เลาะรั้วครัวไต้หวันสัปดาห์นี้กลับมาเอาใจคนรักของทอด กับผลสำรวจ 10 อันดับแฟรนไชส์ร้านไก่ทอดแผ่นยักษ์ใหญ่ หรือที่ภาษาจีนเรียกว่า จีพาย (雞排) ยอดนิยมทั่วประเทศ และเป็นกระแสการพูดถึงบนโลกอินเทอร์เนตไต้หวันมาที่สุดในช่วงหนึ่งปีที่ผ่านมา (ตอนที่ 1) เพราะสำหรับคนไต้หวันอาหารทอดไม่ได้เป็นเพียงของกินเล่น แต่กลายเป็นส่วนหนึ่งของวิถีชีวิตและวัฒนธรรมในการรับประทานอาหารไปแล้ว ซึ่งท่ามกลางยุคค่าครองชีพสูง หลายร้านหันมาพัฒนาเมนูใหม่ เน้นไก่ชิ้นใหญ่ เนื้อนุ่มฉ่ำ หรือใช้สูตรเครื่องเทศเฉพาะตัวเพื่อดึงดูดลูกค้า การแข่งขันของธุรกิจไก่ทอดจึงยิ่งดุเดือดมากขึ้น และไม่ว่าจะเป็นร้านแบรนด์เก่าแก่หรือแบรนด์น้องใหม่ ต่างก็พยายามสร้างเอกลักษณ์ให้ผู้บริโภคจดจำได้ในที่สุด ไก่ทอดแผ่นยักษ์ใหญ่จึงไม่ใช่แค่อาหารสตรีทฟู้ดไต้หวันธรรมดา แต่กลายเป็นหนึ่งในสัญลักษณ์ของไลฟ์สไตล์คผู้บริโภคไต้หวันไปแล้ว ดังนั้นใครที่อาศัยอยู่ในไต้หวันหรือมาเที่ยวไต้หวันบอกเลยว่านี่เป็นอีกหนึ่งเมนูที่พลาดไม่ได้ อันดับที่ 6 ร้าน 吮指王 อันดับที่ 7 ร้าน 騰之雞排 อันดับที่ 8 ร้าน 開源社 อันดับที่ 9 ร้าน 艋舺雞排 อันดับที่ 10 ร้าน 惡魔雞排

     เลาะรั้วครัวไต้หวันสัปดาห์นี้เป็นเรื่องราวผลสำรวจ 10 วิธีการเลือกซื้อชาหรือใบชาที่กลุ่มผู้บริโภคชาวไต้หวันนิยมใช้มากที่สุด (ตอนที่ 2) อย่างที่เราทราบกันดีว่าคนไต้หวันมีความผูกพันกับ “ชา” อย่างลึกซึ้ง ไม่ว่าจะเป็นการชงชาดื่มเองที่บ้านเพื่อความผ่อนคลาย หรือการเลือกซื้อชาจากเครื่องดื่ม ชากลายจึงเป็นส่วนหนึ่งของวิถีชีวิตประจำวันของคนไต้หวัน ซึ่งจากข้อมูลของกระทรวงเศรษฐการไต้หวัน พบว่าอุตสาหกรรมเครื่องดื่มประเภทชาได้รับอิทธิพลจากวัฒนธรรมการดื่มชาที่สืบทอดมายาวนาน ประกอบกับการพัฒนาสูตรและรสชาติใหม่ๆ ของผู้ประกอบการ ทำให้ในปี ค.ศ. 2024 เครื่องดื่มชาในไต้หวันมีมูลค่าการผลิตสูงถึง 216,000 เหรียญไต้หวัน หรือคิดเป็น 35.5% ของตลาดเครื่องดื่มทั้งหมด และยังมีอัตราการเติบโตเพิ่มขึ้นถึง 8.3% ต่อปี สะท้อนให้เห็นว่าชายังคงเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมที่คนไต้หวันขาดไม่ได้      วัฒนธรรมชาในไต้หวันที่มีประวัติศาสตร์ยาวนาน ทำให้ไต้หวันมีชาเด่นๆ หลายชนิด เช่น ชาตงติ่งอู่หลง ชาเหวินซานเปาจ่ง และชาสาวงานแห่งบูรพา เป็นต้น  ซึ่งแต่ละชนิดล้วนมีเอกลักษณ์ทั้งด้านรสชาติ กลิ่น และแหล่งผลิตที่แตกต่างกัน อีกทั้งชาเหล่านี้ยังได้รับความนิยมในการซื้อไปเป็นข...

     เลาะรั้วครัวไต้หวันสัปดาห์นี้เป็นเรื่องราวผลสำรวจ 10 วิธีการเลือกซื้อชาหรือใบชาที่กลุ่มผู้บริโภคชาวไต้หวันนิยมใช้มากที่สุด (ตอนที่ 1) อย่างที่เราทราบกันดีว่าคนไต้หวันมีความผูกพันกับ “ชา” อย่างลึกซึ้ง ไม่ว่าจะเป็นการชงชาดื่มเองที่บ้านเพื่อความผ่อนคลาย หรือการเลือกซื้อชาจากเครื่องดื่ม ชากลายจึงเป็นส่วนหนึ่งของวิถีชีวิตประจำวันของคนไต้หวัน ซึ่งจากข้อมูลของกระทรวงเศรษฐการไต้หวัน พบว่าอุตสาหกรรมเครื่องดื่มประเภทชาได้รับอิทธิพลจากวัฒนธรรมการดื่มชาที่สืบทอดมายาวนาน ประกอบกับการพัฒนาสูตรและรสชาติใหม่ๆ ของผู้ประกอบการ ทำให้ในปี ค.ศ. 2024 เครื่องดื่มชาในไต้หวันมีมูลค่าการผลิตสูงถึง 216,000 เหรียญไต้หวัน หรือคิดเป็น 35.5% ของตลาดเครื่องดื่มทั้งหมด และยังมีอัตราการเติบโตเพิ่มขึ้นถึง 8.3% ต่อปี สะท้อนให้เห็นว่าชายังคงเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมที่คนไต้หวันขาดไม่ได้      วัฒนธรรมชาในไต้หวันที่มีประวัติศาสตร์ยาวนาน ทำให้ไต้หวันมีชาเด่นๆ หลายชนิด เช่น ชาตงติ่งอู่หลง ชาเหวินซานเปาจ่ง และชาสาวงานแห่งบูรพา เป็นต้น  ซึ่งแต่ละชนิดล้วนมีเอกลักษณ์ทั้งด้านรสชาติ กลิ่น และแหล่งผลิตที่แตกต่างกัน อีกทั้งชาเหล่านี้ยังได้รับความนิยมในการซื้อไปเป็น...