Phần đông người Việt Nam tại Đài Loan nếu có kinh doanh ẩm thực thì đều sẽ chọn những món ăn quen thuộc với đại đa số mọi người, những món ăn mà thường được người Đài Loan hay bạn bè quốc tế biết đến nhiều hơn, ví dụ như các món phở, các món bún, bánh mỳ, gỏi cuốn, cà phế sữa đá, v.v. Tuy nhiên, nềm ẩm thực của Việt Nam rất phong phú và đa dạng, nhắc đến các món ăn ngon của Việt Nam thì không chỉ có những món ăn như đã kể ở trên, mà còn có rất nhiều món ăn khác mà hương vị của chúng không chỉ khiến người Việt Nam “đi đâu cũng nhớ”, mà còn chinh phục được cả những thực khách nước ngoài khó tính nhất. Và các món ốc - hải sản chính là một trong những món ăn như vậy, không chỉ là một món ăn vặt, ăn chơi, hoặc là dùng làm mồi nhậu vô cùng hấp dẫn, mà những món ăn này cũng có thể mang ra giới thiệu với bạn bè quốc tế, để họ thấy hết được sự đa dạng và hấp dẫn của ẩm thực Việt Nam.

Trong tập 112 của chuyên mục: Phía sau chữ “nghề” ngày hôm nay - ngày Mồng 1 tết Bính Ngọ 2026, xin mời các bạn cùng đến với những chia sẻ của chị Nguyễn Kim Ngân, chủ một nhà hàng ốc và hải sản tại Đào Viên, để cùng tìm hiểu câu chuyện lập nghiệp của chị với một món ăn mới lạ của người Việt Nam tại Đài Loan.