธรรมดั้งเดิมและนวัตกรรมไม่ได้เป็นขั้วตรงข้ามกัน แต่มันคือกระบวนการโต้ตอบและพัฒนาไปตามกาลเวลา

      คุณหลี่อวี้เซิงมองว่าการสร้างสรรค์ผลงานของเขาไม่ใช่เพียงแค่การอนุรักษ์และสืบทอดศิลปวัฒนธรรม แต่เป็นรากเหง้าที่สามารถแตกกิ่งก้านและเติบโตไปพร้อมกับยุคสมัย โดยให้หวังผลงานของเขาเป็นสะพานเชื่อมระหว่างอดีตกับปัจจุบัน ช่วยให้คนไต้หวันได้มองเห็นอัตลักษณ์ของตัวเอง ในทุกมิติ ผ่านองค์ประกอบที่ผสมผสานกันอย่างประณีตระหว่าง ศรัทธา ประเพณี และศิลปะร่วมสมัย

สวีจื้อเจี๋ย นักปรุงน้ำหอมจากไต้หวันแห่งแบรนด์ PAPILLON DOUX

   หลังจบการศึกษา เขาเริ่มต้นอาชีพในอุตสาหกรรมอาหารในตำแหน่งผู้พัฒนาอาหาร โดยใช้ประสาทรับกลิ่นอันยอดเยี่ยมของเขาเพื่อสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ที่เพียงแค่ได้กลิ่นก็ทำให้ลูกค้าอยากซื้อ ต่อมาเขาตัดสินใจเข้าสู่วงการน้ำหอมอย่างเต็มตัว และก่อตั้งแบรนด์ PAPILLON DOUX ซึ่งแปลว่า "ผีเสื้อหอมหวาน-香甜的蝴蝶" ในภาษาฝรั่งเศส โดยผลิตภัณฑ์ของ PAPILLON DOUX มุ่งเน้นการเชื่อมโยงกับผลผลิตทางการเกษตรของไต้หวัน ซึ่งเป็นแนวคิดที่ได้รับอิทธิพลจากประสบการณ์ในอุตสาหกรรมอาหาร  เขาเชื่อว่ากลิ่นสามารถเป็นสะพานเชื่อมให้คนหันมาสนับสนุนการเกษตรของไต้หวัน และสามารถต่อยอดสู่แนวคิดที่เขาเรียกว่า "ศาสตร์แห่งกลิ่นเพื่อการสร้างคุณค่าใหม่" เขาจึงเริ่มศึกษาและทดลองกลิ่นจากวัตถุดิบในท้องถิ่น จนกระทั่งเกิดแนวคิดที่จะนำ "ข้าว" มาเป็นหัวใจหลักของน้ำหอม ซึ่งทำให้หลายคนประหลาดใจ เพราะตลาดน้ำหอมยุโรปส่วนใหญ่เน้น กลิ่นดอกไม้ เป็นหลัก รองลงมาคือกลิ่นผลไม้และไม้หอม แทบไม่มีใครใช้ "กลิ่นธัญพืช" เป็นตัวชูโรง แถมยังมีบางคนมองว่ากลิ่นข้าวเป็นกลิ่นเชิงลบ เพื่อนๆ หลายคนถึงกับเตือนเขาว่า "ข้าวกับน้ำหอมเข้ากันไม่ได้!"

สวีจื้อเจี๋ยสะสมสารสกัดจากธรรมชาติมากกว่า 400 ชนิด 

   อย่างไรก็ตาม สวี่จื้อเจี๋ยเคยร่วมงานกับกระทรวงเกษตร ป่าไม้ และประมงของญี่ปุ่น และพบว่า ญี่ปุ่นกำลังพยายามนำเกษตรกรรมเข้าสู่อุตสาหกรรมเครื่องหอม เพื่อสร้างความประทับใจให้ผู้บริโภคที่มีต่อผลิตผลทางการเกษตรของประเทศ พวกเขาเชื่อว่า หากทำให้คนรู้สึกดีกับกลิ่นของอาหาร ก็อาจทำให้พวกเขาอยากรับประทานมากขึ้น ด้วยแนวคิดนี้ คุณสวี่จื้อเจี๋ยมั่นใจว่า หากสามารถทำให้ผู้คนหลงใหลในกลิ่นหอมของข้าวได้ ก็จะสามารถเพิ่มความต้องการบริโภคข้าวไต้หวันในระดับสากลได้อย่างแน่นอน เขาจึงตัดสินใจลงมือทำ แม้จะต้องเผชิญกับอุปสรรคมากมายก็ตาม
   การพัฒนาน้ำหอมจากข้าวไม่ใช่เรื่องง่าย สวี่จื้อเจี๋ย บอกว่า น้ำหอมที่ดีต้องทำให้ผู้ใช้รู้สึกสดชื่นและมีความสุข แต่ถ้าสกัดกลิ่นข้าวออกมาโดยตรง นอกจากต้นทุนจะสูงแล้ว ผลลัพธ์อาจทำให้คนรู้สึกเหมือน ‘มีข้าวติดตัว’ แทนที่จะเป็นความหอมที่ชวนให้หลงใหล ดังนั้น วิธีที่เป็นไปได้มากกว่าคือ การวิเคราะห์องค์ประกอบทางเคมีของกลิ่นข้าว และนำไปผสมกับกลิ่นสกัดอื่นๆ เพื่อสร้างความลงตัว ปัญหาคือ ไม่มีใครเคยศึกษากลิ่นข้าวไต้หวันอย่างจริงจังมาก่อน เขาจึงต้องเริ่มจากศูนย์ ด้วยการทดลองซื้อข้าวพันธุ์ต่างๆ มาหุงและทดสอบกลิ่นด้วยตัวเอง พร้อมใช้เทคนิคการวิเคราะห์ทางเคมีเพื่อสกัดสารประกอบสำคัญ จากนั้นทดลองปรับสูตรครั้งแล้วครั้งเล่า เพื่อให้ได้กลิ่นที่ใกล้เคียงกับข้าวหอมและให้ความรู้สึกน่าหลงใหล

สวีจื้อเจี๋ย วิจัยและพัฒนาความหอมจากข้าวเพื่อทำผลิตภัณฑ์

   เนื่องจากข้าวแต่ละสายพันธุ์ของไต้หวันมีกลิ่นหอมที่แตกต่างกัน เขาจึงต้องการหาวิธีเชื่อมโยงการตลาดเข้ากับภาคการเกษตรของไต้หวัน จนในที่สุด ได้รับการสนับสนุนจาก เกาเจิ้นหย่วน(高鎮遠) รองผู้อำนวยการสำนักเกษตรเมืองเกาสง ให้ร่วมมือกับสมาคมเกษตรเหม่ยหนง ในการพัฒนาครีมทามือที่มี "ข้าวเกาสง 147" เป็นหัวใจหลักของกลิ่นหอม เขายอมรับว่า ตอนแรกไม่ได้ให้ความสนใจกับข้าวเกาสง 147 เป็นพิเศษ แต่เมื่อได้ลองชิมข้าวสายพันธุ์นี้จากเหม่ยหนงกลับต้องตะลึง เพราะไม่เพียงแต่รสชาติอร่อยเท่านั้น แต่ยังมีกลิ่น หอมอ่อนๆ ของเผือก ที่ชัดเจนแต่ไม่ฉุน ทำให้เขาเกิดแรงบันดาลใจในการปรุงกลิ่นหอมของผลิตภัณฑ์นี้ขึ้นมา และเพื่อพัฒนาให้เสร็จเร็วที่สุด เขาทดลองผลิต วันละ 2-3 สูตร จากนั้นทดสอบกลิ่น คัดเลือก และปรับปรุงซ้ำไปซ้ำมา กระบวนการนี้ใช้เวลานาน ถึงครึ่งปี และผ่านการทดสอบมากกว่า 70 สูตร จนได้ผลิตภัณฑ์ครีมทามือที่สมบูรณ์แบบ

ผู้ที่มีบัตรประกันสุขภาพสามารถทำการตรวจคัดกรองมะเร็งปากมดลูกฟรี 

เงื่อนไข

อายุ 25-29 ปี ตรวจฟรี ทุกๆ 3 ปี

อายุ 30 ปีขึ้นไป ตรวจฟรี ปีละครั้ง

สำหรับการเข้ารีบวัคซีน HPV

วัคซีนแบ่งออกเป็น 2 สายพันธุ์ 4 สายพันธุ์ 9 สายพันธุ์

โดยราคาโดสละประมาณ 3000-7000 เหรียญไต้หวัน

สามารถสอบถามหรือเลือกเข้ารับที่คลินิกสูตินรีเวชใกล้บ้าน

อาการเบื้องต้นโรคมะเร็ง (EP.2)

มะเร็งตับ: ปัจจัยเสี่ยงได้แก่ การติดเชื้อไวรัสตับอักเสบชนิด B และ C  ภาวะตับแข็งจากสาเหตุต่าง ๆ (เช่น การเกิดพังผืดในตับหรือก็คือไขมันพอกตับ) การดื่มแอลกอฮอล์เป็นประจำ หรือกลุ่มอาการเมตาบอลิกที่มีความผิดปกติของการทำงานของตับร่วมด้วย  

มะเร็งช่องปาก: อาการประกอบด้วย การบวมเป็นก้อนแข็งหรือมีรอยลอกภายในหรือรอบ ๆ ช่องปาก รู้สึกชาหรือเจ็บโดยไม่ทราบสาเหตุ มีเลือดออกโดยไม่ทราบสาเหตุ มีจุดสีขาวหรือแดงที่เยื่อบุในช่องปาก การเคลื่อนไหวของลิ้นถูกจำกัด และรู้สึกเจ็บหรือมีปัญหาในการกลืนหรือเคี้ยว 

มะเร็งปากมดลูก: มีตกขาวมากขึ้นและมีกลิ่นผิดปกติ, เลือดออกทางช่องคลอดโดยไม่ใช่ประจำเดือน ปวดท้องน้อย และมีเลือดออกหลังมีเพศสัมพันธ์

สตรอว์เบอร์รี่ปลูกปลูกในระบบอควาโปนิกส์(photo:ubrand.udn)

   ทางฟาร์มระบุว่า ผลผลิตของผักกาดหอมห่อหรือที่หลายคนเรียกว่า “ผักกาดแก้ว”  ไม่เพียงแต่ส่งจำหน่ายให้กับแมคโดนัลด์และร้านสะดวกซื้อ 7-Eleven เท่านั้น แต่ยังส่งออกไปยังตลาดต่างประเทศ พร้อมทั้งสนับสนุนเป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน (SDGs) อีกด้วย ทั้งนี้ เมื่อสองปีก่อน ฟาร์มได้ร่วมมือกับสำนักงานตำบลเปาจงในการส่งเสริมระบบ "อะควาโปนิกส์" ในบ่อเลี้ยงปลา โดยสร้างโรงเรือนบนขอบบ่อเลี้ยงปลาและใช้ประโยชน์จากน้ำที่อุดมไปด้วยสารอาหารจากบ่อปลาในการปลูกผักกาดหอมห่อ จากนั้นจึงนำเศษผักที่ตัดแต่งออกไปเป็นอาหารปลา เกิดเป็นระบบหมุนเวียนที่เอื้อต่อกันระหว่างพืชและปลา ทำให้ได้ผักกาดแก้วออร์แกนิกคุณภาพสูง จนได้รับการยอมรับจากสำนักงานเกษตรและอาหาร
   ไล่อี้เหิง (賴逸恆) ผู้จัดการฝ่ายการตลาดของฟาร์มสหกรณ์ซินหู เปิดเผยว่า ฟาร์มได้ซื้อต้นกล้าสตรอว์เบอร์รี่จากตำบลต้าหู เมืองเหมียวลี่ (แหล่งปลูกสตรอว์เบอร์รี่ชื่อดังของไต้หวัน) มาทดลองปลูกในระบบอควาโปนิกส์ และในเดือนมกราคม 2025 ที่ผ่านมาก็เริ่มให้ผลผลิต สตรอว์เบอร์รี่ที่ปลูกได้ผลโต สีสวย เริ่มเก็บเกี่ยวได้แล้ว แม้ยังไม่มีวางจำหน่ายทั่วไป แต่พนักงานของฟาร์มสามารถซื้อได้ และได้รับเสียงตอบรับที่ดีมาก

สตรอว์เบอร์รี่ปลูกปลูกในระบบอควาโปนิกส์

   ไล่อี้เหิง กล่าวว่า เทคนิคอะควาโปนิกส์แตกต่างจากการปลูกแบบดั้งเดิม เนื่องจากต้นสตรอว์เบอร์รี่แต่ละต้นจะปลูกในกระถางที่แยกกัน ทำให้ลดความเสี่ยงจากการติดเชื้อโรค แต่ละต้นจะออกดอกประมาณ 3-4 ดอก และแต่ละดอกสามารถให้ผลสตรอว์เบอร์รี่ได้ราว 7 ลูก ซึ่งมีขนาดใหญ่ รสชาติหวานฉ่ำ คาดว่าจะสามารถผลิตสตรอว์เบอร์รีออร์แกนิกได้ถึง 15,000 ผล นอกจากนี้ ฟาร์มยังได้ ติดตั้งระบบควบคุมอุณหภูมิของน้ำและไฟปลูกพืช ทำให้สามารถยืดระยะเวลาการเก็บเกี่ยวไปจนถึงเดือนพฤษภาคม ที่สำคัญ กระบวนการปลูกนี้ ไม่ใช้สารเคมีหรือยาฆ่าแมลงเลย อย่างไรก็ตาม ฟาร์มยังพบปัญหาผลสตรอว์เบอร์รี่บางส่วนเกิดรอยแตก เนื่องจากการผสมเกสรไม่สมบูรณ์ ซึ่งอยู่ระหว่างการปรับปรุง แต่โดยรวมแล้ว ระบบมีเสถียรภาพสูงและให้ผลผลิตคุณภาพดีเยี่ยม

สตรอว์เบอร์รี่ปลูกปลูกในระบบอควาโปนิกส์

   หลังจากฟาร์มประสบความสำเร็จในการปรับปรุงระบบอควาโปนิกส์แบบบ่อปลา หลายเมืองและสหกรณ์การเกษตรได้เข้ามาศึกษาดูงาน เพื่อเรียนรู้แนวทางนำไปประยุกต์ใช้งาน คุณไล่อี้เหิง บอกว่า หากสามารถเพิ่มปริมาณผลผลิตได้เพียงพอ ฟาร์มวางแผนร่วมมือกับร้านค้าปลีกและซูเปอร์มาร์เก็ต เพื่อให้ผู้บริโภคชาวไต้หวันได้ลิ้มลองสตรอว์เบอร์รี่ที่อร่อยและปลอดภัย ซึ่งจะเป็นอีกหนึ่งก้าวสำคัญของอุตสาหกรรมเกษตรไต้หวัน

   ด้วยการประยุกต์ใช้เทคโนโลยี AI อย่างแพร่ หลายผู้คนต่างคาดหวังว่าสิ่งนี้จะช่วยบรรเทาปัญหาขาดแคลนบุคลากรด้านการดูแล และยกระดับคุณภาพชีวิตของผู้สูงอายุ ศ.สวีเย่เหลียง(徐業良) ผู้ก่อตั้งและผู้อำนวยการศูนย์วิจัยเทคโนโลยีสวัสดิการผู้สูงอายุแห่งมหาวิทยาลัยหยวนจื้อ นำทีมพัฒนา ผลิตภัณฑ์ดูแลอัจฉริยะ ซึ่งหนึ่งในนั้นคือ ระบบวิเคราะห์และแปลผลข้อมูลสุขภาพ
   การศึกษากรณีตัวอย่างทั้งในและต่างประเทศเกี่ยวกับการใช้เทคโนโลยีปัญญาประดิษฐ์ (AI) ในการดูแลผู้สูงอายุเป็นหัวข้อที่ค่อนข้างท้าทาย เพราะในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา AI ได้รับความนิยมอย่างมาก หากลองค้นหาบน Google ก็จะพบตัวอย่างการใช้ AI มากมาย และแต่ละงานวิจัยก็มีเนื้อหาที่ซับซ้อน AI อาจดูเหมือนเป็นเรื่องไกลตัว แม้ว่าจะมีเทคโนโลยี AI หลากหลายประเภท แต่คำถามสำคัญคือ มีการนำไปใช้จริงในผลิตภัณฑ์ดูแลผู้สูงอายุหรือไม่?
   ศูนย์วิจัยเทคโนโลยีฯ ม. หยวนจื้อ ดูแลฐานข้อมูลเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ เทคโนโลยีอัจฉริยะเพื่อการดูแลผู้สูงอายุของบริษัทภายในไต้หวัน โดยใช้เกณฑ์ที่เข้มงวดในการกำหนดว่า ผลิตภัณฑ์ต้องสามารถรวบรวม วิเคราะห์ และให้ข้อมูลย้อนกลับเกี่ยวกับข้อมูลของผู้สูงอายุ เพื่อให้เกิดการดูแลที่แม่นยำ ได้รวบรวมข้อมูลของบริษัทกว่า 100 แห่ง และผลิตภัณฑ์ดูแลอัจฉริยะกว่า 160 รายการ จากการตรวจสอบฐานข้อมูล พบว่า มี 20 ผลิตภัณฑ์ที่ระบุว่าใช้ AI และบางผลิตภัณฑ์ถึงกับใส่คำว่า AI ไว้ในชื่อโดยตรง ซึ่งผู้บริโภคก็มักจะพบคำว่า AI ในโฆษณาต่างๆ ของผลิตภัณฑ์เหล่านี้
   ในปี 2022 ChatGPT เปิดตัวและทำให้ Generative AI (GAI) กลายเป็นกระแสระดับโลก AI ประเภทนี้เข้าถึงผู้ใช้ได้อย่างรวดเร็วและถูกนำมาใช้เป็นเทคโนโลยีเพื่อทุกคน
   Generative AI นำไปสู่การพัฒนาแชทบอทอีกระลอก หลายโครงการวิจัยและผลิตภัณฑ์พยายามเชื่อมต่อกับ ChatGPT เพื่อพัฒนาแชทบอทสำหรับผู้สูงอายุ โดยมีเป้าหมายหลักคือช่วยลดความเหงา ซึ่งกลายเป็นหนึ่งในแอปพลิเคชันที่ได้รับความสนใจมากที่สุดในวงการดูแลผู้สูงอายุ
ศูนย์วิจัยเทคโนโลยีสวัสดิการผู้สูงอายุแห่งมหาวิทยาลัยหยวนจื้อมุ่งพัฒนา หุ่นยนต์ดูแลผู้สูงอายุ คาดหวังจะช่วยเหลือผู้สูงอายุทางด้านต่างๆ รวมทั้งเป็นเพื่อนคุยคลายเหงาให้กับผู้สูงอายุด้วย

มะเร็งในระยะเริ่มต้นมักไม่มีอาการเด่นชัด สำหรับโรคมะเร็งบางประเภท เช่น มะเร็งต่อมลูกหมาก มะเร็งต่อมไทรอยด์ มะเร็งกระเพาะอาหาร มะเร็งผิวหนัง มะเร็งเยื่อบุโพรงมดลูก มะเร็งต่อมน้ำเหลืองชนิด Non-Hodgkin และมะเร็งรังไข่ ปัจจุบันยังไม่มีหลักฐานยืนยันจากการวิจัยระดับสากลที่แนะนำให้ทำการตรวจคัดกรองในผู้ที่ไม่มีอาการ  

(ภาพจาก Pixabay)

อาการเบื้องต้นของโรคมะเร็ง

มะเร็งต่อมลูกหมาก: อาการปัสสาวะลำบาก เช่น ปัสสาวะอ่อนแรง ปัสสาวะบ่อย ปวดปัสสาวะกะทันหัน ปัสสาวะตอนกลางคืนบ่อย หรือมีอาการปวดกระดูกปวดข้อโดยไม่ทราบสาเหตุ  

มะเร็งต่อมไทรอยด์: ก้อนเนื้อที่คอใหญ่ขึ้นอย่างรวดเร็ว มีเสียงแหบ หายใจลำบาก มีอาการไอเรื้อรัง หรือกลืนอาหารลำบาก  

มะเร็งกระเพาะอาหาร: อาการที่มักพบเจอทั่วไป ได้แก่ คลื่นไส้ ท้องอืด อาหารไม่ย่อย เบื่ออาหาร และน้ำหนักลดลง  

มะเร็งผิวหนัง: พบก้อนแข็งนูนที่ผิวหนัง มีแผลเรื้อรังที่รักษาไม่หาย หรือไฝที่มีการเปลี่ยนสีหรือขนาดผิดปกติ

มะเร็งเยื่อบุโพรงมดลูก: มีเลือดออกหลังหมดประจำเดือน เลือดออกผิดปกติในช่วงที่ไม่ได้มีประจำเดือน รวมถึงรอบเดือนมาไม่ปกติ เลือดออกต่อเนื่องเป็นเวลานาน หรือประจำเดือนไม่มานานแล้วแต่กลับมีเลือดออกมากผิดปกติ 

มะเร็งต่อมน้ำเหลืองชนิดนอนฮอดจ์กิน : มีไข้โดยไม่ทราบสาเหตุและเกิน 38°C น้ำหนักลดเกิน 10% ในช่วงระยะเวลา 6 เดือน เหงื่อออกมากในตอนกลางคืน หรือพบการบวมในบริเวณต่อมน้ำเหลือง เช่น คอ รักแร้ ขาหนีบ แต่ไม่มีอาการเจ็บปวด

มะเร็งรังไข่: คลำพบก้อนเนื้อในช่องท้องส่วนล่างหรือท้องน้อย มีอาการที่เกี่ยวกับทางเดินอาหาร เช่น คลื่นไส้ อาเจียน เบื่ออาหาร ท้องอืด ปวดท้อง หรือท้องผูก  

มะเร็งปอด: ไอเรื้อรังหรือไอหนักขึ้นเรื่อยๆ เสมหะมีเลือดปนหรือไอเป็นเลือด หายใจลำบากและมีเสียงหวีด มีอาการเจ็บหน้าอกและทวีความรุนแรงขึ้นเรื่อยๆ เสียงแหบ รู้สึกปวดตามข้อต่อ น้ำหนักลดลงและเบื่ออาหารโดยไม่ทราบสาเหตุ 

มะเร็งลำไส้ใหญ่: มีเลือดปนในอุจจาระ ปวดท้องเรื้อรังหรือรู้สึกไม่สบายในช่องท้อง การขับถ่ายที่ไม่ปกติ (เช่น ท้องผูก, ท้องเสีย) รูปทรงของอุจจาระเปลี่ยนไป (บาง, เหลว) รู้สึกเหมือนถ่ายไม่สุด ภาวะโลหิตจาง รู้สึกเหนื่อยล้า อ่อนแรง  

มะเร็งเต้านม: คลำพบก้อนแข็งในเต้านมหรือมีของเหลวไหลออกจากหัวนม ผิวหนังเต้านมหรือหัวนมหย่อนคล้อย เต้านมมีอาการแดงบวม ต่อมน้ำเหลืองใต้รักแร้บวมโต หัวนมบุ๋มลง หรือมีแผลหรือผื่นขึ้นที่หัวนม  

หากพบความผิดปกติในร่างกาย หรืออาการเหล่านี้ ควรรีบพบแพทย์เพื่อวินิจฉัยและรักษาได้ทันท่วงที

แบคทีเรียเรืองแสงสามารถทำลายไรแดง

   เซี่ยโฟ่งเจีย(謝奉家) หัวหน้าฝ่ายวิจัยและพัฒนาอุปกรณ์สถาบันวิจัยสารเคมีเกษตร ระบุว่า ไรแดงเป็นศัตรูพืชขนาดเล็กที่สร้างความเดือดร้อนให้เกษตรกร โดยเฉพาะ ไรแมงมุมคันซาวา หรือที่รู้จักกันในชื่อ "แมงมุมแดง" และ ไรแดงสองจุด หรือ "แมงมุมขาว" ซึ่งถูกยกให้เป็นศัตรูพืชที่กำจัดได้ยากที่สุด ทั้งนี้ ไรแดง (Tetranychus sp.) เป็นแมงศัตรูพืชขนาดเล็กมาก ตัวสีแดง รูปร่างคล้ายแมงมุม ระบาดมากในช่วงอากาศแห้ง ตัวเต็มวัยวางไข่สีเหลือง และไข่ฟักเป็นตัวอ่อนได้ภายใน 2-3 วัน ตัวอ่อนและตัวเต็มวัยมักอาศัยอยู่บริเวณเส้นใบ ด้านใต้ใบมะเขือ และดูดกินน้ำเลี้ยง ทำให้ใบเป็นจุดด่างเหลือง ต่อมาเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล และมีสีเงินเคลือบ ใบงองุ้ม ต้นชะงักการเจริญเติบโต ใบ ยอด แคระแกร็น หากใบเสียหายมาก จะกระทบต่อการติดดอกออกผล
   ไรแดงสามารถขยายพันธุ์ได้อย่างรวดเร็ว มีวงจรชีวิตสั้น และสามารถพัฒนาภูมิต้านทานต่อสารเคมีได้ง่าย ทำให้เกิดความเสียหายร้ายแรงต่อพืชผัก ผลไม้ และไม้ดอก เป็นศัตรูสำคัญของพืชหลายชนิด ได้แก่ มะละกอ กุหลาบ ฝ้าย สตรอเบอรี่ ท้อ สาลี่ องุ่น ข้าวโพด ข้าวฟ่าง ถั่วลิสง ถั่วเหลือง ละหุ่ง กระเทียม แตงไทย ถั่วฝักยาว มะเขือ ไฮเดรนเยีย แกลดิโอลัส  ดาวเรือง โป๊ยเซียน ข้าว ชา และหม่อน แม้ว่าปัจจุบันจะมีสารกำจัดไรชนิดเคมีอยู่ถึง 19 ชนิดในตลาด แต่ก็ยังไม่สามารถแก้ปัญหานี้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ เกษตรกรจำนวนมากจึงต้องใช้วิธี สลับการใช้สารกำจัดไร ส่งผลให้เกิดปัญหาสารเคมีตกค้างในพืชเกินค่ามาตรฐานบ่อยครั้ง
   หลังจากที่สถาบันวิจัยสารเคมีเกษตร ทุ่มเทค้นคว้ามากว่า 20 ปี ในที่สุด ก็พบจุลินทรีย์ที่สามารถกำจัดไรแดงได้ ซึ่งก็คือ แบคทีเรียเรืองแสง ซึ่งผลิตสารเมตาโบไลต์ที่สามารถฆ่า หนอนใยผัก เชื้อรา และ ไรแดง ได้อย่างมีประสิทธิภาพ ซึ่งแบคทีเรียเรืองแสงก็เป็นแบคทีเรียรูปแท่งประเภทแกรมลบ ที่สามารถเปล่งแสงเย็นได้ แม้ว่าจะเรืองแสง แต่การค้นหามันก็ไม่ใช่เรื่องง่าย

แบคทีเรียเรืองแสงภายใต้สภาวะปกติ (ซ้าย) และในที่มืด (ขวา) โดยแสดงลักษณะของโคโลนีและการเรืองแสง

   เซี่ยโฟ่งเจีย อธิบายว่า ปกติแล้ว เชื้อจุลินทรีย์ที่ใช้ในผลิตภัณฑ์เกษตรมักพบในดิน แต่แบคทีเรียชนิดนี้ไม่ได้อาศัยอยู่ในดินโดยตรง กลับซ่อนตัวอยู่ใน ลำคอของไส้เดือนฝอยที่เป็นปรสิตของแมลง อย่าง ไส้เดือนฝอยเฮเธอโรฮับดิทิส( Heterorhabditis) เนื่องจากไส้เดือนฝอยมีขนาดเล็กมากอยู่แล้ว และแบคทีเรียยิ่งเล็กกว่านั้นอีก การแยกเพาะเลี้ยงจึงเป็นเรื่องที่ยากเย็นสุดขีด—เพียงแค่คัดกรองแบคทีเรียนี้ก็ใช้เวลานานถึงหนึ่งปีเต็ม อย่างไรก็ตาม เนื่องจาก แบคทีเรียเรืองแสง สามารถเรืองแสงได้ นักวิจัยจึงต้องทำงานภายใต้ห้องมืดเพื่อแยกคัดกรอง จนในที่สุดก็สามารถแยกสายพันธุ์ย่อยของแบคทีเรียได้ถึงสามชนิด ซึ่งแต่ละสายพันธุ์มีความสามารถในการกำจัดศัตรูพืชในระดับที่แตกต่างกัน
   เซี่ยโฟ่งเจีย เปรียบกระบวนการกำจัดศัตรูพืชของ แบคทีเรียเรืองแสง ว่าเหมือนกับ "แผนม้าไม้เมืองทรอย" โดยที่ ไส้เดือนฝอยเปรียบเสมือนม้าไม้ที่แฝงตัวเข้าไปในร่างของแมลงศัตรูพืช และตัวการที่แท้จริงในการสังหารคือ แบคทีเรียเรืองแสงที่ซ่อนอยู่ภายใน เมื่อไส้เดือนฝอยบุกรุกเข้าสู่ร่างของศัตรูพืช แบคทีเรียเรืองแสงจะปล่อยสารเมตาโบไลต์ออกมาทำลายระบบทางเดินอาหารของเหยื่อ ส่งผลให้เกิดความเสียหายรุนแรงจนแมลง ไส้ขาดไส้ทะลัก และตายในที่สุด กระบวนการเดียวกันนี้ยังสามารถใช้กำจัดเชื้อราและไรแดงได้อย่างมีประสิทธิภาพเช่นกัน

แปลงทดลองปลูกมะละกอที่ใช้แบคทีเรียเรืองแสงในจู๋ซาน เมืองหนานโถว ต้นแข็งแรงมาก

   ศูนย์วิจัยคริสตัลแห่งมหาวิทยาลัยแห่งชาติเฉิงกง (成大) เปิดตัวอย่างเป็นทางการที่อาคารเดลต้าในเขตสวนวิทยาศาสตร์ภาคใต้ (Southern Taiwan Science Park - 南科) นับเป็นสถาบันการศึกษาเพียงแห่งเดียวในไต้หวันที่มีเทคโนโลยีการเติบโตของผลึกซิลิคอนคาร์ไบด์(SiC) ขนาดใหญ่ที่อุณหภูมิสูงพิเศษ (มากกว่า 2300°C) ซึ่งจะเป็นการยกระดับเทคโนโลยีวัสดุเซมิคอนดักเตอร์ของไต้หวันไปอีกขั้น
   ภายใต้การเป็นสักขีพยานของ หลินป๋อเฉียว (林柏樵) เลขานุการอาวุโสกระทรวงศึกษาธิการ และ ไล่หมิงจื้อ (賴明治) ผู้อำนวยการฝ่ายวิจัยและพัฒนาเพื่อความยั่งยืนของกระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีไต้หวัน (National Science and Technology Council : NSTC) ศูนย์วิจัยคริสตัลได้จัดแสดงเทคโนโลยีล่าสุดเกี่ยวกับผลึก SiC และแกลเลียมออกไซด์ (Ga₂O₃) พร้อมวางแผนร่วมมือกับพันธมิตรอุตสาหกรรมระดับโลกเพื่อเร่งกระบวนการถ่ายทอดเทคโนโลยี โดยมุ่งเน้นการประยุกต์ใช้วัสดุ SiC และ Ga₂O₃ ในอุตสาหกรรมเซมิคอนดักเตอร์ ออปติกส์ เลเซอร์ และการแพทย์ เพื่อเสริมสร้างขีดความสามารถในการแข่งขันของไต้หวัน
   มหาวิทยาลัยแห่งชาติเฉิงกงระบุว่า ศูนย์วิจัยคริสตัลสามารถก้าวข้ามข้อจำกัดของเทคโนโลยีการเติบโตของผลึก SiC ที่อุณหภูมิสูง และผลิตผลึก SiC ขนาดใหญ่ที่มีความบริสุทธิ์สูง ซึ่งถือเป็นวัสดุสำคัญสำหรับอุตสาหกรรมเซมิคอนดักเตอร์และอุปกรณ์กำลังไฟฟ้า ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการใช้งานของยานยนต์ไฟฟ้า การสื่อสาร 5G และระบบจัดการพลังงานประสิทธิภาพสูง อีกทั้งยังช่วยให้อุตสาหกรรมไต้หวันสามารถแข่งขันในตลาดโลกได้ดียิ่งขึ้น
   นอกจากนี้ ศูนย์วิจัยคริสตัลยังประสบความสำเร็จครั้งสำคัญในด้านแกลเลียมออกไซด์ ซึ่งเป็นวัสดุที่มีแถบพลังงานกว้างพิเศษ (ultra-wide bandgap) และได้รับการคาดหมายว่าจะเป็นวัสดุหลักสำหรับอุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์กำลังสูงในอนาคต ทีมวิจัยใช้เทคนิคการเติบโตของผลึกแบบหลอมเหลวที่ออกแบบเป็นพิเศษเพื่อผลิตผลึกแกลเลียมออกไซด์คุณภาพสูง ซึ่งจะช่วยเร่งกระบวนการพาณิชย์และเสริมสร้างขีดความสามารถของอุตสาหกรรมหลักของไต้หวัน
   มหาวิทยาลัยเฉิงกงยังเปิดเผยว่า ศูนย์วิจัยคริสตัลกำลังขยายเครือข่ายความร่วมมือระหว่างประเทศ โดยได้จัดตั้งศูนย์วิจัยในลิทัวเนียและลัตเวียเพื่อพัฒนาเทคโนโลยีเลเซอร์แผ่นบางกำลังสูง (Thin Disk Laser - TDL) ร่วมกับทีมวิจัยในท้องถิ่น อีกทั้งยังประสบความสำเร็จในด้านเทคโนโลยีที่สามารถนำไปประยุกต์ใช้ในระบบเลเซอร์ทางการแพทย์ขั้นสูง การแปรรูปด้วยความแม่นยำ และการสื่อสารด้วยแสง ซึ่งช่วยเสริมสร้างความแข็งแกร่งให้กับความสามารถในการแข่งขันของไต้หวันในตลาดเทคโนโลยีผลึกระดับโลก