開齋節不忘隔離移工 新加坡人揪團獻美食

在全球穆斯林慶祝標誌齋戒月結束的開齋節(Eid al-Fitr)之際，在新加坡卻有數千名移工因為宿舍爆發俗稱武漢肺炎的2019年冠狀病毒疾病(COVID-19)疫情，而必須在隔離中度過這個節日。

為了鼓勵他們，新加坡商人庫馬(Dushyant Kumar)和妻子、以及一個廚師團隊，在24日的開齋節晚宴中，為至少600位移民烹調了大鍋飯美食─印度香飯(biryani)。

庫馬用家庭食譜製作出這種經常在節慶場合享用的南亞米食。他在一家餐廳的廚房表示，如果這些移工是和家人同在的話，他們通常會享受這類食物，因為大家都會作飯並且一起享用，但如今他們卻只能孤單過節。

新加坡約有30萬名外籍勞工，大多數來自孟加拉、中國和印度，而且大部份住在專門打造的宿舍裡，蝸居在可容納12到20名成年男性的上下舖房間。

庫馬的善舉獲得捐助者和一個非政府組織的支持，他表示，「我們想確保他們不會感覺被排除在外。」

庫馬自4月初以來就一直在監督每天向隔離移民運送的逾1千份餐點，「他們臉上的笑容給你很多的滿足。」

新加坡政府已表示，在因疫情而封鎖期間，雇主必須提供勞工足夠的食物，但當局也和慈善團體合作以彌補任何不足。

新加坡有超過3萬人感染COVID-19，其中大多數是住在宿舍的移工。