Tục ngữ tiếng Anh có câu: “You are what you eat” — nghĩa là sức khỏe, vóc dáng và ngoại hình của một người gắn liền mật thiết với “chế độ ăn hàng ngày”. Mỗi quốc gia đều có những hướng dẫn riêng về “ăn thế nào để khỏe mạnh”, nhưng thực tế cần cân nhắc các yếu tố địa phương như bệnh tật, gen, văn hóa ẩm thực và nguồn nguyên liệu. Bộ Y tế và Phúc lợi Đài Loan cũng đã soạn thảo “Sổ tay Hướng dẫn ăn uống hàng ngày” để cung cấp khuyến nghị phù hợp với đặc điểm của người Đài Loan và hướng dẫn của Đài Loan có thể coi là khá tiên tiến.

Ngoài ra, Bộ Y tế và Phúc lợi Đài Loan cũng đã công bố dự thảo phiên bản cập nhật vào ngày 2/3/2026. Nội dung dựa trên phiên bản hiện hành, giữ nguyên tinh thần và nguyên tắc cốt lõi, nhưng cung cấp thông tin và khuyến nghị chi tiết, linh hoạt hơn, đồng thời mang tính phổ biến kiến thức cao. Phiên bản cập nhật lần này cũng nhấn mạnh khuyến cáo người dân áp dụng “chế độ ăn chủ yếu từ thực vật”, vừa đảm bảo sức khỏe, vừa hướng tới bảo vệ môi trường.