ทุกปี กลิ่นส้มสดจะอบอวลในห้องโถงเล็ก ๆ ของ Dalemain Mansion คฤหาสน์เก่าแก่กลางเลกดิสทริกต์ เมื่อเวที World's Original Marmalade Awards เปิดฉาก การแข่งขันที่ยกระดับ “แยมส้ม” จากของทาขนมปังธรรมดา สู่ศิลปะในขวดแก้วใส

จากงานชุมชนเล็ก ๆ เวทีนี้เติบโตเป็นสนามประลองระดับนานาชาติ ผู้เข้าแข่งขันมีตั้งแต่แม่บ้านผู้สืบทอดสูตรลับ ไปจนถึงเชฟมืออาชีพ แต่ละขวดบรรจุทั้งฝีมือ ความทรงจำ และความภาคภูมิใจ ในสายตาชาวอังกฤษ แยมส้มไม่ใช่แค่อาหารเช้า หากคือรสชาติแห่งวัฒนธรรมที่สืบทอดยาวนาน

ช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา นักทำแยมจากไต้หวันก้าวขึ้นเป็นดาวเด่น พวกเขานำส้มพื้นถิ่นผสานชาอูหลง ดอกไม้ และเครื่องเทศเอเชีย สร้างรสหวานละมุน ปลายขมอย่างมีชั้นเชิง รางวัลที่ได้จึงไม่ใช่เพียงเหรียญ แต่คือใบเบิกทางสู่ตลาดโลก เปลี่ยนแยมท้องถิ่นให้กลายเป็นผลิตภัณฑ์กูร์เมต์

ปี 2026 ไต้หวันยังคงผลงานโดดเด่น แบรนด์ Kusomono Danshi (果食男子) คว้า 2 ทอง 14 เงิน 7 ทองแดง และ 2 ชมเชย ขณะที่ Honeybee Jam (小甜心) ได้ 2 ทอง 14 เงิน 6 ทองแดง และ LOHAS Edible Rose Garden (玫開四度) คว้า 1 ทอง 8 เงิน 16 ทองแดง ความสำเร็จนี้สะท้อนพลังวัตถุดิบท้องถิ่นและความคิดสร้างสรรค์ไม่รู้จบของไต้หวัน บนเวทีที่ “ความหวานอมขม” เฉิดฉายอย่างสง่างามที่สุด

เวทีประกวดที่ได้รับฉายา “ออสการ์แห่งวงการแยม” อย่าง The Dalemain World Marmalade Awards หรือการประกวดแยมส้มระดับนานาชาติที่คฤหาสน์เดลเมน (Dalemain Mansion) ซึ่งมีอายุเก่าแก่ ตั้งอยู่ที่เมืองเพนริธ(Penrith)  ประเทศอังกฤษ จัดขึ้นเป็นประจำทุกปีตั้งแต่ปี 2005 โดยเฉพาะในประเภท “Professional Artisan” ซึ่งผลงานทั้งหมดจะได้รับการตัดสินโดยคณะกรรมการผู้เชี่ยวชาญในอุตสาหกรรม การแข่งขันนี้ดึงดูดผู้ผลิตแยมจากหลายประเทศ เช่น ไต้หวัน บราซิล นอร์เวย์ ไอร์แลนด์เหนือ อินเดีย และอาร์เจนตินา จนได้รับการยกย่องจากสื่อไต้หวันว่าเป็น “ออสการ์แห่งวงการแยม”