Skip to the main content block
::: หน้าแรก| แผนผังเว็บไซต์| Podcasts|
|
Language
ประเด็น (ข่าว) ยอดนิยม
繁體中文 简体中文 English Français Deutsch Indonesian 日本語 한국어 Русский Español ภาษาไทย Tiếng Việt Tagalog Bahasa Melayu Українська แผนผังเว็บไซต์

ไต้หวันพัฒนาอาหารหยาบอัดเม็ดจาก “โสน” โปรตีนใกล้เคียงอัลฟัลฟานำเข้า แต่ต้นทุนถูกกว่ามาก

10/07/2026 08:04
เรียบเรียงโดย : แสงชัย กิตติภูมิวงศ์
ต้นโสน (田菁) Photo: Wikipidia
ต้นโสน (田菁) Photo: Wikipidia

สถาบันวิจัยปศุสัตว์ กระทรวงเกษตรไต้หวัน พัฒนาอาหารหยาบอัดเม็ดจากโสนซึ่งเป็นพืชตระกูลถั่วที่ปลูกเป็นปุ๋ยพืชสดมากที่สุดในไต้หวัน เพื่อเพิ่มการพึ่งพาวัตถุดิบอาหารสัตว์ภายในประเทศ ลดความเสี่ยงจากการนำเข้าที่ผันผวนตามสถานการณ์โลกและค่าขนส่ง โดยอาหารหยาบอัดเม็ดชนิดใหม่นี้มีโปรตีนหยาบประมาณ 18% ใกล้เคียงกับหญ้าอัลฟัลฟา(Alfalfa)นำเข้า แต่มีต้นทุนการผลิตเพียงกิโลกรัมละ 9.7 เหรียญไต้หวัน ขณะที่อัลฟัลฟานำเข้ามีราคาสูงถึง 15–18 เหรียญไต้หวันต่อกิโลกรัม

ที่ผ่านมา การใช้พืชตระกูลถั่วเป็นอาหารสัตว์ในไต้หวันมักอยู่ในรูปหญ้าแห้ง แต่สภาพอากาศร้อนชื้นและฝนตกบ่อยทำให้การผลิตหญ้าแห้งมีข้อจำกัด อีกทั้งอาหารหมักก็มีคุณภาพไม่สม่ำเสมอ นักวิจัยจึงนำโสนมาผ่านกระบวนการอบแห้ง ตัดสั้น และอัดเป็นเม็ดอย่างแม่นยำ จนได้อาหารหยาบที่สามารถเก็บรักษาได้นาน ไม่เสียง่าย และยังคงคุณค่าทางโภชนาการไว้ได้ครบถ้วน แม้เก็บไว้นานถึง 6 เดือน ปริมาณโปรตีนก็แทบไม่ลดลง

ผลการทดลองให้อาหารแพะพบว่า แพะยอมกินอาหารอัดเม็ดจากโสนได้ดีไม่ต่างจากการกินหญ้าแพงโกลา (Pangola grass) ที่เกษตรกรนิยมใช้ โดยแม้แพะจะกินในปริมาณเท่ากัน แต่จะได้รับโปรตีนจากโสนมากกว่า เนื่องจากหญ้าแพงโกลามีโปรตีนเพียง 10–12% อย่างไรก็ตาม หากเปรียบเทียบกับหญ้าอัลฟัลฟานำเข้าซึ่งมีคุณค่าทางโภชนาการใกล้เคียงกัน อาหารอัดเม็ดจากโสนมีต้นทุนต่ำกว่ามาก จึงมีศักยภาพสูงในการทดแทนการนำเข้า ช่วยลดต้นทุนให้ผู้เลี้ยงสัตว์ และเพิ่มความมั่นคงด้านอาหารสัตว์ของไต้หวันในระยะยาว

     (อัลฟัลฟา (Alfalfa) หรือที่รู้จักกันในชื่อ ลูเซิร์น (lucerne) เป็นพืชตระกูลถั่วขนาดเล็ก มีถิ่นกำเนิดในเอเชียตะวันตก ได้รับการขนานนามว่าเป็น "ราชาแห่งอาหารทั้งมวล" เนื่องจากมีโปรตีน วิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระสูงมาก นิยมนำมาใช้เป็นอาหารสัตว์ และแปรรูปเป็นอาหารเสริมหรือสมุนไพรสำหรับมนุษย์)

ข่าวยอดนิยม

為提供您更好的網站服務,本網站使用cookies。

若您繼續瀏覽網頁即表示您同意我們的cookies政策,進一步了解隱私權政策。 

我了解