美豬美牛須清楚標示 萊劑超標最重罰天價2億

衛生福利部部長陳時中(5日)公布開放美牛、美豬進口的安全容許量及規範，並強調未來各大賣場及餐廳，都須透明標示產地資訊，標示不實最重將罰新台幣400萬；若萊劑檢驗超標，最重可罰新台幣2億元！陳時中也坦言，如何標示將是一大挑戰，一方面要讓消費者清楚辨識，一方面要顧及可行性，同時還要確保標示的正確性，因此將於預告期間加強宣導。

衛福部長陳時中5日公告擴大開放美豬美牛的安全容許量及規範後，也強調明年起，從大賣場、超市、傳統市場、零售通路，到餐廳、便當店、小吃攤等，無論是生鮮豬肉、加工食品、滷肉飯、貢丸湯或任何含豬肉及可供食用部位的食品，都要清楚標示豬原料原產地，即使有混用兩國以上的肉品，也需依成份比依序標示，讓民眾可以安心選用。

不過，究竟該如何標示，是否有統一的規範？陳時中則表示，目前只有初步規劃。他說：『(原音)像豬肉乾這樣的一個包裝食品，我們規劃上面就是豬肉、內容物是豬肉，然後後面要括弧，標示說哪一國，西班牙豬啦、或是日本豬啦、或台灣豬啦、美國豬啦，那這要把它寫上去，反正一定要讓大家看得懂、看得到。那直接供應飲食的場所，那直接在他的店裡面，就直接標示它使用哪一國的豬肉；另外散裝的食品上面就插牌表示。』

陳時中坦言，「標示」是非常龐大的工作，既要讓消費者清楚辨識，也要顧及廠商及店家執行上的難度，同時還要確保標示內容正確無誤。因此在7日標示公告後，就會進行宣導，並推出示範區，聽取各界的意見檢討改進；另外也將從源頭追查流向，驗證標示是否正確。

值得注意的是，未來應標未標的業者將處新台幣3萬到300萬元，標示不實則將處4萬到400萬；至於超標則將重罰6萬到2億元！不過開罰原則上將溯及進口的上游廠商，下游攤商則須考量是共犯還是受害者而定。

另外，對於地方反彈的聲浪，陳時中則表示，將加強溝通，屆時地方所需的檢驗經費、人力及量能，衛福部也將於預告期間進行規劃，盡可能與地方合作，不要增加地方太多負擔。