มิติใหม่ไต้หวันสัปดาห์นี้เป็นเรื่องราวเกี่ยวกับมิตรภาพของชาวมุสลิมกับการพัฒนาอุตสาหกรรมอาหารฮาลาลของไต้หวัน เพราะจากดัชนีการท่องเที่ยวของชาวมุสลิมทั่วโลก หรือ Global Muslim Tourism Index (GMTI) โดย CrescentRating และ Mastercard มักจัดให้ไต้หวันอยู่ในอันดับต้นๆ เสมอ การที่ไต้หวันมีจำนวนร้านอาหารที่ได้รับการรับรองฮาลาล ที่พักที่เป็นมิตรต่อชาวมุสลิม สถานที่ท่องเที่ยว และสถานพยาบาลที่เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง ทำให้ชาวมุสลิมที่เดินทางมาไต้หวันสามารถใช้ชีวิต และรับประทานอาหารได้อย่างสะดวกสบายยิ่งขึ้น ปัจจุบันสินค้าไต้หวันที่ได้รับการรับรอง Perfect Halal (ฮาลาล สมบูรณ์แบบ) ยังได้ขยายตลาดเข้าสู่ประเทศอิสลาม แสดงให้เห็นถึงเสน่ห์ของความเป็นมิตรและความอร่อยของอาหารไต้หวัน

     ปัจจุบัน ไต้หวันมีชาวมุสลิมที่เป็นคนท้องถิ่น ประมาณ 50,000 คน และตั้งแต่ปี ค.ศ. 1990 เป็นต้นมา รัฐบาลไต้หวันได้เปิดรับแรงงานต่างชาติเข้ามาทำงานในประเทศ ทำให้จำนวนประชากรมุสลิมในไต้หวันเพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ เมื่อรวมกับกลุ่มผู้ตั้งถิ่นฐานใหม่และนักเรียนต่างชาติ ปัจจุบันคาดการณ์ว่ามีชาวมุสลิมอาศัยอยู่ในไต้หวัน ประมาณ 300,000 คน นอกจากนี้ จากสถิติของสำนักงานการท่องเที่ยวไต้หวัน พบว่า จากนักท่องเที่ยวต่างชาติ 6 ล้านคนในปี ค.ศ. 2023 มีประมาณร้อยละ 20 เป็นชาวมุสลิม

     ไต้หวันเป็นสังคมที่มีความหลากหลาย และยินดีต้อนรับผู้คนจากทั่วทุกมุมโลกเป็นอย่างมาก จึงให้การสนับสนุนอย่างเต็มที่ ในการส่งเสริมสภาพแวดล้อมที่เป็นมิตรต่อชาวมุสลิม และการท่องเที่ยวฮาลาล สังเกตได้จากสถานที่สำคัญ สถานพยาบาล และแหล่งท่องเที่ยวหลายแห่งที่มีห้องละหมาด และสิ่งอำนวยความสะดวกสำหรับการชำระล้างร่างกาย ไม่ใช่หลายประเทศที่มีแบบนี้ แต่ไต้หวันกระตือรือร้นมาก ซึ่งเมื่อเทียบกับประเทศเพื่อนบ้าน การหาอาหารที่ได้รับการรับรองฮาลาลในไต้หวันนั้นง่ายมาก แม้แต่อาหารที่ไม่ได้รับการรับรอง ก็มักจะเป็นผลิตภัณฑ์หรือบริการที่เป็นมิตรต่อชาวมุสลิมเช่นกัน