Tại Đài Loan có nhiều giống đậu phộng, mỗi giống đậu phộng có nét đặc trưng và đặc điểm riêng, thích hợp với những cách chế biến khác nhau. Ví dụ như giống đậu phộng Kim cương đen, với hạt to, lớp màn màu tím than, đây giống đậu phộng được trồng nhiều ở khu vực Vân Lâm và Chương Hóa. Giống này thích hợp chế biến còn nguyên vỏ, như làm đậu phơi sấy khô, đậu rang. 

Còn ở Nghi Lan thì có giống đậu phộng trồng trên đất cát, hạt nhỏ, màu trắng ngà, hạt mềm và non, thanh ngọt, với những đặc điểm như vậy, giống đậu này thường được thực khách chọn mua để nấu canh hoặc chè. 

Trong kỳ này, xin mời các bạn hãy cùng Khiết Nhi đi khám phá một số giống đậu phộng ở Đài Loan, để qua đó giúp mọi người hiểu hơn về ngành trồng đậu phộng và đặc điểm địa phương và văn hóa ẩm thực vùng miền tại Đài Loan.