Trong một số năm gần đây, nghệ đã trở thành một “ngôi sao” trong “làng thực phẩm chức năng”, đặc biệt nó được ưa chuộng dưới dạng tinh bột nghệ và được dân gian truyền miệng với vô số những công dụng rất tuyệt vời như dưỡng da, chữa viêm loét dạ dày, giảm viêm khớp, hỗ trợ tim mạch, v.v.

Tuy nhiên theo một số nghiên cứu được đăng trên các tạp chí quốc tế trong vài năm gần đây, đã ghi nhận những trường hợp tổn thương gan và thận do sử dụng sai cách các sản phẩm từ nghệ, đặc biệt là tinh bột nghệ. 

Chuyên mục hôm nay sẽ giới thiệu với các bạn 4 nguy cơ trong sử dụng nghệ và 3 điều cần lưu ý để sử dụng nghệ an toàn. 

Hải Ly