Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng chế độ ăn thực vật có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như tim mạch, tiểu đường, và một số loại ung thư. Thanh niên Đài Loan, đặc biệt là những người trẻ có ý thức cao về sức khỏe, đang ngày càng tìm đến các lựa chọn ăn uống lành mạnh hơn để duy trì vóc dáng và sức khỏe lâu dài.

Theo một nghiên cứu vào năm 2021, khoảng 20% thanh niên Đài Loan dưới 30 tuổi lựa chọn ăn chay hoặc thuần chay, một tỷ lệ khá lớn nếu so với các nhóm tuổi khác. Trong chuyên mục hôm nay, xin mời quý vị thính giả cùng tìm hiểu về phong trào ăn chay của giới trẻ Đài Loan, phong trào này bắt nguồn từ khi nào và có những thay đổi như thế nào trong những năm gần đây nhé.