เลาะรั้วครัวไต้หวันสัปดาห์นี้เป็นเรื่องราวความอร่อยของ 10 เมนูเด็ดแห่งตลาดกลางคืนจีหลงคืนเมี่ยวโข่ว (Miaokou Night Market) เมืองจีหลง ที่คนไต้หวันบอกว่าต้องไปชิมให้ได้ (ตอนที่ 1) หากพูดถึงเมืองท่าทางตอนเหนือของไต้หวันที่เต็มไปด้วยเสน่ห์ทางวัฒนธรรมและอาหารการกิน เมืองจีหลง (Keelung) คือหนึ่งในจุดหมายปลายทางที่นักท่องเที่ยวไม่ควรพลาด เมืองแห่งนี้ตั้งอยู่ทางตะวันออกเฉียงเหนือของเกาะไต้หวัน เป็นเมืองท่าสำคัญที่มีประวัติศาสตร์ยาวนาน ได้รับอิทธิพลทางวัฒนธรรมทั้งจากจีน ญี่ปุ่น และการค้าระหว่างประเทศ ส่งผลให้เกิดเอกลักษณ์ด้านอาหารที่แตกต่างจากเมืองอื่นๆ ของไต้หวัน

      โดยหนึ่งในแลนด์มาร์กที่มีชื่อเสียงที่สุดของเมืองจีหลงคือ “ตลาดกลางคืนจีหลงคืนเมี่ยวโข่ว” (Keelung Miaokou Night Market) ย่านอาหารเก่าแก่ที่ตั้งอยู่ใจกลางเมืองรอบศาลเจ้าเตี้ยนจี้กง ตลาดแห่งนี้เป็นศูนย์รวมอาหารพื้นเมือง ร้านเก่าแก่ และวัฒนธรรมวิถีชีวิตของชาวจีหลงมานานหลายสิบปี จนได้รับการยกย่องจากนิตยสารแฟชั่นระดับโลก Tatler ให้เป็นหนึ่งใน “20 ตลาดยอดเยี่ยมของโลก” และเป็นตลาดกลางคืนเพียงแห่งเดียวของไต้หวันที่ติดอันดับดังกล่าว

     เสน่ห์ของตลาดแห่งนี้ไม่ได้อยู่ที่อาหารเพียงอย่างเดียว แต่ยังอยู่ที่บรรยากาศอันคึกคักของชุมชน ร้านค้าเก่าแก่ที่สืบทอดจากรุ่นสู่รุ่นมานานหลายสิบปี ซึ่งทุกเมนูอาหารล้วนเป็นส่วนหนึ่งในความทรงจำของคนท้องถิ่น และเป็นตัวแทนของวัฒนธรรมการกินที่เติบโตเคียงคู่เมืองท่าแห่งนี้

อันดับที่ 6 เมนูลูกชิ้นปลาทอด (天婦羅)

อันดับที่ 7 เมนูปลาไหลตุ๋นน้ำแดง (紅燒鰻)

อันดับที่ 8 เมนูผัดบะหมี่ชามยักษ์ (大麵炒)

อันดับที่ 9 เมนูแป้งทอดขนมถังแตก (麵粉煎)

อันดับที่ 10 เมนูบัวลอยหยวนเซียว (元宵)