เลาะรั้วครัวไต้หวันสัปดาห์นี้จะพาไปพูดคุยกับคุณตุ้ย สุชาดา ผู้ก่อตั้งร้าน "ส้มตำครกยักษ์" ซึ่งเป็นผู้ตั้งถิ่นฐานใหม่ที่แต่งงานมาอาศัยอยู่ในไต้หวันกว่า 10 ปี ซึ่งที่ผ่านมาร้านสัมตำครกยักษ์ นอกจากจะเคยได้การรับรองตราสัญลักษณ์ Thai SELECT ที่การันตี "รสชาติไทยแท้ คุณภาพเยี่ยม บริการได้มาตรฐาน" จากกรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ (DITP) แล้ว ร้านสัมตำครกยักษ์ก็เคยเป็นศูนย์รวมของคนไทยที่คิดถึงบ้านเกิดและคนไต้หวันที่ชื่นชอบวัฒนธรรมการรับประทานอาหารไทยอีกด้วย แม้ตอนนี้หน้าร้านของสัมตำครกยักษ์จะปิดตัวลงไปแล้ว แต่คุณตุ้ยก็ยังวนเวียนอยู่ในแวดวงการทำอาหารไทยและแตกไลน์ธุรกิจอื่นๆ เกี่ยวกับอาหารไทยออกมามากมาย ซึ่งบอกเลยกว่าจะมาเป็นตำนานส้มตำครกยักษ์ในวันนี้ว่าไม่ใช่เรื่องง่ายๆ เพราะคุณตุ้ยต้องผ่านอุปสรรคที่เป็นบททดสอบชีวิตมากมาย แต่เพราะความไม่ย่อท้อและความเชื่อมั่นที่จะทำในสิ่งที่รัก จึงทำให้วันนี้คุณตุ้ยยังคงมีความสุขกับความสำเร็จทุกก้าวที่ผ่านเข้ามาในชีวิต คลิกฟังรายการที่นี่