FOOD TAIPEI MEGA SHOWS 2026 จัดขึ้นระหว่างวันที่ 24–27 มิถุนายน ณ ศูนย์การค้าเวิลด์เทรดเซ็นเตอร์ไทเป (TWTC Hall 1) และศูนย์นิทรรศการหนานกั่ง ฮอลล์ 1 และ 2 โดยรวบรวม 5 งานแสดงสินค้าสำคัญ ได้แก่ งานแสดงสินค้าอาหารนานาชาติไทเป (FOOD TAIPEI) งานแสดงเครื่องจักรแปรรูปอาหาร (FOODTECH TAIPEI) งานแสดงอุปกรณ์โรงแรมและร้านอาหาร (TAIWAN HORECA) งานแสดงบรรจุภัณฑ์อุตสาหกรรม (TAIPEI PACK) และงานแสดงเทคโนโลยีชีวภาพและเภสัชกรรม (BIO/PHARMATECH TAIWAN)

      งานปีนี้มุ่งตอบโจทย์กระแสการพัฒนาอย่างยั่งยืนและการเปลี่ยนผ่านสู่ระบบอัตโนมัติอัจฉริยะ ซึ่งกำลังเป็นปัจจัยสำคัญในการขับเคลื่อนอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มทั่วโลก โดยเฉพาะการแก้ปัญหาการขาดแคลนแรงงานในภาคการผลิตและบริการอาหาร

ในส่วนของงาน FOODTECH TAIPEI ผู้ประกอบการได้นำเสนอเทคโนโลยีและโซลูชันอัจฉริยะหลากหลายรูปแบบ อาทิ ระบบ “HACCP Smart Monitoring Module” ที่ใช้เทคโนโลยี AI-OCR เชื่อมต่อข้อมูลจากจุดควบคุมวิกฤต (CCP) เข้าสู่ระบบคลาวด์แบบเรียลไทม์ ช่วยลดภาระงานเอกสารและเพิ่มประสิทธิภาพการควบคุมคุณภาพอาหาร ขณะที่ผู้ผลิตเครื่องจักรหลายรายนำเสนอระบบสายการผลิตอัตโนมัติครบวงจร เพื่อช่วยลดต้นทุนแรงงานและยกระดับประสิทธิภาพการผลิต

ด้านนวัตกรรมอาหาร งาน FOOD TAIPEI ยังคงให้ความสำคัญกับแนวคิด Clean Label หรือการใช้วัตถุดิบที่โปร่งใสและเป็นธรรมชาติ รวมถึงการนำเสนออาหารคุณภาพสูงที่ผ่านมาตรฐานสากล ผู้ประกอบการไต้หวันได้นำเสนอผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำส่งออก เช่น ปลานิลและปลาไหลย่างที่ได้รับการรับรองมาตรฐานยุโรปและ HACCP ตลอดจนวัตถุดิบชานมไข่มุกที่ผ่านมาตรฐาน ISO 22000 เพื่อรองรับความต้องการของตลาดโลก

นอกจากนี้ ยังมีการนำเสนอผลิตภัณฑ์อาหารที่ผสานความคิดสร้างสรรค์และวัฒนธรรมร่วมสมัย อาทิ ขนมอบและของฝากที่พัฒนาร่วมกับลิขสิทธิ์ตัวการ์ตูนชื่อดัง เครื่องดื่มจากน้ำผลไม้เข้มข้นและ “ป๊อปปิ้งโบบา” รวมถึงผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพจากเห็ดหูหนูขาวและเห็ดหูหนูดำที่คงคุณค่าทางโภชนาการผ่านกระบวนการผลิตที่จดสิทธิบัตร

ในส่วนของงาน TAIWAN HORECA ผู้ประกอบการด้านโรงแรมและร้านอาหารได้นำเสนออุปกรณ์ที่ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพและลดการสูญเสีย เช่น ตู้ควบคุมอุณหภูมิและความชื้นอัจฉริยะที่ช่วยรักษาคุณภาพอาหารและลดปริมาณอาหารเหลือทิ้ง รวมถึงผลิตภัณฑ์อาหารพร้อมรับประทานที่มีอายุการเก็บรักษายาวนาน เหมาะสำหรับโรงแรม ร้านสะดวกซื้อ และธุรกิจบริการอาหาร

อีกหนึ่งไฮไลต์คือการเปิดตัว “ห้องพักอัจฉริยะสำหรับสัตว์เลี้ยง” ที่ติดตั้งระบบกำจัดกลิ่นและลดเสียงรบกวน เพื่อช่วยโรงแรมสร้างความแตกต่างในการให้บริการแก่กลุ่มลูกค้าที่เดินทางพร้อมสัตว์เลี้ยง ตลอดจนเครื่องชงชาระบบ AI ที่สามารถจำลองขั้นตอนการชงชาแบบดั้งเดิมได้โดยอัตโนมัติ

นอกเหนือจากการจัดแสดงสินค้าแล้ว ผู้เข้าชมยังสามารถเข้าร่วมกิจกรรมสัมมนาและการเจรจาธุรกิจหลากหลายรูปแบบ อาทิ เวทีเสวนาแนวโน้มนวัตกรรมอาหาร การประชุมอุตสาหกรรมอาหารเพื่อสุขภาพ การมอบรางวัลด้าน ESG และกิจกรรมจับคู่ธุรกิจระหว่างผู้ซื้อจากต่างประเทศกับผู้ประกอบการไต้หวัน รวมถึงเวทีส่งเสริมตลาดอาหารฮาลาลและการท่องเที่ยว

ผู้จัดงานระบุว่า งานแสดงสินค้าอาหารนานาชาติไทเป 2026 จะเป็นเวทีสำคัญที่รวบรวมเทคโนโลยี นวัตกรรม และแนวทางการพัฒนาอย่างยั่งยืนของอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มไว้ในที่เดียว พร้อมเปิดโอกาสให้ผู้ประกอบการทั่วโลกได้สร้างเครือข่ายทางธุรกิจและค้นหาโอกาสใหม่ ๆ ในตลาดอาหารแห่งอนาคต