หลินเทียนไหล (林天來) ประธานสมาคมผู้ค้าไข่ไก่กรุงไทเป เปิดเผยว่า ตามมติของสมาคมผู้ค้าไข่ ในสัปดาห์นี้ราคาขายส่งไข่ไก่จะปรับเพิ่มขึ้นจาก 39 เหรียญไต้หวัน เป็น 42 เหรียญไต้หวันต่อชั่ง (ในไต้หวัน 1 ชั่ง = 600 กรัม) ขณะที่ราคาหน้าฟาร์มจะปรับขึ้นจาก 29.5 เหรียญไต้หวัน เป็น 32.5 เหรียญไต้หวันต่อชั่ง กลับเข้าสู่ระดับเดียวกับราคาในช่วงต้นถึงกลางเดือนธันวาคมของปี 2568

     หลินเทียนไหล ระบุว่า เมื่อสภาพอากาศหนาวเย็น ปริมาณการวางไข่ของแม่ไก่จะลดน้อยลงตามธรรมชาติ ประกอบกับช่วงที่ผ่านมามีมวลอากาศเย็นพัดปกคลุมอย่างต่อเนื่อง ในขณะที่ยอดขายไข่ไก่มักจะสูงในช่วงฤดูหนาว โดยเฉพาะความต้องการที่เพิ่มสูงขึ้นจากกลุ่มธุรกิจร้านหม้อไฟ ส่งผลให้ราคาไข่ไก่ปรับตัวสูงขึ้น

     จากข้อมูลล่าสุดบนเว็บไซต์ทางการของกระทรวงเกษตรระบุว่า ปัจจุบันมีจำนวนไก่ไข่ในระบบรวม 37,900,000 ตัว โดยมีผลผลิตต่อวันอยู่ที่ 126,000 กล่อง (กล่องละ 200 ฟอง) ซึ่งตัวเลขดังกล่าวยังคงสูงกว่าปริมาณความต้องการเฉลี่ยต่อวันซึ่งอยู่ที่ 120,000 กล่อง จึงยืนยันว่าปริมาณไข่ไก่ในระบบยังคงเพียงพอต่อความต้องการของตลาด

     ทั้งนี้ กรุงไทเปเป็นเมืองที่มีปริมาณการหมุนเวียนของไข่ไก่มากที่สุดในไต้หวัน ส่งผลให้ราคาประกาศของสมาคมผู้ค้าไข่ไก่กรุงไทเป ถูกใช้เป็นเกณฑ์อ้างอิงสำคัญสำหรับการกำหนดราคาในเมืองอื่นๆ ทั่วไต้หวัน