Chị Phạm Thị Mỏng xuất thân từ gia đình làm nông tại Hải Phòng. Trước đây chị từng sang Đài Loan làm việc và từng là lao động mất liên lạc. Trong thời gian đó, chị từng được nhiều người giúp đỡ và chị đã phát nguyện nếu có cơ hội sang Đài Loan 1 lần nữa thì chị sẽ trợ giúp những người không may gặp nạn, gặp khó khăn không có nơi nương tựa. 

Sau khi ra đầu thú về nước, chị đã trở lại Đài Loan này sau khi kết hôn với ông xã và hiện đang cư ngụ tại Gia Nghĩa. Từ khi bước chân sang Đài Loan lần thứ 2 chị đã thực hiện lời hứa với lòng mình, chị và ông xã đã giúp đỡ không biết bao nhiêu người xa cơ thất thế và 2 vợ chồng chị đã trồng 1 vườn các loại rau củ quả Việt Nam để chia sẻ, nhân giống giúp những người con đất Việt sống xa quê có được hương vị đất mẹ trên mảnh đất Đài Loan.