Quả bơ từng được kỷ lục guinness thế giới ghi nhận là loại trái cây có giá trị dinh dưỡng cao nhất, tương ứng thì dầu ăn được chiết xuất từ quả bơ cũng rất giàu dinh dưỡng. Đáng chú ý hơn, ngoài giá trị dinh dưỡng, vì nhiệt độ bốc khói của loại dầu này khá cao, nên trong một số năm gần đây loại dầu ăn này trở nên được ưa chuộng hơn bởi được cho là khá an toàn khi áp dụng các biện pháp chế biến thức ăn có mức nhiệt độ cao như xào, chiên, rán.

Trong chuyên mục hôm nay, mời các bạn tìm hiểu mọi thông tin xoay quanh loại dầu ăn này gồm: 5 lợi ích chủ yếu của dầu quả bơ, phương pháp sản xuất, nhiệt độ bốc khói, cũng như cách sử dụng dầu quả bơ hợp lý để phát huy tác dụng tốt đối với sức khỏe và sự so sánh với dầu ô liu. 

Hải Ly